На Вкус Какой Огурец

Содержание статьи:


  • Какие на вкус огурцы?
  • Огурец
  • Узнала, что огурцы, на самом деле, мы все едим незрелыми. Как выглядит и какой на вкус настоящий зрелый огурец
  • Огурец
  • Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта
  • Огурец
  • Лучшие сорта огурцов: описание и фото
  • Отзыв: Огурцы свежие РОСТ - Вкус лета . вот так вот
  • Огурцы и опыт
  • ТОП-50 сортов огурцов для открытого грунта 2022 года — фото с описанием
  • Какие на вкус огурцы?

    Интересно, правда есть люди которые ни разу не пробовали огурцов, и не знают каковы они на вкус? Тогда они много потеряли. Попробуйте обязательно! Это очень полезный и вкусный овощ. Они содержат много полезных витаминов и минералов и при этом являются низкокалорийными. А весной, когда сорвёшь с грядки, посаженной рано, первые собственные огурчики, да без «нитратов», да потрёшь в окрошечку… м-м-м… Один аромат только чего стоит! Или просто, разрезав его вдоль, да слегка присыпав солью с молодым укропчиком, да с отварной картошечкой!

    Использованные источники: www.bolshoyvopros.ru

    Огурец

    Описание огурца: Огурец (огурец обыкновенный, лат. Cucumis sativus) – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных, вид Огурец. Родина огурцов – субтропики Индии и Китая, где он до сих пор встречается в диком виде, но плоды диких огурцов очень мелкие и горькие из-за содержания в них несъедобных веществ — кукурбитацинов.

    Содержание

    Диетичность

    Энергетическая ценность (100 г)14 ккал
    (58 кДж)
    Пищевая ценность (100 г)
    Белки0,8 г
    Жиры0,1 г
    Углеводы2,1 г

    Таблица мер и весов

    1
    штука
    40
    грамм

    Общее описание огурца

    Описание огурца: Как известно, огурцы на 95 процентов состоят из воды и содержат очень небольшое количество белков, углеводов и жиров. Огурцы содержат ферменты, благоприятствующие усвоению животных белков, поэтому очень полезно сочетать мясные блюда с салатами из огурцов.

    В огурцах содержатся витамины A, В1, В2, С, Р, минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, железо). Из минеральных солей в них больше всего солей калия, а клетчатка огурцов улучшает работу кишечника.

    По количеству солей щелочных металлов, нейтрализующих кислотные соединения, огурец уступает только чёрной редьке. Эти соединения содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, что приводит к преждевременному старению, к отложению солей (камней) в почках и печени. Огурец смело можно назвать санитаром нашего организма за способность нейтрализовать кислые соединения.

    Известно также, что огурец содержит легкоусвояемые соединения йода. А так как в огурце очень мало белков, жиров и углеводов, то при употреблении огурцов не возникает никакого риска располнеть. Кроме того, огурцы задерживают преобразование углеводов в жиры, поэтому их часто используют в диетах для похудания.

    Вкус огурца

    Свежий огурец содержит большое количество воды, его вкус нейтральный. Свежий огурец имеет нежный приятный запах. Качественные огурцы имеют хрустящий вкус и мелкие семечки.

    Сочетание огурца с другими продуктами

    Огурцы прекрасно сочетаются с любыми овощами: капустой, морковью, помидорами. Ферменты огурца помогают усвоению животных белков, поэтому огурцы хорошо сочетаются с мясными блюдами.

    Использование огурца в кулинарии

    Традиционно в кулинарии из огурцов готовят салаты, а также закуски из свежих, соленых и маринованных огурцов.

    Особенности приготовления огурца

    • Перед засолкой или маринованием огурцы следует замочить в холодной воде на 3–4 часа
    • Перезрелые и пожелтевшие огурцы солить не стоит
    • Не все сорта огурцов годятся для консервирования
    • Огурцы следует солить в тот же день, когда их собрали
    • Длинные или неправильной формы огурцы можно консервировать в нарезанном виде

    Хранение и описание огурца

    При хранении в условиях комнатной температуры огурцы быстро вянут, теряют свои вкусовые качества и портятся. Огурцы следует хранить в холодильнике при температуре около 0 °С и относительной влажности воздуха 85—90 %, в этих условиях они хранятся до 20 дней.

    Некоторые сорта огурцов, особенно тепличные, при температуре от 0 до 10 градусов портятся быстрее, так как они “простуживаются”. Огурцы хорошо хранятся в мешочках из тонкой полиэтиленовой пленки при температуре 15—20 градусов. В таких условиях их хранить от 15 до 30 дней.

    Приведем несколько известных и малоизвестных способов сохранения свежих огурцов.

    • Длинные парниковые огурцы с уцелевшими плодоножками можно поставить как букет в посуду с водой хвостиками вниз и каждый день менять воду. Такой «букет» будет сохраняться довольно много дней.
    • Нужно вымыть огурцы кипяченой водой, вытереть и обмазать яичным белком, чтобы образовалась непроницаемая для влаги пленка. Такая пленка, в отличие от полиэтиленовой, позволяет огурцам дышать, и в таком виде их можно хранить и без холодильника в прохладном темном месте. В результате этого, лучше всего подвесить их при этом за плодоножки.
    • Старинный способ. Посадить вместе огурцы и капусту. Когда на огурцах станут появляться завязи, следует положить эти завязи вместе с плетью огурца в завязывающиеся капустные кочаны между листьев так, чтобы огурцы росли вместе с капустой. Созревающие кочаны капусты сохраняют огурцы от повреждения так долго, сколько будет храниться капуста в погребе. Например, в январе огурцы можно извлечь из капустной обертки совсем еще свежими и зелеными, как только что с грядки.
    • Еще один старинный способ: поместить огурцы в деревянный бочонок и опустить его на дно незамерзающего водоема (например, на быстрине маленькой речки).
    • На дно неметаллической посуды налить немного уксуса, положить сверху решетку, а на решетку положить огурцы так, чтобы они не касались уксуса. Плотно закрыть сосуд.

    Традиционная роль в блюдах

    Ингредиент для закусок, салатов, гарниров.

    Допустимые замены

    Маринованные или соленые огурцы можно заменить маринованными кабачками или патиссонами.

    История происхождения огурца

    Как овощную культуру огурцы стали выращивать более 6 тысяч лет назад. Огурец даже упомянут в Библии как овощ Египта (Чис.11:5).

    Огурцы были известны еще в Древней Греции, откуда эта культура перешла к римлянам, а в эпоху Карла Великого огурцы распространились и во всей Европе.

    На Руси первое упоминание об огурцах было сделано в 1528 году германским послом Герберштейном в его записках о путешествии в Московию. На Руси огурец стал любимейшим лакомством, в некоторых городах России даже проводятся традиционные праздники в честь огурца.

    Влияние на организм человека, полезные вещества

    Огурцы богаты ферментами, которые способствуют усвоению других продуктов питания, улучшают пищеварение, возбуждают аппетит.

    Свежий огурец противопоказан для людей, страдающих гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью, так как повышает кислотность желудочного сока.

    Как и в черной редьке, в огурцах содержатся соли щелочных металлов, которые нейтрализуют кислотные соединения, содержащиеся во многих пищевых продуктах.

