Капуста Брокколи: Лучшие Сорта И Особенности Выращивания

Содержание статьи:


  • Капуста брокколи фото
  • Брокколи: разбираемся в сортах
  • Лучшие сорта капусты брокколи
  • Брокколи: фото, способы и особенности выращивания, сорта и названия
  • Брокколи: от семян до урожая фото, когда сажать капусту, когда собирать урожай, чтобы не ушла в цвет, особенности агротехники
  • Лучшие сорта и гибриды брокколи
  • Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте, секреты ухода
  • Секреты выращивания капусты брокколи в открытом грунте. Советы по правильному уходу, фото
  • Фото по запросу Брокколи
  • Капуста брокколи фото

    Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

    What can I do to prevent this in the future?

    If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

    Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

    Cloudflare Ray ID: 6d63dc9f0fa07905 • Your IP : 46.53.249.55 • Performance & security by Cloudflare

    Использованные источники: www.pexels.com

    Брокколи: разбираемся в сортах

    Изначально брокколи начали выращивать в Средиземноморье. В переводе с итальянского это название означает «цветущий стебель капусты» или «веточка». После того как растение вышло за пределы Средиземноморья, её долго называли итальянской спаржей. Сегодня этот необычный овощ с таким же необычным для русского уха названием уже становится популярным на наших столах и даже грядках, ведь недаром её называют капустой вечной молодости. Поэтому в статье пойдёт речь о том, какие же сорта итальянской капусты наиболее удачно поселятся на русской почве.

    Лучшие сорта для открытого грунта

    Все виды брокколи можно разделить на две группы:

    • классическая (калабрийская) имеет рыхлые зеленые головки;
    • итальянская (спаржевая) - у неё формируется не кочан, а отдельные стебли, по вкусу напоминающие спаржу.

    Попробуем разобраться в различных сортах удивительной капусты, определить, какие из них лучше подойдут для выращивания в разных регионах нашей страны и в странах ближнего зарубежья.

    Видео: обзор сортов брокколи

    Все сорта брокколи, зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений РФ, рекомендованы для выращивания в любом из регионов.

    И всё-таки попытаемся определиться с тем, где именно и какие из сортов предпочтительнее выращивать.

    Брокколи: разбираемся в сортах Чтобы капуста уродилась, правильно подбираем сорта

    Сорта брокколи Тонус и Корвет наиболее подходят для выращивания в средней полосе, т.к. хорошо переносят и жаркую погоду, и похолодания.

    Таблица: лучшие сорта брокколи для открытого грунта

    Регион выращиванияРанние сорта (70–80 дней)Среднеспелые сорта (90–100 дней)Позднеспелые сорта (130–145 дней)
    ПодмосковьеТонус,Кудрявая голова,Витаминная,Агасси,Вярус,Корвет,Команчи,ИмператорМонтерей F1,ГномМаратонF1,Континенталь,ЛакиF1
    Ленинградская областьТонус,Батавия F1,Кермит F1,Броган F1Фиеста F1,ГномМаратонF1,Континенталь,Лаки F1
    СибирьВыращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Вярус,Грин мэджик F1,Линда,Фиеста F1АркадияF1,Монтерей,КалабрезеСорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1,Континенталь,МаратонF1
    УралВыращиваются через рассаду, высаживать в открытый грунт рекомендуется в середине мая.Тонус,Лазер F1,Линда,Вярус,Грин мэджик F1,Мачо F1,Фиеста F1АркадияF1,Монтерей,КалабрезеСорта с поздними сроками созревания выращивать в Сибири не рекомендуется.Среднепоздние сорта можно выращивать в парниках:ЛакиF1 ,КонтинентальМаратонF1
    Средняя полоса РоссииБаро,Вярус,Тонус,Корвет,Команчи,ИмператорФиеста F1,ГномМаратон,Континенталь,ЛакиF1
    Северо-запад РоссииВыращивается предпочтительно через рассаду, которую высевают в первых числах мая.Тонус,БатавияF1,Кермит F1,Броган F1Фиеста F1,Гном,МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1
    УкраинаАгасси F1,Вярус,Тонус,Император,Лазер F1,МонакоМонтерей,Айронмен,АркадияF1,Билбоа,Фортуна,ГномМаратон,Континенталь,ЛакиF1,Романеско
    БеларусьЦезар,Батавия,Фиеста,ВярусАйронмен,Калабрезе,Монтерей,МаратонF1,Континенталь,ЛакиF1,Романеско

    Некоторые популярные сорта брокколи

    Ранние и среднеспелые сорта больше подходят для районов с более коротким летом, где поздние сорта просто не успевают вызреть.

    Видео по теме: ВСЕГДА КЛАДУ ЭТО В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ КАПУСТЫ!

    Видео по теме: В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ КАПУСТЫ С ОДНОГО РАСТЕНИЯ!!!СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БРОККОЛИ!

    Познакомимся немного ближе с несколькими популярными р сортами:

    Тонус

    Брокколи: разбираемся в сортах Вкус сорта Тонус оценивается как отличный

    Проверенный российский сорт, вкус которого можно оценить на «отлично». Цвет головок — темно-зелёный, соцветия имеют среднюю плотность. Для сорта характерно быстрое и дружное отрастание мелких пазушных головок после срезки основной. Срезают головки до появления цветов.

    Сорт Тонус имеет склонность к цветушности. Он больше подходит тем огородникам, которые имеют возможность посещать свои посадки ежедневно. Регулярная срезка созревших головок — залог длительного плодоношения.

    Видео по теме: Серега а4 - 24 часа в МАИНКРАФТНОЙ ТЮРЬМЕ !

