Пекинская Капуста — Характеристика Свойств Овоща И Содержания В Нем Витаминов

Содержание статьи:


  • Сорта пекинской капусты: 15 лучших с описанием и фото
  • Что такое пекинская капуста? Интересные сведения об овоще, фото, нюансы выращивания
  • Пекинская капуста: особенности сортов и выращивания
  • Полный список сортов и гибридов самой скороспелой пекинской капусты
  • Как вырастить пекинскую капусту – советы для 100% богатого урожая
  • Лучшие сорта пекинской капусты
  • Лицензионные стоковые фото и изображения Пекинская капуста
  • Фото по запросу Китайская капуста
  • Пекинская капуста: польза и вред для организма
  • Сорта пекинской капусты: 15 лучших с описанием и фото

    Фото пекинской капусты
    Какие сорта пекинской капусты посадить в Подмосковье или Сибири? Ранние, поздние, устойчивые к стрелкованию и цветушности сорта и гибриды пекинской капусты представлены в статье.

    Пекинскую капусту российские овощеводы стали выращивать на своих огородах сравнительно недавно. И этот вид капусты быстро стал популярным в России, а также во многих других странах мира.

    Пекинская капуста или китайский салат является подвидом репы, который первоначально культивировали только в некоторых китайских провинциях, но теперь это овощное растение можно встретить в рационе многих людей, которые еще некоторое время назад ничего не слышали о салатной капусте.

    Сорта пекинской капусты для Сибири и для Урала

    Овощеводы, проживающие на территории Урала и Сибири, также могут подобрать для себя ряд сортов пекинской капусты для выращивания в своих регионах.

    Оранжевый мандарин F1

    Скороспелый сорт пекинской капусты: время ее созревания с появления ростков до сбора – около 1,5 месяцев. Внешняя часть кочанов – насыщенно зеленая, на разрезе хорошо заметна ярко-желтая листва. Чаще всего этот сорт пекинской капусты используется для оформления салатов и закусок.

    Фото пекинской капусты
    Эта пекинская капуста устойчива к стрессовым ситуациям, спокойно переносит низкие температуры. Поэтому Оранжевый мандарин также рекомендуется для выращивания в Сибири и на Урале.

    Северная красавица F1

    Этот раннеспелый гибрид пекинской капусты имеет крупные вилки весом 2,5-2,8 кг. Форма кочанов – бочкообразная. Их срок созревания – до 55 суток с момента прорастания семян.

    Фото сорта пекинской капусты Северная красавица

    Фото пекинской капусты
    Главные плюсы Северной красавицы – не образует стрелок и высоко устойчива к мокрой гнили.

    Видео по теме: Секреты выращивания пекинской капусты

    Сорт пекинской капусты Ча-Ча

    Этот скороспелый сорт пекинской капусты выращивается безрассадным способом. От прорастания семенного материала до сбора кочанов проходит чуть больше 1,5 месяцев. Каждый кочан весит не менее 2,5 кг.

    Листва капусты этого сорта – рыхлая, нежно-зеленая. Ее используют для приготовления овощного салата или как гарнир ко вторым блюдам.

    Гранат

    Этот сорт пекинской капусты относится к среднеспелым сортам и отличается хорошей урожайностью. Кочаны – крупного размера, цилиндрические, весом около 2,0 кг, с темно-изумрудной листвой. Листва в середине – светло-зеленой окраски.

    Фото пекинской капусты
    Сорт капусты пекинской Гранат предназначен для выращивания в тепличных условиях, но он хорошо переносит резкие понижения температуры.

    Сорта пекинской капусты для Подмосковья и для средней полосы

    В Подмосковье пекинскую капусту выращивают многие дачники.

    Капуста пекинская Марфа F1

    Эта пекинская капуста является раннеспелым гибридом – с момента прорастания семенного материала до сбора урожая проходит около 1,5 недель. Средний вес спелых кочанов – до 1,5 кг.

    Форма кочанов – цилиндрическая, слегка расширяющаяся кверху за счет специфического развития листвы.

    Маноко F1

    Очень ранний гибрид пекинской капусты, высокоурожайный, жаростойкий, устойчивый к стрелкованию. У капусты данного сорта листва – зеленая, на срезе изменяет свой цвет на желто-зеленый. Кочаны – цилиндрические, внутри расположена небольшая кочерыжка, пригодная для еды. Средняя масса капусты Маноко – до 1,5 кг.

    Видео по теме: ВОТ В ЧЕМ СЕКРЕТ УРОЖАЯ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! СРОКИ ПОСЕВА, ПОДГОТОВКА СЕМЯН, РАССАДА!

    Фото пекинской капусты
    Пекинская капуста Маноко F1 спокойно переносит похолодания, может выращиваться в средней полосе и других регионах с аналогичными климатическими условиями на огородных грядках.

    Горки F1

    Горки F1 – это сорт пекинской капусты, устойчивый к стрелкованию. От момента прорастания семян до сбора урожая обычно проходит до 2 месяцев. Окрас листвы кочанов – нежно-салатовый, центральная ось – белая, масса кочана – до 2,5 кг.

    Этот гибрид спокойно переносит похолодания, может лежать в течение нескольких дней после сбора.

    Ранние сорта пекинской капусты

    Ранних сортов пекинской капусты достаточно много, поэтому овощеводы обязательно подберут для себя подходящий для посадки на своих овощных грядках.

    Виктория F1

    Сорт пекинской капусты раннего срока созревания, с момента прорастания семенного материала до сбора проходит два месяца. У кочанов приятный вкус, листва – пористая и рыхлая. Розетки – классического светло-салатового окраса, в разрезе – листва светлая, и своего цвета не изменяет.

    Видео по теме: ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА. ДВЕ ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ.

    Фото пекинской капусты
    Листья этой капусты используются для приготовления овощного микса, не изменяют форму в процессе термической обработки. Одним из дополнительных качеств пекинской капусты Виктория является ее сочность - капустный сок активно выделяется при нарезании листвы.

    Ричи F1

    Кочаны капусты Ричи имеют массу около 2,5 кг. Листва собрана в плотную белую розетку, ее структура – пористая. Данный среднеранний гибрид пекинской капусты отличается высокой стойкостью к опасной болезни – слизистому бактериозу.

    Фото пекинской капусты
    Кочаны капусты Ричи можно использовать как гарнир к горячим блюдам или готовить из них овощные салаты.

    Веснянка

    Кочаны сорта Веснянка – небольшого размера, более короткие, чем у других сортов. Листва – ровная, темно-изумрудного цвета. Внутри есть кочерыжка, которую можно использовать в еду.

    Фото пекинской капусты
    С момента прорастания семенного материала до сбора кочанов проходит чуть больше месяца - это скороспелый сорт пекинской капусты.

    Видео по теме: Гениальные САЛАТЫ из пекинской КАПУСТЫ! Простые и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД

    Поздние сорта пекинской капусты

    Поздние сорта капусты пекинской отличаются хорошей лежкостью, высоким показателем урожайности и устойчивостью ко многим опасным заболеваниям.

    Русский размер F1

    Такое название данный сорт капусты получил за крупный размер созревающих кочанов – до 4 кг. Русский размер – это холодостойкий сорт пекинской капусты, который может произрастать практически на любых типах грунтов.

    Фото пекинской капусты

    Бирюза

    Этот сорт поздней пекинской капусты отличается высокой урожайностью, его кочаны – овальные, полуоткрытые. Срок созревания урожая – до 3 месяцев с момента прорастания семенного материала.

    Вес кочанов – 1,0-1,2 кг. Листва – пористая, светло-салатного окраса. Храниться собранный урожай может до 4 месяцев в прохладном темном месте.

    Сорта пекинской капусты, устойчивые к цветушности и стрелкованию

    Цветушность пекинской капусты и стрелкование - проблемы, с которыми сталкиваются большинство огородников. Прогресс не стоит на месте и селекционеры создают новые сорта пекинской капусты, устойчивые к стрелкованию и цветушности.

    Гидра F1

    Кочаны этого сорта капусты нужно использовать в еду как можно быстрее, так как даже при недолгом хранении они теряют приятный вкус и начинают гнить.

