Лавр Благородный — Выращиваем Лавровый Лист

Содержание статьи:


  • Как отличить лавровый лист от подделки, и как его лучше использовать?
  • Где растет лавровый лист в россии
  • Лавр благородный — выращиваем лавровый лист
  • Лавровый лист или Лавр благородный и его лечебные свойства
  • Лавр благородный: выращивание, размножение
  • Где растет лавровый лист в россии
  • Растение Лавр благородный: фото, виды, выращивание в домашних условиях
  • Возделывание промышленной культуры лавра благородного в СССР
  • Лавр благородный – посадка и уход
  • Как отличить лавровый лист от подделки, и как его лучше использовать?

    Лавровый лист – самая элементарная из приправ, которая добавляется в супы и рагу, блюда из мяса и овощей, в консервы и маринды. Почему, если вы достали лаврушку из тарелки супа, хозяйку можно пожурить, и чем еще, кроме заметной роли в кулинарии знаменит лавр?

    Где растут лавровые листья

    Лавровые листья или, как ласково называют их домохозяйки, «лаврушка» – листья вечнозелёного кустарника, родственника камфорного дерева, авокадо и коричника цейлонского, из которого добывают корицу. Благодаря эфирным маслам, листья лавра обладают мощным ароматом и узнаваемым вкусом, которые с возрастом растения становятся насыщеннее.

    Само слово «лавр» – латинское и означает «похвала». Греческое название растения – «дафна», в честь нимфы, которая, не ответив на любовь Аполлона, предпочла превратиться в дерево. К нам лавровые листья попали, возможно, из Византии, и до XVIII века лавр в России называли на греческий манер «дафнией».

    От названия этого растения – «лавр» – произошли имена Лаврентий и Лаура, слова «лауреат» и «бакалавр», выражения «лавровый венок», «почивать на лаврах» и «пожинать лавры».

    Картошка в сметане, приготовленная с добавлением лавровых листьев (рецепт здесь)

    Как выбрать и есть ли подделки

    Лавровые листья, блестящие и тёмно-зелёные в свежем виде, при сушке становятся светло-оливковым с серебристым оттенком. Лаврушку традиционно собирают с октября по февраль. Именно в это время в пряной листве содержится максимальная концентрация эфирных масел.

    Пряность всегда есть в магазинах, и продаётся обычно в бумажной упаковке. Определить, что находится внутри, практически невозможно – это «кот в мешке». Согласно советскому ГОСТу, ломаных листьев в упаковке должно быть не более 8%. Это еще можно определить на ощупь. И, конечно, покупать сплошной лом не стоит.

    На рынке другая напасть: вместо лаврушки можно купить лавровишню. Такая подделка – похожее на лавр вечнозелёное растение из семейства розоцветных. Его свежие листья содержат производные синильной кислоты (цианиды) и ядовиты, но не бойтесь – вы же не будете их жевать сырыми? Тем более, что при температурной обработке цианиды разлагаются до безвредных веществ. Но главное, что лавровишня содержит в несколько раз меньше эфирного масла, чем лавр, поэтому практически не улучшит вкус блюда.

    Видео по теме: ВОТ ЧТО ТВОРИТ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ! (Реальная Польза и Вред Лаврового Листа)

    Вишня, маринованная с лавровыми листьями (рецепт здесь)

    Чтобы не ошибиться на рынке и не купить подделку, разотрите листок в руке и понюхайте – у лавра сильный и яркий аромат, а лавровишня почти не пахнет. Кроме того, у лавровишневых листков часто есть красноватый оттенок. И еще – чем свежее лавровая ветвь, тем насыщенне будут вкус и аромат.

    Если вы купили пряность в магазине, вытащите листья из упаковки, отберите целые и уберите в стеклянную банку. Если вы принесли свежий лавр с рынка, оборвите их с ветки и разложите между страницами какого-нибудь внушительного издания. Когда листья высохнут, поступите так же. Свойства, таким образом упакованного лавра, сохраняются до года. Поэтому не забудьте положить внутрь банки записку с датой, когда он у вас появился.

    Попробуйте вырастить лавр благородный у себя на подоконнике. Это возможно!

    Использованные источники: yandex.by

    Где растет лавровый лист в россии

    Лавровые поля в Крыму

    В Крыму случайно нашла небольшое поле лаврового листа.

    Видео по теме: Лавров РАЗНОСИТ заявления Зеленского!

    Плантация находится в поселке Ласпи, что в 40 км от Севастополя. Само поле небольшое, в интернете совсем нет информации о нем. А нашла случайно, открыла карты осм и посмотрела какие достопримечательности находятся вблизи.

    Лавр - это вечнозеленое растение с жесткими листьями, которое добавляют в блюда для аромата. Запах особенно силен в начале апреля, в это время он цветет, а срезают его осенью.

    Использованные источники: yandex.by

    Лавр благородный — выращиваем лавровый лист

    Лавр благородный — культовое дерево, которое ассоциируют с Древней Грецией, с мифологическим образом античного бога Аполлона, являющегося символом мужской красоты. А еще лавр — одна из самых популярных пряностей, повсеместно используемая в кулинарии и консервации. В народной медицине с применением лавра благородного готовят эффективные против разных болезней настойки, растирания и отвары. Выращивают у нас лавр и в саду (в южных регионах), и в комнатных условиях. Об особенностях выращивания лавра и о его применении в медицине и кулинарии расскажет эта статья.

    Растение лавр в истории, мифах и легендах

    Знаменитый Овидий в своих «Метаморфозах» повествует о том, что Аполлон, живший среди людей, влюбился в нимфу Дафну и постоянно преследовал ее. Однажды после победы над змеем Пифоном Аполлон встретил юного Бога Любви Эрота с луком и стрелами и подшутил над ним: «Зачем тебе, малыш, лук и стрелы? Уж не думаешь ли ты превзойти меня в искусстве стрельбы?». Эта насмешка оскорбила Эрота, и он в отместку послал две стрелы. Первая, стрела любви, пронзила Аполлона, а вторая — убивающая любовь — попала в Дафну.

    Видео по теме: Теперь укореняю лавровые веточки только так! Как вырастить лавр (лавровое дерево) на подоконнике

    С тех пор Дафна всегда убегала прочь от Аполлона. Никакие ухищрения не помогали ему. Измученная страданиями, вечными преследованиями, Дафна обратилась к отцу Пенею и Земле, чтобы они отняли у нее ее образ. После этих слов она превратилась в лавровый куст (любопытен тот факт, что на Руси до XVIII века лавровый лист называли «дафния» («лавр» по-гречески — «дафна»). Опечаленный Аполлон с тех пор стал носить на своей голове венок из вечнозеленого лавра.

    В Греции лавровыми листьями украшали жилища, чтобы освежить помещение. В матрацы подкладывали лавровые ветки, чтобы снились вещие сны. Существовало поверье, что лавр спасает от удара молнии. Так, известен факт, что римский император Тибериус во время раскатов грома надевал лавровый венок и заползал под кровать.

    Лавр благородный (Laurus nobilis) — субтропическое дерево или кустарник, вид рода Лавр (Laurus) семейства Лавровые.

    Лавровая ветвь, как и лавровый венок, считается символом славы, победы и мира. От названия этого растения произошли:

    Видео по теме: 5 Вещей Которые Произойдут Если Поджечь Лавровый Лист

    • Имена: Лавр, Лаврентий, Лаура, Лоренц;
    • Слово «лауреат» означающее «увенчанный лавром»;
    • Выражения: «пожинать лавры» – пользоваться плодами своего успеха, «почивать на лаврах» – перестать стремиться к дальнейшим победам, удовольствоваться достигнутым.

    Лавр считали священным деревом, венками из лавра украшали головы победителей в Древней Греции. Листья лавра благородного повсеместно используют как пряность (лавровый лист).

    Описание лавра благородного

    Родина лавра благородного — Средиземноморье. На территории России произрастает в юго-западных районах Краснодарского края. Невысокое вечнозеленое дерево семейства лавровых до 8-10 м высотой, но может быть и древовидным кустарником. Иногда в лесах встречаются деревья до 18 м высотой.

