Малина Крошится И Рассыпается: Как Этого Избежать?

Содержание статьи:


  • Почему малина крошится при сборе, и что делать, чтобы плоды были целыми
  • Почему ягоды малины рассыпаются?
  • Пять причин измельчения ягод малины
  • Почему желтеет малина
  • Рак корней малины
  • Ржавчина малины
  • Вирусный хлороз
  • 10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними
  • 10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними
  • Как выращивать малину крупную и сладкую – советы практика
  • На спеющих ягодах малины появляются белые крупинки, некоторые ягоды начинают плесневеть. Что это за напасть?
  • 9 болезней малины. Лечим по правилам
  • Почему ягоды малины рассыпаются
  • Вред и польза малины. Как правильно есть малину?
  • Почему малина крошится при сборе, и что делать, чтобы плоды были целыми

    Здравствуйте. Стоят последние денечки лета… Скоро перейдем рубеж осени. Немного грустно, но дел в саду невпроворот. У кого-то всё прекрасно и удивительно… Но, почему крошится малина при сборе ягод? Цветет хорошо, и ягодки крупные, а собрать урожай невозможно.

    Что делать? И как с этим бороться? Опытные дачники утверждают — ягоды могут рассыпаться по разным причинам. Нередко это связано с вирусными болезнями. Хотя часто плоды крошатся из-за неправильного ухода. Поэтому в чём причина — давайте вместе разберёмся и охотно раскроем свои секреты.

    Вирусные инфекции

    Малина может пострадать не только от грибковых, но и от вирусных болезней. Чаще всего садоводы сталкиваются с такими инфекциями:

    1. Кольцевая пятнистость – в этом случае распадаются плоды. Завязь формируется недружно, что осложняет уборку урожая. Скручивается листва. Вокруг нее образуются желто-оранжевые или буро-коричневые контуры. Почки и соцветия перестают развиваться.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    1. Мозаика – в этом случае верхушки побегов покрываются пятнами, выглядят нездорово, и в результате начинают отмирать.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    1. Махровая карликовость – еще одна вирусная патология малины, которая приводит к пожелтению листьев, они начинают покрываться пятнами, побеги утрачивают нормальную форму и постепенно отмирают.
    2. Некроз – в этом случае листва отмирает по краям, после чего отмирает и опадает.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Опасность вирусных болезней в том, что распространяются они довольно быстро, могут поразить весь ягодник. При этом адекватных способов лечения до сих пор не создано. Поэтому пострадавшие посадки выкапывают и сжигают как можно дальше от сада.

    Видео по теме: СТЕБЛЕЙ МЕНЬШЕ — ЯГОД БОЛЬШЕ! Как получить отличный урожай малины на небольшой площади

    Еще один способ профилактики – посадка саженцев тех сортов, которые устойчивы к разным патологиям, в том числе вирусным:

    • Малаховка;
    • Каскад;
    • Гусар;
    • Брянский;
    • Метеор;
    • Пламя;
    • Глория;
    • Лазаревская и другие.

    Также следует учесть, что вирусы нередко переносятся тлей. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы малинник не пострадал от нашествия этого вредителя. Для этого в начале лета следует провести профилактическую обработку инсектицидами:

    • «Децис»;
    • «Каратэ»;
    • «Актара»;
    • «Биотлин»;
    • «Конфидор» и другие.

    В период плодоношения желательно использовать биологические инсектициды, например:

    • «Фитоверм»;
    • «Вертимек»;
    • «Битоксибациллин».
    1. Хозяйственное мыло – 4 столовые ложки на 10 л.
    2. Древесная зола – 200 г.
    3. Табак – кладут 200 г в 5 л кипятка, остужают, затем фильтруют и, не разбавляя, приступают к обработке.
    4. Горчичный порошок – 100 г.
    5. Тысячелистник – берут свежую траву, измельчают и кладут 1 кг в 10 л. Нагревают, кипятят полчаса, процеживают, восстанавливают объем до 10 л и начинают опрыскивать.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Периодически кусты малины нужно осматривать на наличие тли, поскольку она переносит многие вирусы.

    Видео по теме: ВОТ КАК УСКОРИТЬ СОЗРЕВАНИЕ ЯГОД МАЛИНЫ! И без лишних хлопот!

    Нарушение сроков сбора

    Это еще одна причина, почему крошатся плоды. Сбором урожая нужно заниматься вовремя, когда он полностью поспеет, но в то же время не перезреет. Основной период сбора приходится на вторую половину июля и начало августа, хотя конкретные сроки зависят от особенностей сорта. Причем значительную часть ягод снимают в первые 2-3 недели, а затем добирают только остатки.

    Чтобы определить зрелость, достаточно изучить внешний вид малины. Она должна быть полностью красной. Если попробовать, можно почувствовать сладкий вкус и характерный аромат. Если же задержаться даже на 3-5 дней, плоды могут начать крошиться.

    Это особенно часто наблюдается в жаркую погоду, когда ягодки «подпекаются» на солнце. Поэтому нужно учесть прогноз погоды и не откладывать со сбором ягод.

    Нарушение правил ухода

    Если никаких признаков заболеваний нет, но ягоды все равно крошатся, это может быть связано с нарушением отдельных правил ухода:

    1. Плохое опыление – на участке растет мало цветов или зимой были экстремальные морозы, а укрытие недостаточное. Необходимо позаботиться о мульчировании и обрезке на зиму.
    2. Недостаточный полив, особенно жарким летом. Это может привести к потере нормальной лежкости плодов, ухудшению их транспортабельности.
    3. Недостаток удобрений, особенно весной и в период бутонизации. В начале сезона дают мочевину или другие азотные подкормки, а лето 2 раза вносят комплексные минеральные составы.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Видео по теме: Малина при жаре +30 и выше

    Если следить за поливом и подкормками, урожайность будет высокой, а ягоды сохранятся целыми.

    Ягоды лучше всего сохраняют целостность во влажную погоду. Идеально, если малина выращивается в теплице. Но поскольку обеспечить это не всегда возможно, необходимо хотя бы собирать урожай ранним утром, когда выпадет роса.

    Почему крошится малина — просто загляните в малинник! Дайте малине свободу! Не следует сажать рядом с кустарником вишню. Рядом с ней она быстро погибнет. Также малина не любит «друзей»: облепихи, смородины и крыжовника.

    Положительные соседи: розы, бузина, можжевельник. Пряны травы также хороши: укроп, базилик, кориандр. Они отпугивают вредителей за счет аромата.

    Другие причины

    Есть и ряд других причин, повлиять на которые невозможно. Ягоды малины могут крошиться из-за воздействий таких факторов:

    1. Генетические мутации – особенно часто это явление наблюдается у старых кустов в возрасте более 10 лет.
    2. Особенности сорта – перед приобретением саженца нужно посоветоваться с опытными садоводами, сотрудниками питомника, если есть возможность, прочитать отзывы о разновидности малины на разных сайтах.
    3. Погодные условия – если лето слишком жаркое, плоды могут размягчаться. Частично повлиять на этот фактор можно – необходимо организовать дополнительный полив и не задерживаться со сроками уборки урожая.

    Таким образом, почему крошится малина — причины разные. И на многие из них вполне можно повлиять:

    Видео по теме: Самый простой способ размножения малины.

    1. Необходимо соблюдать основные правила агротехники, давать воду и подкормки.
    2. К тому же важно ежегодно обрабатывать кусты от тли и других насекомых.
    3. Еще одна мера – не запаздывать со сроками уборки. Тогда ягоды будут целыми, их можно будет перевозить на дальние расстояния, например, к месту продажи или переработки.

    Светлана

    Всем хорошего дня! Меня зовут Светлана. В моей семье есть взрослый мужчина – сын, большой поклонник разнообразия в еде. И я горжусь тем, что всегда нахожу, чем его удивить, побаловать. Кулинарной профессии у меня нет. Скорее, я профессиональная мама: люблю и умею вкусно приготовить нечто из того что есть. Многие годы мои рецепты «кочевали» рукописным текстом из рук в руки: друзья и родственники просили – я делилась. И тут сыну пришла идея: мама, а почему бы не поделиться своими открытиями с целым миром? Идея показалась заманчивой – и вот я со всем своим кулинарным багажом здесь.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Видео по теме: Израстание малины. Что делать?

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Нежный паштет из мяса кролика на хрустящем хлебе с орешками

    Здравствуйте мои дорогие хозяюшки! Многие считают, если паштет, то он обязательно готовится из печёнки. А почему бы нам не приготовить

    Использованные источники: kakgevkusno.ru

    Почему ягоды малины рассыпаются?

    Самой распрастроненной причиной такого напастья на ягоды, является то, что садоводы, просто слишком поздно, убирают их с огорода. Ведь когда сами ягоды, становятся слишком спелыми, то по врожденному механизму природы, они рассыпают свои ягоды для тогоб, что бы освободить внутри их семена и тем самым, поспособствовать размножению своего вида.

    Меня смутил вопрос насчет прямого солнца круглый год. Такое только на экваторе возможно, так там и растения в комнатном выращивании не нуждаются - и так тепло круглый год.