    Видео по теме: Сразу ТРИ САЛАТА из пекинской КАПУСТЫ! Простые, БЮДЖЕТНЫЕ и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД

    Фото пекинской капусты

    Гибрид раннеспелый для выращивания в открытом и защищенном грунте. От всходов до начала уборки 50-55 дней. Кочаны – удлиненной формы со светло-изумрудной листвой, массой 1,0 - 1,2 кг.

    Гибрид Гидра обладает генетической устойчивостью к киле капусты, вирусу мозаики турнепса, толерантен к слизистому бактериозу. Плотность посадки 5-7 растений/м². Урожайность 6,0-7,5 кг/м².

    Ника F1

    Эта поздняя пекинская капуста – устойчивый к большинству болезней гибрид, который также стоек к цветушности и стрелкованию. Плоды обычно весят около 2-3 кг. Спелые кочаны используют для приготовления салатов, а также для заготовок на зиму.

    Фото пекинской капусты

    Если кочаны хранить в прохладном темном помещении плотно прижатыми друг к другу, то они пролежат так несколько месяцев.

    Бокал

    Это – один из самых популярных сортов пекинской капусты среднего срока созревания, его кочаны собирают примерно через 2 - 2,5 месяца после прорастания семенного материала. Кочаны приобретают цилиндрическую форму по мере созревания.

    Видео по теме: Посадка капусты в грунт. Под бутылки.

    Фото пекинской капусты

    Листва – рыхлая и пористая. Главными достоинствами сорта Бокал является их стойкость к цветушности и стрелкованию. Показатель урожайности – высокий.

    Гибрид Маноко F1

    Суперранняя пекинская капуста, устойчивая к стрелкованию, фузариозу, побурению листьев кочана, внутреннему краевому некрозу. Очень популярный гибрид. Кочаны массой от 0,8 до 1,5 кг.

    Фото пекинской капусты

    Сорт Маноко обладает отличными вкусовыми качествами.

    Лучшие сорта пекинской капусты: отзывы огородников

    Пекинская капуста отличается хорошим вкусом, ее можно применять для приготовления овощных миксов, овощных салатов, а также как гарнир к горячим блюдам. А поздние сорта этой капусты могут храниться в соответствующих условиях до нескольких месяцев. Поэтому пекинская капуста становится все более популярной у российских овощеводов.

    Использованные источники: osemenah.ru

    Что такое пекинская капуста? Интересные сведения об овоще, фото, нюансы выращивания

    Фото пекинской капустыПекинская капуста (петсай) – овощ семейства капустные, имеющий вытянутую форму. Растение двухлетнее, но культивируется как однолетник. Выращивался сначала в Китае, затем появился в Японии, США, Европе и России.

    Видео по теме: Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!

    Далее расскажем, что это такое — пекинская или, как она еще называется, китайская капуста. Какие особенности ее выращивания: почва уход, полив, температура. Когда собирать урожай и как правильно ее хранить. Каких вредителей и болезней овоща стоит опасаться. А также, узнаете о ее полезных свойства и кому ее нельзя употреблять.

    История селекции

    Селекция овоща поначалу велась только любителями. Первые профессиональные опыты селекции начались только после появления пекинки в Японии в 40–60-х годов прошлого века. В Советском Союзе первый сорт пекинской капусты – Хибинская 5 – был выведен на Полярной опытной станции в 70-х годах. На сегодняшний день лучшими сортами считаются голландские.

    Внешний вид

    Рыхлые сочные нежные листья пекинки собраны в кочан, напоминающий римский салат Ромэн, от 30 до 50 см. Каждый лист имеет плоскую или треугольную белую срединную жилку, края у листьев зубчатые или волнистые. На разрезе кочан жёлто-зеленый. Окраска листьев варьируется от жёлтой до ярко-зелёной.

    Видео по теме: Как вырастить пекинскую капусту чтобы не пошла в цвет

    На фотографиях ниже вы можете увидеть, что это такое — китайская или пекинская капуста, как выглядит овощ.

    Фото пекинской капусты
    Фото пекинской капусты
    Фото пекинской капусты
    Фото пекинской капусты

    Польза и вред

    О пользе пекинской капусты было известно издревле на Востоке, а современные исследования её подтверждают.

    • Пекинская капуста богата клетчаткой, поэтому способна эффективно очищать ЖКТ и ликвидировать запоры.
    • Она создаёт ощущение сытости, заполняя желудок, поэтому её можно смело есть на ночь, если не хочется засыпать с чувством голода: лишних кг не прибавится.
    • По той же причине её полезно ввести в рацион при нарушении обмена веществ и ожирении: пока желудок переваривает сочный овощ с минимальным содержанием калорий, организму приходится сжигать накопленные жиры. В качестве приятного дополнения очистится кожа.
    • При подагре капуста связывает и выводит соли мочевой кислоты из суставов. Также она избавляет от отёков и скачков давления.
    • Рекомендована пекинка и диабетикам, так как может снижать сахар крови.
    • Пожилым людям с болезнью Альцгеймера пекинскую капусту рекомендуется употреблять ежедневно в небольших количествах для насыщения организма необходимыми веществами, противодействующими развитию заболевания.
    • При заболеваниях нервной системы пекинская капуста играет роль природного транквилизатора без побочных эффектов.
    • Тем, кто страдает частыми головными болями, пекинская капуста показана регулярно.
    • Овощ поддерживает работу печени, поэтому рекомендуется употреблять его и при остром, и при хроническом гепатите.
    • Калий в составе капусты поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, а лизин избавляет сосуды от плохого холестерина.
    • Зимой салаты с пекинской капустой укрепят иммунитет и обогатят организм витамином С.
    • Употребляя пекинскую капусту, можно избавиться от анемии и хронической усталости.
    • Антиоксиданты в составе пекинской капусты защищают организм от развития злокачественных опухолей, особенно от рака груди.

    Овощ в рационе детей и кормящим матерей

    В первые месяцы жизни ребёнка маме желательно употреблять варёную и тушёную пекинскую капусту без приправ и специй. Затем, если не отмечается нежелательных реакций у малыша, можно добавить свежую, но в небольшом количестве. В большинстве случаев овощ усваивается нормально, и совсем без опасений молодой маме можно употреблять его в пищу уже через полгода после родов. Все подробности на эту тему вы найдете в другом материале.

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    Можно ли давать животным?

    Собаки с удовольствием поедают этот овощ в свежем, варёном и тушёном виде, обычно он хорошо усваивается. Также без опасений можно давать его сельскохозяйственным животным. Владельцы черепах и грызунов тоже могут угостить своих питомцев хрустящим капустным листом. Полезна свежая пекинская капуста и улиткам-ахатинам.

    Во всех случаях категорически запрещено овощ давать в солёном виде и тем более маринованном. О капусте-пекинке в рационе животных мы писали здесь.

    Сравнение с другими видами овоща

    Сорта

    В целом, культура это достаточно скороспелая, ранние сорта вызревают за 40-55 дней, средние – 55-60, поздние – до 80 дней. Лучшими считаются голландские сорта, а для того, чтобы снимать урожай с весны до осени, можно посадить несколько разных сортов.

    1. Ранние сорта – Хибинская, Оранжевый мандарин, Ча-Ча.
    2. Среднеспелые – Бокал, Кудесница, Гранат, Ника.
    3. Районированные – Ласточка, Лебедушка, Аленушка, Веснянка, Пава (русская селекция).
    4. Гибридные сорта – Маленькое чудо, Маноко, Нежность, Билко, Ворожея, Гидра, Княжа.

    Особенности выращивания

    Высаживают овощ одним из двух способов:

    Видео по теме: Как вырастить ПЕКИНСКУЮ КАПУСТУ, чтобы не ушла в стрелку☝☝☝

    • Фото пекинской капустыПосевом в грунт в середине весны и с использованием мини-парников.
      1. Выбирается самый солнечный и прогретый участок.
      2. Почву рыхлят.
      3. Готовят лунки.
      4. Насыпают в каждую горсть перегноя, затем 1-2 семени.
      5. Присыпают землёй на 1 см и поливают.
      6. Когда появятся всходы, оставляют самые развитые из них, остальные прищипывают.
    • Через рассаду в начале весны способом перевалки (либо в торфяных стаканчиках). Перед посадкой семена можно не замачивать. Всходы появятся даже при температуре +4-5 о С, достаточно держать рассаду на окне и поливать. К высадке в грунт растения готовы, когда на них появятся пять листочков. Полив прекращают на 2-3 дня, чтобы земляной ком подсох и корни не пострадали при перевалке.

