Смородина Золотистая

Содержание статьи:


  • Смородина: разновидности, посадка, размножение, уход
  • Смородина
  • Что такое смородина
  • Смородина — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, рецепты, фото
  • Смородина в саду: для урожая и для красоты
  • Какая бывает смородина, и чем она различается
  • Значение слова «смородина»
  • Русский [ править ]
  • Смородина
  • СМОРОДИНА
  • Смородина: разновидности, посадка, размножение, уход

    Смородина – это общее название рода растений, принадлежащих к классу двудольных и семейству крыжовниковых. К нему относятся почти 200 видов. Она широко распространена в Евразии и на североамериканском континенте. Любит влагу, поэтому предпочитает в естественных условиях расти на берегах водоемов.

    Сорта, растущие в наших широтах, неприхотливы и выносливы, однако и им требуется постоянный уход, чтобы урожай приносил радость. Садовая смородина, которую выращивают в центральной части России, очень вкусна и полезна.

    Что такое смородина

    Описание растения

    Смородина – это кустарник, высота которого колеблется от одного до пяти метров. Садовые сорта, как правило, не превышают 1,5-2. У растения длинные прямые побеги, коричневого, красноватого или серого оттенка. Корневая система разветвленная и сильная, углубляющаяся в грунт примерно на 1,5 метра.

    Листья смородины имеют по три или пять лопастей, зазубренные, круглые или удлиненные. Цвет листвы зависит от вида, чаще всего он зеленый, на верхней стороне оттенок ярче, чем на нижней.

    У декоративной смородины листья могут быть различных оттенков: красных, коричневых, багряных.

    Цветки бывают разные: от белых до темно-красных. Соцветия в виде кисточек, в каждую из которых собираются от пяти до нескольких десятков цветков. Зацветает смородина в апреле или мае, некоторые сорта могут цвести до июня.

    Что такое смородина

    Смородиновые плоды – ягоды, округлой или немного вытянутой формы. Цвета варьируются в зависимости от вида, могут быть красными, черными, белыми, зелеными, желтоватыми. По вкусу они также отличаются.

    Некоторые сорта имеют выраженный кислый вкус, некоторые – кисло-сладкий, также есть сладкие сорта.

    В нашей стране смородину охотно выращивают, культивируют, занимаются селекцией, выведением новых сортов и гибридов.

    Наиболее распространенными в России являются следующие виды:

    Видео по теме: СМОРОДИНА 🌱 Правильная обрезка повысит урожай!!! / Садовый гид

    • черная;
    • красная (обыкновенная садовая);
    • белая;
    • золотистая;
    • ледяная;
    • кроваво-красная.

    Посадка: выбор места и времени

    Посадку смородины лучше всего проводить в раннее осеннее время. До весны кустарник успеет прижиться. Если это время года выдалось теплым, сажать кусты можно в сентябре и даже в начале октября. При ранних заморозках лучше подождать до весны.

    Место для высаживания необходимо выбирать такое, где растение получит много солнечного света и влаги. Если правильно это сделать, то при хорошем уходе растение будет приносить обильный урожай около 15 лет.

    Смородина не любит тень и предпочитает участки, где достаточно влаги. Особенно не выносит засухи черная, остальные виды способны некоторое время пережить недостаток влаги.

    Если у кустиков небольшая крона, то можно высаживать их поближе друг к другу. Между раскидистыми саженцами лучше сделать расстояние побольше. В среднем следует оставлять 1,5-2 метра.

    Пошаговая инструкция по высаживанию смородины:

    1. подготавливают небольшие ямки, глубиной около 40 см;
    2. если время позволяет, то оставляют их на некоторое время (неделя или две), чтобы почва дала усадку;
    3. на дно кладут удобрения, навоз или компост;
    4. ямку поливают водой;
    5. саженец помещают в ямку, наклонив на 45 градусов, расправляют корневую систему, затем закапывают;
    6. почву утрамбовывают, постепенно досыпая земли;
    7. прикрывают открытый грунт мульчей.

    Наклонная посадка способствует лучшему развитию корневой системы и дополнительных побегов. Куст будет мощный и раскидистый.

    Видео по теме: СЕМЬ советов по МАЛИНЕ весной для большого урожая летом. Как выращивать малину на даче весной.

    Если посадить саженец прямо, то куст, скорее всего, вырастет в один стебель.

    Уход за смородиной

    Тем, у кого на даче есть смородиновые кусты, необходимо учитывать, что эти растения любят влагу. Если дождей долгое время нет, следует обеспечить кустарнику регулярный полив.

    Недостаток влаги приведет к осыпанию ягод, а оставшиеся будут мелкими и невкусными.

    Также следует периодически рыхлить землю, не реже одного раза в три недели. Глубоко не нужно, достаточно 5-8 см. При рыхлении необходимо соблюдать осторожность, чтобы не повредить корни растения.

    Уход за кустами смородины включает:

    • почву вокруг растения необходимо регулярно полоть, освобождая от сорняков;
    • обязательно накладывать на поверхность грунта вокруг куста мульчу – слой, который удерживает влагу, препятствует росту сорняков, защищает от перепадов температуры;
    • перед заморозками куст следует укутывать тканью или бумагой, под растением нужно разместить ёмкости с водой.

    Нижние ветви куста смородины могут стелиться по земле. Во избежание этого следует соорудить вокруг опору.

    Что такое смородина

    Видео по теме: Черная смородина. Основные правила посадки саженцев

    Чтобы растение хорошо развивалось и плодоносило, ему следует обеспечить подкормку. Внесенных при посадке удобрений хватает примерно на два года. После этого следует обеспечить регулярное удобрение. Это компост в количестве около 5 кг и по 20 г сернокислого калия и суперфосфата.

    В весенние месяцы, когда растение просыпается от зимней спячки и начинает активно расти, нужно обеспечить ему подкормку для корней. Для этой цели подходят навоз или куриный помет, разведенные водой, а также магазинные средства.

    Чтобы куст хорошо рос и развивался, необходимо регулярно обрезать его ветви. Ежегодная обязательная обрезка проводится весной. При этом удаляются ветки:

    • пораженные болезнями;
    • поврежденные насекомыми-вредителями;
    • искривленные;
    • сломанные;
    • старые.

    Обрезание старых, слабых поврежденных ветвей даст возможность растению пустить новые сильные побеги.

    Летом смородину следует регулярно поливать, рыхлить почву, обрабатывать инсектицидами и фунгицидами. Особенно важно правильно поливать растение во время цветения и плодоношения.

    Также смородине необходима обрезка в августе, после сбора урожая. При этом вырезаются две или три основных ветки под самый корень, не оставляя даже пенька. Делая это летом, после сбора ягод можно освободить место для молодых прикорневых побегов.

    Видео по теме: Посадите смородину правильно. Как посадить смородину.

    Размножение

    Размножение смородины может проводиться тремя способами:

    • черенкованием;
    • делением куста;
    • отводками.

    Наиболее эффективным считается первый способ, особенно, если материала не так много, а сорт сохранить хочется. Размножать смородину таким образом можно и летом, и весной, и осенью.

    Это следует делать в уже подготовленный субстрат, состоящий из земли с добавлением компоста и навоза. В качестве черенков осенью и весной берутся одревесневшие однолетние побеги, которые удобнее всего сохранить во время ежегодной обрезки.

    Нужно выбирать веточки, диаметр которых составляет не меньше 6 мм. Длина черенка — около 20 см, на нем обязательно присутствуют почки (3-4 штуки).

    Внизу черенок обрезается непосредственно под почкой, в верхней части надрез делают чуть выше неё. Он сажается под наклоном в приготовленный грунт, поливается, сверху кладется мульча.

    Размножение делением куста – не самый распространенный метод. Его используют, если растению требуется пересадка на новое место, а также в тех случаях, когда не хватает посадочного материала. При применении этого метода кусты довольно быстро укореняются без дополнительных усилий. Делить их следует осенью или весной. Сделать это просто: растение извлекается из земли, при этом нужно следить, чтобы при выкапывании не повредились корни, после чего обрубаются все старые и больные ветви, а оно разделяется острым топором на несколько частей (как правило, три или четыре). Это нужно делать так, чтобы у каждой части присутствовали хорошо разветвленные корни, а на ветках были почки.

    Видео по теме: Черная смородина – польза и вред! Кому нельзя есть смородину?

    Что такое смородина

    Одним из самых простых способов размножения смородины — метод отводок. Производить процедуру необходимо ранней весной, пока растение не зацвело. Вокруг куста, который выбран в качестве материнского, роют несколько неглубоких канавок (на 6-7 см). Затем нижние ветви (следует выбирать сильные и молодые побеги) обрезают (примерно на треть) и пригибают к земле, кладут в вырытую канавку и закрепляют (обычно с этой целью используют проволоку).

    От материнского куста можно отвести 5-7 побегов.

    Присыпать ветви не нужно, делают это только тогда, когда на них появятся зеленые веточки и когда они достигнут 10-15 см. Тогда канавки, где находятся отведенные побеги, присыпают грунтом. Их следует окучивать дважды или трижды за лето. К осени они уже имеют прекрасно развитые корни, и их можно пересадить в выбранное место.

