Перец Гогошар: Описание, Фото, Характеристика, Особенности Выращивания Группы Сортов

Содержание статьи:


  • Молдавский перец Гогошары отличается необычной формой и вкусом
  • Перцы гогошары 22 фото – описание сорта, особенности выращивания гогошар
  • Перцы гогошары: чем хороши, сорта, фото
  • Перец Гогошары: фото, отзывы, описание оригинального сорта
  • Выращиваем перец Гогошары: особенности агротехники
  • Гогошар – учимся выращивать и готовить любимый овощной перец
  • Характеристика перца сорта Гогошары
  • Оригинальные томатоподобные сладкие и острые перцы — Гогошары: описание и характеристика сорта
  • Какие существуют сорта перца Гогошар?
  • Молдавский перец Гогошары отличается необычной формой и вкусом

    Перец гогошары фото

    При упоминании о молдавских сортах перца огородники сразу вспоминают Подарок Молдовы и Гогошары. С первым все ясно – сладкий, салатный, такой же, как Белозерка, только красный, а вот название второго многие хоть и слышали, но что такое перец Гогошары не знают. Купив на рынке и покрошив в салатик, часто удивляются непривычному вкусу, ругают продавцов – подсунули неизвестно что. Более «продвинутые» обвиняют фермеров за то, что допустили опыление сладкого перца горьким.

    Но сначала нужно разобраться, что такое Гогошары. Название объединяет целую группу сортов, иногда именуемых Ратундой, сладких, острых, со слабой горчинкой.

    Перец Гогошары: описание и характеристики

    Перец гогошары фото

    Гогошары – овощной стручковый перец молдавской селекции. Группа относится к сладким Capsicum annuum, хоть и отличается от болгарских или толстостенных голландских сортов не только внешне, но и вкусом.

    Как выглядит куст

    Перец гогошары фото

    Растения штамбовые, приземистые, с толстыми крепкими стеблями. Высота куста – 35-50 см при диаметре кроны до 45 см.

    Листья:

    • яйцевидные, редко – округлые;
    • с клинообразным основанием;
    • кончик острый;
    • цвет – темно-зеленый.

    Внешний вид плодов

    Перец гогошары фото

    Плоды, в зависимости от сорта:

    • округлые или в разной степени сдавленные у полюсов;
    • гладкие или с вертикальными перетяжками, обозначающими разделение перцев на камеры;
    • носик невыраженный или вдавленный;
    • средняя толщина стенок – 7 мм, но может быть больше или меньше;
    • камер – обычно 4-5;
    • масса плода зависит от сорта, колеблется в пределах 25-190 г, средняя – 80-130 г;
    • мякоть плотная, мясистая.

    Размер и вес перцев можно изменить нормированием завязей. Каждый куст дает определенный урожай, чем больше плодов, тем они мельче.

    Видео по теме: КАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СОРТ ГОГОШАР ОЛЕНЬКА. Обзор Ольги Черновой.

    Окраска перцев Гогошар:

    • обычно красная;
    • может быть желтой;
    • редко – фиолетовая, бордовая, почти черная.

    Зеленый цвет плодов Гогошар свидетельствует, что перец не достиг биологической зрелости.

    Урожайность и опыление

    Перец гогошары фото

    С квадратного метра при хорошем уходе собирают в среднем 4-5 кг плодов. Когда Гогошары выращивают под пенкой или в теплице – до 9 кг. Один куст дает от 10 до 20 плодов за сезон.

    Если выращивать Гогошары:

    • рядом с болгарскими или голландскими перцами, сладкие сорта станут горчить;
    • там, где возможен перенос пыльцы от горьких капсикумов, испортится вкус Ратунды.

    Плодоношение растянутое, с июля по август.

    Вкус и область применения

    Перец гогошары фото

    Видео по теме: Это бомба вкуса.Сладкий болгарский перец типа гогошары селекционера Савелова Валентина.Самара 28июля

    Хорошо вызревшие плоды Гогошар очень сладкие. Но это немного маскируется остротой и горечью – вполне умеренной по сравнению со жгучими сортами, иногда едва заметной.

    Те, кто утверждает, что Гогошары совсем не горькие, никогда их не пробовал или путает с другими сортами.

    Именно из-за горчинки Ратунду обычно не используют для овощных нарезок или салатов, хоть это дело вкуса.

    Плоды подходят:

    • для фарширования;
    • тушения;
    • приготовления мясных или первых блюд;
    • соусов;
    • всех видов зимних салатов;
    • маринования целиком или кусочками.

    Сорта перца Гогошары

    Перец гогошары фото

    Огородники обычно знают о нескольких сортах Гогошар (Ратунда). На самом деле их очень много.

    Перец гогошары фото

    Характеристики внутри группы похожи, представить популярные культивары лучше в таблице:

    Видео по теме: САМЫЙ УРОЖАЙНЫЙ ПЕРЕЦ ДЛЯ 2022г. Крупноплодный, толстостенный и скороспелый!

    СортСрок созреванияФорма плодаСредняя масса, гТолщина стенки при созревании на кусте, ммЦвет биологической спелости
    Думассреднераннийокруглая, гладкая70-908-10красный
    Колобок красныйсреднераннийокруглая, гладкая100-1508-9красный
    Супремо Россараннийокруглая, многокамерная100-1507-10красный
    Золотая Тамарасреднийприплюснутая, слаборебристая160-1809-10желтый
    Солнышкосреднийприплюснутая, ребристая1007-8желтый
    Бихар F1среднераннийокруглая, ребристая220-30012красный
    Тореадор Редраннийприплюснутая, ребристая100-1505-7бордовый
    Тореадор Елоураннийприплюснутая, ребристая100-1505-7желтый
    Ратунда Золотойсреднераннийкубовидная, ребристая150-1808-9ярко-желтый
    Рубиновыйсреднийприплюснутая, гладкая1607красный
    Тамина F1раннийкубическая, ребристая90-1107-8малиново-красный
    Александерсреднераннийчуть приплюснутая, слаборебристая90-1008-10ярко-красный
    Обрийраннийприплюснутая, слаборебристая100-1605-8красный
    Топепо Редсреднийприплюснутая, слаборебристая100-1109-10красный
    Топепо Еллоураннийприплюснутая, слаборебристая100-11010желтый
    Онтарараннийкруглая, гладкая, может быть небольшой носик50-705красный
    Вилд F1среднераннийприплюснутая, слаборебристая220-30012бордовый
    Новогогошарысреднераннийприплюснутая, слаборебристая90-1408-10красный
    Меришорсреднийкубовидная, ребристая100-1208-10красный

    Перец гогошары фото

    Видео по теме: ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ КОЛОКОЛЬЧИК. ВИДЕООБЗОР. Ольга Чернова.

    Перец Гогошары и особенности его выращивания

    Перец гогошары фото

    Видео по теме: СУПЕР ПЕРЕЦ- ОТ СЕРГЕЯ АЛЕКСАНДРОВИЧА

    Все сорта обычно выращивают в открытом грунте южных регионов.

    У большинства:

    • срок созревания средний;
    • от полных всходов до первых спелых плодов проходит около 110 дней;
    • кусты низкорослые;
    • оптимальная температура созревания – 26-29° С, что больше, чем у обычных болгарских сортов.

    Если солнечных дней мало, или стоит прохладная погода, перец Гогошары становится менее сладким, а горчинка, напротив, усиливается.

    Сорт растет в более прохладных регионах, но вкус становится значительно хуже. Гогошары можно посадить в теплицах, но делают это редко. Низкорослые кустики в закрытом грунте выращивать нерентабельно – место занимают, а урожай дают меньший, чем высокорослые культивары.

    Посадку перцев Гогошары делают так, чтобы за ними было удобно ухаживать, кусты хорошо проветривались, по схеме:

    • 40 см между растениями;
    • 50-60 см в междурядьях.

    Кроме солнца и тепла, перец Гогошары требует обильных равномерных поливов. Засухи сорт не терпит совсем – плоды мельчают и начинают горчить.

    Подкормки пропускать нельзя. Их делают минимум три за сезон, комплексными удобрениями:

    • в лунку при посадке или через неделю – с преобладанием азота;
    • в начале цветения и при массовом формировании завязей – калийными, с небольшими дозами фосфора и азота.

    После съема первых плодов, если остальные не достигли технической спелости, полезно сделать четвертую подкормку – внекорневую. Так полезные вещества быстро усвоятся, и так же стремительно выведутся, к моменту следующего сора урожая плоды будут чистыми.

    Видео по теме: ПЕРЦЫ ВАМ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! 3 РОКОВЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ

    Урожайность перца Гогошары

    Формировать штамбовые перцы, в том числе Гогошары, необязательно.

    Но, если будет много завязей, плоды вырастут небольшими, лучше:

    • убрать коронный бутон, листья и пасынки до первой развилки – обязательно;
    • в зависимости от сорта и габитуса куста оставить 10-20 завязей;
    • если цветки появляются за полтора месяца до конца сезона – выщипать, чтобы не ослабляли растения, созреть они все равно не успеют.

    Несмотря на небольшой рост и толстые побеги, куст может потребовать подвязки. Из-за перегрузки плодами ветки у Гогошар часто ломаются.

