Семейство Крестоцветных: Описание Видов, Значение В Природе И Для Человека

Содержание статьи:


  • Крестоцветные овощи
  • Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables
  • Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables
  • Капуста и её сородичи. Какие растения из семейства Крестоцветные растут на дачных участках России
  • Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables
  • Крестоцветные овощи
  • Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables
  • Полезные свойства крестоцветных овощей
  • Уникальные крестоцветные растения: что к ним относится, какая от них польза и с чем их сочетать
  • КРЕСТОЦВЕТНЫЕ И ЗДОРОВЬЕ. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ ПРОТИВ РАКА.
  • Крестоцветные овощи

    Крестоцветные овощи являются овощи из семейства Brassicaceae (называемый также крестоцветных) со многими родов, видов и сортов воспитывается для производства пищевых продуктов , таких как цветная капуста , капуста , капуста , кресс - салат , китайская капуста , брокколи , брюссельская капуста , и другие подобные зеленые овощи листа . Семейство берет свое альтернативное название (Cruciferae, новое латинское «крестоносное») из-за формы их цветов, четыре лепестка которых напоминают крест .

    Десять наиболее распространенных крестоцветных овощей, употребляемых в пищу людьми, известных в Северной Америке как капустные [1], а в Великобритании, Ирландии и Австралии - капустные , относятся к одному виду ( Brassica oleracea ); они не отличаются друг от друга таксономически , только садоводческой категорией групп сортов . Многие другие роды и виды семейства также съедобны. Крестоцветные овощи - одна из доминирующих продовольственных культур во всем мире. Они богаты витамином С и растворимой клетчаткой, а также содержат множество питательных веществ и фитохимических веществ..

    СОДЕРЖАНИЕ

    Список крестоцветных овощей [ править ]

    В результате обширной селекционной селекции получено большое разнообразие культурных сортов , особенно в пределах рода Brassica . Одно описание генетических факторов , участвующих в разведении Brassica видов является треугольник U .

    Таксономия обычных крестоцветных овощей
    распространенное имяродспецифический эпитетГруппа сортов
    ХренArmoraciaдеревенский
    Ланд крессБарбареяВерна
    Эфиопская горчицаBrassicaкарината
    КапустаBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Капуста зеленьBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Китайская брокколи ( гай-лан / цзе лан)BrassicaолерацеяГруппа Альбоглабра
    КапустаBrassicaолерацеяГруппа капитата
    савойская капустаBrassicaолерацеяСавойская капуста группа
    брюссельская капустаBrassicaолерацеяГеммифера группа
    КольрабиBrassicaолерацеяГруппа гонгилодес
    БрокколиBrassicaолерацеяГруппа Italica
    БрокколиниBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Alboglabra
    БроккоцветокBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Botrytis
    Брокколи романескоBrassicaолерацеяГруппа Botrytis / Группа Italica
    Цветная капустаBrassicaолерацеяГруппа Botrytis
    Дикая брокколиBrassicaолерацеяOleracea группа
    бок ЧойBrassicaрапакитайский
    KomatsunaBrassicaрапаperviridis или komatsuna
    MizunaBrassicaрапаNipposinica
    Рапини (брокколи рабе)Brassicaрапаparachinensis
    Чой сум (Цветущая капуста)Brassicaрапаparachinensis
    Китайская капуста , пекинская капустаBrassicaрапаpekinensis
    Корень репы ; зеленьBrassicaрапарапифера
    Брюква (брюква)Brassicaголовной мозгнапобрассика
    Сибирская капустаBrassicaголовной мозгпабулярия
    Рапс / рапсBrassicaрапа / напусолеифера
    Горчичная капуста в сердечкеBrassicaJunceaморщинистый
    Семена горчицы коричневые; зеленьBrassicaJuncea
    Семена белой горчицыBrassica (или Sinapis )хирта
    Семена черной горчицыBrassicaнегр
    ТацойBrassicaрозулярис
    Дикая рукколаДиплотаксистенуифолия
    Руккола (ракета)Эрукапузырчатка
    Перец полевойЛепидиумCampestre
    МакаЛепидиумMeyenii
    Кресс-салатЛепидиумсативум
    Кресс-салатНастурциялекарственный
    РедисRaphanusсативус
    ДайконRaphanusсативусLongipinnatus
    ВасабиВасабияяпонская

    Видео по теме: ТОП 9 самых полезных продуктов в мире ✔️

    Видео по теме: Севооборот: схема чередования культур на огороде #2

    Исследование [ править ]

    Рак [ править ]

    Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты , которые изучаются на предмет их способности вызывать рак . [2] [3] [4] [5] Глюкозинолаты гидролизуются мирозиназой до изотиоцианатов (ITC) . [6] ITC исследуются на предмет их химиопрофилактического и химиотерапевтического действия. [6] [7] Примером может служить открытие, что ITC фенэтилизотиоцианат снижает уровень онкопротеина MCL1 . [8] [9] Другое исследование in vitro указывает на то, что ITC могут влиять на уровни слитого белка BCR-ABL , онкопротеина, активного при лейкемии . [9] [10]

    Видео по теме: Семейство Крестоцветные и Розоцветные. Растения. Биология 6 класс. Плод, листья, формулы цветков

    Метаболизм наркотиков и токсинов [ править ]

    Химические вещества, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных, вызывают экспрессию печеночного фермента CYP1A2 . [11]

    Луковичные и крестоцветных потребление овощей может вызвать глутатион S-трансферазы , уридин дифосфат-glucuronosyl трансферазы и хинон редуктазы [12] , все из которых потенциально участвующие в детоксификации из канцерогенов , таких как афлатоксина . [13] Высокое потребление овощей семейства крестоцветных связано с потенциальным риском аллергии и нарушением действия таких лекарств, как варфарин, и генотоксичности . [14] [15]

    Вкус [ править ]

    Люди, которые могут попробовать фенилтиокарбамид (PTC), который является горьким или безвкусным, с меньшей вероятностью сочтут овощи семейства крестоцветных вкусными [16] из-за сходства между изотиоцианатами и PTC.

    Видео по теме: Таблица чередования посевов овощей в огороде. Статья в описание.

    Противопоказания [ править ]

    Хотя крестоцветные овощи, как правило, безопасны для употребления в пищу, людям с известной аллергией или гиперчувствительностью к определенным овощам Brassica или тем, кто принимает антикоагулянтную терапию, следует проявлять осторожность. [17]

    Использованные источники: hmong.ru

    Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables

    Крестоцветные овощи находятся овощи семьи Brassicaceae (также называемые крестоцветными) со многими родами, видами и сортами, выращиваемыми для производства продуктов питания, такими как цветная капуста, капуста, капуста, кресс-салат, бок Чой, брокколи, брюссельская капуста, и аналогичные зеленые листовые овощи. Семейство берет свое альтернативное название (Cruciferae, Новая латынь для "крестоносцев") от формы их цветов, четыре лепестки напоминать Пересекать.

    Десять самых распространенных овощей семейства крестоцветных, употребляемых в пищу людьми, в Северной Америке в просторечии известны как капуста [1] а в Великобритании и Ирландии как брассики, находятся в едином разновидность (Brassica oleracea); они не отличаются друг от друга таксономически, только по садоводческой категории группы сортов. Многочисленные другие роды и виды этого семейства также съедобны. Крестоцветные овощи - одна из доминирующих продовольственных культур во всем мире. Они высоко в Витамин С и растворимые волокна и содержать несколько питательные вещества и фитохимические вещества.

    Видео по теме: Как начать кето-диету правильно, с пользой для здоровья💪 Пошаговый план

    Содержание

    Список крестоцветных овощей

    Обширный селекция произвел большое разнообразие сорта, особенно в пределах рода Brassica. Одно описание генетических факторов, участвующих в размножении Brassica вид - это Треугольник U.