    Из видео узнаете как посеять пекинскую капусту:

    Почва

    Почва для этого овоща должна быть лёгкой, плодородной, достаточно рыхлой и влагопроницаемой, идеальный вариант – суглинок. Если грунт на существующем участке таковым не является, можно подготовить его, добавив перегной или перепревший компост для повышения питательности и некислый сухой торф, который улучшит дренажные показатели.

    Видео по теме: Готовлю ТАЗАМИ и все равно МАЛО! Любимая ЗАКУСКА из пекинской КАПУСТЫ!

    Лунки должны располагаться на расстоянии 25-30 см друг от друга, для экономии места можно размещать их в шахматном порядке.

    При высадке рассады нужно тщательно перекопать участок. Грядки должны быть узкими, с небольшими траншеями между ними.

    Полив

    Поливая пекинскую капусту, необходимо следить за тем, чтобы не образовывалась земляная корка вокруг всходов. В этом случае поможет или очень аккуратное рыхление почвы, что весьма трудоёмко для огородника и небезопасно для корешков, или более эффективное и несложное мульчирование, к которому прибегают намного чаще. Поливать растение нужно под корень, так чтобы вода не попадала на листья и не вызывала солнечные ожоги. Вода должна быть тёплой.

    Освещение

    Это чрезвычайно важный вопрос для успешного выращивания пекинки, так как световой день не должен превышать 12 часов. Но, начиная с весеннего равноденствия, продолжительность дня быстро увеличивается. При этом растение очень любит солнце, в тени растёт плохо, поэтому придётся следить за тем, чтобы солнца было ровно столько, сколько необходимо. С этой целью его количество регулируют, накрывая грядки с вечера до утра непрозрачной плёнкой.

    Температура

    Оптимальная температура для выращивания пекинки – 13-20 о С. При более низкой температуре она не сможет расти, при более высокой кочан не сформируется. Чтобы избежать губительного воздействия возможных заморозков, всходы сразу же после посадки накрывают полотном.

    Видео по теме: ПОСЕВ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ НА РАССАДУ!СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ!

    Удобрение

    Удобрения обычно пекинской капусте не требуются, азотистых особенно рекомендуется избегать. Только в период формирования кочана можно использовать жидкие органические удобрения: раствор гуматов, забродивший травяной настой или коровяк в небольших количествах.

    Если участок позволяет, можно высаживать рассаду или семена с интервалом 2 недели, таким образом урожай можно будет собирать весь дачный сезон. Летнюю посадку можно осуществлять в конце августа.

    Сбор урожая

    Сбору подлежат зрелые чистые кочаны высотой от 20 см. Их срезают острым ножом. Поздние же сорта выкапывают вместе с корнями.

    Из видео узнаете как правильно собрать урожай пекинской капусты:

    Хранение

    Помещение для хранения урожая пекинки должно быть прохладным и сухим, с температурой не выше +2 о С. Хранить овощи нужно в деревянных ящиках или на стеллажах. Время от времени необходимо проверять запасы на предмет появления гнили.

    Болезни и вредители

    Главные враги пекинки:

    1. Фото пекинской капустымухи;
    2. совки;
    3. слизни и крестоцветная мошка.

    Начинать борьбу с ними следует на стадии подготовки участка к посадке:

    Видео по теме: ДЕЛЮСЬ СЕКРЕТАМИ БЕЛОСНЕЖНЫХ ГОЛОВОК У ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! ТОНКОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, УХОД, ПОДКОРМКА.

    • не высаживать пекинскую капусту на грядки, где ранее росли горчица, редис и другая капуста;
    • осыпать грядку древесной золой;
    • укрывать насаждения нетканым полотном;
    • опрыскивать всходы смесью из горчичного порошка, табака, золы и красного перца.

    Вредителей можно отпугнуть, высадив рядом с капустой:

    1. шалфей;
    2. полынь;
    3. чеснок;
    4. петунии;
    5. картошку;
    6. раскладывать между грядками листья лопуха.
    • Грибковые инфекции (ложная мучнистая роса, серая гниль) поражают капусту, которую избыточно поливают при высокой температуре. Следует уменьшить полив и обработать посадки специальными средствами.
    • Кила капустных развивается на стеблях и корнях. Растения искривляются, появляются вздутия. Заболевшие растения надо своевременно удалять, и если удастся сохранить урожай, то в течение 3 лет необходимо воздерживаться от разведения капусты на неблагополучных грядках.
    • Чёрная ножка – бич преимущественно молодых растений. Предотвратить развитие инфекции можно путём обеззараживания земли и соблюдением правил ухода за рассадой.

    Использование в кулинарии

    Этот овощ хорош для приготовления первых блюд, гарнира ко вторым и, конечно, для свежих салатов. Также его солят и маринуют. Много рецептов приготовления пекинской капусты вы найдете в этом материале, а для того, чтобы эти блюда получались вкусными, мы в отдельной статье посоветуем как правильно ее выбирать.

    Видео по теме: Сразу ТРИ САЛАТА из пекинской КАПУСТЫ! Простые, БЮДЖЕТНЫЕ и вкусные РЕЦЕПТЫ салатов на НОВЫЙ ГОД

    Противопоказания

    Овощ этот, без сомнения, настоящий кладезь полезных веществ. Но есть заболевания, при которых он противопоказан:

    Клетчатка и витамин С, которые содержатся в овоще в больших количествах, могут раздражать больные органы и усугубить течение заболевания.

    Заключение

    Пекинская капуста прекрасно адаптировалась к жизни на участках средней полосы. В целом для начинающих огородников будет несложным и полезным опыт выращивания этого овоща, а употребление в пищу собственноручно выращенного урожая приносит не только пользу, но и особое удовольствие.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: rusfermer.net

    Пекинская капуста: особенности сортов и выращивания

    Недавно решила посмотреть, что пишут на садового-огородных сайтах о культивации пекинской капусты. Прочитала и поняла, что практически все авторы сами этот овощ не выращивали. В моей статье — только собственный многолетний опыт.

    В супермаркетах в продаже есть привозная капуста, по форме она чем-то напоминает мяч для регби.


    Пекинская капуста

    Поэтому у потребителей сложилось ошибочное мнение, будто пекинская капуста выращивается только потому, что напоминает кочан обычной белокочанной. Только вот вкусом приятнее, листья нежнее, жилки не грубые.

    Пекинская капуста – многообразие сортов

    Я для себя условно разделила ее на группы.

    Первая группа: листовая капуста. Я ни разу не видела на полках торговых точек листовой пекинской капусты, хотя такие сорта тоже есть. Они выгодны для выращивания ранней весной.

    Зачем нужны такие листья? Так ведь в это время уже нет свежей кочанной капусты, хранившейся в погребах, всю съели. Квашеная еще есть, но на нее уже почему-то аппетита нет. Ждать раннеспелой белокочанной капусты еще долго, а свеженьких витаминных вкусностей со своей грядки уже очень-очень хочется. Например, сорт 'Веснянка' — листовой, дожидаться кочанов нет смысла, зато, как редис, готов к уборке через 35 дней после всходов. Где еще найти такой ранний овощ? 'Веснянка' хороша в салатах, в весенних щах. Есть еще сорт 'Ленок'. Тем хорош, что мирится с недолгим отсутствием солнечного света, когда небо тучами закрыто.

    Фото пекинской капусты


    Пекинская капуста, так выглядит удлиненный кочан в разрезе

    Часто пишут, что пекинская капуста 'Хибинская' тоже листовая. Лгут, это полукочанный сорт.

    Теперь поделюсь моим кулинарным ноу-хау: листья пекинской капусты, листья и корнеплоды редиса, зеленый лук, заправленные растительным маслом с яблочным уксусом, дадут уникальный по вкусу и полезности салат!