    Перец можно снимать с куста:

    1. В стадии биологической зрелости, когда плоды полностью окрасятся. Так они становятся особенно сладкими.
    2. Для перевозки на дальние расстояния и (или) длительного хранения – при наступлении технической зрелости. К этому времени на поверхности перцев должно быть несколько мазков характерного для сорта цвета. Если снять плоды полностью зелеными, при хранении они не поспеют, урожай останется только выбросить.

    У Гогошар толстые прочные плодоножки. Сорвать перцы руками, не повредив куст или плод, практически невозможно. Урожай надо срезать ножом, секатором или ножницами.

    Видео по теме: Обзор сорта сладкого перца \

    Достоинства и недостатки

    Перец гогошары фото

    К преимуществам группы сортов молдавских перцев Гогошары относятся:

    • штамбовый куст, который легко формировать;
    • толстые стенки;
    • урожайность;
    • оригинальный сладко-острый вкус;
    • красивые плоды;
    • содержит больше полезных веществ, чем другие перцы;
    • высокая устойчивость к основным вредителям и болезням культуры (это особенность всех сортов Гогошар);
    • длительный срок хранения;
    • хорошая транспортабельность.

    Недостатки Гогошар:

    • требовательность к уходу и условиям выращивания;
    • сорта полностью раскрывают потенциал только в теплых регионах;
    • плодоножки очень крепкие, при сборе урожая приходится пользоваться острым инструментом;
    • при небольшом росте нужна подвязка.

    Группа сортов молдавского перца Гогошары обладает оригинальным сладко-острым вкусом, редко болеет, поражается вредителями. Но требует регулярных поливов, подкормок, много солнца. Культура хорошо растет в открытом грунте теплых регионов, уже в Средней полосе Гогошары лучше сажать в теплице или под пленкой, иначе из-за недостатка тепла во вкусе усилится горчинка.

    Видео по теме: ПАСЫНКОВАНИЕ ПЕРЦЕВ! Формирование Перца для увеличения УРОЖАЯ !

    Использованные источники: glav-dacha.ru

    Перцы гогошары 22 фото – описание сорта, особенности выращивания гогошар

    Большой популярностью у дачников-садоводов пользуются сладкие среднеспелые сорта перцев, которые хорошо известны под своим вторым названием гогошары. Такие перцы отличаются характерной шарообразной формой, они имеют нежный вкус, с одинаковым успехом подходят как для приготовления салатов и употребления в свежем виде, так и выполнения различных закаток. Уход за перцами гогошарами не отличается сложностью, поэтому их рекомендуют даже начинающим садоводам.

    Биологическое описание

    Перцы гогошары отличаются крепким раскидистым кустом, высота которого может достигать 1 метра. Плоды шарообразные с округлой ребристой поверхностью. По своему внешнему виду созревшие перцы гогошары отдалённо напоминают уменьшенную в размерах тыкву массой около 100 грамм.

    Большинство разновидностей такого сладкого перца в период биологической спелости ярко-красные или бордовые. Вкус в зависимости от конкретного сорта с заметной остротой или же с приятной сладостью. Это перекрестноопыляемые растения, поэтому их не рекомендуется высаживать вблизи острого перца. В результате такого переопыления вызревают плоды с формой классического гогошара, но чрезвычайно острого жгучего вкуса. Многие сорта сладкого перца являются гибридами, поэтому для получения хорошего урожая в саду необходимо обязательно использовать качественный посевной материал от проверенных поставщиков.

    Видео по теме: Сладкий перец Ново гогошары (ратунда, лучшие сорта сладкого перца)

    Особенности выращивания перцев гогошары

    В средней полосе гогошары выращивают по рассадной технологии, высаживая их в открытом грунте или в теплицах. Томаты имеют длительный период вегетации, от момента опыления до сбора урожая обычно проходит 90-100 дней. Рассаду высаживают в домашних условиях в конце февраля или в начале марта. Помещение, в котором выращивается рассада, должно быть хорошо освещено солнечным светом, а оптимальная температура воздуха составляет 24-26 градусов. К теплу это растение крайне требовательно, любое похолодание до 22 градусов и ниже приводит в последующем к существенному замедлению роста и плохому плодоношению.

    Вскоре после появления всходов проводят пикировку саженцев, что позволяет обеспечить растениям активный рост и наличие мощной разветвленной корневой системы. Перец гогошары, как и любые другие томаты, плохо переносит пересадку, поэтому при пикировке действовать необходимо максимально аккуратно, что позволит избежать ослабления растений и гарантировать их последующий быстрый рост. Также максимальную осторожность следует соблюдать при пересадке подрощенных саженцев на постоянное место в теплицу или на грядку под открытым небом, стараясь не травмировать стебли и корни.

    Уход рассаде потребуется простейший, нужно раз в неделю поливать растения, слегка рыхлить грунт, обеспечить сеянцам хорошее освещение и температуру около 25 градусов. Подкормку можно выполнять как специальными комплексными минеральными удобрениями для томатов, так и легким раствором органики. Незадолго до перевода рассады в теплицы следует начать закаливание растений, для чего растения на несколько минут выносят на остекленный балкон. При этом сквозняки и резкие похолодания должны быть полностью исключены.

    Видео по теме: СОРТ СЛАДКОГО ПЕРЦА РАТУНДА САМЫЙ МЯСИСТЫЙ ИЗ ПЕРЦЕВ

    Уход за посадками на грядках

    Получить хороший урожай перца гогошары можно в плодородной и хорошо удобренной органикой почве. Причём в последующем выполнять внекорневые подкормки не рекомендуется, так как растения переносят такое внесение удобрений крайне болезненно, на листве появляются ожоги, что существенно замедляет рост и ухудшает плодоношение. Гогошары отлично отзываются на своевременный и регулярный полив. Пересыхание почвы будет для этой культуры губительно, садоводу следует помнить, что рыхлить грунт на грядках не рекомендуется, так как корневая система находится у самой поверхности. Не лишним будет выполнить мульчирование посадок компостом или перегноем слоем около 10 сантиметров, что решит проблему с сорняками и позволит лучше сохранять влагу в земле.

    Прищипывание завязей

    Садоводу в обязательном порядке потребуется прищипывать завязи, что пусть и сокращает число созревающих плодов, но существенно продлевает период сбора урожая, улучшаются вкусовые качества выращенного на грядках перца. Такое прищипывание позволяет исключить загущение куста, растение не тратит силы на формирование зелёной массы, предупреждается развитие различных грибковых и инфекционных заболеваний. Лучше всего такое прищипывание завязей выполнять при появлении первых завязей, а в последующем садоводу нужно контролировать число одновременно находящихся на растении плодов.

    Видео по теме: ПАСЫНКОВАНИЕ ПЕРЦЕВ! Формирование Перца для увеличения УРОЖАЯ !

    Сбор урожая

    Урожай гогошар собирают по мере созревания плодов, причём перчики можно снимать даже зелёными, в последующем они быстро вызревают на солнечном подоконнике. Такой регулярный сбор урожая стимулирует активное формирование завязей, а садовод получает максимально возможный урожай. Собранные перцы можно хранить на нижней полке в холодильнике, где плоды могут пролежать около 2-3 недель. Нужно помнить, что гогошары не отличаются хорошей лежкостью, поэтому их следует либо быстро переработать, либо скушать в свежем виде.

    Видео-обзор сорта перца Гогошары

    Описание группы сортов перца Гогошары, ее основные характеристики. Особенности выращивания, вкусовые качества и применение плодов. Присоединяйтесь к просмотру!

    Использованные источники: yandex.by

    Перцы гогошары: чем хороши, сорта, фото

    Писала вчера статью про фаршировочные томаты и вспомнила, что похожи они на перцы гогошары. Есть семена, которые под этим названием продаются, но вообще это не сорт, а вид и довольно многочисленный.

    Видео по теме: Какой сладкий перец посадить. Проверено на Урале

    В него входят перцы с крупными и мелкими плодами, желтыми и красными, с разными сроками созревания. Но все их объединяют общие признаки:

    • округло-сплюснутая форма плодов;
    • толстые стенки;
    • внутри практически нет пустоты;
    • внешне плоды похожи на маленькие тыквы или помидоры.

    В народе даже появилось название "перец-томат". Вид распространён в Молдове и на Украине под названием ротунда или ратун. Готовят из таких перцев салаты, соусы, горячее с мясом, их маринуют на зиму. На фото гогошары готовы к фаршированию.

    Считается, что гогошары имеют во вкусе остринку. Однако сегодня выведены сорта со сладкими плодами (например, Конфетка), которые можно есть как фрукты.

    Опишу несколько сортов. Может, и для себя выберу ранний и подсею к тем, что уже есть.

    Перец со словом "гогошары" на пакетике семян

    Начну с перцев, которые продаются под названием вида без уточнения сорта. В продаже можно найти Гогошары смесь жёлтых и красных (Аэлита), Полуострый гогошары (Седек) и т. п. У каждого производителя своё описание и свои рекомендации по выращиванию.

    Перец гогошар Бублик

    А это уже конкретный сорт, зарегистрированный в Госреестре, выведен для всех регионов. Перец созревает за 105-110 дней, можно выращивать в ог и теплицах. Высота куста - до 70 см. Плоды по 100 г, толщина стенки - 7-10 мм. Созревание дружное, вкус у Бубликов такой, что можно есть свежими с куста. Автор сорта - "Седек".

