Мангостин: Полезные Свойства И Выращивание В Домашних Условиях

Содержание статьи:


  • Мангостин: полезные свойства и выращивание в домашних условиях
  • Все, что нужно знать про мангостин: как чистить и правильно есть, как вырастить дома, чем он полезен?
  • Тайский фрукт мангостин. Выращиваем дома: не любит как жару, так и холод, да еще и часто поливать приходится
  • Мангустан
  • Как правильно есть мангостин?
  • Мангостин – выращивание в домашних условиях
  • Все, что нужно знать про мангостин: как чистить и правильно есть, как вырастить дома, чем он полезен?
  • Мангустин — польза и вред, состав, калорийность. Как едят мангустин, как принимать для похудения. Как вырастить мангустин дома
  • Мангустин мангостин, что за фрукт, полезные свойства тропического плода
  • Мангостин: полезные свойства и выращивание в домашних условиях

    Природа богата необычными плодово овощными культурами. Мангостин, о котором пойдет речь в сегодняшней статье, не относится к дикорастущим дарам природы – он культивируется человеком. Несмотря на то что его настоящей родиной является Малайзия, большинству он известен именно как тайский фрукт. Он отличается не только необычным видом, но и очень необычным вкусом, которому практически никто не может дать точное определение: некоторые говорят о персиково-яблочном, другие – о клубнично-виноградном. Сегодня мы расскажем о том, как можно его вырастить в домашних условиях из семян (косточки), а также какую пользу/вред он может принести (фотоматериалы прилагаются).

    Мангостин (мангостан): состав, полезные свойства и вред

    Мангостин, он же мангустин, он же мангостан и он же манкгут – фрукт «королевских кровей» родом из Юго-Восточной Азии. Он активно выращивается в таких странах как Таиланд, Камбоджа, Вьетнам, Филиппины, Колумбия и др.

    Плоды мангостанового дерева могут достигать 6-7 см в диаметре. Внешне они чем-то напоминают хурму – у них очень плотная кожура насыщенного бордового (с коричневым оттенком) цвета. Под ней находится белая сочная мякоть с очень нежным кремовым вкусом, разделенная на несколько сегментов.

    Этот фрукт богат провитамином D3, который в организме человека является источником синтеза витамина D, необходимого для наших костей. Кроме того, в мангостине содержится значительное количество аскорбиновой кислоты, стимулирующей защитные функции организма, витамины группы В, помогающие нормализовать метаболические процессы и витамин Е.

    Мангостин является источником невероятного количества полезных антиоксидантов (ксантонов), замедляющих процессы старения в организме и регулирующих оптимальный вес человека. Помимо этого, мангустин содержит селен, кальций, натрий, калий и клетчатку.

    Ввиду большого количества различных элементов в своем составе, фрукт обладает различными полезными свойствами. Так, его употребление рекомендовано для:

    • укрепления иммунной системы – все благодаря большому количеству антиоксидантов и содержанию аскорбиновой кислоты. В странах Востока уже очень давно он используется именно в этих целях.
    • быстрого излечения от различных вирусных инфекций;
    • нормализации работы сердечной мышцы и предотвращения усугубления сердечно-сосудистых заболеваний;
    • стимуляции работы нервных волокон и предотвращения заболеваний нервной системы;
    • очищения всех сосудов организма;
    • улучшения пищеварения и нормализации работы кишечника.

    Недавние исследования показали, что сок, сделанный из кожуры мангостана, обладает потрясающими свойствами: он поддерживает в организме довольно высокий показатель pH. Соответственно, регулярное его употребление способствует избавлению/предотвращению появления в организме различных паразитов и микробов. И все этого оттого, что подобной «заразе» для выживания необходима гнилостная и кислая среда, а мангостановый сок делает среду организма щелочной.

    Видео по теме: Как вырастить мандарины из косточки. Часть 1.

    Нельзя сказать, что мангостан имеет какие-то побочные эффекты или приносит вред, но очень осторожно его следует употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям, тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, печени и почек.

    Внимание! Беременным его можно употреблять лишь в том случае, если они пробовали его до беременности и при этом не наблюдалось аллергической реакции.

    Как правильно выбрать плод мангостана? Зрительного осмотра будет недостаточно: обязательно попробуйте его на ощупь. Спелый, свежий плод будет плотным, очень упругим и при небольшом надавливании – пружинистым. Если же мангостан окажется на ощупь слишком плотным с сухой уже потрескавшейся кожурой – это говорит о том, что он перезрел. От такого плода лучше отказаться.

    Особенности выращивания мангостина в домашних условиях

    Мангостин – довольно требовательное в уходе растение, которое не так-то просто вырастить в домашних условиях. Рассмотрим детальнее особенности посадки и ухода за этим экзотическим фруктом.

    Видео по теме: Как вырастить бананы в домашних условиях. Экзотические фрукты дома – это РЕАЛЬНОСТЬ!

    Посадка растения

    Сразу следует сказать о том, что вырастить мангостин из косточки в домашних условиях практически невозможно – в лучшем случае может появиться слабый росточек, который со времен «зачахнет», так и не дав ни одного плода (проверено опытным путем). Поэтому для посадки мангостина используйте лучше семена. Можно воспользоваться покупным вариантом, либо же плодом, недавно сорванным с дерева (если у вас есть такая возможность).

    Кстати, семена мангостана нельзя назвать таковыми в традиционном понимании этого слова. Скорее, это небольшие клубни (придаточные зародыши). Учтите, что семена мангостана сохраняют способность к проращиванию лишь в течение полутора месяцев после того, как были упакованы.

    Подготавливаем почву для посадки фрукта. На дно горшка укладываем дренаж, сверху высыпаем почву (обязательно легкую) с добавлением торфа. Семя мангостина погружаем в землю на глубину в пару сантиметров, которую затем слегка увлажняем, и накрываем горшочек пленкой. Это необходимо для того, чтобы создать замкнутое пространство с теплой влажной средой.

    Мангостан – растение довольно медленное в своем развитии, так что если вы решитесь на выращивание этого экзотического фрукта, то должны набраться терпения и побольше. Первых росточков в горшке вам придется ждать не менее полутора месяцев, а высоты небольшого деревца (около 25 см) культура достигнет лишь через пару лет.

    Видео по теме: ТАЙНА ПРО МАНДАРИНЫ!!!!!!!! КАК ВЫРАСТИТЬ МАНДАРИН ИЗ ЧЕРЕНКОВ????.И ГДЕ ИХ ВЗЯТЬ МНОГО!?!?

    Уход в комнатных условиях

    Поскольку мангостин родом из тропических стран, то климатические условия он любит жаркие и влажные. Идеальная для его активного роста температура – 27-30 градусов выше нуля. Создать влажность не так просто: все, что вы можете сделать – периодически поливать растение.

    Совет. Несмотря на то что мангостан прекрасно ведет себя во влажной почве, это не значит, что горшок с растением нужно постоянно заливать водой. Запомните, почва должна быть слегка влажной, но никак не мокрой.

    Критические температуры для растения: ниже 5 и выше 36 градусов с плюсом. Созревший плод будет иметь несъедобную темно-бордовую кожуру с фиолетовым отливом и нежную мякоть белого цвета с потрясающим сладковатым вкусом.

    Наша статья подходит к концу. Мы познакомили вас с таким необычным фруктом как мангостан. Вы узнали о географии его произрастания, полезных и вкусовых свойствах, а также о том, как можно вырастить его в домашних условиях. Желаем удачи!

    Использованные источники: yandex.by

    Все, что нужно знать про мангостин: как чистить и правильно есть, как вырастить дома, чем он полезен?

    Мангустин (или мангостан) — это плод одноименного дерева (лат. Garcinia mangostana), которое представляет семейство клузиевых. Название придумали малайцы. К известному всем манго растение никакого отношения не имеет.

    Видео по теме: Авокадо из косточки. Как получить плоды? Вопросы и ответы. Доминикана. #авокадоизкосточки #авокадо

    Предполагается, что мангустиновое дерево родом из Малайзии. Начиная с середины XIX столетия оно культивируется во многих регионах Юго-Восточной Азии. Немного позже его стали выращивать в тропиках Центральной и Южной Америки (в основном Бразилии), на Карибах, в Африке и Австралии и многих других тропических странах. Главными поставщиками считаются Индонезия и Таиланд. За ними следуют Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Таиланд.