    Сорт Вярус

    Брокколи: разбираемся в сортах Вярус устойчив к неблагоприятным погодным условиям

    Сорт польской селекции. Образует плотные сизо-зеленые головки массой до 120 г. Хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. Срок созревания 65–75 дней. Размеры соцветий относительно небольшие, но после срезки основной головки быстро образуются дополнительные. Урожайность — 2,9 кг/м 2 .

    Сорт Кудрявая голова

    Брокколи: разбираемся в сортах Сорт Кудрявая голова практически не болеет

    Сорт среднеспелый, устойчив к заболеваниям. Вес основной головки достигает 600г, по форме округло-плоская. Урожайность 2,4 кг/м 2 .

    Позднеспелый сорт Романеско

    Брокколи: разбираемся в сортах Позднеспелый сорт Романеско привлекает к себе своим необычным видом: его соцветия напоминают нежно-зеленые ёлочки

    Позднеспелый сорт украсит любой стол своим необычным видом: образует конусовидные головки массой 400- 600 г. Вкусный и стабильно урожайный сорт.

    Видео: суперранний сорт Юнга

    Крупноплодные и урожайные сорта брокколи

    Урожайность может колебаться от одного до четырех и даже семи кг/м 2 . Более урожайны средне- и позднеспелые сорта брокколи.

    Таблица: крупноплодные и урожайные сорта брокколи

    Название сортаСредний вес отдельной головкиУрожайность
    Монтерей600–1,2 кг3,6 кг/м 2
    Орантес600–1,5 кг3,6 кг/м 2
    ЛиндаСамый урожайный сорт из ранних: масса головки 300–400г, после срезки отрастает ещё 7 боковых побегов по 50–70 г.3–4 кг/м 2
    ПартенонВес головки 0,6- 0,9 кг3,3кг/м 2
    МаратонСредний вес головки — 0,8 кг3,2 кг/м 2
    Бомонт F1Кочаны могут весить до 2,5 кг2,5 кг/м 2
    Батавия F1Средний вес головки — 700–800 г,максимальный вес — до 2 кг.2,5 кг/м 2
    ФиестаВес головки может достигать 0,8 - 1,5 кг1,5 кг/м 2
    ЛакиВес головки до 0,9кг1,5кг/м 2

    Сорт Линда больше остальных сортов содержит йода.

    Видео по теме: КАК ПОСЕЯТЬ КАПУСТУ БРОККОЛИ.

    Брокколи: разбираемся в сортах Сорт Маратон ценится среди овощеводов за свой по-настоящему деликатесный вкус

    Галерея: урожайные сорта брокколи

    Как и у других видов капусты, у брокколи существуют и сорта, и гибриды. Главное различие между ними заключается в том, что у гибридов нельзя собрать семена для дальнейшего размножения. Они выведены селекционерами путем скрещивания культур, более устойчивы к болезням, ценятся за различные достоинства, которые были достигнуты в результате селекции.

    Видео по теме: Капуста брокколи ✅ Лучшие сорта и особенности выращивания ✅ Польза для человека

    Гибрид Грин Мэджик F1

    Брокколи: разбираемся в сортах Гибриды более неприхотливы и устойчивы

    Среднеранний по срокам созревания, неприхотлив, особенно хорош во время холодных сезонов, хорошо хранится. Головка до 0,7 кг весом.

    Гибрид Аркадия F1

    Брокколи: разбираемся в сортах Гибрид брокколи Аркадия вырастает высоким и мощным

    Считается лучшим для Сибири и Урала. Даёт хороший урожай даже при плохих погодных условиях и загущённости. Растение мощное, высокое,

    Могу сказать, что лично я никогда не выращивала на своём участке брокколи. Но в процессе работы над статьёй так вдохновилась информацией и отзывами огородников, которые уже попробовали это сделать, что непременно в наступающем сезоне тоже буду этим заниматься. Начну с небольшого участка, а там будет видно. Практически уверена, что брокколи меня обязательно порадует.

    Брокколи: разбираемся в сортах Красотка брокколи обязательно порадует своим полезным урожаем

    Отзывы

    Последние 5 лет беру семена брокколи Лаки, очень удачный гибрид. В прошлом сезоне посев семян в теплицу 18 марта, 30 апреля высадка в грунт. И вот что получилось, это первые головки, а боковушки небольшие, но их много и срезали последние в конце сентября. А насчет «не цветет» только от вас зависит, вовремя срезать нужно, не давая перерастать.

    Розалияhttp://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=60

    Планирую на следующий год тоже посадить гибрид брокколи Партенон F1. Семена у меня эти есть, тоже от SAKATA, только правда не от Гавриша, а от Престижа (наверно, это одно и то же). На упаковке написано, что семена обработаны тирамом и не требуют замачивания. В этом году я сажала семена брокколи гибрида Маратон F1 23 марта, на упаковке была точно такая же информация, сами семена голубого цвета. Я их ничем не обрабатывала, не прогревала, не охлаждала, вообще с ними ничего не делала. Просто перед посадкой в тёплой воде развела порошок корневина и добавила жидкий фитоспорин и этим раствором пролила грунт, затем сделала карандашом небольшое углубление, примерно 1 см., опустила в него сухое семечко и присыпала покупным грунтом, слегка уплотнив. Через 3 дня все семена этого гибрида благополучно взошли. Четыре дня назад на грядке этот гибрид брокколи Маратон F1 выглядел, как на фото.

    Оксанаhttp://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=6

    Видео по теме: Вы полюбите брокколи, если приготовите ее таким образом! Легкий рецепт брокколи с моцареллой.

    У меня тоже были проблемы с брокколи, пока не попала на сорт Фиеста, теперь закупаю на пару лет вперёд, а то не всегда в продаже есть. Раньше всякие сорта пробовала — одни цветы, а Фиеста каждый год не подводит, хоть жара, хоть дожди. я считаю выбор сорта для каждой местности тоже имеет большущее значение.

    Светаhttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

    Если вы ещё раздумываете, будете ли выращивать в наступающем огородном сезоне полезнейшую красотку брокколи, то решайтесь на это поскорее. Скоро уже пора высевать рассаду!

    Видео по теме: Лучшие сорта капусты брокколи

    Использованные источники: yandex.by

    Лучшие сорта капусты брокколи

    В настоящее время в мире активно культивируется более 200 гибридов и сортов капусты брокколи. Данный овощ очень популярен в странах Западной Европы, США, Японии, Канаде. Научные исследования показали повышенное содержание витаминов и микроэлементов в соцветиях этой разновидности капусты, что позволяет использовать ее для профилактики и лечения многих заболеваний, делает незаменимой для приверженцев правильного и диетического питания.

    К сожалению, многие отечественные огородники по-прежнему воспринимают данный овощ как экзотический, хотя он считается довольно неприхотливым и несложным в выращивании, а условия средней полосы ему прекрасно подходят. Поэтому мы решили подготовить статью о лучших сортах капусты брокколи, полезных свойствах культуры и особенностях ее агротехники.

    Общая характеристика

    Растение однолетнее, относится к семейству капустные. Является разновидностью цветной капусты, от которой отличается строением соцветия (головки), состоящего из видоизмененных цветочных почек зеленого, фиолетового или синего цвета. Ради этой головки брокколи и выращивают.

    Видео по теме: Мы в восторге от этого Пирога! Не рецепт, а находка!

    По высоте растения делят на низкорослые (менее 60 см), среднерослые (от 60 до 70 см) и высокорослые (более 70 см). Листья также имеют разные варианты окраски: от светло- или темно-зеленых до сероватых, синих или сизовато-фиолетовых оттенков. Поверхность листьев бывает гладкой, складчато-морщинистой, слабоморщинистой. Головка может иметь округлую форму, конусовидную, округло-плоскую или плоскую.

    По сравнению с цветной, брокколи имеет ряд преимуществ – быстрее созревает, не требует сложного ухода, способна расти на бедных и не очень плодородных почвах, переносить кратковременные морозы до −7 ℃.

    Растению свойственна высокая ремонтантная способность – после срезки верхнего соцветия в пазухах листьев, как правило, быстро отрастают небольшие боковые, что позволяет собирать урожай несколько раз за сезон.

    Однако имеются и проблемные моменты: капуста данного вида плохо развивается и болеет килой при выращивании на почвах с кислой реакцией, отрицательно реагирует на недостаток влаги и высокую температуру воздуха.

    Оптимальными считаются следующие условия: грунт с показателем pH, приближенным к нейтральному (6,5-7,5), температура воздуха в диапазоне +16…25 ℃, влажность на уровне 85%.

    Видео по теме: Капуста брокколи. Хитрость, которая поможет быть с урожаем всё лето!

    Брокколи отличается повышенным содержание биологически активных веществ. В соцветиях присутствуют витамины С, К, Е, группы В, каротин, а также микроэлементы – марганец, фосфор, калий, кальций, магний, железо.

    Использованные источники: yandex.by

    Брокколи: фото, способы и особенности выращивания, сорта и названия

    Мы часто встречаем стандартные фото брокколи в кулинарных книгах и модных журналах, где описаны невероятные блюда или диеты. Но не многие знают, что существует несколько видов брокколи, каждый из которых обладает свои вкусовыми и полезными качествами. Это не заморский овощ, его вполне можно выращивать на своей грядке без особых проблем. Но перед этим стоит узнать как можно больше о таком уникальном во всех смыслах виде цветной капусты.

    Что такое брокколи: что должен знать каждый

    Брокколи – это однолетнее растение, которое относится к семейству Капустные. Внешне брокколи напоминают цветную капусту. Соцветия расположены близко друг к другу, формируя сферы. Каждая система соцветий расположена на сочном стебле. На фото капусты брокколи можно увидеть, что она представляет собой плотно сбитые сферы из соцветий, которые имеют зеленый или зелено-фиолетовый цвет.

    Продукт имеет низкую калорийность, но при этом он очень сытный. Обычно в пищу употребляют именно соцветия, которые срезают с мясистой плодоножки. Брокколи можно варить, тушить, жарить в кляре. Идеально она сочетается с различными продуктами, дополняя блюдо новыми вкусовыми качествами.

    Видео по теме: Как приготовить Брокколи вкусно и быстро с Яйцом Чесночный соус Рецепт

    Основные характеристики брокколи, которые значительно влияют на здоровье и организм

    Растение обладает массой преимуществ благодаря химическому составу. Многие врачи рекомендуют употреблять продукт людям, у которых присутствуют проблемы с ЖКТ, печенью, почками.

    1. Благодаря богатому витаминному составу благоприятно влияет на работу всех внутренних органов.
    2. Наличие витаминного комплекса делает продукт незаменимым в меню тех людей, которые проводят профилактику многих заболеваний.
    3. Помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями. Предотвращает их появление.
    4. Имеет свойство притягивать и выводить тяжелые металлы из организма.
    5. Замечательно поддерживает организм и иммунную систему людей, которые ослаблены болезнями.
    6. Позволяет сохранить молодость кожи и улучшить метаболические процессы.
    7. Некоторые микроэлементы уменьшают количество холестерина в крови.
    8. Успокаивает кишечник и желудок в моменты возникновения диареи или при наличии воспалительных процессов.

    Фото брокколи для многих служит знаком здорового образа жизни, и это действительно так. Если ввести в рацион данный продукт, то проблем со здоровьем станет намного меньше.

    Виды и сорта брокколи для выращивания на даче

    В кулинарии используется всего два вида брокколи: обычная и спаржевая или, как еще называют, итальянская. Различие заключается исключительно в строении головки и самого соцветия. Принцип приготовления и полезные свойства растения полностью идентичны.