    Болезни и вредители

    Как и другие растения в наших широтах, смородина подвержена заболеваниям и может пострадать от вредителей. К наиболее распространенным болезням относятся:

    • Антракноз – это грибковое заболевание, при котором листья начинают засыхать и скручиваться, становятся коричневыми. Больные необходимо обрывать с куста и утилизировать на костре, а само растение опрыскивать фунгицидом.
    • Мучнистая роса (пепелица) – инфекция, вызываемая микроскопическими паразитирующими грибками, растение обсыпает белого цвета налет. Бороться с этой напастью необходимо при помощи медного купороса (развести 30 г в 10 литрах воды и опрыскивать куст).
    • Полосатая мозаика – вирусная инфекция, которая характеризуется появлением на листьях яркого рисунка, образованного желтыми прожилками. Зараженный куст придется уничтожать, лечить его бесполезно, поэтому необходимо принимать меры, чтобы обезопасить растение от переносчиков инфекции – тли и клещей.
    • Махровость (реверсия) – опасное вирусное заболевание, которому наиболее подвержена черная смородина, им заражают растение тля и клещи, оно перестает плодоносить. Для защиты от переносчиков необходима обработка инсектицидами, а для избавления от реверсии – опрыскивание бордосской жидкостью.
    • Септориоз – грибковое заболевание, при котором листочки сначала покрываются коричневыми пятнами, а затем становятся белесыми. Чтобы избавиться от белой пятнистости, следует обрабатывать кустарник фунгицидами.

    К наиболее опасным вредителям смородины относится тля, гусеница стеклянница, листовая галлица. Для удаления тли и галлицы используют раствор карбофоса. Избавиться от стеклянницы поможет смесь из золы, сухой горчицы и перца, табака. Ингредиенты смешиваются в равных пропорциях и вносятся под растение.

    Видео по теме: СМОРОДИНА БУДЕТ РАЗМЕРОМ С ВИШНЮ БЕЗ ЕДИНОЙ ПОДКОРМКИ

    Видео по теме: СМОРОДИНА БУДЕТ РАЗМЕРОМ С ВИШНЮ БЕЗ ЕДИНОЙ ПОДКОРМКИ

    Полезные свойства смородины

    Смородина обладает очень богатым составом: в ней содержится много витаминов, особенно витамина C, а также группы B, E, K, F, полезных углеводов (клетчатка), множество ценных органических кислот.

    Витамина c в черной смородине столько, что примерно 50 граммов ягод обеспечивают суточную потребность взрослого человека.

    Очень полезно употреблять смородину в целях укрепления иммунитета, для борьбы с инфекционными заболеваниями. Богатый химический состав помогает убивать патогенные микроорганизмы, поэтому пить смородиновые морсы и есть свежие ягоды показано в период лечения антибиотиками. Отвары из них помогают выводить из организма токсичные вещества и тяжелые металлы.

    Плоды смородины можно сушить, замораживать, делать из них компоты, варенья, джемы. Чтобы сохранить витамины, многие хозяйки предпочитают перетирать ягоды с сахаром, в таком виде они прекрасно хранятся и помогают в поддержке иммунитета зимой. Также способствуют омоложению кожи, да и всего организма. С этой целью их полезно употреблять внутрь, но можно делать и маски. Благодаря содержанию фруктовых кислот такие процедуры обладают свойствами легкого химического пилинга.

    Полезны не только плоды кустарника, но и его листья. Их используют для придания вкуса и аромата домашним заготовкам, а отвар или чай из них действуют как прекрасное мочегонное средство. Его рекомендуют принимать при заболеваниях почек, мочевого пузыря.

    Видео по теме: СЕМЬ советов по СМОРОДИНЕ весной, для большого урожая летом. Как ухаживать за смородиной весной.

    Что такое смородина

    Противопоказания к употреблению смородины

    Употребление черной, белой или красной смородины может принести здоровью как пользу, так и вред. Нельзя есть эти ягоды ни в каком виде при наличии аллергии. Это довольно редкая её разновидность, однако, давая смородину маленькому ребенку, необходимо следить за тем, как его организм реагирует. Если спустя некоторое время или сразу малыш покрывается сыпью, у него начинается насморк, значит, следует перестать кормить его этими ягодами, показать аллергологу, пройти аллергологические пробы.

    Противопоказанием к употреблению смородины является воспаление печени. Сок из ягод не рекомендовано пить при тромбофлебите.

    Не стоит употреблять смородину людям, перенесшим инфаркт, склонным к запорам, при повышенной свертываемости крови.

    Красная смородина содержит довольно много кислоты, поэтому употреблять её при заболеваниях, сопровождающихся повышенной кислотностью желудка, нужно осторожно.

    Кроме того, употребление может спровоцировать обострение хронического гастрита или язвенной болезни желудка.

    Однако при дефиците энзимов, проблемах с пищеварением, красная смородина может принести пользу. При злоупотреблении можно заработать расстройство ЖКТ, диарею.

    Видео по теме: 100% СУПЕР СПОСОБ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ ВИНОГРАДА ВСЕГДА ДЕЛАЙ ТАК

    Использованные источники: mrdachnik.com

    Смородина

    Сморо́дина (лат.  Ríbes ) — род растений из монотипного семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений Камнеломкоцветные.

    Содержание

    Распространение

    Включает около 150 видов. До 50 видов распространены в Европе, Азии и Северной Америке, причём некоторые спускаются к югу континента по Андам до Магелланова пролива.

    В равнине Европейской части России присутствуют 3 дикорастущих вида, на Кавказе — 6, большее число их растёт в Сибири, особенно Восточной.

    Экология

    Наилучшей почвой для роста смородины считается чернозёмный суглинок, но она может расти и на других почвах, как лёгких, так и плотных, лишь бы место было плодородным и влажным; для соблюдения первого условия лёгкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2—3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями, чтобы сохранить влажность в почве; в сухой местности следует высаживать смородину не на грядках, а в канавках (красная и белая смородина легче переносят сухость почвы, чем чёрная). Одновременно с удобрением производят глубокую обработку почвы на 45—55 см; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза.

    Что же касается местоположения, то кусты смородины рекомендуется сажать на открытом, освещённом солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее метра, чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды.

    Видео по теме: КЛУБНИКИ БУДЕТ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ЭТО ВЕСНОЙ

    Ботаническое описание

    Морфология

    Кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями.

    Цветы расположены в кистях. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью и переходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, все свободные. Тычинок столько же. Завязь одногнёздая, многосемянная. Столбика два.
    Формула цветка: \; C_ <4-5>\; A_ <4-5>\; G_<(2-4)>" width="" height="" /> . Структура цветка нестабильная [3] .

    Биологические особенности

    Смородину, как и крыжовник, размножают черенками и отводками; черенки обычно срезают осенью, по опадании листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В тёплом климате черенки сажают и осенью.

    Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору.

    Посадка смородины производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы.

    Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5—6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10—15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3—5-летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах.

    Видео по теме: Обрезка смородины. Как обрезать черную смородину весной

    Обычно смородину разводят в виде куста, посредством обрезки молодых растений на уровне 20 см, но иногда красную смородину (но отнюдь не чёрную), ради внешнего вида, выгоняют в полуштамбовой или штамбовой форме (первая имеет ствол до 50 см высоты, вторая — до 1 м). Последняя форма выводится прививкой (копулировкой) на американской жёлтой смородине (Ribes Aureum Pursh) или, в редких случаях, на чёрной смородине. В северных районах страны опасно выводить штамб выше 70 см.

    Классификация

    Наиболее известны следующие виды смородины: чёрная ( Ribes nigrum ) и красная смородина ( Ribes rubrum ) — обе дико растут в Северной Европе и в Сибири. Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается ещё в том, что у чёрной смородины листья и ягоды чрезвычайно душисты от эфирного масла, заключающегося в особых желёзках, покрывающих особенно густо нижнюю поверхность листьев. Из сока чёрной смородины (фр.  Cassis ) делают также разные сиропы и ликёры. В большом количестве разводят Крыжовник обыкновенный ( Ribes uva-crispa ) [syn. Ribes grossularia ], который также принадлежит к роду смородины. Среди садовых культур известно несколько сотен выведенных сортов. Ягоды многих других культурных видов смородины также употребляются в пищу, но в небольшом количестве они собираются и с дикорастущих кустарников. Некоторые же виды, как Ribes aureum , Ribes floridum и Ribes sanguineum разводятся в садах ради своих цветов.