    Фото: как растет Мангустин

    Вечнозеленые мангустиновые деревья двудомные, с толстыми, кожистыми, блестящими листьями длиной 14–25 см и шириной 5–10 см. Раздельнополые цветки расположены на концах веток: женские — одиночные или парные, а мужские собраны в группы по 2–9 штук. Деревья вырастают высотой 7–25 м и живут 100 и более лет. Растут они медленно. Высоты 30 см Garcinia mangostana достигает только через 2 года. Еще минимум через 7–10 лет она начинает плодоносить. Самый богатый урожай дают экземпляры возрастом 10–20 лет. С одного взрослого растения фермеры снимают от 500 до 5000 фруктов. Плодоношение продолжается круглый год.

    Диаметр мангостанов — 2,5–7,5 см, что соответствует размеру мандаринов и помидоров. Кожура толщиной 6–9 мм, кожистая, красно-коричневого, бордового, пурпурного или темно-фиолетового цвета, иногда с желтовато-коричневыми пятнами. Внутри находится почти белая, разделенная на 5-6 сегментов мякоть, которая легко отделяется и содержит 4–5, а иногда и больше продолговатых семян, сохраняющих всхожесть в течение 5 дней.

    Видео по теме: Как вырастить дома салак? Пальма из змеиного фрукта на подоконнике

    Мангустин — один из самых вкусных плодов в мире, поэтому его называют «королем фруктов». Сочная, кисло-сладкая мякоть по виду напоминают белый мандарин, а по вкусу — личи, персик, грушу или рамбутан. Она менее сочная, чем у цитрусовых, но зато отличается более нежной и тающей консистенцией.

    1. Мангустиновые деревья не поражают вредители, поэтому их не обрабатывают химикатами.
    2. Фрукты собирают исключительно вручную, так как даже маленькие царапины на кожуре приводят к быстрой порче внутреннего содержимого. Поскольку сорванные мангустины не дозревают, работники берут только зрелые плоды.

    Выращивание манго из косточки в домашних условиях

    Родиной манго считается Бирма. Страна гордится этим фруктовым деревом, считая его воплощением самого бога Праджайяпати, священным, королем всех фруктов, залогом процветания. Существует более трех сот видов мангового растения. Селекционеры стремятся сделать это тропическое растение способным выживать в более холодных континентах земного шара.

    Священный фрукт манго

    Важно! В Индии это дерево является вечнозеленым и не сбрасывает листья. В Доминиканской республике оно освобождается от листвы после сбора урожая в декабре.

    Видео по теме: Топ комнатных растений из косточки что красиво украсят интерьер. Посадка,выращивание,уход

    В тропиках на родине дерево достигает высоты 45 метров, имеет пышную шарообразную крону с темно-зелеными листьями, молодые листики желто-розового цвета. Цветение манго издает аромат похожий на запах лилий. Сам плод имеет вытянутую овальную форму с гладкой кожурой желтого или желто-розового цвета. Проверить спелость можно надавливанием пальца на фрукт. Спелая мякоть образует вмятину, которая затем восстанавливается. Вес одного фрукта достигает двух килограммов.

    Семя манго в косточке

    Климат России очень отличается от тропиков. Перед селекционерами встал вопрос, как можно вырастить манго из косточки в домашних условиях. Предпочтительней, конечно, купить уже готовый саженец. Если такой возможности нет, можно вырастить манго из косточки в комнате. Для этого:

    1. Берут спелый фрукт, вынимают косточку;
    2. Удаляют остатки мякоти под проточной водой;
    3. Косточку осторожно раскрывают;
    4. Достают плоское семя, немного выдерживают в воде с добавление стимулятора роста и противогрибкового средства;
    5. Обработанное семечко надо положить в банку с водой, поставить в теплое место дней на 10-12, следить, чтоб вода не прокисла.

    Обратите внимание! Если продаются только зеленые плоды, достичь их созревания можно поместив манго на несколько дней в пакет из бумаги.

    Для высадки семя в горшок берут специальную почвенную смесь с нейтральной кислотностью. Дно горшка устилают керамзитом или мелким щебнем, это избавит почву от чрезмерной влаги, а корень от загнивания. Затем до половины горшка насыпают подготовленную почвенную смесь, горизонтально укладывают семечко с проклюнувшимся ростком, сверху насыпают еще слой земли, поливают.

    Видео по теме: Как чистить манго с косточкой. 🍑

    Горшок с растением устанавливают в хорошо освещенном месте, накрывают пленкой, следят, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи, наблюдают за влажностью почвы, не давая ей пересыхать. Через 2-3 недели должны появиться ростки, пленку следует убрать.

    Дополнительная информация! Если зернышко плохо вытаскивается из косточки, ее на некоторое время оставляют в воде, она раскрывается и зерно без усилий извлекается.

    Дерево любит влагу и тепло. Поэтому ему отводят хорошо освещенное место, проводят увлажнение почвы и листьев, в зимний период устанавливают дополнительное освещение. В частном доме его можно на лето высаживать в сад, на зиму снова заносить в дом. При достижении метровой высоты, прищипывают верхушку, чтобы не было дальнейшего роста вверх.

    Урок, как есть манго

    Дерево, выращенное из косточки, будет красиво выглядеть, но не будет давать плоды. Для плодоношения необходимо делать прививку от плодоносящего дерева. Это делается следующим образом:

    1. На веточке делают разрез в форме букву Т.
    2. В разрез вставляют срезанный черенок от плодоносящего растения.
    3. Кору разреза загибают вокруг веточки с почкой и приматывают хлопчатобумажной тканью, которую снимают, как только прививка приживется.

    Первые плоды должны появиться по истечении двух лет после прививки. Растение нужно своевременно поливать и подкармливать удобрениями.

    Видео по теме: ОСОБЫЙ способ Как вырастить Манго из косточки в Домашних Условиях без плесени и грибков

    Полезные свойства и возможные противопоказания

    Мангостин – это кладезь витамина С, Е, азота, натрия, цинка, калия, тиамина, кальция, магния, рибофлавина. Растение имеет низкий кислотно-щелочной баланс. Лечебные свойства плода были известны еще в 18 веке, а сейчас они научно подтверждены.

    1. Противомикробное действие. Ксантоны препятствуют росту грибков, вирусов и бактерий. Порошок из сухой кожицы фрукта используется при заболеваниях кожи, угрях и экземе.
    2. Противовоспалительный эффект. Натуральный экстракт применяется при болевом синдроме, который вызван радикулитом, артритом и прочими воспалительными недугами.
    3. Антиоксидантное свойство. Полезные составляющие мангостина защищают организм от вредных веществ и свободных радикалов.
    4. Лекарство от рака. В составе продукта имеются противораковые химические компоненты.
    5. Польза для женщин. Отвар из растительного корня восстанавливает менструальный цикл и борется с ПМС.
    6. При расстройствах пищеварительного тракта. Настой из кожуры, коры и листьев помогает при болях в животе, поносе, паразитах в кишечнике, дизентерии, гонорее.
    7. При кожных болезнях. Мангостин используют при производстве косметической продукции, предназначенной для лечения экземы, акне, угревой сыпи и прочих проблемах с кожей.

    Несмотря на полезные свойства, мангостин имеет ряд противопоказаний. Фрукт содержит ксантоны, которые влияют на свертываемость крови. При лечении, включающем прием медикаментов для разжижения крови, нельзя употреблять экзотический плод. Продукт запрещено есть при повышенной чувствительности и аллергической реакции.

    Видео по теме: Самый ПРОСТОЙ и ДОСТУПНЫЙ СПОСОБ вырастить ГРАНАТ дома

    Важно! Во время вынашивания ребенка и лактации необходима предварительная консультация врача.