    Видео по теме: СОРТ СЛАДКОГО ПЕРЦА РАТУНДА САМЫЙ МЯСИСТЫЙ ИЗ ПЕРЦЕВ

    Перец Колобок

    Молдавская селекция. Сорт районирован лишь для Северо-Кавказского региона, то есть юга РФ. Красные перцы можно собирать на 132-179 день. Куст компактный - до 30 см, плоды весом 100-170 г, толщина стенки - 6-10 мм. У нас в стране оригинатором является "Поиск".

    Перец Мария

    Гибрид выведен в Подмосковье для всех регионов. Ранний, высота куста - до 90 см, вес плодов - 125 г, стенка - до 7 мм. Плоды, созревая, становятся жёлтыми, а потом краснеют.

    Перец Конфетка

    Гибрид от "Гавриш" для всех регионов. Он ранний - 85-90 дней, до биологической спелости - 130 дней, компактный - до 60 см. Плоды мелкие - 40 г, сладкие. Можно консервировать целиком.

    Перец Новогогошары

    Много о нём отзывов, сорт популярный, но в Госреестре не зарегистрирован, нашла у "Седека". Есть красная и оранжевая разновидности. Куст до 50 см, срок созревания - 115 дней. Плоды сладкие, ароматные - до 120 г, стенка - 6-8 мм.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Перец Гогошары: фото, отзывы, описание оригинального сорта

    Перец гогошары фото

    Видео по теме: САМЫЕ УРОЖАЙНЫЕ СОРТА СЛАДКОГО ПЕРЦА

    Болгарский перец является одной из наиболее популярных овощных культур. И несмотря на достаточную капризность овоща, его теплолюбивость, положительные качества перевешивают недостатки, и овощеводы занимаются выращиванием перца на своих грядках.

    Многие из дачников при этом стараются выращивать новые сорта сладкого болгарского перца с необычными формами и цветом плодов и улучшенными характеристиками. Одним из таких сортоформ является перец Гогошары с округлыми плодами, включающий в себя несколько сортов этой овощной культуры.

    История создания сорта

    Этот вид болгарского перца был выведен селекционерами из Молдавского НИИ и является сортотипом, включающим в себя следующие сорта: сам Гогошары, Колобок, Аленку, Солнышко, Ратунду.

    Фото перцев Гогошары

    Перец гогошары фото

    Данный болгарский перец переопыляется с другими сортами, в том числе и горьким перцем, при этом плоды Гогошары также становятся горькими. Поэтому для получения «чистопородных Гогошар» рекомендуется высаживать их вдали от других сортов перца.

    Перец Гогошары: описание сорта

    Гогошары – это среднеспелый сорт, плоды на котором созревают примерно через 3,5 месяца после посадки семян перца на рассаду в грунт. Обычно сбор урожая начинается с июля и продолжается до августа.

    Видео по теме: ПЕРЦЫ ВАМ ЭТОГО НЕ ПРОСТЯТ! 3 РОКОВЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ

    Перец гогошары фото

    Кустики данного сорта – невысокие, компактные, со средним образованием боковых побегов и высотой в 0,3-0,4 м. Побеги облиствены хорошо. Листва – типичная для этой овощной культуры, среднего размера, слегка удлиненная, с острым кончиком, глянцевая, с легким блеском. Окрас побегов и листовых пластин – темно-зеленый.

    Благодаря компактности этой овощной культуры на одном квадрате площади можно выращивать больше перцев Гогошар, чем других сортов, поэтому повышается и урожайность такого овоща с 1 м2.

    Характеристика перца Гогошары - видео

    Побеги невысокие, хорошо выдерживают вес спелых плодов, не требуя подвязки к опорам.

    Главной характерной особенностью сорта Гогошары является необычная для перцев форма плода – округлая в форме яблока или немного приплюснутая. В зависимости от разновидности цвет плодов может быть красным, желтым или оранжевым, кожица – блестящая, гладкая, ее толщина – 1,0-1,5 см.

    Семенные камеры небольшого размера, количество семенного материала – среднее. Вес плода перца Гогошары может колебаться от 55 до 135 г. Мякоть – сладкого вкуса, с характерным хрустом и толстыми стенками.

    Собранный урожай имеет хороший внешний вид. Его можно спокойно перевозить на любые расстояния.

    Урожайность сорта перцев Гогошары

    Гогошары – весьма урожайный сорт, с одного кустика собирают до 5 кг спелых плодов, что является высоким показателем для низкорослых сортов болгарского перца.

    Болезни и вредители

    • огуречной либо табачной мозаикой;
    • пятнистым увяданием или бронзовостью;
    • столбуром;
    • бактериальной пятнистостью;
    • серой гнилью;
    • фитофторозом.

    Из вредителей перец Гогошары повреждается:

    • тлей;
    • паутинным клешем;
    • слизнями;
    • проволочником.

    Достоинства сорта

    К основным достоинствам сортотипов болгарского перца Гогошары относят:

    К минусам сорта относят:

    Основные сорта Гогошар

    Наиболее популярных сортов из серии Гогошары немного, но все они достаточно неприхотливы и отличаются прекрасными характеристиками.

    Перец Ратунда

    Главным плюсом данного сорта являются его мясистые вкусные плоды. Они созревают примерно через 4 месяца после прорастания семенного материала. Перчики сорта Ратунда – с толстыми стенками, округлой формой и характерной ребристостью. Окрас плодов – насыщенно-красный. Вес спелых перцев – 100-145 г. С одного квадрата можно собрать до 4,5-5,5 кг спелой продукции.

    Перец гогошары фото

    Сорт перца Ратунда - видео

    Перец Рубиновый

    Кустики – штамбовые, в высоту дорастают до 0,5-0,6 м. От прорастания семенного материала до сбора спелых перчиков Рубиновый проходит до 4,5 месяцев. Масса одного плода достигает 115-145 г.

    Перец гогошары фото

    С каждого квадрата площади можно собирать до 3,5-5,5 кг спелой продукции. В перчиках этого сорта содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

    Перцы Колобок

    Высота полуштамбовых кустиков данного болгарского перца составляет 0,5 м. Его плоды по форме походят на томаты средних размеров. Масса одного перца Колобок достигает 135-155 г при средней толщине стенок около 8 мм. От прорастания семян до созревания перца проходит около 4 месяцев.

    Перец гогошары фото

    Перец Оленька

    Этот компактный сладкий болгарский перчик в высоту может достигать 0,4-0,5 м. Оленька – раннеспелый сорт с массой спелых перчиков около 95 г. Выращивая этот сладкий перец в пленочных парниках с одного квадрата площади собирают 8,5-9,5 кг спелой продукции. Спелые перчики – округлой формы, слегка сплющенные, ребристость хорошо выражена.

    Перец гогошары фото

    Обзор сорта перца гогошар Оленька - видео

    Сорт перца Конфетка

    Сорт Конфетка – невысокий, высота центрального побега – не более 0,45-0,6 м. Конфетка является раннеспелым сортом перца, с момента появления ростков до сбора урожая проходит примерно 4 месяца.

    Перец гогошары фото

    Спелые перчики – небольшого размера, могут весить 45-50 г. Их форма – шаровидная. Сорт предназначен для выращивания в тепличных условиях, где с одного квадрата собирают 4,5-5,5 кг спелых перчиков.

    Перец Гогошары - посадка на рассаду и выращивание сорта

    Болгарские перцы сортотипа Гогошары слишком легко переопыляются, в результате может изменяться форма плодов, их вкус. Поэтому лучше проводить посадку перца Гогошары вдали от других сортов этой культуры.

    Фото рассады перцев

    Перец гогошары фото

    Участок под посадку этого перца должен хорошо освещаться солнечными лучами, быть защищенным от порывов холодного ветра.

    • любых разновидностей капусты;
    • свеклы;
    • лука;
    • моркови;
    • огурцов.

    Фото посадки перцев

    Перец гогошары фото

    Чтобы снизить риск возникновения поражения болезнями, характерными для перцев, не стоит садить сладкий перец Гогошары после картошки и помидоров.

    Выращивают эту овощную культуру рассадным способом. Грунт для посадки рассады перца Гогошары можно приобрести в специализированных магазинах, либо приготовить в домашних условиях. Для этого нужно смешать дерн, торф и перегной в пропорции 2:2:1. Также в этот питательный субстрат обязательно добавляют перепревшие древесные опилки (их можно заменить крупным речным песком).

    Фото выращивания перцев Гогошары

    Перец гогошары фото

    Купленные в специализированном магазине семена перца Гогошары не требуют предварительной подготовки, их только проращивают перед посадкой, чтобы поскорее появились всходы. Для этого семенной материал заворачивают во влажную марлю на 2-3 суток. Марлю регулярно увлажняют.

    Семена сладкого перца Гогошары сажают в увлажненную почву, после посадки почву увлажняют из пульверизатора, чтобы не вымывались семена. Сверху контейнеры накрывают полиэтиленом и ставят в темное теплое место.

    После появления всходов пленку убирают, а емкости перемещают на подоконник.

    Посадку семян перца Гогошары на рассаду производят в последней декаде февраля.