    Фото пекинской капусты


    Листовая капуста

    Ко второй группе я отношу кочанные сорта пекинской капусты, которые можно высевать в грунт весной или выращивать рассадой в теплице. У этих сортов есть особенность: они устойчивы к цветушности и стеблеванию (то есть цветоносная стрелка у них не торопится появиться), они спокойно переносят изменения погоды. К примеру, гибриды 'Весенний нефрит' и 'Весенняя красавица'. Их рекомендовано выращивать в защищенном грунте, так ведь и нам, огородникам, никто не мешает отвести для пекинской капусты уголок в теплице. Эти же гибриды можно выращивать в домашних теплицах осенью, до прихода заморозков они успеют дать урожай даже под пленочными укрытиями.

    • 'Осенняя красавица';
    • 'Сентябрина';
    • 'Бокал'.

    Особенности выращивания пекинской капусты

    Пекинка — не совсем уж настоящая капуста, у нее совсем другое строение: она похожа на кочанный салат в детстве или листовой салат.

    Все настоящие капусты могут переопыляться, давать жизнь гибридам, помесям. Пекинская вступать в брачные отношения с белокочанной или брюссельской капустой не спешит. Но привечает брюкву, репу и даже дикарку-сурепицу.

    Пекинская капуста не любит пересадки. Если сеянцы выращены в ящичке, высаживайте их при сырой, не слишком дождливой погоде, так вы сведете к минимуму риск гибели рассады. Лучший способ выращивания — в стаканчиках из торфа или пластика, чтобы при перевалке не повреждать главный корень.

    Фото пекинской капусты


    Рассада пекинской капусты

    Пекинская капуста любит плодородную почву, но умеет накапливать нитраты в весьма солидных количествах. При этом ненужного ингредиента больше во внешних листьях с самой крупной жилкой, во внутренних листьях — меньше. Урожай при чистке терять хочется? Мне — нет. Потому не покупаю голландскую — из-за большого количества вредных нитратов. Сами смотрите: в 1 кг пекинской капусты содержится до 4000 мг нитратов. Человек способен перенести только 400 мг, если его вес 80 кг. Получается, съев салат из 100 гр капусты, организм получит предельно допустимое количество. Хотите такого салатика? Я — нет.

    Значит, надо так готовить плодородную почву, чтобы лишить питомицу возможности создавать вредные для здоровья человека запасы нитратов. Это возможно при возделывании овоща по природным технологиям: землю не копать, не удобрять.

    Еще одна особенность: нитратов копится тем больше, чем темнее в теплице (сумрачно и холодно). Вот почему лучше этот вид капусты выращивать на грядках.

    Фото пекинской капусты


    Пекинскую капусту лучше выращивать в открытом грунте

    Для уборки капусты нужно дождаться середины дня: в это время суток нитратов в ней меньше почти на треть. Если подкормили, то убирать или срезать на еду только через 2 недели.

    Если выращивать капусту листовую, то можно снимать верхние листья, их быстренько заменят другие. Для кочанной капусты это будет непозволительно, если уж снимать, то нечасто.

    Частый вопрос: почему кочаны пекинской капусты бывают рыхлыми, не набирают указанный на пакетиках вес? А все от погоды зависит: будет солнечно и тепло — вырастут широкие крупные листья, плотные кочаны. В пасмурное холодное лето кочаны все равно образуются, но рыхлые, в моей местности такие называют отресёлками.

    Пекинская капуста жару не любит, горячие деньки — не для нее, учитывайте этот факт, намечая сроки посева.

    Еще больше полезных советов по выращиванию пекинской капусты (в том числе как получить два урожая за сезон) вы найдете в статье Капуста пекинская: особенности агротехники.

    Посев пекинской капусты

    Щедрая рука огородника не очень экономит семена. Мы ведь знаем, что всхожесть может быть очень низкой, потому сеем больше и чаще, чем нужно. Но все хорошо в меру: не стоит особо густо располагать семена в бороздке — для запаса хватит 2 семечек на 20 см. Прореживание нужно делать позже, когда начнут соприкасаться или смыкаться листья соседних растений, лишние просто срезаются для кухни: они еще малы и особенно нежны.

    Мой опыт выращивания сортов

    'Хибинская'. Очень люблю этот сорт, который преподносится как очень старинный. Старинности в нем меньше, чем слез у кота: он внесен в реестр и допущен к выращиванию по Российской Федерации в 1962 году.

    Сорт полукочанный, очень скороспелый, всего 40 или до 50 дней до съема урожая на огородных грядках, а в теплице и того быстрее — всего 25 дней. Попробуйте найти другой с теми же характеристиками! Кочан — цилиндр удлиненный. Но есть одна особенность: для роста требуется повышенная температура. Другим сортам и гибридам достаточно +15. +18°C, а для 'Хибинской' этого мало. И день должен быть короткий, северный. Это немудрено, ведь выведен сорт на Полярной опытной станции ВНИИ растениеводства в Мурманской области, в городе Апатиты. Это первая световая зона, с белыми ночами. Так капуста в этих условиях не хочет давать хороший кочан. А после окончания этих красивых ночей, когда день на самом деле короткий, радует отменным урожаем.

    Фото пекинской капусты


    Капуста пекинская

    Мне эта капуста больше всех других нравится. Она в моем огороде удается редко, лишь в очень пасмурную хмурую погоду, когда непогода сокращает день, когда дождички редкие перепадают.

    Капуста пекинская 'Ча-ча'. Считается, что этот гибрид завязывает кочан даже при длинном дне, потому можно выращивать с ранней весны до осени. Поскольку пекинская капустка скороспелая, то урожай 'Ча-ча' можно снимать каждые полтора месяца: то есть высевать на рассаду, а уже через 2 недели переносить в открытый грунт. При этом кочаны весомые — до 2,8 кг. Не знаю, не знаю…

    Может быть, в купленном мной пакетике был не 'Ча-ча', а другой сорт? Потому что в разное время, но абсолютно все растения решили дать потомство (выбросили цветоносы), не дожидаясь появления кочанов.

    'Ника'. И этот сорт мне по нраву, потому что в нашей световой зоне он дает устойчивые урожаи. Те же 2 месяца от полных всходов до первого кочана (он закрытый!). Овощ может довольно долго храниться в погребах.

    Какая пекинская капуста хорошо хранится зимой

    • 'Броккен';
    • 'Нозаки';
    • 'Спринкин' и другие.
    • 'Айкидо';
    • 'Весенняя красавица';
    • 'Оптико';
    • 'Гранат';
    • 'Княжна';
    • 'Джанин' и другие.

    Надеюсь, мой опыт поможет вам правильно выбрать сорта и гибриды пекинской капусты как для весенне-летнего потребления, так и для зимнего хранения.

    Использованные источники: 7dach.ru

    Полный список сортов и гибридов самой скороспелой пекинской капусты

    Поиски информации в интернете о скороспелых (ранних) сортах и гибридах пекинской капусты привели к тому, что составила себе на днях список этих самых ранних сортов и гибридов, чтобы поискать их в городских магазинах семян: вдруг не продали, а мне все меньше разыскивать их весной.

    Список пригодился, кое-что купила, но при этом вдруг обнаружилось некое информационное несоответствие: в интернете заявлен сорт, а это гибрид, и наоборот; очень разнятся сроки выращивания на пакетах и из информации в сети; "среднеранний" заменен на "среднепоздний" и так далее.

    Обзаведясь четырьмя пакетами семян гибридов пекинской капусты на следующий год, по приезде домой сажусь за компьютер и лезу на сайт Госреестра. Мда. В Госреестре все немного не так, поэтому для себя и для моих читателей проделываю работу- выписываю из Госреестра все официально зарегестрированные там сорта и гибриды РАННЕЙ пекинской капусты.

    Любителям этой самой капусты, желающим у себя побыстрее вырастить "пекинку" представляю список сортов и гибридов. Вам выбирать, вам решать, но все эти сорта и гибриды- раннеспелые, это значит, что через 45- 55 дней от всходов вы будете есть невероятно нежную и вкусную пекинскую капусту!