    Использованные источники: yandex.by

    Тайский фрукт мангостин. Выращиваем дома: не любит как жару, так и холод, да еще и часто поливать приходится

    Как вырастить мангостин из косточки

    Приносящее экзотические фрукты мангостиновое дерево может стать прекрасным дополнением к вашей коллекции домашних растений. Мангостин – это тропический фрукт, чаще всего встречающийся в замороженном виде в большинстве супермаркетов. Он редко бывает свежим, а ведь некоторые его выращивают дома. Растению требуется теплая, влажная среда с температурным диапазоном 20-30 0C. Узнайте больше об этом в следующей статье.

    Видео по теме: 27 ЛАЙФХАКОВ, ЧТОБЫ ЛЕГКО ВЫРАСТИТЬ РАСТЕНИЯ

    Что такое мангостин?

    Как вырастить мангостин из косточки

    Мангостин растет в основном в Таиланде , Вьетнаме , Бирме, Юго-Западной Индии и на Филиппинах . Происхождение этого тропического плодоносящего дерева неизвестно, но, согласно предположениям, оно было завезено с Молуккских островов. Это медленно растущее пирамидальное дерево с черной шелушащейся корой, которая содержит горький латекс внутри.

    Плоды округлые, диаметром 2,5-6 см, имеют пурпурно-красный оттенок. У них сочный, одновременно сладкий и острый вкус. Белоснежная мякоть кисловатая, структура рыхлая. Мангостин также известен как «король тропических фруктов».

    Как вырастить его дома?

    Будучи деревом, растущим в жарком, но влажном климате, оно не выдерживает температуры ниже +5 0C или выше +37 0C. Нуждается в высоких влажных условиях и хорошем количестве осадков, чтобы выжить.

    Выберите твердые и влажные семена из созревших плодов мангостина. Замочите их в воде на 24 часа перед посадкой, посейте на глубину 3 см в рыхлую и влажную садовую почву. Они прорастут через 18-24 дня. Защищайте рассаду от сквозняков и резких перепадов температуры.

    Поскольку мангостин – очень медленно растущее дерево, молодым растениям потребуется два года, чтобы достичь высоты 40 см. Мангостин плохо реагирует на пересадку. Посадка семян непосредственно в землю – это отличный способ получить здоровый саженец.

    Видео по теме: Мангостин (1 этап ) Проращивание

    Вы также можете выращивать его в биоразлагаемом горшке с органикой и песчаной почвой, что упростит посадку в открытый грунт. Или купить посевной материал в питомнике и посадить его в своем саду. Так вы получите первый урожай раньше на 2-3 года, чем от растений, берущих старт из семян. Правда, найти у нас саженцы этого дерева непросто – узнавайте в питомниках, занимающихся почтовой пересылкой.

    Требования к выращиванию

    Как вырастить мангостин из косточки

    Мангостин любит как прямой, так и фильтрованный свет. Место, которое освещается солнцем минимум 5-6 часов, будет идеальным для его роста.

    Дерево хорошо растет в богатой, пористой, дренируемой почве. Лучше всего ему подходит глинистая земля с равными долями песка и ила. Мангостин будет еще лучше расти в почве со слабокислым рН.

    Поливайте растение 2-3 раза в неделю - в сухую погоду почва должна оставаться влажной. Но будьте осторожны: не залейте растение, так как оно может погибнуть в стоячей воде. Как только дерево достигнет хорошего роста, вам уже не нужно будет сильно беспокоиться о поливе.

    Уход за мангостином

    Как вырастить мангостин из косточки

    Видео по теме: Посадил экзотические фрукты дома.Гранадилла,личи,рамбутан,маракуйя

    Подкармливайте растение удобрением с равными частями азота, фосфора и калия раз в 4-5 месяцев. Продолжайте процедуры до тех пор, пока дереву не исполнится 3-4 года. Если вы с нетерпением ждете собственных фруктов, можете использовать навоз в качестве удобрения. Как только дерево разрастется, вам больше не придется его часто «кормить».

    Из-за горького латекса кору дерева редко поражают вредители и болезни. Тем не менее следите за листогрызущими гусеницами - их легко собрать вручную.

    Сбор и хранение урожая

    Как вырастить мангостин из косточки

    Мангостиновое дерево начинает плодоносить уже через 7-9 лет. Плоды созревают летом. Урожай собирают, когда кожица плодов из зеленовато-коричневой превращается в темно-красную или пурпурную. Зрелые плоды образуют 4-8 треугольных розеток сверху.

    Вы можете хранить мангостин в течение 20-25 дней в сухой и теплой среде. Избегайте охлаждения, так как это ухудшает вкус фрукта. Плоды вкуснее всего в свежем виде. Также фрукты консервируют и используют для приготовления варенья. Семена едят жареными.

    Ветки дерева используются в качестве жвачки. Плоды из Тайланда также имеют целебное применение. Их используют для борьбы с дизентерией, экземой и другими кожными заболеваниями.

    Видео по теме: Как правильно выращивать МАНГОСТИН!!! И какой он на ВКУС!!!

    Использованные источники: news.myseldon.com

    Мангустан

    Кто-нибудь находил семена в плодах?

    #4 eesku

    • Меня зовут: Юлия
    • Пол:
    • Город: Владивосток
    • Коллекция: посмотреть

    Кто-нибудь находил семена в плодах?

    #5 zlat

    • Меня зовут: Оксана
    • Город: Украина, Львов

    #6 na-sh

    • Меня зовут: Наталья
    • Пол:
    • Город: Швейцария
    • Коллекция: посмотреть

    #7 Valery

    • Меня зовут: Валерий
    • Пол:

    Вчера купил 5 плодов.Нашёл 6 семян, но они обросшие волокнами мякоти (как безболезненно отделить?) и лежат в воде.Как их правильно сеять?

    #8 zlat

    • Меня зовут: Оксана
    • Город: Украина, Львов

    Я осторожно очищала семена от мякоти ножом, потом вытирала салфеткой и высаживала. Пробовала замачивать в цирконе на 5-10 часов. Но из всех попыток прорастить не удалось ни разу, но и необходимых условий для этого создать не получалось. Семена легко гниют, наверно надо высаживать в рыхлый воздухопроницаемый субстрат, увлажнять опрыскивая и держать при температуре 30 градусов.

    #9 barsuk

    • Меня зовут: Елена
    • Пол:
    • Город: Хабаровск
    • Коллекция: посмотреть
    Привезли из Вьетнами не так давно мангустаны. поедая фрукт, как то машинально одна косточка пошла в близстоящий горшок

    Видео по теме: Выращиваем Мангустин (мангостан) из семян

    Вот что из этого получилось.
    Как вырастить мангостин из косточки Как вырастить мангостин из косточки

    #10 ольга петрова

    • Меня зовут: Ольга
    • Пол:
    • Город: Хабаровский край г. Комсомольск-на-Амуре

    Привезли из Вьетнами не так давно мангустаны. поедая фрукт, как то машинально одна косточка пошла в близстоящий горшок
    Вот что из этого получилось.

    О, чудик, такой смешной.
    Елена, он на самом деле такой красный?

    #11 barsuk

    • Меня зовут: Елена
    • Пол:
    • Город: Хабаровск
    • Коллекция: посмотреть

    #12 ardney

    • Меня зовут: андрей
    • Пол:
    • Город: г.Новочебоксарск
    • Коллекция: посмотреть

    #13 валькирия

    • Меня зовут: Тамара
    • Пол:
    • Город: Южное Подмосковье

    #14 Lady Di

    • Меня зовут: Диана
    • Пол:
    • Город: Украина Днепропетровск

    #15 barsuk

    • Меня зовут: Елена
    • Пол:
    • Город: Хабаровск
    • Коллекция: посмотреть
    коричнево-красный окрас листьев пропал Теперь листва такая:

    Видео по теме: Авокадо из косточки. Как получить плоды? Вопросы и ответы. Доминикана. #авокадоизкосточки #авокадо

    Как вырастить мангостин из косточки

    #16 Galinka

    • Пол:
    • Город: Ближнее заМКАДье
    • Коллекция: посмотреть

    Про него пишут, что сеянцы способны плодоносить на 2-й, 3-й год после посева.

    #17 ardney

    • Меня зовут: андрей
    • Пол:
    • Город: г.Новочебоксарск
    • Коллекция: посмотреть

    Андрей, я читала, что мангостин из семечек будет плодоносить на 20-25 год. Именно поэтому этот фрукт относительно дорогой даже в странах его произрастания.

