Дайкон: Как Выглядит, Сорта, Фото

Содержание статьи:


  • Как посадить и вырастить редьку дайкон?
  • Дайкон – деликатесная редька
  • Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Лучшие сорта с фото: садим весь сезон!
  • Дайкон: фото лучших сортов, ошибки агротехники, характеристика, особенности посева, сбор и хранение дайкона, болезни и вредители
  • Чудо-овощ - редька дайкон! Описание и свойства, сорта и специфика выращивания, а также другие особенности
  • Дайкон: лучшие сорта, посадка и уход
  • Дайкон – большая японская редиска
  • Описание и характеристики редиса сорта Дайкон
  • Редька японская - дайкон
  • Как посадить и вырастить редьку дайкон?

    Дайкон – овощная культура с большими белыми корнеплодами. Он пока не пользуется такой популярностью, как обычная редька, но многие огородники ценят его за полезные свойства, урожайность и простоту культивирования. Узнаем, чем уникален этот овощ, как его посадить и вырастить.

    У Дайкона сладкая сочная мякоть

    Дайкон хорошо переносит морозы

    Содержание

    Описание редьки дайкон

    Дайкон – овощ, который выращивают ради корнеплодов. Это корнеплодное растение является подвидом посевной редьки из семейства Капустных.

    Название «дайкон» переводится с японского как «большой корень». Этот овощ также зовут китайской редькой и белым редисом. Родом эта культура из Азии, и очень популярна в Японии и Китае.

    Описание корнеплода дайкона:

    • Форма. В зависимости от сорта – цилиндрическая или округлая.
    • Цвет. У чистосортных растений корнеплоды нежно-белые, у гибридных – светло-зеленые.
    • Вес. Зависит от сорта. Варьируется от 0,5 до 2-3 кг. В Японии выращивают корнеплоды весом до 15-16 кг.
    • Размер. Корнеплоды достигают в длину 60 см, в диаметре – 10 см.
    • Вкус. В отличие от редьки, у дайкона отсутствует горьковатый привкус. Овощ обладает приятным и тонким ароматом, мякоть сочная, сладковатая.

    Особенности культуры:

    • Урожайность – 5-10 кг с 1 кв. м.
    • Средний срок созревания – 60-70 дней.
    • Листья, как и корнеплоды, можно использовать в пищу.
    • Может расти на любых грунтах, но предпочитает рыхлые и плодородные почвы.
    • Отличается морозостойкостью. Выдерживает заморозки до минус 4°C.
    • Относится к двулетним растениям. В 1-й год вызревает корнеплод, во 2-й — происходит формирование стебля с цветками.
    • Корнеплоды после уборки хранятся 2-3 месяца.

    Дайкон относится к культурам короткого дня. Лучше всего высаживать дайкон в конце июля или в начале августа.

    Сортотипы и сорта дайкона, их особенности

    Дайкон – японская культура, поэтому и классификацию ее создали японцы. Овощ разделяют на большое количество сортотипов, отличающихся сроками выращивания и другими характеристиками.

    Сортовые группы дайкона по сезонам выращивания:

    1. Аки (осень). Самая большая группа сортов. Сеют их в конце лета, убирают осенью. Они отличаются крупными корнеплодами, которые можно варить, солить, частично – употреблять в свежем виде. К этой группе относятся сортотипы:
      • Нерима. Очень крупные корнеплоды. Достигают в длину 60-70 см, в диаметре – 10 см. Имеют веретеновидную или цилиндрическую форму. Почти весь корнеплод заглублен в почву, на поверхности только его треть или четверть.
      • Миясиге. Корнеплоды крепкие, более короткие, чем нерима. Длина – до 50 см, диаметр – 7-9 см.
      • Сироагари. Могут расти на тяжелых глинистых грунтах. Длина корнеплодов – 25-30 см, диаметр – 6-7 см. Форма – цилиндрическая, окончание плода слегка закругленное. Над почвой находится 2/3 или 3/4 корнеплода.
      • Шогоин. Отличается от других сортотипов круглыми корнеплодами. Диаметр – 15-20 см. Большая часть корнеплодов находится на поверхности, в почву заглублена только 1/4 или даже 1/5 часть.
    2. Нацу (лето). Скороспелые сорта, высеваемые в мае-июне. Употребляют корнеплоды и листья в свежем виде. Эти сорта хорошо переносят летнюю жару. К этой группе относится сортотип Миновасе. Сорта, входящие в эту группу, обладают повышенной жаростойкостью и устойчивостью к болезням.
    3. Фую (зима). Предназначены только для субтропиков. Дают свежую продукцию в зимнее время. К этой группе относится сортотип Сакурадзима. У сортов, входящих в него, очень крупные корнеплоды – до 16 кг.
    4. Хару (весна). Эти сорта обладают повышенной устойчивостью к стеблеванию. Сеют их под зиму или рано весной.

    На сегодня выведено свыше 4-х сотен сортов и гибридов дайкона. Все они очень похожи друг на друга, так как являются производными одного вида. В Японии самыми популярными сортами считают дайкон Сакурадзима и Аокуби. Но в России им некомфортно. Для наших огородников селекционеры вывели сорта, адаптированные к российскому климату.

    Видео по теме: КАК И КОГДА ПОСЕЯТЬ ДАЙКОН?

    Видео по теме: КАК И КОГДА ПОСЕЯТЬ ДАЙКОН?

    Использованные источники: yandex.by

    Дайкон – деликатесная редька

    Дайкон, или японская редька, прописался на наших участках сравнительно недавно, но сразу же полюбился садоводам и огородникам за великолепный вкус, неприхотливость, лежкость, возможность получать несколько урожаев в течение сезона. Но многие садоводы-любители все еще продолжают спрашивать, что такое дайкон?

    Содержание

    Дайкон! Что это такое?

    Без дайкона невозможно представить себе японскую кухню. Это самая популярная овощная культура в Стране Восходящего Солнца, занимающая первое место по уровню потребления и площадям посева. Не менее популярен этот овощ у китайцев, корейцев, вьетнамцев. Возделывается японская редька в Европе и Америке.

    Видео по теме: СУПЕР-СПОСОБ выращивания РЕДИСА в лотках из-под яиц!

    Дайкон является ближайшим родственником репы, редиса и посевной редьки. В переводе с японского название сочного овоща означает “большой корень”. Его также называют китайской редькой или байлобо. В Европе японскую редьку принято называть белой или сладкой редькой, белым редисом.

    Мощный белый корнеплод из семейства Капустных при благоприятных условиях вырастает до 65-75 см в длину. Нередки и более крупные экземпляры. По форме дайкон напоминает гигантскую морковь. Вес может варьироваться от полкилограмма до нескольких кг.

    История растения

    О происхождении растения известно мало. Дайкон очень древняя овощная культура. Принято считать, что японская редька была получена путем народной селекции из лобы – азиатской разновидности посевной редьки, произрастающей в Восточной Азии.

    Состав и полезные свойства

    В листьях и корнеплодах дайкона содержатся:

    • витамины группы В;
    • аскорбиновая кислота;
    • соли калия (в большом количестве), магния, железа, кальция;
    • органические кислоты;
    • клетчатка;
    • пектины;
    • липиды;
    • фитонциды;
    • углеводы;
    • белки.

    Овощ обладает антибактериальными свойствами, повышает иммунитет, содействует выведению лишней жидкости, улучшает пищеварение и перистальтику. В 100 г дайкона содержится более одной трети суточной нормы витамина С.