    Сорта пекинской капусты раннеспелые:

    ОПТИКО, ОСЕННИЙ НЕФРИТ, ЛЮБАША, МОДЕРН, СТО ПЕЛЕНОК, КАПЕЛЛА, ВЕСЕННЯЯ КРАСАВИЦА, МИСС КИТАЯ, ШАНХАЙ, РОССЕМ 1.

    Гибриды пекинской капусты раннеспелые:

    ЭРЛИ ДЖЕЙ 50, МИНИ РАЙО 50, НАТСУКИ, МЕДАЛИСТ, ПРЕДУРО, КЬЮСТАР, СОТСИ, ФИЛИППОК, МАЛЕНЬКОЕ ЧУДО, ГИДРА, НЕЖНОСТЬ, СЕНТЯБРИНА, НАИНА, ВИКТОРИЯ РС 6063, СПРИНКИН, МАНОКО, ЧА-ЧА, КУДЕСНИЦА. (Разумеется с припиской F1)

    Выбор неплохой, всегда можно найти хоть что-то подходящее для неровного климата, для короткого лета в некоторых регионах. Недостаток у некоторых сортов или гибридов только один- размер и вес. Иногда размер кочана стандартный, а иногда меньше стандартного, например вес кочанчика гибрида "Маленькое чудо" до 500 г. Зато быстро!

    ПРИМЕЧАНИЕ: Семена иностранной селекции в список не входят.

    С вами канал ТАЁЖКА №8- статьи о подборе семян, о сортах различных культур- не новость на канале. Как правило или составляю собственный рейтинг сортов, или пишу о сорте или гибриде конкретной культуры.

    Также буду постоянно делиться результатами поисков сортов и гибридов, это познавательно и полезно. Вот теперь вам остается только переписать названия и отправляться на поиски семян! Нужно сказать, что продавцы семян любят покупателей со списком!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Как вырастить пекинскую капусту – советы для 100% богатого урожая

    Пекинская капуста появилась в России относительно недавно, однако быстро смогла завоевать любовь у дачников и садоводов. Это вкусный полезный и нетребовательный в уходе овощ, сочная зелень которого содержит многочисленные витамины и микроэлементы. Большую популярность у дачников получил способ выращивания пекинской капусты в открытом грунте, что позволяет значительно упростить уход за посадками.

    Биологическое описание растения

    Пекинская капуста имеет плотные розетки или же продолговатые рыхлые кочаны. Каждый лист в основании имеет мясистую крупную белую центральную жилку. В зависимости от конкретной разновидности такая мясистая жилка может достигать до 20% от всей поверхности листа. Оставшаяся часть нежного зелёного цвета с тонким ароматом и легким вкусом.

    Семена пекинки крохотные шарики с размером не более одного-двух миллиметров. Это влаголюбивое растение, которое с легкостью выдерживает даже заморозки до минус 4 градусов. Однако для стабильного роста и быстрого формирования зелени необходимы оптимальные условия, в том числе температура с диапазоном 20-25 градусов. Также садоводу нужно будет регулярно поливать грядки, так как от количества влаги зависят вкусовые характеристики выращенного урожая.

    Правильный выбор семян

    Обязательным условием получения отличного урожая пекинской капусты в открытом грунте станет использование качественного посадочного материала. Принято выделять две разновидности: пекинскую или, как её ещё называют, китайскую капусту Бок Чой, предназначенную для салатов, так и Пет Сай, которая образует плотные кочаны. Агротехника выращивания двух этих разновидностей будет несколько различаться, что необходимо учитывать при выборе семян.

    Фото пекинской капусты

    В идеале, следует выбирать районированные сорта и разновидности пекинки, которые позволяют получать хороший урожай в средней полосе и подходящие для открытого грунта. Экономить на покупке такого посадочного материала не следует, нужно приобретать его в специализированных садоводческих магазинах, так как самостоятельно заготовить семена будет невозможно.

    Особенности выращивания

    Одной из особенностей выращивания пекинской капусты является быстрое появление всходов, которые появляются в оптимальных условиях через 3-5 дней после посадки семян. Подмечено, что растения не любят высокую температуру, при + 25 и выше их рост и развитие замедляется и вскоре вовсе останавливается. Поэтому лучше всего высаживать пекинскую капусту в середине весны, собирая урожай в конце мая или в июне, после чего используя грядки для посадки других овощных и фруктовых культур. Опытные садоводы рекомендуют проводить дополнительные подсевы каждые две недели, что существенно увеличивает продолжительность сбора урожая.

    Правильная посадка пекинской капусты

    Пекинскую капусту высаживают в открытом грунте, как только температура воздуха на протяжении недели будет стабильно выше плюс 5 градусов. Участок для посадки следует выбирать освещенный солнцем и хорошо защищенный от ветра. На грядке землю нужно перекопать еще с осени и внести небольшое количество торфа или перегноя. Семена располагают обычно на глубине в 1,5-2 сантиметра, а после посадки почва обильно поливается. По мере появления первых всходов необходимо выполнять прореживание грядок, чтобы между растениями было не менее 30 сантиметров.

    Уход за посадками

    Пекинская капуста — это нетребовательный в уходе овощ, поэтому его часто рекомендуют даже начинающим садоводам. Нужно будет регулярно прореживать всходы, а также обеспечить растениям правильный полив. Пекинка любит воду, и при недостатке влаги образует небольшие по своему размеру кочаны с жесткой зеленью.

    Фото пекинской капусты

    Подкормка потребуется пекинской капусте два раза за сезон вегетации. Опытные садоводы используют легкие растворы коровяка или же навозную жижу. Применять какие-либо минеральные удобрения не следует, так как в сочной зелени накапливаются нитраты и нитриты. Также садоводу необходимо регулярно пропалывать сорняки, выполняя неглубокое рыхление почвы, что обеспечивает корневую систему живительным кислородом.

    Фото пекинской капусты

    Выращивание пекинки рассадой

    Для получения максимального раннего урожая садоводы практикуют выращивания пекинской капусты рассадой. Подобная агротехника позволяет не только максимально быстро получить сочную вкусную зелень, но и за тёплый сезон снять 2-3 урожая. Рассаду пекинки высаживают во второй половине апреля, обычно уже в первой декаде мая такие подращенные саженцы переводят в открытый грунт и буквально через 3-4 недели получают первый урожай.

    Это растение не любит пикировок и пересадок, поэтому нужно не только правильно подобрать время его посадки, но и использовать для выращивания рассады торфяные горшочки или отдельные кассеты. Обычно высаживают в каждую индивидуальную ёмкость два-три семечка, в последующем оставляя лишь самый сильный мощный росток.

    Фото пекинской капусты

    После появления первых всходов горшочки или кассеты переносят в хорошо освещенное помещение с температурой не более 18 градусов. При более высокой температуре растения быстро вытягиваются, и в последующем получить от них хороший урожай будет уже невозможно. На грядку саженцы следует пересаживать вместе с комом земли, что исключает травмирование корневой системы.

    Фото пекинской капусты

    Лунки для посадки саженцев пекинской капусты делают на удалении друг от друга в 30 сантиметров, добавляя на дно щепотку комплексных минеральных удобрений и пол стакана золы. Не лишним будет первые несколько дней после пересадки молодые растения укрывать пленкой, что предупреждает повреждение пекинской капусты резкими перепадами температур.

    Фото пекинской капусты

    Стрелкование капусты

    Пекинская капуста в подходящих условиях формирует плотную головку или же розетку из сочных нежных листьев. Однако при неправильном поливе или же чрезмерно высокой температуре растения выбрасывают цветочную стрелку, при этом получить урожай на грядках становится проблематично.

    Стрелкование чаще всего происходит в следующих случаях:

    • при недостатке в почве питания;
    • при загущенности посадок;
    • в самую жару и при недостатке влаги;
    • при длинном световом дне.

    Фото пекинской капусты

    Если же своевременно вносить удобрения, прореживать грядки и правильно выбирать время для посадки этой культуры, то это позволяет решить проблему со стрелкованием пекинки, а садовод получает на грядках отличный урожай. В качестве профилактики следует летом затемнять грядки, так как это растение плохо переносит продолжительность светового дня более 12 часов.