    Рассаду следует регулярно поливать и рыхлить почву. На стадии 2-3 постоянных листочков сеянцы нужно распикировать. Через пару недель после пикировки следует подкормить сеянцы перцев Гогошары комплексным минеральным удобрением.

    В помещении, где растут перчики, нужно поддерживать температуру около 22 градусов Цельсия, а световой день должен составлять не менее 12 часов.

    За 12-14 дней до пересадки окрепшей рассады на постоянное место ее нужно начинать закаливать. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала ненадолго, но постепенно увеличивают время нахождения сеянцев на воздухе.

    Пересаживать сеянцы на постоянное место нужно тогда, когда температура воздуха в ночные часы будет выше 16 градусов Цельсия. У растений не образуются боковые корни, поэтому при пересадке их особо не углубляют в почву.

    Сеянцы высаживают на грядки таким образом, чтобы они не мешали друг другу. На одном квадрате высаживают не более 6 растений.

    Ширина междурядий должна быть около 0,6 м.

    Дальнейший уход за перцем Гогошары

    В ходе дальнейшего ухода нужно помнить, что главное для этой культуры – это регулярные поливы. Если почва суховата, то у растений могут опадать цветки и завязи. Вода для поливов должна быть отстоенной и теплой. Поливать перцы Гогошары нужно под корень, следя, чтобы капли воды не попадали на листву.

    Фото полива перцев

    Перец гогошары фото

    Также нужно следить за влажностью воздуха и периодически поливать почву вокруг грядок с перцем. Одновременно нужно после поливов аккуратно рыхлить почву вокруг перцев.

    Подкормка сладкого перца Гогошары

    Этому сорту болгарского перца требуются регулярные подкормки в течение летнего периода.

    Фото подкормки перца Гогошары

    Перец гогошары фото

    Через пару недель после высадки сеянцев в открытый грунт их подкармливают в первый раз. Для этого в почву вносят удобрения, содержащие азот. Во время появления бутонов под перчики вносят комплексные минеральные удобрения. В период активного созревания плодов в почву рекомендуется вносить суперфосфат.

    Перец Гогошары: отзывы тех, кто сажал

    Перец гогошары фото

    Болгарские перцы из серии Гогошары отличаются компактностью, поэтому подходят для выращивания на небольших огородных участках. Из-за достаточной неприхотливости эти овощные растения могут вырастить на своем огороде даже начинающие огородники и получить при этом хорошие урожаи.

    Использованные источники: edelstarus.ru

    Выращиваем перец Гогошары: особенности агротехники

    Гогошары объединяет в себе много разновидностей кругообразных перцев. Они все схожи между собой. Могут отличаться немного по форме и вкусу. Но выращивают и ухаживают за ними одинаково.

    Содержание

    Описание

    Сорт среднеспелый. После появления полных всходов до технической фазы созревания плодов проходит где-то 110 дней. Овощи этих видов еще называют «Ратунда». Именно под таким названием его стоит искать в магазинах.

    Сорта перца Гогошары:

    • Ратунда
    • Рубиновый 2;
    • Меришор;
    • Оленька;
    • Гогошар местный;
    • Гибрид Конфетка;
    • Гибрид Оленька;
    • Золотой Юбилей;
    • Яблочный Спас;
    • Золотая Тамара.

    Выращивать надо в местах далеких от произрастания горьких и сладких перцев. Ведь культура легко опыляется и может приобрести несвойственный себе вкус. Участок должен быть освещенным и защищенным от ветров и сквозняков.

    Хорошими предшественниками для перца являются свекла, огурец, лук, морковь. Плохими – картофель и помидоры, ведь растения поражают одни и те же болезни, которые сохраняются в почве.

    Земля для выращивания должна быть легкой и рыхлой, водопроницаемой. Оптимальным выбором станет суглинок с добавлением перегноя. Выращивают в открытом и закрытом грунте.

    Описание куста

    Растение является штамбовым, приземленным. Имеет небольшие размеры: высота куста достигает 50 см, ширина – 45 см. Листья округлые, заостренные на кончиках. Их цвет тёмно-зелёный. Из-за небольшого роста культуру лучше выращивать в парниках и плёночных тоннелях.

    Описание плода

    Перцы по форме округлые, сплюснутые, напоминают шарики или маленькие тыквы. Крупные – масса составляет 50-130 г. Имеют 4 камеры, ребристые. Толщина стенок 7 мм. Овощи зависимо от вида могут быть разных цветов: зеленого, желтого, красного. У некоторых он необычный: фиолетовый, бордовый, чёрный.

    Благодаря мощной плодоножке много овощей направление вверх. Мякоть плотная, сочная, мясистая. Вкус сладкий, горечь отсутствует. Используют в свежем и переработанном виде. Перец Гогошары – это сорт, которые вывели молдавские селекционеры.

    Относится к томатовидным растениям. Гогошары объединяет в себе много разновидностей кругообразных перцев. Они все схожи между собой. Могут отличаться немного по форме и вкусу. Но выращивают и ухаживают за ними одинаково.

    Разновидности

    У сорта имеется много разновидностей, что позволяет дачникам выбрать параметры по своему усмотрению. Характеристика отличаются цветом, внешним видом, сроком созревания, весом плодов.

    Ратунда

    Классический представитель сорта. Окраска плодов ярко-красная, форма напоминает маленькую тыкву, так как приплюснута сверху и снизу. Вкус перца Ратунды отличается специфической остротой, но горечь отсутствует. Стенки плодов не толстые, до 0,5-07 см, средний вес перцев до 120 г.

    Рубиновый

    Эта разновидность, может переносить более низкие температуры. Плоды круглые с ярко выраженными рёбрами. Цвет от тёмно-красного до бурого. Стенки плодов сочные и мясистые, достигают в толщину 1 см. Средний вес перцев до 150 г.

    Колобок

    Плоды в форме шара высотой до 8 см, весом около 150 г. Достигают зрелости на 135 день после посева. Мякоть плотная сочная, более 1 см. Первоначальная окраска зелёная, по мере созревания перцы становятся красными.

    Урожайность средняя, до 4 кг с 1 кв. м. Вкус сладкий. Отлично подходит для консервирования, так как не теряет форму при приготовлении.

    Оленька

    Высокоурожайная разновидность. С 1 кв. м собирают до 9 кг перцев. Специалисты рекомендуют выращивать этот сорт в теплице. Окраска плодов меняется по мере созревания с зеленой на бордовую, у мякоти сладкий вкус с приятным послевкусием. С успехом применяется в свежем и консервированном виде.

    Конфетка

    Плоды мелкие, весом до 60 г. Оригинальная форма – верхняя часть широкая, внизу заострённый кончик. Мякоть сладкая, стенки плода толщиной до 7 мм. Во время разрезания ощущается характерный приятный аромат.

    Раннеспелый сорт, для созревания требуется 90 дней. Повышенная стойкость к заболеваниям. При грамотном уходе с одного куста можно собрать до 1,5 кг овощей. Часто перчики этого сорта консервируют целиком.

    Ароматный золотой юбилей

    Плоды круглой формы со слабо выраженными рёбрами. Вес одного перца превышает 200 г. Мякоть сладкая, сочная. На стадии роста плод зелёного цвета, ко времени созревания становится жёлто-оранжевого оттенка.

    Оригинальный Колобок

    У сорта небольшие кусты, до 40 см в высоту. Плоды образуются рано, хорошо хранятся в прохладном помещении. Срок созревания составляет 130 дней. Плоды гладкие, весом от 130 до 190 г. Мякоть сочная, плотная до 6 мм толщиной. На 1 кв. м можно вырастить до 10 кг перцев этого сорта.

    Золотая Тамара

    Крупные плоды до 220 г. Мякоть сочная, толщина стенок более 1 см. Спелые перцы имеют светло-зелёный оттенок. Скорость созревания – 135 суток. Высокая урожайность. С 1 кв. м можно собрать 8 кг овощей.

    Насыщенный Рубин

    Созревает долго до 180 дней. Имеет необычный аромат и приятный вкус. Хороший урожай получают только в южных регионах. Вес плода достигает 190 г, толщина мякоти до 1 см.

    Особенности выращивания

    Для получения хорошего урожая нужно учитывать все тонкости сорта при планировании агротехнических работ. Главной особенностью перцев Гогошары считается лёгкая опыляемость. Для получения чистого вкуса нужно сажать этот сорт вдали от других видов перцев.

    Сроки

    Оптимальные сроки выращивания для каждого региона будут свои, в зависимости от климата. Перцы Гогошары относятся к среднеспелым сортам, в домашних условиях они должны провести примерно 90 дней.

    Опытные овощеводы рекомендуют высевать семена на рассаду на 10-15 дней раньше других сортов перцев. Лучшее время для работы – конец февраля-первые числа марта. Пересаживать сеянцы в землю нужно при условии прогревании почвы до +16 градусов. Сроки примерно с середины мая до июня. Сажать рассаду можно в теплицу или открытый грунт.

    Перец Гогошары требует обеспечения оптимальных условий выращивания. Они являются залогом высокого урожая.

    Выбор и подготовка семян

    Посадочный материал лучше покупать у проверенных производителей, таких как, например, фирма Аэлита, в крупных садоводческих центрах или заказывать в интернет-магазинах с хорошей репутацией. Раскрыв дома пакетик с семенами, нужно отобрать среди них самые крупные, светлого цвета и без повреждений.