    Ствол дерева до 40 см в диаметре с темно-серой корой. Густая крона, обычно, пирамидальной формы. Листья на коротких черешках, простые, очередные, кожистые, блестящие, цельнокрайные, имеют продолговатую форму, кверху заостренные, а к основанию суженные. Сверху они темно-зеленые, а снизу более светлые, с хорошо заметным перистым жилкованием, слегка волнистые по краю. Имеют сильный характерный запах.

    Лавр — двудомное растение и цветки у него однополые. На одних деревьях мелкие тычиночные цветки собраны в пазушные соцветия по 6—12 шт., околоцветник у них простой, чашечковидный, из четырех зеленовато-желтых или белых листочков. На других деревьях только пестичные цветки, которые еще мельче тычиночных, собраны по 2—3 в пазухах листьев. Плоды — черно-синие, сочные, душистые костянки до 2 см длиной, яйцевидной или эллиптической формы, с крупной косточкой. Цветет в марте—апреле, а плоды созревают в октябре—ноябре.

    Видео по теме: После ОДНОГО СТАКАНА этого напитка ПЕЧЕНЬ как в 18 лет. Эти продукты ЧИСТЯТ и ОМОЛАЖИВАЮТ ПЕЧЕНЬ

    Ценность лаврового листа бесспорна, так как он содержит эфирное масло (4,5%), цинеол, уксусную, валерьяновую, капроновую кислоту. В листочках присутствуют пинен, гераниол, эвгенол. В плодах и листьях содержатся дубильные вещества, горечи.

    Его используют для лечения хронических холециститов, желчекаменной болезни. Отвары лаврового листа улучшают пищеварение, возбуждают аппетит, благоприятно действуют на многие органы. Из листьев, плодов и цветков получают эфирное масло для пищевой промышленности. Частично используют в парфюмерной и мыловаренной промышленности.

    Применение лаврового листа в кулинарии

    Лавровый лист обладает слабым запахом и горьковатым вкусом. В качестве пряности используют листья (сушеные и зеленые), плоды и порошок, изготовленный из сушеного листа, а также брикеты, в которые спрессовывают иногда порошок. Широко применяется в кулинарии и консервировании.

    Лавровый лист иногда называют специей, столь часто он употребляется. Он облагораживает и ароматизирует прежде всего кислые блюда (соусы, подливки). Добавляют его и в первые блюда — супы (мясные, овощные, рыбные и др.), щи, борщи. Лавровый лист придает пикантность вторым блюдам из баранины, говядины, свинины, сочетается с отварной и тушеной рыбой. Гармонирует с овощными блюдами из фасоли, гороха, бобов, капусты, моркови.

    Видео по теме: Моментальное выведение ГЛИСТОВ и других ПАРАЗИТОВ из организма

    Лавровый лист, в отличие от многих других пряностей, можно добавлять за 5 минут до готовности в первые и за 7-10 минут во вторые блюда. Нормы закладки от 1-2 до 3-4 листочков на блюдо. После закладки пряности крышку закрывают, из готового блюда лист удаляют.

    Лавровый лист — незаменимая пряность для выправления вкуса и запаха студня, блюд из субпродуктов. Он используется в пищевой промышленности при изготовлении сыров, колбас, паштетов, тушенки, соусов, маринадов, при консервировании рыбной продукции, приготовлении майонеза, кетчупа и т. д. Он входит в состав многих пряных смесей: «Хмели-сунели», «Букет гарни» и др.

    В домашнем консервировании его используют особенно часто при мариновании томатов, огурцов, патиссонов, свеклы, капусты, фасоли, грибов. В сочетании с другими пряностями и специями он придает маринадам приятный пикантный вкус и своеобразный аромат. Используют его и в соленьях, где он выполняет несколько другую функцию, придавая продукту более нежный вкус.

    В Западной Европе сохранилась традиция добавлять лавровый лист в некоторые виды варенья при консервировании и в некоторые сладкие блюда, напитки и десерты — в кулинарии.

    Выращивание лавра благородного

    Лучше всего лавр чувствует себя на освещенных участках, однако может выносить и легкое затенение. Выносит кратковременное понижение температуры до 10-12 градусов мороза. Хорошо переносит засухи и не требователен к почвам. Благоприятно сказываются на росте и развитии лавра органические и минеральные удобрения. В качестве промышленной культуры лавр растет на одном месте около 60 лет.

    Видео по теме: Лавровый Лист Растет на улице. Ответы на Вопросы

    На плантациях лавр выращивают в субтропических районах, где минимальная температура не опускается ниже 12 градусов. Перед высевкой семян, почву вспахивают на глубину 40-45 см. Под вспашку вносят органические (4-6 кг/м²) и минеральные (в полной дозе) удобрения. После этого участок боронуют и два-три раза культивируют. Посадку проводят осенью или ранней весной с промежутками между рядами 1-2 м, с промежутками между растениями 1-1,5 метра.

    На плантациях за лавром ухаживают путем прополки, культивации, полива и борьбы с вредителями. Лавр также можно выращивать и в комнатных условиях.

    Листья с лавра собирают с ноября по февраль с деревьев, достигших трех-четырех летнего возраста. Срезают ветви с листьями и семь-десять дней сушат в тени. Затем снимают листья, сортируют и укладывают в мешки, которые хранят в сухих помещениях. Для того чтобы получить эфирное масло, листья отправляют на переработку свежими.

    Размножение лавра черенками

    Лавр размножают семенами, черенками и отводками. Самый распространенный способ — размножение полуодревесневшими черенками. Черенкование лавра проводят весной (март-апрель) или летом (июнь-июль). Для заготовки черенков используют однолетние (вызревшие, но не одревесневшие) побеги лавра. Черенки (длиной 6-8 см, с тремя междоузлиями), взятые из средней или нижней части побегов кустика лавра, срезают косо под третьим узлом. Нижний лист удаляется, а верхние обрезаются наполовину.

    Видео по теме: Как вырастить (лавр) лавровое дерево дома? - Все буде добре - Выпуск 53 - 01.10.2012

    В качестве субстрата для укоренения черенков лавра можно использовать крупнозернистый песок, или смесь мха и песка, или дерновую землю и песок: в горшочек насыпают слой дренажа, затем слой дерновой земли (около 4 см), а сверху слой песка (около 3 см), увлажняют и высаживают черенки на глубину 1-1,5 см.

    Укоренение черенков хорошо проходит в «мешке-тепличке», или в череночнике, или под стеклянной банкой. Черенки для быстрого укоренения желательно ежедневно опрыскивать и проветривать. При температуре содержания черенков 16-20 градусов они укореняются приблизительно за месяц.

    Размножение лавра семенами

    Посадочный материал выращивают из семян в питомниках или же семена высевают непосредственно в грунт. Заготовленные со специальных маточных деревьев семена быстро теряют всхожесть, из-за чего их высевают сразу после сбора осенью на глубину 4-5 см. Когда появляются всходы, растения прореживают на расстоянии 6-8 см.

    Семена лавра крупные, овальной формы, до 2 см в длину, с тонкой мясистой оболочкой, предотвращающей их высыхание и преждевременное прорастание. Семена лавра благородного, как и всех лавровых, не терпят подсушивания и сохраняют всхожесть только в течении 3-5 месяцев, если их хранить в прохладном влажном помещении.

    Перед тем, как засевать семена, их нужно освободить от оболочки, иначе они будут очень долго прорастать. Лучше всего сразу сеять их в отдельные горшки емкостью не менее одного литра или же в грунт, сразу на постоянное место. Семена всходят с апреля по август. Бывает и такое, что отдельные семена могут начать прорастать уже в январе, но тогда, если ударят сильные морозы, такие сеянцы обычно погибают.

    Видео по теме: Вот зачем поджигают дома ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ! Влияние запаха лавра, вызвало даже...

    Выращивание лавра в комнатных условиях

    В комнатах лучше всего содержать растения зимой при температуре около 10 градусов тепла, весной же растение лучше всего выносить на улицу. В первый год сеянцы прекрасно обходятся без подкормки, но начиная со второго года выращивания, можно применять любые минеральные удобрения в виде раствора в небольших дозах. Лавр очень терпим к различным типам почв, не переносит только слишком влажных.