    Видео по теме: 5 главных глупостей на даче весной

    • Ribes aciculare Sm. — Крыжовник колючий
    • Ribes affine Kunth
    • Ribes alpestris Wall. ex Decne.
    • Ribes alpinum L. — Смородина альпийская
    • Ribes altissimum Turcz. ex Pojark. — Смородина высочайшая, или чернокислица
    • Ribes amarum McClatchie — Смородина горькая
    • Ribes americanum Mill. — Смородина американская
    • Ribes armenum Pojark.
    • Ribes aureum Pursh — Смородина золотистая
    • Ribes binominatum A.Heller
    • Ribes bolivianum Jancz.
    • Ribes brachybotrys (Wedd.) Jancz.
    • Ribes bracteosum Douglas — Смородина прицветниковая
    • Ribes burejense F.Schmidt — Крыжовник буреинский
    • Ribes cereum Douglas — Смородина восковая
    • Ribes ciliatum Humb. & Bonpl. ex Schult.
    • Ribes cucullatum Hook. & Arn. — Смородина закрытая
    • Ribes cuneifolium Ruiz & Pav.
    • Ribes curvatum Small
    • Ribes cynosbati L.
    • Ribes diacanthum Pall. — Смородина двуиглая
    • Ribes dikuscha Fisch. ex Turcz. — Смородина дикуша, или алданский виноград
    • Ribes divaricatum Douglas
    • Ribes echinellum (Coville) Rehder
    • Ribes erythrocarpum Coville & Leiberg
    • Ribes fasciculatum Siebold & Zucc. — Смородина пучковатая
    • Ribes fontaneum Bochkarn. — Смородина ключевая
    • Ribes formosanum Hayata
    • Ribes fragrans Pall. — Смородина душистая
    • Ribes gayanum (Spach) Steud. — Смородина Гея
    • Ribes glaciale Wall. — Смородина ледяная
    • Ribes glandulosum Grauer — Смородина железистая
    • Ribes griffithii Hook.f. & Thomson
    • Ribes henryi Franch.
    • Ribes heterotrichum C.A.Mey. — Смородина разноволосая
    • Ribes himalense Royle ex Decne.
    • Ribes hirtellum Michx.
    • Ribes horridum Rupr. — Смородина ощетиненная
    • Ribes howellii Greene
    • Ribes hudsonianum Richardson
    • Ribes incarnatum Wedd.
    • Ribes indecorum Eastw.
    • Ribes inerme Rydb.
    • Ribes janczewskii Pojark. — Смородина Янчевского
    • Ribes japonicum Maxim.
    • Ribes komarovii Pojark. — Смородина Комарова
    • Ribes laciniatum Hook.f. & Thomson
    • Ribes lacustre (Pers.) Poir. — Смородина озёрная
    • Ribes latifolium Jancz. — Смородина широколистная
    • Ribes laurifolium Jancz. — Смородина лавролистная
    • Ribes laxiflorum Pursh
    • Ribes lehmannii Jancz.
    • Ribes leptanthum A.Gray
    • Ribes lobbii A.Gray
    • Ribes longeracemosum Franch.
    • Ribes luridum Hook.f. & Thomson
    • Ribes magellanicum Poir. — Смородина магелланская
    • Ribes malvaceum Sm.
    • Ribes mandschuricum (Maxim.) Kom. — Смородина маньчжурская
    • Ribes maximowiczii Kom.
    • Ribes menziesii Pursh.
    • Ribes mescalerium Coville
    • Ribes meyeri Maxim. — Смородина Мейера
    • Ribes missouriense Nutt.
    • Ribes montigenum McClatchie
    • Ribes moupinense Franch.
    • Ribes multiflorum Kit. ex Schult. — Смородина многоцветковая
    • Ribes neglectum Rose
    • Ribes nevadense Kellogg
    • Ribes nigrumL. — Смородина чёрная
    • Ribes niveum Lindl. — Смородина белая
    • Ribes orientale Desf. — Смородина восточная
    • Ribes oxyacanthoides L.
    • Ribes palczewskii (Jancz.) Pojark. — Смородина Пальчевского
    • Ribes pallidiflorum Pojark. — Смородина бледноцветная
    • Ribes pauciflorum Turcz. ex Pojark. — Смородина малоцветковая
    • Ribes pentlandii Britton
    • Ribes petraeum Wulfen — Смородина скальная
    • Ribes pinetorum Greene
    • Ribes procumbens Pall. — Смородина моховая, или Смородина лежачая
    • Ribes pulchellum Turcz. — Смородина красивая
    • Ribes punctatum Ruiz & Pav. — Смородина точечная
    • Ribes quercetorum Greene
    • Ribes roezlii Regel
    • Ribes rotundifolium Michx.
    • Ribes rubrumL. — Смородина красная
    • Ribes sachalinense (F.Schmidt) Nakai — Смородина сахалинская
    • Ribes sanguineum Pursh — Смородина кроваво-красная
    • Ribes saxatile Pall. — Смородина каменная
    • Ribes sinanense F.Maek.
    • Ribes speciosum Pursh — Смородина прекрасная
    • Ribes spicatum E.Robson — Смородина колосистая
    • Ribes stenocarpum Maxim.
    • Ribes thacherianum (Jeps.) Munz
    • Ribes trilobum Meyen
    • Ribes triste Pall. — Смородина печальная
    • Ribes turbinatum Pojark. — Смородина кубарчатая
    • Ribes ussuriense Jancz. — Смородина уссурийская
    • Ribes uva-crispaL. — Крыжовник обыкновенный, или Смородина кудрявая
    • Ribes valdivianum Phil.
    • Ribes velutinum Greene
    • Ribes viburnifolium A.Gray — Смородина калинолистная
    • Ribes vilmorinii Jancz.
    • Ribes viscosissimum Pursh
    • Ribes warszewiczii Jancz.
    • Ribes watsonianum Koehne
    • Ribes wolfii Rothr.

    Гибриды

    • Ribes ×arcuatum Jancz.  — Межвидовой гибрид Ribes hirtellum и Ribes missouriense
    • Ribes ×bethmontii Jancz.  — Межвидовой гибрид Ribes malvaceum и Смородины кроваво-красной
    • Ribes ×carrierei C.K.Schneid.  — Межвидовой гибрид Смородины чёрной и Смородины кроваво-красной
    • Ribes ×culverwellii Macfarl.  — Межвидовой гибрид Смородины чёрной и Крыжовника обыкновенного
    • Ribes ×fuscescens  — Межвидовой гибрид Ribes bracteosum и Смородины чёрной
    • Ribes ×futurum Jancz.  — Межвидовой гибрид Смородины красной и Ribes warszewiczii
    • Ribes ×gordonianum Lem.  — Межвидовой гибрид Смородины душистой и Смородины кроваво-красной
    • Ribes ×holosericeum  — Межвидовой гибрид Смородины скальной и Смородины колосистой
    • Ribes ×innominatum Jancz.  — Межвидовой гибрид Крыжовника растопыренного и Крыжовника обыкновенного
    • Ribes ×koehneanum Jancz.  — Межвидовой гибрид Ribes multiflorum и Смородины красной
    • Ribes ×nidigrolaria Rud.Bauer & A.Bauer — Йошта, межвидовой гибрид Смородины чёрной, Крыжовника обыкновенного и Крыжовника растопыренного
    • Ribes ×robustum Jancz.  — Межвидовой гибрид Ribes niveum и Ribes inerme
    • Ribes ×rusticum Jancz.  — Межвидовой гибрид Крыжовника обыкновенного и Ribes hirtellum
    • Ribes ×succirubrum Zabel ex Jancz.  — Межвидовой гибрид Крыжовника растопыренного и Ribes niveum

    Сорта смородины

    Из вида красной смородины получены многочисленные разновидности с красными, розоватыми, белыми и полосатыми ягодами. Вот основные их них.

    Видео по теме: Смородина весной: обрезка, обработка и важное об уходе

    Видео по теме: Технология супер грядок для каждого!

    Видео по теме: Черная смородина. Основные правила посадки саженцев

    • Красные сорта:
      • A Grappe Rouge — красная голландская, обыкновенная садовая с не очень крупными ягодами, хорошо подходящими при приготовлении вина.
      • Boulogne — с крупными ягодами.
      • Брусковая — огромный куст с большой плодовитостью, ягоды имеют кисловатый вкус.
      • Вишнёвая — с маленькой кистью и небольшой плодовитостью куста.
      • Imperiale Rouge — с крупными кистями и ягодами и высоким кустом.
      • Бессемянные — с кистями средней величины.
      • Knights — сладкая, с ягодами слегка кисловатыми.
      • Prince Albert — плодородный сорт с ягодами отличного вкуса.
      • Ruby Castle — высоко плодородная с кисловатыми ягодами.
      • Roem v. Harlem (иначе Кавказская) — крупные ягоды, большой куст.
      • La Hative — скороспелая, ягоды которой поспевают раньше других сортов, плоды средней величины, отличного вкуса.
      • Versailles — имеет крупные ягоды, кисловатые на вкус, кустарник высокой плодородности.
      • Грушевидная — с крупными яйцевидными ягодами.
      • Выставочная — с очень крупными шаровидными ягодами приятного вкуса, ягоды держатся в совершенно свежем виде до опадания листьев.
      • Голландская розовая — с длинными кистями и небольшими ягодами хорошего вкуса.
      • Champagner — с короткими кистями и крупными кисловатыми ягодами.
      • Белая вишневая — с большими кистями и крупными ягодами.
      • Blanche Transparente — громадной плодородности при средней величине ягод.
      • Imperiale Jaune — чрезвычайной плодовитости, при крупных кистях и ягодах.
      • Perie Blanche — желтоватые ягоды отличного качества.
      • Gloire des Sablons — ягоды бледно-розового цвета с красноватыми полосками.
      • Perle Strie — полосатая жемчужная с длинной кистью и белыми ягодами с красными полосками.
      • Bong up Black — английского происхождения крупноплодный сорт.
      • Ogdens Black Currant — сходный с предыдущим.
      • Cassis de Maples — превосходный неаполитанский сорт.
      • Русская крупноплодная огородная — выносливое растение, но с ягодами средней величины.
      • Victoria — с мелкими ягодами.
      • Жёлтоплодная — ягоды, наиболее пригодные для наливки.
      • Борцоволистная — с крупными ягодами и глубокорассечёнными листьями.
      • Пестролистная — с мелкими ягодами и крупными, испещрёнными белыми полосками, листьями — декоративное растение.

      Значение и применение

      Кроме употребления непосредственно в пищу, из ягод смородины готовят варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и смородиновое вино.

      Многие виды смородины — медоносные растения [4] .

      Экономика

      Лидером по выращиванию смородины (англ. currants) на мировом рынке является Россия.

      Использованные источники: dic.academic.ru

      Что такое смородина

      Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

      What can I do to prevent this in the future?

      If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

      Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

      Cloudflare Ray ID: 6d6cd9729e2f78f1 • Your IP : 46.53.249.55 • Performance & security by Cloudflare

      Использованные источники: gufo.me

      Смородина — описание, полезные и вредные свойства, состав, калорийность, рецепты, фото

      Смородина (лат. Ribes) — это единственный род растений в семействе Крыжовниковые (лат. Grossulariaceae), который состоит примерно из 190 видов. Предполагается, что первоначально она росла в Азии и, возможно, в Центральной, Северной и Восточной Европе. Сейчас ее культивируют по всему миру. Сорта делятся на декоративные и плодовые. Основные районы возделывания — Северная Европа и Северная Азия. Рекордсмен по производству — Россия.

