Тёрн Колючий — Древний Целитель С Магическими Свойствами

Содержание статьи:


  • Польза терна и его вред: 125 фото растения, обзор лечебных рецептов и вариантов применения
  • Тёрн — колючая слива: лечебные свойства, применение
  • Терн: как цветет фото, характеристика, особенности выращивания, как посадить терн весной и осенью, сажать или избавляться
  • Терн на даче – сажать или избавляться
  • Терн и Тернослива: описание сортов
  • Торн ягода фото
  • ТЕРН ягода польза и вред
  • Ягода терн: польза и вред
  • Попробовали плоды терна. На удивление оказались вкусными. Чем терн полезен?
  • Польза терна и его вред: 125 фото растения, обзор лечебных рецептов и вариантов применения

    Терн хорошо плодоносит в самых разных регионах. Он растет как в степной, так и лесистой местности, особенно при наличии водоемов. Терн можно выращивать и на собственном участке.

    Плоды кустарника отличаются маленькими размерами, имеют темную окраску, обладают кисловатым вкусом. Ягоды содержат много витаминов и аминокислот.

    Полезные вещества в составе плодов терна

    Польза терна для здоровья обусловлена наличием в составе плодов следующих веществ:

    • витамины A, B, C, EE и PP;
    • эфирные масла;
    • клетчатка;
    • дубильные вещества;
    • пектин;
    • пищевые волокна.

    Плоды также содержат достаточно много кальция, меди, магния, фосфора, натрия и кобальта. Отличаются относительно невысокой калорийностью, 100 г продукта содержит около 50-55 ккал.

    При употреблении продукта нужно учитывать и пользу, и вред терна. В некоторых случаях от данных плодов следует отказаться. К примеру, при сахарном диабете стоит предварительно проконсультироваться с доктором.

    Гликемический индекс продукта составляет 30 единиц, что в целом допустимо для диабетиков. Однако в чрезмерных количествах, особенно без консультации, его употреблять не стоит.

    Полезные свойства

    Польза терна для организма прежде всего заключается в:

    • выведении токсинов из организма;
    • укреплении иммунной системы;
    • улучшении качества сна;
    • понижении раздражительности;
    • устранении болезненности десен.

    Терн положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Ягоды укрепляют кровеносные сосуды, понижают давление, снижают уровень холестерина.

    Отмечается снижение болей у женщин в период менструального цикла. Плоды улучшают работу предстательной железы у мужчин.

    Польза для беременных и кормящих

    Польза ягоды терн для беременных заключается в снижении симптомов токсикоза. Однако не следует употреблять продукт в больших количествах.

    У некоторых людей есть аллергия на компоненты плодов терна. Это может привести к серьезным проблемам во время беременности.

    Поэтому предварительно желательно проконсультироваться и пройти тест на аллергию. Если возникли признаки аллергической реакции, стоит отказаться от употребления терна.

    Видео по теме: Наливка из тёрна (спиртовая настойка на тёрне)

    Польза для детей

    Маленьким детям ягоды терна не следует давать. Врачи рекомендуют воздержаться от данного плода до достижения 5 лет.

    Терн может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Дети более склонны к аллергии, поэтому в больших количествах плоды терна им употреблять не стоит.

    Лучший вариант для детей – это компоты и варенье из терна. Продукт также можно использовать для приготовления чаев и отваров.

    Для их приготовления используют не только плоды, но и соцветия. Такие чаи оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.

    Вино из терна

    Ягоды терна прекрасно подходят для приготовления вина. Для его приготовления сначала плоды следует очистить от косточек. Вино готовится традиционным способом, по аналогии с виноградом. Может потребоваться добавление сахара, поскольку терн содержит достаточно много кислоты.

    Для приготовления вина лучше использовать слегка подвяленые ягоды, собранные осенью, ближе к холодам. Чтобы вино приготовилось быстрее, плоды стоит измельчить до получения кашеобразной консистенции.

    Использованные источники: yandex.by

    Тёрн — колючая слива: лечебные свойства, применение

    Тёрн — лекарственное растение в виде высокого колючего кустарника. У терна лечат все части растения, даже корни: цветы — желудок и кишечник; кора — воспаления; плоды — лямблиоз.

    Видео по теме: ХАБИБ - Ягода малинка (Премьера клипа)

    В простонародье тёрн называют колючей сливой потому, что зрелые плоды напоминают формой сливу, вкусные, но терпкие. Однако плоды эти собирать довольно трудно, ведь ветви терна густо усеяны шипами, подобно розовым кустам. Поранить руки и лицо можно серьезно, поэтому для сбора терновых плодов требуется мужество и сноровка.

    В природе терн растет на всей европейской части России, в Западной Сибири и Средней Азии, а также на Кавказе, на склонах и в оврагах, на крутых, сухих, берегах рек. Максимальная высота над уровнем море для колючей сливы — 2 км.

    Садоводы нередко сажают терновые кусты на задней границе участка в качестве живой изгороди. Терн — превосходный «сторож», подобно элеутерококку.

    Ботаническое описание тёрна

    Тёрн (син. Колючая слива, Терновник; лат. Prunus spinosa; англ. Blackthorn, Sloe) — ветвистый колючий кустарник семейства «Розоцветные» высотой до 4 м, либо дерево — до 8 м. При помощи корневых отпрысков, тёрн образует густые колючие и труднопроходимые заросли.

    Молодые ветки терна опушенные, листья продолговато-эллиптические зубчатые, длиной до 5 см. Старые ветви обильно покрыты колючками.

    Цветки мелкие, белые, раскрываются поодиночке либо попарно ранней весной, когда листьев ещё нет. Цветение очень обильное, в апреле-мае, до распускания листьев. Опыление насекомыми.

    Видео по теме: Тёрн Полезные свойства Как я заготавливаю тёрн на зиму

    Плод — шаровидная темно-синяя костянка диаметром 10-15 мм, похожая на сливу, с терпкой зеленой мякотью. Созревают поздно, в августе-сентябре.