    Вырастив лавр у себя дома, вы приобретете замечательное красивое вечнозеленое растение. И к тому же возможность собственноручно заготовить эту прекрасную пряность — лавровый лист.

    Лавр в народной медицине

    Настой лавровых листьев: заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. измельченного листа, настоять 1-2 ч, тепло укутав, процедить. При выделениях из уха промывать ушные ходы и закапывать в ухо теплый настой лавровых листьев. После закапывания закрывать ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру проделывать 2-3 раза в день или 1 раз — на ночь.

    Настой листьев лавра: заварить 300 мл кипятка 5 г измельченных листьев, настоять в термосе 3 ч, процедить через 2-3 слоя марли, довести объем до первоначального. Принимать внутрь при спастических болях маленькими глотками всю дозу в течение 12 ч. Курс лечения — 2 дня.

    Видео по теме: Сбор лаврового листа в Крыму.

    Настой листьев лавра: залить 3 стаканами крутого кипятка 10 чистых листьев лавра, настоять 2 ч в термосе, процедить. Принимать регулярно по 1/2 стакана 3 раза в день при сахарном диабете.

    Отвар листьев лавра: заварить 300 мл кипятка 5 г лаврового листа, кипятить на малом огне или на водяной бане 5 мин, настоять в термосе 4—5 ч, процедить. Выпить приготовленный отвар маленькими глотками за 12 ч для очистки суставов. Процедуру повторять 3 дня. Через неделю — повторять еще 3 дня. В дни лечения — питание только вегетарианское. Очистку суставов первый год проводить ежеквартально, потом один раз в год и обязательно после очистки кишечника. Если этого не сделать, неочищенный кишечник под воздействием отвара лаврового листа может стать источником аллергических выбросов.

    Настойка листьев лавра: залить 0,5 л водки 1 стакан измельченного лаврового листа и настоять 14 дней в темном теплом месте, периодически встряхивая содержимое, затем процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды до излечения (при раке горла).

    Из спелых плодов лавра получают очень ароматное жирное масло, которое употребляют в медицине как наружное антисептическое средство при нарывах и кожных сыпях, а также против мышечной боли, воспалении мышц, при растяжениях и вывихах, для растирания при параличах, ревматизме. В народной медицине лавровое масло применяется при лечении хронических холециститов и желчнокаменной болезни. С этими же целями можно использовать масло, приготовленное из листьев лавра.

    Видео по теме: Лавровый Лист Растет на улице. Ответы на Вопросы

    Лавровое масло можно приготовить следующим способом: поместить в посуду 30 г мелко нарезанных лавровых листьев, залить их 200 мл льняного или подсолнечного масла и настоять в теплом месте 7 дней, затем процедить и отжать.

    Разжеванные листья лавра, приложенные к ранам, помогают при укусах ядовитыми насекомыми и змеями. Свежие листья лавра полезно прикладывать в виде лекарственной повязки при укусах шершней и пчел. По мнению древних ученых, лавр является противоядием от всякого выпитого яда. Если кусочек древесины лавра благородного привязать к детской люльке, ребенок перестанет плакать и уснет.

    Все части дерева обладают хорошими дезинфицирующими свойствами. При несварении желудка следует выпить 4-5 капель сока лавра, запив водой. Этим же способом лечат боли в ушах и глухоту, а также удаляют пятна с лица. Листья лавра при ношении на теле препятствуют галлюцинациям.

    Использованные источники: yandex.by

    Лавровый лист или Лавр благородный и его лечебные свойства

    Лавровый лист – одна из самых полезных пряностей и специй. Лавр благородный с древних времён считался священным растением. Его посвящали богам, высаживали у храмов, лавровыми венками венчали победителей.

    Видео по теме: ВОТ ЧТО ТВОРИТ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ! (Реальная Польза и Вред Лаврового Листа)

    Как выглядит лавр благородный

    Лавр благородный – это субтропическое вечнозелёное дерево или высокий кустарник из семейства лавровых. Высота дерева может достигать 18 метров. Кустарники чаще бывают стройными и их высота не превышает 2–5 метров. У дерева тёмно-серый ствол и густоветвистая крона.

    Лавровые листья, заострённые на верхушке. Они блестящие, кожистые, очередные, продолговатые или ланцетные. Располагаются на коротких черешках. Очень ароматные.

    Цветки очень мелкие, невзрачные, расположены на коротких цветоножках в пазушных соцветиях. Они бывают раздельнополыми и обоеполыми. Мужские и обоеполые цветки всегда привлекают внимание крупными жёлтыми тычинками.

    Плод – чёрно-синяя костянка, её оболочка тонкая и легко раздавливается. Цветение лавра благородного начинается в марте-апреле, а плоды созревают поздней осенью: в октябре – ноябре.

    Где растёт лавр благородный

    Родиной лавра является Средиземноморье. Дикорастущие деревья и кустарники до сих пор встречаются в горных лесах Малой Азии и Сирии.

    В некоторых местах у Средиземного моря развились участки жестколистных вечнозелёных кустарников, в которых доминирует лавр. У зарослей всегда стоит приятный аромат, который во время цветения растения только усиливается.

    Лавр культивируют с глубокой древности и его разводят во многих субтропических странах. В России лавр благородный культивируют в Краснодарском крае и Крыму. Это довольно неприхотливое растение, посадки не требуют серьёзного ухода. Размножается растение семенами и отводками, а семена сохраняют всхожесть долгое время.

    Видео по теме: Никогда не ешьте эти продукты, если у Вас БОЛЯТ СУСТАВЫ. Продукты для ВОССТАНОВЛЕНИЯ СУСТАВОВ!

    Растёт лавр лучше на солнце, но легко переносит и затенение. Может выдерживать кратковременные морозы. Живёт лавр до 100 лет, а по некоторым данным, до 400 лет.

    Содержание полезных веществ

    Лавровый лист содержит эфирное масло. Плоды – жирное и эфирное масла, сахара, дубильные вещества.

    Сто граммов лаврового листа содержит 10% суточной нормы белка, 10% жиров и 24% углеводов.

    В небольшом количестве присутствует витамин A, C, B1, B2, B3 (PP), B6, В9. Лавровый лист также содержит в небольшом количестве макро- и микроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен.

    Полезные свойства лавра благородного

    Лавр благородный применялся в древней медицине как лекарственное средство очень широко. Использовали не только лавровые листья, но и кору, корни, плоды, костянку плодов, а также чистое лавровое масло.

    Авиценна описывал растение так: все части лавра сильно сушат и согревают.

    • Лавровое масло снимает головную боль и холодные боли в ухе. Масло лавра полезно при болях в печени.
    • Кора дерева, как и костянка плодов, вызывает расслабление стенок желудка и стимулирует рвоту.
    • Из спелых плодов лавра готовят ароматное жирное масло. Это антисептическое средство используют для наружного лечения мышечной боли при растяжениях и вывихах.
    • В народной медицине масло из плодов лавра применяют для растирания при ревматизме, воспалении мышц.
    • Лавровое масло и растёртые плоды хорошее инсектицидное средство, их включают как компонент мази против вшей и чесоточного клеща.

    В неофициальной медицине лавр благородный используют для лечения ревматического артрита, подагры, вялых параличей, спастических болей и сахарного диабета.

    Видео по теме: Никогда не ешьте эти продукты, если у Вас БОЛЯТ СУСТАВЫ. Продукты для ВОССТАНОВЛЕНИЯ СУСТАВОВ!

    Лавровый лист польза

    На сегодняшний день, как лечебное средство, чаще используют лавровый лист. Лавровый лист – хорошая специя, он улучшает аппетит, содействует пищеварению. В настоящее время лавровый лист используют только в неофициальной медицине.