    Таксономия обычных крестоцветных овощей
    распространенное имяродспецифический эпитетГруппа сортов
    ХренArmoraciaдеревенский
    Ланд крессБарбареяВерна
    Эфиопская горчицаBrassicaкарината
    КапустаBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Капуста зеленьBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Китайская брокколи (гай-лан / цзе лан)BrassicaолерацеяГруппа Альбоглабра
    КапустаBrassicaолерацеяCapitata group
    савойская капустаBrassicaолерацеяСавойская капуста группа
    брюссельская капустаBrassicaолерацеяГеммифера группа
    КольрабиBrassicaолерацеяГруппа гонгилодес
    БрокколиBrassicaолерацеяГруппа Italica
    БрокколиниBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Alboglabra
    БроккоцветокBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Botrytis
    Брокколи романескоBrassicaолерацеяГруппа Botrytis / Группа Italica
    Цветная капустаBrassicaолерацеяГруппа Botrytis
    Дикая брокколиBrassicaолерацеяOleracea группа
    бок ЧойBrassicaрапакитайский
    KomatsunaBrassicaрапаPerviridis или комацуна
    MizunaBrassicaрапаNipposinica
    Rapini (брокколи рабе)Brassicaрапаparachinensis
    Чой Сум (Цветущая капуста)Brassicaрапаparachinensis
    китайская капуста, капуста напаBrassicaрапаpekinensis
    Репа корень; зеленьBrassicaрапарапифера
    Брюква (швед)Brassicaголовной мозгнапобрассика
    Сибирская капустаBrassicaголовной мозгпабулярия
    Канола/рапсBrassicaрапа/головной мозголеифера
    Горчичная капуста в сердечкеBrassicaJuncearugosa
    Семена горчицы, коричневый; зеленьBrassicaJuncea
    Семена белой горчицыBrassica (или же Sinapis)хирта
    Семена черной горчицыBrassicaнегр
    ТацойBrassicaрозулярис
    Дикая рукколаДиплотаксисTenuifolia
    Руккола (ракета)Эрукавезикария
    Перец полевойЛепидиумCampestre
    МакаЛепидиумMeyenii
    Кресс-салатЛепидиумсативум
    Кресс-салатНастурциялекарственный
    РедисRaphanusсативус
    ДайконRaphanusсативусlongipinnatus
    ВасабиВасабияяпоника

    Видео по теме: САМЫЕ ОПАСНЫЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ В СЕТЯХ!

    Видео по теме: cruciferous vegetables benefits-list of cruciferous vegetables

    Исследование

    Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты, которые исследуются на предмет их потенциального воздействия рак. [2] [3] [4] [5] Глюкозинолаты гидролизуются до изотиоцианаты (ITC) по мирозиназа. [6] ИТЦ исследуются на предмет их химиопрофилактика и химиотерапевтический последствия. [6] [7] Примером может служить вывод о том, что ITC фенэтилизотиоцианат снижение уровня онкопротеин MCL1. [8] [9] Другое исследование in vitro указывает на то, что ИТК могут влиять на уровни BCR-ABL слитый белок, онкобелок, активный в лейкемия. [9] [10]

    Видео по теме: Экспертиза: крестоцветные. Жить здорово! 18.05.2020

    Метаболизм лекарств и токсинов

    Химические вещества, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных побудить экспрессия фермента печени CYP1A2. [11]

    Луковичный и употребление крестоцветных овощей может вызвать S-трансферазы глутатиона, уридиндифосфат-глюкуронозилтрансферазы, и хинонредуктазы [12] все из которых потенциально вовлечены в детоксикация из канцерогены Такие как афлатоксин. [13] Высокое потребление овощей семейства крестоцветных связано с потенциальным риском: аллергия и вмешательство с наркотиками, такими как варфарин и генотоксичность. [14] [15]

    Люди, которые могут попробовать фенилтиокарбамид (PTC), который является горьким или безвкусным, менее вероятно, что крестоцветные овощи будут вкусными [16] из-за сходства между изотиоцианаты и PTC.

    Видео по теме: Эти 9 Продуктов разрушают Щитовидку! + СуперЕда в которую влюблена Щитовидная железа

    Противопоказания

    Хотя крестоцветные овощи, как правило, безопасны для употребления в пищу, люди с известными аллергия или же гиперчувствительность к определенному Brassica овощи, или те, кто принимает антикоагулянт терапии, следует быть осторожным. [17]

    Использованные источники: wikithe.ru

    Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables

    Крестоцветные овощи находятся овощи семьи Brassicaceae (также называемые крестоцветными) со многими родами, видами и сортами, выращиваемыми для производства продуктов питания, такими как цветная капуста, капуста, капуста, кресс-салат, бок Чой, брокколи, брюссельская капуста, и аналогичные зеленые листовые овощи. Семейство берет свое альтернативное название (Cruciferae, Новая латынь для "крестоносцев") от формы их цветов, четыре лепестки напоминать Пересекать.

    Десять самых распространенных овощей семейства крестоцветных, употребляемых в пищу людьми, в Северной Америке в просторечии известны как капуста [1] а в Великобритании и Ирландии как брассики, находятся в едином разновидность (Brassica oleracea); они не отличаются друг от друга таксономически, только по садоводческой категории группы сортов. Многочисленные другие роды и виды этого семейства также съедобны. Крестоцветные овощи - одна из доминирующих продовольственных культур во всем мире. Они высоко в Витамин С и растворимые волокна и содержать несколько питательные вещества и фитохимические вещества.

    Видео по теме: Мой СЕКРЕТ приготовления нежнейших рыбных КОТЛЕТ

    Содержание

    Список крестоцветных овощей

    Обширный селекция произвел большое разнообразие сорта, особенно в пределах рода Brassica. Одно описание генетических факторов, участвующих в размножении Brassica вид - это Треугольник U.

    Таксономия обычных крестоцветных овощей
    распространенное имяродспецифический эпитетГруппа сортов
    ХренArmoraciaдеревенский
    Ланд крессБарбареяВерна
    Эфиопская горчицаBrassicaкарината
    КапустаBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Капуста зеленьBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Китайская брокколи (гай-лан / цзе лан)BrassicaолерацеяГруппа Альбоглабра
    КапустаBrassicaолерацеяCapitata group
    савойская капустаBrassicaолерацеяСавойская капуста группа
    брюссельская капустаBrassicaолерацеяГеммифера группа
    КольрабиBrassicaолерацеяГруппа гонгилодес
    БрокколиBrassicaолерацеяГруппа Italica
    БрокколиниBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Alboglabra
    БроккоцветокBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Botrytis
    Брокколи романескоBrassicaолерацеяГруппа Botrytis / Группа Italica
    Цветная капустаBrassicaолерацеяГруппа Botrytis
    Дикая брокколиBrassicaолерацеяOleracea группа
    бок ЧойBrassicaрапакитайский
    KomatsunaBrassicaрапаPerviridis или комацуна
    MizunaBrassicaрапаNipposinica
    Rapini (брокколи рабе)Brassicaрапаparachinensis
    Чой Сум (Цветущая капуста)Brassicaрапаparachinensis
    китайская капуста, капуста напаBrassicaрапаpekinensis
    Репа корень; зеленьBrassicaрапарапифера
    Брюква (швед)Brassicaголовной мозгнапобрассика
    Сибирская капустаBrassicaголовной мозгпабулярия
    Канола/рапсBrassicaрапа/головной мозголеифера
    Горчичная капуста в сердечкеBrassicaJuncearugosa
    Семена горчицы, коричневый; зеленьBrassicaJuncea
    Семена белой горчицыBrassica (или же Sinapis)хирта
    Семена черной горчицыBrassicaнегр
    ТацойBrassicaрозулярис
    Дикая рукколаДиплотаксисTenuifolia
    Руккола (ракета)Эрукавезикария
    Перец полевойЛепидиумCampestre
    МакаЛепидиумMeyenii
    Кресс-салатЛепидиумсативум
    Кресс-салатНастурциялекарственный
    РедисRaphanusсативус
    ДайконRaphanusсативусlongipinnatus
    ВасабиВасабияяпоника

    Видео по теме: 10 продуктов, разрушающих ПОЧКИ. +7 правил для здоровья почек

    Видео по теме: Семейство Крестоцветные. Видеоурок по биологии 6 класс

    Исследование

    Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты, которые исследуются на предмет их потенциального воздействия рак. [2] [3] [4] [5] Глюкозинолаты гидролизуются до изотиоцианаты (ITC) по мирозиназа. [6] ИТЦ исследуются на предмет их химиопрофилактика и химиотерапевтический последствия. [6] [7] Примером может служить вывод о том, что ITC фенэтилизотиоцианат снижение уровня онкопротеин MCL1. [8] [9] Другое исследование in vitro указывает на то, что ИТК могут влиять на уровни BCR-ABL слитый белок, онкобелок, активный в лейкемия. [9] [10]

    Видео по теме: 9 самых ПРОСТЫХ овощей для начинающих огородников!