      Ribes — это в основном листопадные, реже — вечнозеленые (лат. Ribes viburnifolium) или полувечнозеленые (лат. Ribes speciosum) кусты высотой 1,5– 2 м. Редко встречаются маленькие деревья. Некоторые виды являются эпифитами, то есть живут на других представителях флоры. У части растений ветки покрыты шипами. Расположение листьев — очередное и спиралевидное. Пластинка простая или разделена на 3–5 лопастей. У отдельных видов листья обладают характерным запахом.

      Что такое смородина

      Фото: как растет Смородина

      Собранные в соцветия цветки неприметные, состоят из 4–5 чашелистиков и такого же количества лепестков зеленоватого, белого, желтого, от розового до красного или пурпурного цвета. Чашелистики срастаются друг с другом и прирастают к нижней завязи плода. Лепестки у некоторых растений отсутствуют. Под каждым цветком находятся прицветники.

      Мелкие сочные ягоды, на которых сохраняются чашелистики, растут гроздьями на коротких плодоножках. Чаще они содержат 10–100, реже — 3–10 коричневых или черных семян. Кожица плодов тонкая, глянцевая, бывает желтоватого или зеленоватого, от светло-красного до темно-красного или от темно-синего до черного цвета. Белая смородина мягкая и сладковатая на вкус, красная — освежающе-кисловатая, черная — очень ароматная и терпковато-кислая.

      Что такое смородина

      Фото: белая, красная и черная Смородина

      Ягоды всех сортов можно употреблять в свежем виде. Поскольку они крайне чувствительны к надавливанию, после сбора урожая производители стараются быстрее продать их или пустить в переработку. В прохладном месте они хранятся 2–3 дня.

      Польза и вред смородины для организма

      Смородина — отличный источник энергии. Она богата витаминами, минералами и вторичными растительными веществами. В большом количестве в ней присутствуют флавоноиды, которые относятся к группе полифенолов, обладающих, согласно ученым, противовоспалительным, антиоксидантным, противомикробмным, антитромоботическим и антиканцирогенным действием. Эти вещества положительно влияют на кровяное давление, иммунитет, уровень сахара в крови.

      В черных плодах особенно высокое содержание аскорбиновой кислоты, что делает их отличным средством от простуды. Вместе с флавоноидами витамин С борется со свободными радикалами из окружающей среды и укрепляет иммунную систему. Много в ягодах витаминов A, E, B3 и B5, калия, магния, железа и марганца.

      Черная смородина полезна для мышц и сердца. Она защищает слизистые оболочки и стимулирует обмен веществ в клетках, кроветворение и производство гормонов. Поскольку ягоды обладают мочегонным действием, их рекомендуется употреблять при ревматизме и подагре. Благодаря содержанию витамина Е, который улучшает выработку коллагена и обмен веществ, они препятствуют развитию целлюлита. Присутствующая в плодах дубильная кислота успокаивает кишечник и останавливает диарею.

      Сок черных ягод используется в народной медицине при коклюше, хрипоте и потере голоса. При болях в горле рекомендуется пить свежевыжатый сок без сахара, разбавленный горячей водой. При остаточных симптомах достаточно просто полоскать им горло. Салициловая и дубильная кислоты, которыми богата смородина, убивают вирусы и бактерии.

      Масло из косточек содержит гамма-линоленовую кислоту. Этого вещества, как показали исследования, нередко не хватает в организме людей, страдающих нейродермитом. Это приводит к нарушению защитной функции кожи и ослаблению иммунитета.

      Диабетикам лучше всего есть белую и красную смородину, так как по сравнению с черной она содержит меньше углеводов. Считается, что при употреблении красных ягод успокаивается нервная система, повышается настроение.

      Листья черноплодной смородины одобрены как традиционное лечебное средство европейским Комитетом по лекарственным препаратам из растительного сырья. Из них делают отвар, который используют для промывания мочевыводящих путей и при легких болях в суставах.

      1. При использовании отвара из листьев для промывания мочевых путей следует пить больше жидкости. Если увеличить ее количество невозможно в связи с нарушением работы сердца или почек, то средство противопоказано. Ухудшение симптомов и повышение температуры, задержка мочи, спазмы при мочеиспускании, появление крови в моче — серьезные поводы обратиться к врачу.

      Возможность употребления отвара во время беременности и в период грудного вскармливания необходимо обсудить с медиками, так как научных данных, подтверждающих его безопасность в этих случаях, не имеется.

      2. После употребления ягод и продуктов из них нужно хорошо полоскать рот, так как кислота разъедает эмаль.

      3. Встречается аллергическая реакция на ягоды, в основном у людей с сенной лихорадкой.

      Состав и калорийность ягод смородины

      Калорийность плодов разных сортов и содержание природных субстанций в них варьируются. Энергетическая ценность 100 г ягод черной смородины составляет 47 ккал., красной — 56 ккал. В 100 г. черных ягод содержится 0,18 г витамина С (норма — 80 мг в день). В красных присутствуют витамин К и холин. Ниже указано количество полезных веществ в черноплодной смородине.

      Макроэлементы:

      • вода — 81,96 г;
      • углеводы — 15,38 г;
      • жиры — 0,41 г;
      • белки — 1,4 г.

      Витамины:

      • C — 0,18 г;
      • E — 1 мг;
      • B1 — 50 мкг;
      • B2 — 50 мкг;
      • B3 — 0,3 мг;
      • B5 — 0,4 мг;
      • B6 — 66 мкг;
      • A — 12 мкг.

      Минеральные вещества:

      • калий — 0,32 г;
      • магний — 24 мг;
      • кальций — 55 мкг;
      • фосфор — 59 мг;
      • натрий — 2 мг;
      • медь — 86 мкг;
      • железо — 1,54 мг;
      • марганец — 0,26 мг;
      • цинк — 0,27 мг.

      Жирные кислоты:

      • насыщенные — 34 мг;
      • простые ненасыщенные — 58 мг;
      • полиненасыщенные — 0,18 г.

      Рецепты со смородиной

      И в свежем, и в замороженном виде этот продукт находит разнообразное применение в кулинарии. Ягоды кладут в пироги и сладкие десерты, варят из них компоты, джемы и желе, делают сок и смузи. Кислые плоды часто смешивают со сладкими. Хорошо сохраняется и очень полезна для здоровья свежая смородина, перетертая с сахаром.

      Во Франции из черных плодов делают вкусный и ароматный ликер — Cassis, а в Казахстане и Киргизии — вино. Листья растения хозяйки кладут в рассолы для овощей, чтобы придать им приятный вкус.

      Пирог с черной смородиной

      1. Взбить 100 г сливочного масла вместе с пакетиком ванильного сахара и 100 г сахарного песка. Затем по одному вмешать белок и желток одного яйца и еще 4 желтка. Добавить по вкусу ром.
      2. Подмешать 150 г пшеничной муки, просеянной и смешанной с двумя столовыми ложками пекарского порошка. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарными крошками форму диаметром 26 см. Печь при 175° C (верхний и нижний нагрев) 30 минут.
      3. Взбить до густоты 4 белка со щепоткой соли. Всыпать 150 г сахара и взбивать, пока белок не приобретет тягучую консистенцию. Вмешать 400 г очищенных плодов. Полученную массу выложить на испеченный пирог и печь на нижней решетке еще полчаса. Готовое изделие охладить.

      Варенье из смородины

      • 3 кг черных ягод перебрать, удалив мелкие веточки, листочки и порченые ягоды. Хорошо помыть, высыпать на сито и потрусить, чтобы стекла вода.
      • Насыпать в кастрюлю или миску 3 стакана сахара, залить таким же количеством воды и поставить на огонь. Дать закипеть, после чего проварить несколько минут, не забывая помешивать. Должен получиться густой сироп.
      • Не снимая посуду с огня, аккуратно высыпать в сироп плоды и после закипания проварить 5 минут, снимая образующуюся при этом пенку.
      • Выключить плиту. Оставить десерт на ночь, чтобы он полностью остыл. Утром проварить его 5 минут и снова охладить, после чего повторить процедуру еще один раз.
      • Горячий десерт разложить по стерильным банкам, после чего закатать жестяными или закрыть завинчивающимися крышками. Перевернуть, накрыть одеялом и оставить так до полного остывания.

      В передаче из цикла «Жить здорово» приведены результаты интересных исследования о влиянии смородины на разные группы людей:

      Использованные источники: frukty-jagody.ru

      Смородина в саду: для урожая и для красоты

      Смородина – самая распространенная ягодная культура в России. Испокон веков местное население в лесах и перелесках собирало ягоды, веточки и листья смородины для еды и в лечебных целях. В XI веке смородина уже возделывалась в монастырских садах. В настоящее время по количеству сортов, представленных в Государственном реестре селекционных достижений Российской Федерации, смородина заметно превосходит остальные ягодные культуры.


      Смородина — самая распространенная в России ягодная культура

      Род смородина (Ribes) относится к семейству крыжовниковых (Grossulariaceae) и включает около 150 видов, произрастающих в холодной и умеренной зонах Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. В культуре представлены лишь некоторые из них, однако, в селекционный процесс постепенно включаются ранее не используемые виды.

      Смородина черная

      Смородина черная (Ribes nigrum) — самый распространенный в культуре и широко известный вид смородины. Листья имеют характерный запах, а черноокрашенные плоды – характерный вкус. Стараниями отечественных и зарубежных селекционеров получены ее многочисленные сорта, различающиеся высотой и формой куста, устойчивостью к болезням и вредителям, урожайностью, размером, вкусом, биохимическим составом плодов и т.п.

