В Томпонском Районе Поспевает «якутский Виноград»

Содержание статьи:


  • Смородина дикуша
  • Войдите в ОК
  • Смородина дикуша описание, состав, полезные свойства, применение, выращивание
  • Смородина дикуша
  • Ягода охта фото
  • hunhuz71
  • LiveInternetLiveInternet
  • Ох ты. Охта.
  • Колымская ягода охта
  • Ягода охта фото
  • Якутская Охта саженцы купить на Зозу.ру
  • Охта (ягода)
  • Смородина дикуша

    Смородина дикуша, алданский виноград, охта. Из-за узкого ареала обитания эта северная ягода мало известна и даже занесена в Красную книгу. О полезных свойствах дикой смородины мы и предлагаем вам узнать.

    Описание смородины дикуши

    Ягода охта фотоДикая смородина или смородина дикуша – это листопадный кустарник, вырастающий до полутора метров в высоту. Как и следует из названия, растение относится к роду Смородина и к семейству Крыжовниковые.

    Смородина дикуша произрастает на Дальнем Востоке и на северо-востоке Сибири, заселяя берега рек Охта и Алдан (место произрастания и дало название этой культуре). Растение предпочитает селиться в прибрежных лесах и речных долинах, на заливных участках пойм и на островках.

    Смородина дикуша — достаточно красивое растение. Ширина листьев дикуши достигает 10 см, а изящные беловатые цветки создают рыхлые кистевидные соцветия. Созревающие ближе к концу лета темно-синие ягоды дикой смородины покрыты восковым налётом (их диаметр достигает 0,8-1,3 см). Плоды не имеют запаха, а по вкусу похожи на голубику (сладковато-кислый вкус плодов хоть и не заслуживает высших оценок, но достаточно приятен).

    Дикуша обильно плодоносит, а ее целебные свойства нашли признание еще в давние времена. В ареале обитания этой культуры на сбор урожая ягод выходят семьями, и это приносит неплохой доход.

    В культуре дикая смородина дикуша приживается плохо (черенки практически не укореняются). В противовес этому растение успешно используется для создания гибридов с «домашними» сортами смородины – оно делится с ними своей урожайностью, зимостойкостью и крупноплодностью.

    Химический состав смородины дикуши

    Ягоды смородины дикуши содержат большое количество аскорбиновой кислоты и каротина . В них присутствуют и другие витамины (К, Е, В1, В2, В6). Плоды богаты органическими кислотами, сахарами, пектинами, микроэлементами и клетчаткой.

    В листьях дикуши выделены фитонциды, эфирные масла, углеводы и витамины (в частности, витамин С по содержанию которого растение относится к настоящим рекордсменам: 500 мг/100 г).

    Полезные свойства смородины дикуши

    Дикуша, как и большая часть диких ягод, очень полезна для здоровья. Ягоды используются в качестве противоцинготного средства. Блюда из дикуши полезны при авитаминозах . Морс, сок и чай из сушеных плодов, полезно употреблять при лихорадке и при высокой температуре. Народные целители рекомендуют использовать ягоды в качестве профилактического средства в период эпидемий гриппа и других вирусных инфекций. Плоды дикуши обеспечивают мочегонное, вяжущее и потогонное действие.

    Видео по теме: ÅКВАРИУМ - Табу (Album)

    Способы заготовки смородины дикуши

    Ягоды дикой смородины употребляют в свежем виде. Плоды дикуши заготавливают впрок: их сушат и замораживают . Из полезных ягод готовят варенье, компот и начинку для пирогов.

    Противопоказания к употреблению смородины дикуши

    Практически единственным известным противопоказанием к употреблению смородины дикуши и препаратов на ее основе является индивидуальная непереносимость .

    Смородину дикушу выращивают и в «первозданном» виде, но гораздо большей популярностью пользуются гибридные сорта этого растения. Удивляться не приходится – все они радуют высокими вкусовыми качествами и хорошей урожайностью.

    Использованные источники: mir-yagod.ru

    Войдите в ОК

    Смородину-дикушу, которая встречается в кустарниковых зарослях в долинах реки Алдан и верховьях других рек Якутии, называют охта, или по-другому — алданский виноград.

    Нам привезли несколько веточек охты уже с небольшими листочками с берега Алдана. Веточки мы подержали в воде, и они дали корешки. Я пересадила черенки в высокие полиэтиленовые литровые емкости с питательной смесью - перегной, торф, песок (его было больше половины) - и постоянно держала в полутени и во влажном состоянии.

    Видео по теме: Влад и Никита - Веселые истории с игрушками для детей

    Черенки быстро развивались, дали хороший прирост и даже боковые побеги. Ближе к осени мы пересадили черенки на постоянное место.

    В диком виде охта достигает в высоту 2 м. Она хорошо переносит полутень, увлажненные, но незаболоченные почвы - при застое воды плохо развивается, сбрасывает плоды. Поэтому при посадке требуется дренаж.

    Мы выкопали ямы размером 60х60х60 см, выбрав глину, на дно насыпали песок слоем 10 см, затем положили одногодичной выдержки коровяк с сеном (до половины ямы) и плодородную почву (протертую дерновую землю, перегной и торф + 1 стакан древесной золы с песком, их взяли поровну). В эти ямы и высадили саженцы.