    Метаболизм лекарств и токсинов

    Химические вещества, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных побудить экспрессия фермента печени CYP1A2. [11]

    Луковичный и употребление крестоцветных овощей может вызвать S-трансферазы глутатиона, уридиндифосфат-глюкуронозилтрансферазы, и хинонредуктазы [12] все из которых потенциально вовлечены в детоксикация из канцерогены Такие как афлатоксин. [13] Высокое потребление овощей семейства крестоцветных связано с потенциальным риском: аллергия и вмешательство с наркотиками, такими как варфарин и генотоксичность. [14] [15]

    Люди, которые могут попробовать фенилтиокарбамид (PTC), который является горьким или безвкусным, менее вероятно, что крестоцветные овощи будут вкусными [16] из-за сходства между изотиоцианаты и PTC.

    Видео по теме: ➤ Продукты для кишечника ➤

    Противопоказания

    Хотя крестоцветные овощи, как правило, безопасны для употребления в пищу, люди с известными аллергия или же гиперчувствительность к определенному Brassica овощи, или те, кто принимает антикоагулянт терапии, следует быть осторожным. [17]

    Использованные источники: wikijaa.ru

    Капуста и её сородичи. Какие растения из семейства Крестоцветные растут на дачных участках России

    Семейство крестоцветных объединяет более 3000 видов растений. В него входят одно-, двухлетние и многолетние представители.

    Крестоцветные произрастают в умеренной зоне Северного полушария, главным образом, в Евразии. В тропиках они представлены единичными родами в горных районах. Также могут встречаться по морским побережьям, в Арктической области, в степи, пустыне и полупустыне.

    Растения получили свое название из-за схожести цветка с крестом, потому что соцветие имеет четыре лепестка и внешне похож на крест.

    Многие из крестоцветных – не только популярные огородные растения, доставляющие обильную и здоровую пищу, но и обладают целебными свойствами и применяются в народной медицине.

    В саду крестоцветные представлены двумя цветами: левкой и лунария.

    В дикой природе представителей крестоцветных растений гораздо больше. Это желтушники, жерухи, свербига, икотник, сурепка, пастушья сумка и др

    Большое место в жизни человека занимают крестоцветные овощи: капуста кочанная, цветная, брюссельская, китайская, листовая, спаржевая, кольраби, редис, репа, редька огородная, брюква, шпинат, руккола, водяной кресс, васаби. рапс, горчица и др

    Видео по теме: Севооборот: схема чередования культур на огороде #2

    Водяной кресс — это растение, которое известно с древности. Его свойства были оценены самим Гиппократом при лечении пациентов. Встречается в изобилии обычно возле болот, прибрежных районах, среди лугов. К сожалению, мало кто знает о полезных свойствах кресса.

    Крестоцветные овощи известны огромным количеством минеральных веществ, клетчатки, сахаров, витаминов и органических кислот. Ни одно диетическое и лечебное питание не обходится без овощей семейства крестоцветных.

    За что ценятся крестоцветные

    Витамин C

    Шпинат, брокколи, цветная капуста и репа — чемпионы по содержанию аскорбиновой кислоты среди крестоцветных.

    Хрен содержит в 5 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимон и апельсин. И только болгарский перец опережает хрен по содержанию витамина C.

    Витамин К

    Очень важен для правильной свертываемости крови. Надо помнить, что аспирин и витамин К являются антагонистами. Это значит, что одновременный приём аспирина и витамина К нежелателен.

    Витамины группы B

    Незаменимы для клеточного метаболизма, правильной работы нервной системы, пищеварения, помогают в стабилизации сахара. Дефицит витаминов группы В приводит к бессоннице, затрудненному дыханию и раннему старению кожи.

    Клетчатка

    Это неотъемлемая часть для долголетия. Пищевые волокна не усваиваются в кишечнике, а выводятся в неизменном виде. Правильное пищеварение без клетчатки невозможно. Благодаря пищевым волокнам этих овощей нормализуется уровень сахара в крови и снижается чувство голода.

    Профилактика онкологических заболеваний

    Чемпионом среди Капустных по содержанию вещества, способного замедлить рост раковых клеток признана капуста брокколи . Однако, надо помнить, что это вещество при термической обработке пропадает, поэтому для профилактики рака брокколи надо есть в сыром виде.

    Бактерицидные свойства

    Хрен, редька, горчица и васаби обладают выраженными бактерицидными свойствами. Сок этих растений используют при вирусных болезнях и частых ангинах. Фитонциды этих растений препятствуют размножению вредных микроорганизмов. Эфирные масла из них убивают бактерии даже в воздухе.

    Противопоказания

    Гастрит и язва желудка

    Употребление в сыром виде вызывает повышенную кислотность в желудке и может спровоцировать изжогу, тошноту, желудочные колики, а также чувство тяжести. В таком случае крестоцветные овощи лучше употреблять в отварном или запеченном виде.

    Болезни почек

    В крестоцветных листовых овощах содержится щавелевая кислота, Ее также называют оксалатной кислотой, которая способствует образованию камней в почках. Чтобы предупредить это, необходимо готовить эти овощи в пароварке или просто отваривать в воде. Это заметно снизит содержание щавелевой кислоты

    Проблемы со щитовидной железой

    При гипофункции щитовидки надо проконсультироваться у эндокринолога и уточнить, в каком объеме можно употреблять капусту и другие крестоцветные.

    Интересно! С растениями семейства Крестоцветные по свидетельству археологов человек познакомился ещё в каменном веке. В наше время на скалистых берегах Средиземноморья и теперь можно встретить дикую капусту. Уже до нашей эры в Египте, Греции и Риме люди начали возделывать капусту.

    У славян капуста появилась с приходом первых греческих поселенцев в Причерноморье. Славяне дали название этому овощу«капуста» от латинского слова " caput" , что означает «голова».

    В семействе крестоцветных есть масличные, медоносные, кормовые и овощные культуры, но ни одно растение не дало человеку такого широкого разнообразия, как капуста.

    Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Дальше будет ещё интереснее.

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables

    Крестоцветные овощи находятся овощи семьи Brassicaceae (также называемые крестоцветными) со многими родами, видами и сортами, выращиваемыми для производства продуктов питания, такими как цветная капуста, капуста, капуста, кресс-салат, бок Чой, брокколи, брюссельская капуста, и аналогичные зеленые листовые овощи. Семейство берет свое альтернативное название (Cruciferae, Новая латынь для "крестоносцев") от формы их цветов, четыре лепестки напоминать Пересекать.

    Десять самых распространенных овощей семейства крестоцветных, употребляемых в пищу людьми, в Северной Америке в просторечии известны как капуста [1] а в Великобритании и Ирландии как брассики, находятся в едином разновидность (Brassica oleracea); они не отличаются друг от друга таксономически, только по садоводческой категории группы сортов. Многочисленные другие роды и виды этого семейства также съедобны. Крестоцветные овощи - одна из доминирующих продовольственных культур во всем мире. Они высоко в Витамин С и растворимые волокна и содержать несколько питательные вещества и фитохимические вещества.

    Содержание

    Список крестоцветных овощей

    Обширный селекция произвел большое разнообразие сорта, особенно в пределах рода Brassica. Одно описание генетических факторов, участвующих в размножении Brassica вид - это Треугольник U.