    #18 TegRa

    • Меня зовут: Наталья
    • Пол:
    • Город: Саяногорск

    #19 ardney

    • Меня зовут: андрей
    • Пол:
    • Город: г.Новочебоксарск
    • Коллекция: посмотреть

    Я думаю ничего страшного с тепла на холод, мои сеянцы всякие разные не погибали. А вот продолжать в тепле держать чревато. Чуть не дольёш, перельёш и сразу кирдык, сохнут или гниют. Да и досвечивать сеянцы обязательно надо до 10-12 часов в день.

    #20 Lemon tree

    • Меня зовут: Дина
    • Пол:
    • Город: С.-Петербург, Москва
    • Коллекция: посмотреть
    Использованные источники: forum.homecitrus.ru

    Как правильно есть мангостин?

    Мангостин – это небольшой фиолетовый фрукт одноименного дерева. Родиной экзотического плода является Юго-Восточная Азия. Легенда гласит, что Будда благословил и подарил человечеству это растение. Полезный продукт имеет несколько названий как мангостан, гарциния, мангкут, мангустин.

    Химический состав и калорийность

    Экзотический фрукт содержит много пищевых волокон и углеводов. Не большая концентрация в составе мякоти фрукта липидов и белков. На 100 г продукта приходится 72 ккал. Мангостин богат на витамины группы В, С и минеральные вещества. В плоде много полезных компонентов, но отсутствует значительное преобладание одного над другим.

    Полезные свойства и возможные противопоказания

    Мангостин – это кладезь витамина С, Е, азота, натрия, цинка, калия, тиамина, кальция, магния, рибофлавина. Растение имеет низкий кислотно-щелочной баланс. Лечебные свойства плода были известны еще в 18 веке, а сейчас они научно подтверждены.

    1. Противомикробное действие. Ксантоны препятствуют росту грибков, вирусов и бактерий. Порошок из сухой кожицы фрукта используется при заболеваниях кожи, угрях и экземе.
    2. Противовоспалительный эффект. Натуральный экстракт применяется при болевом синдроме, который вызван радикулитом, артритом и прочими воспалительными недугами.
    3. Антиоксидантное свойство. Полезные составляющие мангостина защищают организм от вредных веществ и свободных радикалов.
    4. Лекарство от рака. В составе продукта имеются противораковые химические компоненты.
    5. Польза для женщин. Отвар из растительного корня восстанавливает менструальный цикл и борется с ПМС.
    6. При расстройствах пищеварительного тракта. Настой из кожуры, коры и листьев помогает при болях в животе, поносе, паразитах в кишечнике, дизентерии, гонорее.
    7. При кожных болезнях. Мангостин используют при производстве косметической продукции, предназначенной для лечения экземы, акне, угревой сыпи и прочих проблемах с кожей.

    Несмотря на полезные свойства, мангостин имеет ряд противопоказаний. Фрукт содержит ксантоны, которые влияют на свертываемость крови. При лечении, включающем прием медикаментов для разжижения крови, нельзя употреблять экзотический плод. Продукт запрещено есть при повышенной чувствительности и аллергической реакции.

    Важно! Во время вынашивания ребенка и лактации необходима предварительная консультация врача.

    Как правильно выбрать спелый мангостин?

    Фрукт имеет белую мякоть и темно-лиловую кожицу. По размеру схож с мандарином. Зрелый мангостин плотный на ощупь. Рекомендуется выбирать крупные плоды. Май-сентябрь является лучшим периодом для приобретения продукта. При нажатии на его поверхность кожица должна пружинить. Во фруктах маленького размера содержится меньше всего полезных веществ. В каждом плоде находится около 7 долек мякоти.

    Как чистить и есть мангостин?

    Существует несколько способов очищения плода:

    1. С верхушки отрываются листья, и она слегка надавливается. После того как фрукт треснет, высвобождается сердцевина. Этот метод подходит для очень спелого продукта и останется лишь снять остатки кожицы с помощью ногтей.
    2. Ножом делается надрез, пытаясь не зацепить дольки. Затем фрукт раскрывается руками и достается мякоть.
    3. Когда кожура твердая необходимо верхушку срезать ножом. Мангостин употребляется не руками, а ложкой.

    Самым полезным и приятным способом употребления плода – в свежем виде. Не рекомендуется сохранять его в холодильнике дольше 12 дней. Экзотический фрукт используется в приготовлении закусок, соков, вина, варенья.

    Интересно! Кожура мангостина применяется в качестве синего пигмента при изготовлении мыла и покраске материала.

    Можно ли вырастить мангостин из косточки в домашних условиях?

    Семена фрукта – это придаточные зародыши или клубеньки. При прорастании росток и корень образуются на семени с разных сторон. Семена плода быстро теряют всхожесть, поэтому они подготавливаются до 4 недель после срыва мангостина с дерева. В упакованном виде они сохраняются не дольше 9 недель. Семена должны быть обернуты во влажный мох.

    Для выращивания экзотического растения необходимо на дно подготовленной емкости насыпать дренаж, затем почву с торфом и зерна на глубину 1,5 см. Земля немного смачивается и все накрывается пленкой. Первые всходы можно заметить спустя 1,5 месяца.

    Внимание! Мангостин – это медленно растущее дерево, поэтому плоды появятся не ранее чем через 10 лет.

    Особенности хранения

    Фрукт требуется хранить в сухом и закрытом месте, исключив холод. Плод может лежать 20-25 суток. По истечении этого времени мякоть начинает высыхать, а кожица становится жесткой. Только в странах с тропических климатом продается мангостин. После созревания на дереве он хранится короткий срок в свежем виде. В холодильнике фрукт может находится не более 2 недель. Продукт запрещено замораживать.

    Мангостин – это один из самых полезных фруктов. Растение содержит много витаминов, минералов, антиоксидантов и прочих необходимых для организма компонентов. Продукт незаменим при наличии воспалительного процесса. Наравне с манго и апельсином входит в десятку самых вкусных плодов на планете.

    Использованные источники: vsepolezno.com

    Мангостин – выращивание в домашних условиях

    Как вырастить мангостин из косточки

    Наверняка, уже многие знают о короле фруктов, дуриане, но у него есть еще и королева. Такого звания удостоен еще один вкусный экзотический фрукт – мангостин. Родиной этого фрукта, относящегося к семейству клузиевых, является Юго-Восточная Азия. Нет какой-то конкретной страны, которую можно было бы назвать страной происхождения мангостина, но растет он в Таиланде, Индонезии, Камбодже, Вьетнаме, Индии, на Филиппинах, Шри-Ланке и в некоторых частях Америки, Колумбии и Африки. Мангостину подходит только тропический климат, это очень теплолюбивое растение, которое погибает при понижении температуры до +10 градусов.

    Плоды мангостина небольшие, размером с крупный мандарин, круглой формы, с темно-фиолетовой кожурой, зелеными листиками и белой мякотью в виде 5-7 небольших долек, внешне напоминающими чеснок. Некоторые дольки представляют собой только сочную мякоть, а некоторые содержат небольшие косточки, которые не очень хорошо отделяются от мякоти. Растут мангостины на очень высоких вечнозеленых деревьях с объемной кроной. С момента посадки дерева должно пройти как минимум 9-10 лет, чтобы оно начало плодоносить. Цветет дерево мангостина один или два раза в год, в зависимости от климата. И должно пройти не менее 100 дней до полного созревания плодов. Одно взрослое дерево дает примерно 500 плодов. А цветки развиваются на новых побегах, которые выросли за прошлый год. Они имеют белый цвет и достаточно крупные. Оказывается, в природе не встречается диких мангостинов, это естественный гибрид двух других диких видов растений. Мангостин является бесполым растением, все его цветки являются одновременно и женскими и мужскими, самооплодотворяющимися. И еще одна особенность королевы фруктов в том, что у ее цветков не образуется нектара, поэтому когда она цветет, то ни пчелы, ни какие-либо другие насекомые не прилетают на ее цветы в отличие от всех других растений.