    В огурцах содержится довольно много калия, который улучшает работу сердца и почек. Йод в легкоусвояемой форме, содержащийся в огурцах, способствует нормализации функции щитовидной железы и сосудистой системы. Как и любой овощ, огурец содержит клетчатку, которая регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина.

    Свежие огурцы используются в составе косметических масок для лица, которые отбеливают кожу и делают её более эластичной.

    Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами, и их не рекомендуется употреблять при наличии заболеваний сердечнососудистой системы, почек, печени, гипертонии, атеросклероза, желудочно-кишечного тракта.

    Интересные факты об огурце

    Самый большой огурец

    В Израиле был выращен самый большой в мире огурец, его длина составляет 118 сантиметров.

    Использованные источники: yandex.by

    Узнала, что огурцы, на самом деле, мы все едим незрелыми. Как выглядит и какой на вкус настоящий зрелый огурец

    Зелёные огурчики, такие любимые многими, на самом деле, недозрелые плоды. Говорю об этом знакомым, и все удивляются. Я сама узнала этот интересный факт в прошлом году благодаря одному случаю.

    Рассказываю про случай с огурцом. В теплице между стенкой и реечкой застрял огурчик. Сначала он был маленький, и за рейкой его не было видно. Я собирала огурцы и пропустила его, не увидела. Огородники знают, что огурцы растут очень быстро. На следующий день "застрявший" был уже таких размеров, что вытащить его оттуда сама я не смогла. Дожидалась приезда отца. Он приехал только через неделю, к тому моменту огурец чуть не проломил стенку теплицы. Настолько огромным он был. Он и цвет поменял. Стал жёлтым. Фото ниже не моё, но выглядел он также.

    Папа вытащить его тоже не мог, он разрезал ножом. (А я-то про нож не догадалась 🤦‍♀️).

    Внутри он был бледно-бледно зелёным, семена большие, мякоть, как у дыни. Да и на вкус напоминал этот огурец дыню. Только дыня повкуснее, огурец-же этот есть у нас никто не стал. Маленькие зелененькие огурчики вкуснее.

    Я прочитала потом, что тот огурец и был настоящим зрелым огурцом. А то, что мы привыкли есть, - недозрелый плод.

    Как и многие культуры, огурец изначально был диким, пока древние индейцы ни стали его разводить.

    В некоторых странах едят зрелые жёлтые огурцы. Они готовят из них разные блюда. В России же принято срывать ещё несозревшие зеленые нежные огурчики. Чаще всего их едят просто так или в салатах. А ещё мы любим их солить и мариновать.

    Мои знакомые говорят: "Огурец - безвредный овощ. Там одна вода. Можно есть сколько хочешь и не потолстеешь". Однако это не совсем так. Исходя из того, что я описала выше, этот овощ нельзя употреблять в пищу в больших количествах. Мы же не будем есть, к примеру, зелёную клубнику, да ещё и большими порциями! Мы понимаем, что любой незрелый плод надо есть осторожно и немного, а то, как я говорю детям, "живот разболится".

    Так что после этой информации перестала есть много огурцов за раз. Хоть они и вкусные. А вот зрелый огурец не очень вкусный. Его принято оставлять на семена.

    А вы знали об этом? Может быть, пробовали полностью зрелые огурцы? Поделитесь своими ощущениями в комментариях.

    В статье ни в коем случае не хотела обидеть любителей огурцов, так как я сама их люблю. Если тоже любите, ставьте 👍 "нравится".

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Огурец

    Это близкий родственник кабачка, арбуза и дыни, относится к семейству тыквенных. Его научное название «cucumis sativus» переводится с латыни как «огурец посевной». Согласно информации из ботанических справочников, плод этого растения причисляют к ягодам. Правда, с оговоркой – к ложным ягодам. По кулинарным и вкусовым характеристикам огурец всё же считается овощной культурой, которая, к слову, занимает 4 место в мире по объёмам выращивания среди овощей [1] .

    Полезные свойства огурцов

    Состав и калорийность

    Сырой огурец содержит (в 100 г): [10]

    Калории 15 ККал

      0,65г 0,11г 3,63г 95,23г
    • Зола0,38г
    ВитаминымгМинералымг
    Витамин B46Калий, К147
    Витамин С2,8Фосфор, Р24
    Витамин B50,259Кальций, Ca16
    Витамин B30,098Магний, Mg13
    Витамин B20,033Натрий, Na2

    Полезнее всего употреблять в пищу огурцы вместе с кожурой, в которой содержится немало полезных веществ. Однако и без кожуры, и маринованные, огурцы сохраняют некоторые полезные свойства. Правда, стоит учитывать, что в засоленном или маринованном виде в них резко подскакивает уровень натрия, что может негативно сказаться на здоровье людей, страдающих почечной недостаточностью. Вместе с тем, уменьшается доля витаминов, снижается уровень содержания калия, магния, цинка и кальция. А слишком большое количество соли может приводить к разрушению зубной эмали, задержке жидкости в организме и нарушении работы ЖКТ.

    Лечебные свойства

    Огурец уступает многим овощам в содержании витаминов, поскольку практически полностью состоит из воды. Однако огуречная вода богата минеральными солями и биологически активными веществами. Например, в огуречных плодах есть ферменты, способствующие усвоению белков и витаминов группы В, а также поддержанию нормальной реакции крови. Более того, огурцы содержат фермент, похожий на инсулин, что делает его важным продуктом рациона диабетиков.

    Кроме того, огуречная вода помогает очистить организм, растворяя токсины. То есть огурец не должен использоваться в качестве самостоятельной еды, но он играет значительную роль в усвоении другой пищи, например мяса. Благодаря своей низкой калорийности огурцы рекомендуются людям, склонным к ожирению.

    Хоть и в небольшом количестве, но огурцы содержат фосфор, калий, кальций, серу, магний, натрий, железо, цинк и йод (в легкоусвояемой форме). За счёт этого они обладают желчегонными и мочегонными свойствами, помогают улучшить деятельность сердечно-сосудистой системы, рекомендованы людям, страдающим болезнями щитовидной железы. Кроме того, такой набор микроэлементов способствует улучшению состояния ногтей, волос, зубов человека и снижает кислотность желудочного сока. К слову, клетчатка, входящая в состав огурцов, наилучшим образом сказывается на процессе пищеварения. А лёгкий слабительный эффект помогает избавиться от запоров.

    Что касается витаминов, то огурцы могут похвастаться наличием в своём составе каротина, тиамина, рибофлавина, фолатов и т.д. Последние принимают активное участие в регулировании уровня гомоцистеина – аминокислоты, которая образуется в организме во время метаболизма, и увеличивает риск атеросклеротического поражения сосудов и тромбообразования.

    Ещё одной полезной составляющей огурца считается фитостерол (фитостерин) – стероидный спирт, который не растворяется в воде. По сути, речь идёт о растительном двойнике холестерина. Его преимущество состоит в том, что он безопасен для человека и не провоцирует развитие атеросклероза. Попадая в организм, фитостерол ингибирует до 10% всасывания холестерина и вместо него проникает в кровь, не нанося никакого вреда организму.

    Использование в медицине

    В традиционной медицине огурец, несмотря на наличие полезных элементов и свойств, не используется и фармакопейным растением не считается. Тем не менее, зелёные плоды уже долгое время активно и успешно применяется в народной медицине и косметологии.