    Теперь нужно их продезинфицировать. Для этого на полчаса поместить в аптечный раствор хлоргексидина 3 %, затем промыть холодной проточной водой и поставить на замачивание в теплой воде на 2 часа. Далее поместить в тряпочку или между двумя ватными дисками для проращивания. Нужно следить, чтобы диски не пересыхали. Прорастают через 5-6 дней.

    Важно! Семена перца считаются туговсхожими, особенно если производитель пересушил их в процессе подготовки к хранению, поэтому всходить они могут долго — иногда до 3-х недель.

    Посадка на рассаду

    Пророщенные семена высевают в стаканчики с хорошим, рыхлым грунтом. Оптимальная глубина посева — 1 см. Состав грунта: 2 части торфа, 1 часть садовой земли, 0,5 части песка. Можно приобрести специальные смеси для рассады, которые содержат все необходимые для роста сеянцев элементы.

    Стаканчики помещают в теплое место с температурой не менее 25 °С. Сверху накрывают пленкой, чтобы поверхность грунта не пересыхала. Всходы появляются в таких условиях примерно через неделю.

    В этой и последующей стадии роста до пересадки в грунт сеянцы не нуждаются в удобрении. Если грунт качественный, то все необходимые элементы питания в нем присутствуют. Только если наблюдается плохой рост, листья становятся бледно-зелеными и мелкими, то можно подкормить рассаду готовыми жидкими удобрениями специально для рассады.

    Уход за рассадой

    Растение культивируют рассадным методом. Чтобы вырастить крепкие и здоровые сеянцы, надо правильно ухаживать за ними. Этот процесс включает такие мероприятия:

    • полив;
    • рыхление;
    • пикирование;
    • подкормка;
    • обеспечение соответственной температуры и освещенности.

    Полив

    Полив производят часто, но умеренно, когда пересыхает верхний слой почвы. Вода должна быть теплая, отстоянная.

    Рыхление

    Рыхленные надо проводить очень аккуратно, чтобы не зацепить корни. Его не делают, если ростки меньше 1-2 см.

    Пикировка

    Гогошары перец относится к тем растениям, которые требуют пикировки рассады. Ее производят, когда ростки имеют 2-3 настоящих листочка. Этот процесс важный, поскольку у растения формируется крепкая корневая система. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить чувствительные корни.

    Подкормка

    Удобряют рассаду на 12-14 день после появления всходов. С этой целью используют жидкие комплексные удобрения. Их применяют строго по инструкции.

    Температурный режим

    Описание гласит, что рассаду надо выращивать в тепле, ведь перец Гогошары относится к растениям, которые его очень любят. Сеянцы проращивают при 25-26˚С, дальше можно выдерживать показатели на уровне 18-22˚С.

    Температуру понижают постепенно, чтобы не было резких перепадов. Иначе рассада может замедлить свой рост или совсем погибнуть. За две недели до высадки надо проводить закаливание сеянцев. Для этого емкости с ними выносят на улицу в затененное место на 1-2 часа каждый день.

    Уход после высадки

    Чтобы культура не сбрасывала завязи и цветки, надо предупредить засыхание грунта. Увлажнять его нужно регулярно. Теплую воду можно вносить также между рядами для повышения влажности.

    Стоит обязательно производить рыхление почвы, но осторожно, чтобы не повредить корни, ведь они расположены неглубоко. Вместо рыхления можно делать мульчирование. В качестве мульчи применяют солому, опилки, высохшую траву. Укладывают слой в 2-3 см.

    Также стоит периодически проводить прополку. Сорняки выдергивают только в междурядьях, около корней это не следует делать.

    Описание сорта гласит, что перец Гогошары нуждается в качественной подкормке. Ее проводят в 3 этапа:

    • после высадки на постоянное место;
    • в период цветения;
    • во время появления плодов.

    Удобряют азотными, комплексными, фосфорными средствами. Дозировку надо определять строго по инструкции, чтобы не навредить корням сладкого перца.

    Растение требует подвязки, ведь плоды довольно крупные. Они сильно нагружают куст. При срывании овощей надо придерживать плодоножку, чтобы не повредить целый куст. Первые овощи собирают, когда они находятся в фазе технической зрелости.

    Болезни и вредители

    Так как этот вид болгарского перца подвергается болезням, надо проводить профилактические меры или лечение при необходимости. Культуру поражают гнили разных видов, грибки, колорадские жуки, слизни, тли. Из-за них сладкий перец замедляет свой рост или гибнет.

    Правильное проведение агротехнических процессов будет хорошей профилактикой заболеваний. Также после сборки урожая удаляют все растительные остатки с участка. Перед тем как сажать семена их протравливают.

    Из органических средств применяют золу и мел. Ими периодически припудривают сладкий перец.

    В лечебных целях проводят опрыскивание инсектицидами. Обработку делают 2-3 раза за сезон с интервалом 3 недели. При грибковых заболеваниях используют 1% бордоской жидкостью. До цветения опрыскивают препаратом Оксихом: 2 таблетки дают на 10 л воды. Зараженные плоды сжигают или закапывают.

    Сбор и хранение

    Когда перцы приобретут красную окраску, они готовы к сбору. Их нужно убрать с куста и на нем еще останутся зеленые, которые будут постепенно дозревать. Таких волн сбора может быть несколько, все зависит от того, какая будет погода. На юге перец Гогошарский можно собирать вплоть до середины октября.

    Храниться плоды могут в прохладном помещении или в холодильнике до Нового года в отделе для овощей и фруктов. А если есть погреб или подвал, то перец нужно сложить в пластиковые ящики с отверстиями, перекладывая чистой бумагой.

    В таком случае не обязательно ждать, пока перец покраснеет — можно собирать зеленый или начинающий краснеть. Перец Гогошар может отлично, без ущерба для вкуса, дозреть и в ящике.

    Профилактика болезней

    Одной из главных мер по профилактике болезней перца является севооборот растений на грядках. Как уже было сказано выше, не нужно сажать перцы рядом с картофелем. Это может предохранить его не только от колорадского жука, но и от такого опасного заболевания как фитофтора.

    Не нужно сажать перец после вообще всех пасленовых культур — томатов и баклажанов. Они все болеют одними и теми же болезнями и поражаются общими вредителями.

    Важной мерой профилактики грибковых болезней перца является частое опрыскивание биопрепаратами на основе сенной палочки, такими как Фитоспорин, Глиокладин и др. Особенно это важно делать на первых этапах выращивания перца.

    Сладкий болгарский перец Гогошары — это кладезь витаминов и полезных веществ. Вырастить его на приусадебном участке не так уж трудно. Нужно соблюдать все агротехнические приемы при его возделывании и в итоге самые толстостенные перцы будут радовать огородников обильным урожаем каждый год.

    Использованные источники: yandex.by

    Гогошар – учимся выращивать и готовить любимый овощной перец

    Овощной (он же сладкий, он же болгарский) перец – любимейший овощ большинства дачников, уступающий первенство по объемам посадок, пожалуй, лишь помидорам и огурцам. Сочный, крупный, толстостенный, витаминный, урожайный – он отлично растет как в открытом, так и в защищенном грунте.

    А среди разнообразных сортов и видов такого сладкого перца множество хозяек предпочитают именно "гогошары". Почему? И что это вообще за название перца – самостоятельный сорт, отдельный вид, целая группа растений?

    Гогошар – группа сортов толстостенного овощного перца, отличающихся широкими шарообразными более или менее ребристыми плодами приплюснутой формы с гладкой поверхностью и очень сочной мясистой мякотью характерного сладко-острого вкуса и яркого запаха. Цвет плодов в технической спелости темно-зеленый, при полном созревании – красный разных оттенков либо желтый. Толщина стенок у такого перца достигает 7-10 мм, а вес плода – 80-150 г, в зависимости от сорта.

    Такая томатоподобная (некоторые говорят "тыквоподобная") форма плодов сделала наименование перца нарицательным для сортотипа. Часто даже в характеристике других сортов можно встретить описание "плоды-гогошары".

    Наиболее обильно такой перец культивируется в Молдове, на Украине, в Румынии, где и выведено большинство его сортов (собственно название "гогошары" и происходит от румынского gogoșar). Долгое время такие сорта были в основном любительскими, но в последние годы прочно заняли свое место в коммерческом производстве.

    В России из этой группы районированы сорта Гогошар Местный, Рубиновый 2 и Меришор, хотя в продаже вы можете найти семена и других разновидностей (например, гогошар желтый, ново гогошар, мини гогошар и т.п.). Также к гогошарам относятся следующие сорта и гибриды: Грек, Оленька, Яблочный спас, Золотой юбилей, Конфетка, Золотая Тамара, Хозяюшка, Ольга, Лампа Алладина, Колобок, Желтое солнышко и др.

    Как вырастить гогошары

    Как мы уже упоминали, в сортогруппе гогошар встречаются разные перцы – более или менее раннеспелые, с высотой куста и 50, и 100 см, с плодами разного цвета.

    Подавляющее большинство из них объединяет высокая урожайность (6-9 кг/кв.м) и устойчивость к заболеваниям (вертициллезному увяданию, мозаике, серой гнили, альтернариозу).