    Охта хорошо приспособлена к нашим зимам. При посадке у саженцев были развитые корни и мы разместили их на расстоянии до 1,5-2 м друг от друга (и этого, как потом оказалось, недостаточно). Весной все растения дружно зазеленели. На 2-й год они дали прирост боковых веток до 20 см, боковые и прикорневые побеги и стали похожи на кустики. На 3-4-й год они превратились в большие, мощные кусты, и мы собрали первые ягоды.

    Кусты развиваются быстро, в возрасте 5 лет они выросли до 1,5 м. Куст огораживаем или толстой веревкой, или тонкими брусками, иначе под тяжестью ягод ветви ложатся прямо на землю. Охта цветет до середины июня, в полутени - дольше. Кисть длинная, в ней до 20 белых цветков. Ягоды черные с сизым налетом, немножко удлиненные, на вкус горьковато-сладкие. Плодоносит растение обильно, весь куст усыпан ягодами, кисти которых напоминают виноградные гроздья в миниатюре. Ягоды в верхней части кисти достигают диаметра 2 см. Эта смородина дает урожай независимо от погоды. При вероятности сильных заморозков во время цветения кусты накрываем на ночь нетканым материалом.

    Видео по теме: ХАБИБ - Ягода малинка (Премьера клипа)

    Охта не повреждается тлей, по крайней мере, я не замечала этого ни разу за 10 лет. Меньше, чем черная смородина, страдает она и от листоверток. А вот мучнистая роса иногда и ей досаждает. Тогда я просто опрыскиваю растения после цветения темно-розовым раствором марганцовки. Осенью убираю все до единого листа, выпалываю сорняки с корнями и обрабатываю кусты Топазом (по инструкции).

    Собирать ягоды охты одно удовольствие: берешь кисть - и в руках уже полная горсть крупных ягод. Как только они начинают созревать, едим их свежими, перерабатываем, замораживаем и т.д. И обязательно делаем прохладительные напитки из свежих ягод, которые необычайно приятны на вкус.

    Алданский виноград, (охта, смородина-дикуша, якутский виноград) – растение относится к роду Смородина и к семейству Крыжовниковые. Кустарник до 2 м высотой, с 3–5-лопастными листьями величиной примерно 13 см, сизовато-зеленого цвета, голыми с обеих сторон, иногда снизу опушенными по жилкам. Цветки мелкие, белые, собраны в кисти длиной до 8 см. Ягоды черно-синие с восковым налетом, с виду похожие на черный виноград, вкусом напоминающие голубику, без запаха. Плоды крупные, до 1,5 см, плодоношение обильное. Кисть смородины с крупными, как у винограда, плодами достигает 14 сантиметров.

    Видео по теме: Настя совершает хорошие поступки. Полезные истории для детей

    Химический состав алданского винограда.

    Ягоды алданского винограда содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов Е, К, В1, В2, В6, фолиевую кислоту, сахара, органические кислоты, пектины, богатый набор микроэлементов, клетчатку. В листьях этого растения присутствуют эфирные масла, фитонциды, углеводы, витамины С (до 500 мг!) и Р.

    Алданский виноград – северная ягода, вид дикой смородины. Произрастает на северо-востоке Сибири и Дальнем Востоке только в поймах довольно крупных рек Алдан, Охта, Анадырь, Колыма, Омолон. На Камчатке этот вид смородины обитает на севере области, в Якутии— во всех районах, кроме арктического и бассейна р. Оленек. Это редкое растение, занесенное в Красную книгу.

    Найти эти ягоды непросто, так как алданский виноград растет только в прибрежных лесах, на заливных участках пойм, в речных долинах и на островках. В наше время предпринимаются попытки культивировать алданский виноград – селекционеров привлекают высокая урожайность и крупные размеры ягод, но разведение этого растения черенками не удается, так как они не укореняются. Поэтому алданский виноград чаще всего используют в качестве гибридного материала – при скрещивании с видами смородины, имеющей вкусные плоды, получаются очень урожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами. Алданский виноград послужил приморскому селекционеру Худякову исходным материалом при выведении культурного сорта смородины “приморский чемпион”.
    Применение алданского винограда. По вкусу ягоды алданского винограда напоминают голубику и не имеют специфического «смородинового» аромата. Ягоды употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, готовят из них компоты, варенье, кисели, начинки для пирогов. Из сушеных ягод получается очень вкусный и полезный чай.

    Видео по теме: ▶️ Зорко лишь сердце Все серии - Мелодрама - Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы

    Полезные свойства алданского винограда.

    Целебными свойствами обладают не только плоды, но и почки, и листья, водный настой которых способствует выделению из организма избытка мочевой и щавелевой кислот, помогает при ревматизме и подагре. В народной медицине листья растения в виде горячего чая применяют при камнях в почках, болезнях мочевого пузыря. Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, поливитаминным свойствами, повышая сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, противоцинговым действием. Сироп из свежих плодов назначают при осиплости голоса и коклюше. Настоем листьев лечат кожные заболевания: диатезы и кожные сыпи у детей. Морсы, сок полезно пить при лихорадочных состояниях, при температуре и как профилактическое средство во время эпидемий вирусных инфекций.

    Использованные источники: m.ok.ru

    Смородина дикуша описание, состав, полезные свойства, применение, выращивание

    Ягода охта фото

    Видео по теме: Один День из Семья Халков Макса и Кати

    Смородина дикуша (лат. Ribes dikuscha) — кустарник, вид растений рода Смородина (Ribes) семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae). Народные названия растения — охта, алданский виноград.