    Во вкусе мангостина всегда присутствует приятная легкая кислинка, даже когда он очень спелый. Недозрелый же мангостин может содержать довольно-таки много кислоты и разъедать рот точно также, как жгучие ананасы. Вкус мангостина сочетает в себе нечто среднее между персиком, абрикосом, клубникой, ананасом, виноградом.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Выращивание мангостина

    Выращивать мангостин в домашних условиях как комнатное растение достаточно сложно, но все-таки возможно, если к этому приложить усилия. Это очень влаго- и теплолюбивое растение, которое погибает, если температура опускается до +10 +15 градусов. Мангостин любит высокую влажность воздуха, которую он получает у себя на родине в тропиках. Можно купить или заказать через интернет саженцы мангостинов, а можно привезти из отпуска в тропической стране их семена. Насладились мангостином, а семена сохраните, они пригодятся вам для пополнения коллекции домашних растений. Всхожесть семян очень быстрая – буквально несколько дней. Но дальше растение развивается очень медленно, поэтому нужно запастись терпением. Пока мангостин маленький, ему нужно особенно много влаги и больше тени. Лишь в возрасте 2-3 года ему нужно яркое открытое солнце. Считается, что мангостин любит глинистые почвы.

    Использованные источники: www.liveinternet.ru

    Все, что нужно знать про мангостин: как чистить и правильно есть, как вырастить дома, чем он полезен?

    На прилавках магазинов все чаще можно встретить экзотические фрукты, о названиях которых слышишь в первый раз. Так, из жарких тропических стран (Таиланда, Вьетнама, Индии и других) стали привозить мангостин – круглый темно-фиолетовый плод. Если вы попробуете его на вкус, то никогда не забудете. Сочная мякоть похожа на освежающее желе с кисло-сладким шлейфом. А еще фрукт приносит огромную пользу для здоровья, заряжает организм витаминами и минеральными веществами.

    Как вырастить мангостин из косточки

    На что похож мангостин?

    Плоды мангостина растут на вечнозеленом дереве Гарциния, высота которого достигает 15–25 м. Они появляются только на 9–20-й год жизни растения.

    Фрукт имеет круглую форму и диаметр 3,5–7,5 см. Внешне он немного похож на яблочко. Плод покрыт плотной кожурой бордово-фиолетового или коричневого цвета, внутри которой содержатся красящие вещества. При неаккуратном сборе фруктов краска может попасть внутрь и даже привести к порче мякоти.

    Наверху у мангостина красуются мясистые зеленые листочки. На нижней части находится «цветок». Количество его лепестков совпадает с числом долек внутри плода. Мякоть внешне похожа на чеснок, но обладает желеобразной консистенцией (как у личи). У нее приятный кисло-сладкий вкус, в котором смешались нотки персика, ананаса и клубники. Хотя некоторым людям мангостин больше напоминает виноград.

    Внутри фрукта может оказаться от 4 до 8 долек (но чаще их 5 или 6). Если сегментов много, вы можете наткнуться на косточку. Она горькая и несъедобная.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Химический состав и полезные свойства мангостина

    Мангостин – полезный диетический продукт. В 100 г его мякоти содержится всего 70–75 ккал, которые представлены преимущественно углеводами. Из-за наличия клетчатки сахара из фрукта всасываются в организм медленно, обеспечивают долгое чувство сытости и хорошее настроение.

    Самым ценным компонентом мангостина считаются ксантоны. Это сильнейшие антиоксиданты, которые обладают рядом полезных свойств:

    • защищают организм от рака;
    • замедляют процессы старения;
    • укрепляют иммунитет;
    • уменьшают воспаление и снимают боль;
    • помогают при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях;
    • улучшают тонус кровеносных сосудов и предотвращают атеросклероз.

    40 видов ксантонов содержатся в кожуре фрукта и только 3 – в мякоти. Известная международная компания XanGo даже выпускает натуральные БАДы на основе сока из мангостиновых плодов.

    Тропический фрукт может похвастаться и богатым витаминно-минеральным составом. В таблице ниже перечислены вещества, которые присутствуют в его мякоти в больших количествах.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Таблица 1. Химический состав мангостина

    Наименование вещества% от суточной нормы в 100 г мякотиПолезные свойства
    Витамин С3.2Участвует в формировании иммунитета, защищает организм от рака, укрепляет стенки сосудов и ускоряет кровообращение
    Витамин В14.5Улучшает работу головного мозга, помогает при тошноте, нормализует жировой и углеводный обмен
    Витамин В24.2Стимулирует выработку коллагена – основного белка кожи, улучшает зрение, помогает при мигрени
    Фолиевая кислота7.8Предотвращает выкидыши и внутриутробные патологии у беременных женщин, нормализует менструальный цикл
    Железо3Участвует в выработке гемоглобина, который переносит кислород к внутренним органам и тканям, предотвращает хроническую усталость
    Магний3.3Укрепляет мышцы сердца, поддерживает здоровье нервной системы
    Цинк1.9Ускоряет регенерацию клеток, улучшает репродуктивную функцию у мужчин

    В лечебных целях используют не только мякоть фрукта. В отваре из листьев и кожуры содержатся вяжущие вещества, поэтому такое средство помогает при кишечных инфекциях и диарее. Также эти части растения применяют при производстве антивозрастной косметики.

    Мангостин противопоказан при наличии аллергии или сахарного диабета. Также врачи не рекомендуют употреблять этот фрукт одновременно с приемом средств, разжижающих кровь, и сердечными препаратами.

    Как выбрать хороший фрукт?

    Мангостин – фрукт дорогой, поэтому выбирать его нужно тщательно.

    • Вначале обратите внимание на листики сверху. Они должны быть зелеными, а не пожелтевшими или серыми.
    • Затем надавите на кожуру. У свежего плода она мягковатая и упругая. Если кожура кажется вам деревянной, значит, мангостин уже начал портиться.
    • Выбирайте фрукты покрупнее. В маленьких плодах больше 50% занимает толстая кожура.

    Дерево Гарциния, на котором растут мангостины, выделяет яркую краску. Ее добывают в промышленных целях (в частности используют для окрашивания тканей). Попадание краски на плоды может привести к их порче. Поэтому если после разрезания фрукта вы видите потемневшие дольки – выбрасывайте их.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Как чистить мангостин?

    Чистить мангостин можно двумя способами. Самый простой – отрезать верхушку с листиками и попытаться отделить кожуру от мякоти руками.

    Если вы хотите сделать фотографию или просто насладиться красивым видом фрукта, воспользуйтесь другим способом. Возьмите нож и сделайте круговой надрез по диаметру плода. Старайтесь не задеть мякоть. Затем снимите половинку кожуры, как крышку.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Как правильно есть мангостин?

    Самым полезным для здоровья считается свежий мангостин. Как есть его правильно? Вы можете полностью достать дольки из кожуры или воспользоваться чайной ложечкой. Косточку из фрукта не едят, так как она ядовита.

    Сегодня в магазине можно купить консервированный мангостин. Однако такой продукт – скорее приятное лакомство. Витаминов и минеральных веществ в его составе практически нет.

    Тропический плод можно использовать для приготовления следующих блюд и напитков:

    • фруктовых салатов;
    • соков и смузи;
    • алкогольных коктейлей;
    • муссов, желе и суфле;
    • мороженого;
    • йогуртов.

    Очень вкусным получается варенье. Его часто готовят в странах Юго-Восточной Азии. Мякоть мангостина варят пару минут с коричневым сахаром, затем добавляют молотую корицу и закатывают.

    Мангостин можно хранить в холодильнике 1 месяц, а очищенные от кожуры дольки – до 2 недель.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Как вырастить мангостин из косточки?

    Вырастить мангостин из косточки у вас, скорее всего, не получится. Даже если и появится маленький росточек, он быстро зачахнет. Лучше заказать в интернет-магазине подготовленные семена (придаточные зародыши) и высадить не позднее, чем через 1,5 месяца после покупки. Вам также понадобится легкая и питательная почва, лучше с добавлением торфа.

    Сажайте по такой схеме:

    1. Погрузите семя на глубину 2–2,5 см.
    2. Слегка увлажните почву.
    3. Накройте горшок полиэтиленовой пленкой, чтобы создать внутри теплую среду.
    4. Регулярно увлажняйте почву.

