Все, Что Нужно Знать О Бананах

Содержание статьи:


  • Сорта и разновидности бананов
  • Все самые популярные комнатные сорта бананов: фото и описания видов
  • Бананы, какими вы их не знали!
  • Какие бывают бананы – сорта и разновидности
  • Какие бывают бананы. Сорта, вкус и слепое тестирование
  • Банан — где растет, в чем их особенность и процесс выращивания + 80 фото
  • Топ 10: Самые редкие и необычные виды бананов (11 фото)
  • Список сортов банана - List of banana cultivars - Wikipedia
  • Самые редкие и необычные сорта бананов 2
  • Сорта и разновидности бананов

    Прилавки магазинов нашей страны не могут похвастаться большим разнообразием сортов бананов, однако их существует великое множество. Разновидности бананов обладают различными формами и размерами, сильно отличаются вкусовые и питательные характеристики. Некоторые из наиболее распространенных в мире сортов бананов описаны здесь.

    • Бэби банан
    • Синий банан острова Ява
    • Банан Барро
    • Бананы Кавендиш
    • Банан Мансано
    • Банан Плантайн
    • Красный банан

    Бэби банан

    Бананы сорта и видыБэби банан или пальчиковый банан (baby/nino/lady finger) уникальный своим размером, очень сладкий с выраженным ароматом. При созревании достигает 7,5 см в длину, приобретает ярко-желтый окрас и кремовую текстуру мякоти. Эту разновидность обычно используют во фруктовых салатах, для выпечки, или в качестве закуски. Пальчиковые бананы выращивают в тропических странах Южной Америки, Карибского бассейна, Африки. Малыши значительно дороже своих более распространенных собратьев, но и превосходят их по гастрономическим качествам.

    Синий банан острова Ява

    Бананы сорта и видыСиний банан острова Ява — маленький, толстый банан, который обычно используется в качестве десерта или закуски. Он имеет голубовато-зеленую кожуру, а мякоть наделена сладким сливочным вкусом, его ещё называют синим бананом-мороженым.

    Банан Барро

    Бананы сорта и видыБанан Барро (Burro) обладает плодом квадратной формы. При созревании кожура становится желтого цвета с черными пятнами, а мякоть приобретает кремово-белый оттенок. Барро имеет яркий, схожий с лимоном аромат. Эту разновидность банана можно употреблять в пищу свежим, или использовать в любых рецептах, а также для приготовления банановых чипсов.

    Бананы Кавендиш

    Бананы сорта и видыБананы Кавендиш (Cavendish) — это наиболее распространенный сорт бананов, длина его плода варьируется от 15 до 25 см. Кожура ярко-желтая с зелеными участками. При перезревании кожура становится черной, а плоть мягкой. Банан находится на пике зрелости, когда кожица вся желтого цвета с несколькими темно-коричневыми пятнами. Эта разновидность бананов используется повсеместно. Бананов Кавендиш во всем мире съедается больше, чем каких-либо других видов тропических фруктов.

    Видео по теме: Бананы: правда ли к нам привозят только кормовые?

    Банан Мансано

    Бананы сорта и видыБанан Мансано (Manzano), имеет короткие пухлые плоды, с мягко выраженным клубнично-яблочным ароматом. О созревании Мансано свидетельствует полностью почерневшая кожица, только тогда банан наливается присущим ему вкусом. Этот сорт банана выращивают в Южной Америке, Мексике, странах Карибского бассейна, Азии и Африки. Он также известен как яблочный банан.

    Банан Плантайн

    Бананы сорта и видыБанан Плантайн (Plantain), содержит больше крахмала, чем остальные виды бананов и меньше сахара. Перед подачей на стол его необходимо приготовить, поскольку он не годится для употребления в сыром виде. Эта разновидность бананов родом из Индии, и тяготеет к тропическому климату. Плантайн часто заменяет картофель на кухне в странах Карибского бассейна и Мексики, используется как правило в жареном или тушеном виде. Толстая кожура банана при созревании меняет свой цвет от зеленого, до буровато-черного, мякоть светло-розового цвета. При полном созревании крахмал частично превращается в сахар, что делает эту разновидность банана, также пригодной для приготовления десертов.

    Видео по теме: Закопайте Яйцо в Саду и Смотрите что вырастет .

    Красный банан

    Бананы сорта и видыКрасный банан, намного приятнее и слаще, чем его желтая разновидность. При созревании красные бананы обладают темно-бордовым и даже фиолетовым цветом, с розоватой мякотью. Красный банан наделен ароматом, напоминающим запах малины. В нем содержится больше бета-каротина и витамина С, чем в обычном желтом банане. Этот сорт наиболее часто используется в выпечке. Красные бананы ещё называют ямайскими бананами.

    Использованные источники: proavokado.ru

    Все самые популярные комнатные сорта бананов: фото и описания видов

    Бананы сорта и видыВкусный экзотический фрукт банан получил большую популярность. Это не удивительно – его плоды имеют мучнистую мякоть, а размер вызревающих ягод может быть весьма большим.

    Видео по теме: ПЬЁМ НАПИТКИ ПО АЛФАВИТУ ЧЕЛЛЕНДЖ !

    Зависимо от сорта, связка бананов может иметь разный размер и вкус. Произрастает на юго-востоке Азии.