    Да и в плане выращивания большинство гогошар предъявляют огороднику схожие требования. Какие – сейчас разберемся вместе.

    В средней полосе такой теплолюбивый перец рекомендуется выращивать в пленочных теплицах, в южных регионах – в открытом грунте. При посадке располагайте кусты гогошар вдали от грядок с другим перцем (неважно, острым или сладким), ведь эта культура легко переопыляется, в связи с чем вы можете получить плоды с сильно измененными вкусовыми качествами.

    Гогошар предпочитает легкую и рыхлую плодородную почву с высоким содержанием гумуса и уровнем рН в пределах 6,0-7,0 единиц. Более кислую почву надо известковать. Место для растений выбирайте самое солнечное и обязательно защищенное от холодных сквозняков.

    Хорошие предшественники для перца: огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, лук, чеснок, морковь, все виды капусты, сидераты. Плохие: картофель, томаты, баклажаны, физалис, т.к. у этих культур общие заболевания и вредители.

    На рассаду гогошары высевают примерно в середине-конце февраля (за 50-70 дней до высадки на постоянное место). Семена перед посевом выдерживают в темно-розовом растворе марганцовки, затем промывают и проращивают при температуре 25-30°С. Наклюнувшиеся семена перца высевают на глубину 1-2 см в отдельные емкости или рассадные ящики по схеме 10×10 см со смесью торфа и перегноя (1:1). Емкости накрывают пленкой или стеклом и до появления всходов держат в теплом (23-27°С) месте.

    После появления всходов пленку (стекло) убирают. Чтобы рассада не вытягивалась, первые 5-7 дней температуру понижают до 10-15°С. Затем ее снова повышают до 20-27°С.

    Поливают рассаду гогошар нечасто, но обильно, не допуская пересыхания субстрата. На стадии 2-х листочков следует внести подкормку – 25 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 5 г калийных удобрений на 5 л воды.

    Когда появятся 2-4 настоящих листочка, рассаду гогошар пикируют. За несколько дней до высадки рассаду перца, как и любую другую, начинают закаливать.

    В почву рассаду высаживают, когда грунт на глубине 20 см прогреется не менее чем до 15°С – заморозков растение не переносит (для теплиц этот срок обычно наступает в мае, для открытого грунта – в июне). Готовая к высадке рассада должна быть высотой около 15-20 см и иметь 6-8 настоящих листьев. Кусты гогошар обычно маловетвистые и достаточно компактные, поэтому подойдет схема посадки около 40 см между кустиками в ряду и около 60 см между рядами.

    Куст гогошар не требует формирования и практически не получает солнечных ожогов, а вот к поливам и подкормкам этого перца стоит отнестись ответственно.

    Гогошары хоть и весьма теплолюбивы, засухи не переносят совершенно. Полив должен быть регулярным и обильным – на 1 кв.м выливают не менее 5 л воды примерно раз в неделю (при условии, что не стоит засуха). После появления завязей частоту поливов увеличивают вдвое.

    Данные сорта перца нуждаются в хорошем питании. За сезон достаточно провести три подкормки:

    • Первую – через 2 недели после высадки в грунт. Для этого в 10 л воды растворяют по 2 ч. л. мочевины и суперфосфата. На одно растение расходуют по 1 л раствора.
    • Вторую – во время массового цветения перца. На этот раз в 10 л воды разводят по 1 ч. л. мочевины и сульфата калия. Расход препарата такой же – 1 л на куст.
    • Третью – при появлении первых плодов (по 2 ч.л. калийной соли и суперфосфата на 10 л воды). Норма расхода – 1 л на куст.

    Что касается обработки гогошар от болезней и вредителей, то она проводится по стандартным для овощного перца схемам – для профилактики достаточно пролива Фитоспорином-М раз в две недели, если же проблема уже в наличии, придется обращаться к более действенным средствам.

    В период плодоношения стоит подставить подпорки под стебли с плодами, т.к. побеги гогошар хрупкие могут поломаться от перегруза.

    Перец гогошар в кулинарии

    Плоды гогошар за счет своей сочной мякоти с островатым вкусом и в свежем, и в термически обработанном виде широко используются для приготовления разнообразных блюд – перец маринуют, фаршируют, консервируют на зиму, запекают на гриле, применяют как гарнир или в составе соусов для мясных блюд или в качестве ингредиента овощных салатов.

    Вашему вниманию – несколько проверенных рецептов с перцем гогошар.

    Маринованные гогошары на зиму

    Вам понадобятся: 3 кг перца, 1 л томатного сока, 200 г сахара, 200 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса, 6 зубчиков чеснока, 1 ч.л. соли, специи (количество по вкусу) – лавровый лист, черный и душистый перец горошком, гвоздика.

    Приготовление. Плоды перца вымойте, обсушите, удалите плодоножку и перегородки с семенами. Мякоть нарежьте крупными ломтиками.

    В кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада (сок, масло, уксус, соль, сахар, специи), доведите до кипения.

    Убавьте огонь, опустите в кастрюлю перец и на малом огне проварите все вместе еще 10 минут, помешивая. Снимите с огня.

    На дно простерилизованных банок положите цельные зубчики чеснока и разложите горячий перец в маринаде.

    Укупорьте простерилизованными крышками, укутайте полотенцами и дайте остыть полностью.

    Фаршированные гогошары

    Вам понадобятся: 4 крупных перца, 300 г мясного фарша, 150 г отварного риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 крупный помидор, 100 г твердого сыра, соль, растительное масло, специи по вкусу (сушеные травы, молотый перец, тмин, сухой чеснок и т.д.).

    Приготовление. Плоды перца вымойте, обсушите, удалите плодоножку. Далее поступите одним из двух способов – либо срежьте "шапочку" и удалите перегородки с семенами, либо разрежьте перцы вдоль на две половинки и опять же удалите перегородки с семенами.

    Сбрызните перечные "лодочки" маслом, уложите на противень вверх дном и запеките в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.

    Лук очистите, измельчите. Морковь вымойте, очистите, натрите на средней терке. Томат вымойте, нарежьте мелко.

    Рис отварите до полуготовности (если он будет слишком мягким, то в процессе дальнейшего запекания в перце превратится в "размазню").

    На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте измельченную морковь, помешивая, готовьте еще пару минут.

    Добавьте фарш и готовьте, помешивая, пока мясо не подрумянится (10-15 минут). Затем вмешайте в массу измельченные помидоры, соль и специи, перемешайте и потушите еще 3-5 минут.

    В самом конце добавьте полуготовый рис, все перемешайте и снимите с огня.

    В подготовленные "емкости" из перца поместите начинку, сверху посыпьте тертым сыром и снова поставьте запекаться в духовку на 20 минут.

    Как видите, сортов гогошар достаточно – каждый огородник может выбрать перец "на вкус и цвет", да и с их выращиванием не должно возникнуть проблем. Желаем вам хорошего урожая!

    Использованные источники: yandex.by

    Характеристика перца сорта Гогошары

    Перец Гогошары – это сорт, которые вывели молдавские селекционеры. Относится к томатовидным растениям.

    Перец гогошары фото

    Перец сорта Гогошары

    Гогошары объединяет в себе много разновидностей кругообразных перцев. Они все схожи между собой. Могут отличаться немного по форме и вкусу. Но выращивают и ухаживают за ними одинаково.

    Описание

    Сорт среднеспелый. После появления полных всходов до технической фазы созревания плодов проходит где-то 110 дней. Овощи этих видов еще называют «Ратунда». Именно под таким названием его стоит искать в магазинах.

    Сорта перца Гогошары:

    • Ратунда
    • Рубиновый 2;
    • Меришор;
    • Оленька;
    • Гогошар местный;
    • Гибрид Конфетка;
    • Гибрид Оленька;
    • Золотой Юбилей;
    • Яблочный Спас;
    • Золотая Тамара.

    Выращивать надо в местах далеких от произрастания горьких и сладких перцев. Ведь культура легко опыляется и может приобрести несвойственный себе вкус. Участок должен быть освещенным и защищенным от ветров и сквозняков. Хорошими предшественниками для перца являются свекла, огурец, лук, морковь. Плохими – картофель и помидоры, ведь растения поражают одни и те же болезни, которые сохраняются в почве.

    Земля для выращивания должна быть легкой и рыхлой, водопроницаемой. Оптимальным выбором станет суглинок с добавлением перегноя. Выращивают в открытом и закрытом грунте.

    Описание куста

    Растение является штамбовым, приземленным. Имеет небольшие размеры: высота куста достигает 50 см, ширина – 45 см. Листья округлые, заостренные на кончиках. Их цвет тёмно-зелёный. Из-за небольшого роста культуру лучше выращивать в парниках и плёночных тоннелях.

    Описание плода

    Перцы по форме округлые, сплюснутые, напоминают шарики или маленькие тыквы. Крупные – масса составляет 50-130 г. Имеют 4 камеры, ребристые. Толщина стенок 7 мм. Овощи зависимо от вида могут быть разных цветов: зеленого, желтого, красного. У некоторых он необычный: фиолетовый, бордовый, чёрный. Благодаря мощной плодоножке много овощей направление вверх. Мякоть плотная, сочная, мясистая. Вкус сладкий, горечь отсутствует. Используют в свежем и переработанном виде.