    Многие растения, в природе растущие под яркими лучами солнца, на открытых пространствах, в засушливых районах, например, пустыне, при выращивании в квартире на южном окне могут не вынести прямых солнечных лучей; такое случае после длительного недостатка солнечных лучей зимой в начале весны или из-за отсутствия вентиляции(притока свежего воздуха) вокруг листьев. В этих двух случаях даже самые выносливые к жаркому солнцу могут получить перегрев корневой системы, ожоги листьев. Поэтому как только в конце зимы или начале весны, когда солнышко начинает активней пригревать, следует начинать пересадки, отгородив корни прослойкой грунта при увеличении объема горшка, тем самым защитив их от перегрева. Темные горшки не нуждающихся в пересадке растений стоит прикрывать белой бумаги. С наступлением тепла полезно вынести растения на балкон или чаще открывать окно.

    Видео по теме: После ЭТОЙ ПОДКОРМКИ МАЛИНЫ ВЕСНОЙ вы будете собирать урожай ягод ведрами!

    Осенью и зимой абсолютно любые растения могут и даже нуждаются в таком окне, так как в регионах нашей страны в эти времена года очень не хватает света даже для теневыносливых тропических растений.

    На южном подоконнике без притенения я выращиваю пустынные кактусы(много солнца требуют опушенные кактусы, например. эспостоа ланата или цефалоцереус старческий), толстянки(плауновидная и овальная, перфората "горит" при таких условиях), гибискус китайский, гиппеаструмы(они очень любят солнце).

    А чуть поодаль от окна растет все: и нежная кроссандра, финиковая пальма, клеродендрум Уоллиха, шеффлера, сингониум, синнингии, сциндапсус, лесные кактусы, крестовник крупноязычковый, адениум, ятрофа.

    Отмечу, что в прямых лучах солнца нуждаются большинство цитрусовых, олеандр, жасмин самбак, юкка. В небольшом количестве прямого солнца нуждаются вариегатные(с бесхлорофильными участками на листьях) растения.

    С притенением жалюзи, тюлью или чуть поодаль от окна может расти большинство растений.

    Видео по теме: СЕМЬ советов по МАЛИНЕ весной для большого урожая летом. Как выращивать малину на даче весной.

    Использованные источники: otvet.ya.guru

    Пять причин измельчения ягод малины

    Если хороший крупноплодный сорт малины вдруг до безобразия измельчал, значит самое время провести корректировку применяемой агротехники.

    — Измельчать может любой сорт малины, даже самый крупный, если дать возможность побегам загустить ряды. Обычно это случается, если садоводы пускают дело на самотек и малина растет так, как ей вздумается.

    — Если же садовод возьмется за ум и секатор, вырежет все отплодоносившие, мелкие и слабые побеги, прорежет междурядья шириной в 1 м и более, а полосы с побегами малины оставит не более 30-40 см шириной, то сорт вернет свое и ягоды снова станут крупными.

    — Измельчать ягоды малины могут и из-за чрезмерного старания. Так, если рыхлить почву вокруг малины слишком глубоко, то у нее будут повреждаться корни. В результате и побеги будут расти слабо, и ягода вырастет мельче обычного. Спасти ситуацию можно, если внести навоз и уменьшить глубину рыхлений до 3-5 см.

    — Ягоды малины уменьшаются и из-за нехватки питательных веществ. Конечно, малину не принято подкармливать. Считается, что мы ей все даем с золой и навозом, которые вносим рано весной. Но зачастую этого бывает мало. Чтобы угодить малине, подкармливать ее нужно один раз во время цветения: 50-40 г нитрофоски на 10 л воды, а перед созреванием ягоды − суперфосфатом и сернокислым калием: по 20 г на 10 л воды.

    Видео по теме: Лучшая подкормка для МАЛИНЫ! Уникальный рецепт ЗЕЛЕНОГО РАСТВОРА

    — Очень плохо сказывается на урожае и накопление в малиннике болезней. Бороться с ними можно только на стадии крапивки. Для этого малину нужно опрыскать перед цветением Фуфаноном и Акробатом. Но этого недостаточно. Надо регулярно раз в неделю ходить и осматривать побеги, вырезая те, что с галлицей и следами болезней.

    — Все обрезки надо сжигать. Но самая частая причина измельчания малины совсем другая – истощение почвы изза многолетнего выращивания малины на одном месте.

    Действительно, малина при мощных подкормках, регулярных опрыскиваниях и правильном уходе может расти на одном месте много лет. Но если агротехника хромает, то переносить плантацию надо раз в шесть-восемь лет, каждый раз внося под посадку навоз: по 8-10 кг на 1 м2, и золу: по 0,5 л на 1 м. Очень хорошо малина отзывается на траншейную посадку, когда копается траншея глубиной в два штыка лопаты, и каждый слой кидается на противоположную сторону.

    На дно траншеи укладывают навоз, минеральные удобрения, и все это добро прикрывают 10-сантиметровым слоем плодородной земли. Сверху высаживают молодые саженцы малины, которые обрезают так, чтобы остались одни пеньки из двух почек. На такой перине малина плодоносит обильно до десяти лет практически без подкормок.

    Почему желтеет малина

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Видео по теме: #2 ЧТО С МАЛИНОЙ??? ВИРУС ИЗРАСТАНИЯ МАЛИНЫ.

    Внезапно начала желтеть малина? Половина кустов пожелтела? Надо искать причину такого неправильного поведения малины, иначе можно остаться без урожая. Ягода может засохнуть, так и не поспев.

    Рак корней малины

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Если пожелтели кусты, но не все, а выборочно, значит, велика вероятность их поражения корневым раком. Главный симптом – вздутие на корнях. Чтобы узнать это, можно выкопать пару кустиков с корнями. Кроме этого, ягоды на кустах становятся безвкусными, а листва желтеет и опадает. Новые побеги очень короткие.

    Сильнее всего страдают от этого заболевания старые деленки.

    Лучшее решение – выкопать и сжечь зараженные кусты, так как вылечить их невозможно.

    Профилактика:

    • удаление сорняков;
    • высаживание малины после бобовых;
    • осмотр корней при пересадке кустов. При малейшем признаке болезни растения сжигают;
    • подкормка посадок фосфорно-калийными удобрениями и перепревшим навозом.

    Ржавчина малины

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Видео по теме: ОБРАБОТАЙТЕ КАРТОФЕЛЬ ЭТИМ РАСТВОРОМ перед посадкой, и он вырастет крупным и здоровым

    В дождливые годы может вредить ржавчина. Из-за нее листва подсыхает, желтеет и опадает. Начинает вредить она с начала мая, покрывая побеги коричневыми язвами. Лечение простое – уничтожение больных кустов.

    Профилактика:

    • сбор и сжигание опавших листьев;
    • весной удобрение посадок перепревшим навозом;
    • посадка устойчивых к ржавчине сортов.

    Вирусный хлороз

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Листья на больных кустах желтеют, деформируются и мельчают, а побеги практически не растут. Ягоды получаются сухими или даже деревянными. В общем, урожай есть нельзя. А значит, от таких кустов надо безжалостно избавляться. Только надо учитывать, что тля разносит хлороз. Ее также надо уничтожить Фуфаноном.

    Следует отличать вирусный хлороз от простого при нехватке железа. В этом случае листва не мельчает, и побеги растут почти нормально.

    Профилактика и лечение:

    • уничтожение больных кустов, чтобы они не заражали остальные;
    • уничтожение тли;
    • внесение перегноя или компоста;
    • поливы проводят реже, но обильнее.

    Видео по теме: Полые ягоды малины

    Использованные источники: jenskiymir.com

    10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними

    Малина растёт, наверное, на каждом садовом участке. Для кого-то – это «радость» для детей, для других – полезное варенье, начинка для вкусных десертов… В любом случае, высаживая эту культуру, мы ожидаем от нее стабильно высоких урожаев и долголетия. Однако не всегда растение радует нас, как мы того хотим, и часто мешают хорошему урожаю болезни малины. Карбонатный хлороз, курчавость, мозаика, дидимелла, серая гниль — чего только не встретишь в малиннике! И тут необходимо знать, что делать, ведь если с одними болезнями можно и нужно бороться, то на другие лучше не тратить время, а просто заменить посадки. В этой статье расскажу о наиболее часто встречающихся заболеваниях малины и мерах борьбы с ними.

    Почему ягоды малины рассыпаются 10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними

    1. Железный хлороз

    Другое название железного хлороза – известковый, карбонатный хлороз. Часто встречается на карбонатных почвах, где показатель рН равен или выше 7-ми. Возникает он из-за того, что данный вид почвы удерживает железо в недоступной для растений форме. Проявляется в виде высветления верхних листьев, жилки которых остаются зелеными.

    Видео по теме: НЕ ОБРЕЗАЙТЕ ОСЕНЬЮ РЕМОНТАНТНУЮ МАЛИНУ ПОКА НЕ ПОСМОТРИТЕ ЭТО ВИДЕО

    Почему ягоды малины рассыпаются Железный хлороз малины. © Оксана Гула

    Что делать, если на вашем малиннике хлороз? Улучшать воздухо- и водопроницаемость тяжелых почв. Проводить мульчирование. На карбонатных почвах отказаться от применения навоза. Следить за равномерностью поливов. Провести по листьям обработку солями железа. Подкормить растения сернокислым железом.