    Применение терна в хозяйстве:

    • корни и плоды терна пригодны для окраски ткани в серый, зеленый, желтый и коричневый цвета.
    • листья используют как суррогат чая.
    • незрелые маринованные плоды колючей сливы могут заменять маслины.
    • зрелые плоды идут на изготовление варенья, джема, маринада, компота и кваса.
    • тёрн — хороший подвой для сливы и алычи.

    Тёрн: лечебные свойства

    Лечебные свойства терна активно используются в народной медицине — все идет в дело: цветки, листья, кора, зрелые и незрелые плоды, корни.

    Листья терна богаты витаминами C и E, содержат флавоноиды (кемпферол,кверцетин, авикулярин, рутозид), антоцианы, а также фенолкарбоновые кислоты, служащие основой для производства салициловой кислоты (аспирина).

    Плоды колючей сливы содержат углеводы, тритерпеноиды, стероиды, азотсодержащие соединения, витамины Си Е, каротин, кумарины, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, высшие алифатические углеводороды и алифатические спирты, а также жирное масло, в составе которого найдены пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая и элеостеариновая кислоты [1, 213].

    Цветки терна заготавливают в период бутонизации. Сушат в тени или под навесом, раскладывая тонким слоем и периодически переворачивая.

    Видео по теме: Вы Даже Не Представляете на Что Способны Эти Ягоды. ТЕРН польза и вред

    Листья колючей сливы собирают после завершения цветения, провяливают на солнце и досушивают под навесом или на хорошо проветриваемом чердаке.

    Корни и кору заготавливают с кустов, подлежащих вырубке, очищают от земли, промывают холодной водой, подвяливают на солнце и сушат в сушилке при температуре +60-70°С.

    При сушке плодов необходимо следить, чтобы не образовалось комков. Хранят сырье в мешках или закрытой таре: листья, цветки и плоды — 1 год, корни и кору — 3 года.

    Препараты терна обладают вяжущим, противовоспалительным, диуретическим, слабительным (цветки), отхаркивающим и антибактериальным действием, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и понижают проницаемость сосудов.

    Вяжущие свойства терновых плодов народная медицина использует при лечении диареи (поноса). Цветки, наоборот, обладают мягким слабительным действием, регулируют перистальтику кишечника и сокращения печеночных протоков, положительно влияют на обмен веществ в организме.

    Препараты цветков рекомендуется использовать при запоре, болезнях печени, фурункулезе и других кожных заболеваниях, желудочных коликах, вздутии живота, тошноте, одышке и невралгии.

    Настой листьев и цветков употребляют при воспалении почек и мочевого пузыря и при дерматозах.

    Отвар коры терна рекомендуется пить при поносе и малярии, либо применять наружно — при рожистом воспалении кожи и для спринцевания при белях.

    Пигментированный верхний слой коры (красящий) рекомендуется при рожистых воспалениях (в свежем виде или в виде отвара) как примочку [2, 226].

    Видео по теме: Кто Последний Покинет НЕОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ Челлендж !

    Сок зрелых плодов обладает антибактериальной активностью по отношению к лямблиям и другим простейшим.

    Чай из листьев тёрна рекомендуется пить людям, ведущим сидячий образ жизни.

    Терн: приготовление и применение

    • Отвар коры терна: залейте 1 ч. ложку сухого сырья стаканом горячей воды (200 мл), кипятите полчаса на водяной бане в закрытой эмалированной посуде, остудите и процедите, отожмите сырье в стакан и доведите объем кипяченой водой до исходного. Принимайте по ⅓ стакана 3 раза в день до еды.
    • Отвар корней и коры: 5,0–200,0, или одна чайная ложка на стакан кипятка; кипятить в течение 15 минут; пить глотками без дозировки. Для наружного применения, для спринцеваний, отвар надо разводить пополам [2, 226].
    • Настой листьев: возьмите сушеные листья терна из расчета 1 ст. ложка лекарственного сырья на стакан горячей воды (200 мл), залейте сырье водой и кипятите на малом огне четверть часа (15 мин), остудите, процедите и доведите объем до исходного объема кипяченой водой. Принимайте по полстакана 3 раза в день до еды.
    • Настой цветков: залейте 25 грамм сухого сырья стаканом кипящей воды (200 мл) настаивайте, как чай. Принимайте по ¾ стакана 3 раза в день до еды.

    Пастушенков Л. В., Пастушенков А. Л., Пастушенков В. Л. Лекарственные растения: Использование в народной медицине и быту. — Лениздат, 1990. А.П. Попов. Лекарственные растения в народной медицине. Киев, 1968

    Видео по теме: Терн, как маслины. Терн маринованный, как оливки. Моченый терновник на зиму, что можно приготовить

    Использованные источники: yandex.by

    Терн: как цветет фото, характеристика, особенности выращивания, как посадить терн весной и осенью, сажать или избавляться

    Терн с праславянского языка переводится как «колючка» и имеет несколько наименований: терновник, тернослива, колючая слива. Плоды приносит небольшого размера кустарник с колючими ветвями, часто образующий густые заросли.

    Он относится к подсемейству Сливовых, семейству Розовых, роду Слива. В природе произрастает в степях, лесных степях, на просеках и опушках леса в областях с умеренным климатом. Если посмотреть фото терна, можно увидеть насколько привлекательны его ягоды, рука так и тянется за ними.

    Содержимое

    Описание

    Кусты могут вырасти до 4,5м в высоту. Почти непреодолимые заросли, разросшиеся вширь, образуются благодаря прикорневым отросткам. Стержень корня врастает в почву на глубину один метр, зато вширь корневая система распространяется с завидным размахом.

    1. покров с большим количеством колючек;
    2. зубчатые листья эллиптической формы сужающиеся к основанию достигают длины 5см;
    3. одиночные мелкие цветы с пятью белыми лепестками. Распускаются в обилии раньше листьев (апрель, май).

    Плод — округлая, похожая на сливу, ягода обладает:

    Видео по теме: Лилейники. 20 любимых сортов

    1. одной косточкой;
    2. кислым терпким вкусом;
    3. тёмно-синим цветом;
    4. воскообразным сизым налётом;
    5. диаметром около 12мм.