    Достоинства и недостатки

    Сорт перца Гогошары имеет ряд положительных характеристик:

    • высокая урожайность;
    • мясистость плодов;
    • хорошая сохранность;
    • транспортабельность;
    • низкая калорийность;
    • полезность – содержит витамины группы В, РР, С и много микроэлементов;
    • способность созревать в сорванном стане.

    Можно выделить и недостатки: не переносит засуху, подвержен некоторым болезням и вредителям. Надо быть предельно осторожными со стеблями, потому что они очень ломкие.

    Перец гогошары фото

    Перец требует ухода

    Перец Гогошары требует обеспечения оптимальных условий выращивания. Они являются залогом высокого урожая.

    Уход за рассадой

    Растение культивируют рассадным методом. Чтобы вырастить крепкие и здоровые сеянцы, надо правильно ухаживать за ними. Этот процесс включает такие мероприятия:

    • полив;
    • рыхление;
    • пикирование;
    • подкормка;
    • обеспечение соответственной температуры и освещенности.

    Полив

    Полив производят часто, но умеренно, когда пересыхает верхний слой почвы. Вода должна быть теплая, отстоянная.

    Рыхление

    Рыхленные надо проводить очень аккуратно, чтобы не зацепить корни. Его не делают, если ростки меньше 1-2 см.

    Пикировка

    Гогошары перец относится к тем растениям, которые требуют пикировки рассады. Ее производят, когда ростки имеют 2-3 настоящих листочка. Этот процесс важный, поскольку у растения формируется крепкая корневая система. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить чувствительные корни.

    Подкормка

    Удобряют рассаду на 12-14 день после появления всходов. С этой целью используют жидкие комплексные удобрения. Их применяют строго по инструкции.

    Температурный режим

    Описание гласит, что рассаду надо выращивать в тепле, ведь перец Гогошары относится к растениям, которые его очень любят. Сеянцы проращивают при 25-26˚С, дальше можно выдерживать показатели на уровне 18-22˚С. Температуру понижают постепенно, чтобы не было резких перепадов. Иначе рассада может замедлить свой рост или совсем погибнуть. За две недели до высадки надо проводить закаливание сеянцев. Для этого емкости с ними выносят на улицу в затененное место на 1-2 часа каждый день.

    Уход после высадки

    Чтобы культура не сбрасывала завязи и цветки, надо предупредить засыхание грунта. Увлажнять его нужно регулярно. Теплую воду можно вносить также между рядами для повышения влажности.

    Стоит обязательно производить рыхление почвы, но осторожно, чтобы не повредить корни, ведь они расположены неглубоко. Вместо рыхления можно делать мульчирование. В качестве мульчи применяют солому, опилки, высохшую траву. Укладывают слой в 2-3 см.

    Также стоит периодически проводить прополку. Сорняки выдергивают только в междурядьях, около корней это не следует делать.

    Описание сорта гласит, что перец Гогошары нуждается в качественной подкормке. Ее проводят в 3 этапа:

    • после высадки на постоянное место;
    • в период цветения;
    • во время появления плодов.

    Удобряют азотными, комплексными, фосфорными средствами. Дозировку надо определять строго по инструкции, чтобы не навредить корням сладкого перца.

    Растение требует подвязки, ведь плоды довольно крупные. Они сильно нагружают куст. При срывании овощей надо придерживать плодоножку, чтобы не повредить целый куст. Первые овощи собирают, когда они находятся в фазе технической зрелости.

    Болезни и вредители

    Так как этот вид болгарского перца подвергается болезням, надо проводить профилактические меры или лечение при необходимости. Культуру поражают гнили разных видов, грибки, колорадские жуки, слизни, тли. Из-за них сладкий перец замедляет свой рост или гибнет.

    Правильное проведение агротехнических процессов будет хорошей профилактикой заболеваний. Также после сборки урожая удаляют все растительные остатки с участка. Перед тем как сажать семена их протравливают.

    Из органических средств применяют золу и мел. Ими периодически припудривают сладкий перец.

    В лечебных целях проводят опрыскивание инсектицидами. Обработку делают 2-3 раза за сезон с интервалом 3 недели. При грибковых заболеваниях используют 1% бордоской жидкостью. До цветения опрыскивают препаратом Оксихом: 2 таблетки дают на 10 л воды. Зараженные плоды сжигают или закапывают.

    Слизни и жуки можно собирать руками. Также уничтожают и яйца вредителей.

    Заключение

    Перцы Гогошары интересуют дачников своей необычной формой. Правильный уход обеспечит щедрый и здоровый урожай. Крупные мясистые плоды обладают приятным вкусом и являются источником многих витаминов.

    Использованные источники: fermoved.ru

    Оригинальные томатоподобные сладкие и острые перцы — Гогошары: описание и характеристика сорта

    Перец Гогошары — не сорт, а сортотип. В группу входят несколько полуострых и сладких сортов с плодами одинаковой формы: сплюснутыми, шаровидными, с сильно выраженными дольками на боках. Перец Гогошары бесполезно искать в Госреестрах. В каталогах семенных магазинов представленно множество сортов с названиями, в которые входит слово «Гогошары». Это и Гогошары Оленька, и Рубиновый Гогошар, и Гогошар Ратунда. Лишь недавно агрофирма Поиск начала продавать семена перца под названием «Гогошары».

    Описание и характеристика сорта

    Гогошары — среднеспелый сорт болгарского перца, распространителями являются фирмы «Аэлита» и «Седек». Плоды сладкие, поверхность складчатая, как будто состоит из долек. Перчины направлены вверх. У плодов широкая форма, в результате чего перцы похожи на томаты. Стенки толщиной до 8 мм, масса — до 140 г.

    Незрелые плоды темно-зеленого цвета, зрелые — ярко-красные. Сорт универсального назначения, подходит для употребления в свежем виде, приготовления гарниров, приправ, маринования, засолки и фаршировки.

    Кусты невысокие. Ветвистость умеренная. В ширину куст достигает 45 см, в высоту — 50 см, что позволяет обходиться без опор.

    Разновидности перца Гогошары:

    1. Ратунда. Ярко красные плоды, похожие на маленькую тыкву, приплюснутые в вертикальном разрезе. Вкус слабоострый, но не горьчит. Толщина стенки — до 7 мм, средний вес — 110 г.
    2. Рубиновый. Более холодостойкий, чем другие Гогошары, цвет — темно-красный, плоды — круглые, сегментированность — слабовыраженная, толщина стенки — до 1 см, средний вес — 120 г.
    3. Колобок. Шаровидные плоды достигают диаметра 8 см и веса 150 г. Позднеспелый сорт, созревает на 135 день после посева. Толщина мякоти — 1 см, цвет оранжевый.
    4. Оленька. Тепличный высокоурожайный гибрид с окраской от оранжевой до бордовой. Мякоть сладкая, толщина — до 0,7 см.
    5. Конфетка. Перец оригинальной формы с заостренным кончиком. Сладкий сорт с плодами толщиной до 7 мм. Присутствует характерный приятный аромат. Раннеспелый.

    Есть виды Гогошары желтого цвета:

    • Золотой юбилей;
    • Золотая Тамара.

    Сорт Гогошары впервые получили селекционеры Приднестровского ВНИИСХ. Перец особенно распространен в Молдавии и Румынии, где его часто называют ратундой.

    Преимущества и недостатки

    • урожайность;
    • обходится без опор;
    • необычная форма плодов;
    • толстая мякоть;
    • вес, удобный для обработки и фаршировки;
    • насыщенный вкус.
    • созревает позже других сортов;
    • очень теплолюбив — при температуре +16 сбрасывает цветы и завязи.

    Урожайность

    Опытные огородники с использованием пленки или поликарбонатных теплиц получают с квадратного метра до 9 кг плодов.

    Посадка

    Выращивают рассадным способом. Высевают семена на 10 дней раньше, чем у других сортов. К моменту высадки рассады в теплицу или ОГ растению должно быть 60 дней. Соответственно, посев производят за 10 недель до предполагаемой высадки.

    Перед посевом семена калибруют:

    1. В литре воды растворяют большую ложку поваренной соли.
    2. Размешивают.
    3. Опускают семена.
    4. Тяжелые, вызревшие семечки опустятся. Всплывшие выбрасывают.

    Утонувшие промывают в проточной воде и протравливают полчаса в слабом растворе марганцовки, затем заворачивают во влажную хлопчатобумажную ткань. Если в комнате тепло, уже через три дня появятся проростки. После семена нужно срочно посеять.

    Глубина заделки — 1 см. Семена высевают в бороздки с расстоянием 5 см. До всходов ящики держат при температуре 24–26 °C. Рассаду пикируют после появления 3 листика. Ростки вместе с земляным комом перемещают в горшочки, заполненные плодородной землей.

    В первое время после пересадки листики будут поникшими — сеянцы приживаются. Примерно через неделю тургор должен восстановиться.

    Сразу после пересадки растения не поливают, ограничившись единственным увлажнением непосредственно во время пикирования. Перелив приведет к размножению в почве бактерий, которые через ранки на травмированном корне проникнут в растения и вызовут гниль.

    Сеянцы держат в умеренно влажной почве при температуре не ниже 20 градусов.