    Ареал

    Ягода охта фото

    Произрастает на северо-востоке Сибири и Дальнем Востоке только в поймах довольно крупных рек Алдан, Охта, Анадырь, Колыма, Омолон. На Камчатке этот вид смородины обитает на севере области, в Якутии— во всех районах, кроме арктического и бассейна р. Оленек. Это редкое растение, занесенное в Красную книгу.

    Найти эти ягоды непросто, так как алданский виноград растет только в прибрежных лесах, на заливных участках пойм, в речных долинах и на островках.

    Ботаническое описание

    Высокорослый (до 1,5 метров высотой) листопадный кустарник.

    Ягода охта фото

    Видео по теме: Водяника-малоизвестная северная ягода.

    Листья крупные (шириной до 10 см), 3—5-лопастные, зелёные, голые (волоски только на жилках с нижней стороны листовой пластинки).

    Цветки с беловатыми лепестками и чашеобразным гипантием, имеющим снаружи войлочное опушение, собраны по 8-12 штук в рыхлые кистевидные соцветия до 5 см длиной.

    Плоды — тёмно-синие с восковым налётом ягоды диаметром 0,8—1,3 см, без запаха, вкус кислый или сладковато-кислый. Не имеют специфического «смородинового» аромата.

    Цветет алданский виноград в середине мая в течение 12-15 дней. В плодоношение вступает на третий год после посадки. Плоды созревают во второй декаде июля.

    Химический состав

    Ягода охта фото

    Ягоды содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов Е, К, В1, В2, В6, фолиевую кислоту, сахара, органические кислоты, пектины, богатый набор микроэлементов, клетчатку. В листьях этого растения присутствуют эфирные масла, фитонциды, углеводы, витамины С (до 500 мг!) и Р.

    Полезные свойства

    Целебными свойствами обладают не только плоды, но и почки, и листья, водный настой которых способствует выделению из организма избытка мочевой и щавелевой кислот, помогает при ревматизме и подагре.

    В народной медицине листья растения в виде горячего чая применяют при камнях в почках, болезнях мочевого пузыря.

    Видео по теме: MIA BOYKA \u0026 ЕГОР ШИП - ПИКАЧУ

    Ягода охта фото

    Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, поливитаминным свойствами, повышая сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, противоцинговым действием.

    Сироп из свежих плодов назначают при осиплости голоса и коклюше. Настоем листьев лечат кожные заболевания: диатезы и кожные сыпи у детей.

    Морсы, сок полезно пить при лихорадочных состояниях, при температуре и как профилактическое средство во время эпидемий вирусных инфекций.

    Применение

    Плоды у дикуши не очень вкусные, но крупные, а плодоношение обильное. По вкусу ягоды напоминают голубику и не имеют специфического «смородинового» аромата. Несмотря на то, что плоды имеют кислый вкус, варенье из них получается вкусным и не кислым.

    Ягоды употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, готовят из них компоты, варенье, кисели, начинки для пирогов. Из сушеных ягод получается очень вкусный и полезный чай.

    Смородина дикуша отличается от своих сородичей высокой урожайностью, особенно при тщательном уходе и благоприятных условиях выращивания. Культурная смородина дикуша довольно требовательна, на неправильно подобранных участках приживается плохо, черенки часто не укореняются, всхожесть у семян низкая. Чего не скажешь о гибридах рассматриваемой разновидности с домашними сортами. Такие гибриды могут похвастаться крупными плодами и зимостойкими свойствами. Смородина дикуша активно используется в декоративном садоводстве и селекции.

    Видео по теме: Влад и Никита Коллекция видео с животными

    Ягода охта фото

    В наше время предпринимаются попытки культивировать алданский виноград – селекционеров привлекают высокая урожайность и крупные размеры ягод, но разведение этого растения черенками не удается, так как они не укореняются. Поэтому алданский виноград чаще всего используют в качестве гибридного материала – при скрещивании с видами смородины, имеющей вкусные плоды, получаются очень урожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами. Алданский виноград послужил приморскому селекционеру Худякову исходным материалом при выведении культурного сорта смородины “приморский чемпион”.

    Тонкости выращивания

    Смородина дикуша светолюбива, хотя и на полузатененных участках развивается неплохо, но обильного цветения и обильных урожаев на таких участках ждать не следует. Растения негативно относятся к тяжелым глинистым, сильнокислым, заболоченным и засоленным почвам. Оптимальны для выращивания культуры легкие, суглинистые, хорошо дренированные, в меру увлажненные субстраты. Смородина дикуша положительно реагирует на подкормки минеральными и органическими удобрениями.

    Видео по теме: Ирга – полезные свойства чудо-ягоды.

    Ягода охта фото

    Растения не приемлют загущения, они нуждаются в систематических обрезках. Правильно и вовремя проведенная обрезка является залогом хорошего урожая. Алданский виноград относительно морозоустойчив, и в укрытии на зиму не нуждается, исключение: молодые экземпляры возрастом до 3-х лет. Тщательный уход за кустарниками очень важен, от него зависит не только здоровье растений, но и качество, и количество ягод. Поливы должны быть регулярными, но без переувлажнения. Во время длительного отсутствия дождей количество поливов увеличивают в два раза, также это качается и объемов используемой воды.

    Борьба с вредителями

    Как и другие представители рода, смородина дикуша, или алданский виноград при ненадлежащем уходе или неблагоприятных климатических условиях часто поражается вредителями. Среди них наиболее опасной и распространенной считается листовая галловая тля. Поражение растений лей может привести к снижению урожайности, высыханию и опаданию листьев, замедлению роста и даже к гибели.

