Шпинат — Полезная Зелень

Содержание статьи:


  • Подробные советы о том, как сажать шпинат в открытый грунт семенами и рассадой
  • Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике
  • Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники
  • Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте
  • Как вырастить шпинат в огороде и на приусадебном участке
  • Шпинат: посадка в открытый грунт и последующий уход
  • Шпинат — полезный любимец с оригинальным видом
  • Как вырастить шпинат в открытом грунте
  • Шпинат — король здорового стола. Но в магазине не всегда есть. Узнали, как вырастить на даче - Полезно
  • Подробные советы о том, как сажать шпинат в открытый грунт семенами и рассадой

    Все знают о пользе шпината и не отрицают этого факта. Однако, не смотря на это, он не частый гость на грядках современных огородников. Это связано с тем, что многие не знакомы с правилами выращивания и ухода за шпинатом в открытом грунте.

    И от незнания считают, что это трудоемкий процесс. В данной статье вы узнаете все о том, как посадить семена шпината на даче или огороде, нужно ли их предварительно замочить, а также увидите, как эта культура выглядит на фото.

    Когда сажать: весной, летом и осенью

    Весной из-за ранней цветушности и склонности к быстрому стеблеванию сажают раннеспелые сорта такие как: Годри, Вирофле, Исполинский, Спокейн.

    Справка! Также для весенней посадки в марте подойдет позднеспелый сорт Виктория, так как стебель у этого сорта развивается медленно.

    Для посадки в летний период, конец мая – начало июня, лучше всего подойдет шпинат Стоик или Крепыш. Именно в летний период эти сорта дают высокую урожайность.

    Для посадки поздней осенью в ноябре подойдут такие сорта как Жиролистный, Корента, Блюмсдельский благодаря их устойчивости к цветушности.

    Стоит отметить универсальность сорта Матадор, который можно сажать начиная с ранней весны в марте и заканчивая поздней осенью в ноябре. Он устойчив к низким температурам и имеет позднее минимальное стрелкование.

    Также есть сорта, которые выращивают только через рассаду или семенами.

    При выращивании рассадой используют теплолюбивые сорта Новозеландский или Матадор. Семена на рассаду сеют в марте или в начале апреля.

    Для выращивания семенами используют сорта Виктория, Исполинский, Матадор и Ягодный. Они являются самыми популярными. Эти сорта можно выращивать круглый год в теплице. В открытый грунт эти сорта высеивают с марта по июнь. Для получения осеннего урожая – в середине августа, для зимнего – сеют в сентябре или октябре.

    Где это лучше делать: в тени или на солнце

    Для выращивания шпината лучше всего подойдет хорошо освещенный участок, на котором не происходит застаивание воды. То есть он должен располагаться на небольшом возвышении. Особенность шпината – это его теневыносливость. Его можно смело садить в тень или на слабоосвещенное место.

    Листовые пластины будут мощными, но останутся нежными и в них не будет горечи. Чтобы урожай появился как можно быстрее, высаживайте шпинат на южные склоны, которые защищены от холодного ветра. Если же весь участок находится в низине, то посев осуществляется в грядки, огражденные досками.

    Видео по теме: Мой опыт выращивания шпината в открытом грунте

    Особенность шпината – совместимость с большинством огородных обитателей. Поэтому не нужно задумываться о предшественниках, растущих на участке. А вот на что следует обратить внимание, так это на количество внесенных подкормок. Чем больше было внесено подкормок для предыдущего растения, тем лучше для шпината. Подойдет участок после любой овощной культуры, кроме свеклы.

    Как правильно подготовить почву?

    Лучше всего для шпината подойдет рыхлая питательная почва. То есть суглинистый или супесчаный грунт с невысокой кислотностью. Нельзя высаживать растение в известковый грунт. В таком грунте замедлится его рост. Для улучшения структуры грунта, необходимо заранее внести перепревший навоз.

    Если почва соответствует всем требованиям для посадки, необходимо провести следующие действия:

    1. Осенью внести в почву фосфорно-калийные удобрения.
    2. Внести полдозы азотного удобрения, а вторую половину – весной.
    3. Если почва слишком бедна, то перед посевом на 1 м 2 внести 5 г фосфора, 7-9 г азота и 10-12 г калия.

    Сорта для выращивания на участке

    По срокам получения урожая, все сорта шпината делятся на: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Лучшие раннеспелые сорта для посадки в открытый грунт:

    Видео по теме: ПОСЕВ СЕМЯН ШПИНАТА - ВЫРАЩИВАНИЕ ШПИНАТА ИЗ СЕМЯН ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ - ШПИНАТ НА ЗИМУ

    Использованные источники: yandex.by

    Как сажать шпинат в открытый грунт и можно ли вырастить его в домашних условиях на подоконнике

    Сегодня узнаем, как сажать шпинат. Может быть, в регулярном его употреблении и кроется секрет стройных и привлекательных француженок, которые следят не только за своей внешностью, но и за здоровьем.

    Содержание

    Сроки посадки

    Я не знаю, почему у нас шпинат не в тренде, ведь это холодоустойчивая культура. Его способность выдерживать минусовую температуру до 8 градусов просто поражает воображение! Если вдруг вернутся ночные заморозки, то он их славно выдержит.

    Оптимальной считается плюсовая температура почвы 4-5 градусов °С. Для Средней полосы России это начало-середина апреля, а для Сибири и Урала – май. Сажают культуру вплоть до середины июля.

    Многие предпочитают сверяться с лунным посевным календарем.

    Выбираем место

    Шпинату нравится уютное место под солнцем, без сквозняков. Стоит подумать, где лучше его разместить. У меня с северной стороны сад, с запада и востока кусты смородины, крыжовника и малины. Такое место для многих культур – лучше и не придумать.

    Видео по теме: ТЕПЕРЬ БАЗИЛИК НА ОКНЕ ВЫРАЩИВАЮ ТОЛЬКО В БУТЫЛКЕ , БЕЗ ПИКИРОВКИ! ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ !

    Почву шпинату подавайте только удобренную органикой (компост, перегной), нейтральную по кислотности, рыхлую и влажную. Под всем статьям проходит легкая суглинистая, плодородная почва.

    Будет лучше, если через год посадить культуру на месте картофеля, огурцов, капусты, томатов.

    Соседей также выбираем внимательно, это могут быть: фасоль, кольраби, редис, лук, клубника, картофель и капуста.

    Важно

    Свекла болеет теми же болезнями, что и шпинат, и может передавать их ему, если будет расти рядом или на том же месте за год до посадки.

    Зелень любит влагу, но только не заболоченность. Лучше уж тогда посадить на высокой грядке из самодельной насыпи, чем в низинке с застоем влаги.

    Подготавливаем почву

    С местом посадки определились – пора его готовить. За 2-3 недели перекапываем участок. Некоторые делают это с осени. Одновременно с перекопкой хорошо будет внести минеральные удобрения, такие как суперфосфат, хлористый калий. Мочевину, как и Нитроаммофоску, лучше вносить весной.

    Кислую почву надо ощелачивать. Для этого под перекопку насыпают доломитовую муку, ее лучше вносить осенью.

    Если почва, на которой вы будете выращивать шпинат, глинистая – торф или песок немного исправят положение.

    Теперь, когда мы узнали, в какое время высаживать, где и как подготовить место, рассмотрим несколько способов посадки:

    • рассадный;
    • под зиму;
    • ранней весной.

    Способы посадки

    У шпината очень нежные корешки, которые лишний раз лучше не травмировать. Но некоторые огородники, желая ранней весной получить свежую и полезную зелень, выращивают в теплице рассаду. Кстати, торфяные горшочки решают проблему со слабыми корнями, не повреждая их.

    Видео по теме: Сделайте это с опавшими яблоками на даче для отличного компоста на следующий год!

    С появлением первых всходов рассаду переносят в открытый грунт прямо с комом земли.

    Под зиму сажают сухими семечками в ноябре. Но грядку готовят заранее, за пару месяцев до этого. Сразу делают лунки или канавки и накрывают пленкой.

    После того, как семена оказались в земле, присыпают сверху сухой землей, а сверху утепляют грядку соломой или агроволокном. Когда сойдет снег, укрытие убирают, рыхлят почву и удобряют аммиачной селитрой.

    Сажаем весной, осенью и летом разные сорта

    Предлагаю разобраться, какие сорта подходят для выращивания в разные периоды года.

    Например, такие сорта, как Исполинский, Годри, Спокейн, сажают ранней весной. И ведь не просто так – они рано начинают зацветать и пускать стрелки.

    Крепыш и Стоик сажают летом.

    Под зиму рекомендую сажать: Жирнолистный, Блюмсдельский. Они поздно начинают стрелковаться.

    Существуют также и универсальные сорта шпината, например, Матадор. Какое бы время вы ни выбрали, он как ранней весной, так и поздней осенью дает отличный урожай.

    Полезно знать

    Известно ли вам, что сорт Исполинский не теряет своих ценных качеств после термической обработки? Поэтому в то время, когда другие сорта для сохранности замораживают, этот сорт консервируют.

    Видео по теме: ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ. Когда сеять, как выращивать? Шпинат, салат, укроп, кинза.