    Таксономия обычных крестоцветных овощей
    распространенное имяродспецифический эпитетГруппа сортов
    ХренArmoraciaдеревенский
    Ланд крессБарбареяВерна
    Эфиопская горчицаBrassicaкарината
    КапустаBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Капуста зеленьBrassicaолерацеяГруппа Ацефала
    Китайская брокколи (гай-лан / цзе лан)BrassicaолерацеяГруппа Альбоглабра
    КапустаBrassicaолерацеяCapitata group
    савойская капустаBrassicaолерацеяСавойская капуста группа
    брюссельская капустаBrassicaолерацеяГеммифера группа
    КольрабиBrassicaолерацеяГруппа гонгилодес
    БрокколиBrassicaолерацеяГруппа Italica
    БрокколиниBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Alboglabra
    БроккоцветокBrassicaолерацеяГруппа Italica × Группа Botrytis
    Брокколи романескоBrassicaолерацеяГруппа Botrytis / Группа Italica
    Цветная капустаBrassicaолерацеяГруппа Botrytis
    Дикая брокколиBrassicaолерацеяOleracea группа
    бок ЧойBrassicaрапакитайский
    KomatsunaBrassicaрапаPerviridis или комацуна
    MizunaBrassicaрапаNipposinica
    Rapini (брокколи рабе)Brassicaрапаparachinensis
    Чой Сум (Цветущая капуста)Brassicaрапаparachinensis
    китайская капуста, капуста напаBrassicaрапаpekinensis
    Репа корень; зеленьBrassicaрапарапифера
    Брюква (швед)Brassicaголовной мозгнапобрассика
    Сибирская капустаBrassicaголовной мозгпабулярия
    Канола/рапсBrassicaрапа/головной мозголеифера
    Горчичная капуста в сердечкеBrassicaJuncearugosa
    Семена горчицы, коричневый; зеленьBrassicaJuncea
    Семена белой горчицыBrassica (или же Sinapis)хирта
    Семена черной горчицыBrassicaнегр
    ТацойBrassicaрозулярис
    Дикая рукколаДиплотаксисTenuifolia
    Руккола (ракета)Эрукавезикария
    Перец полевойЛепидиумCampestre
    МакаЛепидиумMeyenii
    Кресс-салатЛепидиумсативум
    Кресс-салатНастурциялекарственный
    РедисRaphanusсативус
    ДайконRaphanusсативусlongipinnatus
    ВасабиВасабияяпоника

    Исследование

    Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты, которые исследуются на предмет их потенциального воздействия рак. [2] [3] [4] [5] Глюкозинолаты гидролизуются до изотиоцианаты (ITC) по мирозиназа. [6] ИТЦ исследуются на предмет их химиопрофилактика и химиотерапевтический последствия. [6] [7] Примером может служить вывод о том, что ITC фенэтилизотиоцианат снижение уровня онкопротеин MCL1. [8] [9] Другое исследование in vitro указывает на то, что ИТК могут влиять на уровни BCR-ABL слитый белок, онкобелок, активный в лейкемия. [9] [10]

    Метаболизм лекарств и токсинов

    Химические вещества, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных побудить экспрессия фермента печени CYP1A2. [11]

    Луковичный и употребление крестоцветных овощей может вызвать S-трансферазы глутатиона, уридиндифосфат-глюкуронозилтрансферазы, и хинонредуктазы [12] все из которых потенциально вовлечены в детоксикация из канцерогены Такие как афлатоксин. [13] Высокое потребление овощей семейства крестоцветных связано с потенциальным риском: аллергия и вмешательство с наркотиками, такими как варфарин и генотоксичность. [14] [15]

    Люди, которые могут попробовать фенилтиокарбамид (PTC), который является горьким или безвкусным, менее вероятно, что крестоцветные овощи будут вкусными [16] из-за сходства между изотиоцианаты и PTC.

    Противопоказания

    Хотя крестоцветные овощи, как правило, безопасны для употребления в пищу, люди с известными аллергия или же гиперчувствительность к определенному Brassica овощи, или те, кто принимает антикоагулянт терапии, следует быть осторожным. [17]

    Использованные источники: wikilru.icu

    Крестоцветные овощи

    Овощи семейства крестоцветных список

    Крестоцветные овощи подобны харизматичным людям, которые очаровательны сами по себе. А другие в их компании тоже загораются особым светом привлекательности. Вдобавок к целебным свойствам, они обладают уникальной способностью активизировать целительные качества других овощей.

    Такие овощи, как кочанная капуста, листовая капуста, брокколи, полевая капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, руккола, кудрявая капуста и листовая зелень горчицы, принадлежат к семейству крестоцветных.

    Энтони Уильям: Крестоцветные овощи чрезвычайно полезны

    В последнее время об этой группе растительных продуктов ходит множество дезинформирующих небылиц. Если вы где-то слышали о том, что они «зобогенны», то есть вредны для щитовидной железы, не верьте. Нет ничего более далекого от истины, чем это абсурдное утверждение. Овощи семейства крестоцветных – лучшие друзья щитовидной железы. Они выводят из нее радиацию и защищают от вирусов.

    Эти растения помогают предотвратить развитие множества видов раковых заболеваний. Включая рак груди, рак репродуктивных органов (яичников, матки и шейки матки), рак мозга, кишечника и легких.

    Особенно полезны крестоцветные для легких. Они восстанавливают легочную ткань и стимулируют ее рост, поскольку содержат природные минералы серы. Это единственный минерал, который продуцирует другие формы самого себя. Капуста и ее сородичи содержат два типа серы. Один в виде макроминерала, другой – в форме сопутствующего микроэлемента. Вместе они пропитывают ткань легких, стимулируя ее рост и регенерацию, даже при наличии рубцов. Кроме того, крестоцветные овощи богаты витаминами группы В, а также А, С, Е и К.

    Давайте поближе познакомимся с отдельными представителями этого семейства.

    Краснокочанная капуста

    Красящее вещество, благодаря которому этот овощ получил свой красный оттенок, один из самых эффективных пигментов, которые борются с заболеваниями. Содержащиеся в капусте минералы серы переносят фитохимические вещества из этих пигментов в печень. Благодаря чему овощ славится как отличное средство восстановления этого органа.

    Кудрявая капуста

    Когда соединительная ткань находится под воздействием вируса, воспаления или просто в условиях ослабленной иммунной системы, могут возникнуть хронические заболевания. Если в вашем организме есть поврежденные соединительные ткани, если вы испытываете боли или страдаете от воспаления суставов – вам поможет этот вид капусты. Содержащиеся в нем противовоспалительные соединения эффективно борются с вирусами. А биологически доступные фитохимические вещества стимулируют рост клеток и производство новой, здоровой соединительной ткани.

    Листовая капуста

    Этот вид крестоцветных обладает мощными антибактериальными свойствами. Чтобы получить максимум пользы от лечебных свойств этого овоща, употребляйте его в супах или приготовленным на пару. (Если бы наши бабушки добавляли капусту в свой знаменитый куриный бульон, он бы действительно был чудо-средством от простуды и гриппа.)

    Цветная капуста

    Это крестоцветное растение содержит микроэлемент бор, помогающий эндокринной системе выполнять свою функцию. Поэтому крайне несправедливо обвинять этот замечательный овощ в «зобогенных свойствах». Благодаря антивирусным свойствам этого вида капусты продуктивнее работают гипоталамус и надпочечники. Эти ценные свойства овоща сводят на нет возможность возникновения такого заболевания, как тиреоидит, или воспаление щитовидной железы. Цветную капусту можно есть в сыром виде с сохранением всех витаминов и микроэлементов, которыми она богата.

    Брокколи

    Когда в детстве родители стояли у нас над душой, пока мы не доедим тарелку брокколи, они были правы. Эта капуста – универсальный мультивитамин для всего организма. Кроме того, она содержит биодоступные микроэлементы и другие питательные вещества, улучшающие работу всех систем, включая иммунную. Природа создала этот овощ многофункциональным, чтобы он мог помочь каждому нашему органу сохранить здоровье.

    Брюссельская и белокочанная капуста

    Белокочанная капуста очень питательна; она обязательно должна быть в вашем меню, если вы хотите иметь здоровые суставы. Однако еще больше целительной силы содержится в брюссельской капусте. Она в 10 раз богаче питательными веществами. Регулярно потребляя ее, вы забудете об остеопорозе, снизите уровень холестерина, а также очистите печень, селезенку и кровь.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Заболевания

    Обязательно включите в свой рацион листовую зелень, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

    Гепатит С, цирроз печени, повреждение соединительной ткани, гиперфункция щитовидной железы, тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, болезнь Грейвса, проблемы с абсорбцией питательных веществ.