    Листья, пораженные вредителем, покрываются галлами (вздутиями). Вначале галлы желтые, впоследствии становятся темно-красными. Борьба с галловой тлей – занятие несложное, но чтобы избавиться от него раз и навсегда, придется потрудиться. В момент бутонизации листья растений опрыскивают настоями табака или чеснока, через 5-7 дней процедуру повторяют. Также важно следить за чистотой в проекции кроны кустарников, регулярно необходимо удалять сорняки и проводить профилактические обработки.

    Видео по теме: Влад и Никита Коллекция видео с животными

    Использованные источники: xn-----6kcbac1azfofe4cmqhvgl0bzre.xn--p1ai

    Смородина дикуша

    Смородина дикуша – высокорослый листопадный кустарник высотой до 1,5 м. Листья зеленые, довольно крупные, 3-5-тилопастные, голые, опушенные по жилкам с нижней стороны. Цветки белые, войлочно-опушенные, собраны в рыхлые кисти по 8-12 штук. Плоды – шаровидные ягоды диаметром до 1,3-1,5 см, темно-синие с легким восковым налетом, сладко-кислые или кислые, ярко-выраженного аромата (присущего большинству видов рода) не имеют. По вкусу ягоды смородины дикуши напоминают голубику. Цветет алданский виноград в середине мая в течение 12-15 дней. В плодоношение вступает на третий год после посадки. Плоды созревают во второй декаде июля.

    Смородина дикуша отличается от своих сородичей высокой урожайностью, особенно при тщательном уходе и благоприятных условиях выращивания. Культурная смородина дикуша довольно требовательна, на неправильно подобранных участках приживается плохо, черенки часто не укореняются, всхожесть у семян низкая. Чего не скажешь о гибридах рассматриваемой разновидности с домашними сортами. Такие гибриды могут похвастаться крупными плодами и зимостойкими свойствами. Смородина дикуша активно используется в декоративном садоводстве и селекции.

    Видео по теме: Маша и Медведь - 💥 НОВАЯ СЕРИЯ! 🐻 Живая шляпа 🎃 Коллекция мультиков для детей про Машу

    Тонкости выращивания

    Смородина дикуша светолюбива, хотя и на полузатененных участках развивается неплохо, но обильного цветения и обильных урожаев на таких участках ждать не следует. Растения негативно относятся к тяжелым глинистым, сильнокислым, заболоченным и засоленным почвам. Оптимальны для выращивания культуры легкие, суглинистые, хорошо дренированные, в меру увлажненные субстраты. Смородина дикуша положительно реагирует на подкормки минеральными и органическими удобрениями.

    Растения не приемлют загущения, они нуждаются в систематических обрезках. Правильно и вовремя проведенная обрезка является залогом хорошего урожая. Алданский виноград относительно морозоустойчив, и в укрытии на зиму не нуждается, исключение: молодые экземпляры возрастом до 3-х лет. Тщательный уход за кустарниками очень важен, от него зависит не только здоровье растений, но и качество, и количество ягод. Поливы должны быть регулярными, но без переувлажнения. Во время длительного отсутствия дождей количество поливов увеличивают в два раза, также это качается и объемов используемой воды.

    Борьба с вредителями

    Как и другие представители рода, смородина дикуша, или алданский виноград при ненадлежащем уходе или неблагоприятных климатических условиях часто поражается вредителями. Среди них наиболее опасной и распространенной считается листовая галловая тля. Поражение растений лей может привести к снижению урожайности, высыханию и опаданию листьев, замедлению роста и даже к гибели.

    Видео по теме: ▶️ Зорко лишь сердце Все серии - Мелодрама - Фильмы и сериалы - Русские мелодрамы

    Листья, пораженные вредителем, покрываются галлами (вздутиями). Вначале галлы желтые, впоследствии становятся темно-красными. Борьба с галловой тлей – занятие несложное, но чтобы избавиться от него раз и навсегда, придется потрудиться. В момент бутонизации листья растений опрыскивают настоями табака или чеснока, через 5-7 дней процедуру повторяют. Также важно следить за чистотой в проекции кроны кустарников, регулярно необходимо удалять сорняки и проводить профилактические обработки.

    Использованные источники: www.asienda.ru

    Ягода охта фото

    Ягода охта фото

    • Темы без ответов
    • Активные темы
    • Поиск

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Мотивация.

    Сообщение Дажи » 01 июл 2020 23:27

    Мотивация.

    Сообщение Аркадий » 01 июл 2020 23:42

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Дажи » 02 июл 2020 06:24

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Relh » 02 июл 2020 13:22

    Видео по теме: Йошта. Описание, посадка и уход.

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение shmel » 02 июл 2020 13:37

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Маремьяна » 02 июл 2020 13:50

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Аркадий » 02 июл 2020 14:59

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение vel » 02 июл 2020 15:03

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Дажи » 02 июл 2020 15:22

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Аркадий » 02 июл 2020 16:08

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение sergei200959 » 02 июл 2020 16:30

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение vel » 02 июл 2020 16:56

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Дажи » 02 июл 2020 17:44

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Relh » 02 июл 2020 18:27

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение vel » 02 июл 2020 18:48

    Смородина -дикуша, Якутский виноград

    Сообщение Аркадий » 02 июл 2020 21:14

    Смородину на сопках еще поискать нужно, а вот голубика с голубыми ягодами (как жимолость только кустики маленькие и ягода помельче) растет довольно много, в тундре, в болотах, во мхах. Так же на севере есть дикая малина, с жуткой костянкой, в отсутствие витаминов все было очень вкусное, поэтому про вкус северных ягод не пишу, сейчас бы в рот не взял наверно.