    2. Дидимелла

    Второе название дидимеллы – пурпуровая пятнистость стеблей малины. Распространяется эта болезнь с зараженными саженцами. Часто садоводы обращают внимание на заболевание, когда оно проявляется на листьях в виде своеобразных треугольных пятен, идущих от края листовой пластины к середине, окантованных ярко-желтой полосой.

    Почему ягоды малины рассыпаются Дидимелла на стеблях малины. © Оксана Гула

    Однако более раннее проявление болезни начинается на молодых стеблях у их основания и в местах крепления черешков листьев в виде небольших фиолетовых пятен. Со временем эти пятна разрастаются, сливаются, образуя кольца. Пораженные ткани темнеют, засыхают и растрескиваются. Побеги второго года, зараженные дидимеллой, усыхают ранней весной, начиная с верхушки.

    Видео по теме: ТОЛЬКО НЕ НАВОЗ! Вот ЛУЧШЕЕ УДОБРЕНИЕ для смородины и крыжовника весной

    Что делать? Не допускать загущения посадок. Своевременно удалять отплодоносившие побеги. Вовремя уничтожать зараженные растительные остатки. Для профилактики проводить опрыскивания 1%-ной смесью бордоской жидкости до роспуска почек весной и после сбора урожая.

    3. Мозаика

    Мозаика — вирусное заболевание. Передается тлей и с посадочным материалом. Не лечится. Проявляется на листьях в виде мраморного рисунка. При сильном поражении листовые пластинки могут деформироваться. Ягоды растут безвкусными, деревянистыми. Кусты постепенно вырождаются. Пораженные растения могут отставать в росте, в морозные зимы кусты вымерзают.

    Почему ягоды малины рассыпаются Признаки мозаики на листьях малины. © Оксана Гула

    4. Вертициллезное увядание

    Другое название – вертициллез, ВИЛТ. Гриб поражает корни растения. Распространяясь по сосудистой системе закупоривает ее. В результате пораженная корневая система малины загнивает, а надземная часть увядает и засыхает.

    Почему ягоды малины рассыпаются Вертициллезное увядание малины. © Оксана Гула

    Что делать? Своевременно удалять (вместе с земляным комом) и сжигать погибшие кусты. При массовом поражении проливать под корень 0,2 % раствором фундазола.

    Видео по теме: СТЕБЛЕЙ МЕНЬШЕ — ЯГОД БОЛЬШЕ! Как получить отличный урожай малины на небольшой площади

    5. Курчавость

    Можно встретить разные симптомы проявления курчавости, в зависимости от чувствительности сорта к вирусу. На отдельных сортах курчавость проявляется только в виде кольцевых хлоротических пятен с четко очерченными краями. На других — плодоносящие побеги утолщены, укорочены. Листья жесткие, ломкие, темно-зеленого цвета, морщинистые, с загнутыми книзу краями. Жилки на них сначала становятся стекловидными, а затем отмирают. К осени листва меняет цвет на бронзовый. Больные растения плохо развиваются. Ягоды на них образуются мелкие, деревянистые, сухие, на вкус – кислые.

    Почему ягоды малины рассыпаются Проявление курчавости на листья малины. © Оксана Гула

    Иногда на отдельных однолетних побегах усыхают верхушки. Цветки формируются с нетипично мелкими зелеными лепестками, удлиненными тычинками и укороченными пестиками. Чашелистики у них деформированы, увеличены. Костянки из таких цветков не развиваются.

    Видео по теме: Израстание малины. Что делать?

    Также при курчавости иногда можно встретить и ещё одно характерное проявление – на нижней стороне листьев образовываются энации – своеобразные листоподобные выросты.

    Что делать? К сожалению, данный вирус не лечится. Единственной мерой борьбы с ним является своевременное удаление (вместе с корневой системой) и сжигание всего пораженного куста.

    6. Серая гниль

    Чаще мы обращаем внимание, когда заболевание проявляется на плодах. Изначально на ягодах появляются небольшие темные пятнышки, которые достаточно быстро растут в размерах. Если влажность высокая, а погода прохладная, на пораженных тканях образовывается серо-дымчатый налет – это спороношение грибов. Пораженные ягоды являются источником заражения других ягод.

    Почему ягоды малины рассыпаются Серая гниль на ягодах малины. © Оксана Гула

    Если присмотреться, то темные пятна можно заметить и на плодоножках, и на молодых побегах, и на листве. При этом на листьях они достаточно крупные, темно-серого цвета. На побегах – вытянутые.

    Что делать? По осени обязательно удалять растительные остатки, так как на них сохраняется инфекция. Весной провести обработку бордоской смесью.

    7. Антракноз

    Проявляется на молодых побегах, сразу же после цветения, светло-серыми пятнами с широким пурпурным окаймлением, которые постепенно сливаются, становятся темными, высыхают и превращаются в серые продольные язвы. На отмерших тканях появляются мелкие трещинки, кора отслаивается. Боковые веточки и листья на пораженных побегах засыхают. На листовых пластинах также обнаруживаются сероватые пятнышки с пурпурным окаймлением, разбросанные вдоль жилок.

    Почему ягоды малины рассыпаются Антракноз малины. © gardenmanage

    Что делать? После сбора урожая, не откладывая, удалять отплодоносившие побеги. Не допускать загущения посадок. Опрыскивать по весне 1%-ной бордоской жидкостью. Если поражение сильное, опрыскивание повторить после сбора урожая и зачистки малинника от больных побегов.

    8. Ржавчина

    Впервые заболевание можно обнаружить в конце весны на молодых побегах и молодых листьях в виде слегка выпуклых округлых желто-оранжевых пятен. Позже на нижней стороне листовых пластин образовывается спороношение гриба – светло-оранжевые наросты. Осенью на их месте можно увидеть темный налет – это зимующая стадия болезни.

    Почему ягоды малины рассыпаются Ржавчина на малине. © Francis Martin

    Что делать? Удалять отплодоносившие побеги сразу после сбора урожая. Не допускать загущения посадок. Весной опрыскивать малинник 1%-ной бордоской жидкостью. Если поражение сильное, опрыскивание повторить после сбора ягод и зачистки малинника от больных побегов.

    9. Рассыпуха ягод малины

    Рассыпуха – физиологическое расстройство. Обнаруживается в момент съема урожая. Спелые ягоды разделяются на отдельные костянки – буквально рассыпаются в руках. Из-за чего это происходит — до сих пор точно неизвестно, но потери урожая (из-за потери товарного вида) могут составлять до 30%.

    Почему ягоды малины рассыпаются Рассыпуха ягод малины. © Оксана Гула

    Предположительными причинами считаются: низкая влажность воздуха на фоне недостатка почвенной влаги, заражение вирусами или несвоевременно поздняя уборка урожая.

    10. Пятна костянки

    Еще одно физиологическое расстройство ягод малины, вторым названием которого является «ожог ягод». Встречается преимущественно на верхушках побегов, открытых для яркого солнца. Но к причинам данного явления относят не только солнечный ожог, но и недостаток влаги.

    Почему ягоды малины рассыпаются Пятна костянки малины. © Оксана Гула

    Дорогие читатели! В этой статье мы рассмотрели самые распространенные болезни малины, но на самом деле их намного больше. Обращаем ваше внимание, что правильно выбранное место для малинника и внимательный уход помогут свести риск возникновения любых болезней малины к минимуму. Хороших вам урожаев!

    Использованные источники: news.myseldon.com

    10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними

    Малина растёт, наверное, на каждом садовом участке. Для кого-то – это «радость» для детей, для других – полезное варенье, начинка для вкусных десертов… В любом случае, высаживая эту культуру, мы ожидаем от нее стабильно высоких урожаев и долголетия. Однако не всегда растение радует нас, как мы того хотим, и часто мешают хорошему урожаю болезни малины. Карбонатный хлороз, курчавость, мозаика, дидимелла, серая гниль — чего только не встретишь в малиннике! И тут необходимо знать, что делать, ведь если с одними болезнями можно и нужно бороться, то на другие лучше не тратить время, а просто заменить посадки. В этой статье расскажу о наиболее часто встречающихся заболеваниях малины и мерах борьбы с ними.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    10 самых распространённых болезней малины и методы борьбы с ними

    1. Железный хлороз

    Другое название железного хлороза – известковый, карбонатный хлороз. Часто встречается на карбонатных почвах, где показатель рН равен или выше 7-ми. Возникает он из-за того, что данный вид почвы удерживает железо в недоступной для растений форме. Проявляется в виде высветления верхних листьев, жилки которых остаются зелеными.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Железный хлороз малины. © Оксана Гула

    Что делать, если на вашем малиннике хлороз? Улучшать воздухо- и водопроницаемость тяжелых почв. Проводить мульчирование. На карбонатных почвах отказаться от применения навоза. Следить за равномерностью поливов. Провести по листьям обработку солями железа. Подкормить растения сернокислым железом.