    Плодоношение начинается в 2-3 годовалом возрасте.

    Растение устойчиво к засухе и заморозкам, помимо этого, оно обладает отличным медоносным качеством.

    Создать условия для выращивания терна сможет без особого труда даже начинающий садовод.

    Посадка

    Ранней весной наступает пора, когда надо сажать терн, для которого посадочная яма должна быть подготовлена ещё осенью.

    До посадки терна в саду почва должна осесть и устояться, на что зимнего периода вполне хватает. Яму лучше делать глубиной и диаметром примерно 60см, её отвесные стены чаще облаживают шиферными или металлическими листами.

    Для плодового кустарника подходит любая почва, даже обогащённая:

    • глиной;
    • песком;
    • солью.

    Однако, тяжёлый либо чересчур влажный грунт может спровоцировать обморожение корней. Желательно высаживать растения на освещенное солнцем место с влажной почвой. Кусты с лёгкостью переносят обилие весенней влаги.

    За семь дней до высадки дно ямы покрывают слоем скорлупы от яиц, поверх укладывают смесь из:

    Видео по теме: Милана Хаметова - УМКА (Премьера клипа 2021)

    • части местного грунта;
    • 2 вёдер компоста либо перегноя;
    • 60г удобрения, насыщенного калием;
    • 0.5кг суперфосфата;
    • небольшого количества гашенной извести.

    Расстояние между саженцами желательно оставлять около двух метров, если производится посадка живой изгороди — 1,5м.

    Посадка и уход за терном практически ничем не отличается от действий, производимых при выращивании иных плодоносящих кустарников.

    Условия выращивания

    После высадки молодняка их побеги нужно укорачивать, а на старых кустах произвести санитарную и, придающую форму, обрезку терна. В целом уход за растением состоит из следующих этапов:

    • полив;
    • подкормка;
    • рыхление почвы;
    • прополка;
    • вырезание прикорневых отростков;
    • обрезка;
    • сбор плодов;
    • подготовка к зиме.

    Основными из них являются:

    Полив

    По началу растение нужно поливать раз в неделю, далее поливы производить можно всё реже. По сути, кустам хватает природных осадков, так как они очень устойчивы к засухе, лишь при длительной засушливой погоде необходимо полить каждый кустик тремя вёдрами прохладной воды.

    Для обильного плодоношения, терновник удобряют каждый год перегноем либо комплексом минеральных удобрений. При этом, чем старее растение, тем в большем количестве подкормки оно нуждается.

    Обрезка

    В марте кусты подвергают санитарному уходу:

    Видео по теме: ВЛАД А4 против ПЯТИКЛАССНИКОВ !

    • удаление больных, сухих, сломленных, обмороженных побегов и веток;
    • прореживание кроны;
    • придание формы, оставляя не тронутыми плодоносящие ветви.

    Осенью обрезку делают по потребности.

    Болезни и вредители

    Данное растение сложно чем-либо поразить. Из вредителей и болезней терна опасность могут создать:

    • монилиоз (гриб монилия) — грибковое образование, бороться с которым возможно лишь с помощью фунгицидов;
    • тля — насекомые, высасывающие клеточный сок из листвы и отростков растения, помимо этого они способны разносить опасные вирусные заболевания. В борьбе с тлёй помогает обработка кустарника препаратом, содержащим акарицид, но, нужно использовать его в виде раствора и, следуя инструкции.

    Виды и сорта

    Из видов и сортов терна самыми распространёнными являются:

    • терн Душистый-1 и Душистый-2;
    • КрОСС -1;
    • КрОСС — 2;
    • Желтоплодный;
    • Шропширская;
    • Абрикосовый;
    • Вишнёвый (Вишнесливовый);
    • Алычовый;
    • Сладкоплодный ТСХА;
    • Чернослив;
    • Садовый — 2.

    Польза

    1. Плоды терна богаты полезными веществами. Благодаря своим полезным свойствам, терн используют в лечебных целях:
    2. Вяжущие действие свежих и переработанных ягод позволяет использовать их для излечения многих заболеваний и в качестве потогонного и жаропонижающего средства.
    3. Вино из плодов считается целебным напитком при приобретении различных инфекций.
    4. Терновый сок плодов обладает антибактериальным свойством и противодействует простейшим паразитам, а также помогает при расстройствах ЖКТ и лямблиозе.
    5. Цветы способствуют оздоровлению кожи и избавляют от большинства болезней внутренних органов.
    6. Отвар цветов также используют в оздоровительных целях всего организма.
    7. В общем растение обладает невероятными лечебными свойствами, даже сухие веточки можно заваривать и употреблять отвар для профилактического действия.

    Противопоказания

    Людям со склонностями к аллергии, с гастритом и другими проблемами с желудком желательно перед употреблением тернового продукта в любой форме проконсультироваться с врачом.

    Видео по теме: ДИКАЯ СЛИВА ТЕРН. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯГОД

    Косточка плода содержит ядовитое вещество, поэтому нужно быть осторожным при потреблении ягод, исключая проглатывания косточек.

    Терновый кустарник можно выращивать для сбора урожая, а можно использовать в качестве живой изгороди либо как препятствие от сползания почвы на склонах. Помимо этого существуют декоративные сорта, которые великолепно украшают сад.

    Использованные источники: yandex.by

    Терн на даче – сажать или избавляться

    Существует много растений, которые одни дачники мечтают, но никак не могут завести у себя на участке, а другие борются с ними и никак не могут прогнать со своей территории. К таким спорным культурам относится терн.

    Видео по теме: Вы Даже Не Представляете на Что Способны Эти Ягоды. ТЕРН польза и вред

    Терн, или терновник, или слива колючая – все это названия одного и того же растения. Оно может быть и кустарником, и небольшим деревом. Терновый кустарник обычно не превышает 4,5 м, дерево может достигать 8 м в высоту. Главная отличительная особенность культуры – наличие большого количества колючек. Именно шипы и дали название кусту: на праславянском языке "терн" – это и есть "колючка".