    Видео по теме: ÅКВАРИУМ - Табу (Album)

    Использованные источники: plodpitomnik.ru

    hunhuz71

    Охта. Истинно якутская ягода, внешне похожа на голубику, но ягоды гораздо крупнее, вкус и запах совершенно иной (ни на что не похожий), синевато-черные с восковым налетом. Охта - разновидность дикой смородины, растет на высоких кустах и напоминает виноград. Её так и называют: якутский виноград. Плодоносит в августе, недозрелые ягоды кислые, спелые ягоды сладкие. Растет охта только в прибрежных лесах, речных долинах и островах. В нашем (Верхнеколымском) районе растет в изобилии. Очень вкусное вино, ужасно хмельное и тяжелое на похмелье.

    Есть такая байка, мне один старик якут рассказывал, когда я пацаном был. Он возил нас с мамой охту собирать и рассказал.
    Когда первый якут пришёл на землю Колымскую, то нашёл недозрелую охту. Сорвал горсть и в рот. А кисло ужасно. И закричал он тогда: "Ох ты. ". И сощурился от кислоты. С тех самых пор ягоду прозвали охта, а у якутского народа глаза узкие.

    Использованные источники: hunhuz71.livejournal.com

    LiveInternetLiveInternet

    Мы никогда не забудем тех, кого недолюбили. Мы никогда не забудем тех, кого н.

    Русские барышни - романс Добрый вечер, Друзья! Рада тому, что снова с вами, и надеюсь, что.

    Огонь в печи / Маргарита Шушкова Давай сегодня разожжём огонь в печи, Чтоб в нашем доме.

    -Ссылки

    -Новости

    -Музыка

    -Фотоальбом

    -Я - фотограф

    Апрельская синь небесная

    -Видео

    Ягода охта фото за 20 дней до весны. 08.02.2015 --> Смотрели: 23 (15)

    -Всегда под рукой

    -Поиск по дневнику

    -Подписка по e-mail

    -Статистика

    Ох ты. Охта.

    Увидела в ОК у якутской подруги весьма завлекательное фото

    с приглашением поскорее к ней в гости, пока домашние не слопали.

    На оладушки со сметанкой и охтой.

    Ягода охта фото

    Заинтриговало. Спросила.

    Охта - это ЧТО?

    Ответила Светлана:"Наш якутский северный виноград". Добавив, что очень вкусный и сладкий. Век живи и век познавай. Оказалось, что в морозилке светиной зимует охта. По моей приставучей просьбе ягодку извлекли и сфотографировали.

    Ягода охта фото

    Ягода охта фото

    А я вспомнила аннушкин виноград, с ее подмосковной дачи. Аннушка Филатовна упоминала, что он у нее амурский.

    Пошла искать. Много интересного попалось.

    "Охта. Истинно якутская ягода, внешне похожа на голубику, но ягоды гораздо крупнее, вкус и запах совершенно иной (ни на что не похожий), синевато-черные с восковым налетом. Охта - разновидность дикой смородины, растет на высоких кустах и напоминает виноград. Её так и называют: якутский виноград. Плодоносит в августе, недозрелые ягоды кислые, спелые ягоды сладкие. Растет охта только в прибрежных лесах, речных долинах и островах. Очень вкусное вино, ужасно хмельное и тяжелое на похмелье."

    Ягода охта фото

    Меня, конечно, не могло не заинтересовать название ягоды северной. Географии нас учили в советской школе неплохо, да и ездили мы во всей своей стране, оживляя названия с карт. Охта - приток Невы и территория в Ленинграде, и еще в Карелии есть такая же речка. Вроде бы в якутской топонимике "Охта" не наблюдается, хотя в сети встречается утверждение, что охта-ягода и растет якобы на берегах реки Охты. Пока размышляла, байка подоспела!

    "Есть такая байка, мне один старик якут рассказывал, когда я пацаном был. Он возил нас с мамой охту собирать и рассказал.
    Когда первый якут пришёл на землю Колымскую, то нашёл недозрелую охту. Сорвал горсть и в рот. А кисло ужасно. И закричал он тогда: "Ох ты. ". И сощурился от кислоты. С тех самых пор ягоду прозвали охта. "

    Ягода охта фото

    Алданский виноград кроме Якутии растет на севере-востоке Сибири - в Амурской области, на Дальнем Востоке. В наше время предпринимаются попытки культивировать алданский виноград – селекционеров привлекают высокая урожайность и крупные размеры ягод, но разведение этого растения черенками не удается, так как они не укореняются. Поэтому алданский виноград чаще всего используют в качестве гибридного материала – при скрещивании с видами смородины, имеющей вкусные плоды, получаются очень урожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами, как, например, сорт «Приморский чемпион».

    Может, наша Аннушка лакомится плодами такого "чемпиона"?

    Помимо сладости у охты еще и полезностей уйма:

    Ягоды алданского винограда содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов Е, К, В1, В2, В6, фолиевую кислоту, сахара, органические кислоты, пектины, богатый набор микроэлементов, клетчатку.

    В листьях этого растения присутствуют эфирные масла, фитонциды, углеводы, витамины С (до 500 мг!) и Р.