    Адреналиновая усталость, узелки на костях и гландах. Рак молочной железы, раковые образования репродуктивной системы (рак яичников, матки и шейки матки), рак мозга, раковые образования кишечника, рак легких.

    Макулярная дегенерация, остеопороз, гипертония, депрессия, герпес простой 1 (ВПГ-1), герпес простой 2 (ВПГ-2), ВГЧ-6. Синдром навязчивых состояний, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, воспаление тазовых органов,.

    Диабет, гипогликемия, мигрень, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), аутизм. Экзема, псориаз, вирус Эпштейна – Барр/мононуклеоз, опоясывающий лишай, инфекции мочевыводящих путей, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ).

    Симптомы

    Обязательно включите в свой рацион крестоцветные овощи, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

    Увеличение веса, боли, рубцовая ткань в печени, предменструальный синдром (ПМС), пищевые аллергии, высокий уровень холестерина, воспаление суставов, боль в суставах, боль в коленях.

    Рубцовая ткань в легких, вялая работа печени, застой желчи в печени, гистаминовые реакции. Прыщи, тревожность, приступообразные ощущения жара, крапивница, воспаление, симптомы менопаузы.

    Судороги ноги, потеря обоняния, воспаление нерва, одышка, храп. Увеличенные лимфоузлы, хроническая усталость, контакт с плесенью. Покалывание и онемение конечностей, звон или гудение в ушах, учащенное сердцебиение.

    Крестоцветные помогут и поддержат вас, если вы запутались, чувствуете себя растерянными и сбитыми с толку. Если же такие люди есть в вашем окружении, пригласите их на ужин и угостите капустным салатом или супом. Это поможет им увидеть перспективу и начать активно действовать в нужном направлении. Впрочем, положительного эффекта можно ожидать, даже если вы как бы ненароком оброните капустный лист в доме вашего друга.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Советы

    Цветная капуста в сочетании с морскими водорослями – мощное средство детоксикации организма. Эта парочка поможет избавить ваши эндокринные железы от вредоносного хлора, фтора и радиации. Как вариант, вы можете попробовать измельчить капусту в кухонном комбайне и использовать вместо риса в нори-роллах.

    Еще одна мощная в плане оздоровления пищевая комбинация – краснокочанная капуста и яблоки. Они выведут из организма бактерии, червей и других паразитов и избавят вашу печень, селезенку и кишечник от вирусов. Измельчите с помощью кухонного комбайна яблоки, краснокочанную капусту, кунжутную пасту и чеснок. Подавайте это деликатесное вегетарианское блюдо с листовой зеленью, намазав на хлеб, либо так, как подскажет ваша фантазия.

    Брокколи, приготовленная со спаржей, усиливает антираковые свойства последней. Кроме того, она усиливает действие очищающих почки фитохимических веществ, которыми богата спаржа. Поэтому готовьте этих 2 целебных овоща вместе в пароварке и получайте в два раза больше пользы!

    По отдельности листовая капуста и семена тыквы богаты цинком. Если есть их в комбинации, то цинк становится еще более биодоступным и легкоусвояемым. Попробуйте сделать паштет из тыквенных семян. Намажьте его на капустные листья, добавьте свою любимую начинку и сверните все вместе в аппетитный буррито.

    Использованные источники: womanhappiness.ru

    Крестоцветные овощи - Cruciferous vegetables

    Крестоцветные овощи - это овощи семейства Brassicaceae (также называемые Cruciferae) со многими родами, видами и сортами, выращиваемыми для производства продуктов питания, такими как цветная капуста , капуста , капуста , кресс-салат , бок-чой , брокколи , брюссельская капуста , горчица и аналогичные зеленые растения. листовые овощи . Семейство берет свое альтернативное название (Cruciferae, новое латинское «крестоносное») из-за формы их цветов, четыре лепестка которых напоминают крест .

    Десять наиболее распространенных овощей семейства крестоцветных, употребляемых в пищу людьми, известных в Северной Америке как капуста, а в Великобритании, Ирландии и Австралии - капуста , относятся к одному виду ( Brassica oleracea ); они не отличаются друг от друга таксономически , только по садоводческой категории групп сортов . Многие другие роды и виды семейства также съедобны. Крестоцветные овощи - одна из доминирующих продовольственных культур во всем мире. Они богаты витамином С и растворимой клетчаткой, а также содержат множество питательных веществ и фитохимических веществ .

    СОДЕРЖАНИЕ

    Список крестоцветных овощей

    В результате обширной селекционной селекции получено большое разнообразие культурных сортов , особенно в пределах рода Brassica . Одно описание генетических факторов , участвующих в разведении Brassica видов является треугольник U .

    Таксономия обычных крестоцветных овощей
    распространенное имя род специфический эпитет Группа сортов
    Хрен Armoracia деревенский
    Ланд кресс Барбарея Верна
    Эфиопская горчица Brassica карината
    Капуста Brassica олерацея Группа Ацефала
    Капуста зелень Brassica олерацея Группа Ацефала
    Китайская брокколи ( гай-лан / цзе лан) Brassica олерацея Группа Альбоглабра
    Капуста Brassica олерацея Группа капитата
    савойская капуста Brassica олерацея Савойская капуста группа
    брюссельская капуста Brassica олерацея Геммифера группа
    Кольраби Brassica олерацея Группа гонгилодов
    Брокколи Brassica олерацея Группа Italica
    Брокколини Brassica олерацея Группа Italica × Группа Alboglabra
    Броккоцветок Brassica олерацея Группа Italica × Группа Botrytis
    Брокколи романеско Brassica олерацея Группа Botrytis / Группа Italica
    Цветная капуста Brassica олерацея Группа Botrytis
    Дикая брокколи Brassica олерацея Oleracea группа
    бок Чой Brassica рапа китайский
    Komatsuna Brassica рапа perviridis или komatsuna
    Mizuna Brassica рапа Nipposinica
    Рапини (брокколи рабе) Brassica рапа parachinensis
    Чой сум (Цветущая капуста) Brassica рапа parachinensis
    Китайская капуста , пекинская капуста Brassica рапа pekinensis
    Корень репы ; зелень Brassica рапа рапифера
    Брюква (брюква) Brassica головной мозг напобрассика
    Сибирская капуста Brassica головной мозг пабулярия
    Рапс / рапс Brassica рапа / напус олеифера
    Горчичная капуста в сердечке Brassica Juncea морщинистый
    Семена горчицы коричневые; зелень Brassica Juncea
    Семена белой горчицы Brassica (или Sinapis ) хирта
    Семена черной горчицы Brassica негр
    Тацой Brassica розулярис
    Дикая руккола Диплотаксис тенуифолия
    Руккола (ракета) Эрука пузырчатка
    Перец полевой Лепидиум Campestre
    Мака Лепидиум Meyenii
    Кресс-салат Лепидиум сативум
    Кресс-салат Настурция лекарственный
    Редис Raphanus сативус
    Дайкон Raphanus сативус longipinnatus
    Васаби Васабия японская

    Исследовать

    Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты , которые изучаются на предмет их способности вызывать рак . Глюкозинолаты гидролизуются мирозиназой до изотиоцианатов (ITC) . ITC исследуются на предмет их химиопрофилактического и химиотерапевтического воздействия. Примером является обнаружение того, что КВТ фенэтилизотиоцианат пониженные уровни из онкобелок MCL1 . Другое исследование in vitro показывает, что ITC могут влиять на уровни слитого белка BCR-ABL , онкопротеина, активного при лейкемии .

    Метаболизм лекарств и токсинов

    Химические вещества, содержащиеся в овощах семейства крестоцветных, вызывают экспрессию печеночного фермента CYP1A2 .

    Луковичные и крестоцветных потребление овощей может вызвать глутатион S-трансферазы , уридин дифосфат-glucuronosyl трансферазы и хинон редуктазы , все из которых потенциально участвуют в детоксикации от канцерогенов , таких как афлатоксина . Высокое потребление овощей семейства крестоцветных связано с потенциальным риском аллергии и вмешательства в действие таких лекарств, как варфарин, и генотоксичности .

    Люди, которые могут попробовать фенилтиокарбамид (PTC), который является горьким или безвкусным, с меньшей вероятностью сочтут овощи семейства крестоцветных вкусными из-за сходства между изотиоцианатами и PTC.

    Противопоказания.