    2. Дидимелла

    Второе название дидимеллы – пурпуровая пятнистость стеблей малины. Распространяется эта болезнь с зараженными саженцами. Часто садоводы обращают внимание на заболевание, когда оно проявляется на листьях в виде своеобразных треугольных пятен, идущих от края листовой пластины к середине, окантованных ярко-желтой полосой.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Дидимелла на стеблях малины. © Оксана Гула

    Однако более раннее проявление болезни начинается на молодых стеблях у их основания и в местах крепления черешков листьев в виде небольших фиолетовых пятен. Со временем эти пятна разрастаются, сливаются, образуя кольца. Пораженные ткани темнеют, засыхают и растрескиваются. Побеги второго года, зараженные дидимеллой, усыхают ранней весной, начиная с верхушки.

    Что делать? Не допускать загущения посадок. Своевременно удалять отплодоносившие побеги. Вовремя уничтожать зараженные растительные остатки. Для профилактики проводить опрыскивания 1%-ной смесью бордоской жидкости до роспуска почек весной и после сбора урожая.

    3. Мозаика

    Мозаика — вирусное заболевание. Передается тлей и с посадочным материалом. Не лечится. Проявляется на листьях в виде мраморного рисунка. При сильном поражении листовые пластинки могут деформироваться. Ягоды растут безвкусными, деревянистыми. Кусты постепенно вырождаются. Пораженные растения могут отставать в росте, в морозные зимы кусты вымерзают.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Признаки мозаики на листьях малины. © Оксана Гула

    4. Вертициллезное увядание

    Другое название – вертициллез, ВИЛТ. Гриб поражает корни растения. Распространяясь по сосудистой системе закупоривает ее. В результате пораженная корневая система малины загнивает, а надземная часть увядает и засыхает.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Вертициллезное увядание малины. © Оксана Гула

    Что делать? Своевременно удалять (вместе с земляным комом) и сжигать погибшие кусты. При массовом поражении проливать под корень 0,2 % раствором фундазола.

    5. Курчавость

    Можно встретить разные симптомы проявления курчавости, в зависимости от чувствительности сорта к вирусу. На отдельных сортах курчавость проявляется только в виде кольцевых хлоротических пятен с четко очерченными краями. На других — плодоносящие побеги утолщены, укорочены. Листья жесткие, ломкие, темно-зеленого цвета, морщинистые, с загнутыми книзу краями. Жилки на них сначала становятся стекловидными, а затем отмирают. К осени листва меняет цвет на бронзовый. Больные растения плохо развиваются. Ягоды на них образуются мелкие, деревянистые, сухие, на вкус – кислые.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Проявление курчавости на листья малины. © Оксана Гула

    Иногда на отдельных однолетних побегах усыхают верхушки. Цветки формируются с нетипично мелкими зелеными лепестками, удлиненными тычинками и укороченными пестиками. Чашелистики у них деформированы, увеличены. Костянки из таких цветков не развиваются.

    Также при курчавости иногда можно встретить и ещё одно характерное проявление – на нижней стороне листьев образовываются энации – своеобразные листоподобные выросты.

    Что делать? К сожалению, данный вирус не лечится. Единственной мерой борьбы с ним является своевременное удаление (вместе с корневой системой) и сжигание всего пораженного куста.

    6. Серая гниль

    Чаще мы обращаем внимание, когда заболевание проявляется на плодах. Изначально на ягодах появляются небольшие темные пятнышки, которые достаточно быстро растут в размерах. Если влажность высокая, а погода прохладная, на пораженных тканях образовывается серо-дымчатый налет – это спороношение грибов. Пораженные ягоды являются источником заражения других ягод.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Серая гниль на ягодах малины. © Оксана Гула

    Если присмотреться, то темные пятна можно заметить и на плодоножках, и на молодых побегах, и на листве. При этом на листьях они достаточно крупные, темно-серого цвета. На побегах – вытянутые.

    Что делать? По осени обязательно удалять растительные остатки, так как на них сохраняется инфекция. Весной провести обработку бордоской смесью.

    7. Антракноз

    Проявляется на молодых побегах, сразу же после цветения, светло-серыми пятнами с широким пурпурным окаймлением, которые постепенно сливаются, становятся темными, высыхают и превращаются в серые продольные язвы. На отмерших тканях появляются мелкие трещинки, кора отслаивается. Боковые веточки и листья на пораженных побегах засыхают. На листовых пластинах также обнаруживаются сероватые пятнышки с пурпурным окаймлением, разбросанные вдоль жилок.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Антракноз малины. © gardenmanage

    Что делать? После сбора урожая, не откладывая, удалять отплодоносившие побеги. Не допускать загущения посадок. Опрыскивать по весне 1%-ной бордоской жидкостью. Если поражение сильное, опрыскивание повторить после сбора урожая и зачистки малинника от больных побегов.

    8. Ржавчина

    Впервые заболевание можно обнаружить в конце весны на молодых побегах и молодых листьях в виде слегка выпуклых округлых желто-оранжевых пятен. Позже на нижней стороне листовых пластин образовывается спороношение гриба – светло-оранжевые наросты. Осенью на их месте можно увидеть темный налет – это зимующая стадия болезни.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Ржавчина на малине. © Francis Martin

    Что делать? Удалять отплодоносившие побеги сразу после сбора урожая. Не допускать загущения посадок. Весной опрыскивать малинник 1%-ной бордоской жидкостью. Если поражение сильное, опрыскивание повторить после сбора ягод и зачистки малинника от больных побегов.

    9. Рассыпуха ягод малины

    Рассыпуха – физиологическое расстройство. Обнаруживается в момент съема урожая. Спелые ягоды разделяются на отдельные костянки – буквально рассыпаются в руках. Из-за чего это происходит — до сих пор точно неизвестно, но потери урожая (из-за потери товарного вида) могут составлять до 30%.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Рассыпуха ягод малины. © Оксана Гула

    Предположительными причинами считаются: низкая влажность воздуха на фоне недостатка почвенной влаги, заражение вирусами или несвоевременно поздняя уборка урожая.

    10. Пятна костянки

    Еще одно физиологическое расстройство ягод малины, вторым названием которого является «ожог ягод». Встречается преимущественно на верхушках побегов, открытых для яркого солнца. Но к причинам данного явления относят не только солнечный ожог, но и недостаток влаги.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Пятна костянки малины. © Оксана Гула

    Дорогие читатели! В этой статье мы рассмотрели самые распространенные болезни малины, но на самом деле их намного больше. Обращаем ваше внимание, что правильно выбранное место для малинника и внимательный уход помогут свести риск возникновения любых болезней малины к минимуму. Хороших вам урожаев!

    Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

    • Лучшие новые материалы сайта
    • Популярные статьи и обсуждения
    • Интересные темы форума

    Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

    Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

    Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

    Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

    Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

    Использованные источники: www.botanichka.ru

    Как выращивать малину крупную и сладкую – советы практика

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Малина – одна из самых ценных культур на участке, так как в ягодах этого растения содержится большое количество полезных веществ для организма человека, а малиновое варенье признается первым средством от простуды. Давайте узнаем из первых уст о том, как собрать богатый урожай малины

    Эдуард Кошевец – энтузиаст-садовод из Владимира. Он поделился своим опытом выращивания малины для читателей портала AGRO XXI.

    - Расскажите о Ваших ягодных культурах на участке. Какое место в рейтинге Вы отводите малине.

    - Мой участок четко распланирован, каждой культуре – свое место. Учитываю предпочтения растений, возможность ротации, ну и эстетика, красота сада-огорода на особом месте. Ягоду в нашей семье любят все, поэтому в саду есть отдельная ягодная поляна, где рядами растут жимолость, крыжовник, смородина, голубика, вишня бессея, калина, дереза, гуми. Малинник расположен отдельно и ему выделено свое место – эта ягода в нашей семье на особом счету! «Попастись» в малиннике, поесть ягоды с куста любят все: и домочадцы, и гости. А чтобы процесс лакомства был еще и комфортным, малинник обустроен так, что в нем приятно находиться.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Когда к каждой культуре относишься внимательно, подходишь к выращиванию системно, учитываешь климатические условия и новинки агротехники, то уход практически за любой культурой можно назвать «простым».

    Приусадебный участок – отличная тренировка планирования и методичности. Все, как в анекдоте про английский газон: «чтобы достичь такого результата, надо каждый день косить траву. И так 100 лет». Что касается урожая, то в нашей полосе говорить про стабильный результат сложно: год на год не приходится. Но у малины есть неоспоримое достоинство – яркий вкус свежей ягоды и широкое применение ягоды и листьев в заготовках.

    - В чем сложности выращивания малины – с чем столкнутся начинающие и какие ошибки делают даже опытные садоводы.

    Основная ошибка начинающих садоводов – несерьезное отношение к выбору места расположения малинника и способу посадки растения. Как зачастую размышляют мои коллеги-начинающие садоводы: «если малина растет в лесу сама по себе, то и в саду как-нибудь вырастет». И относятся к малине по остаточному принципу. Между тем, выбор места малинника – залог успеха. Малина любит возвышенное место, где не застаивается вода, место должно быть солнечное, но закрытое от ветров – малина сквозняков не любит. Часто делают ошибки при посадке малины, например, вместо насыпной кочки, в которую следует высаживать молодой куст, делают лунку. Забывают, что малина в засушливое время года требует полива.