    Применение в кулинарии

    У себя на родине, в Японии, дайкон популярен так же как у нас картофель – он непременно присутствует в ежедневном меню. Его подают в свежем виде как гарнир к рыбе, суши и сашими, лапше (соба). Варят из него суп (мисо), маринуют в уксусе, тушат вместе с мясом или кальмарами и др.

    Видео по теме: ТОП-10. Что такое ДАЙКОН? Каковы ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА белой редьки

    Молодые листочки японской редьки используют для приготовления салатов, а свежие побеги являются традиционным гарниром для суши. Дайкон солят и сушат на зиму. Из него производят такие незаменимые в зимнем рационе японцев блюда, как одэн и такуан. Существует огромное количество рецептов классических блюд из этого овоща.

    Не менее популярен дайкон (байлобо) в Китае. Традиционно добавляется в мясные и грибные блюда.

    Соленая японская редька (му) является классическим ингредиентом корейской кухни. Свежий, соленый, маринованный в уксусе дайкон входит в состав многих популярных блюд в Бирме, Индии, Вьетнаме и на Тибете.

    В странах Европы дайкон называют белой или сладкой редькой. Чаще всего используется для приготовления гарниров и салатов, которые заправляют сметаной, майонезом, сливками, растительным маслом.

    Рецепты

    В отличие от жгучего редиса и редьки, овощ обладает нежным деликатесным вкусом. Чаще всего его употребляют в свежем виде без кулинарной обработки. Также очень популярны различные салаты из сочного овоща.

    Салат из дайкона с яйцом

    • дайкон – средний корнеплод (300-400 г);
    • яйца – 5-6 шт.;
    • зеленый лук – 4-5 шт.;
    • укроп – небольшой пучок;
    • майонез (сметана) – 4-5 ст. л.;
    • соль – по вкусу.

    Дайкон нарезать тонкими полукольцами или натереть на специальной терке для корейских салатов. Яйца порезать средним кубиком. Укроп и зеленый лук измельчить. Посолить, перемешать. Заправить майонезом (сметаной) .

    Видео по теме: Редис: как выращивать. Посадка редиски весной и летом. Сорта редиса. Секреты урожая крупного редиса

    Салат из дайкона с огурцом

    • дайкон – 300 г;
    • свежий огурец – 1-2 средних;
    • зеленый лук – 3-4 шт.;
    • укроп – 5-6 веточек;
    • растительное масло – 2 ст. л.;
    • соль по вкусу.

    Дайкон и огурец нарезать тонкими полукольцами. Измельчить зеленый лук и укроп. Перемешать составляющие, посолить по вкусу. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока или яблочного уксуса. Заправить любым растительным маслом.

    Салат из молодых листьев

    • листья дайкона – 150-200 г;
    • вареное яйцо – 1-2 шт.;
    • зеленый лук – 1-2 шт.;
    • петрушка – 1-2 небольшие веточки;
    • укроп – 2-3 веточки;
    • майонез (сметана) – 2-3 ст.л.
    • соль – по вкусу.

    Листья дайкона, лук и пряную зелень измельчить. Яйца нарезать тонкими полукольцами. Заправить жирной сметаной или майонезом.

    Дайкон для похудения

    Ежедневное употребление японской редьки, энергетическая ценность которой всего лишь 21 ккал/100 г, способствует снижению веса. Кроме того, активный фермент, содержащийся в дайконе, содействует перевариванию крахмалов.

    Выращивание

    Выращивание дайкона не требует особых усилий или специальных знаний и ничем не отличается от приемов возделывания любых видов посевной редьки и редиса. Посев семян можно начинать с 10-15 марта. Растение приживается на любых окультуренных почвах, но отдает предпочтение нейтральным и рыхлым супесчаникам и суглинкам.

    Видео по теме: Салат из дайкона с морковью. Простой рецепт для здоровья!

    Учитывая, что вегетационный период продолжается около 40-60 дней, посевы можно проводить в течение всего летнего периода, чтобы получить несколько урожаев. Для зимнего хранения дайкон следует высевать с конца августа и до середины сентября в зависимости от региона возделывания. Практикуется и подзимний посев сладкой редьки.

    Уход заключается в поливах, рыхлении, прореживании и подкормках. Основное прореживание проводится в фазе первой пары настоящих листовых пластин. Лучшими предшественниками для сладкой редьки считаются помидоры, морковь, картофель, огурцы, свекла. Не следует сажать дайкон после растений семейства крестоцветных – капусты, редиса, редьки, турнепса, репы.

    Вредители

    Основными вредителями овоща являются крестоцветные блошки. С этими насекомыми лучше бороться народными методами, чтобы не использовать химические препараты. Наибольшую опасность для молодых листьев дайкона крестоцветные блошки представляют весной. Поэтому всходы нужно опудрить древесной золой или табачной пылью.

    Золу и табачную пыль насыпают в марлевый мешочек или в сито и посыпают растения. Обработку проводят ранним утром, когда листья еще покрыты росой, или после полива (для лучшего прилипания). Опудривание сухих листьев не дает стойкого эффекта.

    Видео по теме: Дайкон по-корейски. Три варианта приготовления этой вкусной и полезной закуски.

    Также нужно регулярно удалять с грядок сорняки, на которых размножаются вредители. Полезно высаживать в междурядьях такие растения, как бархатцы, укроп, чеснок, кориандр, календула, полынь. Их запах будет отпугивать вредных насекомых. Можно мелко порезать секатором стебли и листья полыни и разложить их в междурядьях.

    Сорта

    Самые популярные сорта дайкона – Император, Цезарь, Дубинушка, Большой Бык, Терминатор, Дракон, Токинаси, Японский белый, Миноваси, Аокуби. Существуют необычные экзотические сорта японской редьки, отличающиеся огромными размерами или непривычной формой, например Сакурадзима. Это гигантский корнеплод белого цвета реповидной формы, середина плода окрашена в ярко-розовый цвет.

    Использованные источники: yandex.by

    Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Лучшие сорта с фото: садим весь сезон!

    Дайкон – приятная на вкус японская редиска. Сажать его можно с весны до осени, занимая освободившееся место на грядках. В уходе корнеплод неприхотлив и нуждается лишь в регулярных поливах, окучивании и аэрации почвы. Если подготовить для посадки плодородную грядку заранее, о подкормках можно и не думать. Сорта дайкона выбирайте в зависимости от типа почв.

    Видео по теме: Три рецепта салата на основе дайкона (белая редька) 🥗

    Фото: Дайкон – ближайший родственник редиса

    Дайкон: что это за овощ?

    Дайкон – ближайший родственник редиса и редьки, имеющий азиатское происхождение. Прибыл к нам он из Японии, где является одним из наиболее любимых и распространенных овощей. В последнее время этот корнеплод все чаще выращивают на российских грядках. Называют овощ редькой японской, китайской, а также белой редиской.

    В отличие от своих собратьев – репы, редиса – дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской. Вкус у «японской редиски» приятный, без горчинки и остроты вкуса, за что и ценится в использовании, особенно в осенне-зимний период.

    Фото: Дайкон формирует крупный корнеплод с белой или кремовой окраской

    Лучшие сорта дайкона

    Известно достаточно большое разнообразие сортов японской редиски дайкона. Для удобства их объединили в 7 групп, которые различаются:

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Дайкон: фото лучших сортов, ошибки агротехники, характеристика, особенности посева, сбор и хранение дайкона, болезни и вредители

    Оригинальный, вкусный и полезный дайкон может стать приятным иноземным гостем на участке, если проявить к нему немного внимания. В отличие от привычной редьки этот овощ не обладает горечью, поэтому с удовольствием съедается всеми членами семьи.