    При наличии определённой болезни у человека, банан способен принести максимум пользы.

    Что за растение?

    Банан – самое высокое растение. Он может достигать 9 метров в высоту. Плоды растут кистями – они могут включать в своём составе несколько сотен бананов. Зависимо от сорта, улучшается размер, форма и цвет.

    Бананы сорта и видыЧаще всего им характерна цилиндрическая форма. Кожура может быть жёсткой, а её цвет варьируется от зелёного до коричневого. Мякоть плодов может быть белой, жёлтой и оранжевой. Окультуренные виды банана не всегда содержат семена.

    Бананы отличным образом произрастают в кислой почве, которая имеет максимум минеральных веществ. В среднем на созревание уходит 15 месяцев, а урожайность может быть до 400 центнеров с гектара. Чтобы увеличить сроки хранения, их срезают в зелёном виде.

    Это растение было окультурено ещё очень давно. Родиной принято считать Азию и Малайзию. Активное распространение началось ещё в 650 году. В северных районах бананы стали недоступными из-за неподходящего климата. Во многих странах этот фрукт является основным продуктом питания, поэтому его потребление в некоторых странах может достигать 100 кг на человека в год.

    Видео по теме: Необычные Бананы, которые Вы Увидите Впервые в Жизни

    Существуют такие группы:

    • Десертные. Они не нуждаются в термической обработке, а применять их можно в любом виде.
    • Плантайны. Они нуждаются в термической обработке. Мякоть у них не сладкая, а весьма жёсткая. Часто такую группу используют в качестве корма для животных.

    Какие бывают комнатные виды с фото?

    К основным разновидностям относят:

    • Карликовый. . . .

    Карликовый

    Такое растение отлично растёт на южном окне. Взрослый банан может не поместиться на нём – в таком случает его нужно поставить рядом с ним. Его не сажают в большую кадку. Поскольку корневая система достаточно большая, поэтому объём должен быть 20 литров.

    Карликовый банан – растение светолюбивое. Оно тянется к солнцу, поэтому горшок нужно крутить в короткий световой день. Кадка должна быть на колёсах или на подвижной платформе – таким образом будет легче крутить растение.

    Почвосмесь будет подходящей для цветущих растений – она может быть смешана с перегноем и песком. Также не лишним будет добавить золы. Контейнер для банана должен быть глубоким.

    Каждые 3 месяца банан принято пересаживать в горшок, объём которого больше на литр. На дне делают дренаж.

    Видео по теме: Банан! Необычные сорта бананов: #бананплатано #бананкрасный #бананбейби #бананзеленый

    Обязательным является ежедневное опрыскивание листочков – зимой это делают 2 раза в неделю.
    Бананы сорта и виды

    Пигмей

    Пигмей – это травянистое растение, корневище которого может достигать 2 метра. Он весьма эффектный для оранжереи, зимнего сада и квартиры. Листья банана крупные. Им характерна нежная фактура. В нижней части они красные, могут образовывать ложный стебель.

    Цветение приходится весной, а летом декоративные плоды очень похожи на маленькие бананы. Надземная часть может отмирать, а из корня часто появляются отпрыски, из которых происходит развитие растений.

    Он очень любит тепло. Он очень устойчив к низкой влажности воздуха. Самой питательной считается дерновая почва из песка и компоста. Летом растение нуждается в поливе и подкормке. Зимой полив может быть умеренным, кроме того, комнатное растение нуждается в еженедельной подкормке.

    Размножение проводится отпрысками, семенами, корневищами. Перед посадкой их нужно замочить на 24 часа. Сеют семена в песок и торф. Оптимальная температура – 30 градусов. Почва должна оставаться влажной и не должно быть застоя воды.

    Прорастание семян может проводиться 10 недель. Сеянцы развиваются весьма быстро. На лето взрослые растения высаживают в сад в светлые, защищённые от ветра места.
    Бананы сорта и виды

    Видео по теме: 10 Продуктов, Которые Вы Перестанете Покупать Узнав Из Чего Их Делают

    Зелёный

    Отдельное внимание стоит уделить зелёному банану. Его убирают с дерева ещё до момента дозревания. Зелёные бананы зачастую небольшого размера – в связке они выглядят весьма привлекательно. Их по праву считают природным источником важного вещества. Калий принимает участие во многих сегментах нашего организма – он благотворно влияет на функционирование органов:

    • Нормализует кровяное давление и улучшает сердечный ритм, предохраняет от болезней сердечно-сосудистой системы. Это – важный помощник кардиолога, поскольку он предотвращает гипертонию и стенокардию.
    • Кальций – основной компонент костной системы. Его употребление восполняет ежедневную потребность. По мнению специалистов, нужно включить в рацион этот зелёный фрукт, поскольку он способен улучшить состояние волос и зубов.
    • Такой продукт очень полезный для желудочно-кишечной системы.
    • В составе есть жирные кислоты. Они легко перевариваются и способствуют проникновению полезных ферментов в кишечник.
    • Мякоть банана нейтрализует желудочную кислоту, а активные вещества заживляют ранки.
    • Положительное действие таких фруктов оказывается на пищеварительную систему.
    • Пектины стимулируют тракт и приводят в норму работу кишечника. При диарее человек может подвергаться обезвоживанию, а употребление банана избавит от такой проблемы.
    • Витамин Е положительно влияет на состояние кожи. Он успокаивает и защищает от стрессов и переживаний.
    • Натрий, входящий в состав фрукта, поддерживает водно-солевой баланс. Такой фактор играет важную роль для мышечной системы. В особенности это важно для людей, деятельность которых связана с физическим трудом.