    Терн на участке: плюсы и минусы

    Терн – растение очень противоречивое. Есть дачники, которые ни за что не согласятся обзавестись у себя на участке этим колючим кустарником. Поводов для такой нелюбви несколько:

    • Колючки. Острые иглы терновника могут стать причиной травм. Особенно это актуально в семьях с маленькими детьми.
    • Плоды. Не очень привлекает дачников как их размер, так и вкус. Небольшие – всего 12 мм – костянки обладают кислым вкусом. Еще один недостаток – их сильная терпкость.
    • Сбор. Собрать урожай непросто. Плотные заросли кустарника и ветки, покрытые шипами, крайне затрудняют эту работу.

    Однако надо отдать должное терновнику: плюсов у него тоже немало.

    • Неприхотливость. Терн может расти где угодно и в каких угодно условиях. Ему не страшны ни морозы, ни засуха, ни неплодородные почвы.
    • Урожай. Абсолютная неприхотливость кустарника позволяет каждый год получать большой урожай независимо от погодных условий.
    • Изгородь. Из кустов терна можно сделать живую изгородь, потому что они легко переносят обрезку и быстро восстанавливаются после нее.
    • Защита. Благодаря своим колючкам терновник становится прекрасным защитником и оберегает участок от непрошеных гостей.

    Как ухаживать за терном

    Более столетия назад известный селекционер Иван Мичурин вывел несколько сортов гибрида сливы и терна – терносливы. Однако назвал он их почему-то терном: Терн десертный и Терн сладкий. Позже появились еще Терн крупноплодный и Терн сверхобильный. В отличие от традиционного терна, у этих деревьев отсутствуют главные недостатки кустарника: у гибридов почти нет колючек, а плоды сладкие и не такие терпкие. Сейчас на дачных участках можно встретить как терн, так и терносливы.

    Видео по теме: ДИКАЯ СЛИВА ТЕРН. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯГОД

    Обе культуры одинаково неприхотливы к условиям произрастания. Они в состоянии вынести и сильную жару, и мороз до -40°С. Расти они могут даже на почвах со щелочной реакцией. Одинаково хорошо чувствуют себя и на солнечных участках, и в тени.

    Терн будет прекрасно плодоносить даже на бедных почвах. Однако если вы подкормите его раз в несколько лет комплексным минеральным удобрением, урожай будет более обильным. Кроме того, терн, который не используете для живой изгороди и не стрижете, время от времени нуждается в санитарной обрезке.

    Видео по теме: Как снимали: Хабиб - Ягода малинка

    Как посадить терн на садовом участке

    Терн и терносливу можно размножить несколькими способами:

    1. Косточками. Их вынимают из мякоти созревшего плода осенью, освобождают от мякоти и высаживают в открытый грунт. Глубина посадки небольшая – всего 6-7 см. Место посадки необходимо укрыть. Когда появятся всходы, снимите защитный слой и оставьте сеянцы подрастать. Через 2 года их можно посадить на постоянное место.
    2. Черенками. Размножение черенками следует проводить весной. Нарежьте черенков, на каждом из которых должно быть не менее 5-6 почек. Для укоренения поместите их в небольшие парнички (либо накройте сверху прозрачной банкой или бутылкой). В течение лета поддерживайте внутри укрытия постоянный уровень влажности. К осени черенки с развитой корневой системой можно высадить на постоянное место в открытый грунт.
    3. Корневой порослью. Весной аккуратно отделите отросток от материнского растения и посадите сразу на постоянное место. Уход заключается в регулярном поливе и подкормках питательным раствором.

    При посадке саженцев на постоянное место обратите внимание на размер посадочной ямы. Он зависит от корневой системы растения, но должен быть не менее 60 см в диаметре. Расстояние между саженцами обусловлено размерами терна или терносливы: не менее 1 м у кустарников и около 3-4 м у деревьев.

    Полезные свойства терна

    Плоды у терна и терносливы появляются только в конце августа – начале сентября. Их размер зависит от сорта. Из-за терпкости плоды терна, в отличие от терносливы, почти не используют в пищу в свежем виде. В остальном их применение мало чем отличается друг от друга. Из них варят варенье, делают вино и квас. Некоторые хозяйки добавляют плоды этих растений в первые и вторые блюда. Благодаря содержащейся в них кислоте они придают кислинку еде.

    Видео по теме: Земляника. Сезон 2019. Налив ягоды.

    Полезны не только плоды терна, но и его листья. Количество витамина С в них больше, чем в смородине. По этой причине из них делают полезный витаминный чай.

    Как убрать терн с участка

    Если же вы твердо решили убрать терн с участка, то вам придется немало потрудиться. Иногда на борьбу с ним может уйти несколько лет. Чтобы быстрее решить проблему, войну с терновыми зарослями нужно начинать на всех фронтах, комплексно.

    1. Выкопайте все кусты настолько глубоко, насколько сможете. Оголите оставшиеся корни.
    2. Насыпьте толстый слой соли на корни и землю вокруг них.
    3. Приствольные круги полейте любыми гербицидами, которые могут помочь в борьбе с кустарниками. Подойдут только разрешенные для применения в ЛПХ.
    4. Накройте максимально большой участок черной пленкой. Она лишит корни доступа света – главного фактора развития всех растений.
    5. При появлении новых всходов сразу же уничтожайте их, не давайте расти и развиваться.

    Мы постарались вас познакомить с положительными и отрицательными сторонами терна. Оставить этот неприхотливый кустарник у себя на участке или полностью избавиться от него – решать вам.

    Видео по теме: ХАБИБ - Ягода малинка (Премьера клипа)

    Использованные источники: yandex.by

    Терн и Тернослива: описание сортов

    Терн (лат. Prunus spinosa), или терновник, или слива колючая, или тернослива – небольшой колючий кустарник относящийся к роду Слива подсемейства Сливовые семейства Розовые. Название «терн» происходит из праславянского языка и означает «колючка». Растет терн в районах с умеренным климатом, в лесостепи, степи, по опушкам леса и на лесосеках, часто создавая густые заросли. В Крыму и на Кавказе терн можно встретить на высоте 1200-1600 метров над уровнем моря. В природе терн распространен в Западной Европе, Северной Африке, Средиземноморье, Малой Азии, Западной Сибири, Украине и европейской части России.