    1. У лаврового листа дезинфицирующие и противовоспалительные свойства.
    2. Лавровый лист помогает при отите, бронхите, сухом и влажном кашле.
    3. Отвары и настои помогают при головной боли, конъюнктивите.
    4. Препараты на основе лаврового листа повышают иммунитет, укрепляют сердце и сосуды, снижают высокое давление.
    5. Лавровый лист выводит из организма шлаки, нормализует пищеварение, ускоряет обмен веществ.
    6. Местные ванны с отваром из лаврового листа полезны при болезнях мочевого пузыря.
    7. Свежий лавровый лист можно прикладывать как лекарственную повязку при укусах шершней и пчёл.
    8. Настой лаврового листа полезен для слуха, помогает при звоне в ушах.
    9. Лавровый лист содержит особые ферменты, которые способствуют расщеплению тяжёлой пищи и быстрому выходу из организма переваренных продуктов.

    Смоченные в горячей воде (нужно следить за температурой воды чтобы не было ожогов) лавровые листья можно использовать вместо горчичников. Их нужно выложить на грудную клетку или на поверхность спины между лопаток и обвязать полотенцем.

    Видео по теме: Как вырастить лавр ( лавровый лист)

    Держать листья до тех пор, пока они дают тепло. Процедуру нельзя проводить при высокой температуре тела.

    Рецепт лечебного чая

    Взять 3 крупных лавровых листа и залить 1/2 литра кипятка. Настаивать от 10 до 15 минут. Выпить за день в тёплом виде. Такой чай можно пить ежедневно в течение трёх недель. Через 1–2 недели курс повторить. Чай из лаврового листа подходит как для профилактики, так и для лечения заболеваний.

    Лавровый лист для лечения выделений из уха

    При выделениях из уха можно использовать для промываний и закапывания тёплый настой лавровых листьев. Две столовые ложки измельчённых листьев залить 200 мл кипятка. Настаивать два часа, после закапывания закрыть ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру проводить 2–3 раза в день и на ночь.

    Лавровый лист при диабете

    Залить 10 чистых лавровых листьев 300 мл кипятка. Настаивать 3 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день. Настой полезен при диабете, он оказывает непосредственное нормализующее действие на углеводный обмен.

    Лавровый лист при гайморите

    Взять 10 лавровых листьев и залить литром воды. Поставить на огонь и кипятить в течение 5 минут, после снять с огня и дышать горячим паром, укрывшись одеялом. При гайморите процедуры проводить 2 раза в день. После ингаляции носовые пазухи будут прочищаться.

    Лавровый сироп от кашля

    В 150 мл кипятка добавить 6 лавровых листьев и варить на малом огне под закрытой крышкой 5 минут. После полного остывания отвар процедить, перелить в банку и добавить 6 столовых ложек коричневого сахара (можно заменить мёдом), сок одного лимона и хорошо перемешать. Сироп принимать по столовой ложке от 3 до 5 раз в день, а хранить в холодильнике 3 дня.

    Настой лаврового листа

    Рецепт этого настоя эффективен при цистите и заболеваниях мочеполовой системы. Лавровые листья измельчить и 10 граммов сырья залить литром кипятка. Накрыть крышкой, укутать и дать настояться не менее 7 часов (сырьё можно заварить в термосе).

    Настой принимать по 100 мл 3 раза в день и через трое суток цистит пройдёт. При хронической форме заболевания настой пить в течение 5 дней по 120 мл 2 раза в день. Курс желательно проводить один раз в полгода.

    Лавровый лист для профилактики грибковых заболеваний

    Рецепт помогает справиться с грибковыми заболеваниями и избавит от потливости ног. Залить 3 столовые ложки измельчённых лавровых листьев и столовую ложку измельчённой дубовой коры двумя литрами кипятка. Поставить на огонь и томить 15 минут.

    Отвар охладить и вылить в таз не процеживая. Ножную ванночку принимать по 10 минут через день. Температура воды 35-36°C. После процедуры ноги тщательно вытереть и сделать массаж ступней.

    Для профилактики грибковых заболеваний и потливости делать ванночки три раза в месяц. При грибковых поражениях ног – через день.

    Лавровое масло при артритах

    Взять 30 граммов измельчённых листьев лавра, залить 200 мл льняного или подсолнечного масла. Настаивать 8–10 дней в тёплом месте, затем процедить и отжать сырьё. Применять лавровое масло для массажа больных суставов, при артритах, втирая в область больного сустава. Процедуру лучше проводить на ночь.

    Настой для лечения чешуйчатого лишая

    При чешуйчатом лишае 10 лавровых листьев залить в термосе 1/2 литра кипятка. Настоять 2 часа и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

    Сжигание лаврового листа

    Процедура сжигания лавровых листьев способствует очищению дыхательных путей, укреплению иммунитета, снятию стресса и головных болей. Кроме этого, дым дезинфицирует воздух и очищает от неприятных запахов.

    Ароматизация воздуха в помещении сожжённым лавровым листом положительно влияет на общее состояние организма человека, действует как анальгетик, снимает усталость, избавляет от бессонницы, тревоги, усталости.

    Процедура проводится следующим образом: поджечь несколько лавровых листьев на металлическом подносе. Когда они сгорят полностью, дышите дымом в течение 15–20 минут.

    Использованные источники: yandex.by

    Лавр благородный: выращивание, размножение

    Лавр благородный (Laurus nobilis) – таково полное название популярного комнатного и кадочного растения.

    В Древней Греции лавр считался священным деревом бога Аполлона. В основе такого почитания лежит миф о нимфе Дафне (daphne — «лавр» на древнегреческом), которая была обращена в это дерево в попытке избежать любовного преследования Аполлона. Чтобы доказать свою любовь, бог сплел венок из лавра и уже никогда с ним не расставался. Так лавровый венок стал символом триумфа. Венок из лавровых веток вручался победителю спортивных игр, проводившихся в честь Аполлона. Этот символизм был перенесен в Римскую культуру, где лавровая ветвь также отожествлялась с победой. Такие звания как «бакалавр» и «лауреат» также произошли от слова лавр. В Библии лавр упоминается как символ процветания и славы.

    Лавр благородный – один из видов рода Лавр (Laurus), входящего в семейство Лавровых (Lauraceae). Количество видов в роду точно не установлено, по некоторым источникам их 3, но морфологические признаки видов во многом совпадают.

    Лавр благородный родом из Средиземноморья, где произрастает в субтропическом климате. Во времена, когда климат был более влажным, лавровые леса покрывали большую часть Средиземноморского бассейна. Но по мере изменения климата эти области заселялись более засухоустойчивой растительностью, последний лавровый лес исчез примерно 10 тыс. лет назад, сохранились лишь его остатки в виде небольших рощ в Турции, Испании, Португалии, Марокко, Сирии, на Канарских островах и Мадейре. Произрастает лавр и в России, в юго-западных районах Краснодарского края, а также широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом.

    Где растет лавровый лист в россии

    Лавр растет пирамидальным вечнозеленым деревом или крупным кустарником, достигая 10-18 м высоты. Листья располагаются на побегах очередно на коротких черешках, эллиптические, цельнокрайние, кожистые, темно-зеленые и блестящие сверху и беловатые снизу, до 10-20 см длиной, обладают всем известным ароматом.

    Растение двудомное, мужские и женские цветки образуются на разных растениях, изредка встречаются однодомные экземпляры. Многочисленные зонтиковидные соцветия собраны преимущественно на концах побегов. До начала цветения они заключены в шаровидные обертки из 4 эллиптических чешуй. Цветение приходится на весну. Цветки желтоватые и мелкие, мужские собраны по 6-12, женские - по 2-3. После опыления на женских растениях завязываются темно-синие плоды-костянки яйцевидной формы длиной около 1 см, которые созревают в октябре-ноябре.

    Лавр выращивается в промышленных масштабах, лист широко применяется как пряность в кулинарии, а из плодов добывают лавровое масло, используемое в лечебных целях.

    Все части растения содержат лавровое эфирное масло, придающее им знаменитый аромат. В состав этого масла входит эвкалиптол, линеен, мирцен, камфора, лимонен, линалоол, органические кислоты и другие ценные компоненты. Благодаря такому набору полезных веществ лавр издревле использовался в медицине. Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим и инсектицидным средством, оно использовалось при возникновении угрозы эпидемий холеры, дизентерии, малярии, а дым от сжигания древесины служил для отпугивания комаров и москитов.