    Бананы сорта и виды

    Видео по теме: Виды и сорта Нолины.

    Красный

    Красные выращивают в коммерческих целях. Крупные плантации имеют место в Коста-Рике. В этой стране бананы имеют особую популярность. Плоды зачастую срезают недозревшими, а после их развозят по всему миру. После они начинают дозревать и обретают нужный вкус.

    В красных бананах есть множество клетчатки, витаминов и солей. Поэтому они не только вкусные, но и полезные. В одном плоде 90 ккал, но в некоторых плодах и вовсе нет жиров.

    Зрелые плоды приятные на вкус и аромат – они плохо переносят перевозку. Не всем известен их вкус. Самыми правильными считаются те, которые дозревают на кустах. Красные бананы можно употреблять в сыром виде, копчёными, вялеными и жаренными.

    Их сушат или используют как начинку для выпечки. Часто они хорошо сочетаются с апельсинами, ананасами, киви, персиками, манго.
    Бананы сорта и виды
    Бананы сорта и видыБананы сорта и виды

    Видео по теме: Какие бывают виды бананов. Самые необычные сорта бананов

    Уход и размножение

    Зачастую бананы требовательны к освещению. Им нравится яркий свет, а зимой они нуждаются в дополнительной подсветке. Такие растения любят тепло, поэтому их стоит содержать при температуре 16-30 градусов. Влажность воздуха должна быть высокой, иначе растения потеряют свой блеск.

    Весной и летом полив проводят обильно, а удобряют в сентябре. Высадку стоит проводить глубже, нежели изначальная посадка.

    Размножение возможно отпрысками, семенами, делением корневищ. К болезням и вредителям растения относят:

    • мучнистых червецов;
    • гниль корней;
    • пятнистость;
    • щитовку;
    • трипс;
    • паутинного клеща.

    Заключение

    В заключении стоит отметить, что разные виды бананов имеют свои особенности и вкусовые качества. В зависимости от своих предпочтений, вы можете выбрать тот фрукт, который вам нравится и попытаться вырастить его в домашних условиях.

    Видео по теме: Обзор зимних сортов яблок. Волгоградская область. 2020г.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Использованные источники: selo.guru

    Бананы, какими вы их не знали!

    Ну чем, казалось бы, может удивить банан? Всем! От размера до цвета, от вкуса до консистенции.

    Начнем с размера.
    Бананы бывают совсем кро-о-охотными. Малипусенькие бананчики – одни из самых вкусных. Но, чтобы наесться, надо съесть не один десяток. Ведь размером они… с финик! Всего-то 2,5-5 см.

    А есть бананы-гиганты сорта «Рог Носорога».
    Самые крупные из них достигают 60 сантиметров в длину! Но в среднем, конечно, существенно меньше – 30–36 см.

    А знаете, какой вид бананов самый сладкий?
    Красный!
    Самый богатый бета-каротином сорт (отсюда и цвет такой), с самой тонюсенькой кожурой и самый сладкий из всех. По вкусу напоминают одновременно клубнику и малину. Вот только нежная кожура не позволяет экспортировать эти удивительные плоды – они просто не переносят транспортировку. Полакомиться этими ягодками можно только по месту выращивания: в Южной Америке и Австралии.

    Следующий лот нашей программы: банан «Голубая Ява». По внешнему виду – прилетел прямиком из мира «Аватара». Мало того, этот сорт еще и один из самых зимостойких. Говорят, можно выращивать на юге России.

    Видео по теме: Даже один БАНАН вызывает НЕОБРАТИМЫЙ процесс в организме

    Правда, голубыми эти бананы остаются только, пока не поспеют. Потом они обретают привычный нам желтый цвет. А вот по консистенции и вкусу Голубая Ява напоминает мороженое с нежным ароматом ванили. Эти ягоды так и называют «бананы-мороженое».
    Если вы думали, что на этом чудеса заканчиваются, то нет.

    Вот смотрите, перед вами – самые редкие черные бананы. И черные они не потому, что испортились, а потому, то это их природный цвет. Растут такие плоды только на Сейшельском острове Мао, потому в супермаркетах их не встретить.

    А еще есть зеленые бананы. Нет, не потому зеленые, что недоспелые. А потому, что это их натуральный цвет в момент вызревания. И это единственные бананы, которые нельзя есть сырыми – только после термической обработки! Такие бананы жарят, парят, тушат. Говорят, по вкусу они ближе к картошке.

    Ну, а мы переходим к розовым бананам.

    Они не самые большие, не самые вкусные, но все-таки съедобные. Отличительная особенность этих ягод – яркий цвет кожуры, которая при полном созревании лопается и тогда на ветке висит полностью раскрытый плод.

    Следующий участник нашего хит-парада – оранжевые бананы. Они тоже тонкокожие и по этой причине не экспортируются из стран произрастания (Азия и Южная Америка). По вкусу, говорят, бананы как бананы.