    Видео по теме: РЕДЬКА По - КОРЕЙСКИ. Обалденный салат к Плову.

    К тому же плотный, но мягкий корень дайкона прекрасно подходит для вырезания всевозможных узоров для украшения салатов и горячих блюд

    Содержимое

    История и применение

    Японская редька пришла к нам из Восточной Азии. Долгое время растение считалось там чуть ли не сорняком, но предприимчивые японцы окультурили его, создав многочисленные сорта дайкона.

    Вкусный продукт используется как компонент салатов, супов, мясных блюд и гарниров. Его варят, тушат, жарят, сушат, солят, маринуют, едят в свежем виде. Особенно популярен дайкон в кухнях Японии, Индии, Вьетнама.

    Кроме привычных россиянам корнеплодов в этих странах применение находят стебли и листья растения.

    Описание

    Японская редька является однолетним или двухлетним растением. Но в России его выращивают как однолетник. Черешковые листья имеют сильно рассеченную листовую пластинку темно-зеленого цвета.

    Как показывают фото дайкона, плоды представляют собой гладкие, ровные и белые овощи. Длина каждого цилиндрика может достигать 20-25 сантиметров, а масса составляет более 500 граммов.

    Польза дайкона

    Именно полезные свойства дайкона и его нежный вкус составляют основу популярности плода.

    • способствует нормализации пищеварения;
    • является прекрасным антисептическим и противовоспалительным средством, поэтому используется для лечения инфекционных и простудных заболеваний;
    • укрепляет иммунитет;
    • очищает почки и печень;
    • выводит лишнюю жидкость;
    • успокаивает нервную систему;
    • сохраняет крепость зубов и костей, придает здоровый вид волосам, улучшает состояние кожи.

    Японскую редьку можно употреблять людям с сердечными заболеваниями и сахарным диабетом, а также желающим похудеть.

    Видео по теме: ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ РЕДИСА НА ПОДОКОННИКЕ В МОБИЛЬНЫХ ГРЯДКАХ

    Место посадки

    Вопрос «Где сажать дайкон?» необходимо решать в первую очередь. Растение не нуждается в суперплодородных почвах, но отлично будет ощущать себя на нейтральных почвах повышенной рыхлости, в отдалении от грунтовых вод. Однако некоторые сорта неплохо растут и в тяжелом глинистом грунте.

    Световой день при выращивании не должен превышать 15 часов, в противном случае растения начнут стрелковаться.

    Хорошими предшественниками японской редьки будут:

    • свекла и морковь;
    • огурцы и помидоры;
    • картофель.

    Не рекомендуется выбирать для дайкона территорию, где обитали редис, репа или капуста.

    Кстати, грунт для посадки лучше готовить осенью. Выбранный участок глубоко перекапывается с одновременным внесением минеральных удобрений. Органику лучше вносить заранее, под уже растущие овощи.

    Время посадки

    Лучшим вариантом станет весенняя посадка. При этом схема посадки дайкона предусматривает расстояние между растениями не меньше 30 сантиметров, соседние ряды отводят друг от друга на 50-60 сантиметров.

    Видео по теме: КАК И КОГДА ПОСЕЯТЬ ДАЙКОН?

    При посадке важно соблюдать два правила:

    • земля должна быть достаточно влажной;
    • температура воздуха не должна опускаться ниже 10 градусов. Если есть угроза заморозков, то грядки лучше прикрыть укрывным материалом. Лучшим временем для высаживания семян станет начало мая.

    Летняя посадка проводится в конце июля, в южных районах ее можно перенести на начало сентября. Но в этом случае надо быть готовым к тому, что плоды будут относительно небольшого размера. Зато сажать семена можно будет на временно свободные грядки из-под собранного укропа, лука или салата.

    Правила посадки дайкона в этом случае предусматривают укладку в лунки сразу нескольких семечек, чтобы потом оставить самый сильный и жизнеспособный росток. Но прореживание необходимо производить очень осторожно, чтобы не задеть корешки оставшегося на вырост растения.

    Рассада

    На рассаду семена высеивают в подготовленную тару в начале апреля. За месяц саженцы достаточно хорошо разовьются и вопрос «Как сажать дайкон в открытый грунт?» будет решен намного проще. Перед высадкой растения в огород ростки проходят закаливание в условиях застекленного, но не утепленного балкона.

    Необходимо учитывать и то, что полезные корнеплоды появятся через 40 (ранние сорта) или 60 дней (среднеспелые разновидности).

    Японская редька отличается истинно самурайским характером, поэтому уход за дайконом после посадки не представляет особого труда. Как и все остальным обитателям огорода ему понравится:

    Видео по теме: 단무지 Кисло-Сладкий Маринованный Дайкон по -корейски для Кимпаба!Sour Pickled Daikon.

    • регулярный полив;
    • рыхление;
    • окучивание;
    • прополка;
    • подкормки.

    Особенно важным моментом станет полив: при недостатке влаги корнеплод приобретет горечь и неприятный запах, при нерегулярном поливе кожура дайкона трескается.

    Первый полив осуществляют после появления ростков, в дальнейшем водные процедуры устраивают раз в пять-шесть дней. Но такая периодичность будет меняться в зависимости от погодных условий. Идеально обеспечить землю слегка влажноватой в течение всего периода роста редьки.

    Вторым важным правилом станет окучивание растения. В процессе роста корнеплоды могут выглядывать из земли на треть своего размера. Чтобы защитить нежную шкурку и мякоть плода, их придется периодически засыпать землей.

    Подкормки требуются только на бедных почвах. А вот прокалывание земли видами для обеспечения притока воздуха понравится всем сортам экзотического овоща.

    Сбор урожая

    Полезные плоды полностью будут готовы к употреблению через 40-60 дней после посадки. Для сбора урожая выбирается погожий день, когда будет возможность разложить урожай на просушку. После этого с дайкона счищают землю, обрезают листву, а плоды отправляют на зимнее хранение или переработку.

    Приятные на вкус овощи станут приятным дополнением привычных трапез, тем более, что полезное растение можно употреблять почти без ограничений.

    Использованные источники: yandex.by

    Чудо-овощ - редька дайкон! Описание и свойства, сорта и специфика выращивания, а также другие особенности

    Редис дайкон фотоДайкон – это овощ, который по вкусу похож на редис, а по виду на морковь. В переводе с японского слово «дайкон» означает «большой корень». Растение вырастает до довольно крупных размеров. Дайкон считается самым известным овощем в Японии. Его посевные участки занимают первое место среди других овощных культур.

    Видео по теме: 단무지 Кисло-Сладкий Маринованный Дайкон по -корейски для Кимпаба!Sour Pickled Daikon.

    Дайкон очень популярен не только в азиатских странах, но и в странах Востока и Европы. Овощ приобрел известность во всём мире, благодаря своим полезным качествам. Дайкон считается одной из ценных овощных культур.

    Описание

    Рассмотрим, что это такое дайкон (японский, китайский овощ) редька или редис. Дайкон – это большой корнеплод нежно-белого цвета, который считается подвидом редьки. Дайкон принадлежит к семейству капустовые (крестоцветные). Своё название японский овощ приобрел благодаря своему происхождению, редька очень востребована в Азии.

    В России дайкон появился в конце 19 века, и мгновенно получил названия из-за внешнего вида и своего вкуса «белый редис» и «сладкая редька». Дайкон считается родственником капусты, редиса, репы. Редька и редис – близкие родственники. Это все одна родня, одна семья.