      Что такое смородина


      Черная смородина — широко известный и популярный вид, имеющий множество сортов

      Самые известные сорта черной смородины: 'Алтайская ранняя', 'Багира', 'Бирюлевская', 'Виноградная', 'Вологда', 'Воспоминание', 'Голубка', 'Добрыня', 'Зеленая дымка', 'Маленький принц', 'Наследница', 'Нимфа', 'Орловская серенада', 'Отрадная', 'Память Мичурина', 'Перун', 'Приморский чемпион', 'Созвездие', 'София', 'Тамерлан', 'Татьянин день', 'Фея ночи', 'Чаровница', 'Черный жемчуг', 'Шалунья', 'Экзотика', 'Элевеста', 'Ядреная', 'Якутская'.

      В нашем каталоге, где собраны товары крупных интернет-магазинов посадочного материала и семян, вы можете выбрать проверенные сорта черной смородины и новинки селекции. Выбрать сорта черной смородины.


      В последнее время черную смородину часто скрещивают с близкородственными видами – с. американской (R. americanum), с. дикушей (R. dikuscha), с. малоцветковой (R. pauciflorum) и другими.

      Очень необычны полученные Т.В. Жидехиной во Всероссийском научно-исследовательском институте садоводства им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск) зеленоплодные сорта смородины черной ('Золото инков', 'Изумрудное ожерелье', 'Слеза Исиды'). В их плодах отсутствуют пигменты, что обусловливает цвет ягод и их гипоаллергенные свойства. Консистенция мякоти и вкус зрелых «зеленых» ягод при этом практически неотличимы от темноокрашенных.

      Смородина красная и белая

      Смородина красная (Ribes rubrum), наряду со смородиной обыкновенной (Ribes vulgare), составляет группу красной смородины. Их плоды, как правило, красноокрашенные, что и отражено в названии.

      Что такое смородина


      Смородина красная — цвет ее ягод отражен в названии

      Имеется множество сортов красной смородины: 'Виксне', 'Голландская красная', 'Дар Орла', 'Йонкер ван Тетс', 'Киевская', 'Константиновская', 'Красная Кузьмина', 'Мечта', 'Натали', 'Огни Урала', 'Светлана', 'Щедрая', 'Ярославна' и другие.

      Что такое смородина


      Белая смородина — разновидность красной, в плодах которой отсутствуют пигменты

      Белая смородина
      с биологической точки зрения является разновидностью красной смородины, в плодах которой отсутствуют пигменты. У нее не так уж много сортов: 'Белая Потапенко', 'Белая Смольяниновой' ('Смольяниновская'), 'Версальская белая', 'Снежана' и др.

      Очень необычно выглядят сорта смородины красной с розовыми плодами – 'Голландская розовая', 'Любава', 'Россошанская'.

      Сорта красной смородины в широком ассортименте представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать сорта красной смородины.

      Смородина золотистая

      Родина смородины золотистой (Ribes aureum) – Скалистые горы Северной Америки. Растение представляет собой слабоветвистый кустарник высотой до 2 (реже до 2,5-3) метров. Листья небольшие, трехлопастные, глянцевые, по форме и размеру похожи на листья крыжовника. Они не имеют характерного смородинового запаха и осенью красиво окрашиваются в пурпурные тона. Цветки небольшие, трубчатые, золотисто-желтые, с сильным пряным ароматом, напоминающим запах корицы.


      Смородина золотистая родом из Северной Америки

      Цветет в мае 10-20 дней. Цветки собраны в плотные поникающие кистевидные соцветия. Плоды округлые, от мелких до крупных, с сохраняющимся длинным сухим околоцветником. Окраска плодов может быть желтой, оранжевой, бурой, черной. Они созревают в августе, неравномерно, но зрелые плоды долго не осыпаются. Ягоды едят свежими и используют для переработки. Вкус у них своеобразный, приятный, освежающий.

      Первые отечественные сорта смородины золотистой получены И.В. Мичуриным ('Пурпур', 'Ундина', 'Шафранка'). Позже российскими учеными были созданы сорта: 'Венера', 'Дружба', 'Ермак', 'Изабелла', 'Ляйсан', 'Мускат', 'Салют', 'Шафак' и другие.

      Смородина кроваво-красная

      Родина вида – западная часть Северной Америки. В естественных условиях смородина кроваво-красная (Ribes sanguineum) представляет собой кустарник высотой 2-3 м (в центральной части России, как правило, не превышает 1,5 м). Листья 3-5-лопастные, темно-зеленые, снизу беловойлочные. Черешки листьев опушенные, железистые. Цветет в мае на протяжении 3-4 недель.


      Смородина кроваво-красная

      Цветки ароматные, пятичленные, как правило, красные (имеются формы с белыми, розовыми, пурпурными, махровыми цветками). Плоды черные, покрыты обильным восковым налетом, из-за которого выглядят сизыми. Созревают они в августе. В культуре встречается несколько сортов зарубежной селекции (‘King Edward VII’, ‘Pulborough Scarlet’ и некоторые другие).

      Особенности выращивания смородины

      Смородина неприхотлива, однако для максимально декоративного эффекта и получения хороших урожаев ей необходимо создать оптимальные условия. Она предпочитает средние по структуре, плодородные, нормально обеспеченные влагой почвы со слабокислой реакцией. На тяжелых глинистых почвах, в низинах с застоем воды развивается плохо. Угнетают развитие смородины и близко расположенные грунтовые воды (1-1,5 м от поверхности земли).

      При размещении смородины на участке предпочтение следует отдавать местам, хорошо освещенным солнцем в течение всего дня. Смородина способна переносить и затенение, но это происходит в ущерб цветению и плодоношению.

      Что такое смородина


      Смородина лучше цветет и плодоносит при хорошем освещении

      Для получения хороших урожаев на участке следует высаживать как минимум три разных сорта одного вида. Это связано с тем, что большинство ее сортов самобесплодны.

      Смородина – достаточно засухоустойчивая культура (самый жаро- и засухоустойчивый вид – с. золотистая), однако при продолжительном отсутствии осадков ее желательно орошать. Она отзывчива на внесение удобрений, подкормки, мульчирование, неглубокое рыхление почвы, удаление сорняков.

      Кусты смородины нуждаются в регулярной обрезке (оптимальные сроки для этой процедуры – поздняя осень или ранняя весна). При этом удаляют побеги старше 5–6 лет (они плохо цветут и плодоносят), а также загущающие, слабые, поврежденные, нарушающие форму куста.


      Смородина — неприхотливое растение

      При посадке у двулетних саженцев смородины черной все имеющиеся побеги обрезают на высоту 15 см, оставляя 2-4 хорошо развитых почки на каждом побеге, и высаживают на постоянное место с наклоном 45 градусов, заглубляя их корневую шейку на глубину 6-8 см. Остальные виды смородины высаживаются без наклона и укорачивания побегов.

      Все перечисленные виды смородины, за исключением кроваво-красной, являются высоко зимостойкими и прекрасно переносят без укрытия морозные зимы как в европейской части России, так и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Смородина кроваво-красная характеризуется низкой зимостойкостью, и ее побеги на зиму желательно пригибать (пришпиливать) к земле и укрывать, однако последующее красивое обильное цветение сторицей оплатит такую работу.

      Что такое смородина


      Смородина кроваво-красная требует укрытия на зиму, но за заботу отблагодарит обильным цветением

      Черная и красная смородина могут поражаться вредителями и болезнями (антракноз, септориоз, мучнистая роса, махровость, почковый клещ, стеклянница, тля и другие), поэтому необходимы меры по профилактике их появления и развития. Смородина золотистая и кроваво-красная болезнями и вредителями практически не поражаются.

      Размножают смородину делением кустов, корневыми отпрысками, отводками, зелеными и одревесневшими черенками, культурой тканей. В декоративных целях смородину золотистую и кроваво-красную можно размножать семенами.

      Смородина — не только ягодная, но и декоративная культура

      Обычно смородину используют исключительно как ягодное растение, однако она подходит и для декоративного садоводства, особенно смородина золотистая и смородина кроваво-красная, которые красиво цветут.


      Смородина подходит и для декоративного садоводства

      В цветках черной и красной смородины доминируют зеленые тона, и на фоне листвы их соцветия слабо заметны. Все виды смородины украшают созревающие ягоды.

      Смородина черная имеет несколько декоративных форм: f. heterophylla (разнолистная), f. marmorata (с мраморно-пятнистыми листьями), f. variegata (пестролистная). Интересны формы смородины кроваво-красной с белыми, розовыми, красными, пурпурными, махровыми цветками.

      Смородину можно использовать как в одиночных, так и в групповых посадках. Из нее легко формировать живые изгороди и бордюры различной высоты. Ее можно включать в состав рабаток, миксбордеров, древесно-кустарниковых групп.

      Очень интересно выглядят штамбовые формы смородины. В качестве штамбообразователя при этом используют прямой ствол смородины золотистой, на который способом улучшенной копулировки весной (в период активного сокодвижения) на высоте 50-100 см прививают черенок смородины (можно и крыжовника).


      Ягоды смородины и красивы, и весьма полезны

      Ягоды смородины ценны тем, что содержат многие биологически активные вещества: витамины А, В1, В2, В6, С, К, Р, РР, пектин, сахара, органические кислоты, макро- и микроэлементы.

      Использованные источники: 7dach.ru

      Какая бывает смородина, и чем она различается

      Что такое смородина

      Всего существует более 190 видов смородины. Как выглядят самые распространенные из них и чем отличаются друг от друга?

      Пожалуй, найдется мало садов и огородов, в которых не растет хотя бы один куст смородины. Ее едят в сыром виде, варят из нее варенье и компоты, делают вино. Все ли вы знаете о смородине?

      Виды и сорта смородины

      Самые известные из всех видов смородины, безусловно, Смородина черная и Смородина красная.

      Смородина – род растений семейства Крыжовниковые. В этот же род был включен и Крыжовник обыкновенный, ранее рассматривавшийся как отдельный род семейства. Многие виды смородины известны как медоносные растения.