    Первые ростки появятся спустя 5–6 недель после посадки. Но потом растение будет развиваться медленно.

    Первое время мангостину требуется много влаги и тепла, его лучше держать в тени. Росток может погибнуть, если температура в помещении опустится ниже 10 градусов.

    Спустя 2–3 года растение достигает высоты 25–30 см. Теперь его можно аккуратно пересадить в постоянную емкость и поставить на солнечную сторону. Идеальной температурой считается 28–30 градусов. При 37 градусах и выше мангостин начинает пересыхать, а при 4 градусах и ниже – замерзать.

    Мангостин – удивительно вкусный плод, которому трудно подобрать аналоги. Не зря в Таиланде его называют «королем фруктов». Мангостин содержит много витаминов, макро- и микроэлементов, сильных антиоксидантов и клетчатки. Поэтому его регулярное употребление позволяет поддерживать крепкое здоровье, отличное настроение, стройность, красоту и молодость.

    Использованные источники: mschistota.ru

    Мангустин — польза и вред, состав, калорийность. Как едят мангустин, как принимать для похудения. Как вырастить мангустин дома

    Мангустин (или мангостан) — это плод одноименного дерева (лат. Garcinia mangostana), которое представляет семейство клузиевых. Название придумали малайцы. К известному всем манго растение никакого отношения не имеет.

    Предполагается, что мангустиновое дерево родом из Малайзии. Начиная с середины XIX столетия оно культивируется во многих регионах Юго-Восточной Азии. Немного позже его стали выращивать в тропиках Центральной и Южной Америки (в основном Бразилии), на Карибах, в Африке и Австралии и многих других тропических странах. Главными поставщиками считаются Индонезия и Таиланд. За ними следуют Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Таиланд.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Фото: как растет Мангустин

    Вечнозеленые мангустиновые деревья двудомные, с толстыми, кожистыми, блестящими листьями длиной 14–25 см и шириной 5–10 см. Раздельнополые цветки расположены на концах веток: женские — одиночные или парные, а мужские собраны в группы по 2–9 штук. Деревья вырастают высотой 7–25 м и живут 100 и более лет. Растут они медленно. Высоты 30 см Garcinia mangostana достигает только через 2 года. Еще минимум через 7–10 лет она начинает плодоносить. Самый богатый урожай дают экземпляры возрастом 10–20 лет. С одного взрослого растения фермеры снимают от 500 до 5000 фруктов. Плодоношение продолжается круглый год.

    Диаметр мангостанов — 2,5–7,5 см, что соответствует размеру мандаринов и помидоров. Кожура толщиной 6–9 мм, кожистая, красно-коричневого, бордового, пурпурного или темно-фиолетового цвета, иногда с желтовато-коричневыми пятнами. Внутри находится почти белая, разделенная на 5-6 сегментов мякоть, которая легко отделяется и содержит 4–5, а иногда и больше продолговатых семян, сохраняющих всхожесть в течение 5 дней.

    Мангустин — один из самых вкусных плодов в мире, поэтому его называют «королем фруктов». Сочная, кисло-сладкая мякоть по виду напоминают белый мандарин, а по вкусу — личи, персик, грушу или рамбутан. Она менее сочная, чем у цитрусовых, но зато отличается более нежной и тающей консистенцией.

    1. Мангустиновые деревья не поражают вредители, поэтому их не обрабатывают химикатами.
    2. Фрукты собирают исключительно вручную, так как даже маленькие царапины на кожуре приводят к быстрой порче внутреннего содержимого. Поскольку сорванные мангустины не дозревают, работники берут только зрелые плоды.

    Мангустин: польза и вред

    Тропические плоды в высокой концентрации содержат вещества, нейтрализующие вредные свободные радикалы, и оказывают более мощное антиоксидантное действие, чем другие фрукты и овощи. Некоторые из самых известных противоокислителей — это ксантоны, стильбены, таннины и катехины.

    Ксантонов особенно много в кожуре, из которой готовят лечебный чай. Они относятся к так называемым суперантиоксидантам, противодействующим развитию воспаления. Очень полезен для здоровья ксантон альфа-мангустин, который сконцентрирован преимущественно в мякоти.

    Применение в лечебных целях

    1. В традиционной медицине Филиппин, Малайзии, Инди, Таиланда, Китая и Вьетнама плоды используются как антипаразитарное и антибиотическое средство для лечения ран, туберкулеза, малярии и других инфекционных заболеваний.
    2. В Азии давно известно, что фрукты обладают противовоспалительным и болеутоляющим свойствами. Они применяются при кожной сыпи, экземе, язвенном стоматите, катарах, воспалении мочевого пузыря и проблемах с кишечником, включая диарею.
    3. Считается, что мангустины укрепляют иммунитет, оздоравливают кишечник и противодействуют старению.
    4. В Карибском регионе чай из плодов используется как тонизирующее средство при переутомлении и плохом самочувствии. Бразильцы пьют его для улучшения пищеварения.
    5. На Филиппинах с помощью экстракта мангостана снижают температуру, а нарезанные плоды кладут на больное место при болях в животе.

    БАДы

    Согласно рекламе, БАДы из мангустина — это верх совершенства среди добавок к питанию. Говорят, что они помогают почти от всего и способствуют похудению. Однако в качестве аргументов в пользу эффективности таких средств приводятся только результаты опытов в пробирках. Рандомизированные контролируемые испытания на людях до сих пор (2017 г.) не проводились, а значит, нет серьезных научных доказательств тех невероятных свойств, о которой говорят продавцы дорогих соков, сиропов, порошка или экстракта мангустина.

    Согласно немецкому обществу защиты прав потребителей и Федеральному институту исследования питания и продуктов, мангостан — это вовсе «не волшебное растение, а сравнимое по ценности с томатами и морковью». Поэтому высокую цену на сок из экзотических плодов оправдывает лишь дорогая доставка.

    Совет: употребляйте те продукты, в качестве которых вы уверены. Известны случаи, когда в порошке из кожуры мангустина обнаруживали свинец, алюминий, кадмий, мышьяк или ртуть.

    Исследования

    В 1980-х года ученые доказали противомикробное действие ксантонов, выделенных из мангустинов. Исследования были продолжены в 1990-х и 2000-х годах. Выяснилось, что органические соединения блокируют бактерии (в том числе антибиотикорезистентные стафилококки) и вирусы (например, ВИЧ-1). Еще две научные работы доказали, что ксантоны противодействуют росту разных видов болезнетворных грибков.

    Исследование, опубликованное в декабре 2009 г. показало, что витаминно-минеральный комплекс с содержанием мангостана улучшает иммунологическую реакцию организма.

    В 2012 г. ученые из университета при Китайской академии наук обнаружил в кожуре фруктов энзим альфа-мангустин, который вызывает апоптоз (уничтожение) раковых клеток в молочной железе.

    Встречается индивидуальная непереносимость экзотического продукта и аллергические реакции. Задокументировано также одно серьезное последствие употребления мангустинового сока в виде пищевой добавки. Согласно медикам, у пациента, который пил его каждый день, развился сильный лактатацидоз. Однако причинную связь установить не удалось.

    Состав, калорийность и содержание полезных веществ

    Экзотический фрукт содержит 12 видов витаминов. В 100 г мангустина до 5 г балластных веществ. Энергетическая ценность составляет 34 ккал.

    Макроэлементы:

    • вода — 87,6 г;
    • углеводы — 5,6 г;
    • жиры — 1 г;
    • белки — 0,6 г.

    Основные витамины:

    • C — 4,2 мг;
    • B1 — 0,03 мг;
    • B2 — 0,03 мг;
    • B3 — 0,3 мг.

    Минеральные вещества:

    • кальций — 7 мг;
    • фосфор — 13 мг;
    • магний — 13 мкг;
    • натрий — 7 мг;
    • железо — 1 мг;
    • калий — 45 мг.

    Как едят мангустин?

    Плодоножку отрывают или удаляют ножом и разламывают или разрезают плод пополам. Можно также надавить на кожуру в любом мягком месте.