    Хотя крестоцветные овощи, как правило, безопасны для употребления в пищу, людям с известной аллергией или гиперчувствительностью к определенным овощам Brassica или тем, кто принимает антикоагулянтную терапию, следует проявлять осторожность.

    Использованные источники: ru.abcdef.wiki

    Полезные свойства крестоцветных овощей

    Семейство крестоцветных овощей получило свое название из-за крестообразного расположения лепестков в цветках.

    К этому семейству относятся все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, пекинская, кольраби, брокколи, цветная, брюссельская), кресс-салат, редис, дайкон, репа, брюква и др.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Трудно найти какую то одну группу продуктов, обеспечивающих более широкую поддержку всех систем организма, чем крестоцветные овощи.

    Они хороши как по содержанию питательных веществ (включая витамины, минералы, белки, углеводы и жиры), которые поддерживают оптимальное функционирование большинства систем организма, так и с точки зрения фитонутриентов (включая каротиноиды и флавоноиды), которые играют не менее важную роль.

    Крестоцветные овощи богаты клетчаткой и к тому же они очень низкокалорийные, что делает их особенно привлекательными для здорового питания.

    Все эти свойства крестоцветных играют важную роль в профилактике различных заболеваний и в особенности рака.

    Прежде, чем клетки станут злокачественными, должен произойти ряд взаимосвязанных изменений различных функций в организме. Метаболические ошибки накапливаются и формируют генетический аппарат предраковых клеток, который играет первостепенную роль в развитии рака.

    Дисфункция иммунной системы, различные воспаления, гормональные сбои и плохая детоксикация существенно увеличивают риск развития онкологических заболеваний.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Благотворное влияние крестоцветных овощей на здоровье человека связано с содержащимися в них фитокомпонентами, которые предотвращают окислительный стресс, индуцируют ферменты детоксикации, стимулируют иммунную систему, уменьшают риск раковых заболеваний, подавляют злокачественные трансформации и канцерогенные мутации, а также уменьшают распространение раковых клеток.

    Иммунная система играет решающую роль в развитии опухолей.

    Вещества, изотиоцианаты, содержащиеся в крестоцветных овощах, играют благоприятную роль в профилактике хронических заболеваний, таких как рак, воспалительные заболевания и иммунные нарушения.

    Противоопухолевые эффекты крестоцветных овощей связаны с защитой от мутагенного окислительного повреждения ДНК.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Крестоцветные овощи богаты витаминами, антиоксидантами, хлорофиллом, фолиевой кислотой, незаменимыми жирными кислотами и анти-канцерогенами.

    Самыми важными веществами в этих овощах, в плане иммунитета, являются глюкозинолаты, которые придают горьковатый вкус этим овощам.

    С точки зрения химии, глюкозинолаты представляют собой молекулы сахара, которые содержат измененную форму глюкозы совместно с серой и азотом.

    Профилактика рака крестоцветными овощами зависит от глюкозинолатов.

    Глюкозинолаты являются предметом фундаментальных исследований их потенциальных свойств, влияющих на некоторые виды рака.

    https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/cruciferous-vegetables-fact-sheet
    http://www.jbc.org/content/278/23/21136.long
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9600344

    Результаты четко указывают на положительную корреляцию между потреблением крестоцветных овощей и снижением риска раковых заболеваний.

    Диета, богатая крестоцветными овощами, может снизить риск развития рака легких среди курильщиков.

    Потребление крестоцветных овощей, в особенности брокколи, защищает от колоректального рака.

    Крестоцветные овощи подавляют медиаторы воспаления и помогают иммунной системе бороться с кишечными возбудителями.

    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855117/
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24895206
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3057406/

    Крестоцветные овощи содержат ряд соединений, имеющих гепато-защитные свойства (защищающих печень).

    Овощи семейства крестоцветных список

    Они же являются хорошим источником клетчатки (пищевых волокон) и являются неотъемлимой частью здорового питания.

    Сульфорафан, органическое соединение, содержащееся в овощах семейства крестоцветных, известен своим химиопрофилактическим потенциалом. Он обладает противораковым и антибактериальным действием.

    Предполагается, что сульфорафан может играть значимую роль в профилактике дегенеративных событий старения и хронических заболеваний.

    Сульфорафан образуется из глюкозиналатов, в результате реакции, происходящей при разрушении тканей крестоцветного растения, например, при жевании, когда глюкозиналат Глюкорафанин вступает во взаимодействие с растительным ферментом Мирозиназатом.

    https://en.wikipedia.org/wiki/Sulforaphane
    https://ru.wikipedia.org/wiki/ %D0%A1%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1

    Сульфорафан чувствителен к нагреванию. При термической обработке овощей он разрушается.

    Поэтому употреблять брокколи и другие крестоцветные лучше в сыром виде.

    Вещества, содержащиеся в крестоцветных овощах оказывают противовоспалительное действие.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4957339/
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4673482/
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4800080/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25744682
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28219839

    Исследования в области влияния сульфорафана, содержащегося в крестоцветных овощах, в отношении сердечно-сосудистых заболеваний, вызывают особый интерес.

    У лиц с высоким уровнем сахара крови сульфорафан может предотвращать повреждения кровеносных сосудов. Снижение риска инфарктов и инсультов может быть в этих случаях статистически значимым.

    atvb.ahajournals.org/content/29/11/1851
    diabetes.diabetesjournals.org/content/early/2008/07/15/db06-1003
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4960533/

    Высокое содержание пищевых волокон в овощах семейства крестоцветных, делает эту группу овощей полезной для пищеварительной системы.

    Тем не менее, содержание клетчатки в крестоцветных овощах это лишь один из механизмов поддержки пищеварения. Изотиоцианаты, производные глюкозинолатов, в особенности особенно сульфорафан, которого больше всего в брокколи, защищают слизистую оболочку желудка, помогая предотвратить бактериальное разрастание Хеликобактер Пилори.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28176666
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19349290
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC124299/

    По количеству потребляемых крестоцветных овощей каких либо ограничений нет, если нет индивидуальной непереносимости или противопоказаний, связанных с состоянием здоровья.

    Считается, чем больше мы употребляем овощей - тем лучше.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Как показывают исследования, защитные фитохимические вещества встречаются в более высоких количествах у молодых побегов, чем у зрелых растений.

    Мы не всегда имеем возможность употреблять свежую капусту брокколи. В зимний и весенний период ее трудно найти в продаже, свежесть ее в эти периоды вызывает сомнения, а цена очень высокая.

    Овощи семейства крестоцветных список

    С учетом того, что молодые побеги имеют гораздо более высокое содержание Сульфорафана, имеет смысл самостоятельно проращивать дома семена брокколи для употребления в пищу в зимний и весенний период.

    Если ссылка на препарат не открывается и сайт не загружается - как исправить ситуацию рассказано в статье "Как зайти на сайт IHerb, если он не грузится?"

    Овощи семейства крестоцветных список

    Также можно приобрести Контейнер для проращивания семян, 1,9 л (Кликните по названию).

    Овощи семейства крестоцветных список

    Те, кто не любит капусту и другие крестоцветные овощи или имеет противопоказания для их употребления в пищу, могут воспользоваться Экстрактом Брокколи - Сульфорафаном для профилактики рака, улучшения иммунитета и других преимуществ для здоровья, связанных с этим веществом. Заказать можно >>> ЗДЕСЬ .

    Если ссылка на препарат не открывается и сайт не загружается - как исправить ситуацию рассказано в статье "Как зайти на сайт IHerb, если он не грузится?"

    Инструкция как заказать препараты по интернету >>> ЗДЕСЬ .

    Рекомендую также прочесть:

    Полезные свойства крестоцветных овощей : 10 комментариев

    очень интересная статья.я давно и широко использую в пищу брокколи и др.крестоцветн. овощи как салаты и в овощные супы.Одно плохо часто они горчат и появляется резь и боль в хивоте при употеблении в виде салатов.Отчего это-то ли потеряли товарный вид /состарился товар/ то ли овощи обработаны ядовитым кон- сервантом.Пожелтевшие соцветия броколи-это бракованый товар? Где больше сульфорафан в броколи-в его соцветия или в его побегах.ножках? Еще вопрос-томатная паста и томатный кетчуп-велика их польза для здоровья и в борьбе со старостью?