    Видео по теме: Мы в восторге от этого Пирога! Не рецепт, а находка!

    Что касается сортов, то их количество безгранично. Благодаря работе селекционеров каждый сорт обладает свои преимуществами, которые позволяют ему выживать в различных условиях. Условно сорта подразделяют на ранние, среднеспелые и поздние.

    Дачники наиболее часто высаживают такие сорта: Батавия F1, Линда, Лорд F1, Витаминная, Айронмен F1, Гном, Фортуна, Агасси F1, Маратон F1, Партенон.

    Существуют и более интересные сорта, которые выведены специально для выращивания в особенно сложных климатических условиях - на Урале и в Сибири. В таких регионах садят Лазарь, Брокколи F1, Тонус, Император. Отдельным вариантом для посадки остаются тепличные сорта: Лаки, Континенталь, Калабрезе.

    Фото брокколи представленных сортов при покупке семян или рассады стоит запросить у продавца. Иногда внешний вид может приятно удивить. Например, красивыми пирамидами выстраиваются соцветия сорта Император.

    Самые популярные варианты приготовления брокколи

    Многие считают, что блюда из брокколи невкусные или даже противные на вкус. Но на самом деле, если использовать брокколи как основной ингредиент в своих блюдах, получится оригинальный по вкусовым качествам вариант.

    Использованные источники: yandex.by

    Брокколи: от семян до урожая фото, когда сажать капусту, когда собирать урожай, чтобы не ушла в цвет, особенности агротехники

    Капуста брокколи получила широкое распространение в современности. Это полезный овощ, который подходит для питания детей, диабетиков, людей, пристально следящих за здоровьем и весом. Многим кажется, что этот вид капусты вывели недавно.

    Видео по теме: Серега а4 - 24 часа в МАИНКРАФТНОЙ ТЮРЬМЕ !

    На самом деле урожаи брокколи собирали ещё в древних Риме и Греции. В настоящем культура с каждым годом привлекает все больше поклонников.

    В средних широтах посадка в открытом грунте возможна, как и в южных странах. Для получения богатого урожая нужно соблюдать агротехнику, которая не представляет сложности.

    Содержимое

    Общая информация о брокколи

    По фото брокколи видно, что это капуста, но не простая. Фактические это спаржевый вид. По внешнему виду и строению растение напоминает цветную капусту. Формируемые съедобные головки у брокколи компактнее. Листья расположены на длинных черешках.

    Капустные головки в среднем составляют 10–15 см в диаметре, в редких случаях достигают 20–30 см. По мере роста плотность кочана ослабевает. При запоздалом срезе головки она становится рыхлой, насыщенной цветочными почками.

    Видео по теме: Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

    Помимо потери внешней эстетики, происходит ослабление питательных качеств. После сбора основного кочна растение может дать более мелкие боковые головки.

    За что любят спаржевую капусту?

    О многочисленных полезных свойствах брокколи слышал почти каждый. Овощ славится высоким содержанием различных полезных веществ:

    • витамины;
    • минералы;
    • белок;
    • клетчатка.

    Спаржевую капусту предпочитают употреблять в пищу те, кто сидит на диете. Она невероятно полезна для питания маленьких детей, беременных женщин, стариков. Несмотря на высокую пользу, у овоща скромная калорийность.

    Для получения нужного эффекта можно употреблять брокколи в любом виде. Овощ является индикатором свежести. Только что собранный кочан имеет насыщенную зеленую окраску, которая со временем приобретает желтоватый, а затем коричневый оттенок.

    Особенности выращивания

    Существуют разные сорта брокколи, которые отличаются высотой самого растения, размером, окраской соцветий и другими характеристиками. У неодинаковых вариаций может быть разный вегетационный период, урожайность.

    Большинство сортов подходят для выращивания в средней полосе. В условиях неблагоприятного климата овощ культивируют только в закрытой среде.

    Состояние среды

    Для получения богатого урожая нужна прохладная солнечная погода. Растение нуждается в обильном поливе, плодородной почве. При завязывании соцветий благоприятна температура 15–17 °С. Максимальный прогрев среды во время вегетации может составлять 24 °С.

    Видео по теме: С Масленицей! С масленичной неделей! 28 февраля. Музыка С. Чекалина

    Во время жары, засухи происходят сбои в развитии. Может не завязаться основной кочан, разрастись листья или одревеснеть побеги.

    Требования к почве

    Перед тем, как начать выращивать овощ надо понимать какую почву любят брокколи. Наибольший успех посадок обеспечен на грунтах с высокой плодородностью. Важно, чтобы это была почва с кислотностью в интервале 6,5-7,2.

    Лучше всего подойдут чернозём, торф с высоким содержанием гумуса и кальция.

    Порядок удобрения

    Определиться где сажать брокколи несложно. Она может расти как первым, так и вторым урожаем. Ранние плоды можно собирать уже в июне, но обычно растение высаживают в конце лета.

    Перед посадкой в грунт рекомендуется внести навоз. Получить хороший урожай также помогут калий и магний. Перед посадкой полезно внести в почву азот. После появления цветочков этот элемент противопоказан.

    Брокколи страдает от недостатка бора, молибдена в земле. Восполнить недостаток элементов можно с помощью подкормки комплексным минеральным составом.

    Выращивание рассады и высадка в грунт

    Для эффективного выращивания овоща важно понимать правила посадки брокколи. Существуют разные сорта растения. Определившись с необходимым периодом сбора урожая, выбирают подходящий вариант.

    Брокколи идеально себя чувствует при умеренной температуре воздуха. Поэтому, если сбор урожая предполагается в начале лета, то желательно посев на рассаду выполнить пораньше.

    Видео по теме: У нас капуста брокколи плодоносит постоянно! Попробуйте такое выращивание!!!