    Во-первых, самое простое народное применение огурца – наружное. При получении небольших ожогов, ссадин или ран рекомендуют приложить к повреждённому месту разрезанный огурец или смазать это место свежим огуречным соком. Это гарантирует мощный противомикробный эффект (даже в случае нагноения). Во-вторых, на основе огурца готовят различные отвары, настои, из них делают компрессы. Более того, в оборот идут не только сами плоды и сок, но также цветки, листья и плети растения (как правило, в высушенном виде).

    Отвары и настои

    Отвар из свежих огурцов может помочь избавиться от отёков, появившихся вследствие сердечных патологий или варикоза. Для этого нужно мелко нарезать 100 г помытого огурца, залить его 200 мл кипятка и варить на маленьком огне 5 минут. Полстакана такого отвара нужно пить до еды три раза в день на протяжении 7-10 дней.

    В случае желтухи рекомендуют измельчить 50 г спелых огурцов и 20 г сухих листьев этого же растения. Залить эту массу 500 мл воды и варить на бане в течение 20 минут. Затем профильтровать полученный отвар и принимать 4 раза в день в течение 14 дней.

    При малярии и лихорадках действенным методом считается отвар из огуречных цветков. 1 столовую ложку сухих цветков следует залить 250 мл горячей воды и варить на маленьком огне на протяжении 10 минут. Затем процедить через марлю и поделить порцию на три равномерные части, принимать которые следует трижды в день в течение 10 дней.

    Народные целители считают, что огурец полезен при геморрое. Для облегчения состояния больных, рекомендуют залить зелёные плоды слабосолёной водой и оставить в холодильнике. На протяжении 14 дней пить этот рассол по одному стакану между приёмами пищи (3 раза в день). Чтобы избавиться от маточных кровотечений советуют 70 г сухих огуречных стеблей залить 500 мл воды и готовить на водяной бане 20 минут. Дать отвару настояться 2 часа, а затем процедить. Пить по половине стакана 3 раза в день в течение 5 дней.

    Наконец, настойка из огурцов считается эффективным средством борьбы с трофической язвой. Для её приготовления следует измельчить в блендере 100 г огуречных семян (из спелых плодов) и залить их стаканом воды. Настаивать смесь в темноте в течение 10 суток, регулярно взбалтывая её. Перед применением процедить. Далее смачивать марлевые тампоны и прикладывать их к язве на 30 минут. Огуречные семена также полезны для облегчения болей при мочеиспускании. Столовую ложку молотых семян нужно залить 600 мл воды и настоять в термосе в течение 2 часов. Пить такую настойку, добавляя в неё мёд по вкусу, три раза в день на протяжении недели.

    Огуречный сок считается очистительным средством, которое способствует растворению токсических веществ в организме. Также народные целители утверждают, что он эффективен при борьбе с небольшими почечными камнями и кристаллами мочевой кислоты. Помимо этого, считается, что он хорошо утоляет жажду, оказывает положительный эффект на нервную систему и укрепляет память.

    Огуречный сок имеет мочегонное и слабительное свойства. В таких целях необходимо принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день. Смесь сока огурца с соком моркови советуют употреблять при ревматических заболеваниях. А вместе с мёдом, огуречный сок используется для избавления от кашля и болей в желудке. На 100 мл сока обычно берут одну столовую ложку мёда. Пить такое средство необходимо по одной столовой ложке три раза в день.

    В восточной медицине

    По действию, которое продукт оказывает на организм, попав внутрь, восточная медицина относит огурец к категории холодных продуктов. Пища с холодными свойствами оказывает жаропонижающее действие, очищает организм и замедляет энергообмен. На Востоке продукты также разделяют по цвету, каждый из которых соотносится с определённым органом. Овощи зелёного цвета активно взаимодействует с печенью, снимая с неё нагрузку. Кроме того, считается, что огурец способствует снятию как физического, так и умственного напряжения и предотвращает головные боли.

    В индийской аюрведе огурец также ценится за свои охлаждающие качества. Даже в тропическом климате, этот овощ может сохранять температуру на 20 градусов ниже, чем в окружающей среде. Ещё в древние времена огурец использовали для лечения плохого зрения и диабета. С его помощью понижали давление, ним же спасались после укусов скорпионов. Сейчас в Индии из огурца делают масло, которое имеет широчайший спектр применения. Ним лечат запоры и болезни мочеиспускательной системы, язву двенадцатиперстной кишки и ревматизм, эректильную дисфункцию и вагинальные инфекции. Кроме того, оно считается эффективным против перхоти, солнечных ожогов, и тёмных кругов под глазами [13] .

    В научных исследованиях

    Огурец очень популярен по всему миру, произрастает в самых разных климатических условиях, поэтому неудивительно, что он становится объектом научных исследований. В основном учёные совершенствуют существующие методы посадки (сроки и схемы), выращивания, уборки и хранения огурцов. Селекционеры занимаются выведением новых, более устойчивых к болезням, сортов.

    Так, выяснилось, что на урожайность и качество гибридных огурцов влияет происхождение их отцовских и материнских форм. Для наилучшего урожая рекомендуют вовлекать в селекционный процесс формы из азиатской эколого-географической группы [14] .

    Что касается хранения тепличных огурцов, то при неблагоприятных условиях часто наблюдается развитие патогенных грибов. Учёные выяснили, что повышение и понижение температуры, от считающихся нормой 12-14°С, приводят к росту заражения огурцов в процессе хранения. Немаловажным фактором также является способ упаковки и газовый состав атмосферы [15] .

    Учёные добились успеха и в научно-технических исследованиях. Теперь для выращивания огурцов не обязательно использовать почву, появился альтернативный способ – установка многоярусной гидропонной установки, которая позволяет выращивать овощи на основе питательных растворов. Сейчас выводятся новые формы огурцов, более адаптированные для нового оборудования [16] . Также недавно были запущенны первые двурукие роботы, которые выполняют функцию автоматического сбора огурцов [17] .

    Наконец, в последнее время огурец фигурирует не только в аграрных исследованиях, но и в медицинских, поскольку учёные пришли к выводу, что содержащийся в овоще гликозид кукурбитацин имеет свойство подавлять жизнедеятельность раковых клеток [18] .

    В диетологии

    Учитывая то, что огурец практически полностью состоит из воды, его считают диетическим продуктом. Основная его ценность – низкокалорийность, но при этом он также замедляет процесс преобразования углеводов в жиры и помогает усваиваться белкам. Нельзя не отметить и наличие полезных минеральных элементов и витаминов, которые положительно влияют на функционирование почек, печени, сердца, помогают укрепить сосуды.

    Некоторые диетологи рекомендуют людям, желающим похудеть или очистить организм от токсинов, устраивать в летнюю пору разгрузочные огуречные дни. Делать это нужно не больше одного раза в неделю и в этот день следует максимально снизить физическую нагрузку. За день нужно съесть около 2 кг свежих огурцов. Однако необходимо быть осторожными с солёными или маринованными огурцами. Их неумеренное употребление приводит к попаданию в организм избыточного количества соли.

    В кулинарии

    Огурцы активно используют в кулинарии, добавляя их в салаты, супы, разнообразные закуски и соусы. Также их засаливают, консервируют и маринуют. Для того чтобы выбрать правильные огурцы в соответствие с вашей целью, следует знать, что селекционеры разделяют их по рубашке – поверхности огурца. Есть 3 основных вида рубашек: славянская – с редкими шипами на поверхности (маринад проникает внутрь медленно, что делает овощ упругим и хрустящим), немецкая – с густо расположенными шипами (рассол попадает внутрь быстро) и азиатская – с гладкой поверхностью и толстой шкуркой – хороши для салатов).