    Подготавливаем семена

    Конечно, можно сразу засыпать семена в почву, и они обязательно дадут всходы, но не гарантировано, что все 100 %. Поэтому надежней будет, если мы все-таки подготовим их.

    Ранее я уже писала о подготовке семенного материала укропа, петрушки, сельдерея.

    Подобным образом поступаем и с семенами шпината: замачиваем на 1-2 суток в теплой воде так, чтобы жидкость слегка покрывала их. Стараемся менять воду каждые 4-5 часов. Твердая оболочка семян станет мягче, и влага будет легче впитываться.

    Останется хорошо подсушить – и семена готовы.

    Сажаем в грунт

    Место у нас подготовлено, то есть предварительно мы его вскопали, внесли удобрения и обильно полили. Делаем тяпкой ряды на глубину примерно 2 см.

    Соблюдаем между рядами расстояние 15-20 см. Между семенами желательно также соблюдать расстояние до 10 см. Теперь нам не придется прорывать ростки.

    Засыпаем грунтом и аккуратно уплотняем.

    Чтобы уменьшить испарение влаги и удержать тепло, накрываем грядку пленкой или агроволокном.

    Шпинат, как и листовой салат, без обильного полива становится горьким и жестким. Поэтому наша задача №1 обеспечить культуре регулярное поступление влаги.

    Выращиваем в домашних условиях

    Если у вас нет земельного участка, но есть мини-огородик на подоконнике, шпинат одна из культур, которую тоже можно добавить в вашу коллекцию. Единственный минус – растет он около двух месяцев. За этот срок вы успеете несколько раз его срезать, после чего листья перестанут быть такими вкусными и пустят стрелку.

    Видео по теме: Теперь сею сельдерей только так! Сельдерей на рассаду всходит на 3 день!Даже старые семена проклюнул

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники

    Вырастить шпинат несложно, важно лишь соблюдать некоторые правила и технологию. При достойном уходе шпинат вырастет здоровым, полезным и вкусным. Какой сорт шпината выбрать и как получить богатый урожай разберём далее в статье.

    Содержание

    Краткое описание культуры

    Шпинат, как огородное растение, появился в Древней Персии. Положительную оценку он получил и в арабском мире, а вот Европа и Россия оценили растение не сразу.

    Шпинат является однолетней культурой семейства маревых. Его вызревание длится не более месяца. В периоде цветения формируются зелёные цветы, из которых через 90 дней зреют круглые маленькие плоды.

    В пищу употребляют молодые листья шпината. Они тёмно-зелёного цвета, закруглённые сверху. Гладкость и шероховатость листовой пластины, а также насыщенность оттенка зависит от сорта огородной культуры.

    В составе шпината много витаминов и минералов, богат он клетчаткой. Количество воды в листьях растения составляет до 90 %. При температурной обработке качественный состав гораздо ухудшается. Поэтому рекомендуется принимать его в пищу в сыром виде в составе салатов, смузи и других блюд.

    Видео по теме: Как вырастить шпинат на подоконнике

    Рекомендуемые виды и сорта шпината

    Многообразие шпината разделяется на следующие группы:

    • Листовой шпинат. Характеризуется зеленой округлой пластиной листьев. Могут присутствовать прожилки красно-бурого цвета.
    • Земляничный шпинат. Отличается от остальных сортов тем, что в пищу употребляются его ягоды, напоминающие ягоды земляники. Они по вкусу похожи на орехово-клубничную смесь. Листья у данного вида культуры мелкие со слащавыми нотками. Они пригодны к употреблению только в небольших дозах из-за присутствия в составе токсинов.
    • Водяной шпинат. Растение из семейства Вьюнковых. По форме напоминает зелёный лук: листья в розетке имеют узкую удлинённую форму. В пищу употребляют как листья, так и стебли. Произрастает на переувлажнённых почвах, близ рек и озёр.

    Все сорта шпината делятся на три вида:

    • ранней спелости;
    • средней спелости;
    • поздней спелости.

    Выбирая семена, обязательно учитывайте эту характеристику, и подбирайте в соответствии с вашим климатом. Приведем примеры по каждой сортовой группе:

    • Вирофле. Подходит для посадки семенным способом в самое раннее весеннее время. Общая сплошная всхожесть появляется в течение месяца. В пышной розетке листья яркого зелёного оттенка, не крупные, а стебли отличаются жёсткостью.
    • Исполинский. Всходы появляются спустя 2 недели посте посева семян. Качество зелени отличное. В тёплом климате такой сорт можно высевать 2-3 раза за сезон.
    • Утеуша. Данный гибрид отличается морозостойкостью и ранним появлением всходов. Высевать шпинат разрешается в конце зимы. Подходит для добавки в корм животных и птиц для восполнения витаминно-минерального состава в организме.
    • Блюмсдельский. Голландский сорт средней спелости. Густая розетка состоит из листьев удлинённой формы. Боится холодов, поэтому высевание лучше проводить в конце апреля-начале мая.
    • Крепыш. Среднеспелый морозоустойчивый сорт. Даёт хороший урожай в северных регионах. Полноценные листья, пригодные для употребления в пищу и для подготовки к хранению, получают на 26-27 сутки.
    • Жирнолистный. Позднеспелый сорт. Розеточные листья не радуют густотой, зато каждый из них отличается плотностью и сочностью. Рекомендуем для салатных основ.
    • Виктория. Позднеспелый шпинат. Предпочитает тепло при повышенной влажности. Сеять рекомендуется в начале лета. Характеризуется устойчивостью к атакам вредителей и выходу в стрелку.

    Сроки посева семян

    Морозостойкие сорта шпината возможно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5 градусов тепла. В каждом регионе в зависимости от климата эти условия совпадают с периодом от начала марта до июня.

    Видео по теме: Шпинат. Выращивание через рассаду. Кассетно-букетный способ.

    Видео по теме: Шпинат. Выращивание через рассаду. Кассетно-букетный способ.

    Если посеять шпинат в конце лета, то урожай зелени может радовать до заморозков. Морозостойкие семена возможно сеять в зиму. Выпустив пару листочков, растение переждет холодное время года под снегом, а после его весеннего таяния активно пойдет в рост. Первый урожай можно будет срезать спустя 14-16 дней.

    По лунному календарю

    Многие огородники ответственно подходят к процессу выращивания культур, и все работы проводят, ориентируясь по лунному календарю, который ежегодно обновляется. В нем отражается связь с огородными работами и фазами луны.

    По лунному календарю можно учитывать только неблагоприятные дни для посадок, а остальное время подстраивать под свои возможности. Этот метод считается наиболее оптимальным среди дачников и огородников. Второй вариант — следовать точным датам, характерным для посадки определённого вида культурных растений.

    Запрещённые для садово-огородных работ дни 2019 года, в зависимости от полнолуния и новолуния:

    • в январе — 6, 21;
    • в феврале — 5, 19;
    • в марте — 6, 21;
    • в апреле — 5, 19;
    • в мае — 5, 19;
    • в июне — 3, 17;
    • в июле — 2, 16;
    • в августе — 1, 15, 30;
    • в сентябре — 14, 28;
    • в октябре — 14, 28;
    • в ноябре — 12, 26;
    • в декабре — 12, 26.

    Условия

    Чтобы шпинат активно рос, обеспечьте выполнение необходимых условий:

    Видео по теме: САЖАЮ ВСЁ В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ БЕЗ ЛОПАТЫ!

    • В почве должно быть достаточно питательных веществ.
    • Увлажните грунт и поддерживайте влажность на всём периоде роста шпината.
    • Дневного количества света должно хватать растению на вегетацию.
    • Сорняки в грядке должны отсутствовать.
    • Периодически рыхлите почву в грядке.

    Выбор места

    Участок для посева шпината выбирайте не по количеству свободной площади. Пусть это будет небольшая, хорошо прогреваемая солнцем на протяжении всего дня, грядка. Заболоченные и теневые участки для культуры не подходят. Обратите внимание, чтобы посадка была защищена от порывов ветра.

    Подготовка участка к посадке

    Для посадки шпината подходят лёгкие незакисленные почвы, богатые микроэлементами и полезными веществами. Поэтому выбирать и подготавливать участок нужно ответственно:

    • Осенью убрать все растительные остатки. Они могут содержать грибковые споры или быть местом зимовки вредителей. Поэтому оптимальным вариантом избавления от травы станет сжигание.
    • Перекопайте участок и внесите удобрения. Для кислой почвы необходимо провести внесение мела, золы, известняка. Во время перекопки можно добавить органику, например, перегной. Это сделает почву более лёгкой и воздушной, а приток питания к будущей посаженной культуре будет постепенным и продолжительным.
    • Если участок находится в низине, то лучше соорудить искусственные грядки из досок или сделать насыпь из плодородной земли, организуя возвышенность для посадки.

    Подготовительные мероприятия на участке для осенней посадки шпината выполняются весной, а для весеннего посева — осенью.

    Видео по теме: Микрозелень. Лучший способ выращивания дома.

    Предшественники

    Оптимальной для шпината станет грядка, на которой до него выращивали огурцы, картофель, ранние сорта капусты и свеклы, редис.

    Культура плохо растет после моркови и капусты позднезрелых сортов.

    Подготовка семян

    Семена шпината можно сеять в грунт без подготовки, но размягчение их оболочки способствует более ранним всходам, а обеззараживание станет профилактической мерой от заболеваний.