    Ох, ты! Охта.

    Ягода охта фото

    На самом деле это один из видов черной смородины —

    смородина-дикуша — Ribes dikusha Fish, ex Turoz., или охта.

    И занесена, кстати, в Красную книгу.

    Ягоды употребляют в свежем виде, сушат, готовят из них компоты, варенье, кисели, начинки для пирогов. Из сушеных ягод получается очень вкусный и полезный чай. И замораживают охту. Как Светлана.

    Как и все виды смородины, алданский виноград полезен для здоровья. В первую очередь это противоцинготное средство, так как содержание витамина С в ягодах и листьях просто невероятное. Блюда из ягод алданского винограда особенно полезны при весенних авитаминозах. Чай из сушеных ягод, морсы, сок полезно пить при лихорадочных состояниях, при температуре и как профилактическое средство во время эпидемий вирусных инфекций. Плоды алданского винограда оказывают вяжущее, мочегонное, потогонное действие.

    Кроме целебных свойств, алданский виноград – отличное растение для ландшафта, так как кусты его выглядят очень живописно, а корневая система имеет свойство укреплять осыпающуюся почву.

    Ягода охта фото

    К цитируемым мною сведениям комментарий, живой и сладкий:

    "Сегодня собрали ведро охты- алданского винограда, сделали варенье и желе! Ну очень вкусно и полезно. "

    ( Фото из интернета. День варенья в Якутске.)

    Ягода охта фото

    Пока собирала по сети северно-виноградные гроздья,

    попала на интереснейший форум с интригующим названием,

    НАШЕНСКИМ, "Дерсу". Якутский сайт.

    Вот где ягоды. Зайдите, посмотрите, восхититесь!

    Но удивительны комментарии! ТАКОГО вы более НИГДЕ не встретите, ручаюсь!

    "В этом году у меня почти все есть из ягод ))) Черную смородину, охту и бруснику через неделю две буду собирать. А княженику почти 2 кило собрала, вот! Шикшу хорошо с брусникой вместе варенье делать, вкус тогда получается необычайно вкусный!"

    "Ну, в детстве мы тоже заготавливали ее в больших количествах. Никуда не сдавали.

    А сейчас, куда столько? 2 ведра брусники, 2 ведра голубики, ну, ведро черной смородины соберем и хорош. )"

    Ягода охта фото

    Попробуйте все вышесказанное ягодное сопоставить с резко континентальными температурами этого региона:

    Апрель и октябрь в Якутии — еще и уже зимние месяцы. По абсолютной величине минимальной температуры (в восточных горных системах — котловинах, впадинах и других понижениях до −70 °C) и по суммарной продолжительности периода с отрицательной температурой (от 6,5 до 9 месяцев в год) республика не имеет аналогов в Северном полушарии. Абсолютный минимум температуры практически везде в республике ниже −50 градусов.

    Можно только снять шляпу. И замереть в восхищении.

    И отведать, и насладиться. Как говорит Светлана:

    Панкейк? Нет наш контрудар:

    оладушки на сливочках под яблочным сиропом со сметанкой и охтой.

    Ягода охта фото

    М-м-м-м.

    Спасибо Светлане за предоставленные фотографии и за открытие северного чуда!

    Колымская ягода охта

    Весною голуби и воробьи,
    Подобно перелётным птицам,
    Летят на Колыму, чтобы гнездиться.
    А осенью назад, в края свои.

    Нигде не встретишь больше на земле
    Смородины такой колымской--охты:
    Подымешь ветку и воскликнешь:--Ох, ты!--
    Вся ветка в гроздьях ягод, вся в смоле.

    И как же собирать её хитро,
    Я всякий раз не в силах надивиться:
    Под ветки подставляй своё ведро
    И всё ссыпай, похлопав рукавицей!

    Собрать за час и два ведра суметь
    Любой бы смог! Но от якута Кости
    Услышал я:--Поблизости медведь!
    Всё! Сваливаем! Всё! Уносим кости!--

    © Copyright: Алексей Кожевников Лёня Кочевник, 2014
    Свидетельство о публикации №114101306746

    Использованные источники: www.liveinternet.ru

    Ягода охта фото

    Ягода охта фото

    Ягода охта фото

    Ягода охта фото

    ягоды смородины с блестящей шкуркой, полупрозрачные. У охты шкурка как бархотная, с налетом, что ли. Но так отличить можно спелые ягодки. По вкусу не смогу объяснить )))

    имеет ягоды синеватого цвета, более кислые. В культуре урожайность не устойчива, хорошо растет в тени , на солце погибает. Поспевает в конеце июля и начале августа. Смородина ягоды темно-коричневые, сладкие, поспевает в середине августа или ближе к его концу. Может расти на солнце. Есть еще гибрид сородины с охтой называется альго или якутская, создан якутским биологом Чертковой. Он имеет устойчивую плодовтость, ягоды синеватого-темного цвета, кисло-сладкие. Поспевает в начале августа. Любит тень и хороший полив.

    Спасибо, теперь более менее понятно. Растут кусты смородины и охты или гибрида. Два куста в разных местах уже с ягодой созревшей( неравномерно) , остальные кусты с более крупной ягодой, еще зеленые. Видимо это смородина. Решила осенью пересадить часть кустов, теперь понятно , кого в тень, кого на солнышко. Еще раз спасибо

    У меня Хара кыталык (брал у Чертковой) уже созрел, несколько ведер собрал.