    Что касается опытных владельцев личного подсобного хозяйства, то часто сталкиваюсь с пренебрежительным отношением к вопросу ротации малинника и смены сортов. Из-за чего малина мельчает, вырождается, а потом можно услышать речи «эх, вот, бывало, у дедов наших малина была, а нынче совсем не то». Конечно, не то!

    И еще одна ошибка – садоводы забывают про полив малины. А ведь малина может погибнуть от засухи без полива летом и вымерзнуть зимой без полива в сухую осень. Очень часто вижу, что забывают поливать саженцы малины, а ведь их «отливают» по тому же принципу, что и садовые деревья!

    - Подходит ли эта культура для выращивания в Вашем климате и правда ли, что лесная малина всегда слаще?

    - Малина отлично растет в средней полосе и требует к себе не слишком много внимания в течение лета. При методичном подходе основные заботы ложатся на весну и осень. Вкусовые качества малины садовой и малины лесной – вечная тема для споров. Скажу свое мнение. У «дикой» малины вкус, пожалуй, чуть ярче, насыщеннее. Один из «минусов» дикой малины – ягода мелкая, в ней много зернышек-семян, варенье из такой ягоды обычно изобилует косточками. Мне, например, это не по вкусу.

    Сладость же ягоды садовой малины зависит от количества солнечных дней в период созревания, от места расположения малинника, от сорта. Если у вас малинник в тени, то даже в жару, вы, скорее всего, получите ягоду кислее, чем возможно. Садовая малина разноцветная, что нравится взрослым и детям. При правильном уходе ягоды ровные, отборные, смотреть приятно, не то, что есть. Кстати, уж если вы такой любитель дикой малины, оставьте себе в саду пару кустиков «дикарки» и наслаждайтесь!

    - Какие сорта Вы выбираете и почему.

    - Сорта выбираю по нескольким критериям: важны вкусовые качества, размер ягоды, урожайность, сроки плодоношения. Лично для меня важно еще, чтобы малина была бесшипной, но, если вкусовые качества побеждают, то с шипами я мирюсь. Среднеранний сорт малины Гусар – один из фаворитов. Люблю его за то, что устойчив к морозам, отличается длительным и обильным плодоношением. Сорт не ремонтантный. На вкус – сладкий, на вид – красивый! Очень схож сорт Исполин, эта малина также доказала свою устойчивость к заморозкам и болезням.

    Сорт малины Желтый гигант для моего участка оказался самым удачным среди желтой малины.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Ягоды на нем растут гроздьями, удивительно сладкие. Гостей не оторвешь от куста!

    Среди ремонтантных сортов самый любимый – Гигант. Ягода оправдывает свое название: крупная, сочная, хорошо снимается с плодоножки. Очень хороша в заморозке! Куст плодоносит до самых заморозков. Ягоды, конечно, не такие вкусные, но все-таки диковинно на исходе лета поесть малинки. Ну, а жена больше всего любит сорт Маросейка. Говорит, что ягоды на вкус и внешний вид как лесные.

    - Какие работы по малине проводятся в апреле, мае.

    - Наступил апрель, значит впереди три основных вида работ в малиннике. «Ревизия» имеющихся кустов: при необходимости обрезка сломанных, кронирование макушек куста, осмотр малинника на предмет распространенных болезней. Затем уже с 15-20 апреля – высадка новых растений, пополнение малиновой коллекции. И, конечно, первая весенняя подкормка.

    Обрезку и формирование куста делаю дважды: весной и осенью. Осенью убираю старые засохшие стволы, оставляю на одном кусту 3-5 молодых побегов. Весной провожу «ревизию» малинника. Удаляю стволы, поломанные снегом и ветром.

    Кронирую малину: обрезаю тонкие части ствола.

    Отдельно стоит уделить внимание формированию куста малины. Кто-то любит выращивать малину на шпалере, кто-то выделяет место этой культуре вдоль забора, а я формирую куст вокруг одной опоры. Мне этот способ понравился более всего. Малинник получается ровный, как сад. К каждому кусту можно подойти со всех сторон, подвязанные аккуратно стволы открывают ягоду солнцу и воздуху.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Поэтому даже в холодное и влажное лето ягода сохраняется по максимуму.

    Вокруг таких кустов удобно обкашивать траву даже при помощи самоходной косилки: подвязанный куст не ломается, ягода не просыпается на землю. Даже когда маленькие дети собирают малину с куста, малинник не страдает. В качестве опоры для меня самым выигрышным вариантом оказались металлические трехметровые штыри, которые я забиваю в землю. Покупаю штыри на любой металлобазе вторчермета.

    Конечно, надо внимательно следить за «здоровьем» своего малинника. Типичные и самые распространенные заболевания – гниль, хлороз, мучнистая роса, тля и малинная муха. Внимательный осмотр ягодника и своевременные меры предотвратят гибель кустов.

    - Какие подкормки применяете и проводите ли перед ними почвенный тест.

    - Почвенный тест делаю обязательно во всем саду-огороде. Это уже закон. Исходя из данных теста, подбираю удобрения. Лично я удобряю малинник три раза за сезон. Первый раз ранней весной, в апреле. Чаще всего коровяком. Затем в начале июня. Как раз в это время у меня в арсенале в избытке имеется куриный помет, так как подрастают первые «летние» бройлеры. Помет развожу в воде из расчета 1 : 10, на каждый куст минимум по литру-полтора раствора. Ремонтантные сорта подкармливаю еще и во время формирования завязи плодов. Третий раз удобрения в малинник вношу в конце августа – начале сентября. В прошлом году подкармливал в зиму сульфатом калия: разведенным в воде удобрением поливал из расчета два литра под куст.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    - С какими растениями дружит малина?

    - Из личного опыта скажу так: где малина, там и крапива! У той и другой культуры поверхностные корни и вместе они отлично уживаются. Но вообще в малиннике лучше ничего не сажать. Ведь малину не пропалывают, она дает тень внизу, под кустом. Жена посеяла маргаритки, вот они радуют ее в малиннике! Из плодовых деревьев хорошие соседи – груша и слива. Могу точно сказать, что эти растения друг друга не угнетают, а сладкие плоды дополнительно привлекают насекомых, опыляющих малину.

    - Ваш урожай малины – сколько собираете примерно с куста, как реализуете, перерабатываете.

    - В средней полосе многое зависит от того, какое выпадет лето. И получаемый результат очень разный от года к году. В зависимости от сорта малины, от возраста и здоровья растения собираю с одного куста от 3 килограммов малины за сезон. В общей сложности за лето от 70 до 100 килограммов. Поскольку мой участок – инструмент для решения продовольственной программы моей семьи, то весь урожай идет «в семью». Конечно, много ягод просто съедаем сами и с друзьями. С куста. Это особое летнее наслаждение.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Много перерабатываем на зиму. Одна часть превращается в сласти: варенье, джемы, пастила, замороженные ягоды, сок. Другая - идет на вино и наливки. Наш малинник кормит семью дочери, тещи, племянники не забыты! Отдельно скажу про листья малины. Их мы ферментируем вместе с листьями иван-чая. Малиновый привкус у чая получается необыкновенный! Также просто сушим листья малины и добавляем их в свой фирменный «садовый чай».

    - В супермаркетах зачастую продается импортное варенье сомнительного вкуса, цвета и качества. Сколько реально стоит баночка варенья и есть ли смысл заниматься малиной в промышленном масштабе во Владимирской области?

    - В советские времена были клубы по интересам – существуют ли клубы любителей малины или эта культура, все же, держится на энтузиастах.

    - Сейчас, к сожалению, не осталось по-настоящему деятельных сообществ. Очень много разных «клубов» и «неклубов» в интернет-пространстве. Но, увы, встретить по-настоящему знающих и практикующих людей, которые дадут профессиональные советы, рекомендации трудно. Я собираю информацию так: сажусь в машину, еду по местным питомникам, разговариваю с фермерами, спрашиваю, записываю. Между собой эти люди мало общаются, а зачастую и не знают о существовании друг друга. Маркетинг в сфере личного подсобного хозяйства в нашем регионе пока очень слабо развит.

    (Автор текста и фото: Эдуард Кошевец).

    Дорогие читатели! Наш автор не только выращивает малину и другие культуры, но и разводит перепелов, о чем рассказывается в этом материале.

    Использованные источники: www.agroxxi.ru

    На спеющих ягодах малины появляются белые крупинки, некоторые ягоды начинают плесневеть. Что это за напасть?

    Спеют ягоды малины, и на них появляются белые крупинки вместо красных, половина ягоды такая выходит, а иногда и вся. Некоторые начинают плесневеть у основания ягоды. Что это?

    Белеют крупинки на ягодах малины:


    Крупинки на ягодах малины

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Белеют крупинки на ягодах малины:


    Крупинки на ягодах малины

    Использованные источники: 7dach.ru

    9 болезней малины. Лечим по правилам

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Иногда малинник поражают вредоносные грибки и вирусы. Это приводит к необратимым последствиям – у растений деформируются листья и побеги, растение засыхает на корню. Понятно, что об урожае в такой год не может быть и речи.