    Подготовить семенной материал помогут следующие меры:

    • Рассыпав семена на ровную поверхность, уберите из общей массы повреждённые и деформированные. В идеале будет отбор для посадки самого крупного материала.
    • Положите на дно небольшой тарелки марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Рассыпьте на неё семена, распределив их ровным слоем. Сверху прикройте двойным марлевым слоем и залейте водой так, чтобы посевной материал находился на сильно увлажнённой подушке.
      Оставьте на ночь перед посадкой, меняя воду в блюдце каждые 4-5 часов, и следя, чтобы верхний марлевый слой был влажным. Утром семена немного просушите.

    Воду для замачивания семян необходимо использовать дождевую, талую, либо водопроводную, отстоявшуюся в течение суток.

    Семена, прошедшие обработку, как можно скорее высейте на грядке.

    Видео по теме: Микрозелень. Лучший способ выращивания дома.

    Инструкция по посадке шпината

    Чаще всего шпинат выращивают из семян в открытом грунте. Но возможно подготовить и рассаду этой культуры. Она требует осторожности при пересадке, т. к. корневая система растения очень нежная и легко травмируется. Поэтому для выращивания рассадного материала рекомендуется использовать торфяные ёмкости или таблетки, а не многоразовую тару.

    Семенами

    Схема посадки семенами зависит от сорта шпината, точнее от размера листовой розетки. Поэтому расстояние между семенами выдерживайте от 7 до 20 см. Междурядья оставляйте шириной 20-40 см.

    • на выбранном участке подготовить борозды глубиной не более 2 см и хорошо пролейте их водой;
    • разложите семена, согласно сорту и посадочной схеме;
    • засыпьте борозды грунтом, слегка уплотняя его;
    • для ускорения появления всходов и защиты семян от холода, грядку рекомендуется укрыть плёнкой.

    Если семена качественные и правильно подготовлены, то первые всходы появятся в течение недели.

    В следующем видео рассказывается о посеве семян шпината в открытый грунт:

    Рассадой

    Рассадный способ посадки применяется для более скорого получения урожая с теплолюбивых сортов шпината. Семена высеивают в отдельные ёмкости в феврале, а с наступлением благоприятного периода высаживают рассадный материал в грунт. Перед высадкой рассады её необходимо закалить, постепенно понижая температуру воздуха в течение 10-14 дней.

    Видео по теме: Шпинат. Выращивание через рассаду. Кассетно-букетный способ.

    Схема посадки шпината рассадой предполагает расстояние между кустами в 20-30 см, а ширину между рядами оставлять не менее 30 см.

    Технология высадка рассады шпината:

    • на участке выкопайте лунки такого размера, чтобы поместилась торфяная ёмкость с рассадой или растения с прикорневым комом грунта;
    • поместите в лунку единицу рассады и присыпьте грунтом;
    • обеспечьте рассаде прикорневой полив;
    • при понижении температуры от 5 °С укройте грядку плёнкой.

    Уход за культурой

    Как и большинство огородных растений, шпинат зависим от качества и периодичности агротехнических мероприятий.

    Удобрения

    Подкормка вносится только при подготовке почвы к посадке. При весенне-осенней перекопке грядки на каждый кв. м используется:

    • древесная зола — 400-500 г;
    • перегной — около 5 кг;
    • азотные удобрения — 10 г;
    • фосфорные удобрения — 15-20 г.

    Дополнительные калийные и фосфорные подкормки во время роста шпината в открытом грунте ведут к ускорению появления стрелок и цветения.

    При нехватке минеральных веществ для шпината, его листья станут бледными, рост замедлится. В таком случае можно полить растения коровяком, смешав его с водой в пропорции 1: 10.

    Поливы

    Шпинат — влаголюбивое растение. Особенно нуждается он в поливе при прорастании семян и появлении первых листьев. Важно не переусердствовать с влагой, иначе корни и надземная часть стебля начнут гнить.

    Видео по теме: ПОСЕВ СЕМЯН ШПИНАТА - ВЫРАЩИВАНИЕ ШПИНАТА ИЗ СЕМЯН ДОМА НА ПОДОКОННИКЕ - ШПИНАТ НА ЗИМУ

    Оптимальная схема полива грядки взаимосвязана с погодными условиями. При сухой, жаркой погоде необходимо ежедневное увлажнение. При пасмурной погоде, более прохладных периодах хватает 3-разового полива в неделю.

    Процедуру увлажнения почвы целесообразно проводить ранним утром или после захода солнца, используя лейку. Сильный напор воды из шланга может вымыть корневую систему и привести к гибели растения.

    Прополка и рыхление

    При появлении 2-3 постоянных листков, в розетке проведите, если требуется, прореживание посадки. Это предотвратит появление грибковых заболеваний и увеличит аэрационную способность.

    Прополку проводите при появлении сорняков, чтобы те не мешали шпинату в процессе вегетации. Иначе от нехватки солнечного света, питательных веществ и от механического воздействия сорных растений шпинат зачахнет.

    Рыхление почвы — особенно полезная мера для культуры, т. к. позволяет сохранить увлажненность почвы, увеличивает проникновение воздуха к корневой системе растения. Проводить её необходимо часто, чтобы после полива не образовывалась земляная корка грунта.

    Проводя прополку и рыхление следует быть предельно осторожными, чтобы вместе с сорняками не вырвать куст шпината, и не нанести механических повреждений нежным растениям.

    Укрытие в жару

    Шпинат не переносит палящих солнечных лучей, поэтому при повышении температуры воздуха выше 27 градусов затеняйте посадки. Это можно сделать с помощью нетканого материала.

    Видео по теме: Шпинат. Выращивание через рассаду. Кассетно-букетный способ.

    Правильно организовав грядки, естественного затенения можно добиться от деревьев или более высоких растений. Хорошо чувствует себя шпинат, посаженный в междурядьях гороха, фасоли.

    Укрытие шпинатных грядок в жару продлевает образование розетки, откладывая цветение.

    Болезни и вредители и борьба с ними

    Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от заболеваний шпината, нужно разобраться какими они бывают и как проявляются. Только после этого подбираются и применяются меры борьбы и профилактики.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте

    Шпинат (Spinacia oleraceae) — популярная огородная культура, которая не имеет явно выраженного запаха и вкуса. Это растение ценится за высокое содержание витаминов и минеральных компонентов, полезных для здоровья человека. Поэтому многие огородники выращивают зелень на своем участке. Но, чтобы получить хороший урожай, следует придерживаться определенных правил посадки и дальнейшего ухода.

    Описание шпината и характеристики

    Шпинат — однолетнее двудомное растение длинного дня, которое перекрестно ветроопыляемое. Культура относится к семейству Лебедовые. Весной и осенью эта культура формирует прикорневую розетку, которая включает от 8 до 12 мясистых листьев.

    В зависимости от сорта пластины могут иметь продолговато-овальную, округлую или треугольно-копьевидную, как у щавеля, форму. Поверхность у них может быть гладкой или морщинистой. Оттенок их равномерный, светло или темно-зеленый. Встречаются также сорта, у которых прожилки и черенки красноватого окраса.

    Важно! Мужские растения шпината менее облиственные, чем женские.

    Как только продолжительность дня увеличивается, что происходит в июне, сначала на мужских растениях, а потом и на женских появляются зонтичные соцветия. Они вырастают из пазух листьев. В этот период листья шпината теряют упругость, сочность и начинают накапливать щавелевую кислоту. Цветочный побег у шпината достигает в высоту 50-110 см, в зависимости от вида.

    Корневая система у данной культуры стержневая. Она располагается в верхних слоях почвы, поэтому растение плохо реагирует на недостаток влаги.

    В результате цветения и перекрестного опыления формируются плоды в виде орешков неправильной угловатой формы. При созревании они приобретают серовато-бурый окрас. Внутри каждого плода находится множество мелких семян, которые сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет.

    Хранить посадочный материал нужно в бумажных пакетах

    Чтобы их использовать для дальнейшего посева, нужно выращивать на участке один сорт. Для сбора семян достаточно оставить цветочные стрелки женских растений на расстоянии 20 см. Созревание их наступает через 80-100 дней с момента цветения. Для сбора необходимо срезать соцветия шпината, и досушить их в притененном месте.

    Культура обладает высокой холодоустойчивостью. Семена любого сорта шпината прорастают при температуре +2..+3 градуса. При этом саженцы способны выдерживать кратковременные морозы до -7..–8 градусов без потери товарных качеств и вкуса. В случае нехватки влаги и жары вегетационный период растения резко сокращается и наступает цветение.

    Благодаря тому, что у шпината вырастают компактные розетки его можно использовать в качестве маячной культуры, чтобы обозначить посевы моркови, корневой петрушки. Также это огородное растение отлично подходит для уплотнения посадок кольраби, кочанного салата, редиса, сельдерея, земляники.

    Важно! Установлено, что корни шпината выделяют вещества, которые благоприятно влияют на развитие других культур и улучшают структуру почвы.

    Благодаря проведенной селекции были получены сорта растения, характеризующиеся разным сроком созревания:

    • раннеспелые — 15-20 дней;
    • средние — 20-25 дней;
    • поздние — 25-30 дней.