    В открытый грунт всходы переносят только после того, как угроза заморозков с температурой ниже -4°C минует. Посев и проращивание семян лучше выполнять при 18-26°C, а при появлении всходов снизить температуру среды до 16-18°C. До высадки в грунт обычно проходит 1–2 месяца.

    В рассадный период внимательно относятся к поливу. Чрезмерное увлажнение может привести к грибковым заболеваниям. При высадке в грунт рассаду первое время можно укрывать пленкой. Выращивание можно выполнять не только на грядках, но и в объёмных контейнерах.

    Тонкости ухода за брокколи

    Много внимания капуста не требует. Достаточно своевременно выполнять полив. Влагу вносят до 40 мм за неделю. После полива обязательно выполняют рыхление почвы. Важно также периодически удалять сорняки.

    Ранней весной или в жаркой южной местности можно выполнить мульчирование. Оно как предохранит от переохлаждения, так и спасёт от пересыхания почвы. При перемещении растений в грунт надо соблюдать схему посадки брокколи.

    Расстояние между кустами должно составлять около 45 см. Рассаду заглубляют до уровня листьев.

    Сбор и хранение урожая

    Собирать урожай получится примерно через 2 месяца после высадки в грунт. После завязи соцветия надо регулярно контролировать его формирование. При набухании почек, пожелтении лепестков его надо срезать. Это выполняют вне зависимости от полученных размеров соцветия.

    Срез делают вместе с парой ближайших листочков на стебле. После сбора основного соцветия обычно начинают закладываться более мелкие боковые. Без заморозки брокколи хранится до недели в прохладе.

    Соцветия быстро теряют привлекательность. Поэтому если их не удалось реализовать, то овощ лучше заморозить.

    Выращивание брокколи на участке интересует многих садоводов. Это полезный, неприхотливый овощ. При правильном подходе к процессу посадки и ухода можно снимать урожай с начала лета до глубокой осени.

    Использованные источники: yandex.by

    Лучшие сорта и гибриды брокколи

    Брокколи – уникальный овощ, который превосходит по своим питательным характеристикам все разновидности капуст. Культура обладает высокой биологической активностью – содержание в ней аскорбиновой кислоты в 2–2,5 раза выше, чем в цветной капусте, плотные вилки богаты фосфором, калием, кальцием и целым набором ценных витаминов – A, B2, PP, E. Полезны блюда из брокколи при лечении и профилактике атеросклероза, нарушениях обмена веществ и даже лучевой болезни.

    Брокколи более неприхотлива и холодоустойчива, чем другие капусты, легко переносит заморозки ‒ как ранней весной, так и поздней осенью. Полезны и вкусны блюда из тушеных и вареных соцветий, но в большей мере ценные свойства овоща раскрываются в свежих витаминных салатах.

    Если вы уже определились с сортом капусты и собрались выращивать этот замечательный овощ, на многие ваши вопросы ответит статья “Брокколи – посадка, выращивание, уход“.

    Ранние сорта и гибриды

    Вярус

    Популярный сорт польской селекции ценится за раннюю дружную отдачу урожая, который собирают через 45–50 дней после высадки рассады. Листья серовато-зеленые, расположены горизонтально, пузырчатые и слабоволнистые. Головка маленькая, округло-вытянутая, эллиптической формы. Поверхность зеленая, бугристая, внутренняя структура рыхлая, вкусная. Растения характерны наличием множественных головок второго порядка. Вес основного вилка – около 120–180 г.

    Растения устойчивы к болезням и холоду, за счет дополнительных головок урожаи достигают 29 кг с 10 кв. м. Преимущественно употребляется в свежем виде.

    Грин Мэджик F1

    Небольшие растения с приподнятой листовой розеткой формируют первый урожай в ранние сроки – на 65–75 сутки после полных всходов. Листья небольшие, серовато-зеленые, слегка пузырчатые, не покрывают вилок. Головка округлой куполообразной формы, умеренно плотная, изумрудного цвета, иногда с голубоватым или сизым оттенком, бугристая, довольно крупная, весом до 700 г.

    Вкусовые качества превосходные, урожайность постоянная и в среднем составляет 22 кг с 10 кв. м.

    Юнга F1

    Скороспелый гибрид формирует пригодные к съему головки на 60–70 сутки после массовых всходов. Волнистые дольчатые листья зеленые, покрыты сизым восковым налетом, формируют приподнятую розетку. Головка небольшая, умеренной бугристости, округло-плоской формы, сизо-зеленого цвета. Вес 200 г.

    Структура довольно рыхлая, вкус отличный. Соцветия характерны повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. Урожайность составляет до 13 кг с 10 кв. м. Употребляют витаминный овощ преимущественно свежим или после бланширования.

    Среднеспелые сорта и гибриды

    Кудрявая голова

    Превосходный урожайный сорт характерен устойчивостью к болезням и выровненными вилками, которые пригодны к съему через 80–95 дней после полноценных всходов. Пузырчатые волнистые листья сизовато-зеленого цвета посажены на коротких черешках и собраны в приподнятую небольшую розетку. Головка средняя, округло-приплюснутая, с бугристой серовато-зеленой поверхностью. Внутренняя структура умеренно рыхлая, вкусовые качества отличные. Вес основного вилка – около 600 г.

    После сбора основного урожая на стеблях нарастают небольшие дополнительные головки, весом 60–80 г каждая. Общая урожайность хорошая, достигает 24 кг с 10 кв. м.

    Батавия F1

    Неприхотливая надежная капуста ценится за вкусовые качества крупных мясистых вилков. Госреестром гибрид определен в категорию среднеспелых, но в южных регионах показывает себя ранним. Собирают основные головки через 60–65 дней после высадки рассады. Листья голубовато-зеленые, характерны сильной пузырчатостью и волнистостью, черешки длинные, формируют приподнятую розетку. Головка округлой формы, куполообразная, с плотной мелкобугристой поверхностью сизо-зеленого цвета. Вкус отличный, вес 0,7–1,1 кг.