    Определить эти болезни не так-то легко, они похожи на сигналы, которые подают растения при недостатке питательных веществ: листья окрашиваются в разные цвета или скручиваются, а также изменяют свою структуру. И всё же попытаемся распознать врага «в лицо», чтобы оперативно истребить.

    Грибные заболевания

    Особое место среди опасных болезней принадлежит грибным. Возбудители могут перекочевать на ваш малинник вместе с переносчиками – насекомыми-вредителями, а также с помощью ветра и отягощённого болезнью посадочного материала.

    Чтобы грибные болезни никогда не поражали малинник, посадите культуру правильно. Скажем, саженцы ремонтантной малины с закрытой корневой системой (в горшках) можно сажать весь летний период. А вот саженцы с открытой корневой системой сажают ранней весной или поздней осенью.

    Что и говорить, грамотная агротехника предотвратит появление грибных заболеваний. Другая половина успеха заключена в приобретении качественного посадочного материала в виде тех сортов, что проявляют устойчивость к болезням.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Серая гниль

    Заболевание относится к грибным, широко распространяется в тёплое и влажное лето. Заметить присутствие нежеланных гостей можно по окраске листьев. Сперва края листьев покрываются тёмно-бурыми пятнами, а затем на них появляется налёт из плесени серого цвета. Из-за этой плесени грибное заболевание и получило название – серая гниль. Если вы вовремя не заметили признаки появления этой болезни и не начали с ней борьбу, то она преспокойно начнёт перебираться на ягоды. На них появится войлочный налёт серого цвета, они начнут гнить или засыхать. Кроме того, возбудитель перекидывается с поражённой ягоды на здоровую. Так происходит во время хранения. Ягода становится водянистой и невкусной.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Антракноз

    Наибольшее распространение болезнь получила в зонах с умеренным климатом. Способствует развитию антракноза тёплое лето с температурой свыше 20˚C и высокая влажность воздуха – около 90%. В средней полосе болезнь можно заметить уже в самом начале лета. Грибную болезнь разносит по участкам ветер, также она передаётся с помощью посадочного материала и почвы. Антракноз легко заметить на нижней части молодых побегов, они покрываются пятнами фиолетового цвета. При обширном поражении пятна разрастаются и сливаются, образуя на побегах корку. Болезнь провоцирует появление на черешках и листьях мелких серых точек, заключённых в красную кайму. На ягодах малины образуются мелкие язвочки. Развитие грибной инфекции приводит к нарушению передвижения питательных веществ, у растения начинают отмирать листья и побеги, а ягоды загнивают. Грибы зимуют в малиннике и в подстилке – в опавших листьях.

    Приобретайте сорта и гибриды малины, невосприимчивые к антракнозу.

    Вырезайте поражённые побеги, сгребайте опавшую листву и сжигайте эти заражённые растительные остатки. Для профилактики дезинфицируйте отпрыски малины в 1%-ном растворе медного купороса. Завершая ягодный сезон, после сбора ягод опрыскайте малинник 1%-ной бордоской жидкостью.

    Белая пятнистость

    Эту болезнь приносят на участок ветер и дождь или сам садовод, приобретя и посадив заражённый материал. Листья малины раскрашиваются мелкими коричневатыми пятнами. Спустя несколько недель они меняют свой цвет на белый. На этих белых пятнах присут­ствуют чёрные точки. Каждое пятно имеет ярко очерченный контур в виде ободка пурпурного цвета. Иногда и на побегах заметны глазу небольшие пятна. При запущенном течении болезни кора на побегах начинает повреждаться, растрескивается. Возбудитель остаётся зимовать в малиннике.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Применяйте те же меры, что и при борьбе с антракнозом.

    Ржавчина

    Заболевание относится к грибным. Споры гриба переносятся по ветру и оседают на малине. Идентифицировать эту болезнь очень просто – на листьях появляются выпуклые ярко-жёлтые пятна. При дальнейшем прогрессировании ржавчины листья опадают. Стебли тоже страдают – на них появляются глубокие язвы, имеющие красноватую окантовку. И это поражение стеблей приводит к потере прочности: они легко ломаются и не могут пережить зиму – вымерзают. Возбудитель заболевания не погибает с приходом холодов, он остаётся в опавших листьях и дожидается весны.

    После сбора ягод малину обрабатывают фунгицидами, серой или бордоской жидкостью.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Пурпуровая пятнистость

    Внимательно осматривайте малинник. Очень часто пурпуровая пятнистость появляется после поражения растений опасным вредителем – малинной галлицей. Это насекомое похоже на маленького комарика. Самки откладывают яйца возле почек, появившиеся из них личинки проникают под кору побега и зимуют. Это приводит к по­вреждению коры, растрескиванию и образованию округлых вздутий – галлов. Нарушение циркуляции питательных веществ в растении приводит к его ослаблению, листья опадают, а побеги становятся хрупкими. После этого в малинник приходит и пурпуровая пятнистость.

    Проявляется эта болезнь на молодых побегах во второй половине лета. В месте крепления черешка листа образуются тёмные лиловые пятна. Позже они становятся коричневыми, разрастаются на побегах и черешках. А вот на листьях они зачастую имеют жёлтую окантовку. Со временем на листьях появляются большие тёмные пятна, и листья, так же как и стебли, засыхают. Таким образом, пурпуровая пятнистость со­вместно с расплодившейся популяцией малинной стеблевой галлицы способны уничтожить весь урожай малины. На зимовку возбудитель уходит, оказавшись в почве, повреждённых побегах или листьях.

    В первую очередь продумайте ряд агротехнических мер, чтобы малинная галлица не захотела у вас поселиться. Перед разбивкой малинника выбирайте ровные места. Не допускайте загущения посадки и застоя воды, не переусердствуйте с внесением азотных удобрений. Выбирайте ремонтантные сорта малины – вредитель против них бессилен. А что касается самой пурпуровой пятнистости, то против неё эффективно опрыскивание ягодника 1%-ной бордоской жидкостью или обработка фунгицидами. Также не помешает увеличить внесение калийного удобрения.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Опасные вирусы

    Вирусные заболевания передаются насекомыми-вредителями – тлями, клещами, цикадками и нематодами. Учёные утверждают, что переносимая ветром по округе лёгкая и невесомая пыльца тоже способна заразить вирусами здоровые растения малины. Подхватившие вирус плантации почти что невозможно вылечить. Урожай тут же снижается до 40%.

    Меры борьбы с израстанием, мозаикой малины, курчавостью, хлорозом одинаковы:

    • используйте здоровый посадочный материал – сорта, имеющие устойчивость к болезни, которую вы идентифицировали;
    • высаживайте растения по хорошим предшественникам – многолетним бобовым травам и сидератам;
    • выкапывайте и сжигайте поражённые побеги, опавшие листья;
    • против насекомых-вредителей применяйте до цветения и после сбора ягод инсектициды;
    • в случае появления вирусной болезни возвращать на старое место малинник требуется не ранее чем через 5 лет.

    Израстание

    Вирусное заболевание заносят в малинник насекомые-вредители: тли и цикадки. Также его можно занести вместе с посадочным материалом. Израстание малины называют ещё кустистостью и ведьминой метлой. Растение на самом деле становится похожим на метлу: на нескольких побегах появляется множество тонких и хилых ветвей. Листья на них мелкие и зазубренные, соцветия и ягоды отсутствуют. Первые симптомы можно заметить через год после заражения: ягодник приобретает карликовый вид.

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Мозаика малины

    Возбудитель болезни разносит самый распространённый из вредителей сада и огорода – тля. Иногда и посадочный материал может быть заражённым.

    Это заболевание проявляется на листьях малины в виде пятен, имеющих различную величину и форму. Листья покрываются бугорками, становятся рассечёнными. Ягоды в больном малиннике не порадуют, будут мелкими и кислыми. Иногда они принимают неправильную форму, перекашиваются на один бок.

    Курчавость

    Тля переносит это опасное заболевание на своих лапках и маленьких тельцах. Листья у малины становятся на самом деле курчавыми – их дольки закручиваются вниз, сморщиваются. Жилки становятся сперва стекловидными, а потом – бронзовыми. Цветки у малины теряют свою классическую форму, лепестки приобретают зеленоватый цвет. Плоды либо не образуются вообще либо появляются в деформированном виде. Кривые ягоды невкусные.

    Хлороз

    Эту болезнь назвали так потому, что у поражённых растений нарушается процесс фотосинтеза в листьях, его активность снижается. Хлороз бывает как инфекционного, так и неинфекционного характера. Болезнь легко определить по цветкам: черешки, листья и чашелистики желтеют.

    Использованные источники: aif.ru

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Устинов Анатолий Иванович

    председатель ревизионной комиссии АППЯПМ, генеральный директор ООО «Плава»

    ДОРОХОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

    СПЕЦИАЛИСТ АППЯПМ ПО АПРОБАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР

    ТЕЛ.: 8-953-707-74-49; 8-920-234-05-61; asprus@mail.ru

    Почему ягоды малины рассыпаются

    ПРОИЗВОДСТВО МАЛИНЫ В ПОЛЬШЕ И ЗНАЧЕНИЕ ЕГО НА МИРОВОМ РЫНКЕ

    Почему ягоды малины рассыпаются

    СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ ЯБЛОНИ

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Материал подготовили:

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Жбанова Ольга Владимировна

    Заместитель Президента Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Рябушкин Юрий Борисович

    д.с.-х. н, профессор, ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И.Вавилова»

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Данилова Т.А.