    Терн — растение легендарное. Наиболее известным является дерево из Гластонбери. Согласно преданию, его посадил Иосиф Аримофейский — ученик Христа. Эта ремонтантная форма не приносит плодов, но цветет дважды в год: весной и на православное Рождество. По легенде, британская монархия будет существовать до тех пор, пока жив этот терн.

    Биологическое описание терна

    Терн представляет собой небольшой колючий кустарник, вырастающий не более 2-3 метров. Ветки у молодых растений слегка бархатистые на ощупь, кора может быть темно-красной или бурой. Кустарник отличается очень крепкой древесиной мощными многочисленными корнями. Листья имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму. Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми.

    Соцветия одиночные, до 2 см в диаметре, белые или с легким розовым оттенком, с желтыми пыльниками. Во время цветения, которое обычно бывает весьма обильным, куст покрывается сплошным белоснежным кружевом. Период цветения приходится на апрель-май, благодаря пчелам, на долю которых выпадает больше пыльцы, чем нектара, происходит опыление цветков.

    Плоды – круглые или слегка овальные небольшие костянки иссиня-черного или черного цвета с сизым налетом. На вкус кисло-сладкие, терпкие, с зеленой мякотью и небольшой косточкой, которая от мякоти не отделяется. После замораживания вкус терна улучшается и становится более сладким и менее терпким. Созревшие к сентябрю плоды держатся на дереве всю зиму, вплоть до весны. Плодоносят кусты терна ежегодно и очень обильно – с одного взрослого куста можно снимать до 15 кг плодов.

    Химический состав терна

    Богат терн и на содержание витаминизированных и минеральных компонентов. В первую очередь, важно отметить, что в терне содержится уникальное содержание витамина А, а также и бета-каротина. По содержанию указанных компонентов терн занимает первое место среди иных плодовых и ягодных культур. Помимо данных витаминов в плодах растения содержится витамины С, вся подгруппа В, Е, РР. Богат химический состав и на содержание минеральных компонентов: молибден, кобальт, железо, медь, калий, хром, марганец, кальций, йод, фосфор, цинк, натрий, магний. Несмотря на высокое и полноценное содержание полезных компонентов, тер относится к низкокалорийным продуктам, на 100 гр. плодов насчитывается всего около 55 калорий.

    Полезные свойства терна

    Плоды терна в свежем и переработанном виде оказывают вяжущее действие и применяются при таких расстройствах кишечника и желудка, как язвенный колит, дизентерия, пищевые отравления, кандидамикозы и токсикоинфекции. Терновое вино тоже считается лечебным напитком при инфекционных болезнях.

    Используют плоды терна при лечении болезней почек и печени, при невралгии, авитаминозах, нарушении обмена веществ, а также как жаропонижающее и потогонное средство. Плоды и цветки показаны при цистите, отеках, гастрите, почечнокаменной болезни, гнойничковых заболеваниях кожи и фурункулах. Цветки терна обладают мягким слабительным действием, лечат заболевания кожи, зависящие от обмена веществ, регулируют сокращение почечных протоков и перистальтику кишечника, действуя как гипотензивное, потогонное и мочегонное средство, и в виде отвара применяются при гипертонии, одышке, запорах, фурункулезе и тошноте.

    Свежий сок терновых ягод, обладая антибактериальной активностью против простейших паразитов, применяется при лямблиозе и кишечных расстройствах.

    Отвар цветков терна назначают при воспалении слизистых оболочек горла, пищевода и рта, а чай из терновых листьев является легким слабительным средством и повышает диурез. Его пьют при цистите, хронических запорах и аденоме простаты. Рекомендован он людям, ведущим сидячий образ жизни.

    Кроме вяжущего, препараты из терна обладают противовоспалительным, диуретическим, отхаркивающим и антибактериальным действием, расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов, понижают проницаемость сосудов.

    Сорта терна

    Терн алычовый

    Гибрид алычи с терном, выведен на Крымской опытно – селекционной станции. Дерево среднерослое, до 3 м высотой, колючек мало. Зимостойкость высокая. Цветки крупные, белые, цветение обильное. Плоды мелкие, массой 8 – 10 г, округлые, фиолетовые с густым налетом. Мякоть плотная, зеленая, приятного кисло – сладкого вкуса с легкой терновой терпкостью. Вкусовые качества гораздо выше, чем дикого терна. Дает ароматное варенье, отлично подходит для мочки. Плоды созревают в сентябре. Используется как плодовое и декоративное растение.

    Терн абрикосовый

    Гибрид черного абрикоса сорта Американский черный с терна, выведен на Крымской опытно – селекционной станции. Дерево среднерослое до 3,5м высотой с округлой кроной, побеги без комочков. Зимостойкость и засухоустойчивость высокая. Цветки крупные, оригинальной колокольчатой формы, белые. Плоды округлые, массой 12-015 г, темно – фиолетовые, с опушением как у абрикоса. Мякоть плотная, зеленая, кисло – сладкая с приятным абрикосовым ароматом, хорошего вкуса. Плоды созревают в начале сентября.

    Использованные источники: yandex.by

    Торн ягода фото

    Тёрн или терновник – это кустарник или небольшое дерево высотой 1,5-3 (большие виды до 4-8) метра с многочисленными колючими ветвями. Ветви растут горизонтально и заканчиваются острым толстым шипом. Молодые ветви опушенные.

    Листья имеют эллиптическую или обратнояйцевидную форму. Молодые листья опушенные, с возрастом становятся темно-зелеными, с матовым отливом, кожистыми.

    Очень красивый терн весной, с белыми цветами в пять лепестков, по осени он радует терпкими плодами.

    Терновник начинает цвести в апреле-мае. Цветки мелкие, белого цвета, одиночные или по два, на коротких цветоносах, пятилепестковые. Распускаются раньше листьев, покрывают все ветви и имеют запах горького миндаля.