    Добавляя огурцы в салат, хозяйки нередко сталкиваются с тем, что овощ горчит. Такую горькоту провоцирует гликозид кукурбитацин, который появляется в огурце после стрессовой ситуации (нехватка воды, переизбыток солнца, слишком высокая температура). Никакого вреда организму горький огурец не приносит, даже наоборот – считается, что кукурбитацин участвует в подавлении функционирования раковых клеток. Но чтобы всё-таки избежать покупки горьких овощей, не нужно брать слишком толстые огурцы с толстой шкуркой и тёмно-зелёным краешком.

    Использованные источники: yandex.by

    Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

    Чтобы гарантированно получить хороший урожай огурцов, помимо правильного ухода за культурой, важно подобрать и хороший сорт. Предлагаем перечень самых лучших сортов и гибридов огурцов (с описанием и фото), которые рекомендуют опытные дачники и агрономы.

    Все сорта огурцов для открытого грунта можно разделить на две группы: пчелоопыляемые и партенокарпические. Между ними есть существенные различия.

    Партенокарпические огурцы отличаются устойчивостью к неблагоприятным условиям и высокой урожайностью, т.к. для завязывания плодов им не нужны насекомые-опылители. Семян в плодах таких огурцов не будет.

    Пчелоопыляемые огурцы завязывают плоды только при опылении насекомыми (пчелами или шмелями). Однако такие огурчики отличаются отменным вкусом и ароматом (партенокарпические огурцы им по этому параметру уступают). И, в отличие от всех остальных, пчелоопыляемые сорта могут давать хороший урожай в тени.

    Как выбрать сорт огурцов для открытого грунта? Для начала определитесь, какую цель вы преследуете – получение высокого урожая или выращивание вкусных, как в детстве, огурчиков.

    Чтобы вам было проще выбрать, предлагаем описания самых популярных сортов огурцов, в зависимости от типа их плодоношения.

    Использованные источники: dachaa.mirtesen.ru

    Огурец

    Огурец – это однолетнее растение, принадлежащее к семейству тыквенных культур. Основную часть ингредиентного состава овоща занимает вода (95%). Это низкокалорийный продукт в 100 г которого сосредоточено всего 14 ккал. Ввиду этого на основе огурца разработано множество программ похудения (строгих и комбинированных), рассчитанных как на экстренное снижение массы тела в течение 3 дней, так и на планомерную коррекцию веса на протяжении 1 месяца. Это источник трудноусвояемой клетчатки, витаминов, минеральных соединений, белков, органических кислот, который помогает справиться с запорами и выводит из организма холестерин.

    Интересно, что по содержанию тиамина огурцы опережают свеклу (0,03 мг против 0,02 мг), рибофлавина – редис (0,04 мг против 0,03 мг).

    Овощ утоляет чувство голода, снижает выраженность отеков, поддерживает функцию щитовидной железы в норме, поднимает жизненный тонус, улучшает внешний вид кожных покровов, повышает эластичность кровеносных сосудов. Кроме того, в мякоти огурцов найдены полифенольные структуры, которые минимизируют вероятность развития рака матки, простаты, молочной железы и яичников.

    Ботаническое описание

    Огурец – древнейшее растение известное человечеству с Античных времен. Родиной овоща является Западная Индия, откуда он распространился по всему миру. Это одна из немногих культур, употребляемая человеком в неспелом виде. Ввиду данной особенности растение прозвали «агурос», что в переводе с греческого означает «недозревший».

    Для огурцов характерен стержневой корень с большим количеством боковых отростков. Стебель у молодых саженцев гладкий прямостоячий, а у цветущих и плодоносящих – шершавый стелющийся, оканчивающийся ветвистыми усами (для подъема по вертикальным опорам). Причем центральный побег растения образует множество боковых плетей, от которых отходят лозы второго, третьего и четвертого порядков. При этом, количество второстепенных отпрысков зависит от сорта огурцов и условий произрастания культуры. Длина главного стебля варьируется от 1 до 3 м, а боковых ответвлений от 0,3 до 0,8 м. Листья у овоща черешковые сердцевидные, поочередно расположенные на ползучих плетях. По мере роста стебля в пазухах зачаточных пластин формируются желтые воронковидные цветы с зазубренными краями. Тычинки у огурцов попарно сросшиеся, а завязь, выступающая, опушенная по всей длине. В бутонах расположены особые железы, выделяющие в воздух ароматный нектар.

    Интересно, что пчелоопыляемые огурцы – однодомные раздельнополые растения, образующие как женские, так и мужские цветы. Причем их тычиночные венчики содержат клейкую пыльцу, а пестичные – завязи с трех- или четырехлопастными рыльцами. При этом количество мужских бутонов значительно превышает численность женских. Для плодоношения таких растений требуется перекрестное опыление.

    Однодомные растения подходят для культивации только в открытом грунте. Это связано с тем, что в условиях теплиц невозможно обеспечить надлежащее опыление. Решить данную проблему удалось селекционерам, которые вывели партенокарпические формы огурцов, образующие завязи без участия насекомых.

    Внешняя поверхность овоща может быть как гладкой, так и шиповидной или крупнобугорчатой. При этом размер, форма, цвет «опушения» и структура кожуры напрямую зависят от сорта растения.

    Химический состав

    Огурец – ценный низкокалорийный продукт (14 ккал на 100 г). Витаминная составляющая овоща не очень выразительна. Большая часть ингредиентного состава приходится на воду (95 %), в которой находится природный адсорбент, впитывающий и выводящий яды из организма. Это натуральное очищающее вещество, по спектру действия напоминающее активированный уголь.

    Использованные источники: yandex.by

    Лучшие сорта огурцов: описание и фото

    Какие сорта огурцов считать самыми лучшими, каждый садовод-огородник определяет самостоятельно. В этом выборе многое зависит от личного вкуса и опыта, а также от особенностей выращивания традиционных и новых сортов.

    Желая получить хороший урожай, многие делают ставку на проверенные, высаживаемые из года в год огурцы, собирая и проращивая их семена. Но со временем при перекрестном опылении сорта вырождаются, утрачивая свои лучшие характеристики, и возникает необходимость пробовать что-то новое. Как выбрать лучшие сорта огурцов, наиболее подходящие для вашего участка, на что обратить внимание при покупке семян, какие параметры учитывать? Постараемся разобраться в каждом из этих вопросов.

    ООО «Агрофирма Партнер»

    Агрофирма «Партнер» с 2014 года предлагает дачникам и огородникам семена высокого качества. Компания производит семена собственной селекции. Вся продукция соответствует актуальным ГОСТам Российской Федерации, семена производятся экологически чистым путем без использования ГМО. Каждый новый сорт тестируется на собственной опытной базе, в продажу поступают только лучшие образцы, проверенные селекционерами и экспертами компании.
    Телефон: +7 (499) 677-62-42
    Email: info@semena-partner.ru

    Приобрести семена огурца ГОША F1, Бинго F1 в розницу.
    Официальный интернет-магазин семян «Партнер».

    Видео по теме: ОГУРЦЫ СО ВКУСОМ ДОЖДЯ И ГРОМА ! ХРУСТЯЩИЕ И САМЫ ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ !

    Видео по теме: Огурцы взойдут в 5 раз быстрее с этими секретами! Как сажать огурцы в открытый грунт?

    Видео по теме: ОГУРЕЦ ИЛИ ДЫНЯ? ОГУРДЫНЯ! ПРОБУЕМ НА ВКУС

    Видео по теме: Самые вкусные огурчики Выбираем салатные сорта!

    Видео по теме: Мини-арбуз, который на вкус как огурец и лайм – и вы можете вырастить его дома

    Видео по теме: ОГУРЦЫ СО ВКУСОМ ДОЖДЯ И ГРОМА ! ХРУСТЯЩИЕ И САМЫ ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ !

    Видео по теме: Мини-арбуз, который на вкус как огурец и лайм – и вы можете вырастить его дома

    Видео по теме: ОГУРЕЦ ИЛИ ДЫНЯ? ОГУРДЫНЯ! ПРОБУЕМ НА ВКУС

    Видео по теме: Самые лучшие сорта огурцов

    Видео по теме: VLOG ●ПОЕЗДКА В ГОРОД ЗА ПОКУПКАМИ.ОРЕНБУРГ!

    Видео по теме: БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ДЛЯ УМНЫХ! ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ!

    Видео по теме: ГЛОТАЕШЬ ИЛИ СПЛЕВЫВАЕШЬ (ОПРОС ДЕВУШЕК)

    Видео по теме: Тёмный мир Крис-чана - Трэшовый Вкус #68

    Видео по теме: Очень Простой, Но Обалденный На Вкус Салат из Огурцов, За Копейки

    Видео по теме: ОГУРЕЦ 4 кг ! Как мы вырастили армянский огурец со вкусом дыни. Что из него приготовить.Урожай 2020.

    Критерии выбора семян

    Те, кто слепо доверяют многообещающим рекламным заявлениям (типа «Взрыв урожая» или «Идеальные для засолки»), часто оказываются разочарованными. И дело здесь не только в добросовестности (или наоборот) производителей семян, но и возможно неверном понимании покупателем остальной информации, изложенной на ярких пакетиках.

    Огурцы культивируют как на открытом, так и на защищенном грунте (под пленочными укрытиями, в стационарных теплицах); есть даже отдельные виды, предназначенные для выращивания на подоконнике или на балконе.

    Чтобы обобщить рекомендации по выбору подходящего сорта или гибрида, по некоторым из них приведем основные данные (см. таблицу):

    Условия выращиванияОсновные характеристикиСорта и гибриды
    Открытый грунтПчелоопыляемые«Монастырский», «Нежинский», «Парижский корнишон», «Желудь F1», «Родничок F1», «Фермер F1»
    Индетерминантные или детерминантные
    Районированные
    Среднеранние и среднеспелые
    Защищенный грунт или домашние условияПартенокарпические«Кустовой», «Балаган F1», «Богатырская сила F1», «Карапуз F1», «Хит сезона F1», «Хрустик F1»
    Детерминантные
    От ранних до позднеспелых

    Кроме того, важно, для чего вы собираетесь сажать огурцы: для употребления в пищу в свежем виде или для засолки. Салатные отличаются нежным сладким вкусом – это все гладкие сорта огурцов или с бугорками белого цвета на кожице, а засолочные – колючие, бугорчатые, пупырчатые с черным опушением или шипами. Есть также универсальные, которые подходят для любых целей.

    Если для опытных огородников все перечисленные характеристики понятны, то для начинающих лучше расшифровать стандартные термины и обозначения.

    Понятия и термины

    Начнем с азов и напомним, что огурец посевной – однолетняя культура семейства тыквенных. Растение преимущественно травянистое с лиановидным стеблем, но есть кустовые и полукустовые формы (детерминантные, то есть ограниченные в росте).

    Индетерминантные растения не имеют естественных ограничений в процессе роста, что часто приводит к обламыванию хрупких побегов, особенно под весом созревающего урожая. Для таких огурцов многие предпочитают сооружать шпалеры или натягивать прочные сетки, которые поддерживают стебель-лиану и позволяют ему «карабкаться» вверх, цепляясь усиками.

    Более неприхотливыми с этой точки зрения считаются детерминантные сорта и гибриды, у которых рост центрального побега заканчивается формированием цветочной кисти на уровне 50-60 см (в открытом грунте) или 80-100 см (в тепличных условиях). Плоды у кустовых и полукустовых форм развиваются не столько на центральном стебле, сколько на многочисленных боковых побегах. Среди наиболее популярных короткостебельных сортов огурцов – «Гектор F1», «Богатырская сила F1», «Встречный F1», «Коротышка» и др.

    Виды опыления

    Цветки огурцов желтые, в основном раздельнополые: мужские и женские, одиночные либо собранные в соцветия.

    Как правило, «букетом» растут мужские цветы в узлах главного стебля и боковых побегов, а женские формируются поодиночке (у длинноплодных сортов). Исключение составляют разновидности огурцов с пучковой завязью, где женские цветки в пазухах листьев располагаются в виде соцветий по 8-12 штук.

    Основной вид опыления – перекрестный, то есть пыльца с мужских цветков должна попасть на женские, чтобы мелкие завязи начали развиваться. С этой задачей хорошо справляются насекомые. При их отсутствии вы можете проводить опыление вручную искусственным путем (перенося пыльцу кисточкой или прислоняя сорванные мужские цветки к женским). Более простой способ – выбирать партенокарпические сорта и гибриды огурцов.

    Огурцы не бывают самоопыляемыми (самоопыляющимися). Существуют всего две формы:

    1. Пчелоопыляемые. На каждом растении есть и мужские, и женские цветки. Для оплодотворения нужно, чтобы пыльца первых попала на пестики вторых. После этого завязи вырастают в зеленцы молочной спелости (это то, что мы едим). Если зеленцы оставить на кустах, они достигнут биологической спелости, то есть мякоть и шкурка у них уплотнятся, а семена приобретут небольшую толщину и затвердеют. Такие семена можно собрать и посеять.
    2. Партенокарпические. Все цветки бесполые (не двуполые, как у помидоров, это важно). Как только цветок отцветает, запускается генетически запрограммированный механизм роста завязи. Она дорастает до определенного размера, и получается зеленец. Оставлять его на кусте бесполезно, поскольку он никогда не поспеет, и семена не образуются.

    Полученные в результате селекции партенокарпические разновидности отличаются разрастанием неоплодотворенных завязей после окончания цветения. Плоды при этом дорастают до определенного размера и дальше не созревают, то есть в них не развиваются семена.

    Гибриды

    Гибриды выводят путем скрещивания нескольких сортов (каких именно – коммерческая тайна каждого производителя). Аббревиатура F1 в названии сортов огурцов (и других растений) говорит о том, что перед вами семена-«дети» (F от ит. figli – дети) в первом поколении (1).

    Как и при любом скрещивании, основная цель создания гибридных сортов огурцов – это попытка добиться совмещения лучших качеств, унаследованных от каждого из родителей. Например, при искусственном опылении от одного могут передаться непревзойденная хрусткость и сладость, а от другого – устойчивость к болезням или высокая урожайность. Эксперименты в сфере селекции ведутся постоянно; их результаты мы наблюдаем в виде многочисленных новых гибридов с улучшенными свойствами.