    Ягоды с "налетом" как у голубики, видать тоже гибрид охты, но урожайность впечетляет.

    Чувак с Мурьи, это где у Черковой покупать адрес можно как доехать до неё?

    Охта уже давно поспела а черная смородина еще нет.Разные периоды сбора.так что не ошибетесь.Да и по вкусу разные.))Да!Охта в отличие от смородины спеет практически всем кустом.)

    Ягода охта фото
    Вот Охта, ещё называют смородина дикуша, алданский виноград.

    lvn75, а пересаживать ее когда лучше?

    после сбора урожая,во второй пололвине августа.

    Uhbujhmtdf, хоть когда. Мы перевозили кусты с посёлка, одни кусты в мае, и ещё в июле. Сектором обрезала ветки, главное корни сохранить, все прижились. Отросли молоденькие веточки и даже с ягодами. И пересадить надо в теневое место, у нас за гаражом. Так же веточку прикапываем, она дает корни и потом пересаживаем. В поселке собирали по 12 ведер, я вино из охты делаю.

    lvn75, спасибо, а то мы ставим забор на даче, а там рядом кусты смородины, так жаль их, я маленьк е выкопали на свой страх и риск, и пересадила на участок, все равно затопчут, пока забор будут ставить. Может приживутся? И большие кусты охты и черной смородины уже с ягодой, их пока трогать не стала, хорошо, сюда заглянула, а то увидела куст с листьями смородины и гьлубой ягодой, и удивилась, даже не слышала раньше про охту. Спасибо

    рецептом не поделитесь?заранее благодарна

    татьяна, авторизируйтесь пожалуйста, я вам в личку напишу, либо номер вотсап.

    lvn75, можно мне тоже рецепт. Спасибо.

    lvn75, можно мне тоже рецепт. Спасибо.

    lvn75, здравствуйте! Можно у Вас купить несколько саженцев Охты? Проживаю в Хабаровске.
    Очень нужно.

    lvn75, это не дикуша, а охта с ботанического сада, дикуша в высоту под 2 метра и ягоды совсем другие в инете посмотрит, у меня и то и то есть, по этому разницу сразу вижу

    смородина-сейчас уже начинается первый сбор,

    вызревшая ягода сладкая и осыпается.Охта-отдает урожай одновременно,сладкой не бывает.Методом тыка,моим кустам лет пятнадцать,уже омоложенные, сбор урожая с 15 августа.При хорошем уходе ягоды охты продолговатые,как виноградинки.

    Значит у меня все же гибрид (судя по фото). Т.е. охта дает больший урожай и для любителей покислее? А как аромат?

    как нам объяснили, что Охта в одно время с красной смородиной поспевает, и сладкая на вкус
    а чёрная позже, и кислая какая то

    Мне тоже нравится гибрид Альго(сортовое название Якутская),помоему охта-черная смородина -моховка.Не осыпается,дружно созревает,но это еще зависит от почвы ,ухода и других условий содержания.Черткова назвала этот сорт в память о своём сыне,Алексее Гоголеве,который утонул в Лене.

    извините,наврал,в этом гибриде нет охты.

    Сорт раннего срока созревания, получен в Якутском НИИ сельского хозяйства от скрещивания форм смородины дикуши (R. dikuscha Fisch.) и смородины моховки (R. pro-cumbens Pall.). Авторы: М.А. Черткова, Л.П. Готовцева. В 1989 г. включен в Госреестр сортов, допущенных к использованию по Восточно-Сибирскому региону.

    может вы в курсе,

    какой из местных сортов черной смородины поздний?Мне один кустик достался непохожий на другие.Сейчас ягода абсолютно зеленая.При вызревании ягода не могу сказать,что черная,скорее темнобордовая.Снимаю в конце августа.И куст в отличии от остальных норовит расти лежа.Покупалось все в ботсаду.Название спросить не догадалась.

    Сегодня нашел природный гибрид моховки с охтой. Ветки как у моховки больше стелятся. Вкус более близок к моховке. Гибридов охты с черной смородиной знаю два - садовый и дикий.
    Заметил, что гибриды стабильнее плодоносят, не капризничают как оригиналы.

    У меня такая растет, вроде гибрид охты Ягода охта фотоhttp:Ягода охта фото

    Сантамар, судя по фото, это черная смородина, садовая. не дикая.

    У нас на Колыме Охта считается якутским виноградом. Растёт гроздью, как виноград и листья оч похожи. Вино домашнее из этой ягодки получается замечательное. На природе крупные листья фаршируют мелко нарезанным мясом и запекают в фольге ,в углях. Охта у нас растёт на болотистых местах. Собираем в в конце июля и августе ,в болотниках. Урожай отличный, ягода крупная. Всем мира и добра.

    Анна, здравствуйте. выросла на реке Алдан ,сейчас живу на Алтае,долгое время не могу найти ни саженцов ,ни семян охты.Очень хочется выращивать эти ягоды у себя на участке.У меня просьба к Вам,если есть возможность собрать и выслать мне семена охты,естесственно не бесплатно,то было бы чудесно.мой ватсап для связи 89030724560 Наталья

    Охта, смородина –дикуша, якутский виноград, алданский виноград. Куплю саженцы этого растения, почта:serg12376@mail.ru

    Здрасте, искала информацию, как посадить куст охты, нашла ваш форум. Очень интересно, познавательно. У меня такая проблема: муж привез с Севера куст охты, надо посадить, либо сохранить до весны, он был замороженный, а сейчас тепло, ну где то 3,4,2 градуса минус, куст на балконе, там еще теплее боимся,что не дожига до весны, кто нибудь знает, можно посадить сейчас, в декабре, или это пустая затея. Живем в средней полосе на Волге.