    Лучше всего употреблять мангустины в сыром виде. Их кладут во фруктовые салаты, йогурты, мороженое и экзотические коктейли. Из них готовят десерты и другие сладкие блюда. Обладая кисло-сладким вкусом, они подходят к рисовым, рыбным и мясным блюдам, а также блюдам из домашней птицы и морепродуктов.

    Из фруктов вместе с кожурой делают пюре, подобно тому, как из неочищенных апельсинов варят мармелад.

    Как вырастить мангостин из косточки

    Фото: как выглядит фрукт Мангустин

    Как принимать мангустин для похудения?

    Сироп и порошок производители рекомендуют принимать в течение месяца, перед каждым основным приемом пищи, а также между ними, когда возникает чувство голода. Порошок разводят в теплой воде.

    Отзывы об эффективности препаратов разные. Научных подтверждений того, что они оказывают ожидаемое действие, не существует.

    Как вырастить мангустин в домашних условиях

    Для разведения берут крупные семена, которые тщательно очищают от волокнистой мякоти. Крепко приросшую защитную оболочку осторожно рассекают ножом и снимают. Затем семена сразу заворачивают во влажное волокно, кладут в кожуру и помещают на теплый подоконник, освещенный солнцем. Примерно через 4 дня их садят в землю на глубину 1-2 см. Подойдет, например, субстрат с кислотностью 5–6, умеренным содержанием глины и большим количеством органических веществ.

    Через 1—2 недели с нижней стороны появляются выпуклости, на месте которых позже вырастают корни. Если накрыть горшок светопроницаемой пластиковой или стеклянной емкостью, то всхожесть семян повышается. Можно использовать также целлофан.

    Субстрат следует ежедневно увлажнять из распылителя, чтобы создать условия, приближенные к тропическому климату. При хорошем уходе и достаточно высокой температуре (28–30 °C) появится темно-красный росток.

    При температуре ниже +20 °C рост Garcinia mangostana сильно замедляется. Если она опускается до +5 °C, то деревца, особенно молодые, погибают.

    На десерт, запись передачи из цикла «Жить здорово» о мангустине:

    Использованные источники: frukty-jagody.ru

    Мангустин мангостин, что за фрукт, полезные свойства тропического плода

    Подарок Будды фрукт мангустин.
    По легенде, этот фрукт случайно обнаружил сам Будда, прогуливаясь в горах. Попробовав необычный плод, восхитился и решил поведать о нем людям.

    Поэтому на Востоке мангустин фрукт богов. Его почитают как подарок Просветленного. О том, чем полезны мангустины, местные лекари могут рассказывать бесконечно. Это и лекарство, и средство, возвращающее молодость.

    Содержание

    Что такое мангустин и где он растет

    У этого растения все необычно: цветы, листья, плоды. Мангустин выделяется даже среди экзотических «собратьев». И названий имеет несколько.

    Как выглядит фрукт

    Мангустин – это плод тропического дерева гарцинии. Напоминает плод каштана или орех. Кожура плотная, толстая, составляет почти половину плода. По цвету это насыщенный фиолет или бордо: чем гуще окраска, тем спелее, сочнее фрукт.

    Сердцевина мангустина – кремово-белые дольки (4-8), похожи на головку молодого чеснока. Сколько их у фрукта, можно узнать, рассмотрев «цветочек» на противоположной от плодоножки стороне.

    Где растет

    Регион планеты, где растут мангустины, – влажные тропики или субтропики.
    Плантации раскинулись в Юго-Восточной Азии (Таиланд), на Малайском и Индонезийском архипелагах.
    В этих деревьях все не как у других:

    • имеются «мужские» и «женские» цветки, поэтому опыление насекомыми не нужно;
    • цветки белые или розоватые, с мясистыми лепестками, насыщенно зеленой либо алой пятнистостью;
    • листья молодых саженцев тонкие розоватые; со временем появляется бархатистость, они зеленеют, становясь темноватыми с лица, светлыми с «изнанки».

    Окультуренная гарциния – невысокая, с богатой кроной.

    Как правильно называется

    На бытовом уровне растение фигурирует под разными названиями.
    В Википедии также используется несколько вариантов:

    • статья о растении называется «Мангостан» (как в Большой Советской Энциклопедии);
    • авторы также именуют дерево мангустином и гарцинией;
    • даются ссылки на русских писателей-классиков, оперировавших термином «мангустан».

    Тайцы предпочитают «мангкут» с ударением на «у». Даже в специальной ботанической литературе есть разночтения, поэтому фрукт можно называть, как нравится: гарцинией, мангкутом, мангостаном, мангустином или мангостином.

    Можно ли вырастить саженец дома

    Во многих ботанических садах пытаются выращивать дерево. Но оно деликатное, требует влаги, тепла.
    Выращивание в домашних условиях возможно, если создать микроклимат, близкий к природному, то есть тропическому.
    Необходима легкая, пушистая почва. Семена мангустина перед закладкой обрабатывают марганцовкой или специальными препаратами.
    Горшки прикрывают прозрачным материалом, увлажняют почву, чтобы не пересыхала. Когда появятся ростки, «крышку» убирают. Ежедневно поливают, опрыскивают. С появлением на саженце шести листиков пересаживают в открытый грунт. Плоды завяжутся через девять-десять лет. Можно выращивать мангустин в закрытом помещении, но плодов не будет, только красивая экзотика.

    Мангустин вкус

    На что похож мангустин по вкусу, каждый ответит по-разному. Единственное, с чем согласны все, кто его пробовал, – он уникален, не похож ни на один привычный нам фрукт.

    Вкус спелого мангустина насыщенный, сочетающий сладость манго с легкой ананасовой кислинкой.

    Одним слышатся мягкие землянично-клубничные, персиковые нотки. Кто-то улавливает терпкость цитруса или вишни.

    Спелый фрукт источает деликатный аромат, объединивший ваниль с манго.
    Незрелые плоды мангустина твердые, более кисловатые, лишены аромата.

    Как выбирать и употреблять мангостин

    Тропический экзот кажется неприступным. Но чистить и кушать его несложно, главное знать, как выбрать мангостин правильно.

    Выбираем

    Спелый качественный мангустин имеет следующий внешний вид:

    • кожура чуть влажная, как бы лакированная, слегка пружинящая при нажатии, пупырчатая;
    • цвет кожуры – яркий фиолет либо темное бордо;
    • индикатор свежести – ярко-зеленые листочки на плодоножке.

    Выбирая фрукт, помните: перезрелый или подпорченный экземпляр слишком мягкий, у него сухая, трещиноватая кожура, коричневые жухлые листочки на верхушке.

    Недозрелый мангустин – желтый, твердый. Его выбирают, чтобы привезти домой.

    Чистим

    При знакомстве с фруктом проблема, как чистить мангостины, неизбежна. Порядок разделывания напоминает «апельсиновый»:

    • оторвать плодоножку с листиками;
    • кожуру надрезать сверху вкруговую или крест-накрест, снять;
    • разделить дольки;
    • можно очистить вручную: чуть надавить, после треска разделить пополам.

    Кожура толстая, от полусантиметра до сантиметра, однако при любом способе очистки мангустина нужна осторожность, чтобы не задеть мякоть. Иначе сок выльется.
    Если срезать мангустин сверху до мякоти, ее можно вынимать ложечкой.

    Смакуем

    Мангустин потребляют в основном свежим. Для местного населения это также ингредиент всех блюд – от первых до десерта, вина, выпечки. Фрукт сушат, вялят, консервируют. Но не замораживают: он становится водянистым, «никаким».
    Косточки съедобны условно: в них есть синильная кислота (малой концентрации).

    В сыром виде

    Самый полезный вариант потребления мангустина. Но нужна внимательность, чтобы не проглотить косточки в мякоти.
    Мороженое, смузи, коктейли, другие десерты со свежим мангустином – фруктовая экзотика.
    Вымытую кожуру измельчают блендером, добавляют к супам, а также соусам (рыбным, мясным). Подсушенное размолотое сырье идет как приправа к первым блюдам, салатам, десертам.

    Сок мангустина

    Самый ароматный и полезный – свежеотжатый. По качеству он такой же, как свежий мангустин:

    • расщепляет жиры, поэтому его включают в диеты;
    • помогает восстановить силы после тяжелой работы или операции;
    • борется с паразитами, инфекциями, бактериями;
    • Стаканчик сока мангустина легко взбодрит, улучшит настроение.