    Видео по теме: Острый салат из редиса Дайкон

    Корнеплоды у дайкона крупные, больше, чем у редьки. Обычный вес составляет до 4-х килограмм. В Японии их вес доходит до 16 килограмм. Эта редька-великан, достигающая шестидесяти сантиметров в длину и в диаметре десять сантиметров. В отличие от обычной редьки этот корнеплод не имеет горьковатого привкуса, обладает тонким ароматом и сочностью.

    Растет на разных типах почвы, но лучше на рыхлой почве и глинистой земле, насыщенными питательными веществами. Растение считается хладостойким и может переносить температуру до минус 4 градусов. Плоды появляются через 1,5 – 2 месяца.

    История возникновения

    Первоначально редька вырастала в Китае под названием «лоба». Она была одной из ключевых овощных культур. Ближние соседи из Японии доставили для себя данный вид редьки и вывели новый сорт под названием «дайкон». В Японии этот овощ приобрел распространение и известность.

    Сейчас он растёт повсюду и круглый год. Это корнеплодное растение впервые было выращено в Японии и со временем его начали выращивать в Европе.

    Химический состав

    Дайкон очень богат витаминами и минеральными элементами. Это говорит о том, что овощ имеет много нужных веществ. Его ежедневное употребление может помочь:

    Видео по теме: Острый салат из редиса Дайкон

    • Редис дайкон фотов укреплении иммунитета;
    • оказании антибактериального и бактериостатического влияния;
    • улучшении работы желудочно-кишечного тракта;
    • предотвращении появления и формирования заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета.

    Всего только 100 грамм дайкона включает практически половину дневной необходимости для организма витамина С, 4% магния и меди, 8% фолиевой кислоты.

    Содержится большое число:

    • бета-каротина;
    • все витамины группы В;
    • йод;
    • железо;
    • фосфор;
    • хром.

    Польза и вред

    • Дайкон принадлежит к малокалорийным овощам.
    • Редька содействует очищению организма от вредоносных компонентов и освобождению от шлаков, по этой причине ее можно смело включать в качестве диетического продукта.
    • Главная полезность дайкона в том, что находящиеся в нем пектин, кальций и эфирные масла, формируют превосходное сочетание для очистки почек, печени и растворению почечных камней.
    • Благодаря значимым составляющим, японский овощ может помочь сохранить здоровым сердце, легкие.
    • Польза дайкона замечена при присутствии болезней пищеварительной и нервной системах.
    • Помимо этого он способен увеличивать трудоспособность, поднимать душевное состояние, уменьшить возможность возникновения рака.
    • Дайкон включает огромное число фитонцидов, которые уничтожают бактерии и оберегают организм от инфекций.
    • Дайкон может помочь правильнее усваивать жиры, белки и углеводы, помимо этого он выводит излишек воды из организма.
    • Фруктоза — главный тип сахара, содержащийся в дайконе, по этой причине он может быть полезен болеющим сахарным диабетом.
    • Противопоказаний к потреблению весьма мало. Это экологически чистейший корнеплод, который можно без опасений употреблять людям различных возрастов.
    • Редька способна спровоцировать значительные трудности у людей, испытывающих страдания язвенной болезнью желудка.
    • Усугубление хронических болезней почек и печени, гастрит, подагра – также считаются противопоказанием с целью употребления корнеплода.
    • Вред от дайкона состоит в его предрасположенности вызывать в желудке метеоризмы (скопление газов) и несварение.
    • Это сложный для усвоения продукт, по этой причине от него придется воздержаться представительницам слабого пола в период беременности и лактации.

    Лечение

    • Дайкон часто применяют в качестве лекарства при простуде и гриппе.
    • Сок овоща может помочь в излечении пневмонии и бронхита.
    • Например, средство от простуды состоит из сока дайкона, меда и лимонного сока. Средство обладает мощным антибактериальным, укрепляющим, откашливающим действием.
    • Регулярное употребление овощных блюд с добавлением дайкона могут помочь укрепить иммунную систему. При заболевании употребление витамина С дает результат скорейшего выздоровления.
    • Медики советуют употреблять дайкон при сердечно-сосудистых болезнях, так как нектар редьки может помочь избавиться от плохого холестерина.
    • Широкое применение приобрела мазь от боли в суставах состоящая из свежего сока дайкона, меда, 70%-ного спирта. Мазь следует втирать в пораженные суставы с целью ликвидации боли, так и с целью профилактики.

    Больше информации о химическом составе, пользе, вреде и применении в лечебных целях редьки дайкон вы найдете в этой статье.

    Сорта и виды с фото

    Различают разнообразные сорта дайкона, и далее в статье вы увидите фото «Японской белой длинной» редьки и других. Представим описание лучших сортов овоща, которые можно вырастить из семян в открытом и защищенном грунте.

    Считается холодостойким скороспелым сортом. Имеет массу до 400-т грамм. Вырастает в период от 35 до 40 дней. Выращивают в открытом и в защищенном грунте.

    Редис дайкон фото

    «Клык слона»

    Является одним из среднеспелых сортов дайкона. Плоды появляются в период от 72 до 80 дней. Корнеплод белый, длиной пятьдесят — шестьдесят сантиметров и массой до 500 грамм. Обладает белой, насыщенной и нежной мякотью.

    Редис дайкон фото

    «Миновасе саммекросс»

    Помесь дайкона, которую возможно сажать с апреля по июль. В плодовитой почве плод способен вырасти до длины одного метра, и иметь массу до 4-х килограмм. Характеризуется превосходным хранением и имеет великолепный вкус.

    Редис дайкон фото

    «Белоснежка»

    Скороспелый сорт дайкона. Сажается в открытый грунт. Плоды белые, мякоть насыщенная и слабо-острого привкуса.

    Редис дайкон фото

    «Большой бык»

    Ещё один среднеспелый сорт дайкона с большим плодом. Он обладает насыщенной мякотью неострого привкуса и достигает массы до 3-х килограмм. Этот сорт способен храниться целую зиму.

    Редис дайкон фото

    «Дракон»

    Среднеспелый сорт дайкона, с периодом развития корнеплодов с 60 до 70 суток после посадки. Корнеплод имеет длину 30-60 сантиметров и имеет массу до одного килограмма. Посев проводится во второй половине июля. Выращивают в открытой почве. Содержит сочную, белую и крепкую мякоть без острого привкуса.

    Редис дайкон фото

    «Дубинушка»

    Среднеспелый сорт дайкона. Появление плодов через 55-60 дней. Рекомендовано с целью потребления в осеннее и зимнее время, поскольку обладает лёжкостью до 6-ти месяцев. Период посадки — вторая половина июля. Плоды имеют длину до 60-ти сантиметров и массу до 4-х килограмм. Возможно разведение в открытом грунте.

    Редис дайкон фото

    «Принц датский»

    Сорт, появившийся в Дании. Является умеренно-ранним и высокоурожайным. Плод обладает красным цветом, длиной до 25-ти сантиметров, насыщенной и нежной мякотью без острого привкуса.

    Редис дайкон фото

    «Японский белый длинный»

    Считается высокоурожайным и поздно созревающим сортом дайкона. Длина плода достигает 65-ти сантиметров и масса до 3-х килограмм. Его нежная и сочная мякоть обладает слабо-острым привкусом.

    Редис дайкон фото

    В России наиболее популярными сортами дайкона являются: «Саша», «Клык слона», «Дракон», «Дубинушка».