    Болезни и вредители

    При выращивании пекинской капусты следует помнить, что эту культуру не рекомендуется высаживать после крестоцветных растений, в том числе горчицы, редиски и редьки. Определенные проблемы садоводам из вредителей доставляют блошки, которые без своевременной обработки способны полностью уничтожить всходы. Решить такую проблему можно, опушивая растения древесной золой. Также необходимо обустроить простейшие ловушки для слизней, которые любят лакомиться нежной листвой пекинской капусты. Время от времени следует осматривать тыльную сторону листьев, на которых можно найти кладки бабочки-капустницы.

    Видео о секретах выращивания пекинской капусты

    Ролик о том, как вырастить крупные кочаны пекинской капусты. Основные правила успеха выращивания культуры. Если будете следовать этим простым советам, пекинская капуста не уйдет в цвет, а завяжет крупный и сочный кочан. Присоединяйтесь к просмотру!

    Использованные источники: ogorodnikam.info

    Лучшие сорта пекинской капусты

    Фото пекинской капусты

    Продолговатые нежные листья пекинской капусты во многом напоминают салат, обладают изысканным вкусом и как нельзя лучше подходят для приготовления витаминных бутербродов. Одно из преимуществ пекинки – отсутствие характерного запаха при тепловой обработке, при этом из сочных крупных листьев получаются отличные голубцы, супы и борщи. Плотные мясистые беловатые жилки или черешки пользуются особенным спросом – их едят натуральными и готовят вкуснейшие салаты, например, корейский кимчи.

    Пекинская капуста неприхотлива, быстро поспевает и отличается широким селекционным разнообразием.

    Раннеспелые сорта и гибриды

    Аленушка

    Фото пекинской капусты

    Пекинская капуста сорт Аленушка

    Скороспелый сорт типа пак-чой преимущественно выращивается для получения отборных черешков, готов к уборке на 45 сутки после всходов. Листья небольшие, темно-зеленые с сизоватым оттенком, округлой формы, гладкие или с незначительной морщинистостью, образуют полураскидистую розетку. Черешки крупные, плотные, длиной до 14 см, шириной у основания до 5 см. Средний вес цилиндрического кочана составляет 1,8 кг, на черешки приходится до 2/3 общей массы. Вкус хороший, с приятной пикантностью, растения отличаются значимым содержанием витамина C – до 64 мг на 100 г сырой мякоти.

    Посадки холодоустойчивы, невосприимчивы к поражению килой, быстро формируют товарные розетки и очень урожайны – с 10 кв. м достаточно увлажненных плодородных гряд можно убрать до 90 кг овощей. Капуста хранится недолго, но пригодна для замораживания, причем мясистые черешки хорошо сохраняют вкус и структуру.

    Маленькое чудо F1

    Сверхскороспелый гибрид кочанного типа готов к съему на 28–32 сутки после полных всходов. Листья средние, насыщенного зеленого цвета, широко-овальные, с пузырчатой вогнутой поверхностью и крупными кремовыми жилками. Кочаны продолговатые, закрытые, на срезе светло-кремового цвета, умеренно плотные. Вес 0,4–0,6 кг.

    Капуста годится для краткосрочного хранения, но лучше ее использовать сразу после уборки. Растения проявляют устойчивость к поражению килой и вирусом табачной мозаики. Урожайность товарных кочанов – до 26 кг с 10 кв. м.

    Мисс Китая

    Популярная пекинская капуста известна отличным вкусом красивых выровненных кочанов. Урожай собирают на 50–60 сутки после всходов. Листья светло-зеленые, вытянуто-овальные, пузырчатой слабогофрированной структуры со слабой опушенностью и плоскими, широкими жилками белого цвета. Листовая розетка вертикального типа. Кочаны продолговатые, приоткрытые, на разрезе кремово-желтые, довольно плотные. Вкус превосходный – гармоничный, с приятной горчинкой. Вес может колебаться от 1,1 до 2,5 кг.

    Средние урожаи составляют 47 кг с 10 кв. м, максимальные достигают 90–95 кг с 10 кв. м. Овощи транспортабельны, обладают привлекательным внешним видом, пригодны для замораживания и недолгого хранения.

    Ча-Ча F1

    Фото пекинской капусты

    Пекинская капуста сорт Ча-Ча F1

    Устойчивый высокоурожайный гибрид отличается крупными кочанами и стойкостью к неблагоприятным условиям. Период ожидания 45–50 суток. Листья ярко-зеленые, морщинистые, с очень широкими жилками. Кочаны округло-цилиндрические, несколько укороченные, на срезе желтые, отличного вкуса. Содержание каротина в свежих листьях составляет до 3,8 мг в 100 г, витамина C – до 38 мг в 100 г. Вес отборных вилков находится в пределах 2,8–3 кг.

    Посадки переносят сильное весеннее и осеннее похолодание, при летних посевах убираются поздней осенью, в подвалах показывая удовлетворительную лежкость до середины зимы. Капуста устойчива к жаре и засухе, слабо подвержена цветушности. Превосходный гибрид дает до 80–100 кг с 10 кв. м.

    Среднеспелые сорта и гибриды

    Оранжевое сердце F1

    Необычный яркий гибрид с крупными вкусными кочанами готов к съему на 75–80 сутки после всходов. Листья светло-зеленые, гофрированные и пузырчатые, с широкими беловатыми жилками. Кочаны овальной формы, умеренной плотности, полуоткрытого типа, на срезе оранжево-желтые мелкие листья образуют привлекательный контраст с белыми сочными жилками. Вкус отличный, использование – универсальное, но чаще в свежих острых салатах. Вес может достигать 3 кг.

    Растения нетребовательны, без ущерба переносят похолодание и жаркую погоду, устойчивы к поражению килой и хорошо транспортируются. Капустные посадки дают постоянные урожаи – до 62 кг с 10 кв. м.

    Холодок F1

    Полезнейшая щедрая капуста типа пак-чой убирается в средние сроки – через 70–85 суток после всходов. Листья небольшие, округлые, темно-зеленые, с толстыми светлыми черешками, сформированы в компактную полураскидистую розетку высотой до 35 см и диаметром около 30 см.

    Вес товарной розетки – до 1,5 кг. Листья вкусные, с приятной пикантностью, черешки сочные, сладковатые. Растения устойчивы к заболеванию килой, но могут сильно поражаться блошкой. Урожаи отменные, достигают 67–70 кг с 10 кв. м.

    Морило Сторидо F1

    Голландский кочанный гибрид собирают на 70–80 сутки после всходов. Овальные листья средние или крупные, густого зеленого цвета, слегка пузырчатые и гофрированные, с широкими белыми жилками. Кочаны эллиптической формы, полуоткрытые, на срезе желто-кремовые, нежной структуры. Плотность хорошая или умеренная. Вкусовые качества превосходные. Вес около 1,1–1,5 кг

    Посадки устойчивы к грибковым инфекциям, в частности, невосприимчивы к черной пятнистости, редко поражаются вершинными ожогами. Урожаи регулярные, достигают 54 кг с 10 кв. м.

    Позднеспелые сорта и гибриды

    Ника F1

    Фото пекинской капустыЗамечательно урожайный позднеспелый гибрид пригоден к сбору через 70–85 дней после всходов. Листья округлые, светло-зеленые, морщинистые и пузырчатые, с белыми крепкими жилками, сформированы в вертикальную листовую розетку. Кочаны продолговато-овальные, закрытого типа, на срезе кремово-желтые, плотной структуры. Вкусовые качества как плотных листьев, так и сочных жилок отличные. Вес 2–3 кг.

    Посадки устойчивы к цветушности, не болеют килой. При позднем сборе овощи хранятся до трех месяцев, благодаря высокой плотности пригодны для квашения и засола. Урожайность великолепная, по этому показателю гибрид может соперничать с белокочанной капустой – гряды Ники дают до 100–120 кг отборных вилков с 10 кв. м.

    Бирюза F1

    Одномерные кочаны собирают через 80–90 дней после полных всходов. Листья большие, овальные, сизовато-зеленые, сильно морщинистые и пузырчатые, с волнистым краем. Жилки белые, вогнутые, с широкими основаниями. Кочаны овальной формы, кремовые на срезе, полуоткрытые, хорошей плотности. Вес около 1,2 кг.