    Нарастающие боковые головки крупные, весом до 200 г каждая. Сорт болезнеустойчив, без ущерба переносит жаркую и засушливую погоду, урожайность посадок составляет до 26 кг с 10 кв. м. Брокколи Батавия хорошо переносит длительную перевозку, что является значительным преимуществом этого гибрида.

    Серфинг F1

    Растения образуют крупные головки и отличаются завидным урожаем. Зеленые пузырчатые листья собраны в горизонтальную розетку среднего размера на нескольких стеблях. Крупная головка округлая, слегка приплюснутая, не прикрыта листьями. Поверхность темно-зеленая, выразительно бугорчатая. Соцветия умеренной плотности, отличного вкуса, весом около 1 кг.

    Посадки практически не поражаются болезнями и вредителями. Урожайность неприхотливой капусты достигает 37 кг с 10 кв. м.

    Позднеспелые сорта и гибриды

    Белстар

    Крепкий гибрид убирают в поздние сроки, период ожидания – 100–110 дней. Листья зеленые с голубоватым налетом и слабой пузырчатостью, собраны в приподнятую розетку на одном стебле. Головка большая, округлой куполообразной формы, поверхность сизо-зеленая, тугая, открытого типа. Внутренняя структура нежная, вкусная. Вес до 1,1 кг.

    Растения во множестве образуют дополнительные головки, устойчивы к грибковым и вирусным инфекциям, урожайность стабильно высокая, достигает 40 кг с 10 кв. м.

    Маратон F1

    Привлекательная капуста изумрудного цвета характерная устойчивостью и высокой урожайностью, пригодна к съему через 110 суток после полных всходов. Листья сизо-зеленоватые, пузырчатые, слегка волнистые, образуют приподнятую розетку.

    Головка округлая, тугая, с бугристой поверхностью и нежной структурой, весом до 800 г. Вкусовые качества превосходные. Урожаи регулярные, составляют около 32 кг с 10 кв. м.

    Бомонт F1

    Отличный урожайный гибрид голландской селекции характерен дружной отдачей основных вилков и пригоден для получения товарной продукции высочайшего качества. Урожай убирают через 90–95 дней после высадки рассады. Кусты компактные, листья сизовато-зеленые с выраженным восковым налетом и сильной пузырчатостью. Куполообразные округлые головки зеленого цвета с голубоватым оттенком и бугорчатой поверхностью, не прикрытой листьями. Вкусовые качества хорошие, средний вес около 900 г, некоторые вилки достигают массы более 2 кг.

    Растения устойчивы к фузариозному увяданию, основное назначение отборной продукции летне-осеннего съема – заморозка. Урожайность посадок составляет до 39 кг с 10 кв. м.

    Видео: как выбрать лучший сорт капусты брокколи

    Овощеводы давно оценили питательные свойства и урожайность королевы осенних грядок – пышной белокочанной капусты. Но существуют и другие ценные виды обширного капустного семейства, которые незаслуженно обойдены вниманием и все еще занимают мало места на грядках. Вам обязательно стоит посадить брокколи – полезный, неприхотливый и вкусный овощ!

    Использованные источники: yandex.by

    Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте, секреты ухода

    Брокколи (Brassica oleracea var. Botrytis italica) – издавна выращиваемый овощ. Известна еще с древнего Рима и Греции, ее выращивали до распространения цветной капусты. В Европе первые урожаи собирали в 18 веке. Сегодня чаще всего брокколи производится в Нидерландах, Великобритании, США, Франции, Италии. В нашей стране из-за растущего интереса площади посадки под этой культурой увеличиваются с каждым годом. Выращивание брокколи, уход в открытом грунте за растениями несложны, нужно соблюдать агротехнику и хороший урожай порадует заботливых огородников.

    Ботаническое описание

    Брокколи или спаржевая капуста по морфологическому строению напоминает цветную, за исключением того, что ее листья располагаются на длинных черешках, более зеленые и головки более компактны. Соцветие на конце стебля состоит из неразвитых цветочных почек.

    Средний диаметр соцветия составляет 8-15 см, иногда – 30 см. Его плотность со временем ослабевает. После срезания центральной капустной головки создаются боковые соцветия диаметром 4-8 см (до 10 штук), также вкусные, ценные. Слишком поздний сбор брокколи приводит к развитию цветочных почек (желтых цветов) и потере питательной ценности.

    Фото. Капуста брокколи

    Знаете ли вы? Соцветие брокколи состоит из большого количества крошечных бутонов, которые при хранении меняют цвет с зеленого на слегка желтоватый, а затем на пурпурно-коричневый, поэтому можно определить, является ли капуста свежей. Выбирать нужно самые зеленые соцветия.

    Пищевая ценность

    Брокколи обладает высокой пищевой ценностью. Овощ богат многими полезными веществами, содержит:

    • витамины, особенно из группы B, A, C, PP и фолиевую кислоту;
    • соли железа, магния, калия, фосфора и кальция;
    • много белка;
    • клетчатку.

    Брокколи – не только вкусное, но и очень полезное растение. Стоит включить его в рацион, особенно людям, желающим сбросить несколько килограммов веса. Важный аргумент в пользу употребления этих овощей – низкая калорийность, составляющая около 30-35 ккал на каждые 100 грамм брокколи.

    Рекомендуется овощ в первую очередь для беременных. Спаржевую капусту едят разными способами: вареной, тушеной или сырой, после бланширования, в салатах (самая ценная в этом виде). Ее успешно замораживают, она не теряет много питательных веществ.