    Использованные источники: yandex.by

    Какие бывают бананы – сорта и разновидности

    Для российского обывателя банан стал вполне привычным фруктом, несмотря на свое экзотическое происхождение. Вкусные и полезные плоды из заморских стран стоят дешевле яблок из соседнего региона. Банановый ассортимент на магазинных полках неустанно расширяется. Чтобы не запутаться в сортовом разнообразии, давайте разберемся, какие существуют сорта и разновидности бананов.

    Видео по теме: Обзор сортов ХОЙИ - Тропическая лиана хойя - Неприхотливые комнатные растения

    Виды бананов

    Бананы сорта и виды

    Яблочные бананы

    Это самый сладкий вид, известный человечеству, его также называют “конфетным”. Его выращивают в дождевых тропических лесах, не обделенных жарким солнцем. Небольшие пузатые плоды покрыты желтой кожурой, под которой скрывается розоватая мякоть. Она имеет легкий привкус яблок, что очевидно из названия сорта, и легкий клубничный аромат.

    Бананы сорта и виды

    Такие бананы часто используют для приготовления десертов и салатов. Их мякоть практически не коричневеет под воздействием кислорода в отличие от других сортов, а потому блюдо с ними долго сохраняет эстетичный облик.

    Видео по теме: 1000 ТАРАКАНОВ ПРОТИВ 1000 МУРАВЬЕВ. Кто кого?

    Кавендиш

    Бананы сорта и виды

    Бананы Кавендиш (Cavendish)

    Бананы “кавендиш” есть без преувеличения в каждом продуктовом магазине. Плоды, длина которых может доходить до 25 см, срывают еще зелеными и отправляют в путешествие. По прибытии их обрабатывают специальной газовой смесью из азота и этилена. Начинается процесс дозревания. Эталонным считается банан с небольшим количеством коричневых крапинок. Если они трансформировались в некрасивое шоколадное пятно внушительных размеров, то такой банан считается перезревшим и непригодным для употребления в пищу.

    Дамские пальчики

    Бананы сорта и виды

    Мини-бананы Дамские пальчики

    От “кавендиша” этот сорт отличается лишь миниатюрным размером. Такие бананы используют для приготовления порционных закусок. Особой популярностью они пользуются у детей. Исключительные гастрономические качества “дамских пальчиков” — это маркетинговый миф, направленный на облегчение кошельков потребителей.

    Видео по теме: Если вам кажется, что вы едите настоящие бананы, то вы ошибаетесь

    Писанг Раджа

    Этот сорт бананов растет в Индонезии. Его роль в рационе местных жителей можно сравнить с хлебом, без которого редко обходится трапеза в наших широтах. Толстые небольшие плоды едят зелеными. Именно в таком виде они особенно хороши для приготовления закусок и оладий — главного туристического десерта в уличных кафе.

    Бананы Вильямс

    Мучнистые плоды среднего размера обладают приятным вкусом в медовыми нотками. Их можно часто встретить в супермаркетах, для доставки в которые их срывают зелеными, а затем стимулируют искусственное созревание.

    Барро

    Такие бананы примечательны квадратной формой. Темно-коричневые точки на кожуре — показатель зрелости плода. Мякоть ванильного оттенка пахнет лимоном, а вот вкус ожидаемо сладкий.

    Использованные источники: anynews.ru

    Какие бывают бананы. Сорта, вкус и слепое тестирование

    Гастрономическое продолжение познавательного поста о том, как растут бананы.

    Продавец в банановом ряду на базаре спросил меня: «А как разные бананы называются в вашей стране?». Я задумался и ответил: «В России они называются просто: бананы. По сортам их у нас никто не отличает.» Продавец смеялся. Весело улыбались и его соседи по банановому ряду.

    Исторически все 500 сортов выращиваемых бананов являются гибридом трех видов: банана заострённого, банана Бальбиса и банана Маклая. Некоторые сорта сейчас растут только в Австралии или, например, на Карибских островах. Но даже, когда мы пришли на небольшой городской базар в Ути купить «просто бананов», то были удивлены. Мы решили купить бананы разных сортов и продемонстрировать, а заодно и самим убедиться, что бананы — это не «просто бананы». Особенно в Индии — стране, занимающей первое место в мире по объему выращивания бананов.

    Видео по теме: 1000 ТАРАКАНОВ ПРОТИВ 1000 МУРАВЬЕВ. Кто кого?

    На фото слева направо:
    1. Зеленый банан (green banana) — это отдельный сорт, а не неспелые бананы. Плоды крупные и в сыром виде несъедобны. Из них здесь делают банановые чипсы. Также можно их варить и т.п. Продается не во фруктовых лавках, а в овощных, наряду с капустой, картофелем.

    2. Нендрум (nendrum) — также называется здесь керальский. Крупный, остроконечный, желтый. Мякоть оранжевая, плотная, почти хрустящая, с твердой сердцевиной. Сладкий, ароматный, с небольшой кислинкой — очень вкусный! Стоит 40 рупий (30 рублей) за килограмм (7-8 штук). В отличие от остальных сортов, этот почему-то продают килограммами, а не штуками. Местные жители любят этот сорт и считают, что он полезен для здоровья. Хотя я сомневаюсь, что другие сорта не полезны.