    Растения устойчивы к заболеванию килой, дают стабильные урожаи, в среднем составляющие 45 кг с 10 кв. м. Овощи транспортабельны, хранятся удовлетворительно до января – февраля.

    Русский размер F1

    Фото пекинской капусты

    Пекинская капуста сорт Русский размер F1

    Отечественный гибрид знаменит очень крупными плотными кочанами, которые убирают на 80–90 сутки после полных всходов. Листья ярко-зеленые, сочные, широко-округлой формы, гофрированные, с кремовыми крупными жилками. Вилки выровненные, формы широкого цилиндра, хорошей плотности, с нежной структурой и отличным вкусом. Вес достигает 4 кг.

    Растения устойчивы, переносят похолодание и жаркие условия, но для получения крупных кочанов рассаду высаживают разрежено – с расстояниями не менее 40×50 см и обеспечивают влагой. Урожаи хорошо хранятся, пригодны для любой переработки – квашения, заморозки, потребления в свежем виде.

    Видео: как выбрать лучший сорт пекинской капусты

    Пекинская капуста способна дать первые урожаи уже в начале лета. Для получения свежих овощей на протяжении последующих теплых месяцев можно производить летний подсев раннеспелых или среднеспелых сортов, что обеспечит урожаи в летне-осенний период. Однако для закладки на хранение лучше высаживать позднеспелые сорта и гибриды, характерные высокой плотностью кочанов и хорошей сохранностью.

    Использованные источники: sad6sotok.ru

    Лицензионные стоковые фото и изображения Пекинская капуста

    Воспользуйтесь безграничным количеством фотографий с высоким разрешением Пекинская капуста для коммерческих целей.

    Частичный вид диетолога в белом халате, пишущего в буфер обмена на рабочем месте с фруктами и овощами на столе

    Нарезанная напа-капуста на доске

    Вид на банку кимчи, перец чили, чеснок, лук и китайскую капусту на бетонном фоне

    Панорамный снимок свежих фруктов и овощей, лента, буфер обмена, перо, калькулятор и смартфон с чистым экраном на столе

    Вид сверху на перец чили, огурцы, редьку дайкон, китайскую капусту, лук и банку кимчи на сером бетонном фоне

    Бесшумный узор с гуашью на красном и китайском капустниках на фиолетовом фоне. Иллюстрация запасов. Покраска здоровых продуктов питания для меню ресторана, упаковки, текстиля .

    Вид сверху на перец чили, зеленый лук, огурцы, дайкон редис, китайская капуста, лук и чеснок на сером бетонном фоне

    Свежая напа-капуста, разрезанная пополам

    Сверху вид перца чили, банка кимчи, зеленый лук, огурцы, дайкон редис, китайская капуста, лук и чеснок на сером бетонном фоне

    Мытые листья китайской капусты, капусты и петрушки

    Острый перец чили, половина китайской капусты и тыквы на бежевом

    Очаровательные маленькие черно-белые кролики едят зеленые свежие листья салата в корзине, сидя на изолированном розовом фоне. Животные едят овощи и пасхальные блюда.

    Перец чили, брокколи и красная китайская капуста на зеленом

    Состав из нескольких фруктов и овощей

    Вид сверху на перец чили, лук, огурцы, чеснок, китайская капуста и зеленый лук на сером бетонном фоне

    Вид сверху ряда бок-чой растений с каплями воды, растущих на темной компоновке почвы в саду на заднем дворе недалеко от Далласа, Техас, Америка. Выращенный на родине органический зеленый сад.

    Вид на зеленые овощи и фрукты в сумке для покупок на деревянном столе

    Китайская капуста на белом фоне. Копирование пространства

    Таблетки, смартфон с пустым экраном, буфер обмена с ручкой, свежие фрукты и овощи на столе

    Китайская капуста на голубом фоне

    Фанеро, красная китайская капуста и болгарский перец на брокколи голубого и розового цвета

    Картины из чоу-мейн

    Хабанеро, половина красной китайской капусты и перец на брокколи на голубой и розовый

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Вид сверху на перец чили, огурцы, редис дайкон, китайскую капусту, лук и чеснок на сером бетонном фоне

    Фиолетовая китайская капуста на черном фоне

    Вид на китайскую капусту, ананас и бананы в сумке для покупок на деревянном столе

    Фото цветка Brassica rapa chinensis, bok choy, pak choi или pok choi, вида китайской капусты, растущей в городском саду.

    Вид на зеленые овощи в сумке на деревянном столе

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Сверху вид на китайскую капусту, перец чили, огурцы, лук, дайкон редис и зеленый лук на бетонной поверхности

    Пекинская капуста на черном фоне. Постоянный менеджер свежей, диетической зеленой и белой пекинской капусты. В форме выреза. Пекинская капуста в руке .

    Обрезанный вид улыбающейся девушки, держащей в руках китайскую капусту розового цвета

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Половина красной китайской капусты на тыкве на зеленом

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Панорамный снимок перца чили, огурцов, дайкон редис, китайская капуста, лук и банка кимчи на сером бетонном фоне

    Китайская капуста и ингредиенты для кимчи.

    Верхний вид миски с кимчи, палочки чили перец, чеснок и китайская капуста на бетонной поверхности

    Копирование пространства с овощами и травами для веганского меню или диетических продуктов со свежими продуктами.

    Сфокусированный диетолог в белом халате, читающий папку на рабочем месте

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Вид сверху на перец чили, огурцы, дайкон редис, китайская капуста и лук на сером бетонном фоне

    Плоский кусок жареной пшеничной лапши с жареным яйцом и шпинатом на деревенском красном столе

    Вид спереди привлекательной улыбающейся девушки, держащей в руках китайскую капусту и смотрящей на камеру, изолированную от розового

    Фото цитрусовых лимонных фруктов, кориандра, кинзы, китайской петрушки, капусты и листьев шпината.

    Цыпленок зеленый карри в белой чашке на цементной земле

    Китайская капуста на голубом фоне

    Bok choy изолированы на белом фоне. Китайская капуста (Bok choy, Pak choi или Pok choi) свежие зеленые листья овощей с органической овощной фермы

    Осенний диетический китайский салат из капусты, свежий овощ, морковь, яблоко, орехи и гранат с соусом из винегрета на тёмном каменном столе.

    Сухой суки со свининой и овощами (в тайском стиле) подается с острым соусом

    Состав из нескольких фруктов и овощей

    Перемешать жареную китайскую капусту со свининой в белой тарелке. Селективный фокус.

    Ряд бок-чой растений при замерзшей температуре в поднятом саду в Коппелле, штат Техас, США. Закрыть бисквит и снова прийти органический Пак Чой, или Пок Чой Китайская капуста с головами и зелеными листьями blades

    Состав из нескольких фруктов и овощей

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Тайская кухня и еда, миска вкусного китайского супа из капусты со свининой и мясом .

    Ряд бок-чой растений при замерзшей температуре в поднятом саду в Коппелле, штат Техас, США. Закрыть бисквит и снова прийти органический Пак Чой, или Пок Чой Китайская капуста с головами и зелеными листьями blades

    Жареный хлеб с сыром в яйце, на белом фоне, изолированном от теней

    Азиатская женщина делает кимчи она носит маску, перчатки и защитный колпачок, чтобы держать пищу чистой. белый фон. корейская концепция брожения продуктов питания из овощей. путь обрезания. изолированные

    Баннер с едой. Вкусная и здоровая еда. Салат с копченой форелью, грейпфрутом, свежим огурцом, фиолетовым китайским перцем из капусты. Рецепты средиземноморской кухни.