    Отжимать можно, не снимая кожуры. Она добавляет вязкости вкусу, поэтому такой сок смешивают со сладкими фруктами либо подслащивают.

    Храним

    Одно из преимуществ мангустина перед многими тропическими фруктами – сохранность и дозреваемость.
    Вопрос, как хранить мангустины, легко решаем. В сухом теплом или чуть прохладном месте свежий экзотический плод не портится три-четыре недели. В холодильнике – неделю-другую. Это один из немногих экзотов, способных дозревать в условиях средней полосы, сохраняя полезные свойства. Вымытый высушенный мангустин оборачивают пергаментной или подобной бумагой. Оставляют в сухом помещении. Когда кожура станет густо-фиолетовой, плод дозрел. Важно закладывать на дозревание абсолютно сухой фрукт, чтобы не образовалась плесень. Нельзя использовать полиэтилен, запаковывать мангустин наглухо.

    Фрукт мангостин состав калорийность и пищевая ценность

    Не зря окрестили мангостин фруктом Богов. Его витаминно-минеральный ассортимент плюс калорийность насыщают и оздоравливают человека.

    Состав

    Мангустин содержит следующие компоненты:

    • витамины: группы В, А, С, Е, тиамин, рибофламин;
    • микро- и макроэлементы: медь, магний, фосфор, натрий, кальций, калий, цинк;
    • ферменты: ксантоны, кахетины, стерины, полифенолы.

    Катехин и ксантоны – достояние мангустина. Они есть даже не в каждом экзотическом фрукте. Например, ксантонов в природе насчитывается около 200 видов, а в мангустине их 39. То есть пятая часть. По этому параметру мангустин не имеет конкурентов среди овощей или фруктов.

    Калории

    Мангустин идеален для поклонников здорового питания и сидящих на диете. Калорийность 100 граммов мякоти – 61-72 кКал. У высушенного или вяленого продукта почти вдвое выше.

    Пищевая ценность

    100 граммов мякоти мангустина содержат (г):

    • белки – 0,62-0,65;
    • жиры – 0,43-0,46;
    • углеводы – 13-16.

    Ценность представляет высокое содержание клетчатки, фруктоза, глюкоза.

    Мангустин полезные свойства фрукта

    Если нет индивидуальных противопоказаний, мангустин полезен для здоровья людей любого возраста.

    Здоровье

    У мангустина полезные свойства проявляются благодаря химическому составу. Он содержит набор из витаминов, минералов, фруктовых антиоксидантов, клетчатки. Фрукт действует как профилактика и лечение:

    • исправляет патологии кроветворной системы;
    • улучшает метаболизм, стабилизирует сердечный ритм, стимулирует циркуляцию лимфы;
    • нормализует работу ЖКТ;
    • облегчает невралгию, радикулит, артрит;
    • лечит экземы, высыпания, улучшает общее состояние кожи;
    • оздоравливает волосы;
    • укрепляет иммунную систему, повышает резистентность вирусам;
    • тормозит размножение грибков, паразитов, бактерий;
    • успокаивает нервы, избавляет от бессонницы;
    • обеспечивает регенерацию тканей, включая кости, волосы, зубы, ногти;
    • очищает организм от «мусора»;
    • заживляет порезы, раны;
    • налаживает гормональный фон;
    • купирует развитие онкологии.

    Мангустин ставит барьер избытку ультрафиолета, что оценят любители часами не покидать пляж.

    Фрукт полезен людям пожилого возраста для профилактики катаракты, глаукомы, болезней Паркинсона и Альцгеймера, остеопороза, атеросклероза. Детальные советы по питанию нужно получить от диетолога или семейного доктора.
    В мангустине есть уникальные вещества (ксантоны), укрепляющие иммунитет, замедляющие старение клеток, тормозящие онкологию.

    Красота

    Мангустин синтезирует коллаген, поэтому используется в косметологии. У дам, пекущихся о собственной внешности, популярны омолаживающие маски. Кусочки мякоти с кожурой, медом и сливками (по столовой ложке) взбивают в блендере. Смесью покрывают лицо на четверть часа. Снимают ватным диском или тампоном, смоченным оливковым маслом.

    Мангустин для похудения

    Мангустин содержит витамины и ферменты, которые регулируют метаболизм, сжигают жиры. Поэтому его ценят все, мечтающие похудеть.

    Однако свежие фрукты доступны не всем. Их выручит препарат мангустин, появившийся на рынке диетических продуктов России, Белоруссии, Казахстана. Имеет Свидетельство о Государственной Регистрации стран-членов Таможенного Союза и гигиенический сертификат как БАД. Идет как «Сироп (концентрат) мангустина». Препарат эффективен для похудения, одобрен диетологами. Сохраняет свойства свежего мангустина, поэтому противопоказания аналогичны.
    Покупать лучше на официальном сайте или у проверенных поставщиков. Продукт концентрированный, следовательно, инструкцию стоит изучить внимательно.

    Применение в медицине мангустинов

    Лечебные свойства, воздействие мангустина лекари на Востоке изучают веками. Официальная западная наука делает это уже двести лет.

    Арсенал восточной медицины включает преимущественно компоненты дерева и несъедобные части плодов:

    • отвары из листьев и цветков мангустина прописывают при недугах нервной системы, пищеварения, гинекологии;
    • жидкость, в которой варился корень, восстанавливает менструальный цикл;
    • отвар из листьев и коры дают при стоматитах, лихорадке, диарее, цистите, уретрите и как жаропонижающее;
    • настоем из листьев и кожуры лечат воспаления дыхательной систем, почек, печени, омывают больную или увядающую кожу;
    • отваром из коры обрабатывают открытые раны и крупные порезы, чтобы избежать потерь крови.

    Медики не пренебрегают кожурой: почти все пищевые ферменты сосредоточены именно здесь. Измельченное сухое сырье излечивает дизентерию. Вытяжки из кожуры и косточек улучшают состав крови.

    Вред и противопоказания мангустина

    Как любой продукт, тем более тропический, мангустин подходит не всем и не всегда:

    • Фрукт запрещен аллергикам, людям с проблемами почек, желудка (повышенная кислотность).
    • Мякоть содержит вещества, ускоряющие свертываемость крови.
    • Тормозится действие лекарств.
    • Какова от мангустина польза и вред для беременных, кормящих матерей, маленьких детей, европейские ученые выяснили не полностью. Поэтому данным категориям его лучше потреблять понемногу, после консультации с врачом.

    Стоп-фактором при употреблении фрукта может стать индивидуальная непереносимость. Для многих мангустин экзотика, поэтому начинать знакомство нужно с небольших порций: половинки или одного плода.

    Заключение

    Мангустин лучше дегустировать в Таиланде или соседних странах. Там фрукты доступны круглый год. В сезон, с апреля по сентябрь, цены копеечные. Зимой высокие. Самыми вкусными признаны плоды, собираемые с конца июля.

    Знатоки советуют попробовать магнустиновое вино: непередаваемые ощущения гарантированы.

    Домой можно привезти спелые плоды. Если хочется продлить удовольствие, берут недозрелые мангустины.

    Использованные источники: yandex.by
    Обработка Гербицидами СорняковПочему Паутинный Клещ Считается ВредителемУкрытие Ежевики На Зиму В Средней ПолосеСорт Винограда АлешенькинКаланхоэ Мини Микс Уход В Домашних УсловияхПочему Княжик Не ЦвететКак Пересадить Замиокулькас В Другой ГоршокЛук Слизун ФотоЦелозия Выращивание Из СемянПрививка Мостиком ВидеоКлематис Комтесс Де Бушо ФотоЛенинградская Черная ЧерешняГеоргин Кафе О ЛейтХризантема Бакарди БелаяОбработка Гербицидами СорняковБолезни Помидоров ФотоБолезни Помидоров ФотоАренария Багряная ФотоЕжевика Бесшипная СортаРозы Флорибунда Что Это ТакоеКомандор От Колорадского ЖукаЦелозия Выращивание Из СемянКамелия Цветок ФотоРозы Флорибунда Что Это ТакоеПочему Листья Желтеют