    Плодоносит терн с 2-3-летнего возраста. Плоды – однокостянки, в основном имеют округлую форму, мелкие (10-15 мм в диаметре), черно-синего цвета с восковым налетом. Мякоть зеленая. Косточки от мякоти не отделяются. Плоды созревают в августе-сентябре и держатся на дереве всю зиму до весны. По вкусу плоды терпко-кислые, созревают поздно, но растение плодоносит ежегодно и обильно. После первых заморозков терпкость уменьшается, и плоды становятся более-менее съедобными.

    Дикий терновник растет в Малой Азии, Западной Европе, Средиземноморье, Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири.

    Полезные свойства терна

    Калории 54 ККал

    ВитаминымгМинералымг
    Витамин С17Калий, К239
    Витамин Е0,5Кальций, Ca32
    Витамин B30,2Фосфор, Р25
    Витамин B20,05Магний, Mg17
    Витамин B10,04Натрий, Na14

    Плоды терновника содержат 5,5-8,8% сахаров (глюкоза и фруктоза), яблочную кислоту, клетчатку, пектин, углеводы, стероиды, тритерпеноиды, азотосодержащие соединения, витамины С, Е, каротин, кумарины, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, высшие спирты, гликозид пруназин, минеральные соли, а также жирные масла: линолевая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, и элеостеариновая.

    В листьях содержатся витамины С и Е, фенолкарбоновые кислоты, флаваноиды, антоцианы.

    Семена содержат ядовитый гликозид, отщепляющий синильную кислоту.

    В корнях содержатся дубильные и красящие вещества.

    Плоды терна (свежие, переработанные на кисель, компот, повидло и настойки, в виде отвара или экстракта) оказывают вяжущее действие и рекомендуются для употребления при расстройствах желудка и кишок (язвенном колите, дизентерии, пищевых токсикоинфекциях и кандидамикозах. Лечебным напитком при кишечных инфекционных заболеваниях считается и терновое вино.

    Вяжущие приятные плоды терна употребляют как вяжущее, антисептическое, мочегонное и закрепляющее средство. Также их можно применять для повышения аппетита. Цветы терна используются как мочегонное, слабительное, потогонное. Они могут прекращать рвоту и тошноту, улучшать обмен веществ, успокаивать нервную систему. Молодые листья терна заваривают как чай. Они также обладают хорошими мочегонными и слабительными свойствами, а также заживляют раны. Кора и корни используются как жаропонижающее.

    Плоды применяют при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях и токсикоинфекциях.

    Терновник используется для лечения желудка, кишечника, печени, почек. Помогает при различных невралгиях, нарушении обмена веществ, авитаминозах.

    Так же можно использовать в качестве потогонного и жаропонижающего средства.

    Препараты из терна обладают вяжущим, противовоспалительным, диуретическим, слабительным, отхаркивающим и антибактериальным действием. Они расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и понижают проницаемость сосудов.

    И плоды, и цветки улучшают обмен веществ и показаны при гастрите, спазматическом колите, цистите, отеках, почечнокаменной болезни. Помогают при ревматизме, фурункулах, гнойничковых заболеваниях кожи.

    Цветки терна положительно влияют на обмен веществ в организме, и, следовательно, лечат те болезни кожи, которые зависят от нарушения этого обмена, регулируют перистальтику кишечника и сокращения печеночных протоков, обладают мягким слабительным действием.

    Свежий сок помогает при желтухе. Препараты из цветков терна действуют, в отличие от плодов, как слабительное средство при запорах, в том числе у детей. Эти препараты регулируют перистальтику кишечника, действуют как мочегонное, потогонное и гипотензивное средство.

    Сок плодов терновника обладает антибактериальной активностью по отношению к лямблиям и другим простейшим, поэтому его рекомендуют принимать при желудочно-кишечных расстройствах и лямблиозе. Так же сок эффективен в виде примочек и компрессов при кожных заболеваниях.

    Отвары цветков терна применяют при воспалении слизистых оболочек рта, горла и пищевода.

    Чай из листьев терна – легкое слабительное средство; повышает диурез. Его пьют при хронических запорах, цистите, аденоме простаты. Чай из листьев терна полезен людям, ведущим сидячий образ жизни.

    Листья терна являются отличным мочегонным и послабляющим средством при хронических запорах. Настой листьев рекомендуют для полосканий при воспалениях полости рта. Отвар листьев применяют при кожных заболеваниях, хронических запорах, нефритах, цистите. Отвар листьев в уксусе применяют для смазывания старых гнойных ран и язв. Настой листьев и цветков применяется при воспалениях почек и мочевого пузыря и при дерматозах.

    Настой цветков используют как мочегонное и потогонное средство и при гипертонии. Отвар цветков понижает проницаемость сосудов, оказывает противовоспалительное действие и поэтому рекомендуется при нарушении обмена веществ, аденоме простаты, как отхаркивающее и потогонное средство, от невралгии, тошноты и одышки. Так же отвар применяют при запорах, болезнях печени, фурункулезе и гнойничковых заболеваниях кожи.

    Корни, кора и даже молодая древесина оказывают потогонное и жаропонижающее действие. Отвар коры используют при поносах и малярии, а так же при повышенной температуре тела. Так же отвар используют при рожистом воспалении кожи и для спринцеваний при белях.

    Верхний слой коры рекомендуют при рожистых воспалениях в свежем виде как примочки или в виде отвара как компресс.

    Опасные свойства терна

    Одним из противопоказаний к употреблению терна является повышенная чувствительность человека к этим плодам.

    Также важно знать, что у спелых фруктов есть можно лишь их мякоть. Нельзя употреблять косточки, так в них содержится очень сильный яд. Поэтому все консервы с косточками нельзя хранить более одного года, поскольку постепенно вредные вещества из косточек перейдут в продукт.

    Если есть свежие ягоды и приготовленные без косточек блюда, то вреда вы не нанесете.