    Лавр применялся при лечении кашля, проблем с пищеварением, мочекаменной болезни, для облегчения артрита. В настоящее время препараты на основе лаврового эфирного масла применяются только наружно. В массажной терапии они помогают облегчить боль при артрите и ревматизме, в ароматерапии используются для понижения давления. Мази эффективны в лечении чесоточного клеща и ревматизма и как средство от морщин. Есть данные, что соединение, полученное из листьев лавра, ингибирует рак кожи человека - меланому. Листья лавра кладут в пакеты с крупой для отпугивания вредных насекомых. Однако лавр при соприкосновении с ним может вызывать аллергию у чувствительных людей.

    Лавр благородный широко выращивается и в чисто декоративных целях. Он был введен в культуру в Британии, по крайней мере, в начале 1650 годов, а в 1993 году стал обладателем награды Королевского садоводческого общества. Это небольшое и густое деревце с медленным темпом роста является идеальным для украшения патио и может быть выращено как контейнерное растение в более суровом климате. Благодаря густой плотной кроне, которая хорошо поддается стрижке, лавр можно использовать в виде живой изгороди, для изготовления топиарных фигур, он прекрасно формируется и как штамбовое дерево. Как небольшое горшечное растение, лавр часто присутствует на кухнях во многих странах, являясь и декоративным живым элементом интерьера, и готовой свежей пряностью, и заодно насыщая воздух полезными эфирными маслами.

    Путем селекции были получены несколько декоративных сортов лавра, в том числе:

    • Aurea - с желтоватой молодой листвой;
    • Angustifolia - с узкими, копьевидными листьями;
    • Undulata - с волнистым краем листовой пластинки.

    Уход в домашних условиях

    Субтропическая природа этого растения накладывает определенные требования к уходу. В первую очередь это касается организации прохладной зимовки. Хорошо растет лавр в кадочной культуре, проводя лето на открытом воздухе, а зиму в прохладной светлой оранжерее. В домашних условиях важно обеспечить лавру постоянный приток свежего воздуха.

    Освещение. Лавр предпочитает яркий свет, хорошо переносит прямые солнечные лучи. В теплое время года предпочитает проводить в саду на открытом солнце или в легкой тени деревьев. Это хорошее кадочное растение, которое украсит беседку, веранду или патио, придаст им средиземноморский колорит. Если нет возможности вывозить растение летом на дачу, желательно выставить его на открытый солнечный балкон. При переносе растения из помещения на улицу или сразу после покупки приучайте его к солнцу постепенно, иначе листья получат ожоги. В зимнее время найдите ему очень светлое место.

    Температурный режим. Летом для лавра оптимальна температура в пределах +18+26 о С, зимой растению из субтропиков обязательно нужна прохлада, оно отдыхает. При температуре +5+12 о С зимовка протекает наименее болезненно. Лавр довольно устойчив к морозам, произрастая в грунте, он может переносить кратковременное понижение температуры до -10 о С. При выращивании в горшке температура не должна опускаться ниже 0оС, чтобы не пострадали корни.

    Полив зависит от времени года. Летом лавр поливают обильно после просыхания верхнего слоя грунта, не доводя при этом до заболачивания. Осенью полив сокращают, и зимой, когда растение отдыхает в прохладе, минимизируют, но не доводят до полного пересыхания, чтобы не пострадали корни.

    Подробно о поливе комнатных растений - в статье Правила полива комнатных растений.

    Влажность воздуха предпочтительна повышенная. Желательно в тепле, особенно в жару, опрыскивать растение по несколько раз в день кипяченой водой.

    Грунт и пересадки. Молодые растения пересаживают раз в 1-2 года, по мере заполнения корнями объема грунта. Взрослые экземпляры требуют пересадки не чаще раза в 3-5 лет. Для молодых растений вполне подойдет готовый торфяной универсальный грунт, для более взрослых при последующих пересадках желательно постепенно увеличивать долю дерновой земли. Для взрослых кадочных растений, которые проводят лето на открытом воздухе, дерновая земля обязательно должна присутствовать в составе земельной смеси, это предотвратит слишком быстрое просыхание кома.

    Подробно о пересадке комнатных растений - в статье Пересадка комнатных растений.

    Подкормки вносятся с февраля, когда растение трогается в рост, и до конца октября, когда наступает период отдыха. Для подкормок можно использовать универсальные комплексные удобрения с микроэлементами, в начале и конце вегетативного периода дозу уменьшают в 2 раза. Во время зимнего отдыха подкормки отменяют.

    Стрижка и формировка. Лавр хорошо переносит обрезку, благодаря густой кроне ему можно придать любую форму. Обрезку лучше производить осенью. Но темп роста растения медленный, поэтому на выращивание крупного экземпляра уйдет много лет. Для содержания в качестве кадочного растения лучше сразу приобретать крупномер.

    Где растет лавровый лист в россии

    Где растет лавровый лист в россии

    Размножение возможно посевом семян, прикорневыми отводками и укоренением черенков. Семена для посева должны быть свежими, прорастают они медленно, иногда до 6-12 месяцев. Лучше всего они прорастают при температуре +20 о С на свету.

    На черенки берут полуодревесневшие верхушечные побеги с 4-5 листьями. Укореняются они неохотно и долго, до 3-6 и более месяцев. Желательно использовать стимуляторы укоренения (Корневин, Гетероауксин или Циркон) и нижний подогрев.

    Иногда лавр дает корневые отпрыски, которые во время пересадки можно аккуратно отделить.

    Болезни и вредители. Лавр очень подвержен нападению щитовки. Часто на нем можно обнаружить и мучнистого червеца.

    При несоблюдении условий содержания (слишком темное место, отсутствие прохлады и переувлажнение зимой, пересушка кома летом, низкая влажность воздуха) листья лавра начинают желтеть, на них образуются коричневые сухие пятна. В этом случае следует постараться оптимизировать условия содержания и уход.

    Использованные источники: www.greeninfo.ru

    Где растет лавровый лист в россии

    Лавр благородный, или лавровое дерево (Laurus nobilis) - вечнозеленое субтропическое дерево или кустарник, родом из Закавказья и Малой Азии.

    Первоначально лавровые леса покрывали большую часть Средиземноморского бассейна, когда климат региона был более влажным. С частичным высыханием Средиземноморья в эпоху плиоцена лавровые леса постепенно отступили и были заменены более засухоустойчивыми растительными сообществами.

    Где растет лавровый лист в россии

    В настоящее время лавр распространен вдоль прибрежных районов северной части Средиземного моря - от Испании до Греции и в Малой Азии. В Италии произрастает в диком виде в центральных и южных районах вдоль побережья, в то время как в северных регионах культивируется искусственно.

    На территории России лавр произрастает в юго-западных районах Краснодарского края. Широко культивируется в субтропиках обоих полушарий.

    Лавровые деревья растут на высоте до 400 м н. у.м, в районах, где средняя годовая температура составляет от 10 до 16°С, а среднее количество осадков, приходящийся на вегетационный период, от 50 до 100 мм.

    Где растет лавровый лист в россии

    Ареал лаврового дерева / www.openstreetmap.org

    Растет лавр на любой почве, среднего уровня плодородия. Лучше переносит умеренно влажные почвы, хотя хорошо растет и на сухих. Лучше всего растет на солнечной стороне, но может расти и в полутени. Устойчив к ветру.

    Лавровое дерево культивируется на Северо-Западе США, Северной Африке (Алжир, Ливия, Тунис, Марокко), Южной Европе (Франция, Словения, Албания, Босния и Герцеговина, Хорватия, Италия, Греция, Португалия) и часть Западной Азии (Кипр, Израиль, Ливан, Сирия, Турция).

    В Великобритании лавр был известен уже в XVI веке, но в связи с холодным климатом, дерево вырастает до 7-8 м (обычно около 15 м). В Нидерландах лавр выращивается как кустарник.

    Кроме благородного лавра, существует насколько растений, под таким же названием: умбеллюлярия (Umbellularia californica), растущая в Калифорнии и коричник тамала (Cinnamomum tamala) из Индии.