      Смородина черная

      Что такое смородина alt="Смородина черная" width="460" height="307" />

      В высоту этот вид смородины достигает 1-2 м. Молодые побеги отличаются бледностью, взрослые — имеют коричневый цвет. Ягоды черной смородины примерно 1 см в диаметре, обладают глянцевой кожей и черным либо зеленоватым цветом. Черная смородина цветет с мая по июнь, а плодоносит в июле-августе.

      В 1 кг черной смородины около 3330 ягод, а сок этого вида ягоды используется для приготовления естественных пищевых красителей. Также из сока черной смородины изготавливают разные сиропы и ликеры.

      Черную смородину важно начинать собирать по мере созревания ягод, а поскольку оно неравномерно, то при незрелости верхних ягод в кисти нижние уже могут начать осыпаться. Листья этого вида смородины полностью опадают только зимой. Они часто используются для консервации овощей, которые благодаря им становятся более упругими и не размягчаются.

      Листья у самых известных видов смородины похожи: с зазубренными краями и треугольными лопастями, средняя из которых часто вытянута. Однако листья черной смородины с лицевой стороны более пушистые, чем листья других видов.

      Популярные сорта Смородины чернойВолшебница, Черешневая, Ядреная, Пигмей, Добрыня, Багира, Селеченская, Ленинградская, Черный жемчуг, Лентяй, Чаровница, Гулливер, Вологда.

      Смородина красная

      Что такое смородина alt="Смородина красная" width="460" height="306" />

      В обиходе красную смородину называют поречкой. По одной из версий, такое "народное" название ягода получила потому, что часто растет на берегах рек.

      Куст красной смородины имеет ту же высоту, что и куст черной смородины — 1-2 м. Побеги отличаются серым или желтоватым цветом. Цветет этот вид смородины в мае. Ягоды красного цвета вырастают диаметром до 12 мм, образуя грозди. В отличие от плодов черной смородины, ягоды красной смородины более кислые, потому что содержат меньше сахара и больше свободных кислот.

      Популярные сорта Смородины краснойСахарная, Натали, Уральская красавица, красная Голландская, Ненаглядная, Джонкер ван тетс, Красный крест.

      От Смородины красной получены многочисленные разновидности этой ягоды, в том числе белые, розовые и полосатые сорта, которые не включены в официальную классификацию как самостоятельные виды.

      Белая смородина

      Что такое смородина alt="Ripe white currant berries in a bowl close up" width="460" height="226" />

      Представляет собой разновидность Смородины красной, полученную в результате селекции. Самые известные белые сорта Смородины краснойВерсальская, Белая фея, Беляна, Потапенко, Виксне, Смольяниновская, Десертная.

      Розовая смородина

      Что такое смородина alt="Currant yellow . Berries background. Fresh organic currant from village garden. Yellow fresh currant photo. Ecological berries for desserts, smoothie or jam" width="460" height="308" />

      Еще один подвид Смородины красной. Ягоды сортов этого подвида не имеют такого насыщенного цвета, как плоды красной смородины, но на вкус не такие кислые. Отдельные сорта отличаются сладким вкусом плодов.

      Наибольшее число дикорастущих видов смородины встречается в Восточной Сибири.

      Все сорта розовой смородины получены методом селекции. Наиболее популярные из них – Голландская розовая, Розовый жемчуг, Шампанская розовая и Розовый мускат.

      Смородина золотистая

      Что такое смородина alt="Смородина золотистая" width="460" height="344" />

      Смородина золотистая, фото с fs.fed.us, автор - Al Schneider

      Известна как самостоятельный вид этого растения. Растет гроздьями, как смородина, но по виду листьев больше напоминает крыжовник.

      На некоторых регионах России, а также в Средней Азии этот вид смородины в народе называют "крандаль": так когда-то назывался сорт, произраставший в СССР.

      Популярные сорта Смородины золотистой – Венера, Ляйсан и Сибирское солнышко.

      Те, кто интересуется разведением этой ягоды, также знают менее популярные ее виды. Это, например, Смородина альпийская, Смородина высочайшая (чернокислица), Смородина прицветниковая, Смородина восковая, Смородина душистая, Смородина Мейера, Смородина Пальчевского, Смородина моховая, или Смородина лежачая, Смородина сахалинская и многие другие.

      Первое место в мире по выращиванию смородины занимает Россия.

      Ягоды некоторых видов смородины широко используют для селекции. Это, например, смородина дикуша или, как ее еще называют, алданский виноград. С его помощью выводят более урожайные и устойчивые к болезням и морозам сорта смородины.
      Некоторые виды разводят еще и как декоративные красивоцветущие растения.

      Поделитесь своим опытом выращивания смородины: какие ее виды и сорта растут в вашем саду?

      Использованные источники: www.ogorod.ru

      Значение слова «смородина»

      Что такое смородина

      Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

      • Сморо́дина (лат. Ríbes) — род растений из семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений Камнеломкоцветные.

      СМОРО'ДИНА, ы, мн. нет, ж. 1. Кустарник, одни виды к-рого дают съедобные ягоды, другие служат декоративными растениями. Красная с. Черная с. 2. собир. Ягоды, растущие на нек-рых видах этого кустарника. Варенье из черной смородины.

      Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

      Смородина

      1. река в славянской мифологии, отделяющая мир живых от мира мёртвых или мир добра от мира зла ◆ Так и утонул добрый молодец в Смородине реке, которую та же песня величает и Москвой-Смородиной. Ф.И. Буслаев, «Русский богатырский эпос», 1887 г. (цитата из НКРЯ)

      сморо́дина

      1. ботан. кустарниковое растение из семейства крыжовниковых со съедобными кисловатыми ягодами черного, красного, белого или жёлтого цвета (Ribes L.) ◆ Красная смородина уже покрыта довольно крупными зелёными ягодами, шиповник и одуванчик уже отцвели. Пётр Кропоткин, «Поездка в Окинский караул», 1867 г. (цитата из Викитеки)

      2. ягоды такого растения ◆ Катюша, сияя улыбкой и чёрными, как мокрая смородина, глазами, летела ему навстречу. Лев Толстой, «Воскресение», 1899 г. ◆ На этой даме бриллианты висели, как смородина на кусте, а острый голый локоть чувствовался в моём боку даже на расстоянии. Александр Грин, «Золотая цепь», 1925 г.

      Фразеологизмы и устойчивые сочетания

      Делаем Карту слов лучше вместе

      />Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

      Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

      Вопрос: имплант — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

      Использованные источники: kartaslov.ru

      Русский [ править ]

      Корень: -смородин-; окончание: [Тихонов, 1996] .

      Произношение [ править ]

      Семантические свойства [ править ]

      Значение [ править ]

        кустарниковое растение из семейства крыжовниковых со съедобными кисловатыми ягодами черного, красного, белого или жёлтого цвета (Ribes L.) ◆  Красная смородина уже покрыта довольно крупными зелёными ягодами, шиповник и одуванчик уже отцвели. П. А. Кропоткин, «Поездка в Окинский караул», 1867  г. [Викитека] такого растения ◆  Катюша, сияя улыбкой и чёрными, как мокрая смородина , глазами, летела ему навстречу. Л. Н. Толстой, «Воскресение», 1899  г. [Викитека] ◆  На этой даме бриллианты висели, как смородина на кусте, а острый голый локоть чувствовался в моём боку даже на расстоянии. А. С. Грин, «Золотая цепь», 1925  г. [Викитека]

      Синонимы [ править ]

      Антонимы [ править ]

      Гиперонимы [ править ]

      Гипонимы [ править ]

      Родственные слова [ править ]

      • уменьш.-ласк. формы: смородинка
      • пр.  существительные: сморода, смородиновка, смородинник
      • прилагательные: смородиновый, смородинный

      Этимология [ править ]

      Происходит от праслав.  , от кот. в числе прочего произошли: др.-русск. смородъ, ст.-слав. смрадъ (греч.  δυσωδία ); ср.: укр. сморiд (род. п. смо́роду), белор. смород, болг. смрадъ́т, сербохорв. смра̑д (местн. п. ед. смра́ду), словенск. smrȃd (род. п. smradȗ, smrȃda), чешск., словацк. smrad «вонь, зловоние», польск. smród (род. п. smrodu), в.-луж. smród, н.-луж. smrod «вонь, кал; черемуха». Др. ступень чередования: смердеть. Ср. лит. smardas «зловоние, смрад», smardùs «смрадный, вонючий», латышск. smar^ds «запах», smarda «запах, аппетит, желание», гёттингенск. sma^rt «грязный», sma^rtе ж. «грязь», готск. smarna «кал», греч.  μορύσσω «делаю черным, покрываю сажей, копотью». Отсюда же смородина, диал. самородина (сближено с сам), укр. смородина, ср.-нж.-нем. stinkstruk «черная смородина», нов.-в.-нем. Stinkbaum — то же, от stinken «вонять» (листья черной смородины издают острый запах).

      Использованные источники: ru.wiktionary.org

      Смородина

      Что такое смородина

      Смородина (Ribes) ― данный род является представителем семейства крыжовниковые. Он объединяет около 200 видов растений, при этом 50 из них в природных условиях встречаются в Северном полушарии. В монастырских садах Руси данную культуру начали выращивать в 11 веке, а затем она оказалась в европейских странах. На территории России смородина пользуется огромной популярностью у садоводов. Наряду с красной и черной смородиной выращивается еще и золотистая, и белая. Однако из всех видов черная смородина считается наиболее полезной и вкусной. Ее плоды едят в свежем виде, а также из них готовят желе, варенья, компоты, сиропы, наливки, вина и ликеры. Также данное растение используют в качестве сырья для фармакологической промышленности.