    Терн довольно кислый и терпкий, поэтому может нанести вред людям, у которых повышена кислотность желудка, гастрит или язва. Кроме того, плод окрашен интенсивно, из-за чего может вызывать даже аллергические реакции.

    Также не стоит злоупотреблять количеством. Ведь сладкие продукты «переработки» терна приведут к набору нежеланного веса, а свежие ягоды в больших количествах приведут к расстройству желудка.

    Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

    Татьяна Елисеева
    главный редактор
    проекта Еда+

    Рейтинг: 8.6/10 Голосов: 22

    Полезность материала 8.5 Достоверность информации 9.8 Оформление статьи 7.5

    Использованные источники: yandex.by

    ТЕРН ягода польза и вред

    Терн – плоды кустарника, который называют терновником. Это ближайший родственник сливы, но с выражено «колючим» характером и менее деликатным вкусом. Его вкус, скорее, на любителя – до заморозков кислый, с заметной терпкостью, а после первых минусовых температур становится мягким, нежным, кисло-сладким. При этом мякоть тернинок меняет свою текстуру вместе со вкусом: из упругой на пюреобразную.

    Из ягод рекомендуют делать не только лекарственные средства, но и готовить непревзойденные блюда: использовать для джемов, компотов, варенья и, конечно, приятных бодрящих алкогольных настоек, вина.

    Терн обладает тонким, очень приятным ароматом. Из него выходят отменные соусы к утке, телятине. Особой популярностью среди хозяек пользуется маринованный терн, по вкусу напоминающий оливки.

    Он обогатит любой напиток, прекрасно сочетается со сладкими яблоками, как в компоте, так и в пирогах. При случае терн нужно обязательно собирать или покупать, такой универсальной ягоды в осенний период вам не найти.

    Ягода терн – польза

    Терн хоть и нельзя назвать лакомством в привычном понимании, но кушать свежим его можно и нужно. Это прекрасный способ витаминизации организма. Также он используется для компрессов, приготовления настоек и отваров.

    1. Кашица из ягод терна, не тронутого морозом, эффективно помогает избавиться от сухих мозолей, натоптышей.

    2. Терн - признанное средство против почечных болезней. Он обладает мочегонными свойствами, гасит воспалительные процессы, выводит песок, предупреждает камнеобразование.

    3. Хороший иммуностимулятор. Повышает сопротивляемость организма в период эпидемий, ускоряет период выздоровления.

    4. Имеет жаропонижающие свойства. В виде компота его дают и детям, и взрослым во время гипертермии.

    5. Ускоряет вывод мочевины из организма, используется для лечения любых форм отложения солей и подагры.

    6. Терн – природный антисептик. Он угнетает патогенную микрофлору при попадании в ЖКТ, в ротовой полости, на ранах. Из терна готовят ополаскиватели для рта, которые применяют при стоматитах, воспалениях десен.

    7. Терн в виде компрессов существенно ускоряет заживление любых кожных повреждений: травм, язв, ожогов.

    8. Терн и средства на его основе убирают тошноту, прекращают рвоту, что актуально для беременных женщин в период токсикоза и людям, которых укачивает в транспорте.

    9. Ягоды быстро нейтрализуют, связывают и выводят самые разные токсины. Терн незаменим при отравлениях, при рвоте, вызванной инфекционными заболеваниями, при интоксикации химическими и другими агентами.

    10. Продукт эффективен при невралгиях.

    11. Хорошо влияет на состояние кожи.

    12. Улучшает аппетит, способствует улучшению пищеварения.

    13. Ускоряет метаболизм. Используется для похудения и при переедании.

    14. Вяжущие свойства терна используются для лечения поноса (кстати, слива, как известно, обладает противоположным слабительным действием).

    15. Терн улучшает состав крови, делает ее чище, здоровее.

    16. Используется как потогонное средство.

    17. Ягоды терна очень полезны при диабетической ретинопатии.

    18. Оказывает прекрасную профилактику глаукомы, используется для ее лечения. Улучшает зрение, помогает при утомляемости глаз.

    19. Снимает отеки.

    20. Укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает их проникаемость, рекомендован всем сердечникам и здоровым людям для профилактики сердечно-сосудистых недугов.

    21. Предупреждает развитие аденомы, нормализует функционирование и состояние предстательной железы.

    22. Сглаживает проявления ПМС у женщин, предупреждает развитие неврозов.

    23. Плоды и другие части растения способны избавить от бессонницы, раздражительности, апатии, упадка сил, одышки, головокружений и других состояний, вызванных снижением тонуса сосудов.

    24. Терн лечит неспецифические колиты.

    25. Способствует оттоку желчи, что полезно для желчного пузыря и печени.

    26. Используется в косметологии, как средство от жирности кожи, угревой сыпи, акне.

    Вот такой, достаточно внушительный получился список свойств терна и он касается только ягод. А ведь еще есть кора, цветы и листья, которые также обладают впечатляющими целебными свойствами.

    Ягоды терна – вред

    Терн не стоит употреблять на голодный желудок, в нем много кислоты и он может вызвать раздражение слизистой желудка.

    Соответственно его нельзя в свежем виде кушать язвенникам, людям с гастритом, повышенной кислотностью желудочного сока.

    Ягоды могут вызвать аллергию, поэтому их не дают детям и аллергикам. Вот такая интересная ягода - терн , желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья С уважением Ольга

    Использованные источники: www.livemaster.ru

    Ягода терн: польза и вред

    Терновник – это кустарник, который главным образом распространен в западной части Сибири, Нижнем Поволжье и Европе. Его называют кислой сливой, колючей сливой, козлиной ягодой, терном, черной колючкой и овсяной сливой. Растение представляет собой ветвистое деревце, вырастающее до четырех метров. Оно обладает маленькими шипами. А его плоды – это мелкие черные или темно-синие ягоды, покрытые восковатым налетом. На вкус «сливы» вяжущие и кислые. Не очень приятный вкус и аромат компенсирует польза терна, о которой мы и поговорим в нашей статье дальше.

    Как их есть?