    Свежие здоровые овощи с авокадо, горох, орехи и травы для здорового питания. Сбалансированное питание из клетчатки и растительных белков

    Южнокорейский популярный рецепт yeyuk в сопровождении приготовленного белого киноа

    Китайская капуста на синем фоне. Копирование пространства

    Свежий и вкусный ягненок горячее блюдо

    Зеленый салат кантонские овощи для приготовления пищи изолированы на белом фоне

    Вид сверху на Бок Чой в мороз на приподнятом прикроватном саду в Селле, Техас, Америка. Закрыть бисквит и снова прийти органический Пак Чой, или Пок Чой Китайская капуста с головами и зелеными листьями blades

    Салат китайский капуста овощной перец, редис, морковь закуски вегетарианской или вегетарианской здоровой еды вид сверху скопировать пространство питания фон кето или палео диета

    Цыпленок зеленый карри в белой чашке на цементной земле

    Азиатка сидит и делает кимчи Она носит защитные перчатки и шляпу. Чтобы еда оставалась чистой. Белый фон корейской ферментированной концепции продуктов питания из овощей. Клипинг Тропа. изолированные

    Вкусная и здоровая еда. Средиземноморская или кето диета. Овощи и слегка соленая рыба. Деревянный фон. Крупный план. Вертикальный выстрел

    Сухой суки со свининой и овощами (в тайском стиле) подается с острым соусом

    Рамка меню с зеленью, авокадо, огурцом, лаймом и салатом. Витамины к столу.

    Азиатские домохозяйки готовят нарезанную редиску и морковь, смешанную с белой капустой, чтобы приготовить кимчи. Корейские идеи для приготовления кимчи

    Перемешать белую капусту с устричным соусом на черной тарелке.

    Группа свежей капусты Напа в деревянном подносе на светло-зеленом фоне, вид сверху.

    Группа энергичных болотных растений с водяными капельками, растущими на тёмной компостной почве в саду на заднем дворе возле Далласа, штат Техас, Америка. Выращенный на родине органический зеленый сад.

    Нарезанная свежая белая капуста на тарелке. Вид сверху.

    Китайский капустный салат овощной перец, редис, морковь, лук ингредиент закуски вегетарианские или вегетарианские здоровое питание вид сверху скопировать космические продукты питания фон кето или палео диета

    Фото цветка Brassica rapa chinensis, bok choy, pak choi или pok choi, вида китайской капусты, растущей в городском саду.

    Свежий капустный салат с огурцом и укропом на тарелке. Вид сверху, текстовое пространство

    Бесшовный рисунок китайской капусты, овощной салат. Овощной узор, состоящий из красивой пекинской капусты, много салатов. Простой красочный китайский капустный салат овощной узор.

    Эгейская кошка лежит на земле у основания скопления пак чой, ноги и хвост вытянуты вперед, шея прижата к земле, а глаза закрыты, пока она спит. .

    Азиатская женщина сидит и делает кимчи она носит маску, перчатки и защитный колпачок, чтобы держать пищу чистой. белый фон. корейская концепция брожения продуктов питания из овощей. путь обрезания. изолированные

    Китайская капуста и ингредиенты для кимчи.

    Ряд бок-чой растений при замерзшей температуре в поднятом саду в Коппелле, штат Техас, США. Закрыть бисквит и снова прийти органический Пак Чой, или Пок Чой Китайская капуста с головами и зелеными листьями blades

    Растущий китайский капустный фон

    Китайская капуста на желтом фоне. Копирование пространства

    Женская рука с деревянной ложкой для порошка чили это ингредиент для приготовления кимчи. Концепция корейской ферментированной кухни. Вид сверху.

    Органическая китайская капуста (Bok choy) на черном деревянном фоне, органические овощи

    Китайская капуста на белом фоне. Копирование пространства

    Разрежьте капусту пополам и промойте..

    Соленая китайская капуста. Кимчи в корейской традиционной кухне .

    Северная тайская кухня (Пак Кад Джор), кислый тайский суп, цветущий бок-чой со свининой, поедающей сухой чили, свиную шкуру и липкий рис

    Северная тайская кухня (Пак Кад Джор), кислый тайский суп, цветущий бок-чой со свининой, поедающей сухой чили, свиную шкуру и липкий рис

    Есть редиска, морковь, китайская капуста, яблоки, лук, чеснок, соль, перец, Gochujang. Концепция ферментированной пищи. Вид сверху

    Нарезанный краб с майонезом в миске изолированы на белом фоне

    Жареные треугольники на деревянной доске, с золотой корочкой, один на один крупным планом

    Использованные источники: crello.com

    Фото по запросу Китайская капуста

    Фото пекинской капусты

    Овощной салат. простой салат из огурцов и пекинской капусты с оливковым маслом и специями. на черном деревенском.

    Фото пекинской капусты

    Жареный рис schezwan paneer с сычуаньским соусом и кубиками творога. подается в миске, тарелке или сковороде. выборочный фокус

    Фото пекинской капусты

    Традиционные блюда тайваньской кухни, приготовленные на пару с бутербродом гуа бао на пароварке, с тарелками риса и семян кориандра на подставке

    Использованные источники: ru.freepik.com

    Пекинская капуста: польза и вред для организма

    Фото пекинской капусты

    Исторической родиной пекинки считается Китай. Там она появилась примерно в V столетии до нашей эры. Ей издревле приписывали целебные свойства: лекари рекомендовали капусту практически при многих недугах. Но чаще всего, при избыточном весе. Считалось, что капуста выводит шлаки, разжигает жир и лишнюю воду.

    Позже стало известно: у пекинской капусты «отрицательная» калорийность. То есть для того, чтобы организм переварил овощ, ему понадобится потратить энергии больше, нежели в самой капусте. Это открытие позволило лекарям использовать пекинскую капусту более целенаправленно.

    Польза пекинской капусты

    Пекинская капуста богата пищевыми волокнами, которые плохо перевариваются. В организме они становятся своеобразным ершиком, очищающим стенки кишечника от слизи и ненужных шлаков. Больше всего волокон находит в белой части листьев, нежели в зеленой.

    Овощ богат витамином С, который борется с болезнетворными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Поэтому пекинка особенно полезна в межсезонье.

    Еще в пекинской капусте есть витамины А и К, которые вырабатывают такое вещество, как родопсин. Он отвечает за зрение в темное время суток, благотворно влияет на свертываемость крови.

    Редкая лимонная кислота, которая есть в овощном салате, натуральный антиоксидант. Она замедляет процессы старения, улучшает эластичность кожи, борется с мелкими морщинами.

    Еще капуста нормализует работу кишечника, избавляет от запоров. Нормализует вес.

    Фото пекинской капусты

    Вред пекинской капусты

    Применение пекинской капусты в медицине

    Большое количество клетчатки, которое есть в пекинской капусте, создает чувство сытости. А также выводит излишки холестерина и предотвращает образование лишнего жира.

    – Капуста содержит витамин К, калий и очень много жидкости, причем, очень структурированной. Она помогает избавиться от отеков. В капусте много витамина С и биофлавоноидов – это вещества, которые защищают витамин С от разрушения. Однако если капуста долго лежит (хранится), они биофлавоноиды разрушаются. Пекинскую капусту лучше есть в виде салатов. Если не уверены в качестве капусты и подозреваете, что там есть нитраты, перед готовкой предварительно положить овощ в холодную воду хотя бы на час. Конечно, мы потеряем ряд витаминов, но, с другой стороны, мы отчасти нейтрализуем вредные вещества. Витамины группы В, витамин РР, микро- и макроэлементы помогают ускорить обмен веществ, поэтому капуста полезна при похудении. Тартроновая кислота препятствует переходу углеводов в жир. Пекинская капуста рекомендуется людям, страдающим от избыточного веса, сердечно-сосудистых заболеваний. Капуста помогает при атеросклерозе и сахарном диабете. Единственное ее противопоказание – какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения – это язва, колиты, панкреатит, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.

    Использованные источники: www.kp.ru
    Удобрение Для Цветов Из Кожуры БананаАукуба Размножение Черенками В ВодеТрипсы Фото И Борьба С НимиСедум Гибридный Фрости МорнРоза Императрица Фото И ОписаниеЛимон Рука Будды ФотоЧеремуха Виргинская Шуберт ФотоВыращивание Туи Из Семян В Домашних УсловияхМинеральные Удобрения Для ГолубикиСедум Гибридный Фрости МорнУдобрение Для ЮккиКак Вырастить Салат Зимой На ПодоконникеСредство От ЖуковДенежный Цветок Как За Ним Ухаживать