    Использованные источники: zooclub.ru

    Растение Лавр благородный: фото, виды, выращивание в домашних условиях

    Лавр бла­город­ный — дол­го­веч­ное, но мед­ленно рас­ту­щее веч­но­зеле­ное де­рево с пи­рами­даль­ной кро­ной. Сог­ласно на­род­ным по­верь­ям, лав­ро­вое де­рево, по­сажен­ное в са­ду или у две­ри, за­щища­ет оби­тате­лей до­ма от злых сил и мол­ний.

    • листья
    • бу­тоны
    • пло­ды
    • ко­ра
    • кор­ни

    Раз­но­вид­ности

    Су­щес­тву­ют все­го два ви­да лав­ра – бла­город­ный и азор­ский (L. azoricus), пос­ледний не ис­поль­зу­ет­ся в ку­лина­рии, а вы­ращи­ва­ет­ся ис­клю­читель­но в де­кора­тив­ных це­лях. От лав­ра бла­город­но­го по­луче­ны сор­та:

    “Aurea”

    Сорт с зо­лотис­той лис­твой.

    “Angustifolia”

    Сорт с уз­ки­ми уд­ли­нен­ны­ми листь­ями .

    Хо­тя за дол­гие го­ды жиз­ни лавр бла­город­ный (Laurus nobilis) иног­да дос­ти­га­ет вы­соты 15 м, мед­ленный рост де­ла­ет его иде­аль­ным рас­те­ни­ем для вмес­ти­тель­но­го кон­тей­не­ра. Де­рев­цу мож­но поз­во­лить здесь рас­ти ес­тес­твен­ным об­ра­зом или пу­тем об­резки при­дать его кро­не же­ла­емую фор­му. В гор­шке оно бу­дет рас­ти еще мед­леннее, чем в от­кры­том грун­те. Обыч­но лавр цве­тет толь­ко в теп­лом кли­мате. Его мел­кие, не­обы­чай­но ду­шис­тые бу­тоны рас­кры­ва­ют­ся в кро­шеч­ные жел­тые цвет­ки, а те прев­ра­ща­ют­ся осенью в круг­лые чер­но-пур­пурные яго­ды.

    Из-за силь­но­го сходс­тва лис­твы лавр бла­город­ный лег­ко спу­тать с дву­мя дру­гими де­кора­тив­ны­ми де­ревь­ями – лав­ро­виш­ней обык­но­вен­ной (Prunus laurocerasus) и каль­ми­ей ши­роко­лис­тной, или гор­ным лав­ром (Kalmia latifolia). Но оба эти рас­те­ния очень ядо­виты; ядо­вит да­же мед из их цвет­ков.

    Лавр ис­по­кон ве­ков на­делял­ся людь­ми ма­гичес­кой си­лой, спо­соб­ной прив­ле­кать к че­лове­ку уда­чу и бо­гатс­тво и обе­регать его от злых сил. Смерть лав­ро­вого де­рева пред­ве­щала нес­частья: сог­ласно пре­дани­ям, в IV в. пе­ред на­шес­тви­ем на Рим­скую им­пе­рию пле­мен вар­ва­ров здесь по­гиб­ли все лав­ры.

    Во вре­мя вспы­шек чу­мы древ­ние рим­ля­не жгли на пло­щадях сво­их го­родов листья лав­ра; тра­диция ис­поль­зо­вать это средс­тво в про­филак­ти­чес­ких це­лях сох­ра­нилась в Ев­ро­пе вплоть до XVI в.

    Листья лав­ра об­ла­да­ют сла­бым нар­ко­тичес­ким дей­стви­ем. По ле­ген­де, что­бы впасть в про­рочес­кий транс, древ­негре­чес­кие пред­ска­затель­ни­цы Пи­фии же­вали листья свя­щен­но­го лав­ра. Его вет­ка­ми бы­ла яко­бы пок­ры­та и кры­ша хра­ма Апол­ло­на в Дель­фах.

    Лавр бла­город­ный счи­тал­ся свя­щен­ным де­ревом — сна­чала в куль­те бо­га Апол­ло­на, а за­тем — его сы­на, гре­чес­ко­го бо­га вра­чева­ния Ас­кле­пия. Сог­ласно пре­данию, Апол­лон влю­бил­ся в прек­расную ним­фу Даф­ну, а та не толь­ко не от­ве­тила ему вза­им­ностью, но поп­ро­сила бо­гов ог­ра­дить ее от до­мога­тель­ств Апол­ло­на. Бо­ги вня­ли моль­бам Даф­ны и прев­ра­тили ее в лав­ро­вое де­рево. Апол­лон про­воз­гла­сил это де­рево свя­щен­ным и с тех пор в па­мять о Даф­не стал но­сить на го­лове ве­нок из его ве­ток.

    Рас­по­ложе­ние

    Пос­коль­ку лавр лю­бит глу­бокую поч­ву, са­жай­те его в вы­сокий кон­тей­нер, за­пол­ненный пи­татель­ной, хо­рошо дре­ниро­ван­ной грун­то­вой смесью. По­мес­ти­те гор­шок на сол­нечное, хо­рошо про­вет­ри­ва­емое мес­то.

    Раз­мно­жение

    Се­мена лав­ра иног­да про­рас­та­ют толь­ко че­рез пол­го­да. Полу­од­ре­вес­невшие че­рен­ки об­ра­зу­ют кор­ни спус­тя три и бо­лее ме­сяцев, но для это­го они ни­ког­да не дол­жны под­сы­хать.

    В ре­ги­онах с хо­лод­ны­ми зи­мами лавр вы­ращи­ва­ют в кон­тей­не­рах и на зи­му за­носят в по­меще­ние (рас­те­ние по­гиба­ет при тем­пе­рату­ре ни­же -15°С). Рас­те­ния ре­гуляр­но ос­матри­ва­ют на пред­мет по­яв­ле­ния муч­нистых чер­ве­цов и гриб­ко­вых бо­лез­ней. По ме­ре на­доб­ности лавр пе­реса­жива­ют в бо­лее прос­торный кон­тей­нер, до­бав­ляя в не­го све­жей поч­вы.

    При пе­ресад­ке ста­рай­тесь как мож­но мень­ше бес­по­ко­ить кор­не­вую сис­те­му.

    Вре­дите­ли и бо­лез­ни

    Лавр – ус­той­чи­вое к бо­лез­ням рас­те­ние, но иног­да по­ража­ет­ся муч­нистым чер­ве­цом, па­рази­тиру­ющим на ниж­ней сто­роне его листь­ев и по­бегов. Для борь­бы с эти­ми на­секо­мыми ра­зот­ри­те два зуб­чи­ка чес­но­ка, раз­ме­шай­те по­лучен­ную мас­су в чаш­ке во­ды, про­цеди­те смесь и до­бавь­те в рас­твор нем­но­го мяг­ко­го мы­ла. На­неси­те смесь на на­секо­мых, пок­ры­тых бе­лым пу­шис­тым на­летом. Другой спо­соб борь­бы – ис­поль­зо­вание го­товых ин­секти­цид­ных пре­пара­тов. При не­дос­татке све­та и пло­хой вен­ти­ляции лавр мо­жет по­ражать­ся се­рой пле­сенью; борь­ба – оп­рыски­вание рас­те­ния сус­пензи­ей кол­ло­ид­ной се­ры.

    За­готов­ка и хра­нение

    Зе­леные листья мож­но со­бирать в лю­бое вре­мя. Листья су­шат в те­ни и хра­нят в гер­ме­тич­ном кон­тей­не­ре.

    Ку­лина­рия

    Лав­ро­вые листья – од­на из глав­ных пря­нос­тей фран­цуз­ской и сре­дизем­номор­ской кух­ни. Пос­коль­ку они вы­дер­жи­ва­ют дол­гую вар­ку, их кла­дут в су­пы и ту­шенья. Лав­ро­вый лист прек­расно со­чета­ет­ся с мя­сом и ры­бой, а так­же с блю­дами из че­чеви­цы и фа­соли. Для при­готов­ле­ния ку­шанья на шесть пер­сон дос­та­точ­но все­го двух лис­точков.

    Листья лав­ра яв­ля­ют­ся обя­затель­ным ком­по­нен­том бу­кета гар­ни – на­бора су­хих пря­ных трав, ис­поль­зу­емых при вар­ке су­пов и ту­шении мя­са, а так­же ин­дий­ской пря­ной сме­си га­рам ма­сала.