      Особенности смородины

      Что такое смородина

      Смородина представляет собой многолетний кустарник, который может быть раскидистым либо компактным. Его высота варьируется от 100 до 200 сантиметров. Зеленоватые пушистые стебли с возрастом окрашиваются в коричневый цвет. Молодые побеги вырастают из спящих почек каждый год. Система корней у растения мощная, и проникает она в почву на глубину около 0,6 м. Трехлопастные либо пятилопастные листовые пластины с зубчатой кромкой обладают диаметром 3–12 сантиметров. Лицевая поверхность листьев имеет темно-зеленый окрас, а изнаночная ― опушение вдоль жилок. Кистевидные поникающие соцветия состоят из светло-розовых либо бледно-лиловых цветков колокольчатой формы. Плод представляет собой душистую ягоду. На окрас и величину плода влияет вид и сорт растения. Цветение наблюдается в мае и июне, а плодоношение ― в июле и августе. Растение начинает плодоносить на второй год после высадки в открытую почву. Смородина считается востребованной культурой как, к примеру, и земляника, ежевика, клубника, малина и голубика. Ее культивируют садоводы на своих участках, а также смородину выращивают в промышленных масштабах. Смородина является родственником еще одно популярной культуры ― крыжовника.

      Посадка смородины в открытый грунт

      Что такое смородина

      В какое время сажать

      Смородина считается долгожителем в сравнении с остальными садово-ягодными культурами. Уже на следующий сезон после высадки в открытый грунт она дает первые плоды. Если же кустарнику обеспечить хороший уход, то он будет плодоносить больше 15 лет. Лучше всего в открытую почву высаживать смородину в первые осенние недели, однако в крайних случаях сделать это можно и весной. Приобретать рекомендуется двухлетний саженец, имеющий 3 скелетных корня. Хорошенько осмотрите его перед покупкой, так как он может быть сильно слабым либо больным.

      Подходящий участок должен быть хорошо освещенным и иметь защиту от сильных порывов ветра. Для такой культуры подходит некислая, хорошо дренированная почва. Если же грунт кислый, то исправить это можно внесением в него под перекопку извести (на 1 квадратный метр от 0,3 до 0,8 кг), делают это до посадки растения. Помимо этого в почву следует внести от 100 до 150 грамм гранулированного суперфосфата, от 2 до 4 килограмм органики и от 20 до 30 грамм сернокислого калия из расчета на 1 квадратный метр участка. Перекапывать почву нужно на глубину от 20 до 22 сантиметров.

      Посадка смородины осенью

      Что такое смородина

      Длина и ширина посадочной ямы должна быть около 0,55 м, а ее глубина ― примерно 0,45 м. Меж кустиками следует выдерживать дистанцию в 1,5–2 м. В посадочную яму следует всыпать 100 грамм суперфосфата, 1 ведро перегноя и 45 грамм хлористого калия. Для того чтобы корни растения не получили ожог, удобрения нужно засыпать слоем грунта, толщина которого должна быть от 7 до 9 сантиметров. Подготовкой ямы необходимо заняться за 15 дней до высадки смородины, в этом случае земля сможет хорошо осесть. Растение помещают в ямку под наклоном в 45 градусов, при этом проследите за тем, чтобы его корневая шейка была на 50 мм заглублена в почву. Очень осторожно расправьте корешки. Даная процедура очень важна, потому что она способствует активному росту новых корней и побегов из почек, оказавшихся в земле, в результате сформируется крепкий кустарник с множеством мощных ветвей. Яму засыпают небольшим количеством почвы, которую хорошо утрамбовывают. Затем в нее выливают 5 л воды, после чего заполняют яму доверху землей. Вокруг саженца необходимо сделать борозду, которую следует заполнить водой. Чтобы избежать появления корки на поверхности грунта, его надо засыпать слоем мульчи (перегноем). Укоротите побеги до 10–15 сантиметров, при этом на отрезках должно оставаться по 4 либо 5 почек. При желании воткните отрезки в увлажненную почву, где они смогут укорениться.

      Посадка смородины весной

      Что такое смородина

      Высадку смородины весной проводят только в крайнем случае, при этом нужно успеть до начала сокодвижения и до раскрытия почек. Сложность посадки данной культуры весной в том, что в начале периода вегетации очень сложно выбрать момент, подходящий для высадки смородины. Дело в том, что смородиновый куст пускается в рост очень рано, при этом почва зачастую не успевает прогреться до той температура, которая необходима для укоренения растения. В том случае, если посадочная яма была подготовлена еще в осеннее время и грунт в ней успел осесть, то посадить смородину весной будет проще.

      Уход за смородиной

      Уход за смородиной весной

      Что такое смородина

      Ухаживать за смородиновыми кустами весной очень легко, просто нужно придерживаться следующей схемы:

      1. Надо вырезать все почки пораженные клещом. Если удалять нужно большинство почек, то в этом случае срезают пораженные побеги на кусте практически до основания.
      2. Обкопайте кустарник на небольшую глубину, при этом поверхность грунта вокруг него нужно засыпать слоем мульчи (перегноем либо навозом).
      3. Во время активного роста и цветения куст нуждается в регулярном поливе.
      4. Производить прополку и рыхление почвы вокруг кустов на глубину от 6 до 8 сантиметров необходимо не меньше 2 либо 3 раз в 7 дней. Чтобы сократить количество прополок и рыхлений, нужно засыпать участок мульчей.
      5. После зимовки растению понадобится санитарная обрезка.
      6. В начале весны кусты нужно опрыскать в целях профилактики от болезней и вредителей.
      7. Когда растение зацветет (как правило, в мае), необходимо произвести тщательный осмотр цветков. Все найденные махровые цветки нужно будет удалить. Если таких цветков на растении очень много, то его выкапывают и сжигают, чтобы избежать дальнейшего распространения махровости.
      8. Подкормить куст азотсодержащим удобрением.

      Уход за смородиной летом

      Что такое смородина

      Летом нужно обеспечить смородине своевременный полив. О том, как правильно поливать данную культуру, очень подробно описано ниже. Еще нужно вовремя производить прополку смородины, надо следить за тем, чтобы поверхность участка всегда была чистой. Также летом производят подкормку кустарников органикой, которую нужно проводить совместно с поливом. Регулярно осматривайте кусты и при обнаружении вредителей либо симптомов болезни обработайте их соответствующим средством. Однако помните, что за 20 дней до созревания плодов нужно прекратить любые обработки растения химикатами, однако их можно заменить безвредными народными средствами. Плоды следует собирать выборочно по мере их созревания, при этом белую и красную смородину обрывают кистями, а черную ― по ягодке.

      Уход за смородиной осенью

      Что такое смородина

      Когда все плоды будут собраны с куста, его следует полить, после чего производят рыхление грунта. В последние дни сентября производят подкормку кустарника органикой и минеральными удобрениями. А также в это время проводят формирующую и санитарную обрезку кустарников. Также в данное время проводят рассаживание и размножение смородиновых кустов. Если в осеннее время очень мало дождей, то кустарнику понадобится влагозарядковый подзимний полив. Также его следует обработать в целях профилактики от вредителей и возбудителей различных заболеваний, которые зачастую зимуют в коре растения либо в верхнем слое грунта.

      Обработка смородины

      Что такое смородина

      Если смородиновые кусты будут мощными и здоровыми, то они вряд ли заболеют, а также их будут стороной обходить и вредители. Однако специалисты, несмотря на это, советуют не пренебрегать систематическими профилактическими обработками. Что же использовать для опрыскивания данной культуры, чтобы она оставалась здоровой на протяжении всего сезона? Помните, что вместе с пробуждением почек просыпаются и вредители, а также патогенные микроорганизмы, которые спрятались на зиму в коре растения либо в верхнем слое грунта. Первый раз обработать кустарник нужно до набухания почек, для этого используют однопроцентный раствор бордоской смеси, Карбофоса либо медного купороса. Заменить данные препараты можно Нитрафеном, при этом следует помнить, что во время обработки нужно опрыскивать не только куст, но и поверхность грунта. В конце периода вегетации участок следует очистить от растительных остатков и облетевших листьев, так как в них очень любят зимовать вредители и болезнетворные микроорганизмы. Затем производят профилактическую обработку смородины теми же средствами, что были описаны выше.

      Как поливать

      Что такое смородина

      Если в зимнее время было много снега, то смородину весной часто поливать не нужно, потому что в грунте и без этого содержится большое количество влаги после таяния снега. После малоснежной зимы в весеннее время растение будет нуждаться в систематических поливах. Во время формирования завязей и налива плодов, тем более в засушливую знойную погоду, кусты нужно поливать тепловатой водой приблизительно 1 раз в 5 суток. Надо чтобы почва промокла на глубину от 0,3 до 0,4 м, в связи с этим на 1 квадратный метр участка берется 2–3 ведра воды. Выливать воду нужно строго под растение, при этом следите за тем, чтобы вода не попадала на листву и ягоды. Опытные садоводы рекомендуют сделать поливные площадки вокруг кустика, которые нужно ограничить сравнительно высоким (около 15 сантиметров) валиком, сделанным из земли. При желании их можно заменить круговыми канавками, глубина которых должна быть 10–15 сантиметров, при этом их нужно сделать на расстоянии от 0,3 до 0,4 м от проекции кроны. Если в осеннее время наблюдается засуха, то смородиновым кустам понадобится влагозарядковый подзимний полив.

      Белая и красная смородина менее требовательна к поливам по сравнению с черной.