    Сорта брокколи отличаются по высоте растений, размеру и окраске соцветий, количеству боковых соцветий, их размеру, урожайности и вегетационному периоду. Все, включенные в госреестр сорта доступны для выращивания по всей России – на юге, в средней полосе, в Москве и Подмосковье, в Сибири, на Урале брокколи выращивается в закрытом грунте.

    Требования к почве и климату

    Выращивание капусты брокколи проводят в открытом грунте во многих регионах. Это овощ умеренного климата, переносит морозы до -5 °С, требует прохладной погоды, солнца, воды, плодородной почвы. Оптимальная температура для развития составляет 15-17 °С, тогда лучше завязываются соцветия. Максимальная температура для правильного развития составляет 24 °С.

    Высокие температуры и засухи вызывают деформации головки, одревеснение побегов, сильное покрытие соцветий листьями, которые становятся менее сочными и компактными. Во время засухи и жары может не сформироваться основное соцветие, растение производит много боковых соцветий.

    Овощ имеет высокие потребности в воде, особенно на начальной стадии развития и во время роста головок. Растение может терпеть плохие условия плодородия, может выращиваться на плохих грунтах. Однако лучше развивается на почвах плодородных, богатых гумусом и кальцием (рН 6,5-7,2), черноземах, торфе.

    Чтобы убедиться в pH, лучше сделать тест почвы, можно купить подходящий набор в садовом магазине или провести тест в химико-сельскохозяйственной лаборатории. При необходимости вносят в грунт известь.

    Почву перед посадкой капусты нужно правильно обработать, удобрить.

    Севооборот, потребности в подкормках, удобрениях

    Брокколи имеет короткий вегетационный период. Ее можно выращивать в первый год после внесения навоза на слабых почвах, на 2-3-й год – на богатых гумусом. Доза навоза не должна превышать 400 кг/сотку, обычно 300-400 кг/сотку. Этот ценный овощ можно выращивать в качестве первого урожая, собранного в июне. Капуста – плохой предшественник для луковичных растений.

    Чаще овощ выращивают осенью вторым урожаем. Брокколи можно сажать после всех культур, кроме капусты, поскольку на них нападают аналогичные вредители.

    Для получения хорошего качества урожая 80-120 кг/сотку необходимо внести:

    Использованные источники: yandex.by

    Секреты выращивания капусты брокколи в открытом грунте. Советы по правильному уходу, фото

    Хоть капуста брокколи не так знаменита, как ее родственницы – цветная и белокочанная, но она тоже очень полезна, а ещё обладает интересными вкусовыми качествами и низкой калорийностью. Ее можно использовать в различных салатах и во многих других блюдах.

    Капуста брокколи — однолетнее овощное растение семейства капустных. Наиболее распространенная разновидность имеет темно-зеленые кочанчики плотно собранных соцветий и толстые стебли. Она напоминает цветную капусту, но только головка имеет зеленую или фиолетовую окраску. Капуста брокколи уже успела завоевать сердца и внимание любителей и ценителей выращивать съедобные растения в домашних условиях. Рассмотрим, как и когда сажать капусту брокколи, какой ей требуется уход.

    Особенности культивирования овоща

    Рекомендуется сажать брокколи в почву где ранее морковь, лук, любые зерновые, бобовые или картофель.

    Растение отличается своей неприхотливостью, поэтому ухаживать за ним достаточно просто. Но, несмотря на это, брокколи весьма требовательна к освещению и влаге.

    Особенности выращивания брокколи:

    • Где лучше растет овощ? По мнению специалистов, лучший грунт для капусты брокколи – смесь дерновой земли, песка и торфа. Крайне не рекомендуется использовать старую землю из огорода, т.к. она может быть инфицирована черной ножкой и заразит растение.
    • Созревающие головки капусты лучше притенять от прямых солнечных лучей, иначе они приобретут неприятный и неопрятный вид. А в особо жаркие дни для растений полезно будет организовать опрыскивание воздуха вокруг.
    • Как говорилось выше, овощ надо хорошо поливать. Но во всём необходима мера, в случае переизбытка влаги, есть риск заражения чёрной ножкой и разложения корней, а в случае недостатка – головки растения будут крошечными и вялыми.

    Высаживать брокколи ранее, чем через 4 года на те же места не рекомендуется.

    Отличия при разведении от других представителей семейства капустных

    Капусту брокколи нередко путают с цветной, но она и отличается внешне, и считается более урожайной. После удаления головок в центре, на боковых побегах формируется новый урожай. Подробно о том, чем брокколи отличается от цветной капусты, мы рассказывали тут). На время формирования головок лучше сократить количество воды.

    Также брокколи легче переносит жару и холод, её можно выращивать на любой земле. Для нормального развития головок крупного размера, нужно минимальное количество азота, достаточное количество фосфора и калия, а так же хорошее освещение. Спеет в более короткие сроки, в отличие от других видов, быстрее зреют головки.

    Ниже на фото вы можете увидеть, как растет брокколи:

    Где и за сколько продается посевной материал?

    Семена брокколи можно заказать и купить в магазине «Cемена тут», цена на ассортимент колеблется от 11 до 48 руб. г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 9/27. Так же имеются в наличии семена в Санкт-Петербурге.

    Еще можно заказать в центре интернет торговли «Regmarkets», где представлен большой ассортимент на любой выбор, как в плане цены, так и в плане производителя. Если покупка планируется в обычном магазине, как вариант, можно посмотреть адреса по поиску и выбрать подходящий поблизости.

    Сравнение семян различных сортов

    Есть раннеспелые сорта капусты брокколи, а есть гибриды, полученные в результате слияния ключевых сортов. Семена раннеспелого сорта подходят для высаживания на следующий год. Минус в том, что такие сорта не очень урожайны и не подойдут для длительного хранения.

    Гибриды брокколи непригодны для высадки на следующий урожай. Зато, практически не повреждаются вредителями. По сравнению с раннеспелыми намного урожайнее. Формирование плодов наступает раньше, а храниться они могут дольше.