    Посадка

    К качествам почвы дайкон не особо прихотлив, однако необходимо выбирать сорта, предназначенные для той почвы, в которой будет производиться его выращивание. Его нужно сажать, начиная с начала весны и до конца июля. В теплых районах сажать можно до конца августа. Более подробно сроки посадки в разных регионах России мы обсуждали здесь.

    1. Перед посадкой семян, почву на грядках необходимо перекопать, разрушить большие кусочки земли и аккуратно разровнять, так как редька любит рыхлую землю.
    2. После этого создают неглубокие борозды на расстоянии в пределах 40-50 сантиметров.
    3. Семечки раскладывают в борозды, которые хорошо увлажнены и присыпают слоем грунта 1-2 сантиметров.

    Инструкция по выращиванию из семян в открытом и защищенном грунте

    1. Полагаться на хороший сбор стоит только лишь в том случае, если редька в течение всего периода роста не будет испытывать нехватки влажности.
    2. Полив обязан быть умеренным, но постоянным.
    3. Помимо этого не нужно забывать о выпалывании сорняков.
    4. После возникновения всходов необходимо проредить растения, оставив на грядке наиболее сильные ростки с промежутком 20-40 сантиметров.
    5. В целом дайкон (особенно ранних сортов) можно вырастить и без подкормок. Однако в случае, если земля обделена питательными веществами, подкормки нужны.
    6. Овощ прекрасно отреагирует на подкормку веществом навозной жижи либо настоем сброженной травы, проделывать эту процедуру 1-2 раза на первоначальном периоде формирования растений.
    7. А в промежуток развития корнеплодов нелишним будет подкормка веществом суперфосфата и сульфата калия или настоем древесной золы.

    Сбор и хранение

    • Через 40-70 дней после посева можно собирать урожай. Сбор выполняется в сухую погоду. Сбор поспевших плодов ведется вплоть до возникновения первых заморозков.
    • Плоды дайкона хрупкие, и потому в период сбора их нужно подкапывать. При сборе ботву обрезают.
    • Корнеплоды хранят до февраля в погребе либо в ящиках с влажным песком или мхом. Наилучшая температура воздуха в яме, где хранятся плоды, должна находиться в пределах не ниже минус 1 градуса и не выше плюс 5-ти градусов.

    Болезни и вредители

    Редис дайкон фотоГлавными вредителями дайкона являются блошка крестоцветная, огородная совка и слизни.

    • Блошки крестоцветные — они объедают листья дайкона. Для борьбы с ними один раз в неделю участок обсыпают золой. Если не уберечь всходы, можно остаться без урожая.
    • Огородная совка — для их борьбы растения поливают бледно-розовым раствором марганцовки.
    • Для защиты от слизней грядки окружают канавками, в которые насыпают золу.

    Дайкон при неверном ухаживании начинает заболевать теми же болезнями, что и прочие представители семейства капустовых. В случае если переусердствовать с переливом места, редьку способен поразить слизистый бактериоз – болезнь, которая проявляется в основном во второй половине вегетационного этапа.

    Помимо слизистого бактериоза, овощ способен заболеть такими болезнями, как:

    • кила;
    • черная ножка;
    • сосудистый бактериоз;
    • мозаика;
    • войлочное заболевание.

    Для того чтобы исключить трудностей с грибковыми и вирусными болезнями, следует применять мероприятия охраны, такие как:

    1. разведение устойчивых к грибкам видов;
    2. предпосевное обрабатывание зерен;
    3. бороться с сорняками и вредителями, которые считаются переносчиками заболеваний;
    4. очищать участок от растительных остатков и уничтожать их.

    Дайкон пользуется популярностью во многих странах. Его свойства считаются лечебными и полезными. Он содержит много калия, кальция, витамины и ферменты, которые должен употреблять организм человека. Дайкон отличается неприхотливостью в выращивании и обладает высокой урожайностью. Выдерживает почвенные минусовые температуры и также подвергается длительному хранению.

    Полезное видео

    Предлагаем вам посмотреть видео о выращивании дайкона:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: rusfermer.net

    Дайкон: лучшие сорта, посадка и уход

    Дайкон часто называют китайской или японской редькой. В переводе название этого растения из семейства Капустные звучит как «большой корень». Действительно, обеспечив правильный уход при выращивании дайкона, его плоды могут достигать в длину до 60 см и иметь массу, превышающую 1 кг. О том, как вырастить дайкон в открытом грунте, вы узнаете, прочтя материал на этой странице.

    Как вырастить редьку дайкон в открытом грунте: посадка и уход

    Редька дайкон на фото

    Дайкон — новая перспективная овощная культура. Родиной его является Япония. Это не редька и не редис, хотя и близкая по родству, но все-таки особая культура.Дайкон, в отличие от своих сородичей, имеет совершенно другие вкусовые качества. В нем нет остроты и горечи, специфического запаха, присущего редьке. Плоды дайкона более сочные, нежные. Культура эта дает высокий урожай корнеплодов — до 10 кг с 1 м2 — и обладает неплохой лежкостью (2-3 месяца без значительных потерь в качестве).Уход при выращивании дайкона в открытом грунте несложен, ведь это довольно неприхотливое растение, может культивироваться даже на тяжелых глинистых почвах. Однако высокие урожаи корнеплодов лучшего качества получают на легких, плодородных почвах. Эти же почвы наиболее подходят и с точки зрения уборки, особенно для сортов с глубоко погруженным в почву корнеплодом. Перед посадкой дайкона в открытый грунт почву под эту культуру следует хорошо заправить органическими удобрениями — компостом и перегноем.Выращивание и уход за редькой дайкон производится также, как и за репой. Семена высевают на глубину 3-5 см в два рядка на грядках с расстоянием между рядками 60-70 см, а между растениями в ряду — 20-25 см. Всходы появятся на 5-7-й день.В дальнейшем уход сводят к прополкам, рыхлениям и поливам, защите от крестоцветных блошек.Подкормку при выращивании дайкона в открытом грунте на хорошо заправленных удобрениями почвах не делают, при необходимости ее приурочивают к фазе 1-2-х настоящих листьев (после прореживания).Дайкон любит плодородную и глубоко обработанную почву, поскольку за короткое время (40-65 дней) наращивает массу корнеплода до 3 кг, длиной иногда до 50 см.Последний летний срок посадки редьки дайкон — начало августа. Правда, в этом случае корнеплоды не успевают достичь значительного размера, что снижает урожайность.Урожай убирают через 40-70 дней в зависимости от сорта, уборку ведут в сухую погоду. На легких почвах корнеплоды выдергивают за ботву, а на тяжелых их подкапывают лопатой, чтобы не поломать длинные сочные корнеплоды. Хранят овощ в полиэтиленовых пакетах или запескованным в ящиках. Хорошо сохраняется дайкон в подвале и в холодильнике при температуре от 0 до +5°С.

    Лучшие сорта дайкона для средней полосы (с фото)

    Наиболее популярны у нас сорта летнего срока сева (с середины до конца июля), хотя есть сорт «Саша», дающий урожай и при посеве весной.Лучшими сортами дайкона для летнего посева вляются:

    «Миновасе» — суперурожайный, среднеспелый сорт, от всходов до технической спелости — 50-60 дней. Корнеплоды белого цвета, цилиндрические, длиной до 45 см, на 3/4 заглублены в почву. Мякоть сочная, хрустящая. Используется в свежем виде.

    «Миясиге» — у этого сорта гладкая тонкая кожица. Масса корнеплода 100-140 г. Устойчив к цветушности, холодостойкий.

    «Розовый блеск Мисато» — сорт с выровненными, круглыми, белыми корнеплодами диаметром 10 см. Нежная, сочная, ярко-розовая мякоть плодов — украшение любого стола.