    3. Красный банан (red banana). Крупный, толстый. Шкура очень тонкая и отделяется вместе с верхним слоем мякоти. Мякоть желтая, очень мягкая, сладкая, ароматная. Стоит 5 рупий (3 рубля) за штуку.

    4. Пуван (poovan). Среднего размера, толстый светло-желто-зеленоватого цвета, мякоть плотная, светло-желтая, наиболее кислый вкус, по сравнению с остальными, ароматный, вкусный. Стоит 2 рупии за штуку, более мелкие — 1.5 рупии. Очень распространен в Индии.

    Видео по теме: ВНИМАНИЕ! САМАЯ ОПАСНАЯ РЫБКА, А МЫ ЕЕ ЧАСТО ВСЕ ПОКУПАЕМ - Черный список из 8 Видов рыбы

    5. Робаста морис (robusta moris). Сильно изогнутый, тонкий. Шкура желтая. Мякоть светло-желтая, мягкая, сладкая: ничего особенного — это московский банан . Как и пуван, встречается здесь на каждом углу. Цена — такая же.

    6. Медовый банан (honey banana). Шкура оранжевая, тонкая, снимается с верхним слоем мякоти. Мякоть светло-оранжевая, нежная, ароматная. Вкусный он, примерно как красный, но с маленькой кислинкой. Стоят за штуку как большие бананы, а на единицу веса соответственно дороже.

    7. Майсур растали (mysore rastali). Самый маленький из всех, остроконечный, спелый желто-оранжевый. Снаружи желтый и похож на медовый банан или на мелкий пуван. Внутри белый, нежный, без кислинки.

    На втором и третьем фото очищенные бананы в том же порядке, начиная со второго — нендрума (первый зеленый «овощ» не приведен). Конечно же, мы в честь фотосессии устроили тестирование бананов и попытались описать их вкус. В целом же вкус всех бананов — банановый. Это ожидаемо: все-таки разные гибриды трех близких растений. Но некоторые из них на вкус поинтереснее, а некоторые попроще (вроде «московской» робусты) — даже похожие внешне бананы различаются по вкусу, так что нет сомнений, что они действительно разных сортов.


    Для удобства транспортировки бананы срезают на плантации зелеными и грузят прямо с ветками в грузовики, примерно как в России капусту в колхозах. Поспевают бананы уже на рынке перед продажей. Для этого здесь предусмотрены специальные банановые сараи.

    Под рогожей спеют сотни килограммов пуванов

    В соседнем сарае бананорез срезает серпом грозди керальских бананов со стеблей, а его коллега складывает их в аккуратный штабель.

    А вот так выглядит ряд продавцов. Не правда ли привлекательное место? Спереди — только привезенные ветки зеленых нендрумов, справа от календаря сверху — они же спелые. На ближнем прилавке — робуста, на следующем — пуваны.

    Если бы в Россию привозили широко распространенные в Индии пуваны, количество любителей бананов в нашей стране удвоилось бы. Мне заверните с собой пару веток, пожалуйста.

    А кто подсчитает количество бананов с одного «куста» на фото? Пишите свои предположения.

    Названия сортов я упоминал местные, как приняты в Тамил Наду. Есть некоторые расхождения с классификацией из очень хорошей wiki-статьи о бананах .

    Использованные источники: gingertea.ru

    Банан — где растет, в чем их особенность и процесс выращивания + 80 фото

    Банан (лат. Musa) – многолетнее травянистое растение, занимающее четвертое место среди самых популярных сельскохозяйственных культур на планете.

    Ежегодно население мира съедает более 100 миллиардов плодов сладкой ягоды, что немногим меньше употребления пшеницы, риса и кукурузы.

    Что это такое?

    Банан бывает в длину около 12 м, поэтому его часто ошибочно именуют деревом. Однако это травянистое растение с массивной и разветвлённой корневой системой, ложным двухметровым стволом и наслаивающимися на него крепкими овальными листами.

    Использованные источники: yandex.by

    Топ 10: Самые редкие и необычные виды бананов (11 фото)

    Оказывается, бананы бывают разными – жёлтыми, синими, красными. Даже не верится, что где-то растёт такое чудо. Предлагаю обзор редких и необычных сортов бананов.
    Бананы сорта и виды

    10. Дикий банан
    Бананы сорта и виды
    Так выглядит настоящий банан, дикий. В отличии от культивируемых сортов в нём есть семена.

    9. Оранжевые бананы
    Бананы сорта и виды
    Необычные оранжевые бананы, правда, на вкусе оригинальность расцветки кожуры никак не сказалась.

    8. Kluay
    Бананы сорта и виды
    Все, кто думает, что уже видел большие бананы в супермаркете, ошибаются. Самый большой банан – это Kluay( или Rhino). Его мякоть не такая плотная, к которой большинство привыкло. А средняя длина – 35 см.

    7. Senorita
    Бананы сорта и виды
    А это самые маленькие бананы в мире, длина 2,5- 5 см. Зато они одни из самых сладких.

    6. Бананы Ae Ae
    Бананы сорта и виды
    Это совсем не ГМО сорт, а обыкновенные бананы, как и всем привычные сорта. Вот только расцветка у них полосатая. На вкус они слегка горьковаты, да и выращивать их сложно. Возможно, поэтому они не встречаются в магазинах.