    СортСреда выращиванияСрок созревания (дн)Масса (гр)Урожайность (кг)Характеристики
    Батавия F1Открытый грунт и теплица95-1020, 6-22,6Переносит перевозку
    ВяруcТеплица65-750,2-0,32,9Стойкость перед неблагоприятными температурами
    Кудрявая головаОткрытый грунт и теплица80-950,5-0,62,4-3,6Устойчивость к заболеваниям
    Стромболи F1Открытый грунт и теплица65-7012,5-3Устойчивость к бактериозу
    Юнга F1Открытый грунт и теплица60-650,21,3Высокое содержание β-каротина и витамина С

    Как выбрать лучшие?

    Будущая урожайность капусты брокколи зависит от выбранного сорта семян. Также нужно исходить из того, в какое время года будет производиться сама посадка.

    Выращивание капусты брокколи из семян начинается в первой половине марта – именно тогда семена брокколи сеют на рассаду.

    Сеять семена капусты брокколи можно конвейерным способом, в несколько сроков через каждые две недели до середины июня, но с конца апреля посадка брокколи осуществляется уже безрассадным способом непосредственно в грунт.

    Существует множество сортов и гибридов капусты брокколи, но какие из них лучшие? Выбирать подходящие можно по 2 важным аспектам:

    1. Обращать внимание на промежуток времени поспевания сортов. Гибриды приходят к этапу готовности к 50 дню, позднее время поспевания считается 140 и более дней. Поэтому настойчиво рекомендуется останавливать свой выбор на скороспелых сортах для условий короткого теплого времени года.
    2. На урожайность. С 1 квадратного метра посадки можно собрать от 1 до 4 кг плодов, а в некоторых случаях даже 7 кг, в зависимости от качества и характеристик сортов.

    Когда сажать и от чего это зависит?

    • Если вы рассчитываете на сбор урожая в июне, то начинать посев нужно во второй половине марта или в первые дни апреля.
    • Если рассада сеялась в марте, то ее сначала пересаживают в теплицу, а потом на грядки.
    • Апрельскую рассаду отправляют сразу в открытый грунт.

    Следует отметить, что время для высаживания брокколи в грунт выбирают ближе к вечеру, в пасмурный день.

    Как вырастить на даче — пошаговая инструкция

    Рассадным способом

    Данный способ прост тем, что нужно просто рассадить семена. Сначала отбираются наиболее крупные. Сеют их приблизительно за 35 – 40 дней до высадки в отрытый грунт. Рассаживают обычно в ящики с почвой или в теплицу, на глубину примерно 1 см и с расстоянием между лунками – 2,5 см.

    Многие садоводы перед посевом посыпают выбранный участок земли золой, известью или доломитовой мукой, чтобы обеспечить необходимыми микроэлементами. А уже затем перекапывают его. Используют перегной и минеральные удобрения. За некоторое время до посадки следует удобрить почву компостом, в расчете — 1 ведро на 1 кв. м. Температура среды в которой будут развиваться семена, должна равняться 20 градусам. Затем температуру можно снизить до 15 градусов, стабильно поддерживая ее таковой до высадки.

    Поливать требуется хорошо, но не допускать переизбытка влаги, т.к. это может привести к развитию черной ножки. Первые ростки семян, растущих в теплице, пробиваются уже уже через 10 дней при температуре 10 градусов.

    При температуре больше 10 градусов, первые ростки появляются через 3-4 суток. По истечению 1,5-2 недели уже можно наблюдать по 3-4 листика. В этот период их рассаживают по отдельным емкостям, либо прямиком в теплице, если температура позволяет это сделать. Глубина лунок должна составлять около 25 см, а расстояние между посадками не меньше 40 см.

    Использованные источники: yandex.by

    Фото по запросу Брокколи

    Капуста брокколи фото

    Два счастливых милых ребенка играют с фруктами и овощами на светлом фоне. здоровое питание для детей.

    Капуста брокколи фото

    Маленькая девочка не хочет есть овощи

    Капуста брокколи фото

    Вид сверху композиция с цветной капустой на зеленом фоне

    Капуста брокколи фото

    Вид сверху свежей брокколи на деревянном столе

    Капуста брокколи фото

    Крупным планом круглой цветной капусты

    Капуста брокколи фото

    Свежие листья шпината в миске изолированы

    Капуста брокколи фото

    Крупным планом кусочки цветной капусты со шпинатом на разделочную доску и ломтики капусты на синем фоне

    Капуста брокколи фото

    Брокколи, изолированные на белом фоне отсечения путь

    Капуста брокколи фото

    Брокколи на зеленой поверхности, пространство для текста. здоровая пища

    Капуста брокколи фото

    Цветная капуста изолирована

    Капуста брокколи фото

    Брокколи, изолированные на белом с отсечения путь

    Капуста брокколи фото

    Ингредиенты для выбора здоровой пищи на белом фоне деревянные.

    Капуста брокколи фото

    Шпинат на белом фоне

    Капуста брокколи фото

    Свежий брокколи в деревянной миске. вид сверху.

    user6170755

    Использованные источники: ru.freepik.com
    Алоэ В УшиПочему Не Цветет Комнатная РозаКомнатные Растения Стрептокарпус ФотоАлоэ В УшиКомнатное Растение На ДБальзамин Фото КомнатныйГипсофила Метельчатая Gypsophila PaniculataБорьба С Щитовкой На Комнатных РастенияхНастойка Из ЕжевикиКриниум Луковичный Выращивание В СадуАктофит Инструкция По Применению Для Комнатных РастенийВерес Рослина ФотоКомнатные Растения Необходимо Поливать Для Того ЧтобыОрхидеи Уход ЗимойКлассификация Комнатных Растений