    Специалист АППЯПМ, студентка МичГАУ

    С использованием материала профессора Edward Żurawicz, доктора Miroslava Cieślińska

    Результаты изучения влияния вирусных болезней и внешних условий на качество ягод малины на промышленных плантациях

    Почему ягоды малины рассыпаютсяПромышленная плантация малины

    Малина — самая распространенная среди ягодных культур и одна из самых скороплодных. Цветки практически никогда не попадают под возвратные заморозки, так как цветение у малины позднее. Еще одно достоинство малины — продолжительное плодоношение. Правильная организация ягодного конвейера – подбор оптимального сортимента, применение специальных технологических приемов, что позволяет получать свежие ягоды малины с июня по октябрь.

    Соотношение сортов для промышленной плантации

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Малина – одна из самых древних ягодных культур нашей страны, и одна из самых популярных. Она может произрастать в различных почвенно-климатических зонах. Большинство сортов малины имеют достаточную зимостойкость и не нуждаются в специальных сортах-опылителях. Однако при перекрестном опылении урожай малины повышается.

    Культурные сорта малины произошли от двух видов: красной малины, имеющей несколько подвидов, и ежевикообразной, или черной малины.

    В ягодах красной малины, содержится большое количество каротина, витаминов С, В1, В2, В6, РР, Е и других полезных веществ.

    Красная малина более распространена, ее используют в свежем и переработанном виде.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяКонтроль показателя рН почвы с помощью рН-метра

    Малину нельзя высаживать на слишком тяжелых почвах или на почвах с близким залеганием грунтовых вод. Реакция почвенного раствора (рН) должна быть слабокислой.

    Ягоды малины – это сложная многокостянка. Костянки расположены на цветоложе. Важную роль играет прочность костянок. У спелых ягод малины костянки легко отделяются от цветоложа. При формировании непрочных ягод, костянки распадаются во время сбора урожая. Эти плоды не имеют товарной ценности, так как в данном случае полностью теряется товарный вид.

    Плоды из неопыленных цветков обычно мельче и созревают неравномерно, они могут окрашиваться с одной стороны, а с другой оставаться зелеными. Эти признаки могут наблюдаться только у ягод в период созревания.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяЛист красной малины сорта Моллинг Джуел, пораженный кольцевой пятнистостью малины

    Давно известно, что следствием поражения некоторыми вирусами может быть образование непрочных распадающихся костянок. Одним из них является вирус кольцевой пятнистости MIDORA (так называемый вирус кольцевой пятнистости томата ToRSV), который передается почвенными нематодами. Наблюдения показали, что сильные поражения, вызываемые ToRSV, приводят даже к задержке роста, неравномерной завязываемости плодов. Кроме того, развитие вируса способствует распаду ягод во время сбора урожая.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяРазличные типы вирионов под электронным микроскопом, увеличено в 135 000 раз. Вирус кольцевой пятнистости малины

    Устойчивость к вирусу зависит и от сорта малины. Неустойивый к нему сорт Кэнби широко культивируется в районах с теплым климатом (США, Канада, Западная Европа), сорт Вилла — Метте имеет относительную устойчивость к ToRSV. Несмотря на все признаки, проявляемые на листьях, ягоды на кустах вирусом не поражаются, соответствуют норме, имеют правильную форму и однородный цвет.

    Вирус кольцевой пятнистости передается нематодами, а вирус, вызывающий мозаику малины (TBRV), — тлёй. В прошлом были известны случаи полной потери товарного вида ягод малины сорта «Латам» от вируса мозаики.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяПораженные вирусом мозаики растения малины

    Мозаика малины рассматривается как вирусное заболевание, включающее:

    • а) способность переносится тлями между растениями-хозяевами Rubus Amphorophora rubi (Kalt.) и A. agathonica Hottes.
    • б) проявление признаков, таких как некротизация верхушек побегов и (или) их крапчатости, если переносятся на чувствительные клоны Rubus henryi Hemsl. et Kuntze или R. occidentalis L. Вирусы хлороза жилок не рассматриваются как часть группы вирусов мозаики малины, поскольку они не передаются тлями Amphorophora.
    Почему ягоды малины рассыпаютсяВирус махровой карликовости малины

    Вирус махровой карликовости малины (так называемый RBDV), переносимый с пыльцой и семенами, также может быть причиной образования рассыпающихся ягод. Чаще всего это происходит, когда возбудителем является вирус некроза черной малины (так называемый Черный вирус некроза малины — BRNV), передаваемый тлей. Повреждение малины комплексом вирусов RBDV, ToRSV и TBRV, помимо многих других симптомов (пятнистость листьев, торможение роста, отмирание кустарников), также вызывает деформацию побегов.

    Фитоплазменные болезни малины также могут быть причиной непрочного срастания костянок. Этот патоген вызывает дегенерацию цветов. Небольшие созревающие плоды рассыпаются во время сбора урожая. Проблема распада ягод красной малины известна ягодоводам не только в Восточной Европе. Вирусы, несомненно, являются причиной этого, но не всегда первостепенной. Более подробно анализ этих вопросов, изложен на заседании Европейской рабочей группы немецких исследователей в Дублине (Ирландия). Обсуждались результаты исследования, проведенного в течение многих лет в регионе Баден — Вюртемберг, который является одной из провинций на юге Германии, где получают относительно большой валовой сбор малины. Представленные работы показывают, что проблема распада ягод малины это довольно распространена и хорошо известна ягодоводам. Опрос фермеров показал, что потери урожая ягод малины при этом составляют от 5 до 30%, в зависимости от года. Однако до сих пор, не удалось найти четкую взаимосвязь между распадом ягод и типом почвы, рН, агротехникой, предшествующей посадке малины, содержанием органического вещества в почве и используемыми гербицидами. Незначительное содержание азота в почве, вероятно, ограничит распад ягод, а частое создание новых насаждений за счет посадочного материала с существующих плантаций, вероятно, будет способствовать появлению этой проблемы.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяИ.В. Муханин демонстрирует качественные ягоды малины фотонейтрального типа сорта Полька

    В литературе описано много причин этого заболевания, генетических и физиологических. Исследования, проведенные в научно-исследовательских центрах США и Канады доказали факт, что причиной распада ягод могут быть: соматическая мутация отдельных клонов некоторых сортов малины, нарушения, происходящие в процессе мейоза, повреждения цветков, а также наследственные факторы. Это подтверждается результатами опыта в Германии, в котором использовались растения сорта Schönemann с ярко выраженными сильными признаками распада ягод.

    Во время первого года наблюдения на растениях сортов Himbostar и Malling Promise было найдено от 20 до 40% распадающихся ягод, у сорта Glen May и Schönemann их почти совсем не было. Интересно, что в течение второго года исследований, распад ягод наблюдался у сорта Himbostar, в то время как на других растениях это не наблюдалось. Следует добавить, что на растениях не удалось выявить ни патогенов, ни признаков болезни.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалина сорта Malling Promise

    Появление распадающихся ягод при сборе урожая также зависит от внешних факторов (например, температуры, влажности почвы). Исследования показали, что не все вирусы, поражающие растения, вызывают болезнь ягод. Кроме того, было отмечено, что растения, которые в один год имеют рассыпающиеся плоды, на следующий год характеризуются нормальными ягодами. Поэтому считается, что внутренние факторы способны изменить воздействие вирусов на качество ягод малины.

    Причиной непрочных ягод также может быть и отсутствие хорошего опыления и оплодотворения. Меньше рассыпающихся ягод обнаружено на растениях со свободным опылением. Микроскопические исследования показали, что в незараженной ягоде малины образуются два семени, одно из которых затем вырождается. В случае распада ягод вырождаются оба семени.

    Причиной распада ягод является неправильная агротехника малины, и в частности, отсутствие системы оздоровления «in vitro». Результаты опроса, в котором приняли участие многие немецкие производители малины, подтвердили, что больше проблемных ягод обнаружено на плантациях, заложенных с помощью посадочного материала с промышленных насаждений, чем на растениях полученных «in vitro».

    Почему ягоды малины рассыпаютсяВыращивание малины в «in vitro»

    Сравнивали растения сорта Schönemann на четвертом и пятом годах выращивания на плантациях, созданных с использованием традиционного метода и с помощью черенков, полученных «в пробирке» (1997 и 1998 гг.). В материале, полученном «в пробирке», не удалось установить, какие использовались почки — верхушечные или боковые (осевые). У растений традиционного размножения оба года отмечалось одинаковое количество рассыпающихся ягод. Растения, выращенные «in vitro», ведут себя по-другому. У растений, размноженных традиционно, во время сбора урожая распадаются все ягоды, а у растений из пробирок — обычно 1-2%.

    В результате проведенных исследований высказано предположение, что на прочность ягод может повлиять содержание цитокинина (регулятора роста) в среде, в которой малина растет во время нахождения в пробирке. Были найдены более-менее значимые корреляции.