    5. Зелёные бананы
    Бананы сорта и виды
    Зелёный цвет банана чаще всего ассоциируется с неспелым фруктом. В данном случае его уже можно и нужно есть.

    4. Чёрные бананы
    Бананы сорта и виды
    Некоторым людям безумно нравятся чёрные бананы, они считают, что это настоящий цвет спелого фрукта.

    3. Розовые бананы
    Бананы сорта и виды
    Розовые бананы можно вырастить самостоятельно из семян. Вот только стоит ли вкус обыкновенных фруктов стольких усилий и затрат.

    2. Голубые бананы
    Бананы сорта и виды
    Эту разновидность, скорее всего, можно отнести к голубой мечте.

    1. Красные бананы
    Бананы сорта и виды
    Сладкие плоды со вкусом малины, в которых содержится калия в 10 раз больше, чем в обычных жёлтых бананах.

    Использованные источники: pressa.tv

    Список сортов банана - List of banana cultivars - Wikipedia

    Ниже приводится список сортов банана и группы, в которые они классифицируются. Практически все современные культурные сорта (сорта) съедобных бананы и подорожники находятся гибриды и полиплоиды двух диких видов бананов с семенами, Musa acuminata и Musa balbisiana. Культурные бананы почти всегда без косточек (партенокарпический) и, следовательно, бесплодны, поэтому они размножается вегетативно (клонированный). Они классифицируются по группам в соответствии с системой, основанной на геноме, введенной Эрнестом Чизманом, Норманом Симмондсом и Кеном Шепардом, что указывает на степень генетической наследственности от двух диких родителей и количество хромосомы (плоидность). Сорта, полученные от Musa acuminata чаще используются в качестве десертных бананов, а те, что получены из Musa balbisiana и гибриды этих двух, как правило, подорожники или кулинарные бананы. [1] [2] [3]

    Содержание

    Классификация сортов

    Банан растения изначально были классифицированы по Линней на два вида, которые он назвал Musa Paradisiaca - используемые для приготовления бананов (подорожники), и M. sapientum - используемые в качестве десертных бананов. Основным центром разнообразия культурных бананов является Юго-Восточная Азия. Ботаническое исследование этой области привело к появлению множества названий видов, а также подвидов и разновидностей. Однако этот подход оказался неадекватным для работы с большим количеством культурных сортов (сорта), которые были обнаружены, и многие имена позже оказались синонимы. [1] Кроме того, было обнаружено, что большинство культивируемых бананов на самом деле являются гибридами двух диких видов: M. acuminata и М. balbisiana, оба впервые описаны в 1820 г. итальянским ботаник Луиджи Алоизиус Колла, [4] и что оба «вида» Линнея были этим гибридом, который теперь называется М. × Paradisiaca. [5] В отличие от диких видов, у которых есть семена, культурные бананы почти всегда без косточек (партенокарпический) и, следовательно, бесплодны, поэтому они должны быть размножается вегетативно.

    В 1955 году исследователи Норман Симмондс и Кен Шеперд предложили отказаться от традиционных латинских языков. ботанические названия для выращиваемых бананов. [3] Такой подход предвещал Международный кодекс номенклатуры культурных растений которые, помимо использования латинских имен на основе Международный кодекс номенклатуры водорослей, грибов и растений, дает названия сортов на используемом в настоящее время языке, заключенные в одинарные кавычки, и организует их в "группы сортов", также без латинских имен. [6]

    Сорта банана, полученные из M. acuminata и М. balbisiana могут быть разделены на группы сортов по двум критериям. Первый - это количество хромосомы: есть ли растение диплоид, триплоид или же тетраплоид. Второй - родство с двумя предковыми видами, которое может быть определено генетический анализ или по системе подсчета очков, разработанной Симмондсом и Шепардом. Сорт оценивается по 15 признакам, выбранным потому, что они различаются между двумя видами. Каждому персонажу дается оценка от одного до пяти в зависимости от того, является ли он типичным. M. acuminata или из M. babisiana или находится посередине. Таким образом, общая оценка сорта будет варьироваться от 15, если все персонажи согласны с M. acuminata до 75, если все персонажи согласны с М. balbisiana. Промежуточные баллы предполагают смешанное происхождение: например, 45 можно ожидать для диплоидов с одинаковым генетическим вкладом от обоих видов. [7]

    Затем группы именуются с помощью комбинации букв «А» и «В». Количество букв показывает плоидность; пропорция As и Bs вкладов предковых видов. Группа AAB, например, включает триплоидные сорта с большим генетическим наследием от M. acuminata чем М. balbisiana. Ожидается, что члены этой группы наберут около 35 очков. Внутри групп сорта можно разделить на подгруппы, а затем дать название сорта, например Муса Группа ААА (Подгруппа Кавендиша) «Робуста». [7]