    Наталья, если начнут набухать почки - то вряд ли доживет, на балконе - точно не доживет. Я бы посадила его или хотя бы прикопала до весны, если всего -2, то скорее всего замерз только верхний тонкий слой почвы и вы сможете выкопать яму.

    Уважаемые форумчане, просьба, хочу завести на участке охту и каменушку, не сорта типа Якутской, а с типичным, диким цветом ягод, живу в Подмосковье, этих смородин у нас днем с огнем не сыщешь. Если возможно продать, куплю несколько саженцев для себя. Оплачу все расходы. Моя почта a-mela@mail.ru, тел. 89162167162, он же ватсап. Спасибо.

    Алексей, оттепели бывают?

    Куплю саженцы смородины Охта , Альго, Хара Кыталык. Писать вацап , ном тел :89313333702 .

    Куплю саженцы смородины Охта , Альго , Хара Кыталык . Прошу писать Вацап , ном тел :89313333702 Виктор .

    Есть у меня Охта на Алтае(Барнаул), нужно с ней много экспериментов провести. Если садится в тени,как здесь якутяне пишут,то сахаронакопление слабое будет, а на солнце-может не выжить.
    Много читал в инете и так же мне писали люди, кто её пытался одомашнить вне Якутии - 100% неудачи. Но,опять же в инете гуляет от сайта к сайту и из уст -в уста мнение какого-то "гуру",что семена очень плохо прорастают-это враки,всходы ковровые.
    Осенью, 2019 года, если саженцы доживут до сего времени(впервые это растение размножаю, а информационный шум о неудачах велик), то наверное смогу реализовать. Кому интересно,заходите на сайт Экоферма22.рф и записывайтесь в лист ожидания.

    Использованные источники: forum.ykt.ru

    Якутская Охта саженцы купить на Зозу.ру

    Пpодаю peдчайшeе плодовое pаcтение poдoм из Якутии - Oxту. Полнeйший экcклюзив - в Poccии на данный момент этo раcтениe можнo пpиoбрести только у мeня! Это отдельный вид paстeния, эндeмик(pастёт тoлько там) Якутии и Кoлымы( и то не вездe, a тoлькo в поймaх нeкoтоpых peк, рaстeние очeнь редкое и егo дaже не каждый житель Якутии в глаза видел). Но те путешественники или в прошлом жители Якутии, кто пробовал ягоды этого растения - мечтают его заполучить и посадить у себя в саду(я знаю о чём пишу, но можете сами проверить - загуглите, изучите вопрос). Ягоды с голубым(сизым) налётом как у дикой голубики, вытянутые(см.фото), вкусные, ни на что не похожи, чтобы с чем-то сравнить. Растение при правильной посадке и уходе очень урожайное. Самовывозом(в горшках) - звоните/приезжайте. Так же можно заказать с доставкой по всей России - такие заказы принимаю с сайта(ссылку даю в личку по запросу или можете сами его загуглить в поиске ЛПХ "Лесное" Барнаул). Там же есть и другие растения. По охте на сайте есть качественная авторская заметка(статья) - её нужно обязательно прочитать, т.к нужно соблюсти некоторые нюансы при посадке этого растения.

    Использованные источники: zozy.ru

    Охта (ягода)

    Сморо́дина дику́ша (лат. Ribes dikuscha ) — кустарник, вид растений рода Смородина ( Ribes ) семейства Крыжовниковые ( Grossulariaceae ). Народные названия растения — о́хта, алда́нский виногра́д.

    Растёт по берегам рек и в лесах на северо-востоке Сибири и на Дальнем Востоке в бассейне реки Амур [2] .

    Высокорослый (до 1,5 метров высотой) листопадный кустарник.

    Листья крупные (шириной до 10 см), 3—5-лопастные, зелёные, голые (волоски только на жилках с нижней стороны листовой пластинки).

    Цветки с беловатыми лепестками и чашеобразным гипантием, имеющим снаружи войлочное опушение, собраны по 8-12 штук в рыхлые кистевидные соцветия до 5 см длиной.

    Плоды — тёмно-синие с восковым налётом ягоды диаметром 0,8—1,3 см, без запаха, вкус кислый или сладковато-кислый. Не имеют специфического «смородинового» аромата.

    Плоды у дикуши не очень вкусные, но крупные, а плодоношение обильное. Кроме того, она зимостойка и устойчива к грибным заболеваниям, поэтому используется в селекции с целью получения более урожайных и устойчивых к болезням и морозам сортов смородины. Несмотря на то, что плоды имеют кислый вкус, варенье из них получается вкусным и не кислым.

    Использованные источники: wikicom.ru
    Почему У Строманты Сохнут ЛистьяКудрявая Ива ФотоКислица Как ВыглядитСнежноягодник Белый Ядовитый Или НетПочему Не Цветет ХатиораХризантема Бонтемпи КустоваяЕшта Ягода ФотоЛимон Зимой В Домашних УсловияхОтряд Прямокрылые ПредставителиКизильник Блестящий ОписаниеСелагинелла Цветок УходЦветок Брахикома ФотоКоли Можна Садити ЦибулюЦветок Протея ФотоЧто Такое ИссопКак Пересаживать Драцену