    «Красный самурай» F1 — новый уникальный раннеспелый гибрид, дающий отличный урожай цилиндрических корнеплодов длиной 15-35 см и диаметром 7-8 см, весом до 5 кг. Сочная и нежная мякоть этих корнеплодов гораздо нежнее, чем у многих редисов. В отличие от редьки, корнеплоды дайкона, даже цветушные, имеющие стрелку, остаются сочными и сохраняют хороший вкус: значительного одревеснения тканей не происходит.

    «Дубинушка» — среднеспелый сорт, от всходов до уборки корнеплодов — 56-63 дня. Корнеплоды белые, с желтовато-зеленой головкой, цилиндрические, длиной до 40 см, массой 0,7-1,5 кг. У этого сорта дайкона, популярного в средней полосе, мякоть белая, сочная. Корнеплоды хорошо хранятся.

    «Дракон» — сорт среднеспелый (от всходов до технической спелости 65-70 дней) для выращивания в открытом и защищенном грунте. Корнеплод гладкий, белый, цилиндрический с коническим сбегом, массой 0,9-1,0 кг, длиной 30-60 см, погруженность в почву на 1/3—1/2 длины. Мякоть очень сочная, нежная, белая, сладковатого освежающего вкуса.

    «Белоснежка» — скороспелый сорт для весенних теплиц и открытого грунта (весенняя и летне-осенняя культура). Устойчив к цветушности.

    «Русский размер» F1 — самый раннеспелый и крупноплодный гибрид дайкона для летнего посева в умеренном климате. После посадки при правильном уходе дайкон этого сорта готов к уборке уже через 45 дней после появления всходов. Достигает 60 см в длину и 12 см в диаметре. Корнеплоды цилиндрические, слегка со сбегом к кончику, с белой гладкой поверхностью.Как видно на фото, у этого сорта дайкона корнеплоды цилиндрической и тупоконической формы, белые, со светло-зеленой головкой:

    Мякоть сочная, слабоострого вкуса. Урожайность 5-8 кг/м2. В зимний период хранится в песке 4-5 месяцев.

    frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="">

    Целебные свойства дайкона

    В отличие от редиса, корнеплоды дайкона можно употреблять в пищу не только свежими, но и вареными, солеными.Дайкон способствует выведению из организма холестерина. Известны и бактерицидные свойства дайкона.В пищу используются и молодые листья дайкона, в которых содержание витамина С даже больше, чем в корнеплодах, и составляет 44 мг на 100 г массы листьев. Кроме того, в них содержится бета-каротин, витамины B1, В2, РР, Е. Дайкон потребляют при простуде, для нормализации деятельности кишечника, для укрепления волос. Корнеплоды используются во многих кухнях народов мира: и в японской, и в китайской, и во вьетнамской, и в тибетской.Зная, как вырастить дайкон, вы сможете обеспечить семью экологически чистым урожаем. Избирательная способность выноса питательных веществ из почвы этой культурой поистине уникальна. В корнеплодах не накапливаются тяжелые металлы (цинк, свинец), радионуклеиды. Дайкон, как и редис, и редька, содержит много солей калия, выводящих лишнюю воду из организма, и кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферменты, способствующие пищеварению. Он обладает также целебными свойствами, обусловленными содержанием гликозидов, фитонцидов и специфических белковых веществ, сдерживающих рост бактерий. Корнеплоды этой культуры содержат активные ферменты, способствующие перевариванию крахмалистых продуктов.Из всех овощных растений только редька, дайкон и хрен способны очищать печень и почки, в том числе растворять камни. Однако редька и хрен содержат слишком много редичных (горчичных) масел, придающих вкусу этих овощей остроту, горечь и действующих возбуждающе на сердечную деятельность. Другое дело дайкон. Он не оказывает резкого побочного действия, поскольку практически не содержит тех масел.

    Использованные источники: yandex.by

    Дайкон – большая японская редиска

    Как и ближайшие родственники: редька и редис, дайкон относится к семейству крестоцветных. По вкусу корнеплод стоит посередине между указанными выше культурами. Некоторые сорта его более острые, другие имеют сладковатые вкус.

    По сравнению с другими капустными овощами этот корнеплод просто гигантского размера, порой он достигает в длину до шестидесяти сантиметров при массе в три с лишним килограмма. Отдельные трофейные экземпляры могут достигнуть и пяти килограммов. Пример гигантского дайкона на следующем фото.

    Биология растения

    Впервые дайкон получили японские селекционеры, и на островах Восходящего солнца этот овощ стал одним из основных в питании людей. Интересно, что вывели его из китайской редьки лобо. В свою очередь китайцам японская редька тоже полюбилась.

    Дословный перевод с японского языка – «большой корень», он кроме своих отличных вкусовых качеств содержит массу витаминов и минералов, необходимых нашему организму.

    Форма корнеплодов у японской редьки дайкон весьма разнообразна. В зависимости от сорта она может быть:

    • округлой;
    • конической;
    • цилиндрической;
    • змеевидной.

    При созревании белая редиска может занимать несколько положений в грунте, по этому признаку сорта дайкона делятся на несколько групп:

    1. Камейдо. Корнеплод в виде конической морковки, заглублен в почву на половину длины.
    2. Сироагари. Цилиндрическая редька с малым заглублением, идеальна для тяжелых почв.
    3. Шогоин. Круглая японская редька с малым заглублением, тоже подходит для глины.
    4. Миясиге. Заглубленные до половины цилиндры оптимальны для почв среднего механического состава.
    5. Миновасе. Морковка, заглубленная более чем на две трети, для средних и легких грунтов.
    6. Нерима. Цилиндры или двойные конусы с большим заглублением для песчаников.
    7. Ниненго. Полностью погруженные в почву корнеплоды для легких по механическому составу грунтов.

    Кстати, некоторые сорта японской редьки совпадают по названию со своими группами.

    Совет! Выбирая сорта дайкона для средней полосы необходимо учитывать вышеприведенную классификацию и подбирать семена под особенности своей почвы.

    Сорта

    В условиях короткого лета нашей страны огородники в основном выбирают скороспелые сорта дайкона. Приведем примеры наиболее популярных из них.

    Миноваси

    Дайкон Миноваси относится к одноименной группе по форме корнеплода и заглублению. Товарная его величина составляет 30-40 сантиметров в длину и до девяти сантиметров в диаметре, сорт жароустойчив и не подвержен заболеваниям.

    Дайкон Саша относится к группе Шогоин, корнеплоды раннего созревания, 40-50 дней после посева, форма закругленного книзу толстого цилиндра почти шарообразна. Редька этого сорта устойчива к цветушности и заболеваниям. Товарный вес 300-500 граммов.

    Клык слона

    Дайкон Клык слона относится к среднеспелым сортам, созревает через 70-80 дней после посева. Длина корнеплода достигает 60 сантиметров.

    Дубинушка

    Дайкон сорта Дубинушка тоже относится к среднеспелым, созревает через пару месяцев после посадки. Корнеплод достигает двухкилограммового веса, отличается повышенной, до шести месяцев, лежкостью в хранилище. Как и Клык слона относится к группе Миясиге.

    Розовый блеск

    Дайкон Розовый блеск Мисато относится к группе Шогоин. Отличается нежно-розовой мягкостью и нежным вкусом своих округлых корнеплодов, достигающих около десяти сантиметров в длину.

    Японский длинный белый

    Дайкон сорта Японский длинный белый – позднего срока созревания. Отличается слабоострым вкусом и большим корнеплодом массой до трех килограммов и длине свыше 60 сантиметров.