    Знаки, используемые для классификации сортов бананов, производных от M. acuminata и М. balbisiana [7]
    ХарактерM. acuminataМ. balbisiana
    Цвет псевдостебельЧерные или серо-коричневые пятнаБез отметок или с незначительной отметкой
    Черешок каналПрямостоячий край, нижние листья покрыты рубцами, не прилегают к ложному стеблюЗакрытый край, без листьев, против ложного стебля
    СтебельПокрыты тонкими волосамиГладкий
    ЦветоножкикороткийДлинный
    ЯйцеклеткаДва правильных ряда в локулаЧетыре неправильных ряда в локуле
    Локоть прицветникаВысокий ( 0,30)
    Изгиб прицветникПрицветник заворачивается за отверстиеПрицветник поднимается, не загибаясь за отверстие.
    Форма прицветникаКопьевидная или яйцевидная, заметно сужающаяся после изгибаШироко яйцевидный
    Пик прицветникаОстрыйТупой
    Цвет прицветникаТемно-красный или желтый снаружи, непрозрачный фиолетовый или желтый внутриКоричнево-пурпурный снаружи, малиновый внутри
    ОбесцвечиваниеВнутренняя часть прицветника более яркая к основаниюВнутренняя часть прицветника однородная
    Скарификация прицветникаВидныйНе заметно
    Свободный околоцветник мужского цветкаГофрированный под остриеРедко гофрированный
    Окрас мужского цветкаБелый или кремовыйРозовый
    Цвет маркировкиОранжевый или ярко-желтыйКремовый, желтый или бледно-розовый

    На практике система подсчета очков и связанная с ней группировка не так просты, как предполагает система именования Simmonds and Shepherd. Например, член группы AAB должен набрать примерно одну треть балла между M. acuminata и М. balbisiana (т.е. около 35), если одна треть его хромосом происходит от М. balbisiana. Однако сорта «Шелк» и «Поме», оба классифицированные в группе AAB, получили 26 и 46 баллов соответственно. Сорт 'Pelipita' помещен в группу ABB, поэтому он должен иметь 11 из 33 хромосом, происходящих от M. acuminata. Однако метод, называемый «геномный» на месте гибридизация »(GISH) показала, что на самом деле только 8 хромосом имели это происхождение. Другие доказательства предполагают, что у других сортов бананов присутствует более сложная структура генома, поэтому названия групп не следует принимать за чистую монету. [8]

    Сорта

    Общее количество сортов бананов и подорожников оценивается от 300 до более 1000. Названия сильно запутаны, даже в пределах одной страны. Многие распространенные названия не относятся к одному сорту или клону; например, «Lady's Finger» или «Lady Finger» использовались как названия для членов различных групп генома, включая AA и AAB. Многие другие названия являются синонимами сортов, выращенных в одной или разных странах. [9] Были предприняты попытки создать списки синонимов. В 2000 году Valmayor et al. перечислили эквивалентные местные названия 68 сортов в пяти странах Юго-Восточной Азии (Филиппины, Малайзия, Индонезия, Таиланд и Вьетнам), а также их названия, используемые во всем мире. Они посчитали, что еще 81 сорт являются уникальными для одной страны. [1] В 2007 году Ploetz et al. перечислил больше названий и синонимов культурных сортов, с акцентом на те, что выращиваются на островах Тихого океана, но в том числе некоторые выращиваются в таких областях, как Индия, Африка и Южная Америка. Например, для широко выращиваемого сорта «Карликовый Кавендиш» они дали 58 синонимов из 29 разных стран или географических областей. [9] ProMusa создал контрольный список названий сортов бананов на основе доступной литературы. [10]

    Недавнее развитие - использование «сомаклонов» при выращивании бананов. Микроразмножение включает выращивание растений из очень небольшого количества исходной ткани, иногда даже из одной клетки, в стерильных условиях с использованием искусственных методов стимулирования роста. Целью микроразмножения часто является получение большого количества генетически идентичного потомства. Однако, побуждая мутации с помощью различных средств можно получить растения, которые немного отличаются от «родительского» растения и друг от друга («сомаклональные вариации»). Выращивая на этих сомаклонах и отбирая те, которые обладают желательными характеристиками, можно получить новые сорта, которые очень похожи на существующие сорта, но отличаются одним или двумя характеристиками, такими как устойчивость к болезням. Сомаклоны могут различаться только генетический анализ. [11]

    Муса раздел

    Муса × Paradisiaca это имя для гибриды между Musa acuminata (А) и Musa balbisiana (B), как в Муса раздел Муса.

    Группа АА

    Диплоид Musa acuminata, как дикорастущие банановые растения, так и сорта

    Группа AAA

    Триплоид Musa acuminata, как дикорастущие бананы, так и сорта

      ('Уильямс')
      • Формозана (GCTCV-218), вариант с некоторой устойчивостью к Фузариум вилт TR4

      AAAA Group

      Тетраплоид Musa acuminata, как дикие бананы, так и сорта

      Группа AAAB

      Тетраплоидные сорта Муса × Paradisiaca

      Группа ААБ

      Триплоидные сорта Муса × Paradisiaca. В эту группу входит подгруппа подорожника, состоящая из «настоящих» подорожников или африканских подорожников, центром разнообразия которых является Центральная и Западная Африка, где большое количество культурных сортов было одомашнено после появления предковых подорожников из Азии, возможно, 2000–3000 лет назад. . [13]

      Подгруппы Iholena и Maoli-Popo'ulu упоминаются как тихоокеанские подорожники. [9]

      • Подгруппа Ихолена - подгруппа приготовления бананов, одомашненных в Тихоокеанском регионе[14]
      • Подгруппа маоли-попо'улу - подгруппа приготовления бананов, одомашненных в Тихоокеанском регионе[14]
        (Шелковый банан, Яблочный банан)