    Пожелтевшие брокколи не нужно покупать. Это уже некачественные овощи. Ножки или соцветия - разницы нет. Томатная паста хороша тем, что в ней содержится ликопин в большом количестве. В несколько раз выше, чем в свежих томатах. Основная функция ликопина в человеческом организме — антиоксидантная. Снижение окислительного стресса замедляет развитие атеросклероза, а также обеспечивает защиту ДНК, что может предотвращать онкогенез. Потребление ликопина, а также ликопин-содержащих продуктов приводит к достоверному уменьшению маркеров окислительного стресса у человека. Проведено много исследований по профилактике онкологических заболеваний с помощью ликопина или ликопин-содержащих продуктов. Достоверные результаты показаны в отношении рака простаты, рака желудка и рака легких. Поэтому томатная паста гораздо полезнее в отношении ликопина, чем свежие помидоры.

    Крестоцветные в больших количествах ингибируют синтез Т3 из Т4

    Кстати, сегодня встретил статью, в названии которой фигурировало словосочетание "антиоксидантная защита раковых клеток".
    Хватит уже повторять псевдоистину, что антиоксиданты защищают от рака.

    У моего мужа карцинома предстательной железы.
    Как узнали диагноз, так затарились сульфорафаном, куркумином, бромелаином ,омегой 3 - где чистый рыбий жир.
    Про крестоцветные все верно. Много источников изучила международных . Участвуем в международном форуме больных раком простаты.
    . про антиоксиданты. при раке они просто самоубийство. Повышая иммунитет при текущей химии или сразу после нее,можно так подкормить и оздоровить метастазы и саму опухоль, что рак намного агрессивнее станет.
    А вот если рака нет, то. дорогие мужчины! Измеряйте уровень ПСА. Хотя бы раз в два года. Это спасет вам жизнь, если у вас есть опасность заболеть раком простаты.
    Кушайте больше овощей, указанных в этой статье на сайте. Все здесь верно. Меньше жиров животных и белков.
    Будьте здоровы!

    Про ПСА - не совсем так. ПСА - не информативный маркер. Подробнее - в статье https://dolgo-jv.ru/oncomarker_psa.html

    Да. В курсе. Но. Так как рак простаты очень трудно диагностировать, начинают с ПСА. Мой муж ходил в течение 15 лет на контроль простаты. Ежегодно. Ставили доброкачественную гиперплазию. Потом вдруг начали болеть ребра с правой стороны. Посоветовали компрессики. Но не только компрессики перестали помогать, но и ибупрофен, целебрекс. . Послали на мрт, ст. Сделали. Оказалось: метастазы в ребрах и легких. Начали искать, откуда уши растут. Проверили пса. Так как рак простаты часто идет в легкие. Пса показал 70! При норме до 4.
    Можете себе представить наш шок?
    Потом началось уточнение- биопсия и т.д. Карцинома подтвердилпсь. Метастазы и в легких, и в ребрах, и в поясничном отделе..
    Вот такие дела.
    В настоящий момент проходим химия доцетакселем, раз в три недели. Параллельно идет антиандрогенная терапия- паморелин, 1 укол , раз в три месяца.
    Пса упал до 4,26.
    27 апреля предпоследняя химия, 18 мая последняя.
    Пишу вам из Германии. Где медицина- это отмывание денег, а клиники- это акционерные общества. Здесь, ( не устаю утверждать) ,если бы не приборы новейшие медицинские, то народ бы вымер уже. Врачи без приборов- нули. Наши российские намного грамотнее.

    Хм. А я слышал, что в Германии супер медицина . А вы описали по сути нашу действительность .
    Получается что у нас еще куда нишло медицина . в том смысле, что у нас все лекарства (за исключением некоторых) можно купить без проблем, даже рецептурные часто без рецепта отпускают.

    kodelife.ru/kak-brokkoli-boretsya-s-rakom-i-kak-usilit-eyo-dejstvie/ - здесь утверждается, что для наилучшей доступности сульфорафана надо подвергать брокколи невысокотемпературной (60 градусов) тепловой обработке.

    Код Жизни хорош тем, что дает ссылки на исследования, которым можно доверять. Я обычно разогреваю брокколи в микроволновке буквально минуту - две.

    Использованные источники: dolgo-jv.ru

    Уникальные крестоцветные растения: что к ним относится, какая от них польза и с чем их сочетать

    Овощи семейства крестоцветных список

    Крестоцветные обладают уникальными целебными способностями и обладают редким, удивительным свойством активизировать полезные свойства других растений.

    О чудодейственной силе крестоцветных растений не говорит сейчас только ленивый. Их действительно не стоит игнорировать, а напротив — вводить в свой рацион питания, а также детей и пожилых родителей, чтобы продлить их жизнь и улучшить ее качество.

    Польза крестоцветных

    Овощи семейства Крестоцветные или Капустные содержат мало жира и являются прекрасными источником витаминов и минералов. Они особенно ценны также благодаря высокому содержанию в них глюкозинолатов, которые распадаются при гидролизе до биологически активных изотиоцианатов.

    Некоторые из производных изотиоцианата защищают клетки организма от канцерогенов. Поэтому они являются идеальными противораковыми агентами.

    Другой компонент крестоцветных овощей, индол-3-карбинол, влияет на метаболизм эстрогена в организме человека. В частности, путем гидроксилирования эстрадиола, образуя, таким образом, менее сильные его формы. Это может защитить наш организм от связанных с эстрогенами раковых заболеваний, таких как рак молочной железы и рак эндометрия.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Ряд исследований показывают, что брокколи особенно полезна для желудка. Сульфорафан, помимо своих антиканцерогенных свойств, обладает бактерицидным действием в отношении вызывающей язвенную болезнь бактерии Helicobacter pylori, которую, как известно, довольно сложно уничтожить даже с помощью комбинации двух или трех антибиотиков.

    Брокколи содержит 89,2 мг витамина С (в 100 г продукта), а цветная капуста — 70 мг. Это больше, чем в апельсинах! Если хотите укрепить иммунитет, вовсе не обязательно налегать на цитрусовые, можно добавить в рацион больше капусты.

    Список крестоцветных овощей

    • кочанная капуста
    • листовая капуста (пекинская)
    • брокколи
    • полевая капуста
    • цветная капуста
    • брюссельская капуста
    • руккола
    • кудрявая капуста
    • листовая зелень горчицы
    • капуста кольраби
    • руккола
    • шпинат

    При каких заболеваниях полезны крестоцветные

    Овощи семейства крестоцветных очень полезны при заболеваниях щитовидной железы: они выводят из нее радиацию и защищают от атакующих вирусов.

    Эти растения помогают предотвратить развитие множества видов раковых заболеваний, включая рак груди, рак репродуктивных органов (яичников, матки и шейки матки), рак мозга, кишечника и легких. Особенно полезны крестоцветные для легких – они восстанавливают легочную ткань и стимулируют ее рост, поскольку содержат природные минералы серы. Это единственный минерал, который продуцирует другие формы самого себя, – факт, о котором современная наука имеет пока только самое поверхностное представление. Капуста и ее сородичи содержат два типа серы: один в виде макроминерала, другой – в форме сопутствующего микроэлемента. Вместе они пропитывают ткань легких, стимулируя ее рост и регенерацию, даже при наличии рубцов. Кроме того, крестоцветные овощи богаты витаминами группы В, а также А, С, Е и К.

    Интересный факт. В Англии говорят: «Лучшие цветы — это цветы капусты».
    А писатель Марк Твен назвал цветную капусту «капустой с высшим образованием».