    Ягоды колючей сливы вяжут рот довольно сильно. Многие люди даже говорят, что употреблять их в сыром и свежем виде вообще невозможно. Те же особы, которые являются приверженцами кулинарной обработки растительных продуктов, советуют варить из плодов разнообразные джемы, варенье, начинки для рулетов и пирожков. Вкус терна, перетертого с сахаром, выходит весьма интересным: он не такой сладкий, как у сливового варенья, но и не настолько резкий, как у свежей черной колючки. Но для приготовления средств, применяемых в народной медицине, используют исключительно те ягоды, которые только что сорвали с кустарника.

    Терн для народных способов лечения

    Чем полезен терн, знают немногие люди. Ведь это растение на наших просторах – гость редкий, а потому даже само его название известно не всем. Но все же те, кто разбирается в разных травках-муравках и ягодках, активно применяют овсяную сливу при различных заболеваниях. Ее плоды эффективны при колите неспецифического характера, токсикоинфекциях, дизентерии и пищевых отравлениях. При желудочно-кишечных расстройствах и лямблиозе рекомендуют пить сок, приготовленный из черных ягод. В этом случае он проявляет свое антибактериальное действие. Он же является вспомогательным средством при различных кожных болезнях. Терн, польза и вред которого рассмотрены будут ниже, ягода особая. Все зависит от того, как и при каких обстоятельствах ее употреблять. Цветки кустарника терновника регулируют обмен веществ, поэтому помогают при лечении кожных недугов, которые зависят от нарушений в этом процессе. В данном случае цветки оказывают мягкий слабительный эффект.

    Другие полезные свойства

    Терн (польза и вред описаны в обзоре), а точнее, его цветки, является хорошим сырьем для создания настойки, обладающей потогонным и мочегонным свойствами. Кроме этого, такое средство рекомендуется употреблять людям, страдающим гипертонической болезнью. Если вы страдаете запорами хронического характера, то можете попробовать употребить листья терна. Они оказывают слабительное и мочегонное воздействие. Настой из этой части кустарника – вспомогательное средство при воспалительных процессах ротовой полости. А отвар из зеленых частей терновника способствует выздоровлению при нефрите, цистите, воспалениях кожи. Если на эпидермисе присутствуют устаревшие гнойные язвы и раны, то припарки и компрессы из листьев колючей сливы помогут избавиться от них всего за несколько дней. Чем полезен терн еще, так это тем, что настой на основе его цветков и листьев используют при воспалении мочевого пузыря и почек.

    Использованные источники: yandex.by

    Попробовали плоды терна. На удивление оказались вкусными. Чем терн полезен?

    Недавно на прогулке по старинному заброшенному саду довелось встретить терновый куст, усыпанный спелыми плодами. Попробовали. На вкус оказался очень даже и ничего. Собрали немного, решив попробовать его в качестве "усилителя вкуса" для запланированного яблочного компота.

    В детстве я часто встречал терн во время осенних прогулок с друзьями вдоль лесистого берега реки Хопер. Тогда заросли колючего кустарника шли вдоль тропинки, иногда по обеим ее сторонам. Также он рос по краям лесных полян.

    Мы редко срывали плоды знали, что они не вкусные, а про витамины и другие полезности тогда особо не думали. Да и мало кому понравится кислый, вяжущий вкус, очень похожий на неспелую сливу. И не случайно, ведь терн это и есть «дикая слива».

    Кстати, терн очень красиво цветет в апреле-мае.

    Собирать плоды следует поздней осенью.

    Лучше дождаться первых заморозков, которые сделают вкус ягод менее вяжущим и приятным.

    Сбор плодов усложняет то, что кусты терна очень колючие. Обрывать получится только с наружи. Внутрь пролезть непросто. Вот уж где прятаться. Помните, как в сказке Кролик перехитрил Лиса? « Ах, Братец Лис, – отвечает Кролик, – жарь меня как хочешь, только не бросай в терновый куст. » (Д.Ч. Харрис Проделки Братца Кролика).

    Какие полезные вещества содержит?

    Состав ягод очень богатый:

    • глюкоза, сахароза, фруктоза, пектин, органические кислоты, дубильные и ароматические вещества,
    • куча витаминов: А , В₁ , В₂ , С , Е , РР ,
    • важные для организма микроэлементы: железо , кальций , натрий , фосфор , калий , магний , йод , цинк , кобальт , хром , марганец .

    Чем полезен?

    Употребление в пищу дара природы – ягод терна

    • укрепляет иммунитет и очищает организм ,
    • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему (укрепляет сердце и кровеносные сосуды, снижает артериальное давление),
    • нормализует нервную систему (снимает раздражительность, бессонницу),
    • нормализует пищеварение .

    Противопоказаний к употреблению терна в пищу особых нет. Главное соблюдать меру. Если у вас проблемы с желудком, то лучше сначала посоветоваться с врачом. Косточки, содержащиеся в плодах, несъедобны. При длительном хранении их следует удалить из отваров и компотов.

    В этот раз мы набрали немного терна. Есть желание собрать его побольше, насушить и использовать зимой, как добавку к компотам.

    Возможно вас заинтересует:

    Полезно? Интересно? Мы старались для Вас!

    Лайк, подписка , комментарий – лучшая поддержка!

    Использованные источники: zen.yandex.ru
    Пахизандра Верхушечная ФотоВикористання Культурних Рослин КукурудзаКрыжовник Лучшие Сорта Для Подмосковья Без ШиповТорн Ягода ФотоЕжевика Блэк Сатин РазмножениеПочему На Яблоках Черные Пятна Что ДелатьГеоргина Блю УишКак Ухаживать Весной За ТюльпанамиМарко Поло ПетунияВыращивание Цикламена Из СемянКак Выглядит Брюссельская Капуста ФотоРододендроны Для Подмосковья СортаГеоргина Мингус ДжошуаПальма С Перистыми ЛистьямиФикус Бенджамина ПересадкаПочему Декабрист Не ЦвететПочему У Строманты Сохнут ЛистьяАзалия На ШтамбеГеоргина Блю Уиш