    Выращивание и уход

    Перец Гогошары пересаживают в открытый грунт домашних условий или теплицу, когда температура не будет опускаться ниже +16 днем и ночью. На квадратном метре размещают 5–6 растений, делая междурядье 60 см.

    За неделю до высадки рассады нужно начать закалку, вынося горшки на свежий воздух или открывая окна.

    Перец интенсивно растет при температуре 24–26 °C. Кусты требуют много солнца: при затемнении завязи и цветки опадают. Даже в пасмурную погоду растения останавливают рост. Перец нужно высаживать на самом солнечном месте, где на кусты не будет попадать тень от деревьев или строений.

    Землю держат чистой, рыхлой, влажной. Для подкормки используют удобрения на основе птичьего помета, навоза: разводят органику водой и настаивают в течение 2 дней.

    Профилактика болезней и вредителей

    Вредители, опасные для сортотипа:

    • тля;
    • паутинный клещ;
    • слизни;
    • медведка.

    От вредителей используют рекомендованные агрономическими службами инсектициды. В случае появления пятен на листьях и плодах растения опрыскивают бордоской жидкостью.

    Использованные источники: repka.online

    Какие существуют сорта перца Гогошар?

    Автор статьи
    Игорь Николаев
    Время на чтение: 4 минуты
    АА
    1969
    Нет времени читать? Отправим материал вам на: Mail Pocket Flipboard
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

    Сорт перца Гогошар был создан молдавскими селекционерами. Растение необычное. Плоды внешне походят на крупные томаты. В растениеводстве различные сорта капсикума шарообразной формы называют Гогошарами. Это целая группа растений.

    Оцените свой уровень в животноводстве?

    • Новичок
    • Знаю азы, но хочу знать больше
    • Гуру животноводства

    Выращивают их и в открытом грунте, и под плёночными укрытиями. Они отличаются повышенным иммунитетом, ароматными и вкусными ягодами. Какие разновидности Гогошаров существуют? Каковы их характеристики?

    Новогогошары

    Сорт перца Новогогошары создан российскими селекционерами. Он среднеранний. Выращивают его из рассады. Посев проводят в феврале – в марте. Рассаду выращивают до 40 дней.

    Высадку в грунт проводят в апреле – в мае. Если в ночное время температура воздуха опускается ниже 15 С, то для саженцев организуют плёночное укрытие. Урожай собирают через 70 дней:

    • растение средней раскидистости, боковые ветки хорошо развиты. Куст вырастает в высоту до 50 см;
    • плоды имеют плоскоокруглую, томатовидную форму, ребристые, с глянцевой поверхностью;
    • в период технической спелости они зелёные. Полностью созревший Гогошар имеет насыщенный красный цвет;
    • на кусте развиваются одновременно до 10 плодов, массой 140 г. Мякоть очень сочная, мясистая, 8-10 мм;
    • продуктивность составляет до 9 кг/м 2 . С одного куста собирают более 3 кг.

    Перец Новогогошар не является прихотливым растением. Селекционеры защитили его от мучнистой росы, мозаики, от вертициллёза. Уход заключается в своевременном поливе, введении подкормок.

    Капсикум подходит для тёплых регионов. Используют ягоды для употребления в свежем виде, для фаршировки и для консервации.

    Рубиновый

    Сорт перца Гогошар Рубиновый был создан селекционерами агрофирмы «Поиск». Она является оригинатором. Капсикум выращивают в открытом грунте на Северном Кавказе.

    Для сорта Рубиновый необходимо подготовить плодородный участок. На него вносят перегнивший компост, торф и золу.

    Чтобы сделать грунт мягче, используют песок, мелкий керамзит. В жарких регионах компост смешивают с вермикулитом. Он хорошо удерживает влагу и охлаждает грунт.

    В Центральном и Центрально-Чернозёмном регионе используют теплицы. На рынке семян капсикум Рубиновый появился в 1980 г.

    Сорт среднеспелый. Выращивают его из рассады в возрасте 45 дней. До созревания плодов выжидают 80 дней. Отсчёт ведут с момента высадки рассады в открытый грунт или в теплицу. Растение низкорослое, компактное. Куст поднимается до 60 см:

    • масса плода 166 г. Незрелый перец светло-зелёный. Ягоды, которые полностью созрели, приобретают тёмно-красный оттенок;
    • у перца Гогошар Рубиновый отмечается очень сладкий вкус и приятный аромат. Мякоть сочная, до 1 см;
    • сорт не болеет, на растения не садятся насекомые. Урожайность 3,3 кг.

    Рубиновое ожерелье

    Ещё один представитель Гогошаров является капсикум сорта Рубиновое ожерелье. Ягоды отличаются округлой формой, поверхность ровная, глянцевая. Выращивают его повсеместно, в теплицах и на открытых площадках. Растение средней раскидистости, вырастает до 80 см:

    Полезная информация
    1перец сорта Рубиновое ожерелье имеет зелёный цвет к моменту технической спелости. При полном созревании становится красным
    2ягоды не очень крупные, 60 г, но очень мясистые, 8 мм
    3продуктивность перца Гогошар Рубиновое ожерелье составляет 8,4 кг, если выращивать растения под плёнкой

    Растение защищено селекционерами от вертициллёза, вирусных заболеваний. Огородники рекомендуют проводить профилактику от инфекций. Кусты орошают биофунгицидами, которые не меняют обменных процессов в тканях растений.

    К ним относят «Фитоспорин», «Фитолавин». Из народных средств применяют настой золы или луковой шелухи. Обработку проводят 1 раз в 3 недели.

    Оленька

    Гогошар Оленька появился в 2006 г. Это работа смоленских селекционеров. Оригинатором сорта является фирма «АГРО-БЕСТ». Капсикум ранний. От посева до сбора урожая выжидают 100 дней. Плод сильноребристый, глянцевый, томатовидный. Ягоды не очень крупные, но сладкие:

    • перец сорта Оленька вырастает до 80 см. У него хорошо развиты боковые веки;
    • плоды небольшие, 90 г, но стенки очень мясистые и сочные, 7 мм;
    • кусты усыпаны перцем. Урожайность 9 кг/м 2 .

    При выращивании перца рекомендуют использовать удобрение «Гуматы +». В нём содержатся гуминовые кислоты, которые повышают иммунитет растений, нормализуют обменные процессы в тканях, укрепляют завязь и повышают урожайность. Удобрение добавляют в поливную жидкость, 100 мл/10 л.

    Колобок

    Гогошар Колобок районирован на Северном Кавказе. Выращивают его с 1983 г. Капсикум принадлежит к российской селекции. Сорт ранний, выращивают его на грунте 60 дней. Куст небольшой, всего 30 см. Сорт Колобок востребован у домашних растениеводов:

    • перец имеет округлую форму. Мякоть зелёная в период технической спелости и красная в период полного созревания;
    • ягоды крупные, 161 г. Стенки толстые, до 1 см;
    • продуктивность Гогошара Колобок – 4,8 кг/куст.

    Капсикум не болеет вершинной гнилью, вертициллёзом, мозаикой, антракнозом, но может поражаться грибком fusarum, что вызывает увядание. Мицелии накапливаются в тканях, перекрывая питание растений.

    Грибок может находиться в грунте, в семенах, попасть на здоровое растение от больного куста. В качестве профилактики рекомендуют использовать биофунгициды.

    Мария

    Сорт Гогошара Мария выращивают с 1999 г. Селекция российская. Оригинатором является «Федеральный НЦ Овощеводства», г.Одинцово. Культура ранняя, созревание наступает через 103 дня. Растение средней высоты и раскидистости. Стебель вырастает до 80 см:

    • плоды весят 123 г, сочные, сладкие, мясистые. Толщина мякоти 6,5 мм;
    • цвет незрелых плодов желтоватый. Спелый перец приобретает красный цвет;
    • продуктивность Гогошара Мария 4,9 кг/м 2 .

    Капсикум хорошо отзывается на подкормки минеральными удобрениями в период плодоношения. Используют средства, которые содержат бор, марганец, серу, калий.

    С нитратами следует быть осторожными. Они затормаживают развитие плодов, но способствуют наращиванию травянистой массы капсикума.

    Селекционерами были выведены сорта круглого перца с цветным оттенком. Гогошар сорта Гелиос и Золотое Руно имеет насыщенный жёлтый цвет. Скиф отличается розовым оттенком.

    В Госреестре селекционных достижений сорта не указаны, но на рынке семян их предлагают для выращивания.

    Гогошары – это сорта круглого перца. Они привлекают своей необычной формой. Ароматным вкусом. Все плоды мясистые и сочные. Первый капсикум Гогошар был создан в Молдавии.

    Он был взят за основу для создания необычного перца. В настоящее время под словом «гогошар» понимают серию перца округлой и плоскоокруглой формы.

    Использованные источники: yandex.by
    Перец Гогошары ФотоВредители Сельского Хозяйства НасекомыеМалина Вредители И Борьба С НимиКрасуля Груша ОписаниеЦветок Перилла ФотоКак Выглядит КипарисПеровския Лебедолистная Blue SpireКогда Сажать БаклажаныРегулярный Сад ЭтоЙошта Фото И ОписаниеКак Выглядит ВасилекГруша Парижанка Описание ФотоЦветок Брахикома ФотоРоза Вильям Шекспир