    Зная, как растет шпинат, можно иметь свежую зелень на протяжении всего сезона, если подобрать разные виды.

    Подготовка почвы и сроки посадки шпината в открытый грунт

    Как сажать шпинат? Для этой культуры нужно выбирать хорошо освещенные участки, защищенные от сквозняков без застоя влаги. В целях получения раннего урожая шпинат следует высаживать на южных склонах огорода.

    Данная культура совместима практическими со всеми огородными растениями. Поэтому при выращивании шпината строго соблюдать севооборот нет необходимости. Но, чем больше вносилось удобрений под предыдущую культуру, тем лучше для будущего урожая.

    Чтобы получить хороший урожай полезной зелени, необходимо знать, когда правильно сажать шпинат. Так как любая оплошность может привести к неудаче. Поэтому следует изучить все этапы данной процедуры, чтобы избежать возможных ошибок.

    Важно! Для посадки шпината не подходит только участок, на котором раньше росла свекла, так как эти культуры подвержены одинаковым вредителям и заболеваниям.

    Выбор участка и его подготовка

    Для снижения кислотности нужно осенью внести доломитовую муку

    Этот вид зелени предпочитает расти на питательных, хорошо дренированных почвах. Максимальной результативности можно достичь при его посадке на суглинках и супесчаной земле с нейтральным уровнем кислотности в пределах 6-7 pH.

    Подготовку грядки следует начинать с осени. Для этого землю необходимо перекопать на глубину лопаты и внести в почву по 5 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 10 г сернистого калия на каждый кв. м. При отсутствии минеральных удобрений их можно заменить древесной золой.

    Один из самых распространенных вопросов про шпинат — как вырастить эту культуру на тяжелом глинистом грунте? В этом случае предварительно в почву нужно внести торф и песок из расчета по 10 кг на кв. м.

    Сроки посадки

    Шпинат можно высаживать в любое время на протяжении всего сезона, начиная с ранней весны. На всходы растения не влияют возвратные заморозки, поэтому посев можно проводить, как только земля оттает, а температура воздуха установится на отметке +5 градусов. В средней полосе России посадку в открытый грунт можно проводить во второй половине апреля.

    В южных регионах, где зимой температура не опускается ниже -7…-10 градусов, можно применять посев осенью, начиная с конца сентября и до середины октября.

    Подготовка семян

    Посадочный материал шпината нуждается в предварительной подготовке, иначе всходить семена будут долго. Это связано с тем, что они покрыты твердой плотной оболочкой, что мешает прохождению влаги внутрь.

    Перед тем как сажать растение, необходимо замочить его семена на 24-48 ч в теплой воде. На протяжении всего времени следует периодически менять жидкость. По окончании срока их нужно слегка просушить до появления характерной сыпучести.

    Особенности процедуры

    Перед посадкой следует разровнять поверхность почвы на подготовленном участке. Высаживать семена шпината нужно рядами с заглублением на 2,5-4 см. При этом между ними следует соблюдать дистанцию в 25-30 см.

    После посадки участок необходимо обильно полить методом дождевания. Чтобы ускорить прорастание, грядку нужно накрыть агроволокном.

    Первые всходы шпината появятся на 10-14 день

    Посадка на рассаду

    Как посадить шпинат, чтобы получить ранний урожай? Для этого необходимо вырастить рассаду к началу сезона. Следует посеять зелень в конце марта. Делать это нужно в отдельные емкости или торфяные таблетки. Это связано с тем, что корневая система шпината очень чувствительна даже к незначительным повреждениям. Поэтому рассадить в дальнейшем подросшие саженцы, как другие культуры, не удастся.

    Посадку в этом случае нужно провести по стандартной схеме. Семена шпината необходимо заглубить во влажную почву на 1,5 см. Затем поставить торфяные таблетки или стаканчики в мини-тепличку и поддерживать температуру на уровне +20 градусов. При соблюдении всех рекомендации семена начнут всходить на 5-7 день.

    Пересаживать на грядку рассаду шпината можно в конце апреля — в начале мая. При этом между саженцами нужно соблюдать дистанцию 10 см, что позволит им полноценно развиваться и не конкурировать в дальнейшем за влагу и питательные вещества. Рассаживать растения нужно аккуратно, не повреждая земляной ком, иначе это приведет к длительной адаптации и даже гибели.

    Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте

    Уход за этим растением не требует специальных знаний. Главное соблюдать основные требования культуры и строго придерживаться всех рекомендаций.

    При появлении первого настоящего листа посадки шпината нужно проредить. Между растениями должно быть расстояние 10 см.

    Важно! Загущенность посадок приводит к их недостаточному проветриванию, что провоцирует развитие корневой гнили и мучнистой росы.

    Полив

    При отсутствии сезонных дождей увлажнение посевов шпината следует проводить 2-3 раза в неделю с промоканием грунта до 10 см. Для этого следует использовать отстоянную воду температурой +18 градусов.

    В засушливые периоды, которые обычно наблюдаются в июле, грядку со шпинатом следует мульчировать торфом или перегноем. Это позволит предотвратить испарение влаги, образование корки на поверхности почвы и перегревание корней. Также дополнительно посадки можно накрывать затеняющей сеткой, иначе наступит преждевременное цветение.

    Шпинат очень требователен к поливу

    Подкормка

    В период активного наращивания листвы удобрять шпинат можно мочевиной или аммиачной селитрой из расчета 20 г на ведро воды. Использовать для этого органику нельзя, так как это приводит к искажению вкуса зелени.

    Применять фосфорно-калийные минеральные смеси для подкормки шпината во время вегетации также не рекомендуется. Их использование может привести к раннему цветению культуры. Поэтому специалисты рекомендуют применять эти удобрения на этапе подготовки грядки.

    Рыхление

    На протяжении всего роста зелени нужно обеспечить доступ воздуха к корням растения. Поэтому после каждого полива следует рыхлить почву между рядами. Это является одним из основных условий успешного выращивания зелени. Рыхление необходимо делать и чтобы не допустить застоя влаги в почве в период затяжных дождей.

    Также на протяжении всего вегетационного периода следует своевременно удалять сорняки, чтобы они не забирали из грунта влагу и питательные вещества.

    Вредители и болезни шпината

    Для обработки шпината можно применять только биопрепараты

    Эта огородная культура подвержена различным вредителям и заболеваниям. Поэтому важно знать не только, как правильно выращивать шпинат, но и что предпринять в случае поражения.

    • Корневая гниль. Заболевание развивается при длительном застое влаги в почве. Распознать можно по потере тургора листьев, так как нарушаются обменные процессы в тканях. Лечить корневую гниль бесполезно. Поэтому пораженные растения нужно утилизировать, а почву прорыхлить, чтобы улучшить воздухообмен.
    • Мучнистая роса. Заболевание развивается при высокой влажности в сочетании с высокой температурой воздуха. Его быстрому распространению способствует загущенность посадок. Распознать можно по белому налету на листьях, который впоследствии становится грязно-серым. Для лечения следует применять «Фитоспорин».
    • Тля. Вредитель питается соком растения, что приводит к деформации листьев. При поражении образует многочисленные колонии, которые можно обнаружить с обратной стороны пластин. Для уничтожения можно применять препарат «Фитоверм».
    • Слизни. Вредитель питается молодыми листьями растения. Определить поражение можно по характерным дыркам. Слизни ведут ночной образ жизни, что затрудняет борьбу с ними. Для отпугивания необходимо посыпать почву на грядке древесной золой или табачной пылью.
    • Капустная совка. Вредитель представляет собой бабочку буро-серого окраса, размером около 3-3,5 см. Опасность для шпината представляют прожорливые личинки, которые она откладывает на листьях. Для уничтожения следует применять «Фитоверм», а в качестве профилактики рекомендуется опрыскивать посадки раствором полыни или горчицы.

    Сбор урожая и правила хранения

    Срок годности сушеного шпината составляет 1 год

    После того, как удалось вырастить шпинат в открытом грунте, нужно побеспокоиться о хранении собранного урожая. Срезать листья растения следует через 8-10 недель с момента появления первых всходов. При несоблюдении сроков сбора зелень становится жесткой и теряет вкусовые качества.

    Определить сроки сбора урожая можно и по внешнему виду шпината. Заготовку следует проводить, когда на растении сформируется по 5-6 листов. Для этого нужно срезать листья у основания. Затем их тщательно помыть и смокнуть бумажным полотенцем излишки влаги. Затем разложить в один слой в темном, хорошо проветриваемом помещении для просушки в течение 4 недель. После этого зелень измельчить и хранить в керамической емкости.

    В свежем виде собранную зелень можно сберегать в верхнем отсеке холодильника 1-2 недели. А на зиму — замораживать или мариновать.

    Важно! Собирать шпинат после дождя или полива нельзя, так как он попросту сгниет.

    Польза шпината для здоровья человека неоспорима. Поэтому если правильно посадить и ухаживать за растением на участке, можно вырастить хороший урожай зелени. При этом добиться успеха сможет каждый начинающий огородник, если будет придерживаться всех рекомендаций.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить шпинат в огороде и на приусадебном участке

    Шпинат – травянистое растение, которое относится к овощным культурам. Его польза для человеческого организма бесценна. Листья шпината выступают источником витаминов и микроэлементов, а также веществ, которые способствуют выведению токсинов и укреплению иммунной системы. Вырастить этот овощ можно не только у себя на даче, но и дома, на подоконнике. Какие особенности выращивания нужно учесть, чтобы получить щедрый урожай шпината? Давайте разбираться.