    Сорт сохраняет свои характерные родительские признаки на уровне генотипа. Поэтому основное различие между сортом и гибридом заключается в том, что семена нравящегося вам сорта можно ежегодно собирать, а затем выращивать без особых потерь в качестве, а с гибридными формами такая экономия практически невозможна.

    Существует распространенное мнение, что обычные сорта, да еще и пчелоопыляемые, значительно вкуснее и полезнее гибридов. С ним можно соглашаться или нет, но гибриды, как правило, обеспечивают стабильный и высокий урожай плодов «товарного» качества: ровных, здоровых, одинаково окрашенных, то есть огурчиков просто один к одному. При этом, выращивая гибриды, несложно добиться непрерывности получения урожая на протяжении всего сезона – с конца весны и до самых заморозков.

    Сроки созревания

    Для получения постоянного урожая советуют высаживать рассаду или сеять семена огурцов в несколько этапов.

    По срокам созревания гибриды и сорта огурцов различают так:

    СрокиСорта и гибриды
    Раннеспелые – до 45 суток«Водолей», «Изящный», «Конкурент», «Аякс F1», «Кукуй F1», «Люкс F1», «Маша F1», «Магнат F1» и др.
    Среднеспелые – до 49 суток«Воронежский», «Засолочный», «Желудь F1», «Знатный F1», «Клавдия F1», «Лидер F1», «Магистр F1», «Солист F1» и др.
    Позднеспелые – свыше 50 суток«Дальневосточный 6», «Феникс», «Аббад F1», «Багратион F1», «Гейша F1», «Форвард F1» и др.

    Когда именно следует высаживать огурцы, зависит не только от скорости их созревания, но и от того, в каком регионе вы находитесь. Многие сорта овощных культур адаптированы к различным климатическим условиям, то есть специально районированы для определенных местностей. Особенно важным этот фактор оказывается при выращивании огурцов в открытом грунте. Если вы живете, например, в Подмосковье, то лучше выбирайте сорта и гибриды для Центрального региона («Авторитет F1», «Алмаз F1», «Ассоль F1», «Валдай F1», «Коротышка», «Настенька F1», «Ямал F1»).

    Характеристики популярных сортов с фото

    А теперь перейдем к подробному описанию особенностей некоторых сортов огурцов, упоминавшихся ранее.

    Гибрид «Балаган F1»
    Отличается относительной холодостойкостью, позволяющей выращивать данный гибрид в весенних необогреваемых теплицах (внесен в Госреестр РФ в 2010 году). Относится к раннеспелым, партенокарпическим, по назначению универсален (салатный, консервный). Растение индетерминантное, но среднерослое и слабоветвистое. Поэтому некоторые позиционируют его как «балконный» сорт. Тип цветения преимущественно женский, формирование завязей в пазухе листа происходит пучками по 2-6 штук. Зеленцы короткие, веретеновидные, ребристые с бугорками среднего размера и белым опушением средней плотности, массой 80-90 г при товарной урожайности порядка 11-13 кг/м2. Сорт обладает устойчивостью к вирусной мозаике (ВОМ1), грибковым заболеваниям (оливковой пятнистости, мучнистой росе) и толерантностью к ЛМР.

    Использованные источники: yandex.by

    Отзыв: Огурцы свежие РОСТ - Вкус лета . вот так вот

    Свежие огурчики. Это раньше, зимой при упоминании одного этого слова немного текли слюни. Сейчас в любое время года свежие огурчики можно купить практически в любом магазине. О пользе и вреде зимних огурцов даже и не хочется вести споры .

    Хочется . значит возьмём и будем кушать !
    Среднеплодные огурцы " Рост "

    Какой огурец на вкус

    По моей этикетке уже и не понятно - какого сорта огурцы .

    Какой огурец на вкус

    Но можно ещё прочитать, что огурцы выращивают в теплицах Липецкой области и доставляют к нам, в Нижний Новгород .

    Вот ведь парадокс - такие же тепличные комплексы есть у нас в Сормове и рядом с городом - на Бору и что же ? Там ещё не поспели огурцы ?

    Огурчики уже расфасованы примерно по 500-700 грамм в лоточки и запечатаны. Мне это импонирует - нет такого, что каждый подошедший при выборе огурца помнет его за бочок .

    Какой огурец на вкус

    На этикетке с обратной стороны как раз можно и посмотреть откуда огурцы, развес, сорт, дату сбора и срок годности ( на моей наклейке всего этого уже не увидишь - долго лежали в холодильнике )

    От долгого лежания в холодильнике, конечно же, произошла некая деформация - немного помялись бока ( но это моя вина )

    Какой огурец на вкус

    На вкус огурцы - как настоящие летние, даже со своим характерным огуречным запахом .
    Кожура не потеряла цвет, даже от длительного хранения. Она такая же зелёная, но не жёсткая .

    Сам огурчик плотный, не рыхлый

    Какой огурец на вкус

    . Серединка, как мне и нравится, с мелкими зёрнышками. В салат подошёл идеально .

    По вкусовым качествам. Нет, нет . он совсем не " пустой, с травяным вкусом ". Он реально напоминает свежесорванный огурец с грядки. Даже немного " попка " горчит .

    Использованные источники: otzovik.com

    Огурцы и опыт

    Виктор Иванович приехал в оптовый магазин компании «Гавриш» в Крымске, чтобы купить семена огурцов впрок, ведь в горячий сезон трудно выбраться куда-то — много работы в теплицах. «А вот и "мой" Мамлюк — до чего красивые огурчики! Очень радует этот новый гибрид!» — с удовольствием сообщил Виктор Иванович. Огурчики, которые привез с собой фермер с хутора Трудобеликовского, и правда загляденье: один к одному, темно-зеленые, бугорчатые. Вопросы к фермеру напрашивались сами собой…

    — Во время одной из наших с вами последних встреч, вы говорили о том, что за многие годы бессменной культуры огурца уже начали подумывать о приобретении нового участка, поскольку земля нуждается в смене культуры. Осуществили свои планы?

    — Да, проблемы с грунтом накапливаются. Купил 36 соток неподалеку от старого участка. Строю новые теплицы. Сейчас решил воспользоваться программой возмещения части затрат владельцам ЛПХ (с каждого квадратного метра отстроенных и введенных в эксплуатацию теплиц возвращают 300 рублей).

    Теперь, основываясь на знаниях, постараюсь не занести на новый участок всяких болезней, чтобы земля «работала» как можно дольше — теперь уже не только на меня, но и на моих детей. Новый участок оформляю на своего сына, ведь у меня здоровье уже не то, что лет десять-пятнадцать назад, а Евгений молод и готов, как и я, работать на земле.

    В старых теплицах хочу ввести малообъемную технологию выращивания — на матах. Думаю, что мой опыт и консультации агрономов компании «Гавриш» – их подразделения «Профессиональные семена» – позволят быстро освоить новые технологии.

    Правильный выбор гибрида огурца обеспечит стабильный урожай и конкурентноспособность

    — Как начинался в этом году сезон? Были проблемы?

    — Подвели японские томаты, их «побил» вирус. (Вирусные болезни томатов способны уничтожить весь урожай под корень. Из-за обнаружения вирусов в декабре 2020 года были введены ограничения на ввоз томатов в Россию из разных стран – прим. ред.) Пришлось эту часть площади пересеивать огурцами. Цены на огурцы весной были приемлемыми. Хотя из Крыма в Краснодарский край хлынули более ранние овощи. В условиях такой конкуренции цены, естественно, падают. Но, поскольку в своем ЛПХ делаем все сами, не нанимаем работников, наше дело рентабельно. В любом случае наши трое детей (Ирина, Елена и Евгений) и я с супругой Тамарой Семеновной будем работать только на земле.