      Группа компаний AABB

      Тетраплоидные сорта Муса × Paradisiaca

      AB Group

      Диплоидные сорта Муса × Paradisiaca

      ABB Group

      Триплоидные сорта Муса × Paradisiaca

        (Мороженое с бананом, Нейманнан, Ясень подорожник, Пата хина, Дукуру, Вата)
      • Подгруппа Bluggoe
        (также известный как ориноко и ослик)
        (Пелипия, Пилипия)
      • Подгруппа Саба
        (Кардаба, Диппиг)

      ABBB Group

      Тетраплоидные сорта Муса × Paradisiaca

      BB Group

      Диплоид Musa balbisiana, дикие бананы

      Каллимуза раздел

      Сорта Musa lolodensis, Муса маклая и Муса пикели принадлежать в Муса раздел Каллимуза.

      Использованные источники: wikijaa.ru

      Самые редкие и необычные сорта бананов 2

      Бананы сорта и виды

      Бананы сорта и виды
      Дикие сорта бананов практически несъедобны, у них твердое мясо и огромное количество крупных семян внутри. В одном небольшом по размеру банане содержится около 60 твёрдых косточек, поэтому употреблять в пищу его невозможно. Опылением ягоды занимаются летучие мыши.

      Красные бананы

      Бананы сорта и виды
      Сладкие плоды со вкусом малины, в которых содержится калия в 10 раз больше, чем в обычных жёлтых бананах. Содержание бета - каротина отвечает за цвет окраски этого красавца. Так же он является чемпионом среди бананов по содержанию витамина С. Эти бананы очень вкусные и сладкие, поэтому считаются одними из самых сладких бананов. Более того, в этих бананах содержится большое количество клетчатки витаминов и минералов.

      Голубые бананы

      Бананы сорта и виды
      Окрашены в голубой цвет. У него насыщенный сладкий сливочный вкус, издалека напоминающий мороженое. Это красивый, но редкий вид бананов. Используется в кулинарии для приготовления блюд тропической кухни.

      Розовый банан

      Бананы сорта и виды

      Oдин из красивейших видов бананов, ценители эстетической красоты наверняка оценят яркие цветы и плоды, которыми это растение радует уже в юном возрасте. Его плоды небольшого размера, а мякоть с большим количеством мелких семян чёрного цвета можно употреблять в пищу. При полном созревании, его плоды лопаются и на ветке остаётся висеть полностью раскрытый банан.

      Оранжевые бананы

      Бананы сорта и виды
      Кроме яркой окраски, они ничем не отличаются от обычных, известных нам бананов. По причине тонкой кожуры, мы не можем попробовать данный вид бананов, так как они совершенно не подлежат транспортировке. Их внешним видом и вкусом могут насладиться исключительно аборигены или туристы, посещающие страны Азии и Южной Америки.

      Зелёные бананы

      Бананы сорта и виды
      Бананы бывают зелёными совсем не потому, что они ещё не спелые – просто существую такие сорта, у которых зелёная кожура. Как правило, плоды таких сортов крупные и в сыром виде несъедобны. Из них часто делают банановые чипсы. Также можно их варить, печь и жарить.

      Чёрные бананы

      Бананы сорта и виды
      Произрастают на Сейшельском острове Мао является единственным местом произрастания чёрных бананов. Это любимое лакомство местных жителей.

      Мusa Ae Ae

      Бананы сорта и виды

      Существует редкий сорт бананов под названием Musa Ae Ae или Maia Manini, плоды которого имеют необычную полосатую окраску. Это растение очень прихотливо к выращиванию, поэтому является очень редким. Когда плоды созревают, то их кожура становится жёлтой.

      Рог Носорога

      Бананы сорта и виды

      Эти бананы под названием Рог Носорога (Rhino Horn bananas) или Африканский Рог Носорога являются гибридным сортом африканских бананов. Плоды этого сорта считаются самыми длинными среди всех банановых сортов.
      Плоды достигают 50 см., однако в большинстве случаев они вырастают в длину 35 см.

      Банан Kluay

      Бананы сорта и виды

      Самые большие бананы.
      Чемпионом по величине является банан Kluay. Внутри находится мягкая мякоть, которая отличается по вкусу и консистенции от обычных бананов. В них есть косточки более похожие на семена, но они совершенно не мешают наслаждаться мякотью банана. Эти бананы являются самой обычной пищей для жителей Таиланда. Есть сложности в их транспортировке и хранении, местные жители хранят их в подвешенном состоянии ввиду того, что у этих бананов очень тонкая, бархатная кожура и мякоть мгновенно превращается в кашу даже при малейшем прикосновении.

      Использованные источники: gorod.lv
    Чем Питаются СлизниКапельный Полив Для Комнатных Растений Своими РукамиКлещевит Для Комнатных РастенийБлагоприятные Дни Для Пересадки Комнатных ЦветовКомнатные Лилии Фото И НазванияКубышка Фото РастенияКинза Как ВыращиватьНезабудки В ГоршкеКапельный Полив Для Комнатных Растений Своими РукамиБананы Сорта И ВидыКомнатный Цветок ПахистахисЛистья Барбариса Лечебные Свойства