    Почему так полезен шпинат

    Свою популярность среди дачников России шпинат обрел сравнительно недавно. Этот овощ полюбили за его полезные свойства и простоту выращивания. Если включить в меню нежные листья растения, удастся обеспечить организм важными элементами. Его добавляют в салаты, готовят из него пюре, соусы. Овощ можно также заготавливать на зиму, консервировать или замораживать.

    Шпинат – кладезь витаминов группы В, P, калия, меди, йода, железа, фосфора, марганца. Богат он щавелевой, аскорбиновой, линоленовой и олеиновой кислотами. Практически все эти вещества не утрачивают своей ценности даже при термической обработке.

    Шпинат рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают заболеваниями сердца, желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Полезен он при малокровии, гипертонии, отеках, нервных расстройствах.

    Кроме полезного состава, имеются у шпината и другие преимущества. К ним можно причислить короткие сроки выращивания, стойкость к минусовым температурам. Растение неприхотливо в уходе и может выращиваться в домашних условиях.

    Особенности выращивания шпината

    С выращиванием шпината не возникает особых трудностей. Чтобы урожай радовал весь огородный сезон, некоторые особенности агротехники все же учесть придется.

    Выращивать эту овощную культуру можно в открытом и закрытом грунте. В последнем случае удастся собрать урожай быстрее. Прежде чем посеять шпинат на даче, нужно подобрать для него наиболее подходящее место. Растение прекрасно себя чувствует на плодородной, удобренной почве. Желательно, чтобы это был суглинок или супесь. Большое значение играет кислотность грунта. Если ее уровень будет превышать допустимые нормы, о щедром урожае придется забыть. Для выравнивания кислотности, в грунт необходимо внести известняк.

    Грядку нужно подготовить с осени. Ее следует перекопать и подпитать землю калийными и фосфорными удобрениями. Использовать азотные удобрения рекомендуется частично, большая их часть вносится весной, до посева семян. Семенной способ считается самым простым способом выращивания шпината. Если хочется получить свежую зелень в начале марта, высевать семена можно в конце лета. Уже к осени листья растения окрепнут, приспособятся к зимним условиям, и уже с приходом первых весенних дней удастся собрать ранний урожай.

    Вегетационный период шпината – 40-55 дней. Точные сроки зависят от времени выращивания в домашних условиях. Первый посев рекомендуется проводить в апреле. Их прорастание происходит даже при незначительном повышении температуры (+4 градуса). Окрепшее растение выдерживает заморозки (до -6 градусов).

    Оптимальная температура для этой овощной культуры 15 градусов. Второй посев можно проводить уже через 1-1,5 месяца и придерживаться такой схемы весь сезон. Таким образом, в течение всего лета на столе будет всегда иметься ценный продукт.

    Семена шпината должны пройти подготовительный этап. В связи с тем, что они плохо впитывают влагу, их нужно замочить в воде на 2 дня. Температура воды 25 градусов. Далее их следует просушить. После всех этих мероприятий посадочный материал необходимо углубить в бороздки на 2-3 см, присыпать почвой и аккуратно утрамбовать. Между рядами важно обеспечить расстояние в 25-30 см.
    300
    https://youtu.be/WTX-T-S-TWE

    Уход за шпинатом

    Несмотря на то, что шпинат имеет неприхотливый характер, ему потребуется соответствующий уход. Его необходимо пропалывать, прореживать и регулярно поливать. Как только появятся первые кустики, их нужно проредить, оставляя между ними 8-10 см.

    Чтобы активизировать рост листьев, им нужно обеспечить частый полив. Растение имеет корни нескромных размеров, поэтому для полива необходимо использовать воду в большом объеме (10 л на 1кв. м.). В жаркие дни овощ испытывает особую потребность во влаге. Если грунт будет пересыхать, шпинат начнет выпускать стрелы. Вносить удобрения под растущие кустики не рекомендуют. Все питательные средства нужно внести в почву во время подготовительного этапа.

    Подкармливать сеянцы азотом допустимо в случае острой необходимости. Вносить свежую органику недопустимо, так как растение имеет свойство накапливать нитраты. Место с посева необходимо рыхлить. Новые всходы должны удаляться. Если растение идет в стрелку, стебли нужно обламывать, в противном случае листья станут жесткими и непригодными для употребления в пищу.

    Использованные источники: yandex.by

    Шпинат: посадка в открытый грунт и последующий уход

    Шпинат обладает приятным вкусом и содержит много витаминов. Культура быстро созревает, не требует высоких температур для роста. Шпинат размножают семенным способом, прямым посевом в грунт.

    Сроки посева

    Овощ прорастает уже при температуре почвы выше +5 градусов, поэтому его высевают сразу, как сойдет снег.

    В регионах сроки посева шпината такие:

    • средняя полоса, Московская область – вторая половина апреля;
    • Ленинградская область – начало мая;
    • Урал и Сибирь – конец мая;
    • юг страны – конец марта.

    Культуру можно сеять под зиму, в конце октября – ноябре. Семена благополучно перезимуют под слоем снега, а весной взойдут первыми.

    Высевать семена шпината можно 2 раза за сезон: ранней весной и в конце лета (когда спадает жара).

    Два важных момента:

    1. Шпинат – холодостойкое растение и переносит заморозки до -6°C.
    2. Он стрелкутся в условиях длинного светового дня, сухой и жаркой погоды.

    Когда сажать шпинат по лунному календарю на 2022 год

    Благоприятные дни для посева семян шпината:

    • январь: 10-12, 25-27, 29-31
    • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
    • март: 3-17, 20-31
    • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
    • май: 2-7, 14, 15, 17-27
    • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
    • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
    • август: 4-6
    • сентябрь: –
    • октябрь: –
    • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
    • декабрь: 1-6, 19-21

    В 2022 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

    • январь – 2, 3, 17, 18
    • февраль – 1, 2, 16, 28
    • март – 1, 2, 18, 27, 28
    • апрель – 1, 2, 16, 23
    • май – 1, 16, 30
    • июнь -14, 18, 29
    • июль – 13, 14, 28, 29
    • август – 11, 12, 27-28
    • сентябрь: 9-10, 26, 27
    • октябрь: 9, 10, 25, 26
    • ноябрь: 1, 2, 7-9, 24, 25, 28, 29
    • декабрь: 7-9, 23-25

    Шпинат можно выращивать и рассадным способом.

    Обработка семян

    Для подзимнего посева шпинат не обрабатывают, высевая сухие семечки.

    Варианты подготовки семян для посева весной:

    • замочить семена в теплой воде на 2 ч, потом выкладка во влажной ткани в тепло на 8 ч.;
    • выдержать семена 20 минут в растворе любого стимулятора (Эпин, янтарная кислота, Циркон, сок алоэ).

    Непосредственно перед посевом обработанные семечки немного подсушивают на воздухе.

    Место посадки: небольшая полутень (можно солнечное). Некоторые огородники не рекомендуют высаживать в тени – там шпинат усиленно накапливает нитраты.

    Не любит кислые почвы.

    Предпочтительно: хорошо дренированные (но не слишком рыхлые), богатые органикой почвы.

    Оптимальная температура выращивания – 20°C.

    Не переносит сильную жару.

    Подготовка грядки

    • если участок состоит из тяжелой глинистой почвы, для разрыхления добавляют песок в смеси с мелким гравием, до 1.5 ведер на квадратный метр.
    • если почва на участке кислая, поможет древесная зола (свежая), доломитка, мел, 250-400 г на 1 кв. м.

    Под перекопку на 1 кв. м вносят полную дозу комплексного минерального удобрения для овощей (Фаско, Кемира, Агрикола, ОМУ).

    Предшественники: разные сорта капусты, картофеля, редиса.

    Свежий навоз перед посевом шпината в почву вносить нельзя.

    Посев

    • расстояние между рядами: 20-50 см
    • расстояние между растениями в ряду: 10-20 см
    • глубина заделки: 1.5-2 см

    После посева грядку обильно поливают из лейки с насадкой, чтобы не размыть поверхность грунта. Прорастает шпинат в течение недели. Ускорить прорастание можно, если укрыть грядку пленкой или лутрасилом.

    Поддерживайте почву во влажном состоянии до появления первых листьев.

    Под зиму шпинат сажают по такой же схеме, но в ряду семечки располагают гуще, через 3 см. Грядку после посева не поливают. Если снега мало, с наступлением мороза грядку укрывают опилками или соломой.

    Перед посадкой уплотните почву обратной стороной грабель – шпинат не любит слишком рыхлый грунт.

    Последующий уход

    Уход за шпинатом не сложен: обильный полив, регулярная прополка и рыхление междурядий.

    На 1 кв. м площади грядки вносят до 5 кг перегноя, 500 г золы, 2 ст. л. полного минерального удобрения для листовых овощей.

    УходОписание
    ПоливРегулярный. Почва должна поддерживаться в умеренно влажном состоянии.
    ПодкормкаНе требуется.
    ПересадкаШпинат можно выращивать через рассаду. Пересадку в грунт переносит легко, после обильного предварительного полива.