    Как одну из причин возможного распада ягод следует рассматривать воздействие климатических условий. Необходимо помнить о распаде ягод диких форм малины ([Rubus Idaeus L.) в условиях естественного роста по опушкам лесов, окраинам полей или холмов. В этой связи возникает подозрение, что в момент цветения или завязывания почек может быть слишком жарко и (или) слишком сухо для культивируемых сортов малины. Для того чтобы проверить эту гипотезу было проведено два эксперимента. В первом, для повышения температуры — растения, покрывали фольгой; во втором, для снижения температуры и увеличения влажности применялось орошение сверху. Под фольгой средняя температура была выше на 1°C (при ярком солнечном свете — выше на 10 °С), чем температура окружающей среды. Тем не менее, никаких существенных различий в количестве рассыпающихся ягод между растениями под фольгой и без неё не обнаружено. То же самое относится к растениям на участках со снижением температуры поливами.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяВысококачественный посадочный материал малины

    Чтобы снизить риск заражения растений вирусами, из-за которых ягоды малины могут рассыпаться, авторы рекомендуют выбирать посадочный материал на основе результатов тщательного осмотра саженцев, опираясь на отличительные характеристики данного сорта.

    Таким образом, следует обращать внимание на качество посадочного материала. Приобретать саженцы в специализированных питомниках, обращать внимание на сертификацию данного товара.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяИ.В. Муханин и О.В. Жбанова демонстрируют качественные ягоды малины сорта Поляна Использованные источники: asprus.ru

    Вред и польза малины. Как правильно есть малину?

    Почему ягоды малины рассыпаются

    Малина — ягода желанная на каждом столе. За ее яркий цвет и защиту ягод отвечают растительные пигменты антоцианы — биологически активные вещества, содержащиеся в кожице и мякоти. Эти биофлавоноиды являются природными антиоксидантами, то есть при употреблении ягод защищают и наши клетки от разрушительного действия совободных радикалов, от старения и негативного воздействия окружающей среды.

    Похожим защитным действием обладает и витамин С, которым богата малина. Хотя она и не является рекордсменом по этому показателю — в 100 грамм свежей малины содержится менее половины суточной нормы витамина С, тогда как, например, черная смородина или шиповник в таком же объеме содержат по три суточных нормы. Также малина содержит витамины А, Е и К, некоторые витамины группы В. Есть в ней и минеральные вещества: марганец, магний, калий и т.д. Ягоды малины на треть состоят из пищевых волокон, что благотворно влияет на работу кишечника и ускоряет обмен веществ.

    Всем известны жаропонижающие и противовоспалительные свойства малины — связано это с наличием в ягодах салицилатов — солей салициловой кислоты, обладающих такими эффектами. Интересно, что в самих ягодах малины салицилатов содержится намного меньше, чем в листьях и стеблях растения. Поэтому во время болезни и повышения температуры намного эффективнее не есть малиновое варенье, а пить настой из сушеных малиновых листьев.

    Еще одно важное достоинство этих ягод — они имеют низкий гликемический индекс, поэтому малину можно употреблять людям с высоким сахаром. К тому же в ней мало калорий — в 100 граммах ягоды содержится около 50 ккал.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалина с медом — мощное средство при простудах

    Вред малины

    Из-за содержания салицилатов, разжижающих кровь, и витамина К, также участвующего в процессах свертывания крови, с большой осторожностью стоит употреблять малину людям с нарушениями свертываемости крови и принимающим лекарственные препараты против свертывания крови. Также ограничения касаются людей, страдающих аритмией, нарушениями кровяного давления и прочими сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Высокое содержание органических кислот делает малину нежеланным гостем на столе людей с обострениями болезней желудочно-кишечного тракта, гастритом и язвенной болезнью, а также нарушениями обмена веществ, в частности, страдающим подагрой.

    При болезнях почек, тем более при наличии камней в почках, стоит помнить о мочегонных свойствах малины. Рисковать не стоит.

    Из-за своего богатого состава малина является сильным аллергеном, поэтому ее можно давать детям в небольших количествах и отказаться от употребления при первых признаках аллергии — крапивнице, покраснении кожных покровов и т.д. Людям с непереносимостью ацетилсалициловой кислоты также стоит воздержаться от употребления малины.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалину не стоит есть при повышенной кислотности желудка

    Как правильно есть малину?

    Лучше всего есть малину свежей, с куста, и особенно полезны лесные ягоды. Если же малина растет у вас в огороде, то лучше собирать ее в прохладное время суток, ранним утром, когда солнце не успело еще нагреть малину. Теплые ягоды малины быстрее портятся — это касается и правил хранения: малина любит холод и хранить ее нужно в холодильнике.

    Если же вы покупаете малину на рынке или в магазине, выбирайте упаковки с меньшим количеством слоев — из-за чего нижние нежные ягоды давятся и быстро портятся. Обычно малина хорошо выдерживает в коробочке или лукошке не более 3-4 слоев ягод. Конечно, нельзя покупать и есть малину с плесенью и гнилью.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалина — ягода хрупкая

    Нужно ли мыть малину? Из-за хрупкости ягод мыть малину сложно, но живущие в ней насекомые могут испортить аппетит. Поэтому можно залить ягоды прохладной водой и оставить ненадолго — так жучки и червячки всплывут и малина останется чистой. После этого воду нужно слить, рассыпать ягоды одним слоем на бумажные или обычные чистые полотенца и дать им подсохнуть.

    Хороша и сушеная малина, но она содержат меньше полезных веществ. Поэтому лучше малину замораживать, так она будет полезнее. А вот в варенье из малины никакого витамина С нет: он разрушается при длительной термической обработке при температуре выше 60 градусов.

    Малину можно есть с йогуртом или сметаной, можно добавлять ее во фруктовые салаты, мороженое и летние напитки типа смузи или лимонадов.

    Малиновые ледяные кубики и утренний смузи

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалиновые ледяные кубики и утренний смузи

    Для приготовления смузи необходимо:

    • 450 г малины
    • 2 банана
    • 600 мл натурального питьевого йогурта или молока
    • мёд, по желанию
    1. Малину взбейте блендером в пюре. Протрите через сито. Подготовленную массу разложите по формочкам для льда и заморозьте.
    2. Для смузи нужное количество кубиков положите в чашу блендера
    3. Добавьте очищенные бананы, мёд (по желанию), молоко или йогурт. Взбейте до однородности. Разлейте по бокалам и подавайте.

    Рулет из лаваша с творогом и малиной

    Ольга Стихарева, один из самых любимых авторов нашего сайта, готовит «на скорую руку» рулет из лаваша с творожной начинкой и сезонными ягодами.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяРулет из лаваша с творогом и малиной

    Для приготовления 4-6 порций нужно:

    • 150 г рассыпчатого творога
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 тонкий большой армянский даваш
    • 1-2 ст. л. сметаны жирностью от 15%
    • 1 яйцо
    • 100 г малины
    1. Творог разотрите с сахаром и сметаной.
    2. Добавить взбитый до однородности белок и половину желтка. Перемешайте.
    3. Лаваш со всех сторон аккуратно обрежьте ножницами, чтобы получился ровный и прямоугольный пласт.
    4. Нанесите творожную начинку ровным слоем, отступив со всех сторон на 2 см. Разложите ягоды и сверните рулет.
    5. Рулет переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обмажьте оставшейся половиной желтка, взбитой до однородности с 1 ч. л. питьевой воды.
    6. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке, 15 мин.

    Малиновый щербет

    Из замороженных ягод малины можно пригототовить малиновый щербет – это и десерт, и отличный способ освежиться в жару.

    Почему ягоды малины рассыпаютсяМалиновый щербет

    Для приготовления 8-10 порций нужно:

    • 600 г малины
    • 200 мл питьевой воды
    • 250 г сахара
    • семена половины стручка ванили
    • 2 ст. л. лимонного сока
    1. Малину переберите. Положите ягоды в кухонный комбайн, добавьте воду и измельчите в пюре.
    2. Пропустите пюре через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Добавьте сахар, семена ванили и лимонный сок. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
    3. Перелейте смесь в пищевой контейнер и уберите в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин. доставайте контейнер из холодильника и перемешивайте смесь венчиком.

    Этот материал предназначен только для общей информации и не должен рассматриваться в качестве замены медицинских советов лечащего врача или другого профессионала из сферы здравоохранения.

    Использованные источники: www.gastronom.ru
    Журавлина На РусскомФиалка Близнецы ФотоГеоргина Блю УишВсе О ЧеремухеПочему Не Цветет ХатиораВыращивание Гладиолусов ВидеоКудрявая Ива ФотоКрыжовник Фото ЯгодаКогда Обрезать СиреньЦветет Ли ПапоротникВыращивание Лука Из СемянЦветок Перилла ФотоКогда Сажать БаклажаныПочему Сохнут Листья У Клематиса ВидеоУ Орхидеи Засох Цветонос Что ДелатьКрестоцветные Блошки Методы БорьбыКак Пересаживать Орхидею В Домашних Условиях ВидеоМолодило Паутинистое ФотоКлеродендрум Уоллича ФотоБоярышник Из СемянПочему Декабрист Не ЦвететЕжевика Блэк Сатин Размножение