    Цезарь

    Дайкон Цезарь относится к группе Нерима с большим заглублением цилиндрического корнеплода. Среднеспелый, длина корня 40 сантиметров, вкус близок к редису.

    Белоснежка

    Дайкон Белоснежка отличается хорошей лежкостью и слабоострым вкусом своих тупоконечных цилиндрических корнеплодов с зеленоватой головкой.

    Другие сорта

    Кроме описанных выше сортов, культивируются и такие, как:

    • дайкон Большая удача;
    • Император;
    • Цукуши спринг кросс;
    • Шогоин;
    • Токинаши;
    • Фаворит и другие.

    Агротехника

    Предшественники

    Дайконы лучше всего высаживать после культур, под которые вносились органические удобрения, и почва приобрела рыхлую структуру. Хорошими предшественниками для японской редьки являются:

    • тыквенные культуры;
    • томаты и перец;
    • сидераты;
    • салаты;
    • лук и чеснок.

    Естественно, что посадка дайкона после крестоцветных культур нежелательна. В основном же японскую редьку сажают после уборки чеснока на эту же грядку. По нашему мнению, лучший севооборот на грядке для этой культуры выглядит так:

    1. Огурцы на теплой навозной грядке.
    2. Подзимний чеснок.
    3. Дайкон.

    Сроки посадки

    Соблюдая порядок, описанный в предыдущем пункте, вы не даете своей грядке простаивать. Убрав в сентябре первого года огуречные плети, в середине сентября сажаете зубчики чеснока под зиму. На второй год, после уборки в конце июля чеснока, сеете на его место дайкон. А это время – идеально для посева японской редьки, ведь более ранние посевы ведут к цветушности растений, более поздние — не дают нарастить к зиме урожай.

    Как и редис с редькой, дайкон относится к растениям длинного дня. Это означает, что когда светлое время суток превышает 15 часов, растение больше наращивает надземную часть и стремится к цветению. А вот после того, как день укоротится, начинает набирать массу корнеплод. Смещение по срокам всего на 10-15 дней в корне меняет картину происходящего.

    Но некоторые сорта, например, Саша можно сажать и ранней весной, но все равно часто и он уходит при таком сроке посева в стрелку.

    Совет! Конец июля – оптимальный срок посева дайкона!

    Схема и технология посадки

    Большой корнеплод требует для себя и солидного места на грядке, поэтому соседние ряды располагают с расстоянием не менее чем в сорок сантиметров, а если вы выращиваете овощи на узкой грядке, то посев ведите в одну строчку. В ряду же можно производить посевы двумя способами:

    • рядовым;
    • гнездовым.

    При рядовом варианте семена высеваются в одну строчку с одинаковым расстоянием в 5-10 сантиметров. При достижении растениями фазы третьего настоящего листа, дайкон прореживают с интервалом в 25-40 сантиметров в зависимости от сортовых особенностей.

    Гнездовой способ посева предполагает размещение семян в отдельных гнездах по три-четыре штуки в каждом. Располагают эти гнезда сразу на рекомендованном для сорта расстоянии. Когда растения подрастут, слабые удаляют, оставляя расти самое крепкое.

    Глубина заделки небольшая, достаточно лунки глубиной в один сантиметр. Семена раскладывают по увлажненной почве, сверху присыпают сухой землей и слегка утрамбовывают, прихлопывают ладошкой.

    Сверху посевы укрывают нетолстым слоем мелкой мульчи:

    • опилками;
    • компостом;
    • травой из-под триммера или газонокосилки.

    Некоторые огородники мульчируют после всходов, боясь, что ростки не пробьются наверх, этим самым давая июльскому солнцу иссушить почву.

    Совет! Мульчируйте посевы сразу после посадки. Этим вы сбережете влагу в почве и поможете семечку быстрее прорасти.

    После того, как растения подрастут и у них появятся третий настоящий лист, проредите посевы. В это же время стоит подрыхлить почву и добавить мульчирующих компонентов. Важно на первых порах, пока в августе еще стоит сухая погода проводить регулярные еженедельные поливы дайкона, без достаточного увлажнения корнеплоды будут дольше набирать массу. В дальнейшем поливы станут не столь критичными, потому что:

    • температура воздуха опустится;
    • дожди станут более частыми;
    • подросший корнеплод сможет проникнуть в нижние более увлажненные слои почвы.

    Уборка

    Убирают дайкон по мере его созревания в середине-конце сентября. Окончательно с грядки корнеплоды удаляют перед наступлением сильных морозов. Уборку желательно производить в сухую погоду, однако, если ненастье затягивается, убирают и в дождь, но перед закладкой на хранение обязательно хорошо просушивают продукцию.

    Хранение

    Хранят дайкон в таких же условиях, что и обычную черную зимнюю редьку. Оптимальной температурой хранения считается интервал от одного до пяти градусов по Цельсию при невысокой влажности. Небольшой запас корнеплодов можно легко сохранить на нижней полке холодильника или в ящике на балконе.

    Болезни и вредители

    Дайконы практически не подвержены болезням, а из вредителей им досаждают крестоцветные блошки и огородная совка.

    Хоть летом блошка и не так буйствует, как на весенних посевах редиса и молодой капусты, но все равно меры профилактики против нее нужно провести. Лучшим способов является опудривание почвы и листьев древесной золой.

    Важно! Замечено, что растения на замульчированной почве меньше поражаются крестоцветной блошкой!

    Лучшим средством профилактики против совки является полив почвы слабым раствором марганцовки.

    Использованные источники: yandex.by

    Описание и характеристики редиса сорта Дайкон


    Редис дайкон фото

    Редис Дайкон также известен как сладкая редька. Эта разновидность редиса широко распространена в Восточной Азии, поэтому нередко ее называют японской, китайской и даже корейской редиской. В этих странах Дайкон любят и едят ежедневно, добавляя в различные блюда или делая из него маринады, консервацию. Это полезный корнеплод, содержащий много витаминов и минералов. В статье будет описано, что это за культура, в чем ее особенности, как правильно выращивать и хранить Дайкон.

    Характеристики и описание сорта Дайкон

    Редис Дайкон является родственником редиса, капусты, репы и других растений семейства Капустные. Срок вегетации от 40 до 200 суток в зависимости от сорта. Выращивается практически по всему миру благодаря массе полезных веществ в составе, а также приятному нежному вкусу и универсальности использования. Его можно жарить, тушить, варить, есть в сыром виде.

    Имеет розетку из рассеченных, зеленых листьев. Обычно их от 12 до 40 штук. Корнеплоды удлиненные. Окрас зависит от сорта, но наиболее распространенным считается белый Дайкон. Размеры также зависят от сорта и от выращивания – чем лучше условия, тем больше корнеплод. Наиболее крупные могут весить до 5 кг и иметь длину в 60 см. Но и это не предел – рекордсмены достигают веса в 20 кг!

    Редис дайкон фото

    Рекордсмены достигают веса в 20 кг!

    В 100 граммах продукта всего 21 ккал, 1,2 г белков, 4,1 г углеводов, так что этот продукт рекомендован людям желающим сбросить лишний вес или поддерживать имеющийся. Больше всего в составе редиса Дайкон витаминов C (30 мг), B5 (2,2 мг), E (2,1 мг), PP (2,08 мг), а также таких минералов как калий (280 мг), фосфор (28 мг), кальций (27 мг), натрий (16 мг), медь (10 мг) и магний (9 мг). Вкус более сочный, нежный, чем у привычной красной редиски, не имеет горечи, если правильно его выращивать.