    Сбор урожая

    Листья срезают по мере их отрастания, не затрагивая центральную почку. В зависимости от сорта, шпинат продолжает наращивать зелень от 3 до 5 недель.

    Шпинат готов ко сбору урожая, когда на кустике появится 6-7 листочков. Как лучше это делать?

    Собирать куст целиком, вместе с корнями. Так шпинат будет дольше храниться.

    Снимать самые крупные листья (мелкие дозревают). Получаем однородный урожай.

    Урожай можно хранить в морозильной камере – так сохранятся все вкусовые качества.

    Болезни и вредители

    При нарушении режима поливов и избытке азотных удобрений, шпинат страдает от грибковых болезней (мучнистая роса, ржавчина, фузариоз). Лечить растения бессмысленно, необходимо уничтожить больные экземпляры.

    • раскисление грунта золой;
    • частое рыхление междурядий;
    • внесение песка в плотный грунт;
    • соблюдение режима поливов.

    Любят шпинат слизни и тля. Слизней и улиток собирают вручную, посыпают междурядья сосновыми иглами, опилками, известью, острым перцем. Против тли помогает опрыскивание настоем мыла (100 г на 10 л воды).

    Возможные проблемы

    При соблюдении правил агротехники, сложности в выращивании шпината не возникает.

    Использованные источники: yandex.by

    Шпинат — полезный любимец с оригинальным видом

    Интерес к правильному и здоровому питанию растет с каждым годом. Оно должно быть экологически чистым, витаминизированным, не вызывающим аллергии. Шпинат соответствует всем этим требованиям. Благодаря внешнему виду, питательным свойствам и неприхотливости, это растение пользуется особой популярностью.

    Чтобы вырастить здоровую и красивую зелень, следует соблюдать режим освещения, полива, проводить правильную подкормку. Шпинат несложно выращивать в домашних условиях. Если следовать всем правилам ухода, то культура редко подвергается атакам насекомых.

    Характеристика растения

    Шпинат — однолетнее травянистое овощное растение семейства Амарантовых. Он известен во всем мире, так как обладает полезными лечебными свойствами, приятным вкусом и относится к низкокалорийным продуктам. Это делает его популярным среди людей, сидящих на диетах или соблюдающих правильное питание. Данную траву рекомендуется употреблять в пищу детям и беременным женщинам.

    В шпинате много клетчатки, витаминов А, В, С, Е, необходимых кислот, минералов. Растение употребляют в профилактических целях от заболеваний желудочно-кишечного тракта, диабета, анемии, листья способствуют лучшему пищеварению.

    Родиной культуры является Древняя Персия. Там шпинат известен еще до нашей эры и первое время считался сорняком. В дословном переводе звучит как «зеленая рука». В Средневековье во время Крестовых походов культура появилась в Европе. Особенно большое признание получила в Испании. Там высаживали целые плантации при монастырях, так как листочки шпината можно есть во время поста. Испанцы распространили его в Америке. Только в XIX веке начали выращивать в России и изначально блюдо со шпинатом можно было встретить только на дворянском столе.

    Из семян можно вырастить уникальную и полезную траву у себя в саду. Необходимо выполнить ряд правил по выращиванию и уходу в открытом грунте и можно радоваться богатому урожаю. Шпинат достигает в длину 40 см. Форма листа разнообразная — от круглой до треугольной. Цвет может разниться от светло-зеленого до темного в зависимости от сорта. Для полного созревания достаточно 30 дней.

    Виды шпината

    Сортов шпината множество. Какой из них выбрать — решает только садовод исходя из личных предпочтений и целей выращивания. В открытом грунте можно посадить многие разновидности. При правильном уходе даже в средней полосе России выращивают сочные и полезные листья.

    Чтобы правильно подобрать сорт, учитывайте климат в регионе произрастания, сроки созревания и цель использования. Самые распространенные виды среди садоводов — это Земляничный, Исполинский, Водяной, Жирнолистный. Между собой они отличаются разными периодами созревания и вкусом.

    При желании многие сорта выращивают на подоконнике в квартире. Для полноценного развития выбирают восточное или западное окно. При благоприятных условиях зелень в квартире так же активно растет, как в теплице или в открытом грунте.

    Земляничный сорт

    Один из самых популярных — шпинат Земляничный. Можно использовать в качестве плодового и декоративного растения. В народе известен под названием «клубничные палочки». Культура считается съедобной, пользуется спросом у садоводов в странах Европы, Америки и России.

    Переставляет собой однолетний, теплолюбивый вид с активным ростом. У основания листья клиновидной формы, на концах зауженные, с приятной текстурой. Растут в открытых розетках, похожи на сорта мягкого шпината. Свежая зелень должна употребляться в пищу сразу, хранить не рекомендуется.

    Вкус сладкий, легкий. Насыщенный и необычный аромат листьев отлично подойдет для салатов. Стебли шпината хрустящие, белого оттенка, слегка мраморного отлива, напоминает свеклу. Могут использоваться в свежем виде или для приготовления супов. По мере созревания нижний листок с длинным стеблем делается короче, собирается в большие копья через каждые 2–3 см.

    Шпинат Грильяж

    Такая разновидность подойдет для холодных регионов. Сорт устойчив к колебаниям температуры, имеет хорошую адаптацию на новом месте. Представляет собой ветвящийся куст до 70 см. Цветы мелкие, зеленые, образуют целые колонии. При созревании получаются ягоды, которые по форме и цвету напоминают малину или землянику.

    Может расти в затененных местах, но вид считается светолюбивым. Учитывайте эту особенность при посадке. Можно использовать для приготовления салатов, замораживать или применять для засолки на зиму. Подходит для выращивания в открытом грунте.

    Посадка шпината с помощью семян

    К преимуществам, помимо уникального сочетания пользы и вкуса, нужно отнести неприхотливость шпината. Эта трава не требует больших площадей, достаточно небольшого участка или даже клумбы. Подходящая земля должна быть рыхлой, богатой минералами и витаминами.

    Для хорошей аэрации и проницаемости в субстрат добавляют крупные частицы, например, песок. Суглинистая почва будет отличным вариантом для выращивания.

    Определение кислотности почвы

    Один из важных факторов, способствующих богатому урожаю, является кислотность. Она должна быть нейтральной (рН 7). Определить ее можно, сделав химический анализ или лакмусовым индикатором. А также народными методами: с помощью уксуса или по различным травам с участка. При попадании уксуса нейтральная почва шипит. Если на вашем огороде произрастает ромашка, лебеда, клевер или крапива, то это свидетельствует о том, что грунт отличный для посадки шпината.

    В том случае, если почва имеет высокую кислотность, можно исправить ситуацию с помощью добавления в нее извести. Отличный урожай шпината будет на территории, которую до него облюбовали тыквенные растения. При выборе места для посадки стоит учесть, что эта культура любит свет. Соседями становится редиска из-за похожих требований, а вот от свеклы отсаживают подальше в целях уменьшения инфицирования свекловичной нематодой.

    Перед тем как посадить шпинат, грядка культивируется, перекапывается и обогащается с помощью перегноя. Важно выбрать удобрение, которое быстро и качественно обогатит грунт, ведь времени на созревание требуется немного. В первой декаде марта на месте посадки раскидывают мочевину в гранулах или разводят ее в воде и поливают участок. Таким образом почва насыщается азотом. Далее вносится перегной или навоз.

    Если земля не содержит чернозем, то нужно добавить комплекс минеральных удобрений. Такая смесь готовится путем соединения 15 гр калия, 10 гр азота на 1 кв. м. Имейте в виду, что азот весной не вносят в почву из-за риска его накопления в листьях, что вредно для человека. Полученную массу вместе с перегноем распределяют на участке осенью во время вскапывания грунта.

    Посадка в открытый грунт

    Посевной материал для посадки готовится заблаговременно. Сначала семена замачивают на несколько дней в теплой воде. За это время они должны стать мягкими. А перед тем как сеять, обязательно высушивают салфеткой или полотенцем. В саду или огороде их высевают в обильно увлажненную почву и располагают грядками или в клумбе.

    Семена вдавливают в субстрат 3 см, а расстояния между рядами придерживаются в 30 см. Первый урожай возможен через месяц после того, как появятся ростки.

    Выращивание из пророщенных ростков

    Иногда садоводы предпочитают прорастить семена дома при комнатной температуре, а в открытый грунт высаживать уже подросший посадочный материал. В этом случае их сеют за три-четыре недели в зависимости от сорта до высаживания в огороде. Прорастают они через полторы недели после пикировки, а остальное время растут и крепнут.

    Каждое семя рассаживается по отдельности на глубину 1 см в универсальный грунт. Землю с посажеными семенами увлажняют и накрывают целлофаном, который убирают сразу после появления первых всходов. Для полноценного созревания стоит выдерживать температуру +18 градусов. Освещение должно быть достаточным. Перед тем как рассаду высадить в открытый грунт, ее нужно вынести на улицу дней на семь, чтобы она привыкла. А потом уже посадить в постоянный субстрат на расстоянии 15 см друг от друга.