    Вкус огурца зависит от условий выращивания и правильного выбора гибрида. Вкусные огурцы продаются лучше всего

    — Виктор Иванович, хочу отдать должное вашим огурчикам: до чего же они хрустящие и сладкие! Интересно, оптовые покупатели обращают внимание на вкус или же для них самое главное — лежкость и привлекательный внешний вид?

    — Вкус — это особый вопрос. Приведу пример. Моя старшая дочь тоже выращивает огурцы на продажу. Но у нее другая почва, поливная вода. И вкус у огурцов тоже другой. Внуки бегут есть огурчики только ко мне. Говорят, что они — самые сладкие. Оптовики тоже обращают на это внимание. У меня за многие годы сложились свои покупатели, которые «узнают» огурчики именно по вкусу. Вкус огурца зависит от условий выращивания.

    Важнейшие качества огурца: вкус, устойчивость к вредителям, теневыносливость и лежкость

    — Виктор Иванович, какими вы видите огурцы будущего?

    — Во-первых, устойчивыми к болезням, вирусам, нематоде.
    Во-вторых, теневыносливыми, чтобы можно было выращивать их в отапливаемых теплицах даже в пасмурные зимние дни. В-третьих, плоды среднего размера, жесткие, чтобы дольше держали тургор (на это покупатели обращают особое внимание), бугорчатые, с темным опушением.

    — Какие у вас планы на второй оборот в этом году?

    — Во втором обороте большим спросом пользуются короткоплодные зеленцы. Но я вновь посажу гибрид F1 Мамлюк и, думаю, не прогадаю. А еще — на испытание, чтобы посмотреть на них, так сказать, в полевых условиях, — три новых гибрида компании «Гавриш».

    Любовь к работе на земле и знание агротехники обеспечат фермерам хороший урожай и хорошую прибыль

    — Что бы вы посоветовали начинающим овощеводам?

    — Берите участок, обрабатывайте землю. Далее, чтобы заработать «первый рубль», вырастите под пленкой (даже под дугами) ранние овощи — редис, зелень, картошку и прочее. Постепенно, по мере накопления средств, расширяйтесь, стройте теплицы. Изучайте агротехнику, консультируйтесь со специалистами (на ГавришПроф есть консультация агронома по гибридам Гавриш – она бесплатна и очень полезна), ходите на семинары. Без знаний агротехники ничего не получится. А еще любите работу на земле, ведь без этого не добиться успеха.

    Использованные источники: yandex.by

    ТОП-50 сортов огурцов для открытого грунта 2022 года — фото с описанием

    Огурец – растение, пользующееся большой популярностью. Многие дачники выращивают его на своих участках. Чаще всего культуру сажают в открытый грунт.

    Лучшие сорта самоопыляемых огурцов для открытого грунта

    Самоопыляемые огурцы не требуют особого ухода. Им нужно обеспечить лишь достаточное количество света и питательную почву, а также следить за уровнем влажности воздуха. Наилучшими сортами для открытого грунта считают следующие: Альянс F1, Орфей F1, Задор F1, Герман F1, Бочковой F1, Патти, Королек, Апрельский, Стелла, Престиж.

    Альянс F1

    Среднеспелый гибрид, дающий очень вкусные плоды. Урожайность неплохая – 17 килограмм с квадратного метра. Перед посадкой рекомендуется провести проращивание семян. Сорт отлично подходит для зимних заготовок.

    Орфей F1

    Довольно ранний сорт, который дает урожай примерно спустя 40 дней после посадки. С квадратного метра грядок можно получить до 7 килограмм плодов. В одной завязи – до 8 овощей средней массой 80-110 грамм.

    Задор F1

    Ранний гибрид, подходящий для открытого грунта. Урожай дает спустя 35 дней после высадки. Одна завязь формирует до 5 плодов. С квадратного метра получают до 6 килограмм овощей. По размеру они небольшие, так что будут хорошо смотреться в банках.

    Герман F1

    Сорт является универсальным. Подходит как для открытого грунта, так и для теплицы. Выведены огурцы были голландскими селекционерами. Лучший вариант для засолки или употребления в свежем виде. Можно класть в салаты. Масса одного плода составляет максимум 90 грамм.

    Бочковой F1

    Как можно понять из названия, овощи идеальны для засолки. Вкус без горьких ноток. Сорт отличается высокой стойкостью к различным болезням.

    Патти

    Новинка, быстро набравшая популярность. Всегда дает хороший урожай. Плоды небольшие, так что подойдут для консервации. Сорт отличается высокой стойкостью к неблагоприятным условиям окружающей среды.

    Королек

    Ранний сорт огурца, приятный на вкус. При правильном уходе можно получить около 20 килограмм урожая. Сами овощи большие, так что лучше всего добавлять их в салаты. Вкус освежающий, горечи нет.

    Апрельский

    Еще один салатный сорт, дающий первый урожай уже в июне. Хорошо выдерживает неблагоприятные условия окружающей среды.

    Стелла

    Неплохой гибрид, пользующийся популярностью благодаря высокой урожайности. Овощи хорошо смотрятся в засолках. Они аппетитно хрустят во время употребления.

    Престиж

    Один из лучших сортов. Урожайность высокая: до 20 килограмм с квадратного метра. Огурцы имеют приятный вкус без горечи, долго не портятся.

    Самые урожайные сорта огурцов для открытого грунта

    Любой дачник хочет получить хороший урожай огурцов. Чтобы добиться цели, достаточно просто подобрать урожайный сорт: Сюзанна, Родничок, Спарта F1, Зозуля F1, Разносол F1, Кустовой, Буратино, Хрустящий.

    Сюзанна

    В последнее время становится все более популярным. Сорт подходит не только для открытого грунта, но и для теплиц, а также балконов. Отличается высокой устойчивостью к болезням. Урожайность высокая.

    Родничок

    Сорт известен многим дачникам. На созревание требуется всего 50 дней. Овощи имеют приятный вкус, размер – до 11 сантиметров. Товарные характеристики высокие.

    Спарта F1

    Гибридный сорт, прекрасно чувствующий себя в открытом грунте. Огурцы вкусные, кожица у них тонкая и не горчит. Мякоть всегда хрустящая и сочная, семена небольшие. Можно солить или мариновать эти овощи.

    Зозуля F1

    Чтобы увеличить показатели урожайности, не нужно заботиться о естественном опылении. Но оно все-таки поможет получить овощи очень рано. В первый месяц вполне реально получить 16 килограмм плодов. Товарные характеристики неплохие.

    Разносол F1

    Сорт отличается стойкостью к большинству болезней. Кусты среднерослые, длина плодов – максимум 11 сантиметров. Назначение – универсальное. Урожайность высокая – примерно 15 килограмм с квадратного метра.

    Кустовой

    Достаточно специфическая разновидность, радующая хорошим урожаем: с гектара получают до 370 центнеров овощей. Назначение плодов – универсальное.