    Обязательно включите в свой рацион листовую зелень, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

    Гепатит С, цирроз печени, повреждение соединительной ткани, гиперфункция щитовидной железы, тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, болезнь Грейвса, проблемы с абсорбцией питательных веществ, адреналиновая усталость, узелки на костях и гландах, рак молочной железы, раковые образования репродуктивной системы (рак яичников, матки и шейки матки), рак мозга, раковые образования кишечника, рак легких, макулярная дегенерация, остеопороз, гипертония, депрессия, герпес простой 1 (ВПГ-1), герпес простой 2 (ВПГ-2), ВГЧ-6, синдром навязчивых состояний, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, воспаление тазовых органов, диабет, гипогликемия, мигрень, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), аутизм, экзема, псориаз, вирус Эпштейна – Барр/мононуклеоз, опоясывающий лишай, инфекции мочевыводящих путей, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ)

    Симптомы

    Обязательно включите в свой рацион листовую зелень и другие крестоцветные растения, если у вас есть хотя бы один из ниже приведенных симптомов:

    Увеличение веса, боли, рубцовая ткань в печени, предменструальный синдром (ПМС), пищевые аллергии, высокий уровень холестерина, воспаление суставов, боль в суставах, боль в коленях, рубцовая ткань в легких, вялая работа печени, застой желчи в печени, гистаминовые реакции, прыщи, тревожность, приступообразные ощущения жара, крапивница, воспаление, симптомы менопаузы, судороги ноги, потеря обоняния, воспаление нерва, одышка, храп, увеличенные лимфоузлы, хроническая усталость, контакт с плесенью, покалывание и онемение конечностей, звон или гудение в ушах, учащенное сердцебиение.

    Джил Фулертон-Смит, автор известной книги «Вся правда о еде», отметила, что в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше кальция, чем в молоке.

    С какими продуктами сочетать крестоцветные

    Цветная капуста в сочетании с морскими водорослями – мощное средство детоксикации организма. Эта парочка поможет избавить ваши эндокринные железы от вредоносного хлора, фтора и радиации. Как вариант, вы можете попробовать измельчить капусту в кухонном комбайне и использовать вместо риса в нори-роллах.

    Краснокочанная капуста и яблоки — мощная оздоравливающая пищевая комбинация. Сочетание этих продуктов выведет из организма бактерии, червей и других паразитов и избавит вашу печень, селезенку и кишечник от вирусов. Чтобы сделать полезное еще и вкусным, измельчите с помощью кухонного комбайна яблоки, краснокочанную капусту, кунжутную пасту и чеснок. Подавать на стол это деликатесное вегетарианское блюдо можно вместе с листовой зеленью, намазав на хлеб, либо так, как подскажет вам ваша фантазия.

    Овощи семейства крестоцветных список

    Брокколи, приготовленная со спаржей, усиливает антираковые свойства последней. Кроме того, она усиливает действие очищающих почки фитохимических веществ, которыми богата спаржа. Поэтому готовьте два этих целебных овоща вместе в пароварке и получайте в два раза больше пользы!

    По отдельности листовая капуста и семена тыквы богаты цинком. Если есть их в комбинации, то цинк становится еще более биодоступным и легкоусвояемым. Попробуйте сделать паштет из тыквенных семян, намажьте его на капустные листья, добавьте свою любимую начинку и сверните все вместе в аппетитный буррито.

    Использованные источники: priroda-life.com

    КРЕСТОЦВЕТНЫЕ И ЗДОРОВЬЕ. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ ПРОТИВ РАКА.

    Химические вещества, которые окружают нас в нашей загрязненной макро и микро среде, разрушают организм и блокируют пути детоксикации, предусмотренные телом. Однако природа одарила нас самым мощным способом выводить токсины из организма — крестоцветными овощами, которые также помогают против рака! Крестоцветные овощи очень благотворно влияют на печень, что позволяет нейтрализовать эффект от этих токсинов и восстановить работу ДНК.

    Если вы увеличите потребление крестоцветных овощей, то вы снизите свои шансы заболеть раком груди вплоть до 60-70%.

    Самый мощный противораковый компонент, глюкозинолат, содержится в брокколи и ростках брокколи. Он включает защитные гены, способствующие гибели раковых клеток и отключает гены, которые, как правило, способствуют развитию рака.

    Крестоцветные овощи особенно важны для женщин, которые походят лечение от рака молочной железы или хотят предотвратить его развитие.

    Исследование, проведенное Центром рака Вандербилта-Инграма, показало, что женщины, которые ели больше крестоцветных овощей, имели повышенную выживаемость при раке молочной железы.

    Растительные вещества, находящиеся в крестоцветных овощах, выполняют множество функций:

    • изменяют метаболизм эстрогенов
    • предотвращают распространение рака молочной железы в легких
    • предотвращают развитие эстрогенозависимых раков, таких как рак молочной железы, шейка матки и эндометрия
    • уменьшают риск развития рака молочной железы.

    Вот список наиболее распространенных крестоцветных овощей: руккола, кейл, китайская капуста, пастернак, брокколи, редис, брюссельская капуста, репа, капуста, кресс-салат, цветная капуста, васаби. Лучше всего есть эти овощи сырыми, так как приготовление пищи уничтожает мощные противораковые питательные вещества. Вы можете включать их в свои салаты или отжимать в свежевыжатые овощные соки.

    Наиболее эффективные фито-химические вещества можно найти в 3-дневных проростках брокколи, которые имеют в 50 раз большую биологическую активность, чем зрелые растения. Эти ростки содержат очень высокую концентрацию сульфорафана. Каждая женщина на планете должна знать и понимать о силе сульфорафана.

    Сульфорафан в проростках брокколи обладает следующими защитными свойствами:

    • Включает ферменты, которые защищают от окислительного стресса и способствует удалению вызывающих рак химических веществ
    • Подавляет ферменты цитохрома P450
    • Вызывает апоптоз (смерть раковых клеток)
    • Подавляет прогрессию клеточного цикла рака
    • Подавляет образование кровеносных сосудов, которые питают опухоли (ангиогенез)
    • Снижает воспалительные процессы

    Сульфорафан, который находится в крестоцветных овощах (точнее, он образуется в теле после попадания этой пищи в пищевод, где полезные бактерии способствуют его формированию, обрабатывая крестоцветную пищу), подавляет возможность стволовых раковых клеток образовывать опухоли.

    Это особенно важно для тех, кому поставлена ремиссия, тк ремиссия часто означает, что нет опухоли, а стволовые раковые клетки остались, и они могут в течение последующих лет привести к повторному раку (даже спустя 25 лет).

    Чтобы достаточное количество сульфорафана скапливалось в организме, каждый день необходимо есть как минимум пол-чашки пророщенных семян.

    Брокколи, проростки брюссельской капусты, белокачанная капуста и цветная капуста были использованы в ходе эксперимента по установлению связи между питанием и раком. Ли Ваттенберг, PhD, Университет Минесоты, еще в 1970 году обратил внимание на то, что животные, которых кормили крестоцветными овощами, значительно реже заболевали раком по сравнению с теми, кого не кормили ими.

    Ученые Университета Джона Хопкинса обнаружили в ходе лабораторных исследований, что животные, которых кормили крестоцветными овощами, а потом подвергали воздействию смертельного канцерогена афлатоксина заболевали раком на 90% реже чем те, которых крестоцветными овощами не кормили.

    Крестоцветные овощи также улучшают выработку телом глютационапероксидаза, который является одним из самых важных защитных ферментов в организме.

    Теперь, когда вы знаете о силе проростков крестоцветных и самих растений, немедленно включайте 2-3 порции этих овощей в свой рацион!

    Кушайте сами и обязательно кормите своих детей крестоцветными овощами каждый день!

    На нашем сайте вы можете прочитать об альтернативных методах лечения рака в разделе Антираковые протоколы, об антираковой диете, витаминах и минералах, травах, специях и добавках, которые рекомендуется принимать при диагностированной онкологии, причинах возникновения онкологии. Вы также можете получить консультацию по всем этим вопросам, связавшись с нами через форму в разделе Контакты.

    Использованные источники: boletnebudu.ru
    Когда Сажать БаклажаныКак Выглядит Репчатый Лук ФотоЛабазник Шестилепестный ФотоВишня Степная ВикипедияКак Размножить Девичий ВиноградПахиподиум Уход В Домашних Условиях ФотоМышиный Гиацинт ВикипедияГеоргина Мингус ДжошуаПахизандра Верхушечная ФотоРоза Вильям ШекспирКак Формировать Тую ВидеоЦветок Ирезине ФотоРододендроны Для Подмосковья СортаЧто Растет Под ЯблонейВиды Сетки Рабицы Для Забора ФотоКак Формировать Тую ВидеоПочему Не Цветет ХатиораЦветок Брахикома ФотоЛесные Ягоды Названия