    Шпинат устойчив к холоду. В связи с этим его посадку можно начинать при положительной температуре сразу после того, как растает снег. Сеют культуру с апреля по май в зависимости от климатических условий. Если затянуть с процедурой до тепла, то урожайность будет низкой. Эта трава не любит жаркую погоду, при которой снижается количество влаги в почве.

    В конце лета, когда минует жара, можно снова посеять семена. И тогда в начале весны уже будет первый урожай. Зиму свежие ростки переносят хорошо. Остается дождаться таяния снега и наслаждаться вкусом свежих листьев. Главное — правильно подобрать сорта.

    Правильный уход

    Грамотный уход за посаженным в открытом грунте шпинатом увеличивает объем травы, ее размеры и улучшает вкус.

    1. После того как появились первые ростки, необходимо проредить культуру. Лишние, ослабленные саженцы вырывают, а оставшиеся с зеленью должны находиться на расстоянии 10 см друг от друга. Можно их аккуратно пересадить на свободное место. Эту процедуру желательно провести как можно раньше, пока ряды не загустели и не зацвели.
    2. Второе прореживание проводят, когда растения растут слишком близко друг к другу. В этом случае лишнюю траву удаляют с учетом того, чтобы расстояния между оставшимся пучками составляло 15 см. Это необходимо для лучшей аэрации и уменьшения вероятности заражения мучнистой росой. Сорванный шпинат годен для употребления в пищу сразу после сбора.
    3. Следующими важными этапами являются прополка и полив.

    Поливать культуру нужно с момента посадки. Особенно во время проклевывания семян и после того, как появятся листья. Своевременное увлажнение не дает возможности образоваться стрелкам на побегах, из-за которых портится вкус и появляется жесткость. Для полива 1 квадратного метра засаженного участка нужно 3 литра воды. Процедуру повторять 2-3 раза в неделю. В случае отсутствия дождей увлажняют чаще, но так, чтобы вода не застаивалась. Лейка с распылителем отлично подойдет для этих целей.

    Если погода долгое время стоит сырая, то можно натянуть пленку над растением и закрепить ее на колышках. Также необходима защита от солнечных лучей и жары выше +25 градусов. Для этого спрячьте кустики под нетканым материалом или затените другим способом. В противном случае листья испортятся, потеряют свою сочность.

    1. Во время роста растение в качестве удобрения поливают аммиачной селитрой.
    2. Для получения обильного урожая верхние листья прищипывают. Это увеличивает число новых побегов.
    3. Почву периодически взрыхляют, чтобы не дать земле засохнуть. Такая процедура защищает траву от пероноспороза, тли, желтухи. Всходы активнее развиваются.

    Вышеперечисленные правила ухода помогут избежать проблем с такими вредителями, как свекловичная нематода, которая прогрызает листья до дыр, слизняки, ложная мучнистая роса (пероноспороз), гусеницы.

    Занимаясь профилактикой, которая включает в себя правильный посев, своевременный полив, постоянное удаление сорняков и лишних кустов, можно спасти шпинат от любых проблем. Лечить химией травянистый овощ нежелательно. Поэтому в случае легкого поражения обрабатывают табачным, помидорным или перечным раствором, а в сложных ситуациях его уничтожают.

    Читайте про необычный злак — райграс пастбищный.

    Сбор урожая и особенности хранения

    Собирать урожай можно, когда на растении будет сформировано четыре – шесть сочных листьев. Сначала срывают молоденькие побеги. Регулярно обрывая шпинат, происходит стимуляция роста новых черенков. В пищу пригодны крупные экземпляры без стеблей. Можно собрать все листья сразу и выдернуть растение с корешком или постепенно по мере их появления.

    Затягивать со сбором не стоит. Переросшее растение становится твердым, грубым и теряет вкус. Во избежание повреждения овоща листы не рвут, их осторожно обламывают. Лучшее время суток для сбора урожая — утро или вечер. Днем сорванная трава быстрее поникнет. Дождливая погода тоже не подходит, так как мокрая культура может сгнить. Надо отметить, что зимние сорта более хрупкие и их нужно снимать осторожнее.

    Использованные источники: yandex.by

    Как вырастить шпинат в открытом грунте

    В статье мы расскажем, как вырастить шпинат в условиях климата России.

    Шпинат — одно из самых популярных травянистых растений, употребляемых в пищу. Дикий шпинат можно найти в Передней Азии, выращивать его начали в древней Персии, а сейчас успешно культивируют по всему миру. В статье мы расскажем, как вырастить шпинат в условиях климата России.

    Описание культуры

    Если вы увидите цветущий шпинат — кустик высотой около полуметра с метелочками на удлиненных стеблях, то вряд ли вы его узнаете. А все потому, что выращивание шпината в пищу завершается в самом начале его вегетационного периода. Только молодые нежные розетки листьев годятся в салат или суп.

    Полезных свойств у растения очень много:

    • целый комплекс витаминов, часть из которых сохраняется даже после термической обработки;
    • минералы, среди которых в наибольшем количестве представлено железо;
    • клетчатка, которая помогает нормализовать работу кишечника и многое другое.

    В общем, не даром Екатерина Медичи требовала регулярно подавать шпинат к королевскому столу.

    Посев шпината на рассаду

    Когда сажать шпинат

    Если весь цикл развития планируется проводить в отапливаемом помещении, не важно, когда сажать шпинат. Если же вы хотите посадить растение в теплицу или сразу в открытый грунт, то уже в марте посейте семена, тогда урожай вы получите гораздо быстрее. Как это сделать? Подготовьте стаканчики с удобренным кокосовым субстратом и неглубоко поместите в него семена. Полейте, накройте пленкой и оставьте всходить.

    Выращивание шпината из семян

    Следите за ростками. При появлении первых листочков им нужно предоставить большое количество света. Можно поставить их, например, на балкон. Особых требований к температуре у растения нет. Не забывайте поливать малышей, и скоро они будут готовы к пересадке.

    Для посадки шпината требуется прогретая заранее удобренная почва. Дополнительно рекомендуем установить над ростками небольшую палатку из агроволокна для защиты от перепадов температур.

    Выращивание шпината на подоконнике

    Дома получить урожай сочной зелени так же просто, как вырастить шпинат на даче. Посев производится так же, как и на рассаду, только емкости лучше взять побольше с учетом развития корневой системы, а на дно уложить дренаж. Если световой день достаточно долгий, вам даже не понадобятся фитолампы, но зимой без них не обойтись. Напоминаем, что в пищу годятся только молодые листочки. Когда растение пустит стрелу под цветы (примерно через два месяца), листья станут несъедобными.

    Как вырастить шпинат в домашних условиях

    Если имеется достаточно свободной площади, существует и другой вариант выращивания: сажать семена сразу в литровые горшки с удобренной почвой. Далее действуйте по старой схеме: накройте семена пленкой, пока не взойдут. Потом поставьте горшки в освещенное место, регулярно поливайте и опрыскивайте растения, чтобы не спровоцировать стрелкование. Примерно через месяц вы сможете насладиться вкусом домашнего шпината. А еще через месяц, как бы мы ни тормозили это процесс, растение даст стрелку и станет непригодным для употребления в пищу.

    Выращивание шпината в открытом грунте

    Вы уже убедились, что получить свежий шпинат дома совсем несложно. Теперь обсудим, как вырастить шпинат в открытом грунте.

    Когда сеять шпинат в грунт

    Лето не подходящее время для выращивания шпината в открытом грунте, поскольку на ярком солнце растение очень быстро пускает стрелки с цветами. В сезон (весной или осенью) можно делать несколько посадок раз в 2–3 недели. Можно сажать растение даже под зиму. Семена прекрасно перезимуют под снегом и взойдут весной.

    Посадка шпината в грунт и уход за ним

    Итак, остался главный вопрос: как правильно выращивать шпинат в открытом грунте? Растение неприхотливо, но попробуем создать ему идеальные условия, соблюдая технологию подготовки места под посадку:

    • выбираем участок в солнечной части двора;
    • желательно, чтобы почва была слабокислая с pH около 7. При необходимости заранее корректируем кислотность при помощи известняка;
    • непосредственно перед посевом под глубокую перекопку вносим удобрения.

    На подготовленной таким образом почве формируем грядки шириной около полуметра и неглубоко помещаем семена. Поливаем и на пару дней укрываем посев, чтобы ускорить прорастание.

    Когда молодые кустики сформируют первые листья, проверьте, не тесно ли им, и при необходимости прополите, удаляя слабые и мелкие саженцы.

    Лайфхак: если шпинат только-только пустил стрелку, и вы заметили это при прополке, просто отломите ее. Таким образом время цветения удастся немного оттянуть.

    Полив шпината

    Важный момент при посадке и уходе в открытом грунте за таким влаголюбивым растением, как шпинат, — это регулярный полив. Для водных процедур удобно использовать шланг со специальной насадкой. Жидкость подается из расчета 10 литров на квадратный метр. После увлажнения слегка перекопайте и прополите грядку. Частота полива зависит от погоды: если сухо и жарко, лучше поливать через день, а если прошел дождь, можно дня три подождать.

    Подкормка шпината

    Если сомневаетесь, не пора ли подкормить шпинат, обратите внимание на внешний вид растения. Если оно хорошо растет, выглядит здоровым, значит, ему хватает питания от удобрения, внесенное до посадки. Если выглядит вялым, медленно развивается, тогда лучше подкормить зелень азотсодержащими добавками.