    Све­жие листья на вкус горь­ко­ваты, но че­рез нес­коль­ко дней под­сушки го­речь умень­ша­ет­ся. Из све­жес­ре­зан­ных и очи­щен­ных от листь­ев ве­точек вы­ходят от­личные шам­пу­ры для го­тов­ки мя­са и ры­бы на бар­бе­кю.

    Вы­сушен­ные листья сох­ра­ня­ют вкус при­мер­но год. Пе­ред сер­ви­ров­кой сто­ла уда­лите их из при­готов­ленных блюд.

    Использованные источники: yandex.by

    Возделывание промышленной культуры лавра благородного в СССР

    Пряные растения и изготавливаемая из них продукция с давних времен высоко ценятся человеком. В Древней Греции и Риме тропические и восточные пряности — черный перец, гвоздика, корица, лавр благородный и мускатный орех — по стоимости не уступали драгоценным металлам.

    Лавр благородный (Lauras nobilis) — одно из древнейших культурных растений нашей планеты. В листьях и плодах его содержатся специфические эфирные и жирные масла, нашедшие широкое применение в качестве вкусовых, технических и лечебных средств. Высушенные листья лавра широко используются как ароматическая приправа при изготовлении мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и квашений. Извлеченное из плодов и листьев лавра эфирное масло употребляется для ароматизации кондитерских изделий, а также ликеров и спирто-водочных напитков. Получаемое из плодов лавра жирное масло в некоторых странах применяется в медицине и мыловарении.

    Деревья лавра в сочетании с пальмами, кипарисами и другими вечнозелеными растениями создают неповторимые субтропические ландшафты.

    На юге страны широко они применяются в декоративном садоводстве, так как легко переносят подрезку и формировку. Свободно произрастая на крутых склонах, лавр может быть использован как почвозакрепляющее растение и для закладки ветрозащитных полос.

    Само название лавр происходит от кельтского «блаур», что означает зеленый; по другим толкованиям, слово произошло от древнелатинского lavore — мыть или от laus — гордость, честь, похвала. Древние греки считали лавр священным и высаживали его у святилищ Аполлона. Согласно мифу, Аполлон полюбил нимфу Дафну, которая, спасаясь от его преследований, превратилась в лавр. Отсюда греческое название лавра — дафна. Приписывались лавру и волшебные свойства. Плиний утверждал, что это единственное растение, не поражаемое молнией, поэтому император Тиберий искал защиты от молнии под деревом лавра. Римляне при обращении к оракулу приносили ему венки из лавра, веря, что при жевании листьев могут узнать свое будущее. Лавр так пленял красотой воображение людей, что лавровые венки, которыми увенчивали поэтов, атлетов и воинов-победителей, со временем стали символом победы, триумфа и славы. Этот древний обычай сохранился и в наше время — выдающимся деятелям науки, техники, литературы и искусства присваивают почетное звание лауреата (в переводе «увенчанный лаврами»), а ученое звание бакалавр произошло от латинского bacca laureus, что значит ягода лавра. На Руси о существовании растений лавра знали еще во времена Киевского княжества. Сведения о нем, очевидно, проникли из Византии вместе с христианством. Словом «лавра» здесь стали называть большие монастыри (Киевско-Печерская и Троицко-Сергиевская лавра).

    На древнее происхождение лавра указывают и палеоботаники. Из имеющихся материалов известно, что уже в период верхнемеловой флоры лавр произрастал в некоторых местах земного шара. Многие наши исследователи, в частности А. А. Буш (1909), Н. И. Кузнецов (1915), Я. С. Медведев (1925), Е. В. Вульф (1936) и А. А. Гроссгейм (1936), считают лавр типичным реликтом третичной эпохи, который несмотря на все неблагоприятные условия многих миллионов лет, сохранился в Закавказье до наших дней почти в неизменном виде.

    Краткая ботаническая характеристика лавра. Важнейшими представителями семейства Лавровые (Lauraceae), которое насчитывает свыше 1000 видов, являются лавр благородный — (Lauras nobilis), камфарное дерево (Cinnamomum camphora), ложнокамфарное дерево (Cinnamomum glanduliferum), индокитайская корица (Cinnamomum lourrerii), калифорнийская умбеллюлярия (Umbellularia California), персея индийская (Persea indica), авокадо (Persea americana), японский коричник (Cinnamomum japonica) и др. Все лавровые — типичные представители субтропиков или тропиков.

    Лавр благородный — вечнозеленое небольшое (от 5 до 7 м) дерево. В старых парках Сочи и Адлера встречаются очень крупные деревья, высотой до 10—13 м и диаметром кроны 10—11 м.

    Высота растений, диаметр ствола и кроны в значительной степени зависят от почвенного плодородия, условий произрастания и степени ухода. Низкорослые кусты (от 3 до 5 м) чаще всего встречаются в северной части Черноморского побережья Кавказа, где из-за повторяющихся зимой отрицательных температур они систематически подвергаются подмерзанию. Крона естественно растущих лавров легко поддается формировке, она может быть раскидистой, пирамидальной или округлой. Ствол прямой, цилиндрический, иногда разветвляется у поверхности почвы на несколько побегов. Ветви прямые, голые, гибкие, до двух-трех лет имеют темно-зеленую окраску. Древесина твердая, упругая, тяжелая. Благодаря оригинальному рисунку используется для изготовления различных поделок, хорошо полируется, имеет красивую и яркую штриховатую текстуру, несколько напоминая древесину ореха. Запах се очень приятен и очень долго сохраняется в изделиях.

    Древесная паренхима редкая, вазицентричная, лучи гетерогенные, одно-трехрядные, часто с клетками — вместилищами эфирного масла. Листья лавра очередные, расположены по спирали, продолговато-ланцетные, эллиптические, овальные с заостренной верхушкой, без прилистников, с короткими плоскими черешками. Края листовой пластинки бывают гладкими и волнистыми, в центре ее проходит главная жилка, от которой отходят боковые жилки, охватывающие весь лист. Значительные отличия имеются и в окраске листьев — от светло-зеленых, почти желтых, до темно-зеленых, почти черных. Нижняя сторона листа всегда светлая и имеет слегка матовую поверхность. Размеры листьев варьируют в значительных пределах — от 17 см в длину и 8,5 см в ширину у крупнолистных форм, до 2,5 и 1 см у мелколистных; соответственно изменяется масса сырого листа — от 1,52 до 0,17 г.

    Лавр является двудомным растением. Цветки его собраны в пучки, сидящие в пазухах листьев. Каждый пучок состоит из трех — шести цветков, имеющих простой околоцветник зелено-желтого цвета. Мужские цветки крупнее женских, окрашены в зеленовато — белый или кремово-желтый цвет, образуют многоцветковые соцветия. Лепестки у мужских и женских цветков яйцевидной формы, на каждом цветке их от четырех до шести штук. У мужских цветков 8—12 тычинок, тычиночные нити голые, с продолговатыми пыльниками. В женском цветке находятся 4 стреловидные, зачаточные тычинки. Пестик один, столбик простой, завязь верхняя, одногнездная. Плод лавра — черная с фиолетовым оттенком овальная ягода размером 8—22 мм в длину и 8—14 мм в ширину. В 1 кг содержится от 600 до 900 плодов. В условиях Сочи созревание их растянуто с конца сентября до начала декабря. В оболочке плодов содержится эфирное, а в ядре семян — жирное масло. Скорлупа семян коричневого цвета, с ярко выраженным рубчиком. В 1 кг от 800 до 1800 семян.

    Листья лавра отличаются высокой транспирационной активностью, чему способствует обилие устьиц и мелких сосудов в сосудистоволокнистых пучках. Эфирное масло лавра накапливается в специальных вместилищах, образуемых в межклеточных пространствах мезофилла листа. Разбросаны они по всей части листа. На 1 мм 2 листа насчитывается от 15 до 50 масло-вместилищ, особенно их много на границе между палисадной и губчатой тканью. Стенки вместилищ состоят из трех слоев клеток: наружной одревесневшей, промежуточной опробковевшей и внутренней более тонкой — целлюлозы.