      Подкормка смородины

      Что такое смородина

      Если во время посадки в лунку были внесены все необходимые удобрения, то на протяжении 2 лет смородину можно будет не подкармливать. Начиная с третьего года, удобрения в почву нужно будет вносить систематически. В начале весеннего периода данную культуру подкармливают азотсодержащим удобрением. Для подкормки одного молоденького кустарника берут от 40 до 50 грамм мочевины. Начиная с четырехлетнего возраста, для подкормки 1 кустика используют от 15 до 20 грамм мочевины, при этом проводят две подкормки. В осеннее время в почву под кустарником вносят 4–6 кг органики (навоза, куриного помета либо компоста), 15 грамм сернокислого калия и 50 грамм суперфосфата. Данные подкормки следует проводить ежегодно.

      Что рекомендуют использовать специалисты для подкормки смородины, чтобы она была более устойчивой к заболеваниям и вредителям, а также давала богатый урожай? С июня по июль необходимо произвести 3 внекорневых подкормки, для этого используют следующую питательную смесь: нужно взять 5 грамм марганцевого калия, 3 грамма борной кислоты и 35 грамм медного купороса, их следует развести по отдельности, а затем все смешать с 1 ведром воды. Опрыскивать растение данным составом нужно в облачный день либо в вечернее время, когда зайдет солнце, при этом ветра быть не должно.

      Использованные источники: rastenievod.com

      СМОРОДИНА

      СМОРОДИНА, -ы, ж. Кустарник со съедобными кисловато-сладкими ягодами, атакже самые ягоды. Красная, черная, белая с. II прил. смородинный, -ая, -оеи смородиновый, -ая, oое. Смородинное варенье. Смородиновый куст. смотреть

      СМОРОДИНА

      смородина ж. 1) Кустарник семейства крыжовниковых со съедобными кисловатыми ягодами черного, красного, белого и желтого цвета. 2) Ягоды такого растения.<br><br><br>. смотреть

      СМОРОДИНА

      смородина ж.1. тк. ед. собир. currants pl. красная, белая, чёрная смородина — red, white, black currants 2. (об отдельной ягоде) currant 3. (куст) c. смотреть

      СМОРОДИНА

      смородина северный виноград, сморода Словарь русских синонимов. смородина сущ., кол-во синонимов: 8 • ая (5) • красная смородина (2) • кустарник (357) • растение (4422) • северный виноград (1) • сморода (1) • смородинка (1) • ягода (61) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: ая, красная смородина, кустарник, растение, северный виноград, сморода, смородинка, ягода. смотреть

      СМОРОДИНА

      СМОРОДИНА (Ribes), род растений сем. крыжовниковых. Кустарники выс. 1,5-2,5м. Листья простые, с 3-5 лопастями. Цветки в кистях мелкие, чаще двуполые. смотреть

      СМОРОДИНА

      Смородина (Ribes) — род растений из сем. камнеломковых (Saxifragaceae), отличающийся следующими признаками: кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями. Цветы расположены в кистях. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью и переходящее по краям в 5 обыкновенно зеленоватых чашелистиков. Лепестков также 5, свободных. Тычинок столько же. Завязь одногнездная, многосемянная. Столбика 2. Плод — ягода. Сюда относится до 50 видов, распространенных в Европе, Азии и Сев. Америке, причем некоторые спускаются к Ю по Андам до Магелланова пролива. В равнине Европ. России дико растут 3 вида, на Кавказе 6, большее число их растет в Сибири, особенно восточной. Наиболее известны виды С.: черная С. (Ribes nigrum) и красная (R. rubrum), которые обе дико растут в сев. Европе и в Сибири. Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается еще в том, что у черной С. листья и ягоды чрезвычайно душисты от эфирного масла, заключающегося в особых железках, покрывающих особенно густо нижнюю поверхность листьев. Из сока черной С. (по-франц. Cassis) делают также разные сиропы и ликеры. В большем количестве разводят крыжовник (Ribes Grossularia), который также принадлежит к роду С. От него известно несколько сот сортов, возникших в культуре. От многих других видов С. ягоды также употребляются в пищу, но в небольшом количестве, и собираются они с диких экземпляров. Некоторые же виды, как Ribes aureum, floridum и sanguineum разводятся в садах ради своих цветов. <i> С. Коржинский. Сорта С.</i> — от Ribes rubrum получены многочисленные разновидности с красными, розоватыми, белыми и полосатыми ягодами. Назовем главнейшие. А. Красные сорта: 1) обыкновенная садовая à grappe rouge (красная голландская), не особенно крупноплодная, особенно пригодная для приготовления вина. 2) Boulogne — с крупными ягодами. 3) Брусковая — огромный куст при большой плодовитости, вкус кисловатый. 4) Вишневая — с маленькой кистью и небольшой плодовитостью. 5) Imp é riale rouge — из новых сортов, с крупными кистями и ягодами и высоким кустом. 6) Беcсемянные — с кистями средней величины. 7) Knights сладкая, с ягодами слегка кисловатыми. 8) Prince Albert — плодородный сорт с ягодами отличного вкуса. 9) Ruby Castle — высоко плодородная с кисловатыми ягодами. 10) Roem v. Harlem (иначе — кавказская) — крупные ягоды, большой куст. 11) Скороспелая, la hative — ягоды поспевают раньше других сортов, ягоды средней величины, отличного вкуса. 12) Versailles — ягоды крупные, кисловатые, при высокой плодородности. 13) Грушевидная — с крупными яйцевидными ягодами. 14) Выставочная — с очень крупными шаровидными ягодами приятного вкуса, ягоды держатся в совершенно свежем виде до опадания листьев. — В. Розовые сорта: 1) голландская розовая — с длинными кистями и небольшими ягодами хорошего вкуса. 2) Champagner — с короткими кистями и крупными кисловатыми ягодами. — С. Белые сорта: 1) белая вишневая — с большими кистями и крупными ягодами. 2) Blanche transparente — громадной плодородности при средней величине ягод. 3) Imp é riale jaune — чрезвычайной плодовитости, при крупных кистях и ягодах. 4) Perle blanche — желтоватые ягоды отличного качества. — D. Полосатые сорта: Gloire des Sablons — ягоды бледно-розового цвета с красноватыми полосками. 2) Полосатая жемчужная (Perle strié) — с длинной кистью и ягодами белыми с красными полосками. Черной С. (Ribes nigrum L.) известны следующие видоизменения: 1) Bong up black — английского происхождения крупноплодный сорт. 2) Ogdens black curant — сходный с предыдущим. 3) Неаполитанская, Cassis de Naples — превосходный сорт. 4) Русская крупноплодная огородная — выносливое растение, но с ягодами средней величины, 5) Victoria — с мелкими ягодами. 6) Желтоплодная — ягоды, наиболее пригодные для наливки. 7) Борцоволистная — с крупными ягодами и глубоко рассеченными листьями. 8) Пестролистная — с мелкими ягодами и крупными, испещренными белыми полосками, листьями — декоративное растение (Р. Шредер). <i> Почва и месторасположение.</i> — Наилучшей почвой для С. считается черноземный суглинок, но удается С. и на других почвах, как легких, так и плотных, лишь бы почва была плодородна и влажна; для соблюдения первого условия легкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2—3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями; чтобы сохранить влажность в почве в сухой местности следует высаживать С. не на грядах, а в канавках (красная и белая С. легче переносят сухость почвы, чем черная). Одновременно с удобрением производят глубокую обработку почвы на 10—12 вершк.; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза. Что же касается местоположения, то необходимо сажать кусты С. на открытом, освещенном солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее 1 1/2 арш., чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды. <i> Размножение.</i> — С., как и крыжовник (см.), размножают 1) черенками, 2) отводкой ветвей (см. ст. Плодоводство и Прививка); черенки обыкновенно срезают осенью, по опадении листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В теплом климате черенки сажают и осенью. Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору. Посадка С. производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы. Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5—6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10—15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3—5 летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах. Обыкновенно С. разводят в виде куста, посредством обрезки молодых растений на уровне 4 вершк., но иногда красную С. (но отнюдь не черную), ради внешнего вида, выгоняют в полуштамбовой или штамбовой форме (первая имеет ствол до 3/4 арш. высоты, вторая — до 1 1/2 арш.). Последняя форма выводится прививкой (копулировкой) на американской желтой С. (Ribes aureum Pursh) или, в редких случаях, на черной С. В северных губерниях опасно выводить штамб выше 16 вершк. Кроме употребления ягод С. непосредственно в пищу, из них приготовляют варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и смородинное вино (см. Ягодное вино). См. "Русский огород и плодовой сад" Р. Шредера; "Ягодные растения", изд. Э. Иммера и С.; "Ягодные кустарники" Е. Аверкиевой; "Смородина" П. В. Ростовцева; "Смородина" Э. Регеля; "Приготовление консервов" Л. А. Черноглазова и А. И. Онуфровича.<br><br><br>. смотреть

      СМОРОДИНА

      СМОРОДИНА (Ribes L.; латиніз. арабське ribas — кислий на смак) — рід рослин родини аґрусових (Grossulariaceae). Відомо близько 150 видів роду, які поши. смотреть

      Использованные источники: rus-modern-enc.slovaronline.com
    Фото Клевера ЛуговогоМукдения Нова ФлеймЦиркон Удобрение ИнструкцияБорьба С Мучнистой Росой На ФлоксахРябчик Русский ФотоПочему У Гардении Чернеют Листья И ОпадаютКореопсис Красильный Выращивание Из СемянФиалка Цветочный Водопад ФотоРябчик Русский ФотоЧерные Мошки В Цветочных ГоршкахКак Карамелизировать ЯблокиЦветок Павлиний ХвостКак Сеять ГорохСуккуленты Как РазводитьКлубневая Бегония РазмножениеПочему У Гардении Чернеют Листья И ОпадаютУдобрение Для ГарденииЗачем Муравьи Разводят ТлюРоза Дабл ДелайтМожет Ли Вызвать Аллергию ОрхидеяАнис Что ЭтоЧто Такое Смородина