    Что сажать после шпината

    Возможно, вы слышали о правиле чередования культур. Коротко его можно сформулировать так: сначала вершки, потом корешки. Это значит, что на одном и том же участке в один сезон можно выращивания растения, которые формируют корнеплоды и клубни, а в следующий — зелень, цветы, ягоды и тому подобное.

    В случае со шпинатом желательно даже через сезон не возвращаться на тот же участок, а подождать года 3–4. После шпината посадите лучше редис, топинамбур или морковку.

    Вредители и болезни шпината

    Наиболее распространенные болезни культуры:

    • фузариоз (корневая гниль);
    • пероноспороз (грибок);
    • антракноз (вызывается грибами-аскомицетами);
    • церкоспороз (грибок);
    • аскохитоз (грибок);
    • рамуляриоз (пятнистость).

    Чтобы защитить шпинат от заражения, используйте по возможности безопасные препараты, не оставляющие химического следа в листьях. Попробуйте народные методы вроде раствора йода, золы или луковой шелухи. Этими же средствами можно остановить грибковые заболевания, но от вирусов лечения нет: придется уничтожать все зараженные растения.

    Вредители — минирующие мухи (мушки, моль), гусеницы совки (ночницы), медведка и другие, о методах борьбы с которыми мы писали в других статьях.

    Сорта

    Традиционно шпинат разделяют на сорта по сроку созревания.

    • раннеспелые: «Годри» (2–3 недели), «Исполинский» (2 недели), «Вирофле», «Стик»;
    • среднеспелые: «Матадор» (3 недели), «Блюмсдельский», «Крепыш»;
    • позднеспелые: «Виктория» (4–5 недель), «Спокейн», «Варяг».

    Есть среди сортов и совсем необыкновенные, например «Базелла» — вьющийся шпинат. Его можно посадить на пустующий участок для облагораживания, но можно и употреблять в пищу. Существует и многолетний сорт — гибрид с щавелем. На вкус он, правда, далек от шпината, но вполне съедобен и растет на одном месте до десяти лет!

    Использованные источники: yandex.by

    Шпинат — король здорового стола. Но в магазине не всегда есть. Узнали, как вырастить на даче - Полезно

    Шпинат присуствует во всех школах здорового питания, в полезных и вкусных рецептах. Диетологи относят его к самым желательным на столе продуктам. Но купить его в ближайшем магазине можно не всегда. Да и то он часто предлагается в упакованных «миксах» с другой зеленью и стоит иногда дорого. Но шпинат можно вырастить — это очень неприхотливая культура.

    Шпинат прекрасно растет в белорусском климате, несмотря на то, что культировать это растение впервые начали в Древней Персии.

    Это однолетняя культура семейства маревых, вызревает он примерно месяц. Сначала формируются маленькие зеленые цветочки, через 90 дней они становятся круглыми маленькими плодами.

    В пищу употребляют молодые листья шпината: темно-зеленые, закругленные. В зависмости от сорта могут быть более гладкими или более шероховатыми.

    Есть шпинат нужно сырым — в салатах и смузи. Термообработка сводит его питательные, да и вкусовые, качества к нулю.

    Семена каких сортов можно купить в Беларуси?

    Все сорта шпината делятся на три вида: ранней спелости, средней и поздней. На время выспевания и, соответственно, сроки посадки нужно обращать внимания, покупая семена. А также учитывать собственный план посевов — некоторые виды шпината можно высадить на грядки, которые затем будут использоваться для поздних культур.

    Шпинат «Вирофле»

    Семена можно высаживать с первым весенним потеплением. Всхожесть — в течение месяца. Листья в пышной розетке будут яркого-зелеными, мелкими, стебли — жесткими.

    Исполинский

    На юге Беларуси можно сеять 2-3 раза за сезон. Всходы появляются спустя 2 недели посте посева семян.

    Шпинат «Утеуша»

    Морозостойкий сорт, можно сеять в последние дни зимы, даже если есть риск похолодания.

    Блюмсдельский

    Это голландский сорт средней спелости, отличается густой розеткой из удлиненных листьев. Боится холода, сеять нужно в конце апреля-начале мая.

    Шпинат «Крепыш»

    Среднеспелый, морозоустойчивый, хорошо растет в северной Беларуси. Полноценные листья появляются уже на 26-27 сутки.

    Жирнолистный

    Позднеспелый сорт с негустой розеткой. Листья редкие, но плотные и сочные.

    Шпинат «Виктория»

    Позднеспелый теплолюбивый и влаголюбивый сорт. Сеять его лучше в начале лета.

    Морозостойкие сорта шпината можно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5°C. Выпустив пару листочков, растение переждет холод, а с активным таянием земли пойдет в рост. Первый урожай можно будет снять спустя 2 недели.

    Но, посеяв поздние сорта в конце лета, вы будете с урожаем до заморозков.

    Как выбрать место и подготовить почву для шпината?

    В почве должно быть достаточно питательных веществ, грунт — всегда стабильно увлажен, дневного света хватать на вегетацию.

    Следует очень строго следить за сорняками, убирать их сразу, периодически рыхлить почву в грядке.

    Участок для посева шпината должен хорошо прогреваться солнцем на протяжении дня, заболоченные и тенистые площадки участка не подойдут. Посадка должна быть защищена от порывов ветра.

    А вот после моркови и капусты позднезрелых сортов шпинат растет плохо.

    Как обеспечить шпинату незакисленную почву с микроэлементами и полезными веществами?

    • Перекопайте и внесите удобрения, в кислую почву — мел, золу или известняк;
    • Во время перекопки добавьте немного органики;
    • Для будущей плантации шпината в низине сделайте искусственные грядки из досок или насыпь из плодородной земли.

    Как подготовить семена шпината?

    Можно сеять в грунт без подготовки. Но лучше размягчить — это позволит получить более ранние всходы и обеззаразить.

    Увлажняют семена так: кладем на дно небольшой тарелки марлю в несколько слоев, насыпаем ровный слой семян, прикрываем двойным марлевым слоем и залеваем водой. Оставляем на ночь перед посадкой, меняя воду в блюдце каждые 4-5 часов и следя, чтобы верхний марлевый слой не пересыхал.

    Воду для замачивания лучше взять дождевую, талую или отстоявшуюся в течение суток водопроводную.

    Есть ли смысл заранее растить в квартире рассаду?

    Чаще всего шпинат выращивают из семян в открытом грунте. Но, если вам удобнее привезти на участок рассаду, помните, что она потребует осторожности при пересадке. У шпината очень деликатная корневая система.

    Растить рассадный материал нужно в торфяных горшочках, а не многоразовых емкостях.

    Как высаживать шпинат?

    Расстояние между семенами, в зависимости от предполагаемого размера листьев сорта, должно быть 7-20 см, междурядье — 20-40 см.

    Подготовленные борозды не должны быть глубже 2 см. Хорошо пролейте их водой.

    Для ускорения появления всходов и защиты от холода можно укрыть грядку пленкой.

    Как удобрять грядки со шпинатом?

    Подкормка вносится только при подготовке почвы к посадке. При весенне-осенней перекопке грядки на каждый квадратный метрр понадобится либо 0,5 кг древесной золы, либо 5 кн перегноя, либо 10 г азотных удобрений, либо 15-12 г фосфорных удобрений.

    Если листья растения побледнели, а рост замедлился, — это дефицит минеральных веществ. Полейте растения коровяком, смешав его с водой в пропорции 1:10.

    Как поливать шпинат?

    Особенно нуждается шпинат в поливе при прорастании семян и появлении первых листьев. Но важно и не переусердствовать, иначе корни и надземная часть стебля загниют.

    При сухой жаркой погоде поливать шпинат нужно каждый день. При пасмурной — 3 раза в неделю.

    Лучше поливать ранним утром или после захода солнца, из лейки. Сильный напор воды из шланга может вымыть корневую систему.

    Помните — шпинат не переносит палящих солнечных лучей. Если температура поднялась выше 27°C, накройте растения прозрачным нетканым материалом.

    С чем рядом может растить шпинат?

    С баклажанами, капустой, репчатым луком, бобовыми, салатом, укропом, томатами.

    С чем нельзя высаживать рядом шпинат?

    С кабачками, спаржей, свеклой, сельдереем, кресс-салатом.

    Когда можно собирать листья?

    К сбору урожая приступаем при формировании 6-7 листов шпината. Затягивать нельзя, — иначе культура переспеет и растение пустит стрелки, а листья станут жесткими.

    Использованные источники: yandex.by
    Сок Алоэ Польза И ВредПочему Заворачиваются Листья У ФиалкиМинеральные Удобрения Для ГолубикиЦветок Эдельвейс Фото В Дикой ПриродеМарьин Корень ФотоАир Болотный Фото И ОписаниеУдобрения Для Глоксиний В Домашних УсловияхМонстера В ДомеДля Чего Нужны УдобренияАлоэ Вера В КосметологииСпирея Серая Фото ОписаниеСредства От ЩитовкиУдобрение Для ГлоксинийКак Сажать ПерсикЦиркон Удобрение ИнструкцияДенежный Цветок Как За Ним УхаживатьКогда Начинать Проращивать ГладиолусыОсока Туманы Амазонки Выращивание Из Семян