    Лучшие сорта редиса Дайкон

    Есть много разных сортов китайского редиса, хотя большинство из них культивируются только в Восточной Азии. Среди наиболее популярных и востребованных разновидностей стоит отметить:

    • не стрелкующиеся – «Дракон», «Саммер Кросс», «Миноваси», «Клык слона»;
    • маленькие – «Камейда», «Саша»;
    • большие – «Нерима», «Миясиге», «Дубинушка», «Сирогари», «Миноваси», «Дракон», «Нинеиго»;
    • красный – «Император», «Красный дракон», «Красный самурай».

    Редис дайкон фото

    Лучшие сорта редиса Дайкон

    Редис Дайкон, наиболее приспособленный для выращивания на территории России, Украины, Беларуси и Польши это, прежде всего, сорта «Клык слона», «Сакураджима», «Большой бык», «Японский белый длинный», «Токинаши», «Аокаби-дайкон».

    При выборе сорта стоит обращать внимание на то, где будет выращиваться Дайкон, а вернее на то, в какой земле он будет произрастать. Культура эта не привередливая, растет везде, но только если правильно подобрать сорт.

    • «Сироогари», «Шигоин» – сорта для выращивания в глинистой, тяжелой земле.
    • «Токинаши», «Миясиге» рекомендуются для суглинок.
    • «Ниненго» и «Нерима» стоит сажать на легкой почве.

    Когда и куда сажают Дайкон?

    Так как редис Дайкон является теплолюбивым растением, сажать его ранней весной не рекомендуется. Обычно время посадки приходится на июль, чтобы корнеплоды можно было собрать до первых заморозков.

    Редис дайкон фото

    Место должно быть светлым, солнечным, не в низинах

    Сажают ее обычно на место любых скороспелых культур, которые как раз в конце июня или в начале июля собирают. Лучше всего она растет после земляники (клубники), так что если есть старые кусты, их выкорчевывают и сажают японскую редьку. Место должно быть светлым, солнечным, не в низинах, так как лишняя вода, которая всегда застаивается в низинных местностях, приведет к гниению корнеплода.

    Землю под высадку всегда хорошо удобряют. Редис Дайкон может углубляться до 60 см вглубь земли, поэтому перекопка должна быть основательной, чтобы обеспечить питанием (удобрением) не только верхний слой грунта. Удобряют и перекапывают землю всегда осенью, внося на каждый квадратный метр по 1,5 кг компоста или перегноя, 40 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 20 г сульфата аммония.

    Как правильно посадить редис Дайкон?

    Грядки под высевание семян делают шириной 30-40 см. Длина может быть такой, какая нужна огороднику. Между отдельными рядами соблюдают расстояние в 60 см.

    Редис Дайкон можно высевать в ряды или в лунки. Если делаются ямки, то они должны находиться на расстоянии 30-50 см друг от друга. В них высевают несколько семян и когда они все прорастут, вырывают все хилые, оставляя лишь один – самый сильный. Глубина заделки 1,5-2 см. Семена перед посадкой стоит на 20 минут опустить в раствор марганцовки, чтобы обеззаразить.

    Если высевают в гряды, то семена сеют редким гуськом, и когда они прорастут, начинают постепенное прореживание в несколько этапов, оставляя самые сильные и красивые ростки. Глубина заделки и подготовка семян точно такие же, как при посадке в лунки.

    После высевания семена любым удобным методом, их присыпают землей и слегка увлажняют водой из распылителя (чтобы не размыть землю). Затем междурядье мульчируют, но место вокруг самих ростков должно быть без мульчи!

    Редис дайкон фото

    Если высевают в гряды, то семена сеют редким гуськом

    Между отдельными корнеплодами в период их полного созревания должно быть 40-50 см свободного пространства. Только тогда каждому редису будет достаточно места и питательных веществ для развития. Кроме того, такое выращивание позволяет добиться полной освещенности всех растений – они не будут затенять друг друга.

    Как ухаживать за Дайконом?

    Как и любому корнеплоду, редису Дайкон нужен регулярный уход, включающий уборку сорняков, полив, прореживание, опрыскивание от вредителей и болезней, а также внесение подкормок.

    • Полив проводится регулярно, обильно, но не чаще 1 раза в 3-4 дня.
    • Прореживание нужно проводить, когда растение слегка подрастет (появится 2-4 листочка). Не стоит затягивать с процедурой, так как загущение этому растению не рекомендовано.
    • Уборка сорняков начинается с момента высевания семян и длится до того, пока последний редис не будет убран с участка.

    Редис дайкон фото

    Если питательность земли низкая, стоит 2-3 раза подкормить растение за весь период его развития

    Использованные источники: fermerok.info

    Редька японская - дайкон

    Дайкон имеет более крупные, чем у редьки, корнеплоды - от 2 до 4 кг. Они обладают высокими вкусовыми качествами: более сочные, нежные, без острого редечного вкуса, прекрасно хранятся всю зиму. Их можно использовать в пищу в свежем, вареном и соленом видах.

    В Японии дайкон является одним из основных овощных культур, а у нас он появился в конце прошлого века. Дайкон в переводе с японского языка означает “большой корень” за свои габариты. Отдельные корнеплоды дайкона достигают веса более 20кг.

    Полезные свойства редьки японской (дайкона)

    Дайкон содержит много солей кальция, выводящих лишнюю воду из организма, шлаки. Также присутствуют соли магния, железа, фосфора, клетчатка, пектиновые вещества. В незначительных количествах он содержит все витамины группы В и витамин С, в большом количестве бета-каротин, который укрепляет иммунитет.

    Из всех овощных растений только редька, дайкон и хрен способны очищать печень и почки, растворять камни. В отличие от редьки и хрена, которые содержат очень много горчичных масел, придающих вкусу этих овощей горечь и возбуждающих сердечную деятельность, дайкон лишен этих недостатков. Поэтому для людей пожилого возраста, страдающих заболеваниями почек и печени, дайкон словно создан самой природой для лечения подобных недугов.

    В дайконе в большом количестве имеются фитонциды, губительно действующие на микробов и защищающие людей от инфекционных заболеваний. Корень содержит специфические белковые вещества, сдерживающие рост бактерий. Дайкон используют при простуде, в качестве бактерицидного, антисептического и лечебного средства при заболеваниях желчного пузыря и печени, для улучшения работы кишечника.

    Дайкон обладает антисептическими свойствами, замедляет размножение бактерий, благодаря содержащемуся в нем лизоциму.

    Дайкон может широко использоваться при профилактическом лечении больных сахарным диабетом и при облучении. Есть мнение, что дайкон способен выводить радиацию, если его есть сырым.

    Дайкон полезен для профилактики и лечения атеросклероза, различных сердечно-сосудистых заболеваний, так как выводят из организма избыточный холестерин. Лечебный эффект проявляется при длительном потреблении дайкона.

    Использованные источники: yandex.by
    Афеландра Оттопыренная Уход В Домашних Условиях ФотоНе Цветет ЛимонКлематис Принцесса Диана ЗимостойкостьРедис Дайкон ФотоХоста В ГоршкахПрепарат Лепидоцид Инструкция По ПрименениюФикус И Сергей ИнтересныйОпоры Для Клематисов ФотоКак Пересадить АлоэУкоренение Смородины В ВодеИдея Для ДачиВиды Бонсай Фото И НазванияХоста В ГоршкахФикус Наташа РазмножениеИдея Для ДачиПочему Не Цветет ИрисСалат Из ПапоротникаПолезные Свойства Граната