    Буратино

    Среднеспелый вариант, плоды которого могут достигать 9 сантиметров и массы 100 грамм. Использовать овощи можно как в свежем, так и переработанном виде. Урожайность – до 13 килограмм с квадратного метра.

    Хрустящий

    Идеальный вариант для засолки. Овощи не очень крупные, до 12 сантиметров. Их максимальная масса – 120 грамм. Хрустящие и сочные. При засолке огурцы сохраняют все свои свойства.

    Ранние сорта огурцов

    Ранние сорта огурцов позволяют радовать себя огурцами тогда, когда другие культуры еще только начинают расти. Особого внимания заслуживают такие варианты: Алтайский ранний 166, Боровичок F1, Амур F1, Меренга F1, Анзор F1, Кроха, Зозуля, Каскад, Конкурент.

    Алтайский ранний 166

    Один из самых скороспелых и урожайных вариантов. Плодоношение наступает примерно спустя 37 дней после всходов. Отличается высокой стойкостью к морозам. Средняя масса одного плода – 80 грамм.

    Боровичок F1

    Пчелоопыляемый гибрид. Ждать урожая можно спустя примерно 45 дней после всходов. Один плод может весить около 100 грамм. По вкусу огурцы приятные, нет горьких ноток. Сорт отличается высокой стойкостью ко многим болезням.

    Амур F1

    Дает плоды уже спустя 40 дней после всходов. На первом ярусе наблюдается букетный тип завязей. Размер одного зеленца – 12 сантиметров, овощи сочные и слегка пушистые. Стоит отметить, что плоды надо срывать постоянно, иначе они испортятся.

    Меренга F1

    Гибрид выведен голландскими селекционерами. Дает хороший урожай высокого качества. Мякоть очень приятная по структуре, с приятным ароматом. Можно получить до 12 килограмм овощей с квадратного метра.

    Анзор F1

    Урожай можно получить уже спустя 35 дней после всходов. Сорт отличается стойкостью к холодам, а также не боится неблагоприятных условий окружающей среды. Можно получить до 5 килограммов зеленцов с квадратного метра.

    Кроха

    Собирать огурцы можно уже через 40 дней. Опыляется преимущественно пчелами. Сорт сильный, дает стабильный урожай. Вес одного овоща – около 90 грамм.

    Зозуля

    Описание указанного сорта представлено ранее.

    Каскад

    Скороспелый сорт, который был районирован в 1982 году. Плоды плотные и хрустящие, достигают длины в 16 сантиметров и массы 150 грамм. Культура очень требовательна к влажности почвы.

    Конкурент

    Популярный вариант, который нравится дачникам из-за высокой урожайности и стойкости к большинству болезней. Плоды могут достигать массы 100 грамм. Культивировать растение можно только в открытом грунте.

    Сорта огурцов для Подмосковья для открытого грунта

    Определенные сорта лучше всего подходят для выращивания в Подмосковье. Рекомендованы следующие варианты: Кураж, Амур, Туми, Конни, Миранда.

    Кураж

    Самоопыляемый гибрид, дающий вкусные плоды уже в начале лета. Вес одного плода – до 130 грамм. Горечи во вкусе совершенно нет.

    С описанием этого сорта можно ознакомиться выше.

    Скороспелый сорт, дающий большой урожай. Огурцы корнишонного типа, темно-зеленые, вкусные и хрустящие. При консервации становятся более пикантными.

    Конни

    Одна из новинок. Хорошо переносит неблагоприятные условия окружающей среды. Овощи растут так, словно это гроздь винограда. Собирать урожай следует ежедневно.

    Миранда

    Плодоношение наступает спустя 40 дней. Урожай можно перевозить на дальние расстояния, не боясь повредить.

    Для Урала и Сибири

    Для Урала и Сибири следует подбирать выносливые сорта, способные выдерживать неблагоприятные условия окружающей среды. Хорошо зарекомендовали себя такие варианты: Артек F1, Бэби мини F1, Гектор F1, Шмель F1, Уникальный F1, Герман F1, Дездемона F1, Чемпион.

    Артек F1

    Выносливый сорт, опыляемый пчелами. Огурцы корнишонного типа, вкусные и хрустящие. Товарные характеристики высокие, идеальный вариант для консервации. Растение отличается стойкостью к большинству болезней.

    Бэби мини F1

    Неплохой салатный огурец, отличающийся сочной и вкусной мякотью. Плоды короткие, темно-зеленого оттенка. Урожайность всегда стабильно высокая. В опылении данная культура не нуждается.

    Гектор F1

    Лучший по вкусу и товарности сорт. Огурцы средних размеров, до 12 сантиметров, имеют очень приятный вкус. Их используют как для салатов, так и для консервации. Сам куст небольшой.

    Шмель F1

    Дает неплохой урожай, а также может выступать опылителем для других растений. Огурцы идеальны в салатах и просто в свежем виде.

    Уникальный F1

    Невероятно популярный среди дачников сорт: раннеспелый, дает вкусные плоды, причем в больших количествах. Кусты мощные, отдают овощи в течение всего лета, да и в начале осени тоже плодоносят.

    Герман F1

    Описание данного сорта представлено выше.

    Дездемона F1

    Отличный гибрид, дает до 100% товарной продукции. Огурцы корнишонного типа, собирать их надо ежедневно. Можно использовать в свежем виде или для консервации. Урожай собирают буквально ежедневно.

    Директор F1

    Сорт дает хороший урожай, причем огурцы имеют высокое качество и приятный вкус. Плодоношение растянутое. Куст среднерослый, не требует опыления.

    Чемпион

    Раннеспелый и урожайный вариант, подходящий не только для открытого грунта, но и для теплиц. Дает до 30 килограмм с квадратного метра. Плодоношение растянуто до поздней осени. Длина одного овоща – 15 сантиметров, масса – 120 грамм. Овощи хорошо лежат и перевозятся на дальние расстояния.

    Для южных регионов России

    В южных регионах страны можно сажать как самоопыляемые огурцы, так и те, которым нужны пчелы. Самые высокие оценки от любителей и профессионалов получили следующие сорта: Маша F1, Амур F1, Герман F1, Конкурент, Директор F1, Гирлянда, Журавленок F1, Соловей F1, Родничок F1, Феникс-640, Капелька, Адам F1.

    Маша F1

    Голландский гибрид, идеальный для южных регионов. Замачивать семена перед посадкой не требуется. Сорт раннеспелый и урожайный (10 килограмм с квадратного метра). Длина плодов – примерно 11 сантиметров, но можно снимать их и раньше. Употреблять рекомендуется в свежем виде, но и консервировать тоже можно. Овощи нормально переносят перевозку.

    Использованные источники: yandex.by
    Болезни Флоксов С Фотографиями И Их ЛечениеУглекислый Газ Для Растений Своими РукамиКак Растет Хмель ФотоХрен Фото РастенияУглекислый Газ Для Растений Своими РукамиФитолампы Для РастенийДомашнее Растение БерезкаАлоэ Родина РастенияБругмансия Уход В Домашних УсловияхПримеры Многолетних РастенийРастение Тархун ФотоПерилла Растение ФотоТабак Фото РастенияРастения Отпугивающие КомаровТсуга Канадская НанаКапельный Метод Полива РастенийПоражение Сельскохозяйственных Растений Болезнями И ВредителямиНа Ина РастениеАир Фото РастенияРастение Сантолина СеребристаяТусовка На МалинеЧто Значит Прищипывать Растение Видео