    Стебель лавра покрыт снаружи эпидермисом, под которым находится первичная кора, состоящая из нескольких рядов паренхиматических клеток. Цвет коры, стебля молодых побегов зеленый, так как верхние слои ее содержат хлорофилловые зерна. Во внутреннем слое первичной коры находятся клетки крахмала.

    В процессе длительного филогенеза под воздействием условий среды у лавра образовалось большое количество форм и разновидностей, различающихся между собой строением вегетативных и генеративных органов. Наиболее подвержены изменчивости листья. В северной части Кавказского побережья нами выделено 10 более или менее определенных форм, в пределах которых наблюдается некоторое варьирование и отклонение от типа. Большинство из них аналогично формам, произрастающим в других районах СССР и в странах Средиземноморья.

    Биология и условия произрастания. Возделывается лавр благородный ради получения возможно большего количества листа, что в значительной мере обеспечивается систематической подрезкой растений. Сформированные в виде шпалеры такие растения вместо 5—6 порядков ветвления образуют 12—14. Кроме того, в результате постоянного удаления части побегов цветения и плодоношения у подрезанных растений, как правило, не бывает; заметно удлиняется срок вегетативной деятельности.

    По силе и характеру роста у растения лавра различают 4 группы побегов. Первую группу таких побегов составляют одноростовые ветви, несущие бутоны, из которых в следующем году развиваются цветки и плоды. Ко второй группе относятся двухростовые побеги, дающие незначительный (не более 20 см) второй прирост на концах побегов текущего года. Третью группу побегов образуют одноростовые ветки, отходящие от крупных вегетативных побегов. Вес они бывают плодоносящими (цветочные почки закладываются у них на концах веток) и также характеризуются небольшим приростом — 20—25 см. И, наконец, последняя группа побегов — это жировые, которые большей частью появляются из нижней части ствола и первого яруса веток. Длина их иногда достигает 1,5—2 м. обычно не плодоносят.

    Свободнорастущие взрослые растения, вступившие в период плодоношения. имеют один явно выраженный период роста, который начинается в первой декаде апреля и продолжается до середины или конца июля. Во второй половине вегетации лавр полностью приостанавливает свой рост и интенсивно расходует пластические вещества на развитие плодов и формирование репродуктивных органов урожая следующего года.

    Совершенно иная динамичность нарастания побегов отмечена у растений, произрастающих на промышленных плантациях, где ежегодно или через год проводят обрезку значительной части кустов. У таких растений явно выражены два периода роста, разделенных очень короткой летней паузой. Практически рост побегов на плантациях затягивается до самых заморозков.

    Средняя продолжительность жизни листьев лавра 2—4 года. Наиболее активными являются молодые однолетние листья, накапливающие к зиме максимальное количество пластических веществ и эфирного масла.

    Цветочные почки у лавра закладываются на побегах текущего года. Активный процесс их формирования начинается в конце мая при температуре 18—20°С. В конце июня при прогреве воздуха до 22—25°С почки успешно растут, и уже в июле идет их видимая дифференциация.

    Использованные источники: yandex.by

    Лавр благородный – посадка и уход

    Всем известна ароматная специя «лаврушка». Её используют в любой кухне мира, практически ни одно блюдо, ни одна домашняя заготовка не может обойтись без лаврового листа. В древние времена лавр считали священным растением. Венки из лавра, как символ победы, возлагали на головы чемпионов. А ведь это символичное растение можно выращивать дома, на окне.

    Описание

    Лавр благородный, на латинском — « Laurus nobilis » — субтропическое растение семейства Лавровых. Родиной лавра благородного являются страны Южного Кавказа (Грузия, Армения, Абхазия, Южная Осетия, Азербайджан) и Турция. На территории России растёт на юге Краснодарского края.

    Сейчас лавровые деревья выращивают в субтропиках по всему миру. Лавр благородный – это вечнозелёный высокорослый кустарник или дерево с плотной пирамидальной кроной. Может достигать высоты до 18 м. Ствол и побеги у него гладкие красно-коричневого цвета. Продолговатые на коротких черешках листья растут в очередном порядке. Сверху листья тёмно-зелёного цвета, а снизу, как правило, светлее. Длина листьев от 6 до 18 см, ширина от 2 до 5 см.

    Цветут бледно-желтыми мелкими цветками, собранными в зонтики. Продолговатые плоды тёмно-синего, почти чёрного цвета длиной 1,5–2 см. Во всех частях растения содержатся лавровое эфирное масло, дубильные вещества, горечи и смолы. Они и придают растению характерный пряный запах и горьковатый вкус.

    Лавровые листья и лавровое масло широко используются в качестве приправы и пищевых добавок в кулинарии, кондитерском и ликёрном производстве. Помимо сельскохозяйственного назначения, лавр благородный можно выращивать и как декоративный комнатный многолетник.

    Особенности выращивания

    Вырастить лавровое деревце можно из семян. Но для этого надо набраться терпения, потому что его семена прорастают довольно долго.

    Оптимальное время для посева в домашних условиях — конец февраля – март. Важное значение при выращивании лавра имеет температура и состав почвы. В холодной земле семена не прорастают. Комфортная температура почвы должна быть в пределах +18. +20°С. Для лавра подходит рыхлый и питательный грунт. Главное, чтобы почва не была кислой. Поэтому в неё рекомендуется внести древесную золу. Состав почвы:

    • Листовой грунт 2 части;

    • Перегной 2 части;

    • Торф верховой 1 часть;

    • Дерновая земля 1 часть;

    • Речной песок 1 часть.

    Чтобы семена быстрее проросли, их надо очистить от верхней оболочки и замочить на 2–3 дня в слабом растворе марганцовки. Для каждого лаврового семени лучше всего брать индивидуальный горшок, объёмом не менее 1 л. На дно обязательно насыпается дренаж (керамзит, битый красный кирпич). Семена высевают в подготовленную влажную почву. Глубина заделки составляет 2–5 см. Затем ёмкости следует накрыть стеклом или плёнкой и поставить в теплое место, не забывая увлажнять почву.

    После появления всходов плёнку снимают, а горшки переносят в более освещённое место. Полив производится отстоянной водой комнатной температуры. Помимо этого, следует проводить регулярные опрыскивания. Подкармливать растения можно комплексами минеральных и органических удобрений. Эти виды удобрений чередуют и вносят один раз в месяц.

    Молодые побеги боятся попадания прямых солнечных лучей. Их следует притенять. А взрослые растения весной и летом можно выставлять на открытый воздух. В зимний период лавры ставят на светлое, но в то же время прохладное место.

    По мере роста, примерно один раз в два года его следует пересаживать в более просторный горшок. Взрослые лавры неплохо переносят обрезку. При этом им можно придать любую форму. Процедуру обрезки рекомендуется проводить в начале осени, когда растение перестаёт интенсивно расти и начинается период покоя.

    Даже при соблюдении всех условий, лавровое деревце растёт медленно. Поэтому надо приложить максимум сил и упорства, чтобы вырастить лавр благородный в домашних условиях. Но это вполне возможно.

    Удачных вам посадок и богатого урожая!

    Заглядывайте к нам в магазин за семенами → shop.miragro.ru

    Добавляйте статью в закладки и подписывайтесь на канал , чтоб не потерять эту и не пропустить новые статьи

    Использованные источники: zen.yandex.ru
    Строманта Триостар Уход В Домашних УсловияхЧто Такое Ревень ФотоДерен В Ландшафтном Дизайне ФотоРедкие Виды Орхидей ФотоПочему Яблоки Становятся РыхлымиРедкие Виды Орхидей ФотоОписание Сорта Яблони СпартанДурман Индийский ВикипедияЖимолость Съедобная Голубое ВеретеноВодяной Гиацинт В Домашних УсловияхСтапелия Уход В Домашних Условиях ФотоПионы Когда ВыкапыватьЭпифиллум Размножение ЧеренкамиРододендрон Японский ЛистопадныйКак Сажать Красную КапустуПочему Не Плодоносит Лимон ДомаЯблоки Пепин Шафранный ФотоОсока Декоративная В Ландшафтном Дизайне